減農薬のための上手な使い方 根本久 和田哲夫 農山漁村文化協会テンテキリヨウノキソトジッサイ ネモトヒサシ ワダテツオ 発行年月：2016年05月30日 サイズ：単行本 ISBN：9784540141669 第1章　欧米と日本の天敵利用（総合的有害生物管理とは／農薬のリスク認識とその規制ー天敵利用の背景史／欧米での天敵利用／日本での天敵利用）／第2章　天敵利用の基本ーどうすればうまく使いこなせるか？（露地と施設で異なる病害虫管理／施設栽培の病害虫管理のポイント／露地栽培での防除戦略／施設栽培での防除戦略）／第3章　天敵利用の実際（施設栽培／露地栽培） 施設と露地、作物ごとに天敵活用の基礎を整理、間違いのない活用法、減農薬につながる具体的各種技術を紹介。
躍進著しいスペイン、国内の先進事例を多数収録。
主要害虫別のバンカー法一覧や天敵類の放飼・効果確認法、天敵・害虫別索引など付録も充実。
天敵活用による新しい防除段階を画す一冊。
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村落ガバナンスと資源循環 田原　史起 東京大学出版会クサノネノチュウゴク タハラ　フミキ 発行年月：2019年08月27日 予約締切日：2019年06月29日 ページ数：306p サイズ：単行本 ISBN：9784130302128 田原史起（タハラフミキ） 1967年広島県生まれ。
1998年一橋大学大学院社会学研究科博士課程修了、博士（社会学）。
現在、東京大学大学院総合文化研究科准教授。
専攻：農村社会学、中国地域研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　草の根から中国を理解する／第1章　「譲らない」理由ー農民の行動ロジックの変遷／第2章　「つながり」から「まとまり」へー村落ガバナンスとその資源／第3章　社会主義農村の優等生ー山東果村／第4章　出稼ぎと公共生活の簡略化ー江西花村／第5章　人材流出と資源獲得ー貴州石村／第6章　小さな資源の地域内循環ー甘粛麦村／第7章　比較村落ガバナンス論／終章　草の根からの啓示 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

結実安定と樹の衰弱を防ぐ 谷口充 農山漁村文化協会ウメ ノ サギョウ ベンリチョウ タニグチ,ミツル 発行年月：2006年03月 予約締切日：2024年06月30日 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784540053221 谷口充（タニグチミツル） 1942年7月9日和歌山県生まれ。
1963年農林水産省果樹試験場養成研修科（興津）修了（現、独立法人・農業・生物系特定産業技術研究機構果樹研究所興津）。
1963年4月和歌山県立吉備高等学校に勤務（柑橘園芸科）後継者教育に当たる。
1975年4月から1979年3月末まで和歌山県立南部高等学校（園芸科・生産技術科）に勤務。
1979年4月から果樹農業経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　低収量園はなくせる／第2章　収穫後から自発休眠期（十月）までの作業／第3章　自発休眠期（十一月）から開花期までの作業／第4章　整枝・せん定／第5章　開花期から結実期の作業／第6章　幼果期から新梢伸長期の作業／第7章　収穫期の作業／第8章　新植、改植／第9章　注意したい気象の温暖化とウイルス対策 本書の改定のポイントは、（1）最新の登録農業と、農薬残留のないウメづくりに向け防除暦・農薬を全面的に組みなおす。
（2）ナギナタガヤ利用の樹勢・開花調節、施肥量の見直し、肥効調節型肥料の利用、温暖化による生理の乱れと樹の衰弱、ウイルス対策など。
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明田作 経済法令研究会ノウギョウキョウドウクミアイホウダイサンパン アケダツクル 発行年月：2021年03月24日 予約締切日：2021年01月13日 ページ数：712p サイズ：単行本 ISBN：9784766824674 明田作（アケダツクル） 1949年福島県生まれ。
1973年東京教育大学卒業。
大学卒業後、全国農業協同組合中央会、農林中央金庫嘱託を経て、現在、農林中金総合研究所・客員研究員（1992年から2005年まで農業協同組合監査士試験委員、2003年から2007年まで日本協同組合学会副会長を務める）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　緒論（協同組合の意義と性質／農業協同組合法の沿革）／第2編　本論（総説／農業協同組合法と独占禁止法等との関係／組合の権利能力と行為／組合の設立／組合の自治法規／組合の事業／信用・共済事業に係る業務規制等／組合員／組合の機関／会計／組織変更、合併および分割等／組合の解散および清算） 著者が長年、全国農業協同組合中央会（JA全中）において、農業協同組合法（農協法）の実務に身を置いた経験をもとにまとめ上げた農協法の解説書。
