◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 工楽善通 出版社名 東京大学出版会 発売日 1991年10月01日 ISBN 9784130241120

◆◆◆少し、カバーに傷みがあります。
カバーに日焼けがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 茗渓堂 ISBN 9784943905103

◆◆◆カバーに汚れ、傷みがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 茗渓堂 ISBN 9784943905103

清水武 JA全農肥料農薬部 農山漁村文化協会シンパンヨウソショウガイシンダンジテン シミズタケシ ゼンノウヒリョウノウヤクブ 発行年月：2018年07月18日 予約締切日：2018年05月17日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784540171666 清水武（シミズタケシ） 1944年大阪府生まれ。
1969年大阪府立大学農学部卒業後、2005年まで大阪府立食とみどりの総合技術センターに勤務し、主に土壌肥料関係の研究に従事。
1986年に「作物の栄養診断技術に関する研究」で学位（農学博士）を取得。
1995年に「農作物の栄養診断技術の確立」に関する研究で全国農業関係試験研究場所長会より研究功労賞受賞。
2005年から2011年まで全農大阪肥料農薬事業所（その後、近畿・東海肥料農薬事業所に名称変更）技術主管として勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 作物別欠乏・過剰症状の特徴（普通作物／野菜・果菜類／野菜・葉菜類／野菜・根菜類／果樹　ほか）／障害の診断と対策（要素別症状・発生条件・対策／障害の診断・調査法／現地での発生の特徴／要素障害対策と肥料） 普通作物4、野菜34（果菜11、葉茎菜16、根菜7）、果樹5、花き11、緑化用樹19の障害を、616点の鮮明なカラー写真と、127点のわかりやすいイラストで的確に診断できる。
要素別の発生特徴、診断・調査法、現地での発生状況、まぎらわしい症例、対策についても詳述。
葉面散布剤などの要素欠乏対応資材リスト付。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

野菜の品質・収量アップ 木嶋利男 家の光協会レンサク ノ ススメ キジマ,トシオ 発行年月：2012年12月 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784259518486 木嶋利男（キジマトシオ） 1948年生まれ。
農学博士。
栃木県農業試験場生物工学部長、自然農法大校長を経て、現在一般社団法人MOA自然農法文化事業団理事。
有機農業、伝承農法などの研究・実証を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　連作のすすめ（連作、輪作とは何か／連作の効用と弊害　ほか）／第2章　連作を可能にする技術（土作り／土壌処理　ほか）／第3章　野菜別の連作技術と連作の事例（トマト／ナス　ほか）／第4章　自家採種をする（採種と育種の違い／受粉には自殖型と他殖型がある　ほか） 連作を続けると土壌が安定し、高品質の野菜ができる。
長年におよぶ実証データと事例をもとに解説。
見学可能な農場・農家のリスト付き。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

こまった、教えて農産加工便利帳 小清水正美 農山漁村文化協会ツケモノ コシミズ,マサミ 発行年月：2013年09月 ページ数：115p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540112461 小清水正美（コシミズマサミ） 1949年神奈川県生まれ。
明治大学農学部農芸化学科卒業。
1971年に神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営研究部流通技術科で、農産物の流通技術・利用加工に関する試験研究を担当。
1999年から環境農政部農業振興課農業専門技術担当（専門項目：農産物利用および食品加工）となる。
2009年退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩漬け（のらぼう菜の浅漬け／大山菜のきざみ浅漬け／大山菜漬け（カラシナ漬け）／シソの実漬け／桜の花漬け／カリカリ梅漬け）／醤油漬け（福神漬け／ウリのいんろう漬け／青梅の醤油漬け／ハリハリ漬け）／ぬか漬け（ふすま漬け（たくあん漬け）／菜の花のぬか漬け）／酢漬け（ラッキョウ漬け／ラッキョウの甘酢漬け／しば漬け／野菜ミックスピクルス）／ピリ辛のトウガラシを使って（トウガラシー蒸留酒漬け、酢漬け、オイル漬け／ユズこしょう／トウガラシ味噌） 袋に入れて漬け込んだが味にムラがある…漬け込んだが漬液がなかなか上がらない…ウメ酢の表面にカビがはえた…卵の殻を一緒にいれたのに梅がカリカリしない…下漬けの塩抜きが均一にできない…袋詰め後に加熱殺菌したのに袋が膨らんできた…ダイコンがハリハリ食感にならない…などなどねらい通りの漬物をつくりたいという人はもちろん、漬け方は間違いないはずなのに満足のいく仕上りにならないという人にも、農産加工の指導経験ゆたかな著者が、ていねいに答える。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：加用 信文出版社：御茶の水書房サイズ：単行本ISBN-10：427501636XISBN-13：9784275016362■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：加用 信文出版社：御茶の水書房サイズ：単行本ISBN-10：427501636XISBN-13：9784275016362■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：加用 信文出版社：御茶の水書房サイズ：単行本ISBN-10：427501636XISBN-13：9784275016362■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

