酒質 純米酒 精米歩合　70％ アルコール度数　15度 仕込水　手取川水系伏流水 原料米　五百万石(晩植米) 原料米産地　石川県白山市 日本酒度　+9辛口の純米酒 加賀平野の米、白山の恵みを酒に込め、 低温発酵でじっくり仕込んだ辛口の純米酒。 お料理と合わせやすいように飲みやすさを追求した、 スッキリとキレがよくほんのり味わいのあるお酒です。 おでんや魚介類とも相性が良く、常温でもお燗でもお楽しみいただけます。 飲み方 室温、ぬるめの燗(40℃～45℃)。 20℃前後の室温、45℃前後のぬる燗がおすすめです。

原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：65％ 酒母：速醸 熟成年数：2〜3年（複数年ブレンド） アルコール度：16度 味わい：熟成タイプ米の甘味・旨味がたっぷりと味わえる純米酒です。 蔵内でじっくりと寝かせることで、 まろやかで深みのある味わいを引き出しています。

原材料：米、米麹 原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用 　　　　国産米100% 精米歩合：65% 製造法：純米・山廃仕込 アルコール度：15度 日本酒度：+12 酸度：2.0 アミノ酸度：1.9伝統の山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。 山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。 絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、 鋭くキレる超辛口です。 実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。 辛いだけの酒は簡単ですが、 それでは酒通を満足させることはできません。 肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら鋭くキレるこの超辛口酒は、 山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。

原材料：米（国産）、米麹（国産米） アルコール度数：15度蔵元近くの「料亭 松月」さん用に造られたお酒。 さかなと抜群の相性。

製造元：車多酒造 原料米：五百万石等の酒造好適米100％使用 精米歩合：60％（全量自家精米） 日本酒度：＋4 酸度：1.9 温度帯：冷やから熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。（ぬる燗・常温が特におすすめです）英国ロンドンで開催されたIWCのsake部門にて、Goldメダルを受賞。 ワインに詳しい海外の審査員に評価されました。 IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)とは 世界のワイン・ジャーナリズムをリードするロンドンで開催され、世界最大規模・最高権威に評価される世界中のワイン業者から最も注目されているワイン・コンペティションです。 2007年より、sake部門を新設し、純米酒の部、純米吟醸・純米大吟醸の部、吟醸・大吟醸の部、本醸造の部、古酒の部の5部門で厳正な審査が行われています。 2013ロサンゼルス国際ワイン＆スピリッツコンペティション・ベストオブクラスを受賞 昔ながらの山廃仕込みで酒造好適米「五百万石」を100%使用して造られる純米酒です。 芳醇な香りと味のバランスがよく、辛口の酒質の中にもしっかりとした旨味がある飲みごたえのある酒となっています。 山廃仕込みならではの濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。 綺麗な山吹色の酒は、常温から熱燗まで色々な飲み方でお楽しみいただけます。

製造元：吉田酒造店 【原料米】山田錦、五百万石 【精米歩合】60％ 【製造法】純米 【アルコール度】15度 【日本酒度】＋2 【酸度】1.6 【味わいのタイプ】コクがあり切れがある蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用いながら、兵庫県産「山田錦」と石川県産「五百万石」を60％まで磨き最高発酵温度13．5度という低温発酵で仕込みました。 冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、燗では穏やかで優しい旨味、酸味が口中に広がり、フィニッシュはキレの良さを感じます。

原料米：山田錦 　　　（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：70％ 酒母：山廃 熟成年数：1〜2年 アルコール度：16度以上17度未満 味わい：濃醇タイプ昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。 濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。 米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」（金劔）との呑み比べもお楽しみください。

原材料：米（国産）、米麹（国産米） アルコール度数：15度つややかで旨いお酒。

原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：65％ 酒母：速醸 熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） アルコール度：15度以上16度未満 味わい：中庸タイプ兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に65％まで磨き、 菊姫自社酵母を使用した速醸酒母でじっくりと醸し出しました。 同じ純米酒でも「山廃仕込純米酒」はしっかりした酸味が効き、 濃醇で力強い味わいの「男酒」。 「純米菊姫 〔金劔〕」は米の柔らかな旨み・甘みが生きており ぽったりした味わいの「女酒」。 「女酒男酒」の呑み比べは違いがハッキリわかるのでおもしろいです。

精米歩合：65％ アルコール度数：15度地元なんと産の五百万石を ふんだんに使用して醸す純米酒。 麹の豊かな香りと味、 後味を引き締める程良い酸味が持ち味です。 三笑楽さんの特徴がよく現れているお酒です。

製造元：鹿野酒造 原料米：五百万石 精米歩合：65% 日本酒度：＋3（やや辛口） アルコール度数：16度 酸度：1.8どっしりとしたコクのある飲み口と 喉越しの鋭いキレ味が特徴です。 【おすすめの飲み方】ロック、冷や、常温、ぬる燗 【合うお料理】とんかつ、すき焼き、ハンバーグ、酢豚など