令和元年改正会社法に対応。
会社補償契約・役員等賠償責任保険制度および総会資料の電子提供措置の新設等を反映。
平成23年度「JA研究賞」受賞書籍（初版）。
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山川邦夫 農山漁村文化協会キソ カラ ワカル ヤサイ ノ サクガタ ト ヒンシュ セイタイ ヤマカワ,クニオ 発行年月：2016年01月25日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540151187 山川邦夫（ヤマカワクニオ） 1933年生まれ。
1955年、東京大学農学部卒、同年農林省入省。
九州農試など経て1988年、野菜・茶業試験場長、1992年同省退官。
その後、タキイ研究農場長、同園芸専門校長を務め、2004年退社。
農学博士（東京大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論（作型とは古くて新しい野菜の総合的生産技術体系／品種・生態とは栽培の幅を広げるための基礎知識／作型を理解するために必要な野菜の特徴／野菜の起源地と生態　長日植物と短日植物／バーナリゼーション（春化）の重要性　ほか）／各論（アブラナ科各論（1）ハクサイ／アブラナ科各論（2）ツケナとカラシナ・タカナ／アブラナ科各論（3）キャベツ・ブロッコリー（カリフラワー）／アブラナ科各論（4）ダイコン／セリ科野菜ーニンジン・セルリー（セロリ）・パセリ　ほか） 早出し・遅出し、通年出荷、省力・省資源栽培の実現など、狙いの栽培、つくり方を始めたい人にお勧め。
野菜の生理・生態から作型を理解し、活用していくための実践ガイド。
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農業を豊かにするための精神科学的な基礎 ルドルフ・シュタイナー 新田義之 イザラ書房BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 ノウギョウ コウザ シュタイナー,ルドルフ ニッタ,ヨシユキ 発行年月：2000年05月 ページ数：362p サイズ：単行本 ISBN：9784756500878 佐々木和子（ササキカズコ） 1945年生まれ、東京都出身。
1967年東京教育大学（現筑波大学）理学部卒。
毎年、ぽっこわぱ耕文舎発行の農事暦に翻訳協力 市村温司（イチムラオンジ） 1942年生まれ、長野県出身。
1967年早稲田大学第一文学部仏文科卒。
1975年東京高等鍼灸学校（柔整、本科）卒。
接骨鍼灸自家営業、農業実践。
著書に『無血整復の基本』（東京ヴェレーダ出版部）、『嘔吐』（ヴェーク社）、詩集『欅』（ヴェーグ社）その他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 講座のための前置きと導入／農業を豊かにする諸条件／精神科学の課題として、大宇宙的なものを観察するー大地の生長と植物の生長／農作業における個別化対策 エコロジカルで宇宙的なバイオダイナミック農法の基本文献が丁寧な訳と編集でついに現代に甦りました。
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NHK趣味の園芸ーよくわかる栽培12か月 三輪正幸 NHK出版キウイフルーツ ミワ,マサユキ 発行年月：2011年03月 ページ数：127p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140402504 三輪正幸（ミワマサユキ） 1981年、岐阜県不破郡関ヶ原町生まれ。
千葉大学大学院博士前期課程自然科学研究科修了後、千葉大学環境健康フィールド科学センター助教となる。
専門分野は果樹園芸学で、キウイフルーツにおいては果実の追熟や貯蔵に関する研究をしている。
最近では、「食の安心・安全は育てる過程の理解から」というスローガンを掲げ、家庭園芸の普及活動にも取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キウイフルーツ栽培へのいざない（キウイフルーツ栽培の魅力と醍醐味／原産地と来歴　ほか）／初めてのキウイフルーツ栽培（栽培プランを立てよう／苗木選び　ほか）／12か月の作業と管理（1月／2月　ほか）／日常の管理のポイント（病害虫とその他の障害／施肥　ほか） キウイフルーツは豊産性で、多くの果実を手軽に収穫することができます。
病害虫に強いため家庭での栽培に向いており、鉢植えでも楽しむこともできます。
大きな果実を収穫して、おいしく追熟させるためのコツをわかりやすく解説しました。
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菅原 優 筑波書房ノウギョウノロクジサンギョウカノチヘイ スガワラ マサル 発行年月：2023年10月12日 予約締切日：2023年09月20日 ページ数：167p サイズ：単行本 ISBN：9784811906638 菅原優（スガワラマサル） 東京農業大学生物産業学部自然資源経営学科教授。
