Alter Ego de Palmer Chateau Palmerシャトー パルメ （詳細はこちら）現オーナーであるピエール ラフォン氏は元数学者という異色な経歴を持ち、「所有する全ての樹を把握している」と言うほどひとつひとつの仕事を厳格に行う完璧主義者です。
彼が両親から畑を引き継ぐとき、18ヘクタールあった畑を1/3の6ヘクタールに厳選し、さらに「最高のワインは最高のブドウから」をモットーに、ヘクタール当たり35ヘクトリットルという超低収量を実践しています。
メドック地区の3級格付ながら1級シャトー並みの価格で取引される銘醸シャトー・パルメのセカンド銘柄です。
98年ヴィンテージから名称を“アルテル・エゴ・ド・パルメ”に一新しました。
海外ワイン専門評価誌ではワイン・スペクテーターでは90〜93点、 ワイン・アドヴォケイトでは88〜90点を獲得しています。
サービス温度は17℃がおすすめです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Alluvions Joe Chandellierジョエ シャンドリエ （詳細はこちら）透通るような淡いルビーレッドの液体におのずと期待値アップ。
プラムや梅のようなキュンとする甘酸っぱさ、余韻へと続く上品な酸で飲み疲れとは無縁！若いぶどうでは生まれない、きめ細かなタンニンと滋味深さが詰まった銘品。
115年にも渡りビオロジックでケアされた畑のカリニャンとアラモンの混植畑のぶどうを使っています。
750mlカリニャン、アラモンフランス・ラングドック ルーションラングドックAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

La Madonne Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）エキゾチックなフルーツの香りに、口当たりは力強く、サクランボなどの果実感も。
フィニッシュには心地の良いタンニンが感じられる。
7℃に設定した冷凍室で一晩冷やしてから、マセラシオン・セミ・カルボニックを開始。
ジュースを流さず、二酸化炭素を少し添加。
グラスファイバー製タンクにて醸し期間15日間。
ステンレスタンクで15ヶ月間熟成。
SO2無添加。
1500mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Les Tours Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）上品な骨格と、滑らかなタンニン。
イチゴタルトや刈りたてのフレッシュなハーブの香りが漂い、軽やかな後味が長く残りとてもエレガントなワイン。
冷却室で一晩ブドウを寝かした後、グラップ・アンティエールで3週間のマセラシオン・カルボニック。
ステンレス製タンクで6ヶ月間の熟成。
1500mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Cabernet Sauvignon Reserva Vina Echeverriaヴィーニャ エチェヴェリア （詳細はこちら）【セット内容】750mlカベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・クリコ ヴァレーセントラル ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Pinot Noir K Sans Soufre Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）デメテールの会長を務めるフレデリック氏のトップ・キュベ。
フレッシュさと滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい。
ピノ・ノワールではグラン・クリュは名乗れないことから、そのグラン・クリュ畑、ケフェルコプフの頭文字”K”をキュベ名に。
750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ピノ ノワール K サン スフル フレデリック ゲシクトPinot Noir K Sans Soufre Frederic Geschickt生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。
アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。
先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。
クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。
試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。
その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。
今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。
またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。
アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。
現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。
現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。
一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。

Trottevieille Chateau Trotte Vieilleシャトー トロット ヴィエイユ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Ribieral Joe Chandellierジョエ シャンドリエ （詳細はこちら）栽培、醸造：砂岩の上に砂の状態になったシルト質土壌。
混醸造。
グラップ・アンティエールのぶどうを、15日間マセラシオン・カルボニック。
350Lと600Lのブルギニヨンの古樽で9ヶ月熟成。
ブラッドオレンジなど柑橘の風味を口いっぱいに含んだら、余韻には共通する旨みのある酸とほろ苦さが印象的。
グルナッシュの濃密なイメージがありながら、ハーブの清涼感も。
樽香やスパイス感、凝縮した旨みが舌の上でじんわり広がる。
2日、3日と日を追うごとにドンドンエネルギーが満ち溢れてくる！！750mlグルナッシュ、カリニャンフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）モレッリーノ・ディ・スカンサーノを代表する作り手、プピッレより待望のリゼルヴァが入荷！2年大樽熟成後、1年瓶内熟成。
