Beaune Juvens Domaine de la Roseraieドメーヌ ド ラ ロズレー （詳細はこちら）ジュヴァンとは若いという意味で、ぶどうの樹齢はまだ20年。
実際の区画名は "ラ モンテ ルージュ"（赤い斜面）といい、ボーヌの西に位置する。
グラップ アンティエールのぶどうを数日間セミ マセラシオン カルボニックを行う。
その後プレスして発酵を完了させ、228Lの樽に詰める。
樽熟成18ヶ月、新樽比率は20％750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
9,658 円
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Cercle La Grange du Nord, Frederic Agnerayラ グランジュ デュ ノール （詳細はこちら）リッチな味わいで力強く、タンニンも程よい。
赤果実のコンフィにフレッシュなスパイスのアロマ。
粘土石灰質、砂質土壌。
全房のぶどうをファイバー・グラスタンクでグルナッシュは5日間のマセラシオン、その他の品種はダイレクトプレス後、8ヶ月間熟成。
750mlグルナッシュ、クレレット、カリニャン、シラー、サンソーフランス・コート デュ ローヌヴァン ド フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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Ch teau Roudier Ch teau Roudierシャトー ルーディエ （詳細はこちら）メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンモンターニュ サン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
4,268 円
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Les Tours Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）上品な骨格と、滑らかなタンニン。
イチゴタルトや刈りたてのフレッシュなハーブの香りが漂い、軽やかな後味が長く残りとてもエレガントなワイン。
冷却室で一晩ブドウを寝かした後、グラップ・アンティエールで3週間のマセラシオン・カルボニック。
ステンレス製タンクで6ヶ月間の熟成。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,720 円
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 Julienas Vayolette (Domaine) Domaine de Boischamptドメーヌ ド ボワシャン （詳細はこちら）スミレ、白い花、チェリーにヘーゼルナッツが風味を加え、純粋な果実味を貫く持続的な酸がフィネスを感じさせる。
風化した火山性青色片岩土壌の北東向き斜面で樹齢45年のブドウを手摘み、25%は全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、オーク樽で12ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽10%）。
北東に面した緩やかな斜面。
風化した火山性の青色片岩土壌。
樹齢：45年。
10,000本/ha。
手摘みブドウを75%除梗、25%は全房で7日間自然発酵。
MLFあり。
発酵時の亜硫酸使用なし。
オーク樽で12ヶ月間熟成（オーストリア＆フランス産、新樽率10%）。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレージュリエナAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
4,400 円
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 Hill Side Select Cabernet Sauvignon Shaferシェーファー （詳細はこちら） 出版業界での華やかなキャリアを捨て、ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。
ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。
その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなる。
スタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上に位置する自社畑。
火山性のゴツゴツした岩が露出する痩せた土地に海からの涼風が吹き付ける。
15%を超える高いアルコール、凝縮した果実味あふれるモダンスタイルながら、スパイスや土など複雑な香り漂いしっかりとしたストラクチャーが高い次元で味わいをまとめあげている。
自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100% 新樽) にて32ヶ月 750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
63,360 円
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Chateau Leoville Las Cases Chateau Leoville Las Casesシャトー レオヴィル ラス カーズ （詳細はこちら）クリュ・クラッセ1級に迫る品質としてスーパー2級の呼び声の高いシャトー。