製造元：吉田酒造店 【原料米】山田錦、五百万石　 【精米歩合】60％ 【製造法】純米 【アルコール度】15度 【日本酒度】＋10 【酸度】1.4 【味わいのタイプ】味のしっかりした料理や鍋物に合います。すき焼き、ハンバーグステーキ、酢豚、さばの味噌煮昭和27年より途絶えていた「手取川」ブランドを昭和57年に復活させました。「手取川の顔となる酒を必ず1点作る。たとえ損をしても、これは素晴らしいと絶賛を頂く逸品を持つ」ことを目指し、そして発売したのが手取川名流特別本醸造でした。 日本酒度＋10前後の大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴です。

原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合：65％ アルコール度数：15度富山県産米と立山連峰からの伏流水で仕込んだ、 辛口で幅のある味わいとキレの良さが特徴の純米酒です。

原材料：米、米麹 原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用 　　　　国産米100％ 精米歩合：65% 製造法：純米・山廃仕込 アルコール度：15度 日本酒度：+7 酸度：2.1酒通をうならせる本格派の辛口酒 伝統の山廃酒母だけで仕込んだ純米酒。 手間をかけた分だけ米の旨味が充分いきています。 山廃仕込みならではのコクのある味わいと キレ味が特長の本格的な辛口です。 昭和50年代、それまで表に出ることがなかった 山廃仕込みの単独商品として発売されました。 以来、飲み応えのある本格的な辛口酒として人気を博しています。

【原料米】：山形県産出羽燦々・富山県産五百万石 【精米歩合】65％ 【製造法】純米酒 【アルコール度】16〜17％度 【日本酒度】+3 【酸度】1.7厳選された良質の酒造好適米である五百万石と出羽燦々を使用して、丁寧に醸しました。 ほのかな芳香、純米酒らしい旨みがありながら軽快な飲み口の純米酒です。

【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 　　　　　山田錦55％（兵庫県多可町中区産） 　　　　　金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産） 【精米歩合】68% 【製造法】特別純米 　　　　　純米大吟醸酒混和 　　　　（混和率／精米歩合50％2割5分） 【アルコール度】15度 【日本酒度】+6 【酸度】1.6「Kura Master(クラマスター)日本酒コンクール 2019年度 純米酒部門」金賞 Kura Master(クラマスター)とは 2017年からフランスで開催されている日本酒のコンクール（品評会）で、フランス人を中心とした飲食関係のプロフェッショナルにより審査が行われます。 吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。 黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。 辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。 刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。

原材料：米/米麹 アルコール度数：15度 原料米：五百万石他 精米歩合：67% 甘辛：辛口 味わい：淡麗酸味と旨みのバランスが整った辛口純米酒。 米本来の味をしっかりと感じ取ることができます。

アルコール分：15度日本酒度+7原材料：米、米麹原料米：五百万石、一般米精米歩合：65％酵母：静岡酵母仕込み水：富士山伏流水高砂　山廃純米辛口2022年IWC（インターナショナルワインチャレンジ）純米酒部門　純米トロフィー・金賞受賞！山廃仕込み特有の酸味を感じながらも、柔らかな飲み口とスッキリとしたキレ。複雑性のある味わいで優れたコストパフォーマンスです。赤ワインがお好きな方にもおすすめ致します。～技術～富士高砂酒造では、昔ながらの伝統技術により手仕込みで日本酒を醸しています。なかでも強いこだわりを持つのが山廃仕込みです。能登四天王と呼ばれる杜氏のうち2名（菊姫・農口尚彦杜氏と天狗舞・中三郎杜氏）を輩出した技術力は、現代でも継承されており、近年ではIWCでのトロフィー獲得など、世界中から高い評価を受けております。～富士山が醸した酒～富士高砂酒造では、富士山伏流水を用いて、すべての酒を醸しています。この伏流水は、富士山から蔵まで、およそ100年の歳月をかけて流れ着きます。この100年もの間、自然の濾過を施された富士山伏流水は超軟水となり、高砂の柔らかい酒の源となります。

原材料名：五百万石 精米歩合：60% アルコール分：15%純米酒らしい豊かな味わい 芳醇な辛口です。 冷でも燗でも美味しくいただけます。

製造元 福光屋 原材料名　米(国産米)・米麹(国産米） 精米歩合78% アルコール分13度 日本酒度+1.0 酸度1.7日本酒は無色透明だと思われていますが、実際は黄金色で、特にしぼりたての純米酒は美しく実った稲穂の色をしています。「金色のしずく」は、日本酒本来の色合いを楽しめる純米酒です。 地酒王国石川県の最大手蔵[福光屋]。地元では定番の純米パック酒。 北陸の市場では必ずお目にかかるパック酒NO1ブランド。 精米歩合が78％とやや低い米を使用していますが、酒には米のポリフェノールであるフェルラ酸が通常の2倍近く含まれていて、活性酸素を除去してカラダに良いとか・・・ やや淡麗の辛口の酒で精米歩合が高い割りにしっかりとした米の旨みが引き出されていれ驚いた！　美味い！　 純米酒でこの価格は、味・質・値段ともに◎で3拍子揃った素晴らしい晩酌酒だと思う。 カラダに良いフェルラ酸が多いので一挙両得ではなく一挙四得って感じです。 　これはお勧めです！