博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　6次産業化と人材育成（6次産業化の背景と人材育成／6次産業化と商品企画・開発の手順／6次産業化による地域ブランド構築のための提言ー地方と都市をどのように結びつけるべきか／6次産業化における原材料の確保と人材育成ーこと京都に着目して）／第2部　北海道における農業の6次産業化の挑戦（北海道における6次産業化の動向／農業の6次産業化と女性の自立化の可能性ー川瀬牧場の取り組みを通じて／農業の6次産業化としてのワイナリー経営への挑戦ー北海道のワイナリーを事例として／「農」の領域における“食”の重要性と6次産業化）／補論　中国の「郷村振興」戦略と6次産業化 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

トウ立ちを防いで大球をとるコツ 小さい農業で稼ぐ 川合貴雄 藤原稔司 農山漁村文化協会フェンネル カワイタカオ フジワラトシジ 発行年月：2018年12月19日 予約締切日：2018年10月31日 ページ数：104p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540181511 川合貴雄（カワイタカオ） 1939年生まれ。
元岡山県農業試験場野菜・花部部長。
博士（農学）。
1961年岡山県に採用され、野菜に関する研究に従事。
1998年岡山県を定年退職後はJAの嘱託職員として、また園芸培土製造会社の技術顧問として野菜生産農家へ技術支援を行なう 藤原稔司（フジワラトシジ） 1955年生まれ。
岡山県立農業大学校卒業後、岡山大学農学部で技官として8年勤務、以後就農。
岡山県倉敷市でフジワラファーム（（株）GFフジワラ）を経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　多品目の中でフェンネルを育てる人たち／第2章　フェンネルとは／第3章　フェンネルの育て方のポイント／第4章　フェンネルの育て方の実際／第5章　フェンネルのタネをとる／第6章　農薬をできるだけ使わない病害虫の防ぎ方／第7章　フェンネルの食べ方と売り方 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

「食」の図書館 ファブリーツィア・ランツァ 伊藤綺 原書房オリーブ ノ レキシ ランツァ,ファブリーツィア イトウ,アヤ 発行年月：2016年04月28日 予約締切日：2016年04月22日 ページ数：173p サイズ：単行本 ISBN：9784562053179 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

鈴木邦威 セルバ出版 創英社（三省堂書店）カンキョウ ケンコウ カイゼン ノ トッコウザイ フショクド フルボサン ノ キホ スズキ,クニタカ 発行年月：2011年03月 ページ数：167p サイズ：単行本 ISBN：9784863670440 鈴木邦威（スズキクニタカ） 1961年、中央大学工学部卒。
荏原インフィルコ（株）（現・荏原製作所）入社後、東京大学応用微生物研究所研究生として生物工学の研究。
1984年、腐植技術を知り、腐植質脱臭剤ボエフを開発。
このボエフ開発において、「におい・かおり環境協会」の技術賞を受賞。
また、腐植技術の研究において博士号を取得。
「におい・かおり環境協会」より臭気対策アドバイザー制度の創設と運営への尽力などで功労賞受賞。
荏原実業（株）専務取締役を経て、現在、エンザイム（株）代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　土と腐植／2　土壌有機物の腐植／3　腐植とフルボ酸／4　汚水・排水生物処理への腐植利用／5　腐植・フルボ酸の脱臭／6　腐植（腐植酸とフルボ酸）の農業利用／7　森と湿地と海のフルボ酸／8　フルボ酸の健康・美容・医療への利用 本書では、腐植土・腐植汚泥の農業利用、海の漁業再生や磯焼けのフルボ酸での再生、フルボ酸の健康・美容・医療への利用などの事例をあげて、腐植の基本と応用についてわかりやすく解説。
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柿渋、干し柿、柿酢、柿ジャム、紅葉保存 濱崎　貞弘 農山漁村文化協会カキヅクシ ハマサキサダヒロ 発行年月：2016年07月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540161179 濱崎貞弘（ハマサキサダヒロ） 1964年生まれ。
香川大学農学部卒。
奈良県農業研究開発センター加工科に所属。
柿タンニンの高速抽出技術や、柿紅葉の長期保存技術を開発し、2011年には柿タンニンの高速抽出法の研究で園芸学会の年間優秀論文賞を受賞。