カシスを想わせる香りと重厚でしかりとしたボディを持つワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
88,000 円
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La Farouche Domaine Goeppドメーヌ ギュップ （詳細はこちら）いちごやクランベリーなどの赤い小粒ベリーを頬張ったようなフルーティーでジューシーな果実味。
可愛らしい果実味の奥から、樹齢30年の旨みとミネラルが押し寄せる！ワイン名は、「自己主張が強い」という意味。
90％以上白ワインの産地で、赤の生産量はわずか1％ちょっと。
そんな脇役的存在の中で、ギュップ兄弟が『自己主張が強い！』と自身満々なピノ・ノワールを是非お試しあれ！栽培、醸造：砂・シルト質土壌、樹齢30年。
グラップ・アンティエールのぶどうを木樽にて8日間マセラシオン。
そのまま7ヶ月間熟成。
SO2無添加。
750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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Ch teau Haut-Bernat Ch teau Haut-Bernatシャトー オー ベルナ （詳細はこちら）平均樹齢：30年所有者：ドミニク・ベッシノウコンサルタント：ミッシェル・ロラン新樽50%で12ヶ月樽熟成。
ミッシェル・ロランのピュイスガン、しかもメルロー100%。
濃さが思い浮かぶが、実際は実にバランスの取れた旨みのあるボルドー右岸ワインに仕上がっている。
長く心地よい余韻を楽しめる上質のボルドーワイン。
750mlメルローフランス・ボルドー・サン テミリオンピュイスガン サン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
4,576 円
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 Dolcetto D'alba Vignavillej Broviaブロヴィア （詳細はこちら）グラスに注ぐと紫がかったルビー色で、果肉たっぷりのチェリーの強烈なアロマが漂い、ブラックベリー、アーモンド、クローブのフレーバーが、しっかりとしたタンニンと酸味が、非常に調和しています。
ドルチェットは、注目に値する早飲みワインと考え、その熟成期間に気を配って造らっれます。
軽くデキャンタージュしてポテンシャルを引き出し、イタリアのハーブ調味料をブレンドしたソーセージ、トリュフオイルをかけた白ピザ、マッシュルームのソテーなどがお勧めです。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテ・ドルチェット ダルバドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料ドルチェット ダルバ ヴィーニャヴィッレ ブロヴィアDolcetto D'alba Vignavillej Brovia生産者情報ブロヴィア Brovia1863年創設の家族経営の優良生産者。
バローロ地域で一流のヴィンヤード “ロッケ”や“ヴィッレーロ”、“ガルブレット スエ”、“カ ミア”など19haを所有。
妥協のないテロワールへの強いこだわり、そして、ファミリーの伝統、父ジャチントの経験と知恵に、2人の娘 ( 農学を修めたエレーナと醸造学を修めたクリスティーナ) の新しい力と挑戦が加わり、イタリアをはじめ、世界的にも高い評価を獲得しています。
3,586 円
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 Sweetwater Pinot Noir Rochioliロキオリ （詳細はこちら）自社畑の中でも比較的高い標高に位置する畑。
赤や黒のベリー、スパイスやヴァニラが繊細に混じり合い、土の香りがほのかに立ち上る。
豊かな果実感がパレットに広がり、上品なタンニンと酸味が味わいを引き締める絶妙なバランス。
（限定品）750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ロシアン リヴァー ヴァレー (ソノマ)赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
21,736 円
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 Vivaldaia Villa Pilloヴィッラ ピッロ （詳細はこちら）カベルネ・フラン100％750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロヴィヴァルダイア ヴィッラ ピッロVivaldaia Villa Pillo生産者情報ヴィッラ ピッロ Villa Pilloフィレンツェから40km南西に位置するガンバッシテルメ。
エトルリア時代にはフィレンツェとヴァルテッラを結ぶ拠点として重要な役割を果たし、このころからテルメ（冷泉）として知られるようになりました。
現在はオリーヴやブドウを中心とした農業が盛んな地域です。
ヴィッラピッロは、古くはインコントリ侯爵家の別荘として使われていましたが、1989年にアメリカの実業家でニューヨーク市の副市長も務めたジョンダイソン氏が購入しました。
主にサンジョヴェーゼが植えられていた40ヘクタールのブドウ畑を細かい区画ごとに土地調査し、石の少ないこの地域には、国際品種が適していると判断。