炭素の隔離と貯留 日本土壌肥料学会 博友社BKSCPN_【biz2016】 ツチ ト タンカブツ ニホン ドジョウ ヒリョウ ガッカイ 発行年月：2013年01月 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784826802222 1　土壌中における炭化物の存在：これまでの議論とこれからの展望（土壌中の「炭化物」とは何か／土壌中における「炭化物」の存在をめぐる議論　ほか）／2　土壌中の炭化物の調べ方（ブラックカーボンの定量分析／縮合芳香族構造の定性分析　ほか）／3　黒色土壌有機物の生成・蓄積における植物炭化物の役割（植物の燃焼・炭化過程と土壌中での炭化物の分解／黒ボク土およびチェルノーゼムにおける炭化物の分布と土壌の性質との関係　ほか）／4　腐植物質の中の縮合芳香環（フミン酸の黒色度／フミン酸の芳香族成分　ほか）／5　土壌への炭化物施用が農業および環境にもたらす効果（バイオチャーの製造法、特性、および分析法／バイオチャーの農業利用上の利点　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

日本施設園芸協会 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 シセツノシヨウエネタイサク ニホンシセツエンゲイキヨウカイ 発行年月：2015年06月01日 ページ数：530p サイズ：単行本 ISBN：9784540151019 第1部　施設園芸・植物工場の展望／第2部　園芸施設の種類・設計・施工／第3部　被覆資材／第4部　施設内環境の制御技術／第5部　栽培管理機器・装置／第6部　養液栽培／第7部　植物工場／第8部　施設園芸とICT（情報通信技術）利用／第9部　園芸作物の栽培／第10部　園芸農産物の集出荷・流通・販売 1冊で施設園芸と植物工場の要点をすべて網羅。
施設や被覆資材の種類から、栽培管理、環境制御技術、養液栽培まで幅広く収録。
施設園芸、植物工場の第一線の研究者・業界関係者約60名による執筆。
進歩する施設園芸と植物工場を知るための最適な技術書。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農文協 農山漁村文化協会イマサラキケナイノウギョウノウソンヨウゴジテン ノウブンキョウ 発行年月：2021年04月08日 予約締切日：2021年03月11日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784540211423 「農家の技術」の用語（基本の用語／稲作・水田活用の用語／野菜・花の用語／果樹・特産の用語／畜産の用語／土と肥料の用語／防除の用語／暮らしと経営の用語）／「地域」の用語（地域資源の用語／地エネの用語／農と農家の用語／自給力の用語／自治力の用語） ボカシ肥って何？出穂って、どう読むの？集落営農って何だ？今さら聞けない農業・農村の用語を全部で384語収録。
写真やイラスト豊富でわかりやすい。
便利な絵目次、さくいん付き！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

