【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M137●サイズ：270mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 蛸引包丁 蛸引き包丁 たこ引包丁 たこ引き包丁 タコ引包丁 タコ引き包丁 たこびきぼうちょう タコビキホウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 モリブデンバナジウム 27cm 27センチメートル 270mm 270ミリメートル モナカ仕上げ 水 薬品 高圧殺菌洗浄 高圧洗浄 高温殺菌洗浄 高温洗浄 片岡製作所 カタオカセイサクジョ RT8321Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
17,864 円
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 【商品説明】独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。
切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。
【仕様】●サイズ：270mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、柄／18−8ステンレス鋼ハンドル【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 柳刃包丁 やなぎばぼうちょう ヤナギバボウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 18−8ステンレス鋼 モリブデンバナジウム 18−8 ステンレス 27cm 27センチメートル 270mm 270ミリメートル オールステンレスナイフ 藤次郎 トウジロウフジジロウ RT8207藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ 最中ハンドル
17,888 円
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 【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M139●サイズ：210mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 蛸引包丁 蛸引き包丁 たこ引包丁 たこ引き包丁 タコ引包丁 タコ引き包丁 たこびきぼうちょう タコビキホウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 モリブデンバナジウム 21cm 21センチメートル 210mm 210ミリメートル モナカ仕上げ 水 薬品 高圧殺菌洗浄 高圧洗浄 高温殺菌洗浄 高温洗浄 片岡製作所 カタオカセイサクジョ RT8319Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
14,329 円
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【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M135●サイズ：300mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 柳刃包丁 やなぎばぼうちょう ヤナギバボウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 モリブデンバナジウム 30cm 30センチメートル 300mm 300ミリメートル モナカ仕上げ 水 薬品 高圧殺菌洗浄 高圧洗浄 高温殺菌洗浄 高温洗浄 片岡製作所 カタオカセイサクジョ RT8318Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
21,397 円
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【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M121●サイズ：270mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 柳刃包丁 やなぎばぼうちょう ヤナギバボウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 モリブデンバナジウム 27cm 27センチメートル 270mm 270ミリメートル モナカ仕上げ 水 薬品 高圧殺菌洗浄 高圧洗浄 高温殺菌洗浄 高温洗浄 片岡製作所 カタオカセイサクジョ RT8317Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
17,864 円
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【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M136●サイズ：300mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 蛸引包丁 蛸引き包丁 たこ引包丁 たこ引き包丁 タコ引包丁 タコ引き包丁 たこびきぼうちょう タコビキホウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 モリブデンバナジウム 30cm 30センチメートル 300mm 300ミリメートル モナカ仕上げ 水 薬品 高圧殺菌洗浄 高圧洗浄 高温殺菌洗浄 高温洗浄 片岡製作所 カタオカセイサクジョ RT8322Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
21,397 円
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【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M122●サイズ：240mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 柳刃包丁 やなぎばぼうちょう ヤナギバボウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 モリブデンバナジウム 24cm 24センチメートル 240mm 240ミリメートル モナカ仕上げ 水 薬品 高圧殺菌洗浄 高圧洗浄 高温殺菌洗浄 高温洗浄 片岡製作所 カタオカセイサクジョ RT8316Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
15,512 円
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【商品説明】刺身庖丁【仕様】●サイズ：180mm●材質：刃／0．8％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム、ハンドル／積層強化木●抗菌剤入【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 柳刃包丁 やなぎばぼうちょう ヤナギバボウチョウ 刺身包丁 さしみぼうちょう サシミボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ カーボン クロム モリブデン バナジウム 積層強化木 180mm 18cm 180ミリメートル 18センチメートル 抗菌 マサヒロ RPUP_02 RT9072正広ステンレス鋼シリーズ
4,250 円
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特徴 ●サビに強く、お手入れも簡単八角型ハンドルで握り心地がよい包丁です。
●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。
●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。
●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。
●ハンドルはエラストマー樹脂製で、木柄のように腐蝕する心配がないため衛生的です。
●握り心地の良い八角型ハンドルです。
●商品サイズ:全長約445mm全長(刃長約270mm) ●本体重量:約225g ●材質芯材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:エラストマー樹脂(樹脂一体成形) ●刃付:片刃(右利き用) 仕様 サイズ 300mm カラー 重量 材質 付属品 入数 1点 ATU6304
13,981 円
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特徴 ●サビに強く、お手入れも簡単八角型ハンドルで握り心地がよい包丁です。
●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。
●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。
●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。
●ハンドルはエラストマー樹脂製で、木柄のように腐蝕する心配がないため衛生的です。
●握り心地の良い八角型ハンドルです。
●商品サイズ:全長約340mm全長(刃長約210mm) ●本体重量:約120g ●材質芯材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:エラストマー樹脂(樹脂一体成形) ●刃付:片刃(右利き用) 仕様 サイズ 210mm カラー 重量 材質 付属品 入数 1点 ATU6301
8,683 円
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特徴 ●サビに強く、お手入れも簡単はじめての方にも扱いやすい包丁です。
●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。
●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。
●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。
●ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。
●商品サイズ:約全長335mm(刃渡り約210mm) ●本体重量:約85g ●材質刀身材:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂 ●刃付:片刃(右利き用) 仕様 サイズ 210mm カラー 重量 材質 付属品 入数 1点 ATU6003