2013年には柿渋のシンポジウムを主催。
NHKの情報番組「あさイチ」などに多数出演し、柿の魅力、特に柿タンニンのパワーをアピールしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　柿の魅力は渋味にありー渋いはいいことだらけ（ほかの果物にない、柿だけの渋味／ニオイ対策、歯茎の健康、のどの痛みに…柿渋が静かな人気　ほか）／2　柿渋ー圧力鍋で手軽に作ろう（柿渋作りの基本ー伝統製法／発酵させないで二週間足らずで作るー奈良式高速抽出技術　ほか）／3　柿の実ー甘い柿を楽しむ（柿の甘渋／渋抜きの方法　ほか）／4　干し柿ーカビを生やさず保存（干し柿の魅力／干し柿の種類と品種　ほか）／5　柿の葉ー見て、飲んで楽しむ（手の平ほどの大きな葉がつややかに紅葉する／柿の葉の機能性成分　ほか） 柿をムダなく使い切るための一冊。
これさえあれば、柿の加工・保存・調理がぜんぶわかる！柿の古くて新しい魅力が満載。
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「食」の図書館 デメット・ギュゼイ 元村 まゆ 原書房マスタードノレキシ デメットギュゼイ モトムラマユ 発行年月：2021年01月18日 予約締切日：2020年11月26日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562058570 ギュゼイ，デメット（G¨uzey,Demet） イタリアのベローナに本拠を置くフードライター。
パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う 元村まゆ（モトムラマユ） 同志社大学文学部卒業。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　世界で最も広く使われている調味料／第1章　マスタードとは／第2章　マスタードの歴史／第3章　言語と文化のなかのマスタード／第4章　神話と医療のなかのマスタード／第5章　メニューのなかのマスタード 毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。
その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。
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谷山武士 小林紀晴 コスモの本パイナップルプルプルボン タニヤマタケシ コバヤシキセイ 発行年月：2016年08月11日 予約締切日：2016年08月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784864850308 谷山武士（タニヤマタケシ） ルポライター。
1973年山口県生まれ。
二玄社『NAVI』の記者、『助六』の編集長を経て、クリエイター集団「bueno」を立ち上げ、代表を務める。
同社では、建築、インテリア、食からライフスタイル全般まで、幅広い分野で編集及びディレクションなども手がけている 小林紀晴（コバヤシキセイ） 写真家。
1968年長野県生まれ。
’95年『ASIAN　JAPANESE』でデビュー。
’97年『DAYS　ASIA』で日本写真協会新人賞受賞。
写真展『遠くから来た舟』で第22回林忠彦賞受賞 鈴木克彦（スズキカツヒコ） クリエイティブディレクター。
アートディレクター。
イラストレーター。
1967年愛知県生まれ。
博報堂勤務。
広告キャンペーンやデザインプロジェクトに携わりながらイラストレーション、キャラクター開発を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　もしや、フルーツの王ですか？／2章　旅するように、パイナップル料理をつくった／3章　ここが、パイナップルの最先端かも／4章　ひと味違う、甘いとすっぱいのストーリー／5章　ふるさと、のようなレシピをひとつ／6章　こうして、パイナップルは大人になる／パイナップル新聞 今日、買って帰ろう。
パイナップルは美しき人のためのフルーツだ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ(19)　19 藤田 智 NHK出版エダマメインゲンラッカセイソラマメエンドウ フジタ サトシ 発行年月：2022年03月17日 予約締切日：2022年01月25日 ページ数：96p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140403006 藤田智（フジタサトシ） 恵泉女学園大学人間社会学部教授。
「NHK趣味の園芸　やさいの時間」の講師を、番組開始の2008年から務める。