飼い方・楽しみ方 新特産シリーズ 河野博英 農山漁村文化協会ヒツジ コウノヒロヒデ 発行年月：2019年03月18日 予約締切日：2019年02月08日 ページ数：188p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540181238 河野博英（コウノヒロヒデ） 1957年、大阪市生まれ。
1978年、広島農業短期大学卒業。
農林水産省岩手種畜牧場入省。
乳用牛の担当を経て1981年からヒツジを担当。
以後、岩手種畜牧場および十勝種畜牧場（現家畜改良センター十勝牧場）でヒツジの改良業務および試験研究業務に従事。
1995年、優秀畜産技術者賞受賞。
2018年、家畜改良センター十勝牧場を次長で退職。
現在、有限会社ジャパン・ラム顧問。
日本緬羊研究会副会長。
北海道めん羊協議会顧問（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ヒツジ飼育に取り組む人たち（専業牧場の例／小規模複合的な飼育例）／第2章　ヒツジ飼育これだけは忘れない（家畜であること　ペットではない／群れで生きる動物であること　習性を知る　ほか）／第3章　飼育の準備（飼育環境の整え方／さまざまな設備の作り方　ほか）／第4章　飼育管理の実際（飼育カレンダー／飼料給与の基本　ほか）／第5章　羊肉の利用・羊毛の利用（利用形態／部位と利用法　ほか） 待望のヒツジ飼育入門書決定版。
定年帰農、新規就農、自給志向、高級食材需要ねらい、自然生活志向、草刈り…ヒツジを飼いたい人は増えている。
しかし、ヒツジはペットではない。
反芻獣であること、群れて生きることなどをはじめとする生理・生態への理解、近隣環境への配慮や、感染症対策なしで飼うことはできない。
生産目的のれっきとした家畜であることを踏まえ、ヒツジを正しく理解し、豊かな恵みを楽しむための考え方と技術を解説。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会ノウカ ガ オシエル コメコ トコトン カツヨウ ドクホン ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2011年09月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784540111754 1　広がる米粉の世界ー輸入小麦に替えて新しいパン・麺・菓子の創造（米をとことん食べつくす！ーもち米、玄米、クズ米も粉にしてー山口県（木村節郎）／家庭用製粉機三回通し米粉で食パンも焼けるー新潟県（遠藤昌文）　ほか）／2　米粉パン、米の麺、米のお菓子（超簡単、玄米粉パンのつくり方ー長崎市（ウィルキンソン五月）／うちのお米でパンを焼くー山形県（小野寺律子さん）　ほか）／3　米を粉にする技術ー家庭用製粉機から本格派まで（めざすは村の粉屋ー青森県（平川百合子さん）／コメ農家が高性能製粉機を導入ー福島県（新田球一さん）　ほか）／4　畜産飼料としての米粉利用（黄身はレモンイエロー肉もおいしい籾米与えて鶏も元気人も元気ー青森県（常磐村養鶏農業協同組合）／飼料用米だからこそ高品質に結びついた「こめ育ち豚」ー平田牧場生産本部（池原彩）　ほか） 米粉利用の面白さや楽しさ、おいしさ満載。
農家が教える素晴らしき米粉の世界へご招待。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

大坪　研一 幸書房BKSCPN_【biz2016】 コメコブック オオツボケンイチ 発行年月：2012年10月20日 予約締切日：2012年10月19日 ページ数：132p サイズ：単行本 ISBN：9784782103692 大坪研一（オオツボケンイチ） 1974年東京大学理学部生物化学科卒業。
1981年民間企業研究所勤務を経て、農林水産省入省食品総合研究所研究員。
1989年農学博士。
1990年北陸農業試験場米品質評価研究室長。
1993ー2005年食品総合研究所穀類特性研究室長。
2004ー2008年お茶の水女子大学大学院客員教授併任。
2005ー2008年食品総合研究所食品素材部長、譲品素材科学領域長。
2008年新潟大学大学院自然科学研究科（農学部兼任）教授。
2010年中国天津農学院客座教授。
2011年新潟大学産学地域連携推進センター長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　米食文化ー米粉の新展開／第2章　米粉の種類と加工用途特性／第3章　米粉の製造ー新潟製粉（株）の例／第4章　米粉パン好適品種とその特性／第5章　米粉パンの特徴と課題／第6章　米粉調理で知っておきたい米粉の特性／第7章　米粉の麺製品への利用／第8章　米粉素材と超硬質米等／第9章　米粉の物性測定・判別技術の開発と特許情報／第10章　中国・韓国・台湾における米粉事情／第11章　米粉普及に向けた新潟県の取り組み 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農文協 農山漁村文化協会イネツクリノキソ ノウブンキョウ 発行年月：2020年02月13日 予約締切日：2020年01月17日 ページ数：242p サイズ：単行本 ISBN：9784540191732 1　イネの生育と収量／2　イネの栄養生理／3　イネのデンプン生産の仕組み／4　作期と品種／5　本田準備と施肥／6　苗の生理と育苗／7　生育初期／8　生育中期／9　生育後期 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