サンジョヴェーゼだけでなく、砂の多い場所にはシラー、粘土の多い場所にはその他の国際品種を植えるなど、新しいワイン造りをスタートさせます。
90年代のスーパートスカンのブームの時に評価の上がった蔵でもありますが、カンティーナは驚くほどクラシック。
1933年に建てられたカンティーナは、今でも現役で、昔ながらのセメントの発酵槽を使用しています。
現場を仕切るのは地元エンポリ生まれでおじいさんもヴィッラピッロの畑で働いていたパメラさん。
営業から畑仕事まですべてをまとめます。
2013年からはトスカーナを知り尽くした醸造家、マルコケッリーニ氏が加わりました。
アメリカ資本でありながら古き良きトスカーナが息づいた今では数少ないワイナリーと言えるでしょう。
3,773 円
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 Plural Pinot Noir Alma Friaアルマ フリア （詳細はこちら）ラズベリー、ブラックチェリー、みかんの果皮の豊潤なアロマに雨に濡れた針葉樹の若葉が香る。
緻密に凝縮した果実が滑らかに舌を覆い、しなやかな酸が透明感ある余韻に導く。
ウエスト・ソノマ・コーストらしいピュアで清涼感のある味わい。
自社畑と契約農家のブドウを用い、ステンレス槽で自然発酵（15%全房）、熟成。
樽不使用。
Pluralは複数の意味。
ホルターマン・ヴィンヤード(自社畑、53%)とウエスト・ソノマ・コーストの契約農家から(47%)。
ステンレスタンクで自然発酵（15%全房発酵）。
ステンレスタンクで熟成。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ウエスト ソノマ コースト赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
7,304 円
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 Brunello di Montalcino San Filippo dei Comunali San Filippoサン フィリッポ （詳細はこちら）サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。
ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。
10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。
中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。
全てのワインは各畑の名前を冠しています。
最も古い単一畑。
粘土、石灰岩、スレート土壌。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク・セメントタンク・樽でMLF、24〜28ヶ月樽熟成、10ヶ月瓶熟成。
チェリーのニュアンスを感じる複雑でスパイシーなアロマ。
調和の取れた豊かなフレーヴァーと深みのあるシルキーなタンニンが長い余韻をもたらします。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社ブルネッロ ディ モンタルチーノ サン フィリッポ デイ コムナリ サン フィリッポBrunello di Montalcino San Filippo dei Comunali San Filippo生産者情報サン フィリッポ San Filippoモンタルチーノ北部で1972年創業サン フィリッポは1972年に創業、この地でワイン造りを行っています。
モンタルチーノ北部に畑を所有しています。
ターニングポイントとなったのがロベルト ジャンネッリ氏が2000年にカンティーナを購入したことから始まります。
所有する22ヘクタールの内、11ヘクタールがブドウ畑、そして残りがオリーブ園です。
ブルネッロ ディ モンタルチーノは少なくても1年間、スロヴェニア産オークの大樽とアリエ産オークの大樽を使い熟成。
年間およそ30,000本のブルネッロが生産されています。
サンフィリッポのブドウが栽培されているのはブルネッロ北部エリアの北向きの畑。
南向きの畑で産するブルネッロがふくよかさと骨格、力強さがあるのに対し、サンフィリッポのワインは凛とした酸、ボディの深み、優雅で豊潤なアロマを持つ独特な風味です。
若いうちはブルゴーニュ グランクリュ クラスのような厳格さと強さがありますが、10年以上の熟成を経て、その素晴らしさが発揮されると言われています.2010年リゼルヴァが『ジェームズサックリング』100点満点獲得サンフィリッポのブルネッロは国際的にも非常に高く認められています。
「ブルネッロ ディモンタルチーノ ルチェーレ リゼルヴァ」2010年が『ジェームズサックリング』で100点満点を獲得しています。
驚異的な凝縮感と深みを備えた呆れる程素晴らしいブルネッロ『ジェームスサックリング』100点満点（2010ヴィンテージ）「驚異的な凝縮感と深みを備えた呆れる程素晴らしいブルネッロだ。
フルボディで確りとした骨格があるが洗練されたタンニンとミネラル、蛎殻やブルーベリーの風味がある。
余韻は数分にも渡って続く。
2020年までは抜栓を待ちたい。
素晴らしい偉業を成し遂げた」（2015年10月）近年世界的に非常に高い評価を得ている話題のブルネッロです。
是非お試し下さい。
11,792 円
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 Barolo Rocche Di Castiglione Broviaブロヴィア （詳細はこちら）1863年創設の家族経営のバローロ優良生産者「ブロヴィア」が、この地のトップクリュといわれるカスティリオーネ ファレットで手摘みで収穫されたネッビオーロ種で造る「ロッケ ディ カスティリオーネ」です。