タバコ、ナツメグなどの複雑な香りに、赤い果実の豊かな味わい、まろやかな甘みが余韻に続く。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルマレンマらしい明るさのある果実味モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・リゼルヴァモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァ ファットリア レ プピッレMorellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille商品情報プピッレの顔とも言える「モレッリーノ・ディ・スカンサーノ」のリゼルヴァ版。
樽の影響が色濃く出ていながら、マレンマらしい明るさのある果実味と、サンジョヴェーゼの酸が見事に合わさったワインです。
ブラックチェリーのコンポートなどの赤黒系果実の熟した香りに、レーズンやドライフィグなどドライフルーツの香りがあります。
潅木やバター、モカやホワイトチョコなどの熟成由来の樽の香ばしさも感じられます。
フルボディの辛口。
果実味に溶け込んだタンニンのおかげでコクを感じ、目が詰まった味わいを感じます。
そこに完熟果実の風味と熟成由来の複雑さが上手く合わさって、酸を基調とした綺麗な余韻に樽とタンニンからのコクが長く続きます。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

Ladoix 1er Cru Les Grechons Domaine Marchand Freresドメーヌ マルシャン フレール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ラドワ セリニィラドワ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Ch teau Haut Simard Ch teau Haut Simardシャトー オー シマール （詳細はこちら）サンテミリオン最高峰と言われるシャトー・オーゾンヌの当主アラン・ヴォーティエが所有するもう一つのシャトー『シャトー・シマール」の兄貴的シャトーです。
本家は樽発酵なのに対しこちらはステンレスとコンクリートタンクでの発酵させています。
こちらのほうがクリーンなイメージですが、サンテミリオングランクリュの複雑かつ重厚さに加えこの透明感が洗練さが増しています。
750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドーサン テミリオン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Sangiovese Terre di Chieti il Luoo Diversitusディヴェルシタス （詳細はこちら）自然環境豊かなロレート アプルティーノに位置するディヴェルシタスのテッレディキエーティ「イル ルーポ」です。
サステナブル認証を取得している畑で育てられたサンジョヴェーゼ100%を使用。
熟した赤系果実のブーケやスパイスのアロマも。
ふくよかな果実味ながら生き生きとした質感。
適度なタンニン、オークのスパイスのニュアンスが上品に調和したサンジョヴェーゼです。
750mlサンジョヴェーゼ100%イタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモスふくよかな果実味ながら生き生きとした質感！ディヴェルシタスが造るスパイスのニュアンスが調和したサンジョヴェーゼ！サンジョヴェーゼ テッレディキエーティ イル ルーポ ディヴェルシタスSangiovese Terre di Chieti il Luoo Diversitus商品情報自然環境豊かなロレート アプルティーノに位置するディヴェルシタスのテッレディキエーティ「イル ルーポ」です。
サステナブル認証を取得した畑で育てられたサンジョヴェーゼ100%を使用。
熟した赤系果実のブーケやスパイスのアロマも。
ふくよかな果実味ながら生き生きとした質感。
適度なタンニン、オークのスパイスのニュアンスが上品に調和したサンジョヴェーゼです。
ワイン名はその地域を象徴する動物をピックアップアブルッツォは傑出した生物の多様性を誇っています。
ヨーロッパに生息する動植物の75％に及ぶ種類がこの地域の公園、山脈、そして130kmに渡る海岸で保護されています。
ディヴェルシタスのワインにはそれぞれ、陸と海の両方でこの地域を象徴する動物の名前が付けられています。
「イル ルーポ 」のラベルにデザインされているのはアペニンオオカミ。
アブルッツォ州の自然公園の森や草原、さまざまな標高の場所に順応して生息しています。
ふくよかな果実味ながら生き生きとした質感スミレがかった濃いルビーレッド、紫色のニュアンスがある色調。
カシス、ブラックベリーなどの熟した赤系果実のブーケ特徴。
スパイスのアロマも。
ふくよかな果実味ながらフルーティーで生き生きとした質感。
適度なタンニン、エレガントなオークのスパイスのニュアンスが上品に調和しています。
生き生きとした味わいは、パンチェッタなどの塩漬け肉、鶏肉、シチュー、フレッシュチーズとよく合います。
自然の多様性、動物たちの楽園がもたらす「奇跡のワイン」ディヴェルシタスディヴェルシタス Diversitus自然環境豊かなロレート アプルティーノに位置するディヴェルシタス。
自社畑で栽培された葡萄から恵まれたミクロクリマを活かした高品質なクラシックワインを醸造しています。
著名なワイン評論家ロバート パーカーからは「味わいと価格のバランスが素晴らしい生産者」と絶賛されています。
美しい立地のブドウ畑は、ほとんどがロレート アプルティーノのワイナリー周辺にあります。
この地域は地中海性気候とアペニン山脈がもたらす影響にて、果実と酸のバランスが素晴らしいワインが出来上がります。
白はペコリーノやピノ グリージョ。
赤はモンテプルチアーノ、サンジョベーゼ、チェラスオーロといった品種を栽培しています。
ワイナリーではサステナブル認証SQNPIを取得しています。
生産過程における畑の環境保護だけでなく、生物多様性の保護、エネルギーの効率利用促進を目的にしています。
厳しい基準が求められ、イタリア発のサステナブル認証ながらEUモデルとして認識されています。

Brunello di Montalcino Selc. Piero Talentiタレンティ （詳細はこちら）創業したピエロ ルイジへのオマージュとして2015年が初リリースのワイン。
色合いは濃いルビー色で凝縮した複雑で熟したフルーツの香りが楽しめます。
プルーン、チェリー、ラズベリーを思わせる香りにスパイシーなチョコレート、タバコ、甘草などのニュアンスがプラスされ、口に含むとしっかりとした骨格、タンニン分が感じられます。
バランスがとても重視された仕上がりです。