松島省三 農山漁村文化協会イナサクシンダントゾウシュウギジュツ マツシマセイゾウ 発行年月：2020年02月13日 予約締切日：2020年01月17日 ページ数：340p サイズ：単行本 ISBN：9784540191749 松島省三（マツシマセイゾウ） 明治45年長野県に生まれる。
昭和9年東京大学農学部農学実科卒業。
農林省農事試験場鴻巣試験地（昭9〜10年）、農林省九州農試（昭10〜13年）、島根県農試（昭13〜19年）、山口県農試（昭19〜23年）、農林省農事試験場技術部（昭23〜25年）、農林省農業技術研究所物理統計部（鴻巣分室、昭25〜35年）、国連食糧農業機構（FAO、昭35〜37年）、農林省農業技術研究所物理統計部調査科長（昭37〜45年）、同物理統計部長（昭45〜48年）を経て昭和48年退官。
日本工営株式会社技術顧問に就任。
農学博士。
平成9年3月、85歳で逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　収量構成のしくみと増収のねらいどころ（なにを目標に増収を考えるか／穂数はこうして決まる　ほか）／第2章　簡単にできるイナ作診断（イナ作改善はまず成熟期の診断から／モミ数と登熟歩合と収量との関係　ほか）／第3章　安定多収栽培の実際ー診断結果の応用（発育段階に合わせた栽培／計画的なイナ作　ほか）／第4章　理想イネによる多収・安全・良質イナ作（なぜ多収はむずかしいか／いつチッソがきくと登熟歩合は低下するか　ほか）／第5章　株まきポットイナ作と多収穫栽培（株まきポット考案の動機／株まきポットの考案　ほか） 早期茎数確保、中期にデンプン蓄積を高めるV字型稲作理論は、現在の稲作技術の原点。
V字型稲作を批判するへの字型理論、太茎大穂型理論を理解する上でも重要。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

新特産シリーズ 竹田　功 農山漁村文化協会クリ タケダ　イサオ 発行年月：1996年01月01日 予約締切日：1995年12月31日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784540960611 第1章　クリとクリ栽培を見直す／第2章　特性を知り上手に取り入れる（特徴的なクリの果実と育ち方／品種の選択と組合わせ）／第3章　安定400キロどりに向けて（苗づくり／畑づくりと植付け／整枝・剪定／土壌管理、施肥／病害虫防除）／第4章　有利販売のために（収穫・出荷・販売／貯蔵・加工） 本書では今後のクリ産業の方向を考慮して、自家苗づくり、効率的な土壌管理法、省力的な収穫・調製法、耕種的防除法、多様な加工法などにも力点をおいた。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

加熱調理用トマト 小沢聖 佐藤百合香 農山漁村文化協会クッキング トマト ノ サイバイ ト リヨウ オザワ,キヨシ サトウ,ユリカ 発行年月：2000年03月 ページ数：109p サイズ：単行本 ISBN：9784540992025 佐藤百合香（サトウユリカ） 農林水産省東北農業試験場（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クッキングトマトを知ろう（今、注目のクッキングトマト／世界のトマト料理は加熱調理が主流／クッキングトマトのおいしい料理法／生食用トマトより高い栄養価と効用）／2　クッキングトマトの品種と栽培（クッキングトマトに向く品種／クッキングトマトをつくってみよう）／3　クッキングトマトを消費者へ（クッキングトマトの定着をはばむ常識／動き出したクッキングトマト）／4　クッキングトマト料理アラカルト 今、話題のクッキングトマト。
本書は、その栽培から食べ方・売り方までを1冊にまとめたものである。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

