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商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm ホワイト ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 15cm White ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ホワイト ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:261/ ●重量:93g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170067684

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm ホワイト 261 ペティーナイフ No.8812010
3,852 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm ホワイト ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 12cm White ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ホワイト ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:228/ ●重量:75g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170067615

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm ホワイト 228 ペティーナイフ No.8811910
3,515 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm イエロー ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 12cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:228/ ●重量:75g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170067639

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm イエロー 228 ペティーナイフ No.8811930
3,515 円

商品の特徴堺孝行 (日本鋼・ツバ付) ペティーナイフ 18cm 15005 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。
●片刃製品仕様 ●型番:15005 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Petty Knife with Bolster 18cm 15005 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:295/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4582226413216

堺孝行 (日本鋼・ツバ付) ペティーナイフ 18cm 15005 295 庖丁 No.7925300
7,839 円

商品の特徴響十強化木シリーズペティーナイフ KP-1107 15cm ●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃 ●背厚：2.3mm 製品仕様 ●型番:KP-1107 ●英語商品名:Kyoto Petty Knife KP-1107 15cm ●商品ブランドシリーズ:響十　強化木シリーズ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:268/ ●重量:90g ●板厚み:背:2.3 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/18-8ステンレススチール/強化木 ●刃渡り:15cm JANコード：4906496708672

響十強化木シリーズペティーナイフ KP-1107 15cm 全長:268 庖丁 No.7917900
12,600 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm レッド ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 12cm Red ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:228/ ●重量:75g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170067622

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm レッド 228 ペティーナイフ No.8811920
3,515 円

商品の特徴堺孝行 INOX PC柄ペティーナイフ 18cm 11005 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
●両刃 ●耐熱温度：150度 ●背厚：1.9mm 製品仕様 ●型番:11005 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Petty Knife (plastic Handle) 18cm 11005 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:295/ ●重量:105g ●板厚み:背:1.9 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:18cm JANコード：4582226411397

堺孝行 INOX PC柄ペティーナイフ 18cm 11005 全長:295 庖丁 No.7915910
9,860 円

商品の特徴正広作 MV-P PC柄 (黒) ペティーナイフ 15cm ●両刃製品仕様 ●英語商品名:Masahiro MV-P Petty Knife with Black Plastic Handle 15cm ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:263/ ●重量:63g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン鋼/PC柄 ●刃渡り:15cm JANコード：4978857139043

正広作 MV-P PC柄 (黒) ペティーナイフ 15cm 263 ナイフ No.8751000
5,690 円

商品の特徴堺菊守 (モリブデン鋼) 和式ウォールナット柄ペティーナイフ 15cm ●適度なしなりと本職用としての硬度。
サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。
●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Kikumori Petty Knife with Rosewood Handle 15cm ●商品ブランドシリーズ:堺菊守 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:280/ ●重量:60g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ハイカーボン特殊ステンレス鋼/柄：紫檀八角 ●刃渡り:15cm JANコード：4582226902154

堺菊守 (モリブデン鋼) 和式ウォールナット柄ペティーナイフ 15cm 全長:280 庖丁 No.8500400
9,609 円

商品の特徴響十強化木シリーズペティーナイフ KP-1108 12cm ●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃 ●背厚：2.3mm 製品仕様 ●型番:KP-1108 ●英語商品名:Kyoto Petty Knife KP-1108 12cm ●商品ブランドシリーズ:響十　強化木シリーズ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:237/ ●重量:80g ●板厚み:背:2.3 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/18-8ステンレススチール/強化木 ●刃渡り:12cm JANコード：4906496708689

響十強化木シリーズペティーナイフ KP-1108 12cm 全長:237 庖丁 No.7917800
11,999 円

商品の特徴正広作 MV-S ペティーナイフ 12cm ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
●両刃製品仕様 ●英語商品名:Masahiro MV-S Petty Knife 12cm ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:235/ ●重量:75g ●板厚み:背:1.5 ●材質:特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)/抗菌性ステンレス ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4978857136028

正広作 MV-S ペティーナイフ 12cm 235 庖丁 No.7927600
8,849 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm ブルー ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 12cm Blue ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:228/ ●重量:75g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170067653

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm ブルー 228 ペティーナイフ No.8811950
3,515 円

商品の特徴堺孝行 INOX PC柄ペティーナイフ 12cm 11002 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
●両刃 ●耐熱温度：150度 ●背厚：1.9mm 製品仕様 ●型番:11002 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Petty Knife (plastic Handle) 12cm 11002 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:235/ ●重量:80g ●板厚み:背:1.9 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:12cm JANコード：4582226411342

堺孝行 INOX PC柄ペティーナイフ 12cm 11002 全長:235 庖丁 No.7915800
7,969 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm イエロー ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 15cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:261/ ●重量:93g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170067707