芯のある柔らかさを感じるエレガントなワインです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァンブルネッロ ディ モンタルチーノ ピエロ タレンティBrunello di Montalcino Selc. Piero Talenti【受賞歴】ファルスタッフで97点(2017)、ルカ ガルディーニで94+点(2017)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインエンスージアストで92点(2017)生産者情報タレンティ Talentiワイナリーを始めたピエルルイジ タレンティは36年間イル ポッジョーネで働き、1981年に退職後、近くに約8ヘクタールの畑を購入し、自らのブランドでワイン醸造に着手しました。
以後、1998年に亡くなるまでモンタルチーノで活躍し続けました。
現在、孫のリッカルドがワイナリーを継ぎ、彼の代になってからワイン造りに変化が現れています。
祖父がこだわっていた伝統を重んじた大樽に加えて、今は330L、500Lのトノーの樽を使用しています。
最新の醸造設備を整えたワイナリーは、太陽光エネルギーで稼働します。
また、モンタルチーノ外のモンテクッコにも畑を購入し、ロッソとブルネッロ以外にも白ワインやロゼワインなど新しいスタイルのワイン生産にも注力しています。
畑はワイナリー近くの樹齢の高い畑のブドウのみを使用。

Sena Senaセーニャ （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、カルメネール、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド、マルベック750mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベックチリ・アコンカグアアコンカグア ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Sapucai Rouge Francois Ecotフランソワ エコ （詳細はこちら）これがスペイン産のぶどう？？冷涼さの中にラズベリーやザクロの果実の濃さ、絶妙な酸のバランスに旨みが押し寄せる！硬さは皆無で、スペインのぶどうでもやはり妖艶な余韻のエコ節は健在！シラー以外は友人のマネルが紹介してくれたペネデスの生産者のぶどう。
ぶどうは手摘み収穫後、エコの蔵で醸造。
【品種】カリニャン、メルロ、テンプラニーリョ（ペネデス）、シラー（フランス、ピレネーオリエンタル)（参照：輸入元）750mlカリニャン、メルロー、テンプラニーリョ、シラーフランス・ブルゴーニュ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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Chateau Lynch-Moussas Chateau Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）新樽40%、1年樽60%の割合でオーク樽（225L）で18ヵ月熟成させています。
ポイヤック格付け5級のシャトーで、名門カステジャ家が運営しています。
1994年以降に品質の向上が見られ、期待されたシャトーです。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Cuvee D.D. Stephane Tissotステファン ティソ （詳細はこちら）平均樹齢35年のぶどう。
アルボワ、モンティニー・レ・ザルシュールの畑、テロワールはトリアス期、リアス期のマルヌと、石灰質。
プールサール：手作業で除梗した後、3ヶ月間のマセラシオン。
トゥルソー：手作業で除梗した後、3ヶ月間のマセラシオン。
ピノ・ノワール：グラップ・アンティエールで15日間のマセラシオン・カルボニック。
そして春に、3つの品種をブレンド。
100年の大樽で、7か月間の熟成されたワインです。
1500mlプルサール、トゥルソー、ピノ ノワールフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワサヴォワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Brunello Di Montalcino Fattoria Dei Barbiファットリア デイ バルビ （詳細はこちら）ファーストヴィンテージは1892年。
100年以上世界中で親しまれているバルビの顔的存在。
モンタルチーノの自社畑で造られる最高品質のサンジョヴェーゼ グロッソ100％から伝統的なスタイルのブルネッロが造られています。
エレガントでスパイシーな濃いブーケ、暖かみがあり、柔らかなタンニンを感じさせるフルボディ。
長い余韻がこのワインのポテンシャルを物語っています。
年を経るとエレガントで気品のある繊細なワインになってゆきます。
750mlブルネッロサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料ブルネッロでもっとも古い歴史を持つファットリア デイ バルビの顔ともいえる存在！3年間の大樽熟成、ゆうに30年は熟成できる“青ラベル”ブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ ファットリア デイ バルビBrunello Di Montalcino Fattoria Dei Barbi商品情報モンタルチーノでもっとも古い歴史を持つ造り手ファットリア デイ バルビの顔ともいえる“青ラベル”ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
1892年から造り続けている、まさにブルネッロの歴史を象徴するワインです。
『ジェームズサックリング』93点、『ワインアドヴォケイト』92点を獲得しています！（2017Vintage）長期熟成と有機栽培から産まれるクラシカルなブルネッロバルビが造るスタンダードブルネッロは熟成に48ヶ月間かける長期熟成と1960年代から実践している有機栽培から産まれたクラシカルな味わいが特徴です。
そして、「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」という創業者の信念を数世紀を経た現在も変わらず尊重していて、毎年高い評価を得ながらも、ブルネッロの中ではリーズナブルな価格帯をキープしています。
密度のある果実感と高い次元で成り立つバランスの良さ深いルビーの色調です。
ダークチェリーやプルーンの力強さに甘草やタバコ、スパイスのニュアンスが混じりあう豊かな印象です。
飲むと、密度のある果実感と奥行きを感じるスケール感、サンジョヴェーゼ特有の酸味とタンニンを感じます。
しかしながら、それぞれの構成要素が非常に高い次元で成り立っているので、酸味とタンニンの質がとても上品で非常にバランスが取れています。
バルビの真骨頂ともいえる熟成による凝縮された素晴らしい風味今飲んでも十分に楽しめますが、バルビの真骨頂は熟成にあると思います。
当たり年ともなれば、ゆうに20〜30年以上熟成のポテンシャルを感じさせます。
