著者植木もも子(著)出版社家の光協会発売日2024年03月ISBN9784259567903ページ数95Pキーワードおちやでかんたんのむやくぜんしよくざいひとつ オチヤデカンタンノムヤクゼンシヨクザイヒトツ うえき ももこ ウエキ モモコ9784259567903内容紹介いつものお茶に1 素材をプラスするだけで、体が整う薬膳ドリンクに早変わり！たとえば緑茶にレモンを足せばリフレッシュ効果がアップ、烏龍茶におろししょうがを入れて温活に。ドリンクなら食事よりも簡単に、薬膳の知恵を毎日の暮らしに生かせます。体質に合ったオリジナルティーでセルフケアすれば、毎日快調。マイボトルで楽しむのもおすすめです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 定番のドリンクと＋1食材（緑茶/ほうじ茶/麦茶/紅茶/烏龍茶/コーヒー）/2 体を整えるお茶と＋1食材（体を温める/体の熱をとる/むくみを改善/目に効く/女性に効く/リフレッシュに/気分を落ち着かせる/のどの不調・咳に効く/ダイエットに/アンチエイジングに）/3 心身をいたわる季節の茶菓子（春 桜の花のゼリー/梅雨 白いんげん豆と杏の甘煮/夏 緑豆とすいかの冷やし汁粉風/秋 干し芋と酒粕のサンド/冬 ナツメの赤ワイン煮）

著者MUSICATEA(監修)出版社KADOKAWA発売日2022年11月ISBN9784046059840ページ数191Pキーワードむじかていーにおそわるこうちやのたのしみかた ムジカテイーニオソワルコウチヤノタノシミカタ むじか／てい− ムジカ／テイ−9784046059840内容紹介創業70年、日本全国にファンのいる老舗紅茶専門店による、もっと気軽においしく紅茶を楽しむための本です。おいしい淹れ方だけでなく、紅茶の歴史、産地と茶葉について、など、奥深い紅茶の教養と味わい方がわかります。長年培ってきた名店の知識を、写真とイラスト入りで。初心者も紅茶ファンにも役立ちます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次紅茶をおいしく淹れましょう/茶葉の産地と特徴/茶葉の選び方/おいしい紅茶の道具たち/紅茶時間を豊かにするフードとスイーツ/いつでもどこでも、紅茶は自由に！/古今東西、紅茶の歴史/MUSICA TEAのこと

＜p＞★★自宅で専門店の味を楽しもう！★★「グァテマラ」って、豆の品種？産地？苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない！ そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます！＜br /＞ 【本書の内容】＜br /＞ ●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い＜br /＞ ●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開＜br /＞ ●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説＜br /＞ ●道具……おいしく淹れるための三種の神器＜br /＞ ●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンド＜br /＞ などなど。＜br /＞ 珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の1冊です。＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 【PART1】コーヒー豆を極める＜br /＞ 【PART2】淹れ方を極める＜br /＞ 【PART3】アレンジを楽しむ＜br /＞ 【PART4】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方＜br /＞ 【PART5】コーヒーと文化＜br /＞ 45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ＜br /＞ コーヒー用語辞典＜/p＞ ＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞★美味しいコーヒーがわかる、淹れられる、選べる★＜br /＞ ロングセラー『極める 愉しむ　珈琲事典』が、茨城の名店・サザコーヒーを総監修に迎えてリニューアル。＜br /＞ 「モカ」って、豆の品種？ 産地？ 苦味、酸味、コク......、正直、味の違いがわからない！！＜br /＞ そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます。＜br /＞ 本書にしか載っていない、「初心者でも絶対美味しく入れられる超簡単なカップオンの淹れ方」は必見。＜br /＞ 豆選び、淹れ方、焙煎、アレンジコーヒーのほかmビジネスシーンで使えるコーヒーに関する教養もたっぷり載っています。＜br /＞ この1冊で珈琲通に！＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ PART1　コーヒーこだわりはじめ＜br /＞ PART2　コーヒー豆にこだわってみる＜br /＞ PART3　淹れ方にこだわってみる＜br /＞ PART4　焙煎にこだわってみる＜br /＞ PART5　アレンジを愉しんでみる＜br /＞ PART6　ワンランク上のコーヒーの世界＜br /＞ PART7　教養としてのコーヒー＜br /＞ PART8　コーヒーカタログ＜br /＞ コーヒー用語辞典＜/p＞ ＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