「初めてでも失敗しない」家庭菜園のメソッドには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） エダマメの魅力と分類／12か月栽培ナビ　エダマメ／12か月栽培ナビ　インゲン／12か月栽培ナビ　ラッカセイ／ソラマメ、エンドウ　冬越し豆の魅力と分類／12か月栽培ナビ　ソラマメ、エンドウ エダマメは、早生種と、中生・晩生種を組み合わせれば、7月から10月まで収穫を楽しめます。
風味のよいインゲン、ユニークな育ち方をするラッカセイ、冬越しして育つソラマメ、エンドウ3兄弟と、マメの栽培が一冊に。
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NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ(16)　16 藤田 智 NHK出版トマト フジタ サトシ 発行年月：2021年02月19日 予約締切日：2020年12月25日 ページ数：96p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140402931 藤田智（フジタサトシ） 恵泉女学園大学人間社会学部教授。
「NHK趣味の園芸やさいの時間」の講師を、番組開始の2008年からつとめる。
「初めてでも失敗しない」家庭菜園のメソッドには定評がある 根本久（ネモトヒサシ） 園芸病害虫防除技術研究家、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） トマトの魅力と基本／12か月栽培ナビ／トマトの病害虫／トマトのコンパニオンプランツ／トマトのプロフィール／トマトQ＆A／トマトの肥料 畑でもプランターでも甘くおいしい果実を次々と収穫できる。
有機栽培もナビ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

家族農業を安定経営に変えたベンチャー百姓に学ぶ 澤浦彰治 ダイヤモンド社チイサク ハジメテ ノウギョウ デ リエキ オ ダシツズケル ナナツ ノ ルール サワウラ,ショウジ 発行年月：2010年03月 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784478013007 澤浦彰治（サワウラショウジ） 野菜くらぶ、グリンリーフ、サングレイス、四季菜代表。
1964年、農家の長男として生まれる。
農業高校を卒業後、畜産試験場の研修を経て、家業の農業、養豚に従事。
コンニャク市場の暴落によって破産状態に直面するなかで、コンニャクの製品加工を始める。
1992年、3人の仲間と有機農業者グループ「野菜くらぶ」を立ち上げ、有機野菜の生産を本格的に開始。
1994年、グリンリーフを立ち上げ、農業法人化する。
第47回農林水産祭において、蚕糸・地域特産部門で「天皇杯」を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション　なぜ小さな家族農業が、売り上げ二〇億円の会社に成長できたのか／1　はじめての人が利益を出すために、成功者に共通するコツを学ぶ／2　作物を商品化することで、利益は生まれる／3　農家ならではの食品加工をすることで、利益率を高める／4　経営規模に合った自分のお客様をつくる／5　できる農家は毎日欠かさず日記をつけている／6　手元資金があっても、設備資金は借金をする／7　個人と組織を活かす「方針管理手帳」で、利益を出し続ける ルールを守れば、独立1年目から売上4000万円を上げられる！もちろん黒字！これから始める人、小さな農家でもできる安定した収益を上げる農業マネジメント。
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長野県統計書 農林水産省大臣官房統計部 農林統計協会ニセンニジュウネン ノウリンギョウ センサス ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ トウケイ 発行年月：2023年01月 予約締切日：2023年03月16日 ページ数：561p サイズ：単行本 ISBN：9784541043955 農林業経営体調査の部（農林業経営体（新市区町村別統計）／農業経営体（総数）（新旧市区町村別統計）／農業経営体（個人経営体）（新市区町村別統計）／農業経営体（団体経営体）（新市区町村別統計）／林業経営体（新市区町村別統計）　ほか）／農山村地域調査の部（新市区町村別統計）（総土地面積及び林野面積／所有形態別林野面積／耕地率別農業集落数／水田率別農業集落数／地域としての取組　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農林族の群像 吉田修（農業政策） 大成出版社BKSCPN_【biz2016】 ジミントウ ノウセイシ ヨシダ,オサム 発行年月：2012年12月 ページ数：800p サイズ：単行本 ISBN：9784802830782 吉田修（ヨシダオサム） 1947（昭和22）年10月、福島県出身。
県立小野高校、国士舘大学政経学部卒。