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非常に豊かな風味と豊潤な香りを持つこのワインは、瓶詰めされる前に中程度の大きさのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成されます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロ・カスティリオーネ ファレットバローロ カスティリオーネ ファレット ロッケ ディ カスティリオーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料『ワインエンスージアスト』98点獲得！「まばゆいばかりに華やかで、とても美味しい赤」と大絶賛！バローロの優れた造り手ブロヴィアがトップクリュから仕立てるロッケ ディ カスティリオーネ！バローロ ロッケ ディ カスティリオーネ ブロヴィアBarolo Rocche Di Castiglione Brovia商品情報1863年に創立した家族経営のバローロの優れた生産者「ブロヴィア」が、この地のトップクリュといわれるカスティリオーネ ファレットで手摘みで収穫されたネッビオーロ種で造る「ロッケ ディ カスティリオーネ」です。
『ワインエンスージアスト』で98点！「まばゆいばかりに華やかで、とても美味しい赤ワイン」と絶賛されています！その他、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリを獲得しています！（2018Vintage）中程度の大きさのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成カスティリオーネ ファレットで手摘みで収穫されたネッビオーロを使用。
瓶詰めされる前に中程度の大きさのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成されます。
ルビーレッドの色彩。
スミレ、野イチゴ、プラム、バルサミコの豊潤な香りで、非常に豊かな風味のクリュ バローロです！ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』98点（2018ヴィンテージ）まばゆいばかりに華やかで、とても美味しい赤ワイン。
アイリス、フォレストベリー、新しい革、料理用のスパイスのアロマで始まる。
エレガントに構成された集中力のある味わいは、ジューシーなレッドチェリー、スパイスの効いたクランベリー、シナモンとスターアニス、そして塩味のような香ばしさで締められる。
しっかりとした洗練されたタンニンが支えとなり、鮮やかな酸が活力を与え、美しいバランスを保つ。
飲み頃2026-2038年（2022年10月）『ワインアドヴォケイト』95点（2018ヴィンテージ）アレックス サンチェスは記憶に残るワインを造っています。
彼のバローロ ロッケ ディ カスティリオーネ2018は、カスティリオーネ ファレットのこの畑が特にエレガントでよく管理されて、身近に感じる。
このワインは、小さなベリーのニュアンス、野の花、砕いた石など、ピンポイントで正確な表現が見える。
ミネラルの特徴が美しいフォーカスを加える。
飲み頃2024-2040年（2022年8月）【受賞歴】ワインエンスージアストで98点(2018)、ワインアドヴォケイトで95点(2018)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ジェームズサックリングで90点(2018)生産者情報ブロヴィア Brovia1863年創設の家族経営の優良生産者。
バローロ地域で一流のヴィンヤード “ロッケ”や“ヴィッレーロ”、“ガルブレット スエ”、“カ ミア”など19haを所有。
妥協のないテロワールへの強いこだわり、そして、ファミリーの伝統、父ジャチントの経験と知恵に、2人の娘 ( 農学を修めたエレーナと醸造学を修めたクリスティーナ) の新しい力と挑戦が加わり、イタリアをはじめ、世界的にも高い評価を獲得しています。
18,392 円
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 Sacred Hill Shiraz De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。
各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。
豊かな果実のフレーバーを持つブドウを厳選し、ブドウの風味と糖度(ボーメ)が最適なタイミングで収穫されました。
5〜7日間20〜22℃で発酵し、果実味とタンニン、色素を引き出しています。
このワインは100％マロラクティック発酵が行われています。
何層からも成る、熟した赤い果実の香りの中にミントやスパイスが感じられます。
滑らかな口当たりで、赤いベリー系果実の豊かな味わいが、スパイスの風味やタンニンときれいに混ざり合ったミディアムボディのワインです。
750mlシラーズ、ルビーカベルネ、、プチベルド、、デュリフオーストラリア・ニュー サウス ウェールズリヴェリナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社
1,089 円
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Collina Dalla Valleダラヴァレ （詳細はこちら）カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルド750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