■純米酒 ■原料米（麹米）：越の雫 　　　　（掛米）：越の雫・福井県産米 ■アルコール度数：16％ ■精米歩合：70％辛口を追求する一本義において最強の辛口酒。 ほんのりとチェリー様の香り。 潤いのあるみずみずしい口中感に続き、 喉に響く心地よい押し味。 クリアな旨味をまとめる爽酸味は、 カニ料理など塩味食材との相性が最高。 ■スローフードジャパン燗酒コンテスト　金賞2回 ■Kura Master純米酒部門　金賞1回

製造元：鹿野酒造 【原料米】五百万石 【精米歩合】60% 【日本酒度】＋3（やや辛口） 【アルコール度数】15.3度 【酸度】1.4 【おすすめの飲み方】冷や、常温 、ぬる燗米の旨み、酸味、渋みがほどよく調和し、コクを引き出しています。燗上がりするタイプです。 晩酌用としても人気。

原材料：富山県産五百万石・米麹（国産米） 精米歩合：60％ 日本酒度：+8 酸度：1.4 Alc.：15.0度北アルプス剱岳と秘峡黒部の万年雪が溶け 日本の名水百選に輝く黒部川扇状地湧水郡の水となる。 その水と酒造好適米五百万石とを仕込んだ、 やわらかな香りで旨味を感じるお酒。

原材料：米、米麹 原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用 　　　　国産米100％ 精米歩合：65% 製造法：純米 アルコール度：15度 日本酒度：+4 酸度：1.8 アミノ酸度：1.6酒造りに最も適した厳冬の時期に、 低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。 軽快でキレの良い辛口でありながら、 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。 口に含んだときに広がるキレのよさに、 次の一杯も美味しくいただけます。 純米酒の定番としてビギナーから酒通に至るまで、 幅広く支持されています。

原材料：米、米麹 原料米：契約栽培米・酒造好適米使用（麹米） 　　　　国産米100％ 精米歩合：70% 製造法：特別純米 　　　　純米吟醸酒混和 　　　　（混和率／精米歩合60％2割） アルコール度：14度 日本酒度：+2 酸度：1.7さらりとしたコクがどんな肴とも相性抜群 お米と水だけで自然の造りをした純米酒に 純米吟醸酒を混和した特別純米酒で、 きめが細かく口当たりのやわらかい、 やや辛口に仕上がっています。 さらりとしたコクのある味わいは 日常の食中酒として最適です。 冷やからお燗まで、 お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合：65％ アルコール度数：15度 日本酒度：+5 酸度：1.8富山県産米を全量使用した純米酒。 野太く力強い味わいの本格派の辛口酒ですが、 喉越し・切れ味はシャープです。 満ち溢れる旨みは抜群！ 常温〜燗酒で真価を発揮します。

原材料名：五百万石 精米歩合：60% アルコール分：15%純米酒らしい豊かな味わい、 芳醇な辛口です。 冷でも燗でも美味しくいただけます。

原材料：米、米麹 原料米：契約栽培米・酒造好適米使用（麹米） 　　　　国産米100％ 精米歩合：70% 製造法：特別純米 　　　　純米吟醸酒混和 　　　　（混和率／精米歩合60％2割） アルコール度：14度 日本酒度：+2 酸度：1.7さらりとしたコクがどんな肴とも相性抜群 お米と水だけで自然の造りをした純米酒に 純米吟醸酒を混和した特別純米酒で、 きめが細かく口当たりのやわらかい、 やや辛口に仕上がっています。 さらりとしたコクのある味わいは 日常の食中酒として最適です。 冷やからお燗まで、 お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

【芳醇な風味は、お燗でさらに味わい深く。菊水一≪燗上がり≫する純米酒です。】燗にするとコクが強調され、ふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口と、それぞれにお楽しみいただけます。毎日の食事を引き立たせるため、普段の晩酌にもぴったりです。［ お酒の特徴 ］●純米酒　●濃醇な旨口　●精米歩合70%　●アルコール15度●専用カートン要望の場合は、備考欄などにご連絡くださいませ。

商品詳細 商品名 米だけのやさしい思いやり 種類 普通酒 蔵元名 株式会社小山本家酒造 香り おだやか 甘辛 やや辛口 美味しい召し上がり方 冷やして・常温・ぬる燗 説明 厳選の原料米と地下180mから湧き上がる清冽な天然水だけで醸しました。 適度な酸味とお米の旨みが特徴で、すっきりとした後味の優しいお酒に仕上げています。

商品詳細 商品名 米だけのやさしい思いやり 種類 普通酒 蔵元名 株式会社小山本家酒造 香り おだやか 甘辛 やや辛口 美味しい召し上がり方 冷やして・常温・ぬる燗 説明 厳選の原料米と地下180mから湧き上がる清冽な天然水だけで醸しました。 適度な酸味とお米の旨みが特徴で、すっきりとした後味の優しいお酒に仕上げています。