70（昭45）年、自由民主党福島県支部連合会事務局に入り、72（昭47）年、党本部事務局に転じる。
引き続き福島県支部連合会駐在員。
主に政策活動を担当。
78（昭53）年1月、党本部事務局に転勤。
それ以降、選挙対策委員会、組織本部での勤務（約5年）を除き、一貫して政務調査会の農林担当。
専門調査員、事務副部長、首席専門員、参事を歴任して本年（2012年）10月に定年退職。
現、嘱託（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

現代農業特選シリーズ　DVDでもっとわかる 農文協 農山漁村文化協会ディヴイディブックシロカキメイジンニナル ノウブンキョウ 発行年月：2021年01月08日 予約締切日：2020年12月16日 ページ数：68p サイズ：単行本 ISBN：9784540201608 付属資料：DVD1 水を入れすぎてないか？（浮きワラをなんとかしたい！ー稲作60年のベテランが浅水代かきに初挑戦／大ベテランも気付いた「これなら、もっと浅水でもいいねぇ」　ほか）／代をかきすぎてないか？（2回を1回にしたら、いいことだらけーさっくり代かきで集落営農の仕事が回る／図解・代をかきすぎると、どうなる？　ほか）／雑草対策には深水代かき（トロトロ層を手早く作るー夜に深水で植え代かき／深水代かき3回でコナギもクログワイもぷかぷか浮かせる）／おまけ　水もち対策（アゼ塗り機で丈夫な「手塗りのアゼ」を再現） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

マンガでわかる基礎管理テクニック 池田慎市 クシキノアイラ 緑書房（中央区）メザセ ヨウトンジョウ ノ ホシ イケダ,シンイチ クシキノ,アイラ 発行年月：2012年07月 ページ数：148p サイズ：単行本 ISBN：9784895310291 池田慎市（イケダシンイチ） 東京農業大学大学院卒業後、セントラルファーム（株）に入社。
管理、種豚販売先の技術フォローなどを経て、従業員トレーニングプログラム習得のため、デカルブ社（アメリカ）カンザスファームへ異動。
帰国後はセントラルファーム（株）で場長を務めた。
その後、日本農産工業（株）に入社。
九州ノーサンファーム（株）出向、関東支店勤務。
2012年6月現在、（株）ジャパンファーム出向。
技術士（農業部門） クシキノアイラ 麻布大学獣医学部卒業、獣医師。
学生時代より養豚に興味を持ち、養豚場に就職。
製薬メーカー、畜産関連団体勤務を経て、現在は豚絵描き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 養豚ってどんな産業？／農業に入る前にー5Sの重要性／「ツーサイト方式」を理解しよう／「三大基本要素」と「観察」／観察のスキルを上げるには？／母豚と雄豚の管理／母豚への給餌と子豚の処置／分娩前後の管理／離乳までの準備と管理／繁殖豚舎の管理ー離乳母豚の受け入れ〜交配〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

尾崎正利 農山漁村文化協会ダレデモキギョウデキルノウサンカコウジッセンガイド オザキマサトシ 発行年月：2020年03月26日 予約締切日：2020年02月04日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784540171208 尾崎正利（オザキマサトシ） 1970年福岡市生まれ。
「（有）職彩工房たくみ」代表取締役、食品加工コンサルタント。
西南学院大学卒業後、都市計画コンサルタント事務所に勤務。
2003年に工房を設立して独立。
九州を中心に西日本一円で活動するほか最近は東北地方・北海道まで、農産加工のコンサルタントとして講演、現地指導を手がけるかたわら、自らの工房でジュースの加工販売を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　実例・農産加工でこんなことができる（私らしさを表現するーいまどきの農産加工）／2　保存性を高める基本ー安全・安心はここから（農産加工の出発点は容器包装からー安心安全の勘どころ／欠かせない三つの計測機器ー温度計・糖度計・pH計／素材の見極めと保存処理の仕方）／3　商品化に欠かせないモノ・コト（いいことだらけの一次加工保存法／農産加工機械とはどういうものか／ラベルと表示の考え方／価格を設定する／農産加工所をつくる）／4　おいしく素材感たっぷりのつくり方（ジャム／ドレッシング／惣菜ー容器包装詰低酸性食品／漬物／ジュース／調味料について）／5　農産加工所を始めるまで（加工所スタートまでの工程） 安心安全な農産加工品の基本は保存性を高めること。
保存をよくするポイントは、酸素・水・pH調整。
加工所経営の要は「一次加工品」にあり。
旬の農作物を活かし、通年加工と作業の手間を省く一次加工品。
味に定評のある著者が、農産加工品30数種のレシピを公開。