著者中永美津代(著) TeaTime編集部(編集)出版社サンサンサン発売日2019年07月ISBN9784801492523ページ数148Pキーワードすりらんかとらべるぶつくこうちやのせいちお スリランカトラベルブツクコウチヤノセイチオ なかえ みつよ さんさんさん ナカエ ミツヨ サンサンサン9784801492523内容紹介発行:サンサンサン横浜のセイロン・ティー専門店 ”MITSUTEA” 中永美津代さんが案内する 最新のスリランカ トラベルガイドブックを発売いたします。 紅茶の聖地、スリランカ。 セイロン・ティーの素晴らしい茶園や、アフタヌーンティーが楽しめる場所、そしてせっかくスリランカへいくのならば! と、スリランカ旅行を楽しむためのおすすめスポットをご紹介。紅茶がおすきな方、スリランカを旅してみたい方にぴったりの1冊になりました。 “世界で最も美しい島”と言われるスリランカ。 8つの世界遺産にアーユルヴェーダ、アフタヌーンティーや占星術。そしてセイロン・ティーとして世界中で有名な、おいしい紅茶の産地。豊かな茶園をめぐりながら、魅力たっぷりのスリランカを楽しむ旅に出かけませんか。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次バンダラナーヤカ国際空港とニゴンボ/キャンディー/ヌワラエリヤとウダプッセラワ/ディンブラ/ウバ/ルフナとサバラガムワ/コロンボとマウントラビニア/スリランカの紅茶を愉しむおすすめティールーム/旅の終わりに/セイロン・ティーについて/MITSUTEA

出版社世界文化ブックス発売日2021年06月ISBN9784418213061ページ数205Pキーワードげんせんこうちやてちようたのしもうおとなのじかん ゲンセンコウチヤテチヨウタノシモウオトナノジカン9784418213061内容紹介2015年刊『厳選紅茶手帖』を増ページし、改訂したパワーアップ版。インド、ネパール、スリランカ、アフリカなどの世界的な産地はもちろん、近年話題の日本の紅茶まで、紅茶好きなら知っておきたい47茶園・茶葉63種を厳選。各茶園と茶葉の特徴を詳しく解説しているので、好みのシングルオリジンティーを見つけたいかたは、必見です。また世界に名だたる紅茶ブランドの歴史とともに日本で入手可能な各メゾンのブレンドティーを紹介。おいしい紅茶が買える＆味わえるお店や、ホテルのアフタヌーンティー情報、さらに最新のチャイやアイスティーのいれ方も紹介しているので、あなたの豊かな紅茶ライフに役立ちます。しかもハンディサイズで持ち歩きにも便利！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次紅茶力をあげる、いれ方の基本/その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの？/世界的な紅茶の産地/世界の紅茶ブランド・ヒストリー/世界が羨望するジャパンブランドの茶器/SELECT TEA SHOP/ホテルで紅茶を楽しむアフタヌーンティー

著者こがみのり(著)出版社自由国民社発売日2017年05月ISBN9784426121600ページ数204Pキーワードかみさまにあいされるいつぱいのおちやしゆうかん カミサマニアイサレルイツパイノオチヤシユウカン こが みのり コガ ミノリ9784426121600内容紹介お茶には、人が生まれ変わるための秘密が眠っています。その深遠な世界に触れたら、きっとあなたも虜になりますよ。◇主な内容第一章 新しい自分に目覚める二十一日間の朝茶習慣一日目 お茶で真我に出会う◆実践1 未来の自分を感じよう二日目 自分だけの急須を持つ◆実践2 肌感覚で選ぼう三日目 茶器に名前をつけよう◆実践3 茶器を煮沸しよう四日目 茶器の個性を引き出す◆実践4 お白湯で心を鎮めよう五日目 茶葉の個性を愛する◆実践5 茶葉を選ぼう六日目 「専用化」して「神社化」する◆実践6 専用の道具を揃えよう七日目 目と目で会話をする◆実践7 お茶を淹れよう八日目 祈って神様にお預けする◆実践8 祈りながら淹れよう九日目 香りを幸せのスイッチにする◆実践9 お茶に合うお香を探そう十日目 光と闇を愛でる◆実践10 太陽に手をかざそう十一日目 自分の心と向き合う◆実践11 相手の心を感じよう十二日目 心を磨く◆実践12 丁寧に洗おう十三日目 お茶を淹れる神域をつくる◆実践13 専用の場を用意しよう十四日目 無意識を意識化する◆実践14 自分が発する音を聞こう十五日目 空間を良い気で満たす◆実践15 見えないところを掃除しよう十六日目 産土神の功徳をいただく◆実践16 お茶の産地を訪ねよう十七日目 水を浄化する◆実践17 古事記を音読しよう十八日目 浄化で心を清める◆実践18 酒風呂で浄化しよう十九日目 一期一会で生きる◆実践19 感謝の気持ちを伝えよう二十日目 一座建立を良しとする◆実践20 客人をおもてなししよう二十一日目 心を修める◆実践21 開運習慣を続けよう第二章 過去と決別した私の物語付録 北極老人師直筆護符※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者中永美津代(著) TeaTime編集部(編集)出版社サンサンサン発売日2019年07月ISBN9784801492523ページ数148Pキーワードすりらんかとらべるぶつくこうちやのせいちお スリランカトラベルブツクコウチヤノセイチオ なかえ みつよ さんさんさん ナカエ ミツヨ サンサンサン9784801492523内容紹介発行:サンサンサン横浜のセイロン・ティー専門店 ”MITSUTEA” 中永美津代さんが案内する 最新のスリランカ トラベルガイドブックを発売いたします。 紅茶の聖地、スリランカ。 セイロン・ティーの素晴らしい茶園や、アフタヌーンティーが楽しめる場所、そしてせっかくスリランカへいくのならば! と、スリランカ旅行を楽しむためのおすすめスポットをご紹介。紅茶がおすきな方、スリランカを旅してみたい方にぴったりの1冊になりました。 “世界で最も美しい島”と言われるスリランカ。 8つの世界遺産にアーユルヴェーダ、アフタヌーンティーや占星術。そしてセイロン・ティーとして世界中で有名な、おいしい紅茶の産地。豊かな茶園をめぐりながら、魅力たっぷりのスリランカを楽しむ旅に出かけませんか。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次バンダラナーヤカ国際空港とニゴンボ/キャンディー/ヌワラエリヤとウダプッセラワ/ディンブラ/ウバ/ルフナとサバラガムワ/コロンボとマウントラビニア/スリランカの紅茶を愉しむおすすめティールーム/旅の終わりに/セイロン・ティーについて/MITSUTEA