飲み頃を迎えた時のバルビのブルネッロが奏でる滑らかな質感、旨味、エキス分が見事に凝縮された風味と癖になる心地良い酸味は忘れがたい印象を残します。
生産者情報ファットリア デイ バルビ Fattoria Dei Barbiモンタルチーノで最も古い歴史を持つファットリア デイ バルビシエナの貴族、コロンビーニ家は1352年からモンタルチーノに土地を所有する650年以上の古い歴史をもつ名家です。
コロンビーニ家は1790年にファットリア デイ バルビを創業したモンタルチーノで最も古い歴史を誇るワイナリーです。
古くからモンタルチーノのワインの普及に努めてきました。
またバルビは早い時期からワインを輸出しており、19世紀前半には既に国外で賞を獲得しているほどです。
常にイタリアワインの歴史を造り続けている、老舗中の老舗モンタルチーノの伝統を守りながらも革新的である事にこだわりを持ち、ヨーロッパ、アメリカ、アジアへも他に先駆け、いち早くブルネッロの輸出を始めます。
また単一ブドウによるグラッパを初めて造ったのもバルビで、常にイタリアワインの歴史を造り続けている、老舗中の老舗のワイナリーです。
「ニワトリが先か卵が先か？このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」バルビが最初に造ったブルネロ ディ モンタルチーノの歴史は1892年にまでさかのぼります。
この年のブルネッロにはイタリア農業省から銀メダルを贈られ、バルビの高い品質のワインはイタリア国内外に知られるようになります。
有名ワインガイド『エスプレッソ』誌は「ニワトリが先か卵が先か？このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」とコメントするほどで、ブルネッロの歴史と共にバルビがあったことを示しています。
「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」数百年間変わらない創業者の信念「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」という創業者の信念を数世紀を経た現在も変わらず尊重しています。
手頃で優れた品質、ブルネッロらしい土の香りや甘みと伴う奥深い味わいのワインを造る生産者として高く評価されています。
女性としてワイン造りに携わった先駆者フランチェスカ女史先代オーナーは1925年生まれのフランチェスカ コロンビーニ女史で、女性としてワイン造りに携わった先駆者として有名で、ブルネッロを今日の地位まで高めた貢献が人々の尊敬の念を込めて、「シニョーラ(ミセス)・ブルネッロ」と呼ばれています。
現在は息子のステファノ チネッリ コロンビーニ氏が伝統と革新をうまく調和させたワイン造りを推進、活発なワイナリー運営を図っています。
1960年代には既に有機栽培を実践。
ブドウに対する強いこだわりバルビは、モンタルチーノとスカンサーノに451haの土地を所有しています、その内、ブドウ畑は91.5ヘクタールで年間生産量約80万本にも及びます。
ブルネッロの畑は東から南東向きで、大部分が粘土と沖積土を含む砂利です。
1へクタール当たり5200本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
最良区画は「フィオーリ」と呼ばれ、そこから産まれてくるブルネッロは1981年から単一クリュとして瓶詰めされています。
1960年代には既に有機栽培を実践しており、化学薬品や除草剤等は使用していません。
伝統的な長期熟成によるブルネッロ造りバルビのブルネッロの造りは伝統的であり、アルコール発酵の前に16度でマセラシオンを行いアロマと色素をゆっくりと抽出し、温度27-28℃にて16-17日間掛けてアルコール発酵させます。
澱引きとマロラクティック発酵の後に大きさの異なるスラヴォニア産の木樽で合計24ヶ月間樽熟成、瓶熟成を合わせて48ヶ月間もの長期熟成を行いようやくリリースされます。
醸造コンサルタントは数多くの著名ワインを手掛けるパオロ・サルヴィ氏です。
●ファットリア デイ バルビの突撃インタビュー(2016年11月1日)　元祖スーパートスカン「ブルスコ デイ バルビ」を誕生させたブルネッロを代表するバルビ突撃インタビューはこちら＞＞

Pas de la Colline Rouge vinification int grale Clos de la Mol nieクロ ド ラ モレニー （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、マルヴェック、メルロ750mlカベルネ ソーヴィニョン、マルベック、メルローフランス・ボルドーVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Chacun Son Role La Ferme Du Cadeラ フェルム デュ カード （詳細はこちら）シャキャン・ソン・ロールとは、「それぞれの役割」という意味です。
人間も飼っている羊や鳥などの動物達も皆、それぞれ畑での役割があることから命名しました。
南仏の優しい自然を思わせるハーブやオリーブの香りたっぷり。
ドライプルーンやイチジクの濃縮した果実が口の中に広がり、程よくボリュームのあるタンニンに骨格のある南仏らしさがありながらも、荒々しさは全くなく、心地よい長い余韻に包まれていきます。
750mlグルナッシュ、サンソー、シラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーションAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Sancerre Rouge La Croix au Garde Domaine Pell ドメーヌ ペレ （詳細はこちら）ポール-アンリの祖父アンリ・ペレが70年代、サンセールに入手し1987年に植樹したピノ・ノワールを使用。
ブルゴーニュのドメーヌで経験を積んだポール-アンリは単にブルゴーニュのピノ・ノワールの味わいを追い求めるのではなく、サンセールで彼にしか出せない清らかな味わいを追求しました。
ワイン造りはセンス、それを実感させるワインです750mlピノ ノワールフランス・ロワール・サントル ニヴェルネサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Lirica Primitivo di Manduria Produttori Vini Manduriaプロデュットーリ ヴィニ マンドゥーリア （詳細はこちら）プーリア最古のワインメーカー協同組合プロデュットーリ ヴィニ マンドゥーリアのDOCプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア「リリカ」です。
プリミティーヴォをアリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成しています。
チェリーやプラムの香り。
滑らかで豊かなタンニンが溶け込んだ質感のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアです。
