柴田書店 柴田書店カフェスイーツニヒャクニジュウゴウ シバタショテン 発行年月：2023年10月05日 予約締切日：2023年09月25日 ページ数：144p サイズ：ムックその他 ISBN：9784388809233 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

近藤 大介 講談社シンゲキノガチチュウカ チュウゴクヲコエタ? ゲキウマチュウカリョウリテン タンボウキ コンドウ ダイスケ 発行年月：2024年04月30日 予約締切日：2024年04月29日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784065356388 近藤大介（コンドウダイスケ） 1965年生まれ。
埼玉県立浦和高校、東京大学卒。
国際情報学修士。
講談社入社後、北京大学に留学し、中国、朝鮮半島を中心とする東アジア取材をライフワークとする。
講談社北京副社長を経て、講談社『現代ビジネス』編集次長、コラムニスト。
『現代ビジネス』の連載コラム「北京のランダム・ウォーカー」は720回を超え、日本で最も読まれる中国関連コラムとして知られる。
2008年より明治大学国際日本学部講師（東アジア国際関係論）も兼任。
2019年に『ファーウェイと米中5G戦争』（講談社＋アルファ新書）で国際アジア共同体学会岡倉天心記念賞最優秀賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 回族「おふくろの味ラーメン」（西北）／本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」（四川）／餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」（東北）／酔っ払いガニには黒八年がよく似合う（上海）／激辛なスッポンで祝うクリスマス（湖南）／爆成長！常時満席の火鍋店（四川）／ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」（甘粛）／海鮮都市ー鮮魚の紅焼（大連）／東京一の大根餅と生唐辛子（台湾）／山西料理は黒酢の魔術師（山西）／「甘辛の誘惑」朝鮮族料理（延辺）／麦藁帽子で轟音豪快ー「蒸し蒸し鍋」（雲南）／ウイグル料理は野性と気品と羊肉（維吾爾）／新大久保の路地裏に西安夜市（陝西）／世界の美食になったファストフード飲茶（香港）／番外編　スタバを超えた？中華カフェ（珈琲） うまい！これぞ本物の味！！グルメのみならず、食文化から民族的考察まで書き連ねた「快食エッセイ」。
中国を知り尽くすジャーナリストが東京で出会ったガチ中華の名店を一挙紹介。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

株式会社カジノジャパン 株式会社カジノジャパンカジノジャパンサンジュウニ カブシキガイシャカジノジャパン 発行年月：2024年04月11日 予約締切日：2024年02月29日 ページ数：84p サイズ：ムックその他 ISBN：9784991243110 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

マガジンハウスカーサブルータストクベツヘンシュウ カフェトベーカリー 発行年月：2024年04月23日 ページ数：196p サイズ：ムックその他 ISBN：9784838756605 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

TOKYO　NEWS　MOOK 東京ニュース通信社サウナ ブロス 発行年月：2023年06月30日 予約締切日：2023年06月20日 ページ数：98p サイズ：ムックその他 ISBN：9784867016411 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

甲斐みのり オレンジページイトシノジュンキッサ カイミノリ 発行年月：2023年10月16日 予約締切日：2023年10月01日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784865935943 甲斐みのり（カイミノリ） 昭和51年静岡県生まれ。
旅や散歩や手土産、クラシック建築やホテル、暮らしなどを主な題材に、書籍や雑誌に執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　愛しの純喫茶／第1章　珈琲を味わう／第2章　空間に浸る／第3章　あまいものの楽しみ／第4章　食事がおいしい／終章　愛してやまない純喫茶 「毎日どこかの喫茶店で過ごしたい」。
甲斐みのり初の純喫茶本ついに刊行！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