出版社世界文化ブックス発売日2021年06月ISBN9784418213061ページ数205Pキーワードげんせんこうちやてちようたのしもうおとなのじかん ゲンセンコウチヤテチヨウタノシモウオトナノジカン9784418213061内容紹介2015年刊『厳選紅茶手帖』を増ページし、改訂したパワーアップ版。インド、ネパール、スリランカ、アフリカなどの世界的な産地はもちろん、近年話題の日本の紅茶まで、紅茶好きなら知っておきたい47茶園・茶葉63種を厳選。各茶園と茶葉の特徴を詳しく解説しているので、好みのシングルオリジンティーを見つけたいかたは、必見です。また世界に名だたる紅茶ブランドの歴史とともに日本で入手可能な各メゾンのブレンドティーを紹介。おいしい紅茶が買える＆味わえるお店や、ホテルのアフタヌーンティー情報、さらに最新のチャイやアイスティーのいれ方も紹介しているので、あなたの豊かな紅茶ライフに役立ちます。しかもハンディサイズで持ち歩きにも便利！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次紅茶力をあげる、いれ方の基本/その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの？/世界的な紅茶の産地/世界の紅茶ブランド・ヒストリー/世界が羨望するジャパンブランドの茶器/SELECT TEA SHOP/ホテルで紅茶を楽しむアフタヌーンティー