750mlプリミティーヴォ100%イタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社アルコトレードトラスト『ガンベロロッソ』5年連続最高賞！豊かなタンニンが溶け込んだ、滑らかな質感のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア「リリカ」！リリカ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア プロデュットーリ ヴィニ マンドゥーリアLirica Primitivo di Manduria Produttori Vini Manduria商品情報『ガンベロロッソ』5年連続で最高賞トレビッキエリを獲得！プーリア最古のワインメーカー協同組合プロデュットーリ ヴィニ マンドゥーリアのDOCプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア「リリカ」です。
プリミティーヴォ100%をアリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成しています。
チェリーやプラムの香り。
滑らかで豊かなタンニンが溶け込んだ質感のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアです。
この2021年は『ガンベロロッソ2024』でトレビッキエリ、さらにコストパフォーマンスを評価するアスタリスクマークも獲得。
これで2017ヴィンテージより5年連続の最高賞の栄誉に輝いています！『ガンベロロッソ2024』トレビッキエリ（2021ヴィンテージ）「この400の組合員による協同組合はプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC内で主役としての役割を果たしている。
全ての畑がDOC内にあり、主にプリミティーヴォを栽培、一緒にネグロアマーロとその他の土着品種と国際品種も造っている。
アルベレッロ仕立ての古樹も存在する。
ワインは伝統的であり、同時に飲み心地良く、フレッシュで攻撃的だ。
今年最良のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアの中にリリカ2021年がある。
スパイシーなニュアンスと共に黒系果実の香りがあり、味わいは果実味豊かでありフレッシュで、ジューシーで包み込まれるようなフィニッシュだ。
」アリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成ブドウは減農薬栽培で育てられた樹齢15-25年のプリミティーヴォ100%を使用。
栽植密度はヘクタールあたり4000-5000本。
9月の最初の10日間に手摘みで収穫。
25度以下でアルコール発酵させ、果皮浸漬を7日ほど行います。
その後アリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成させています。
滑らかで豊かなタンニンが溶け込んだ質感ガーネットの色合いを帯びたルビーレッドの色調。
チェリーやプラム、ラズベリーの赤い実の果実の香りとほんのり木樽の香りが調和し、凝縮した複雑さを感じます。
辛口で温かく、豊かなタンニンも溶け込みなめらかで、長くスパイシーな余韻が残ります。
ジビエ、鴨のロースト、濃厚なソースを使った料理、シャルキュトリー、スパイシーなソーセージ、赤身肉、ひき肉料理、強い風味のチーズなどと良くあいます。
【受賞歴】ガンベロロッソ トレビッキエリ(2017-2021)生産者情報プロデュットーリ ヴィニ マンドゥーリア Produttori Vini Manduria1932年に設立した約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。
伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。
学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。

Virginie de Valandraud Chateau Valandraudシャトー ヴァランドロー （詳細はこちら）グラン クリュファーストヴィンテージは1991年ですが、1997年以降ヴィルジニーはセカンドワインとしてではなくレ・フォール・ド・ラトゥールやシャペル・ド・オーゾンヌ同様、独自のアイデンティティーをもったワインとして位置づけられています。
ヴィルジニーとはテュヌヴァン夫妻の愛娘の名前で、通常メルロー70%、カベルネフラン30%をブレンドして造られるためワイン名通りの女性的な味わいが感じられるワインです。
750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Merle Rouge Domaine des Fleurs Jaunesドメーヌ デ フルール ジョーヌ （詳細はこちら）自然と関係のあるものを、と思いメルルという鳥の名前を選んだ。
2021年は春は雨が多かったが、その後9月までは雨が降らなかった。
やっと9月にふった雨でぶどうは熟成しフルーティーなワインに仕上がった。
粘土石灰質土壌。
除梗したぶどうをゆっくりやさしくプレス。
ファイバータンクでアルコール発酵の後、1年間熟成、一部を木樽で6ヵ月熟成し、ブレンド。
SO2無添加。
【品種】メルロ750mlメルロフランス・ラングドック ルーション・リムー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Valpolicella Superiore I Campiイ カンピ （詳細はこちら）若い赤系果実の優しくフレッシュな香り。
タンニンの繊細なバランスによって、なめらかで心地よく、フレッシュで飲みやすい味わいです。
シュールリーで6ヶ月、ボトルで最低6ヶ月間熟成。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、クロアティーナイタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモスフレッシュな赤系果実のクリーンな味わいヴェネトの名門プラのエノロゴによるハイレベルなベーシックヴァルポリチェッラヴァルポリチェッラ スペリオーレ イ カンピValpolicella Superiore I Campi商品情報ソアーヴェとヴァルポリチェッラリパッソの両方でトレビッキエリを獲得する実力派ヴェネトの名門プラの4世代目に当たるフラヴィオ プラが満を持して立ちあげた自らのワイナリー「イ カンピ」のヴァルポリチェッラ スペリオーレ！ステンレスタンクだけで醸造させた、綺麗な果実味をストレートに感じるフレッシュな味わいがお楽しみ頂ける、飲み心地の良さが魅力のヴァルポリチェッラです。
フレッシュで若々しい果実味を楽しめる飲み心地抜群のヴァルポリチェッラヴァル ディラージの風通しの良い畑に育つコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、クロアティーナから造られます。