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富田　晃 米野智弥 農山漁村文化協会キソカラワカルオイシイオウトウサイバイ トミタアキラ ヨネノトモヤ 発行年月：2020年11月17日 予約締切日：2020年09月29日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784540191084 富田晃（トミタアキラ） 1962年山梨県生まれ、山梨県果樹試験場栽培部長などを経て現在、富士・東部農務事務所普及指導スタッフ。
博士（農学、千葉大学）。
主に果樹核果類の栽培研究に従事。
山梨科学アカデミー奨励賞、園芸振興松島財団振興奨励賞を受賞 米野智弥（ヨネノトモヤ） 1965年山形県生まれ、山形県農業総合研究センター園芸農業研究所研究主幹（兼）バイオ育種部長。
オウトウの品種開発、気象変動下での結実確保や高温障害を低減する技術開発、省力・軽労的な仕立て方法の研究に従事。
園芸学会東北支部研究部門賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おいしいオウトウづくりの基本ーおさえておきたいポイントと生育特性／基本編（開園・植え付けー作業性と果実品質を重視した樹づくり／オウトウの有望品種）／実際編（7〜11月ー収穫後・養分蓄積期の作業（秋季せん定、秋肥、深耕ほか）／12〜3月ー休眠期の作業（冬季せん定と樹形改造、摘芽、雪害対策ほか）／3〜4月ー発芽・開花結実期の作業（結実確保、人工受粉ほか）／5月ー新梢伸長・幼果期の作業（摘果、裂果防止、潅水ほか）／6月ー着色期から収穫期の作業（着色管理、適期収穫）／おもな病害虫と生理障害／ハウス栽培） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

野口倫子 クシキノアイラ 緑書房（中央区）マンガ デ ヨム ボトン ニ オソワル ハンショク コウザ ノグチ,ミチコ クシキノ,アイラ 発行年月：2017年06月 ページ数：186p サイズ：単行本 ISBN：9784895312974 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

見てわかる農学シリーズ　2 今西 英雄 小池 安比古 朝倉書店エンゲイガクニュウモン イマニシ ヒデオ コイケ ヤスヒコ 発行年月：2019年04月03日 予約締切日：2019年01月29日 ページ数：160p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254405507 今西英雄（イマニシヒデオ） 1940年滋賀県に生まれる。
1965年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。
2002年東京農業大学農学部教授。
現在、大阪府立大学名誉教授。
農学博士 小池安比古（コイケヤスヒコ） 1964年大阪府に生まれる。
1989年大阪府立大学大学院農学研究科博士前期課程修了。
現在、東京農業大学農学部教授。
博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　園芸と園芸作物／2　種類と分類／3　形態／4　育種／5　繁殖／6　発育の生理／7　生育環境と栽培／8　施設園芸／9　園芸作物の品質と収穫後管理／10　健康と園芸学 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農文協ブックレット　23 農文協 農山漁村文化協会ドウカンガエルミドリノショクリョウシステムセンリャク ノウブンキョウ 発行年月：2021年09月30日 予約締切日：2021年08月17日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784540211799 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

井原　豊 農山漁村文化協会ツウカイコシヒカリツクリ イハラユタカ 発行年月：2019年10月28日 予約締切日：2019年09月20日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784540191763 井原豊（イハラユタカ） 1929年大阪市生まれ。
1942年兵庫県太子町に移る。
1944年から農業に従事。
戦後、国鉄、兵庫県警、自動車学校、信用調査会社に勤務。
1976年「オールド4Hクラブ」結成。
1980年『現代農業』に執筆開始。
1984年から専業百姓。
約1haの水田で米麦野菜をつくりながら、執筆・講演活動を行なう。
1997年死去（67歳）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　なぜコシヒカリが倒れるか／第2章　への字型で良質、減農薬のコメづくり／第3章　良質米（コシヒカリ）のへの字型栽培／第4章　良質米の肥料学ーコメの味をひき出すための肥料／第5章　良質米の土つくり／第6章　有機栽培による良質米づくり／第7章　良質米品種の特性と選び方 1989年刊行の名著が読みやすくなって復活！減農薬・低コスト、良質米を倒さないでつくる元肥ゼロ、中期一発追肥の「への字稲作」。