著者こがみのり(著)出版社自由国民社発売日2017年05月ISBN9784426121600ページ数204Pキーワードかみさまにあいされるいつぱいのおちやしゆうかん カミサマニアイサレルイツパイノオチヤシユウカン こが みのり コガ ミノリ9784426121600内容紹介お茶には、人が生まれ変わるための秘密が眠っています。その深遠な世界に触れたら、きっとあなたも虜になりますよ。◇主な内容第一章 新しい自分に目覚める二十一日間の朝茶習慣一日目 お茶で真我に出会う◆実践1 未来の自分を感じよう二日目 自分だけの急須を持つ◆実践2 肌感覚で選ぼう三日目 茶器に名前をつけよう◆実践3 茶器を煮沸しよう四日目 茶器の個性を引き出す◆実践4 お白湯で心を鎮めよう五日目 茶葉の個性を愛する◆実践5 茶葉を選ぼう六日目 「専用化」して「神社化」する◆実践6 専用の道具を揃えよう七日目 目と目で会話をする◆実践7 お茶を淹れよう八日目 祈って神様にお預けする◆実践8 祈りながら淹れよう九日目 香りを幸せのスイッチにする◆実践9 お茶に合うお香を探そう十日目 光と闇を愛でる◆実践10 太陽に手をかざそう十一日目 自分の心と向き合う◆実践11 相手の心を感じよう十二日目 心を磨く◆実践12 丁寧に洗おう十三日目 お茶を淹れる神域をつくる◆実践13 専用の場を用意しよう十四日目 無意識を意識化する◆実践14 自分が発する音を聞こう十五日目 空間を良い気で満たす◆実践15 見えないところを掃除しよう十六日目 産土神の功徳をいただく◆実践16 お茶の産地を訪ねよう十七日目 水を浄化する◆実践17 古事記を音読しよう十八日目 浄化で心を清める◆実践18 酒風呂で浄化しよう十九日目 一期一会で生きる◆実践19 感謝の気持ちを伝えよう二十日目 一座建立を良しとする◆実践20 客人をおもてなししよう二十一日目 心を修める◆実践21 開運習慣を続けよう第二章 過去と決別した私の物語付録 北極老人師直筆護符※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者田中哲(著)出版社主婦の友社発売日2023年03月ISBN9784074542673ページ数207Pキーワードもつとおいしいこうちやおのみたいひとえ モツトオイシイコウチヤオノミタイヒトエ たなか さとし タナカ サトシ9784074542673内容紹介紅茶鑑定士・田中 哲（さとし）さんは、紅茶メーカーの三井農林株式会社や日本紅茶協会で45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわってきた、紅茶のエキスパート。「どんな紅茶が飲みたいですか」というチャート式で好みやその日の気分で選んでいけば、自分に合った銘柄や飲み方が見つかります。この本は、スーパーの紅茶をもっと楽しく、もっとおいしく味わうための「紅茶の入門＆教養書」です。1章：紅茶の選び方2章：紅茶の茶葉3章：おいしい紅茶のいれ方4章：紅茶の楽しみ5章：茶葉について6章：紅茶を巡る旅また、この本は2017年創刊の紅茶専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。素朴な疑問に答えるQ&A形式で、今まで知らなかったさまざまな紅茶の“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。ようこそ、「すばらしき紅茶の世界！」へ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 今の気分にぴったりの紅茶の選び方/2 紅茶の基本/3 おいしい紅茶のいれ方/4 もっと知りたい！紅茶の楽しみ/5 茶葉について/6 紅茶を巡る旅

著者ChaTea紅茶教室(著) 坂井みさき(著)出版社河出書房新社発売日2021年10月ISBN9784309289274ページ数127Pキーワードおうちでたのしむあふたぬーんていーときめきの オウチデタノシムアフタヌーンテイートキメキノ ちや／てい−／こうちや／きよう チヤ／テイ−／コウチヤ／キヨウ9784309289274内容紹介アフタヌーンティーを自宅で手軽にできるつコツを伝授。テーブルセッティングからティーフードのレシピまで。一歩先の紅茶の世界へ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 英国貴族のアフタヌーンティー/2 ホテルでのアフタヌーンティー/3 ティールームでのアフタヌーンティー/4 ひとりでお茶を素敵に/5 親しい人と自宅でティータイム/6 ミンミン流自宅で楽しむアフタヌーンティー/7 おもてなしの極意

著者田中哲(著)出版社主婦の友社発売日2023年03月ISBN9784074542673ページ数207Pキーワードもつとおいしいこうちやおのみたいひとえ モツトオイシイコウチヤオノミタイヒトエ たなか さとし タナカ サトシ9784074542673内容紹介紅茶鑑定士・田中 哲（さとし）さんは、紅茶メーカーの三井農林株式会社や日本紅茶協会で45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわってきた、紅茶のエキスパート。「どんな紅茶が飲みたいですか」というチャート式で好みやその日の気分で選んでいけば、自分に合った銘柄や飲み方が見つかります。この本は、スーパーの紅茶をもっと楽しく、もっとおいしく味わうための「紅茶の入門＆教養書」です。1章：紅茶の選び方2章：紅茶の茶葉3章：おいしい紅茶のいれ方4章：紅茶の楽しみ5章：茶葉について6章：紅茶を巡る旅また、この本は2017年創刊の紅茶専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。素朴な疑問に答えるQ&A形式で、今まで知らなかったさまざまな紅茶の“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。ようこそ、「すばらしき紅茶の世界！」へ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 今の気分にぴったりの紅茶の選び方/2 紅茶の基本/3 おいしい紅茶のいれ方/4 もっと知りたい！紅茶の楽しみ/5 茶葉について/6 紅茶を巡る旅

著者ChaTea紅茶教室(著) 坂井みさき(著)出版社河出書房新社発売日2021年10月ISBN9784309289274ページ数127Pキーワードおうちでたのしむあふたぬーんていーときめきの オウチデタノシムアフタヌーンテイートキメキノ ちや／てい−／こうちや／きよう チヤ／テイ−／コウチヤ／キヨウ9784309289274内容紹介アフタヌーンティーを自宅で手軽にできるつコツを伝授。テーブルセッティングからティーフードのレシピまで。一歩先の紅茶の世界へ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 英国貴族のアフタヌーンティー/2 ホテルでのアフタヌーンティー/3 ティールームでのアフタヌーンティー/4 ひとりでお茶を素敵に/5 親しい人と自宅でティータイム/6 ミンミン流自宅で楽しむアフタヌーンティー/7 おもてなしの極意