トミヤマ ユキコ リトルモアネオニホンショク トミヤマ ユキコ 発行年月：2024年03月27日 予約締切日：2024年03月09日 ページ数：210p サイズ：単行本 ISBN：9784898155844 トミヤマユキコ ライター・マンガ研究者。
1979年、秋田県生まれ。
早稲田大学法学部卒業後、早稲田大学大学院文学研究科に進み、少女マンガにおける女性労働表象の研究で博士号（文学）取得。
現在、東北芸術工科大学芸術学部准教授。
ライターとして、日本の文学、マンガ、フードカルチャーについて書く一方、大学教員として、少女マンガ研究を中心としたサブカルチャー関連講義を担当している。
2021年から手塚治虫文化賞選考委員。
24年からNHK高校講座「家庭総合」（NHK　Eテレ）でMC（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ホットケーキはオシャレなもの　なるべく小さく焼く　珈琲ワンモア（平井）／パートナーの洞察で生まれた「飛躍」のパフェ　浅煎りコーヒーと自然派ワインTypica（西荻窪）／ファンが受け継いだたらこスパゲティの味　スパゲティダン（目黒）／「ランチパック」というネオ日本食発生装置　山崎製パン株式会社（岩本町）／ホイスはウイスキーのネオ日本食なのか？　有限会社ジィ・ティ・ユー（白金）／理詰めで生み出された日本向け餃子　ホワイト餃子野田本店（野田／千葉県）／「ごはんに合う洋食」でありつづける　ぽん多本家（上野）／カレーはいかにネオったのか？　稲田俊輔インタビュー 無形文化遺産に「和食」を登録。
ユネスコは、「ネオ日本食」を見落としている。
和食だけが日本の食ではない！ホットケーキ、たらこスパ、餃子、カツレツ、カレー…海外の味を、日本に馴染ませる「工夫」と受け入れる「柔軟さ」が生むあくなき「探求」。
かくして、ネオ日本食は、しれっと日常にある。
一度もまとめてかえりみられることのなかった一大ジャンルを考察する世界初の本。
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柴田書店 柴田書店カフェスイーツニヒャクニジュウニゴウ シバタショテン 発行年月：2024年02月05日 ページ数：136p サイズ：ムックその他 ISBN：9784388809257 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

大森 あきこ 新潮社サイゴニアリガトウトイエタナラ オオモリ アキコ 発行年月：2021年11月17日 予約締切日：2021年10月18日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784103542612 大森あきこ（オオモリアキコ） 1970年生まれ。
38歳の時に営業職から納棺師に転職。
延べ4000人以上の亡くなった方のお見送りのお手伝いをする。
（株）ジーエスアイでグリーフサポートを学び、（社）グリーフサポート研究所の認定資格を取得。
納棺師の会社・NK東日本（株）で新人育成を担当。
「おくりびとアカデミー」、「介護美容研究所」の外部講師。
夫、息子2人の4人家族（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　においのぬくもり　声のやすらぎ（「いい子、いい子」して欲しかった／桜の下の棺／悲しいのは当たり前だよね　ほか）／第2章　旅立ちのための時間（生と死の間の時間／親父の思い出なんてない／最後のお風呂　ほか）／第3章　棺は人生の宝箱（鰻と日本酒と留袖と／あの世に何を持っていく？／「やっぱりお父さんだった」　ほか） 冷たくても夫の手で、もう一度だけ頭をなでてほしい…。
お母さんを、いつものいいにおいにして見送りたい…。
小さな“なきがら”に、パパとママが最後にしてあげたこと。
ベテラン納棺師が涙した宝石のような実話集。
家族の「お別れ」の物語。
4000人以上を見送った今、伝えたいことー。
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ブルーレット奧岳 ジーオーティーカイガイ ヨアソビ ノ オウサマ ランキング ブルーレット オクダケ 発行年月：2019年08月 予約締切日：2019年05月28日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784814801978 第1章　世界は不純な愛で満ち溢れている／第2章　王様が独断で選ぶ注目ランキング（極楽ランキング　ゴージャスすぎて大興奮／激安ランキング　あまりの安さにビックリ／穴場ランキング　普通の日本人は知りません　ほか）／第3章　国別ココがすごいよランキング（遊びやすさランキング　安心して遊べる国はどこだ／美人度ランキング　やっぱ美人にゃ目がないよね／エロ度ランキング　エッチな女のコと遊べるトコロは！？）／第4章　後世に語り継ぎたい風俗世界遺産（インド・コルカタ　ソナガシの売春窟／韓国・ソウル　オーパルパル／フィリピン・マニラ　LAカフェ　ほか） 世界34ヵ国2000人以上と遊んだ“伝説のエロ編集長”にガチで聞いてみた！！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞料理にまつわる工夫とアイデア、素材を生かしたレシピ、そして自分らしく料理することを教えてくれる、実用料理エッセイ集。
＜収録内容＞1 料理を始めよう(鍋に贅沢するお酒の不思議野菜の行水 ほか)2 料理を楽しもう(ああおもしろい薄焼きパン暮らしの大きさ私のお菓子はぜんぶ茶色い ほか)3 食べ方と暮らし方(夢の人一生もの夏休みのサンドイッチ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1395292Nagao Satoko / Cho / Nagao Satoko No Ryori 1 2 3メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/12JAN：9784766001808長尾智子の料理1 2 3[本/雑誌] (単行本・ムック) / 長尾智子/著2012/12発売