コシヒカリを中心に良質米のつくりこなし方を詳述。
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帝国の中の「食」経済史 林采成 名古屋大学出版会インショク チョウセン イム,チェソン 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年01月23日 ページ数：385p サイズ：単行本 ISBN：9784815809409 林采成（イムチェソン） 1969年韓国・ソウル市に生まれる。
1995年ソウル大学校農業経済学研究科修士課程修了。
2002年東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。
2004年韓国培材大学校外国語大学専任講師。
同助教授、ソウル大学校日本研究所助教授等をへて、現在、立教大学経済学部教授、博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食料帝国と朝鮮／第1部　在来から輸出へ（帝国の朝鮮米ー“colonizing　the　rice”／帝国の中の「健康な」朝鮮牛ー畜産・移出・防疫／海を渡る紅蔘と三井物産ー独占と財政）／第2部　滋養と新味の交流（「文明的滋養」の渡来と普及ー牛乳の生産と消費／朝鮮の「苹果戦」ー西洋りんごの栽培と商品化／明太子と帝国ー味の交流）／第3部　飲酒と喫煙（焼酎業の再調合ー産業化と大衆化／麦酒を飲む植民地ー舶来と造酒／白い煙の朝鮮と帝国ー煙草と専売）／食料帝国と戦後フードシステム 「食料帝国」とは何か。
牛肉、明太子、ビールなど、帝国による「食」の再編は日韓の食文化を大きく変えた。
収奪論をこえて、帝国のフードシステムの歴史的意義をはじめてトータルに解明、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
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京丸園の農業／福祉／経営 鈴木 厚志 創森社ユニバーサルノウギョウ スズキ アツシ 発行年月：2023年02月10日 予約締切日：2022年12月20日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784883403608 鈴木厚志（スズキアツシ） 京丸園株式会社代表取締役。
1964年、静岡県浜松市生まれ。
400年続く農家の13代目。
静岡県立農林短期大学校（現、静岡県立農林環境専門職大学）卒業後、親元就農して施設園芸を受け持つ。
2004年、小型野菜の水耕栽培などを行う京丸園を法人化。
芽ネギ、ミニミツバ、ミニチンゲンサイなどのオリジナル野菜を栽培し、JAとぴあ浜松・JA静岡経済連などを通して全国各地へ周年出荷している。
また、1996年から障がい者や高齢者を雇用し、福祉関係や機械メーカーなどとの農福連携を図りながら働きやすい作業体系をつくり「農業経営におけるしあわせの追及」をテーマに持続可能なユニバーサル農業の確立を目指す。
浜松市ユニバーサル農業研究会会員、特定非営利活動法人しずおかユニバーサル園芸ネットワーク理事、静岡県立農林環境専門職大学客員教授なども務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ユニバーサル農業の打ち出すもの／第2章　家族経営からユニバーサル農業へ／第3章　福祉の世界から教えられたこと／第4章　ともに働くためのノウハウ共有／第5章　ユニバーサルな野菜と農業機械／第6章　地域での連携と農業経営の捉え方／第7章　持続可能なユニバーサル農業へ 農福連携をてこに持続可能な経営体へ。
作業手順などを明確化、標準化。
障がいの有無、年齢などを問わずに働ける場の実現と可能性。
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放送大学教材 新山 陽子 放送大学教育振興会フードシステムトニホンノノウギョウ カイテイバン ニイヤマヨウコ 発行年月：2022年03月20日 予約締切日：2022年02月15日 ページ数：284p サイズ：全集・双書 ISBN：9784595323454 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

放送大学教材 新山 陽子 放送大学教育振興会フードシステムトニホンノノウギョウ カイテイバン ニイヤマヨウコ 発行年月：2022年03月20日 予約締切日：2022年02月15日 ページ数：284p サイズ：全集・双書 ISBN：9784595323454 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業