講座 これからの食料・農業市場学　3 木立 真直 坂爪 浩史 筑波書房ショクリョウ・ノウサンブツノシジョウトリュウツウ キダチ マナオ サカヅメ ヒロシ 発行年月：2022年07月04日 予約締切日：2022年06月04日 ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784811906300 農産物・食料流通の現代的変容の基調とその諸局面／産地内外の構造変化と産地システムの変貌／加工・業務用野菜の特徴と産地形成／野菜の加工・業務需要に対応した産地中間業者の展開ービジネスモデルの視点から／米市場における流通機構の展開と需給調整／小売業再編とスーパーによる青果物調達システム／食肉小売流通の今日的特徴／インテグレーション型流通の現段階と構造的特質ー鶏肉産業を中心に／生協産直の到達点と可能性／地産地消運動の現段階と農産物直売所の果たす役割／地産地消型学校給食と食材・食品流通／インターネットを利用した農産物流通／「物流危機」と中小規模卸売市場の集荷物流問題／農産物の規格・認証制度（農産・水産領域におけるGAP認証を中心に） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

北沢俊春 松澤龍人 農山漁村文化協会コレデマモレルトシノウギョウノウチ キタザワトシハル マツザワリュウト 発行年月：2019年11月14日 予約締切日：2019年04月19日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784540181559 第1章　市街化区域内農地をめぐる攻防（新都市計画法制定をめぐる攻防ー1960年代／宅地並み課税反対運動と生産緑地法の成立　ほか）／第2章　変わる都市農地制度（都市農業の存続のためにー生産緑地法と相続税納税猶予制度／生産緑地法の変更で都市農地制度はどう変わったか　ほか）／第3章　都市農業経営のこれまでとこれから（東京の都市農業経営の変遷／現在の東京農業の状況　ほか）／第4章　都市農業・農地が果たす機能と役割（東京編）（農地ー空気のような存在価値／見直される農業の多面的機能　ほか）／第5章　相続のシミュレーション（規模の大きな宅地の評価は補正される／シミュレーションの具体例　ほか） いま、三大都市圏の生産緑地の約8割が、指定を継続するかどうかの選択を迫られている。
都市農業存亡の危機を乗りこえるため、都市農地制度制定の経過とそれが持つ意味、近年の生産緑地法と相続税猶予制度の変更のポイントを具体的に示す。
制度を活用して、都市農業が多様な形で生き残るためのヒントを提供する。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

山下弘幸 すばる舎カセゲルシンノウギョウビジネスノハジメカタ ヤマシタヒロユキ 発行年月：2018年09月22日 予約締切日：2018年08月08日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784799107409 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

高品質安定生産の実際 小祝政明の実践講座 小祝政明 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ユウキ サイバイ ノ カジュ チャツクリ コイワイ,マサアキ 発行年月：2011年02月 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784540091797 小祝政明（コイワイマサアキ） 1959年、茨城県生まれ。
有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム（長野県伊那市）代表を務めながら、経験やカンに頼るだけでなく客観的なデータを駆使した有機農業の実際を指導。
日本有機農業学会元理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 図解　だれでもわかる果樹の有機栽培／第1章　果樹の生長と有機栽培（果樹の生長と栄養生理／隔年結果と施肥　ほか）／第2章　化成栽培から有機栽培へーどう切り替えていくか（化成栽培と有機栽培の違いとは／硬い土がチッソ優先の生育を招く　ほか）／第3章　有機果樹の病虫害防除（果樹の病虫害／有機栽培の病虫害対策）／第4章　有機栽培の果樹つくり（タイプ別）（リンゴ型果樹／モモ型果樹　ほか） 「枝＝タネ」という理解をもとに、有機のチッソ（アミノ酸肥料）とミネラル肥効による高品質果実連産の手だてをガイド。
全16種と、同じ永年性作物のチャを収録。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