柴田書店 柴田書店カフェスイーツニヒャクニジュウヨンゴウ シバタショテン 発行年月：2024年06月05日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784388809288 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

KADOKAWAギュウカクウォーカー ウォーカームック 発行年月：2023年07月21日 予約締切日：2023年06月16日 ページ数：84p サイズ：ムックその他 ISBN：9784048975896 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

カフェ ヴィヴモン ディモンシュ KADOKAWAカマクラノカフェ ヴィヴモン　ディモンシュノサンジュウネン カフェ　ヴィヴモン　ディモンシュ 発行年月：2024年06月04日 予約締切日：2024年06月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784048976138 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

佐原 明子 幻冬舎イザカヤオバサンノゲコデスケドナニカ サハラ アキコ 発行年月：2021年08月03日 予約締切日：2021年07月30日 ページ数：106p サイズ：単行本 ISBN：9784344934931 佐原明子（サハラアキコ） 横浜の海の近くの地で商売人の娘として生まれ、26才の時に今の旦那の足をひっかけて結婚。
32才の時に父から店を引き継ぎ独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 下戸のぼやき／謎の生態、三人衆／昔はあたり前、セクハラおじさん／庶民的な店でゴメンね。
／やっぱり怖かった、オレオレ兄ちゃん！／民度が高い飲んべーさん／頼む！私にも歌わせてくれい！／猫の松方君／びっくりぎょうてん、アルコールのすんごい力！！／珍獣との出会い〔ほか〕 抱腹絶倒の酔っ払い人間観察エッセイ。
酒が飲めないのは本当に「かわいそう」なの！？下戸の居酒屋女将が見守り続けた不思議すぎる酔っ払いたちの生態。
ほろ酔い気分になれる一冊。
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黙飯　MOKUMESHI TOKYO 双葉社モクメシオトコノグルメガイド モクメシ　モクメシトウキョウ 発行年月：2024年02月21日 予約締切日：2023年12月08日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784575318630 第1章　個性マシマシ絶品店／第2章　爆盛り店／第3章　ワンオペ鉄人店主／第4章　行列ラーメン／第5章　労働めし／第6章　シークレット店 YouTube登録者数90万人突破！！大人気飲食店紹介チャンネル『黙飯』待望の書籍化。
魂と胃袋を掴む読む調味料。
明日にでも行きたい名店68店掲載！！動画未公開、幻のテレビ取材NG店も収録！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

ぴあMOOK関西 ぴあアノ ヒト ガ アイシタ オオサカ ノ メイテン 発行年月：2024年01月29日 予約締切日：2024年01月15日 ページ数：98p サイズ：ムックその他 ISBN：9784835648538 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

辰巳出版(編者)販売会社/発売会社：辰巳出版発売年月日：2022/06/02JAN：9784777829040

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2484888Oyatsu Magazine / Oyatsu Magazine 1メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/03JAN：9784991129704おやつマガジン 1[本/雑誌] / おやつマガジン編集部2020/03発売

