商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):14メーカー品番:CM2215全長(mm):270質量(g):175背厚(mm):2.9
25,687 円
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商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):14メーカー品番:CM2215全長(mm):270質量(g):175背厚(mm):2.9
22,482 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/150mm、全長/265mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
12,066 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
11,017 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
4,243 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
8,729 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
12,964 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
6,757 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
8,643 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
8,643 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/150mm、全長/265mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
12,066 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
11,017 円
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商 品 詳 細 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14〜15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ。
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
【商品仕様】 サイズ：刃渡り/140mm、全長/255mm 素材・材質：刃部鋼材/SKD-12(全鋼)柄材/ローズウッド 原産国：日本
4,243 円
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商 品 詳 細 プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌メーカー品番:M1166サイズ(cm):18全長(mm):315質量(g):255背厚(mm):4.0
14,709 円
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商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):14メーカー品番:CM2215全長(mm):270質量(g):175背厚(mm):2.9
25,687 円
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商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):14メーカー品番:CM2215全長(mm):270質量(g):175背厚(mm):2.9
4,772 円
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商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):14メーカー品番:CM2215全長(mm):270質量(g):175背厚(mm):2.9
13,525 円
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商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):14メーカー品番:CM2215全長(mm):270質量(g):175背厚(mm):2.9
6,179 円
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商 品 詳 細 フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。
※ドイツ 【商品仕様】全長(mm)：280 重量(g)：112 背厚(mm)：2.7 素材・材質：柄/ポリアミド、刃/モリブデンバナジウム鋼
7,882 円
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商 品 詳 細 フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。
※ドイツ 【商品仕様】全長(mm)：250 重量(g)：102 背厚(mm)：2.7 素材・材質：柄/ポリアミド、刃/モリブデンバナジウム鋼
7,345 円
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商 品 詳 細 フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。
※ドイツ 【商品仕様】全長(mm)：250 重量(g)：102 背厚(mm)：2.7 素材・材質：柄/ポリアミド、刃/モリブデンバナジウム鋼
5,087 円
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商 品 詳 細 フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。
※ドイツ 【商品仕様】全長(mm)：250 重量(g)：102 背厚(mm)：2.7 素材・材質：柄/ポリアミド、刃/モリブデンバナジウム鋼
13,525 円
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商 品 詳 細 フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。
※ドイツ 【商品仕様】全長(mm)：250 重量(g)：102 背厚(mm)：2.7 素材・材質：柄/ポリアミド、刃/モリブデンバナジウム鋼
6,179 円
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商 品 詳 細 フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。
※ドイツ 【商品仕様】全長(mm)：280 重量(g)：112 背厚(mm)：2.7 素材・材質：柄/ポリアミド、刃/モリブデンバナジウム鋼
7,882 円
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商 品 詳 細 フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。
※ドイツ 【商品仕様】全長(mm)：280 重量(g)：112 背厚(mm)：2.7 素材・材質：柄/ポリアミド、刃/モリブデンバナジウム鋼
7,882 円
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