■ISBN:9784434245923★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル「日本茶」事始め　日本茶インストラクターが勧める素敵なお茶生活　繁田聡子/著ふりがなにほんちやことはじめにほんちやいんすとらくた−がすすめるすてきなおちやせいかつ発売日201804出版社キクロス出版ISBN9784434245923大きさ131P　19cm著者名繁田聡子/著

絵で読むコーヒー教本 セバスチャン・ラシヌー チュング=レング・トラン パイインターナショナルBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 コーヒーハタノシイ セバスチャンラシヌー チュングレングトラン 発行年月：2017年05月22日 予約締切日：2017年05月21日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784756248329 ラシヌー，セバスチャン（Racineux,S´ebastien） エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。2011年にバリスタ養成団体であるEspressologieを発足。2012年、パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。2012年、2014年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した トラン，チュングーレング（Tran,ChungーLeng）（トラン，チュングレング） フォトグラファーを目指していたが、コーヒーの魅力に目覚めてバリスタに転身。フランス・ブルワーズ・カップ2012のチャンピオン ヴァルツィコス，ヤニス（Varoutsikos,Yannis） アートディレクター、イラストレーター 河清美（カワキヨミ） 広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーを語る（あなたのコーヒー習慣は？／どこでコーヒーを飲む？　ほか）／コーヒーを淹れる（コーヒー豆を挽く／エスプレッソコーヒー　ほか）／コーヒーを焙煎する（焙煎／ブレンドか、シングルオリジンか？　ほか）／コーヒーを栽培する（コーヒーの栽培／コーヒーの精製方式　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

■ISBN:9784259567903★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルお茶でかんたん飲む薬膳　食材1つ足すだけ　植木もも子/著ふりがなおちやでかんたんのむやくぜんしよくざいひとつたすだけしよくざい/1つ/たす/だけ発売日202403出版社家の光協会ISBN9784259567903大きさ95P　21cm著者名植木もも子/著

セラードコーヒー物語 上原勇作 いなほ書房 星雲社セラード コーヒー ノ チョウセン ウエハラ,ユウサク 発行年月：2006年06月 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784434080050 上原勇作（ウエハラユウサク） 1943年、長野県生まれ。青山学院大学経済学部卒業。中国大連科学技術大学客員教授。金沢大学講師。日本コーヒー文化学会理事。株式会社セラード珈琲代表取締役。日本とブラジル政府共同によるセラード地域開発に深く係わり、（株）セラード珈琲を設立し、今や世界でも有数な優れたコーヒーを生産。それをもっと日本の人達に飲んでほしいと、努力と研究を重ねている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ブラジル産セラードコーヒーとスペシャリティー／セラード開発とセラードコーヒー／世界のスペシャリティ・コーヒーの状況とブラジル／生産国と消費国を結び付ける胎動／コーヒー価格と生産者の問題／100年の“ブラジルらしさ”が見直される時／“100年間のブラジルらしさ”は、21世紀に続かない！／コーヒー21世紀生産体制に向けて／セラードコーヒーはリーズナブル／21世紀の消費拡大に貢献する生産現場の底力／セラードコーヒー／C．P．C．スペシャルティがセラードを揺るぎないものにする／マーケティングの差別化は独自豆の確保から／世界舞台にセラードコーヒーが登場／ブラジルコーヒーの縛りから「セラードコーヒー」が独立／ライフワーク　ウィズ　マイロマン・フォーエバー 本書は、25年間のセラードコーヒーの歩みと、セラードコーヒーの挑戦とその成果について、季刊「珈琲と文化」誌に連載したものを中心に、一冊にまとめたものです。また、この数年、世界的に、スペシャルティ・コーヒーが注目されていますが、スペシャルティとは何か、セラードコーヒーがそれにいかに対処しているかも記してあります。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