4,889 円
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【商品説明】食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。
表面は滑りにくいように特殊加工してあります。
耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。
今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。
【仕様】●全長：410mm●重量：280g●厚み：背3．2mm●材質1：刃／モリブデン鋼●材質2：柄／ナイロン66●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：170度●刃渡り：27cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所 青木刃物製作所 堺孝行 Inox PC柄 柳刃 27cm 柳刃 27cm 刃 モリブデン鋼 柄 ナイロン66 8121600 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ XZ2326
16,645 円
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【商品説明】食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。
表面は滑りにくいように特殊加工してあります。
耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。
今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。
【仕様】●全長：440mm●重量：320g●厚み：背3．2mm●材質1：刃／モリブデン鋼●材質2：柄／ナイロン66●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：170度●刃渡り：30cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所 青木刃物製作所 堺孝行 Inox PC柄 柳刃 30cm 柳刃 30cm 刃 モリブデン鋼 柄 ナイロン66 8121700 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ XZ2327
18,367 円
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【商品説明】一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【仕様】●外寸：450mm●重量：150g●厚み：背3．5mm●材質：安来鋼●刃渡り：30cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 30cm ふぐ引き庖丁 30cm 安来鋼 5822600 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY6242
17,917 円
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【商品説明】一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【仕様】●外寸：420mm●重量：130g●厚み：背3．5mm●材質：安来鋼●刃渡り：27cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 27cm ふぐ引き庖丁 27cm 安来鋼 5822500 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY6241
13,437 円
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【商品説明】刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
【仕様】●外寸：452mm●重量：202g●厚み：背3．5mm●材質：刃物専用特殊鋼（モリブデンを含む）●刃渡り：30cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 文明銀丁 柳刃庖丁 30cm 柳刃 30cm 刃物専用特殊鋼 モリブデンを含む 5855900 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ XY6380
9,054 円
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【商品説明】刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
【仕様】●外寸：365mm●重量：117g●厚み：背2．2mm●材質：刃物専用特殊鋼（モリブデンを含む）●刃渡り：21cm●片刃●一般的な柳刃の厚身【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 文明銀丁 柳刃庖丁 21cm 薄口 柳刃 21cm 刃物専用特殊鋼 モリブデンを含む 5855500 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ XY6378
6,573 円
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【商品説明】食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。
表面は滑りにくいように特殊加工してあります。
耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。
今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。
【仕様】●全長：355mm●重量：200g●厚み：背3．0mm●材質1：刃／モリブデン鋼●材質2：柄／ナイロン66●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：170度●刃渡り：21cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所 青木刃物製作所 堺孝行 Inox PC柄 柳刃 21cm 柳刃 21cm 刃 モリブデン鋼 柄 ナイロン66 8121400 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ XZ2324
12,415 円
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【商品説明】食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。
表面は滑りにくいように特殊加工してあります。
耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。
今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。
【仕様】●全長：380mm●重量：220g●厚み：背3．0mm●材質1：刃／モリブデン鋼●材質2：柄／ナイロン66●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：170度●刃渡り：24cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所 青木刃物製作所 堺孝行 Inox PC柄 柳刃 24cm 柳刃 24cm 刃 モリブデン鋼 柄 ナイロン66 8121500 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ XZ2325
13,610 円
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【商品説明】刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
【仕様】●外寸：420mm●重量：146g●厚み：背2．6mm●材質：刃物専用特殊鋼（モリブデンを含む）●刃渡り：27cm●片刃●一般的な柳刃の厚身【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 文明銀丁 柳刃庖丁 27cm 薄口 柳刃 27cm 刃物専用特殊鋼 モリブデンを含む 5855700 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ XY6379
7,348 円
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【商品説明】一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【仕様】●外寸：420mm●重量：140g●厚み：背3．4mm●材質：安来鋼●刃渡り：27cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 特撰 蛸引庖丁 27cm 蛸引庖丁 27cm 安来鋼 5820600 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY6222
10,683 円
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【商品説明】一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【仕様】●外寸：387mm●重量：120g●厚み：背3．0mm●材質：安来鋼●刃渡り：24cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 特撰 蛸引庖丁 24cm 蛸引庖丁 24cm 安来鋼 5820500 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY6221
8,464 円
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【商品説明】一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【仕様】●外寸：387mm●重量：120g●厚み：背3．0mm●材質：安来鋼●刃渡り：24cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 特撰 蛸引庖丁 24cm 蛸引庖丁 24cm 安来鋼 5820500 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY6221
8,464 円
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