19,360 円
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Gevrey Chambertin 1er Cru les Combottes Georges Lignierジョルジュ リニエ （詳細はこちら）生産者：ジョルジュ・リニエは従兄弟のユベールリニエとともに産地を代表する生産者。
リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィなど16haに渡り50区画の畑を所有しています。
ジョルジュの甥ブノワ・ステリは、2002年にドメーヌに参加。
2008年から単独で栽培と醸造を行っています。
近年しなやかでエレガントな造りが評価を得ています。
モレサンドニ側にあり、周りを特級畑に囲まれた素晴らしい畑。
しなやかさと力強さが調和した味わい。
熟成によるまろやかさと長い余韻が味わえる1本。
畑：1級畑レ・コンボット全5.2haの内、所有面積0.41ha。
粘土石灰質土壌の畑で、わずか30cmの表層土のすぐ下に粘土と石灰岩の基盤。
年産2,000本。
栽培・収穫：ギュイヨ・サンプル仕立。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
19,360 円
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 Vi Escrusac Cati Ribotカティ リボット （詳細はこちら）システ ・ビナリのエロイも惚れ込んだエスクルサック！栽培・醸造：石灰岩と石灰が風化した砂に、酸化鉄を多く含む赤粘土が混ざる表土が深い土壌。
50％はグラップ アンティエールにて7日間マセラシオン カルボニック。
アンフォラで発酵を完了、そのまま熟成 6 ヶ月。
残り50％はグラップ アンティエールにて軽く足で踏み、8日間プラスチックバットで発酵。
プレスし、ステンレスタンクで熟成。
その後、アッサンブラージュ。
SO2無添加。
口に含んだ瞬間、ブラッドオレンジの果実味と酸、そして途方もない旨みがドドドっと押し寄せる！フレッシュな酸だが角がなく、まるで球体のようにバランスがよく丸みのある液体！マヨルカは土着品種の宝庫だが、その中でもカティが最もポテンシャルを感じているのがエスクルサック。
雨が少なく、海の影響から湿度が高いマヨルカの気候にも耐えられる品種。
この品種では珍しい単一品種、しかも唯一のアンフォラ使用。
エスクルサックの魅力を最大限発揮する為に、最良の手段を選んだ！750mlエスクルサックスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,225 円
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 Ch teau Pr s Du Bois Chateau Siffle Merleシャトー シッフル メルル （詳細はこちら）土壌：石灰粘土質タンク内発酵、ルモンタージュ（ポンピングオーバー）でマセラシオン。
21ヶ月タンク内で熟成。
タンニン、果実味、酸味のバランスの良い、コストパフォーマンスに優れたワイン。
現当主フランク・コーの妻シルヴィの実家が持つシャトー。
現在はシッフル・メルルに統合された。
750mlメルローフランス・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
2,200 円
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Baron De Brane Chateau Brane-Cantenacシャトー ブラーヌ カントナック （詳細はこちら）ボルドーで最も著名なファミリー、リュルトン家が所有するシャトーブラヌ・カントナックのセカンドワイン。
CS58%、ME40%、CF2%をブレンドし新樽比率30%で12ヶ月間の樽熟成を行います。
逞しいタンニンの骨格を感じながらマルゴーらしいしなやかさも感じる味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
4,840 円
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Les Roques Rouge Domaine Jean-Marc Boillotジャン マルク ボワイヨ （詳細はこちら）ジャン マルク ボワイヨ は、ピュリニー モンラッシェの雄 エティエンヌ ソゼの孫 として知られる人物です。
ソゼから受け継いだ超一流の畑を含め、素晴らしい畑を10.5ha所有しており、オリヴィエ ルフレーヴの醸造長という経験と血統もあって、賞賛の尽きないワインを次々と送り出しています。
このブルゴーニュの名門が、1999年から南仏のラングドックに畑を買い求めました。
「DANCYU」「リアルワインガイド」「神の雫」などにも登場した経緯もあり、日本での評価もうなぎ登りです。
バランスと力強さが調和しています。
750mlシラー、カリニャンフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーションIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料
2,640 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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