理解が深まるQ＆A89 川崎 武志 中野地 清香 柴田書店コウチャアジワイノコツ カワサキ タケシ ナカノジ サヤカ 発行年月：2017年11月17日 予約締切日：2017年11月14日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784388251209 川〓武志（カワサキタケシ） 1971年埼玉県生まれ。東京大学教育学部卒業後、地域振興整備公団勤務を経て1996年に東京・吉祥寺に紅茶葉専門店「ティーマーケットジークレフ吉祥寺店」をオープン。現在、サロンを含めて4店舗を展開。2015年より「シングルオリジンティー・フェスティバル」を主催するなど、さまざまな活動で紅茶文化のさらなる発展や消費者への普及に尽力している 中野地清香（ナカノジサヤカ） 1978年東京都生まれ。東京大学法学部卒業。インド留学経験のある母の影響で子どものころからインド文化と紅茶に親しみ、2000年に家族とともに紅茶専門店「シルバーポット」を創業。紅茶のみならず産地や生産者の「今」を紹介したいと願い、インド、スリランカ、ネパール、日本などの産地を毎年のように訪れる。ウェブショップを通して「紅茶のある豊かな暮らし」を国内外の消費者に提案中 水野学（ミズノマナブ） 1968年生まれ、栃木県育ち。一橋大学商学部卒業。2001年に初めて訪れたスリランカで茶葉を買い付け、「ティーブレイク」を創業。2002年に単身インドにわたり、茶園を泊まり歩いて仕入れルートを開拓。以降、毎年インドとスリランカ、日本の産地を訪ねて生産者と交流しながら旬の紅茶を買い付け、業務用卸とウェブショップでの個人向け販売を展開。2009年には実店舗「チャイブレイク」を開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　紅茶の基礎知識（概説／原料　ほか）／2　おいしい紅茶を淹れるために（淹れ方と楽しみ方／道具　ほか）／3　紅茶の産地を知る（概説／インド　ほか）／4　紅茶の製造方法と流通を知る（製造方法／フィールドワーク　ほか）／5　紅茶をもっと知るために（ゴールデンティップ、シルバーティップとは何ですか？／紅茶の香りの正体は？　ほか） 今さら聞けない基礎知識も収録！必読の最新「紅茶読本」。人気紅茶専門店の現役バイヤー3人がつづった、「最高の1杯」に出合うための道しるべとなる1冊。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

著者しばたみか(著)出版社山と溪谷社発売日2022年02月ISBN9784635450584ページ数191Pキーワードかつぷいつぱいのまほうかつぷ／1ぱい／の／まほうは カツプイツパイノマホウカツプ／1パイ／ノ／マホウハ しばた みか シバタ ミカ9784635450584内容紹介あなたの心に寄り添う一杯がきっと見つかる。日々の体調や気分に合わせたブレンドメソッド、星座別おすすめレシピ、イベント別のアレンジティーほか。8人のハーブの妖精が、そっと心をときほぐして、自分らしさを取り戻す「魔法のレシピ」をお届けします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 魔法のお茶会（魔法のお茶会のすすめ/魔法のお茶会の秘密 ほか）/第2章 基本のハーブ8種（ジャーマンカモミール/ペパーミント ほか）/第3章 カップ一杯の魔法レシピ（どんな自分でもまるごとOK/世界を一瞬で変える ほか）/第4章 ハーブで実践！魔法のワークショップ（ハーブと仲良くなる/私に今、ぴったりの香りを探す ほか）/第5章 シチュエーション別 ハーブティーブレンドレシピ（月のレシピ/12星座のレシピ ほか）

著者しばたみか(著)出版社山と溪谷社発売日2022年02月ISBN9784635450584ページ数191Pキーワードかつぷいつぱいのまほうかつぷ／1ぱい／の／まほうは カツプイツパイノマホウカツプ／1パイ／ノ／マホウハ しばた みか シバタ ミカ9784635450584内容紹介あなたの心に寄り添う一杯がきっと見つかる。日々の体調や気分に合わせたブレンドメソッド、星座別おすすめレシピ、イベント別のアレンジティーほか。8人のハーブの妖精が、そっと心をときほぐして、自分らしさを取り戻す「魔法のレシピ」をお届けします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 魔法のお茶会（魔法のお茶会のすすめ/魔法のお茶会の秘密 ほか）/第2章 基本のハーブ8種（ジャーマンカモミール/ペパーミント ほか）/第3章 カップ一杯の魔法レシピ（どんな自分でもまるごとOK/世界を一瞬で変える ほか）/第4章 ハーブで実践！魔法のワークショップ（ハーブと仲良くなる/私に今、ぴったりの香りを探す ほか）/第5章 シチュエーション別 ハーブティーブレンドレシピ（月のレシピ/12星座のレシピ ほか）

日本茶インストラクターが勧める素敵なお茶生活 繁田聡子 キクロス出版 星雲社ニホンチャ コトハジメ ハンダ,サトコ 発行年月：2018年04月 予約締切日：2018年03月28日 ページ数：131p サイズ：単行本 ISBN：9784434245923 繁田聡子（ハンダサトコ） 1953年生まれ。福岡県久留米市出身。1975年西南学院大学文学部外国語学科卒業。日本航空国際線客室乗務員室勤務を経て、現在、（株）東京繁田園茶舗阿佐谷本店にて、店長として販売、顧客管理、企画等に従事。日本茶インストラクター2期生、日本茶アドバイザー専任講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本茶インストラクターは「お茶の伝道師」（ペットボトルのお茶は画期的／急須をお使いですか／急須と茶器　ほか）／第2章　お茶屋の四季（香りでお招きしています／焙じ茶はやさしい／自家焙煎コーヒー　ほか）／第3章　日本茶のある風景（待つ楽しみ／UMAMIは世界共通語／日本茶の味　ほか） 国際線のキャビンアテンダントから老舗のお茶屋に嫁いで40年。そこには、彼女だからこそ伝えられる「日本茶の魅力」があります。ぜひ訪ねて、雫の一滴まで堪能して下さい。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