9月から10月にかけて注意深く選別して収穫します。
収穫後、除梗破砕、ステンレスタンクで10〜15日間のマセラシオンを行い、アルコール発酵。
6ヶ月間のシュールリー、ボトリング後6ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
若々しいフレッシュな赤系果実のアロマの中に、清涼感のある、カベルネフランのような青っぽさを思わせる爽やかなトーンも感じられます。
飲むとクリーンな果実味が心地よく口の中を広がり、フレッシュな酸によって綺麗な後味を印象付けています。
タンニンもスムーズでとても滑らか。
シンプルに飲み心地の良さを実感できるヴァルポリチェッラです。
様々なお料理に合わせてお楽しみください。
生産者情報イ カンピ I Campiイ カンピは2008年創業。
オーナーは、ヴェネトで代々続く名門ワイナリー「プラ」の4世代目にあたるフラヴィオ プラ。
フラヴィオはプラで15年にわたりエノロゴを務める一方で、ヴェネト州各地でコンサルタントとして様々なワイナリーの指導を行ってきました。
長年の経験と知識を元に、良質なブドウとワインができる土地を探し、満を持して立ちあげたのがイ カンピです。
現在、ソアーヴェクラシコとヴァルポリチェッラに合計12ヘクタールの畑を所有。
ソアーヴェの畑は最高の土壌を持つコステッジョラ村にあり、標高200mで南西向き、土壌はミネラル風味と上質さをワインに与える最高の火山岩土壌です。
古い伝統的な畑をモダンに生まれ変わらせたヴァルポリッチェッラの畑は標高400〜500mに位置し、その泥炭土壌から高品質で香り高い葡萄を生み出します。
イ カンピとは「土地（campi）」のこと。
フラヴィオは、「自然を謙虚に追いかけ、適した土壌に適したブドウを植える」を信条とし、「全てのワインが相応しい土地を求めている。
だからそれを探し求め、見つけた」と語ります。
そこで造るワインはファーストヴィンテージから高い評価を受け、『ガンベロロッソ』でソアーヴェクラシコとヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレで毎年どちらかが最高賞トレビッキエリを獲得。
ソアーヴェとヴァルポリチェッラの両方で最高賞を獲得する唯一の造り手となっています。

Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel）メゾン ロッシュ ド ベレーヌ （ニコラ ポテル） （詳細はこちら）ラズベリーやクランベリー、ブラックベリーの明るく熟した香りに、スミレの花やオレンジピール、腐葉土などのニュアンスが複雑に混ざり合います。
口に含むと明るい印象のミディアムボディで、いきいきとした酸とフレッシュながらも凝縮した果実味が魅力です。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Chateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferreシャトー レオヴィル ポワフェレ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロ27%、プティ ヴェルド8%、カベルネ フラン4%のブレンド。
醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
2012年はフルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ飲み頃に入ったメドック格付け第二級シャトー！フルボディで完璧なバランスを誇り、美しいフィニッシュへと続くレオヴィル ポワフェレ2014年！シャトー レオヴィル ポワフェレ シャトー レオヴィル ポワフェレChateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferre商品情報サン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
長期熟成のポテンシャルが高いレオヴィル ポワフェレ。
フルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
ミッシェル ローランと試飲を行い収穫時期を決定収穫開始の約3週間前、ワイン醸造チームはコンサルティング オエノロジストのミッシェル ローランと合流します。
ブドウの実の熟度を評価するために試飲を行います。
フェノールや技術的な成熟度の分析は、毎日のテイスティングで得た印象を補完し確認。
こうして収穫時期を決定して一房一房丁寧に手摘みで収穫されます。
ブドウの房は、木箱に入れてヴァットハウスに運ばれ、美しく健康な状態で到着します。
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
【受賞歴】ワインエンスージアストで95点(2012)、ジェームズサックリングで94点(2012)、ワインアドヴォケイトで92+点(2012)、ファルスタッフで92点(2012)生産者情報シャトー レオヴィル ポワフェレ Chateau Leoville Poyferreサン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
1920年以来、キュヴェリエ家が育んできた80ヘクタールの特別なテロワールとチームの先祖伝来のノウハウからワインは造られてきました。
シャトーの場所はメドック地区で最も親密なアペラシオンの1つサン ジュリアンに位置しています。
サンジュリアンの秘密は、見渡す限りのアペラシオンに散らばる、夕空に輝く星のように、最も貴重な宝石である墓の中に隠されています。
沖積土によって運ばれたこれらの石は、ジロンド川によって磨かれ、ボルドーのブドウ畑を分断する象徴的な河口を形成しています。
サン ジュリアンの80ヘクタールに広がる畑は、手入れの行き届いた庭園の集合体となっており、無数の特性を備えています。
植樹されたブドウの品種はカベルネ ソーヴィニヨン63%、メルロ25%、プティ ヴェルド7%、カベルネ フラン5%となっています。
これらはテロワールの財産であり、レオヴィル ポワフェレを構成するための最も美しいパレットを提供しています。
毎年リリースされるワインは、長期熟成のポテンシャル高い完璧なバランスを誇る味わいに仕上げられています。

Sancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）サンセールの土壌がもたらすフレッシュさと、ブルゴーニュ品種のピノ・ ピノ・ノワール100%。
ピノワールの特徴が良く調和したワインです。
6-8ヶ月間、トロンセ産のオーク樽で熟成。
チェリーやストロベリーなどの赤い果実味が豊かで、かすかにウッディーさもあります。
丸みがあり、心地よいタンニンが感じられます。