著者：加藤 一郎, 森島 昭夫出版社：有斐閣サイズ：単行本ISBN-10：4641014108ISBN-13：9784641014107■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：安藤 百福出版社：中央公論新社サイズ：単行本ISBN-10：4120036375ISBN-13：9784120036378■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞超一流58人の料理人による感動の極致!一夜限りの“祇園アミューズメント”＜収録内容＞佐々木浩(祇園さゝ木)2016.2.3〜2.9齋藤博人(齋華)2016.2.11〜2.16青木利勝(銀座鮨青木)2016.2.18〜2.23山口正(やまぐち)2016.2.25〜3.1ティエリー・ヴォワザン(帝国ホテル東京レセゾン)2016.3.3〜3.8輿水治比古(燻)2016.3.17〜3.22脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)2016.3.24〜3.27小霜浩之(Koshimo plus)2016.4.7〜4.12松尾英明(柏屋)2016.4.14〜4.19小野喜之(エクアトゥール)2016.4.21〜4.26〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2231506Project ”Sora” / Cho / Kiseki No Recipe Kyoto Gion 3 Nenkan Dake No Restaurant ”Sora”メディア：本/雑誌発売日：2018/05JAN：9784048960700奇跡のレシピ 京都祇園3年間だけのレストラン「空」[本/雑誌] / プロジェクト“空”/著2018/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2984129Shibata Shoten / Cafe Suitsu 224 (Shibata Shoten MOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/06JAN：9784388809288カフェースイーツ 224[本/雑誌] (柴田書店MOOK) / 柴田書店2024/06発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞営業時間外に仕込む料理(ガット・ディ・パターテクロスティーニ ほか)営業時間外に仕込み、営業中に仕上げる料理(マテ貝とスカモルツァを詰めた玉ねぎの岩塩焼き焼き野菜のマリネ ほか)営業時間中に仕上げる料理(ガット・ディ・ポレンタポレンタ ほか)営業時間中に作る料理(ボッコンチーニ・ディ・ダーマカチョカバッロのレモンの葉包み焼き ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1936945Asahiyashuppan Henshu Bu / Cho / Pizza Kama Ryori No Chori Gijutsuメディア：本/雑誌発売日：2016/03JAN：9784751111918ピッツァ窯料理の調理技術[本/雑誌] / 旭屋出版編集部/著2016/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1の卷 小鉢(ポテトサラダアボカドなめたけのせ ほか)2の卷 魚(鯛刺身鯛昆布〆 ほか)3の卷 肉、揚げ物(シュウマイつくね笹焼き ほか)4の卷 ちびちび呑み(ナポリタンクリームチーズ吟醸酒粕漬け ほか)5の卷 〆(太刀魚棒寿司、鯵棒寿司たこと新生姜の炊き込みご飯 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2721246Ohama Yukie / Cho / Tsumami Toranomaki Kamakura O Ha Maメディア：本/雑誌重量：399g発売日：2022/03JAN：9784048971720つまみ虎の卷 鎌倉おおはま[本/雑誌] / 大濱幸恵/著2022/03発売

「加賀百万石・金沢が誇る名店」製作委員会 東京ニュース通信社ジモトノショクツウガススメル カガヒャクマンゴク カナザワガホコルメイテン カガヒャクマンゴクカナザワガホコルメイテンセイサクイインカイ 発行年月：2024年03月14日 予約締切日：2024年03月13日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784065354520 金沢料亭の名店／寿司・天ぷらの名店／和食の名店／洋食・各国料理の名店／おでん・居酒屋・バーの名店／和洋菓子・カフェの名店 金沢の「食」を満喫するための必携の一冊！北陸新幹線の敦賀延伸で注目を集める金沢の魅力を、伝統を守りながらも進化を続ける「食の名店」から探っていきます。
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中原　一歩 潮出版社ヨセバノグルメ ナカハラ　イッポ 発行年月：2023年10月20日 予約締切日：2023年02月02日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784267023842 中原一歩（ナカハライッポ） ノンフィクションライター。
1977年佐賀県生まれ。
青春時代、博多の屋台で働きながら執筆活動を開始。
人物ノンフィクションや食をテーマに取材を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　東京最大の寄せ場「山谷」を歩く（上・中・下）／第2章　労働者の腹を満たす「めしや」／第3章　「食」が写し出す首都東京の光と影／第4章　“対談”寄せ場と「縁食」（上・下）藤原辰史×中原一歩／第5章　焼肉とホルモンから見える日本近代史／第6章　現代の「寄せ場」はどこにある？ 山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや、高田馬場の中国料理、銀座や渋谷の町中華、隅田川の立ち飲み屋、魚河岸のナポリタン、三里塚のジンギスカン、食肉市場のホルモン、足立の焼肉、中山道の立ち食いそばetc巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写した。
月刊『潮』で大好評連載された異色のグルメルポがついに書籍化！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞フルーツ別カッティング(カッティングをはじめる前にオレンジ ほか)フルーツを盛り合わせる(2種のフルーツを盛り合わせる3種のフルーツを盛り合わせる ほか)フルーツデザート(シンプルなデザートにフルーツをプラス人気のフルーツデザート ほか)フルーツパーティ(フルーツ重で祝うお正月夏の立食フルーツパーティ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1256351Takano Fruit Parlor / Cho / Fruit Parlor Technique Cutting to Moritsuke to Dessert to Yakudatsu Fruit Zukanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/06JAN：9784388061419フルーツパーラー・テクニック カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑[本/雑誌] (単行本・ムック) / タカノフルーツパーラー/著2012/06発売

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