高糖度、大粒多収 江澤貞雄 農山漁村文化協会ブルーベリー オ ツクリコナス エザワ,サダオ 発行年月：2014年10月24日 ページ数：91p サイズ：単行本 ISBN：9784540141935 江澤貞雄（エザワサダオ） 1947年、千葉県木更津市生まれ。
東京デザイナー学院卒業後、広告代理店勤務。
1974年、木更津市富来田農協に就職し、営農指導員となる。
1997年に退職し、ブルーベリー観光農園・エザワフルーツランドを設立。
日本ブルーベリー協会副会長、協会認定ブルーベリー栽培士、日本特産農産物協会認定ブルーベリーマイスター、木更津市観光ブルーベリー園協議会会長を歴任。
2010年には千葉県観光協会功労者として表彰を受け、2014年には全国育樹活動コンクール個人の部で林野庁長官賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ど根性栽培にたどり着いたわけー従来の栽培法の失敗から学ぶ（出会いは三〇年ほど前／転作田のハイブッシュが根腐れ　ほか）／第2章　ブルーベリーの種類のとらえ方・品種選び（種類の特徴／種類別の使い分け方・品種選び　ほか）／第3章　植え付けてから成らせるまでの管理ーど根性栽培はここで決まる（植え付けのポイント／植え付けの実際　ほか）／第4章　成木期の管理（成木期の年間作業／除草　ほか）／第5章　私のブルーベリー経営（経営の柱は四つ／観光農園の運営術） ピートモス・かん水・追肥不要の「ど根性栽培」が、ブルーベリーの強さを引き出し、高糖度、大粒多収に！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

リアルタイム診断と点滴潅水・施肥で高品質安全生産 六本木和夫 加藤俊博 農山漁村文化協会ヤサイ カキ ノ ドリップ ファティゲーション ロッポンギ,カズオ カトウ,トシヒロ 発行年月：2000年03月 ページ数：215p サイズ：単行本 ISBN：9784540990502 第1章　今、なぜ養液土耕か（容易に克服できない施設土壌の課題／新しい施設園芸に向けた土壌管理の条件　ほか）／第2章　養液土耕の基本技術（養液土耕の効果と課題／養液土耕の装置とシステム　ほか）／第3章　栄養管理の基本とリアルタイム診断（養分吸収パターンとリアルタイム診断の基本／リアルタイム栄養診断ー処方の実際　ほか）／第4章　養液土耕の実際（養液土耕の基本的考え方／野菜の養液土耕の実際　ほか） 「ドリップ・ファティゲーション（点滴灌水・施肥）＝養液土耕」は、高品質・高生産・環境保全を両立する21世紀型施設園芸技術として、野菜・花卉農家や指導者、研究者ともに関心が高まっている。
一方、今後解決しなければならない課題も残されている。
本書では、課題の克服を展望しながら、今なぜ養液土耕が必要とされているのか、養液土耕システムの実際と基本管理技術、リアルタイム診断による実際の施肥管理技術、養液土耕による主な野菜・花卉の養水分管理方法について、養液土耕の基本的考え方から実際までをわかりやすく解説した。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

日本土壌肥料学会 博友社BKSCPN_【biz2016】 ヨウエキ ドコウ ト エキヒ バイチ カンリ ニホン ドジョウ ヒリョウ ガッカイ 発行年月：2005年09月02日 予約締切日：2005年08月26日 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784826801997 1　植物の根と周辺の無機要素の分布と流れからみた根域の養水分管理（SEM・EDXによる根周辺の無機要素観察／給液法を異にした水耕野菜の生育と養分吸収／根も葉面境界相と同じ考え方が必要／安定生産と養水分の効率的な利用のための積極的な液肥管理／おわりに）／2　固形培地の理化学性と作物の生育（固形培地の特性／固形培地の特性が作物の生育・収量に及ぼす影響／栽培に活かす固形培地の特性／さまざまな培地資材／おわりに）／3　トマトのかん水施肥栽培および杉バーク培地による隔離床栽培（トマトのかん水施肥栽培／杉バーク培地を用いたトマトの隔離床栽培／単肥配合による低コストの液肥作成／結括）／4　養液栽培における発生病害とその対策（養液栽培の形式と病害発生／培養液の殺菌技術／発病を防止する技術／おわりにー環境保全型養液栽培にむけて）／5　メタン発酵消化液と家畜尿の液肥としての利用（家畜排せつ物の処理方式／メタン発酵消化液の液肥としての評価／メタン発酵消化液の養液土耕あるいは養液栽培への利用／豚尿を液肥とした野菜の養液栽培／おわりに） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