750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXサンセール レ バロンヌ ルージュ アンリ ブルジョワSancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。
当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。
「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。
その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。
多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。
その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。
ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。
そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。
現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。

Sangiovese Superiore PANDOLFO Pandolfaパンドルファ （詳細はこちら）ロマーニャ スペリオーレDOC。
1999年植樹のグロッソ100％。
ステンレスタンクでマセレーション約14日間。
マストの70％をスラヴォニアンオークの50HLのボッテで、30％をステンレスタンクで12ヶ月熟成、3ヶ月瓶熟。
チェリーやラズベリーにリコリスなどのスパイスのタッチ。
複雑味もあるパンドルファのアイコン。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャロマーニャ スペリオーレDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社徳岡アペニン山脈の麓に拠点を置くロマーニャの自然派「パンドルファ」のフラッグシップ！果実とスパイスが溶け合うサンジョヴェーゼ スペリオーレ「パンドルフォ」サンジョヴェーゼ スペリオーレ パンドルフォ パンドルファSangiovese Superiore PANDOLFO Pandolfa商品情報ワイナリーのフラッグシップ！果実やスパイスなど複雑味のあるサンジョヴェーゼアペニン山脈の麓に位置し、硫黄鉱物を多く含む土壌と標高の高さで注目を集めるエミリア ロマーニャ州プレダッピオの自然派「パンドルファ」。
サンジョヴェーゼグロッソ100％で造られる、ワイナリーを代表する赤、サンジョヴェーゼ スペリオーレ「パンドルフォ」です。
チェリーやラズベリーにリコリスなどのスパイスを感じる複雑な味わいです。
1999年植樹のサンジョヴェーゼグロッソ100％。
9月2週目に収穫。
ステンレスタンクでマセレーション約14日間行います。
マストの70％をスラヴォニアンオークの50ヘクトリットルの樽で、30％をステンレスタンクで12ヶ月熟成。
3ヶ月の瓶内熟成を行いリリース。
2013年から自然な造りに取り組み、2021年からユーロリーフ取得2013年からビオロジコへの取り組みを始め、2018年に有機畑の転換を終えました。
EUが規定する有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するユーロリーフを取得し、2021年からラベルにプリントされています。
2015年に一新した個性的な肖像画のラベルデザインワイナリー名は拠点を置く「Via Pandolfa」（パンドルファ通り）に由来しますが、そのパンドルファ自体はマラテスタ家出身の15世紀の傭兵隊長シジスモンド パンドルフォ マラテスタにも由来しています。
現在の個性的な肖像画のラベルデザインは、そのシジスモンド パンドルフォ マラテスタをモチーフにしている他、彼の宿敵であり、ウルビーノ公国（現マルケ）の君主でもあるフェデリコ ダ モンテフェルトロとその妻バッティスタの肖像画を描いたイタリアのルネッサンス期の巨匠、ピエロ デッラ フランチェスカのタッチをベースとしています。
これらの実際の肖像画はルーブル美術館で鑑賞することが出来ます。
生産者情報パンドルファ Pandolfaエミリア ロマーニャ州フォルリ チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位置。
硫黄鉱物を多分に含む特殊な土壌と標高の高さで、現在もっとも熱い視線を集める、2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。
1626年まで、そのルーツを遡ることが出来るこの農園とヴィッラを、1941年にジュゼッペ リッチが購入。
それまで自家消費用だったワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。
所有するブドウ畑は39ヘクタール。
パンドルファとしてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア リッチ」にあてられています。
現オーナーはジュゼッペ リッチの孫娘パオラ ピスコーポとその息子マルコ チレーゼ。
エノロゴはパオロ サルヴィ。
パオロ サルヴィと言えば、かのモンテヴェルティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア サンジョヴェーゼの巨匠。
果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラヴェニアンオークの樽で仕込まれます。

Brunello di Montalcino Pelagrilli Siro Pacentiシーロ パチェンティ （詳細はこちら）ワイナリーの設立は1970年だが現在のラベルでの初リリースは1988年。
現在、このワイナリー率いるのはジャンカルロ氏でボルドー大学にて醸造学を修めました。
バリックを100％使用したブルネッロ造りはジャンカルロ氏がパイオニアです。
ブドウ畑はモンタルチーノの街を挟んで北部ペラグリッリ(粘土と砂質の混醸土壌で標高350mの丘陵地帯に位置する。
風通しが非常によく、上品で香りが豊かで特徴ある個性をもったワインが生まれる)と南部ピアンコルネッロ（土壌は小石や瓦礫を多く含むミネラル分が豊富な土壌で気候は北に比べるとより暑く、ワインの印象は力強いがタンニンは優しく丸みがあるサンジョヴェーゼらしい味わいになる）にあり、このようなロケーションは個人のワイナリーとしては珍しく、また恵まれた土壌環境が反映されたワインがリリースされます。
パチェンティが所有する北部のペラグリッリ畑(1,5ha)の樹齢25年のブドウを使用します。
熟成はバリック24ヶ月、さらに18ヶ月の瓶熟を経てリリース。
深く濃いルビー色で、ブラックチェリーやプラム、スパイス、タバコ、バニラなどの凝縮した豊かな香り。
酸がしっかりと感じられ、重厚感あるタンニンで、全体的のバランスが良く、甘い果実とスパイスを感じるボリュームある余韻の長い味わいが広がります。