著者木下葉子(著)出版社飯塚書店発売日2016年04月ISBN9784752260271ページ数118Pキーワードやくぜんちやまなぶつくるたのしむ ヤクゼンチヤマナブツクルタノシム きのした ようこ キノシタ ヨウコ9784752260271内容紹介薬膳を中医学の基礎から学んだ著者が、国内の食材を使って、美肌・ダイエットから糖尿病・認知症等に効く薬膳茶のレシピを公開。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次薬膳茶を学ぶ/五季の薬膳茶/美肌と痩身（ダイエット）の薬膳茶/症状別の薬膳茶/成人病予防のための薬膳茶/花薬茶/韓国茶

著者木下葉子(著)出版社飯塚書店発売日2016年04月ISBN9784752260271ページ数118Pキーワードやくぜんちやまなぶつくるたのしむ ヤクゼンチヤマナブツクルタノシム きのした ようこ キノシタ ヨウコ9784752260271内容紹介薬膳を中医学の基礎から学んだ著者が、国内の食材を使って、美肌・ダイエットから糖尿病・認知症等に効く薬膳茶のレシピを公開。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次薬膳茶を学ぶ/五季の薬膳茶/美肌と痩身（ダイエット）の薬膳茶/症状別の薬膳茶/成人病予防のための薬膳茶/花薬茶/韓国茶

歴史・文化／品質・機能性／品種／製茶 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会BKSCPN_【高額商品】 チャ ダイヒャッカ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2008年03月 ページ数：948p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540071416 世界の茶、日本の茶／茶の生産と消費／茶のおいしさと機能性／茶の経営・販売戦略／茶の育種と品種／製茶／茶の審査・品質評価と管理 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

栽培の基礎／栽培技術／生産者事例 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会チャ ダイヒャッカ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2008年03月 ページ数：972p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540071423 チャの特性と収量・品質の変動要因／園地の造成と更新／栽培方法／土壌管理と施肥／気象災害と対策／病害虫の診断と防除／生産者事例 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

＜p＞近年、自宅で焙煎する人、ドリップ（抽出）にこだわる人＝“DIYでコーヒーを楽しむ人”が増えています。＜br /＞ そこで本書は、自家焙煎をする上で知っておきたい基礎知識から、身近な道具で誰でも手軽に楽しめる焙煎方法、十人十色のこだわり抽出方法まで、おいしいコーヒーを淹れるためのDIYテクニックを多数紹介します。＜br /＞ それに加え、手作りコーヒーツールの実例集、自分で作るコーヒーギア＆ファニチャーの実践マニュアル、カフェ＆ロースタリーから学ぶリノベ・インテリア作りのアイデアなど、“コーヒー×DIY”の魅力を余すことなくお届けしています。＜br /＞ この本でコーヒーを自分でデザインする魅力・楽しさを知り、至福の1杯を味わってください！＜/p＞ ＜p＞【おもな内容】＜br /＞ ■Part1　おいしい家コーヒーを淹れるためのDIYテクニック＜br /＞ 取っ手つきのザルや手回しドラム式ロースター、フライパンなど手軽な道具でハンドローストする方法から、ペーパードリップをはじめとする11種の抽出テクニック、アウトドアで楽しむ焚き火コーヒーの魅力まで、自宅や野外でおいしいコーヒーを淹れるための基礎知識と楽しみ方を紹介。＜/p＞ ＜p＞■Part2　DIYで作るコーヒーギア＆カフェスペース＜br /＞ 焙煎機、コーヒードリッパー＆ドリッパースタンド、コーヒーツールトランクなど、ホームセンターや100円ショップで手に入るもので作った、アイデア満載のコーヒーギア実例を紹介！ さらには焙煎に凝ってプライベート用ロースタリーまで作った事例や、モバイルカフェスタンド（屋台）など、自作カフェスペースの実例集も必見です！＜/p＞ ＜p＞■Part3　自分で作るコーヒーギア＆ファニチャー実践マニュアル＜br /＞ ボックス型ロースターやコーヒーテーブル、コーヒードリッパースタンドまで、DIYビギナーでもチャレンジできるシンプルな作例を、豊富な手順写真と文章で紹介。そのほか、ホームセンターで見つけたコーヒーギア作りで役に立つ資材も紹介しています。＜/p＞ ＜p＞■Part4　家（うち）カフェを実現するためのリノベーションアイデア＜br /＞ 中古住宅や元店舗、古民家をセルフリノベーションしたカフェ＆ロースタリーを紹介。壁、床の施工から収納、手作りインテリアまで、おしゃれなDIYアイデア＆テクニックが満載。憧れのカフェ風インテリア作りの参考になること間違いなしです。＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