日本の農業と食生活を持続するために 橋本 直樹 筑波書房ジゾクカノウナシャカイニオケルショクリョウモンダイ ハシモト ナオキ 発行年月：2023年04月24日 予約締切日：2023年04月12日 ページ数：148p サイズ：単行本 ISBN：9784811906492 橋本直樹（ハシモトナオキ） 京都大学農学部農芸化学科卒業。
農学博士。
技術士（経営工学）。
キリンビール（株）開発科学研究所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。
（株）紀文食品顧問。
帝京平成大学教授（栄養学、食文化学）。
現在、食の社会学研究会代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 始めに　日本の農業と食生活を持続するために／持続可能な社会への転換を迫られている／近い将来に世界規模の食料危機が襲来する／なぜ食料を増産することが困難になったのか／開発途上国に飢餓がなくならないのはなぜか／農と食の領域におけるSDGs（持続可能な開発目標）／「持続可能な農と食」とはどのようなものか／日本の農業を持続可能にする取り組み／豊かな食生活を持続可能にする取り組み／農と食の分野における環境対策／農（生産者）と食（消費者）の協力が必要である／飽食と崩食の食生活を反省する／農と食を持続可能にするために必要な倫理／あとがき　私たちは未来の食に対する責任がある 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

特集　リジェネラティブ・フード・ビジネス 株式会社モタ モタベターフード カブシキガイシャモタ 発行年月：2024年05月27日 予約締切日：2024年05月26日 ページ数：140p サイズ：単行本 ISBN：9784434339813 オーバービュー効果ーコーヒーを通して気候変動を解決する／リジェネラティブ農業をスケールさせる方法／自然酒の奥深い世界へ／フードビジネスと気候変動／美しい場所を旅する、ノマドレストラン／より良いカクテルの作り方／ピザと平和／虫から作るタンパク質ーその可能性について／燃やすべきか飲むべきか／暗闇の中の光ーアーサー・カルレトワが語る、コーヒーとトレーサビリティ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

蓮見よしあき 虹有社ゼロ カラ ハジメル ワイナリー キギョウ ハスミ,ヨシアキ 発行年月：2013年05月17日 ページ数：173p サイズ：単行本 ISBN：9784770900609 蓮見よしあき（ハスミヨシアキ） 1972年生まれ。
（株）はすみふぁーむ代表取締役。
ワイナリー設立を目指して長野県東御市に単身移住。
ワイン特区を利用して2010年に個人でワイナリーを立ち上げる。
2008年から東御市議会議員もつとめる（現在2期目）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　個人でもできるワイナリー起業／第2章　どこにワイナリーを造るか　場所選び編／第3章　移住先での暮らし方　新生活編／第4章　ぶどうを育てて売るぶどう栽培ー委託醸造編／第5章　醸造技術はこうして学べ　醸造編／第6章　夢のワイナリーを造る　建設編／第7章　気になる「お金」について　資金編／第8章　はじめてのワイナリー経営　経営＆PR編／第9章　これからのワイナリー　未来編 「自分が造ったぶどうでワインを造る」。
新規就農、限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリーを起業したノウハウを「ゼロからスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。
本 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 川城英夫 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ ヨウサイ カワシロ,ヒデオ 発行年月：2001年11月 ページ数：314p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540002489 川城英夫（カワシロヒデオ） 1954年、千葉県生まれ。
1977年、東京農業大学農学部農学科卒業。
千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。
農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。
野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キャベツ／ブロッコリー／ハナヤサイ／ハクサイ／コマツナ／チンゲンサイ／レタス／ホウレンソウ／シュンギク／ニラ〔ほか〕 本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。
栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 川城英夫 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ ヨウサイ カワシロ,ヒデオ 発行年月：2001年11月 ページ数：314p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540002489 川城英夫（カワシロヒデオ） 1954年、千葉県生まれ。
1977年、東京農業大学農学部農学科卒業。
千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。
農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。
野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キャベツ／ブロッコリー／ハナヤサイ／ハクサイ／コマツナ／チンゲンサイ／レタス／ホウレンソウ／シュンギク／ニラ〔ほか〕 本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。
栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業