ノンフィルター。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァンバリック熟成ブルネッロの先駆者「シーロ パチェンティ」のクリュブルネッロ北部の単一畑「ペラグリッリ」が生み出す調和に優れたフレッシュでエレガントな味わいブルネッロ ディ モンタルチーノ ペラグリッリ シーロ パチェンティBrunello di Montalcino Pelagrilli Siro Pacenti商品情報「シーロ パチェンティ」が樹齢25年〜35年のブドウで造るクリュブルネッロ「ペラグリッリ」バリック熟成ブルネッロの先駆者「シーロ パチェンティ」が造るクリュ ブルネッロ ディ モンタルチーノ「ペラグリッリ」。
モンタルチーノ北部にある単一畑「ペラグリッリ」の樹齢25年〜35年のサンジョヴェーゼ グロッソで造られています。
バリックで24ヶ月の熟成後、瓶内熟成を経てリリース。
バランスが良くフレッシュかつ非常にエレガントな味わいです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2018ヴィンテージ）トリュフ、ホワイトペッパー、カルダモン、ドライチェリー、ブルーベリー、月桂樹の葉、新鮮なマッシュルーム、ポプリの複雑で重層的な香り。
洗練された重みのないミディアムからフルボディで、非常にきめ細かいタンニンがより質感を高めている。
すべてが美しく溶け込んでいる。
2024年から飲める。
（2022年12月）【受賞歴】2018ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで97点、ジェームズサックリングで95点、ワインアドヴォケイトで94点、ファルスタッフで94点、アントニオ ガッローニで93点、ワインスペクテーターで93点生産者情報シーロ パチェンティ Siro Pacenti1971年にワイナリーを設立。
現在のラベルでの初リリースは1988年。
現在、父のシーロ氏に代わりワイナリーを率いるのは、ボルドー大学にて醸造学を修めたジャンカルロ氏。
バリックを100％使用したブルネッロ造りは、ジャンカルロ氏がパイオニアです。
ブドウ畑はモンタルチーノの街を挟んで北部ペラグリッリと南部ピアンコルネッロにあります。
このようなロケーションは、個人のワイナリーとしては珍しく、また恵まれているといえます。
北部ペラグリッリは、粘土と砂質の混醸土壌で標高350mの丘陵地帯に位置。
風通しが非常によく、上品で香りが豊かで特徴ある個性をもったワインが生まれるエリア。
南部ピアンコルネッロは、土壌は小石や瓦礫を多く含むミネラル分が豊富な土壌。
気候は北に比べるとより暑く、ワインの印象は力強いがタンニンは優しく丸みがあるサンジョヴェーゼらしい味わいを生むエリアです。

Brunello di Montalcino Pelagrilli Siro Pacentiシーロ パチェンティ （詳細はこちら）ワイナリーの設立は1970年だが現在のラベルでの初リリースは1988年。
現在、このワイナリー率いるのはジャンカルロ氏でボルドー大学にて醸造学を修めました。
バリックを100％使用したブルネッロ造りはジャンカルロ氏がパイオニアです。
ブドウ畑はモンタルチーノの街を挟んで北部ペラグリッリ(粘土と砂質の混醸土壌で標高350mの丘陵地帯に位置する。
風通しが非常によく、上品で香りが豊かで特徴ある個性をもったワインが生まれる)と南部ピアンコルネッロ（土壌は小石や瓦礫を多く含むミネラル分が豊富な土壌で気候は北に比べるとより暑く、ワインの印象は力強いがタンニンは優しく丸みがあるサンジョヴェーゼらしい味わいになる）にあり、このようなロケーションは個人のワイナリーとしては珍しく、また恵まれた土壌環境が反映されたワインがリリースされます。
パチェンティが所有する北部のペラグリッリ畑(1,5ha)の樹齢25年のブドウを使用します。
熟成はバリック24ヶ月、さらに18ヶ月の瓶熟を経てリリース。
深く濃いルビー色で、ブラックチェリーやプラム、スパイス、タバコ、バニラなどの凝縮した豊かな香り。
酸がしっかりと感じられ、重厚感あるタンニンで、全体的のバランスが良く、甘い果実とスパイスを感じるボリュームある余韻の長い味わいが広がります。
ノンフィルター。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァンバリック熟成ブルネッロの先駆者「シーロ パチェンティ」のクリュブルネッロ北部の単一畑「ペラグリッリ」が生み出す調和に優れたフレッシュでエレガントな味わいブルネッロ ディ モンタルチーノ ペラグリッリ シーロ パチェンティBrunello di Montalcino Pelagrilli Siro Pacenti商品情報「シーロ パチェンティ」が樹齢25年〜35年のブドウで造るクリュブルネッロ「ペラグリッリ」バリック熟成ブルネッロの先駆者「シーロ パチェンティ」が造るクリュ ブルネッロ ディ モンタルチーノ「ペラグリッリ」。
モンタルチーノ北部にある単一畑「ペラグリッリ」の樹齢25年〜35年のサンジョヴェーゼ グロッソで造られています。
バリックで24ヶ月の熟成後、瓶内熟成を経てリリース。
バランスが良くフレッシュかつ非常にエレガントな味わいです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2018ヴィンテージ）トリュフ、ホワイトペッパー、カルダモン、ドライチェリー、ブルーベリー、月桂樹の葉、新鮮なマッシュルーム、ポプリの複雑で重層的な香り。
洗練された重みのないミディアムからフルボディで、非常にきめ細かいタンニンがより質感を高めている。
すべてが美しく溶け込んでいる。
2024年から飲める。
（2022年12月）【受賞歴】2018ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで97点、ジェームズサックリングで95点、ワインアドヴォケイトで94点、ファルスタッフで94点、アントニオ ガッローニで93点、ワインスペクテーターで93点生産者情報シーロ パチェンティ Siro Pacenti1971年にワイナリーを設立。
現在のラベルでの初リリースは1988年。
現在、父のシーロ氏に代わりワイナリーを率いるのは、ボルドー大学にて醸造学を修めたジャンカルロ氏。
バリックを100％使用したブルネッロ造りは、ジャンカルロ氏がパイオニアです。
ブドウ畑はモンタルチーノの街を挟んで北部ペラグリッリと南部ピアンコルネッロにあります。
このようなロケーションは、個人のワイナリーとしては珍しく、また恵まれているといえます。
北部ペラグリッリは、粘土と砂質の混醸土壌で標高350mの丘陵地帯に位置。
風通しが非常によく、上品で香りが豊かで特徴ある個性をもったワインが生まれるエリア。
南部ピアンコルネッロは、土壌は小石や瓦礫を多く含むミネラル分が豊富な土壌。
気候は北に比べるとより暑く、ワインの印象は力強いがタンニンは優しく丸みがあるサンジョヴェーゼらしい味わいを生むエリアです。