広島県産の千本錦を40%まで精白し広島吟醸酵母を使って仕込んだお酒! 本州一 純米大吟醸 1800ml 広島 梅田酒造場 本洲一の純米大吟醸は、当社の裏手にある岩滝山から流れ出る伏流水を仕込み水に使い、 広島県産の千本錦を40%まで精白し、広島吟醸酵母を使って仕込んだお酒です。 大吟醸特有のフルーティーな香りと純米の膨らみのある味わい、すっきりとしたのど越しが特徴です。 本洲一の純米吟醸は2004年春季全国酒類コンクール純米吟醸、 純米大吟醸の部に於いて第1位という高い評価を頂きました。 原料米・・・・・広島県産・千本錦 精米歩合・・・・40% 日本酒度・・・+3 酸 度・・・1.2 アミノ酸度・・・1.1 度数・・・・・・17度以上18度未満 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」