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm イエロー 261 ペティーナイフ No.8812030
3,852 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm ブラック ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 15cm Black ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:261/ ●重量:93g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170067677

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm ブラック 261 ペティーナイフ No.8812000
3,852 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm ブルー ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 15cm Blue ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:261/ ●重量:93g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170067721

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm ブルー 261 ペティーナイフ No.8812050
3,852 円

商品の特徴正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ 15cm CT-6315 ●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:CT-6315 ●英語商品名:Masamoto Petty Knife with Bolster & Rosewood Handle 15cm CT-6315 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:265/ ●重量:90g ●板厚み:背:1.7 ●材質:最高級炭素鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170205192

正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ 15cm CT-6315 265 庖丁 No.7929100
14,400 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm レッド ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 15cm Red ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:261/ ●重量:93g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170067691

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm レッド 261 ペティーナイフ No.8812020
3,852 円

商品の特徴堺孝行 INOX PC柄ペティーナイフ 15cm 11004 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
●両刃 ●耐熱温度：150度 ●背厚：1.9mm 製品仕様 ●型番:11004 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Petty Knife (plastic Handle) 15cm 11004 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:265/ ●重量:100g ●板厚み:背:1.9 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:15cm JANコード：4582226411359

堺孝行 INOX PC柄ペティーナイフ 15cm 11004 全長:265 庖丁 No.7915900
8,220 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm グリーン ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 12cm Green ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:228/ ●重量:75g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170067646

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm グリーン 228 ペティーナイフ No.8811940
3,515 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm グリーン ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 15cm Green ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:261/ ●重量:93g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170067714

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm グリーン 261 ペティーナイフ No.8812040
3,852 円

商品の特徴杉本ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) ペティーナイフ (プルニエ) 18cm ●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sugimoto Best Quality Japan Steel Petty Knife (Prunier) with Bolster 18cm ●商品ブランドシリーズ:杉本　ツバ付最上品 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:290/ ●重量:100g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4580386885034

杉本ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) ペティーナイフ (プルニエ) 18cm 290 ペティーナイフ No.8708000
16,299 円

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 15cm ホワイト 261 ペティーナイフ No.8812010
3,852 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-pro PLUS ペティーナイフ 12cm シルバー ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Plus Petty Knife 12cm Silver ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:シルバー ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:230/ ●重量:70g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ブレード：モリブデンバナジューム鋼/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●消毒保管庫:○ ●検定証印基準適合証印　可能:HACCP ●刃渡り:12cm JANコード：4548170140868

EBM(江部松) E-pro PLUS ペティーナイフ 12cm シルバー全長:230 ペティーナイフ No.8734500
5,399 円

商品の特徴杉本合金鋼ステンレスペティーナイフ CM2012 12cm ●両刃 ●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
製品仕様 ●型番:CM2012 ●英語商品名:Sugimoto Special Alloy Steel Petty Knife cm2012 12cm ●商品ブランドシリーズ:杉本　合金鋼ステンレス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:80g ●板厚み:背:2.0 ●材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)/ ●刃渡り:12cm JANコード：4580386885416

杉本合金鋼ステンレスペティーナイフ CM2012 12cm 230 庖丁 No.7922400
15,600 円

商品の特徴 EBM(江部松) E-pro PLUS ペティーナイフ 15cm シルバー ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Plus Petty Knife 15cm Silver ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:シルバー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:260/ ●重量:80g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ブレード：モリブデンバナジューム鋼/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●消毒保管庫:○ ●検定証印基準適合証印　可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170140936

EBM(江部松) E-pro PLUS ペティーナイフ 15cm シルバー全長:260 ペティーナイフ No.8734600
5,509 円

商品の特徴ブライト M11PRO ペティーナイフ M1117 18cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:M1117 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Petty Knife M1117 18cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:296/ ●重量:88g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496807177

ブライト M11PRO ペティーナイフ M1117 18cm 全長:296 庖丁 No.7908500
6,319 円

商品の特徴響十鎚目シリーズペティーナイフ KS-1108 12cm ●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃 ●背厚：2.3mm 製品仕様 ●型番:KS-1108 ●英語商品名:Kyoto Petty Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1108 12cm ●商品ブランドシリーズ:響十　鎚目シリーズ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:240/ ●重量:75g ●板厚み:背:2.3 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4906496708085

響十鎚目シリーズペティーナイフ KS-1108 12cm 全長:240 No.7630600
10,180 円

堺孝行 (日本鋼・ツバ付) ペティーナイフ 18cm 15005 295 庖丁 No.7925300
7,839 円

EBM(江部松) E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm イエロー 228 ペティーナイフ No.8811930
3,515 円