阪神間の小さな紅茶屋さんが起こした大きな奇跡 ディヴィッド．K 京阪神エルマガジン社ムレスナ ティー ディヴィッド ケイ 発行年月：2015年05月02日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784874354667 ディヴィッド．K 1959年西宮市生まれ。株式会社ムレスナティジャパン代表取締役社長。紅茶文化を日本に定着すべく、日夜奮闘中。日本人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　僕のビジネス、その原点（ムレスナティーとの出会い／はじめてのスリランカ　ほか）／第2章　間違いだらけの紅茶の常識（ディヴィッド式紅茶健康法／「お作法」なんてどうでもいい　ほか）／第3章　オンリーワンなムレスナ哲学（商品に惚れ込んでこそ／仕事の枠を決めない　ほか）／第4章　紅茶を文化に高めるために（茶の神様に選ばれた使命／ティーキャッスルへの想いが原動力　ほか） なぜムレスナティージャパンはコーヒーブームに押されずに30年間、ファンを増やし続けているのか？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

堀口　俊英 新星出版社アタラシイコーヒーノキソチシキ ホリグチ　トシヒデ 発行年月：2023年06月08日 予約締切日：2023年02月23日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784405094444 1　コーヒーを淹れる（コーヒーを淹れる／エスプレッソを淹れる）／2　コーヒーを知る（コーヒーの木と栽培からコーヒーを知る／流通からコーヒーを知る　ほか）／3　コーヒー豆を選ぶ（精製方法の違いからコーヒー豆を選ぶ／生産国からコーヒーを知る　中南米編　ほか）／4　コーヒーを評価する（コーヒーを評価するための語彙を知る／コーヒーを評価する方法を知る　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

ブレケル・オスカル 駒草出版ボクガアイシタニホンチャノコト ブレケル オスカル 発行年月：2017年08月02日 予約締切日：2017年08月01日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784905447832 オスカル，ブレケル（Oscar,Brekell） 1985年スウェーデン生まれ。高校生時代に日本茶を知り、そのとりこに。日本茶を学ぶため、スウェーデンのルンド大学で日本語を習得し、2010年には岐阜大学へ留学。2013年に再来日し、日本で就職。2014年、二度目の受験で合格率30％の「日本茶インストラクター」の資格を取得。2015年から1年間、静岡農林技術研究所茶業研究センターの研修生となる。現在は日本茶セミナーやイベントの講師などをしながら、国内外に日本茶を紹介する活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　私はこうして日本茶に恋をした／2章　良いお茶ってなんだろう？／3章　1つひとつのお茶に宿るストーリーを伝えたい／4章　おいしいお茶を飲むために知っておきたいこと／5章　日本茶の現在と未来／対談　和多田喜（日本茶カフェ「茶茶の間」主人）×ブレケル・オスカル 淹れ方により変化する柔軟性や、新潮流のシングルオリジンなど、再発見の多い日本茶の世界。知らないのはもったいない！スウェーデン人、オスカルのお茶への情熱が、日本茶、そして日本的なものへの記憶を呼び覚ます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

ブレケル・オスカル 駒草出版ボクガアイシタニホンチャノコト ブレケル オスカル 発行年月：2017年08月02日 予約締切日：2017年08月01日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784905447832 オスカル，ブレケル（Oscar,Brekell） 1985年スウェーデン生まれ。高校生時代に日本茶を知り、そのとりこに。日本茶を学ぶため、スウェーデンのルンド大学で日本語を習得し、2010年には岐阜大学へ留学。2013年に再来日し、日本で就職。2014年、二度目の受験で合格率30％の「日本茶インストラクター」の資格を取得。2015年から1年間、静岡農林技術研究所茶業研究センターの研修生となる。現在は日本茶セミナーやイベントの講師などをしながら、国内外に日本茶を紹介する活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　私はこうして日本茶に恋をした／2章　良いお茶ってなんだろう？／3章　1つひとつのお茶に宿るストーリーを伝えたい／4章　おいしいお茶を飲むために知っておきたいこと／5章　日本茶の現在と未来／対談　和多田喜（日本茶カフェ「茶茶の間」主人）×ブレケル・オスカル 淹れ方により変化する柔軟性や、新潮流のシングルオリジンなど、再発見の多い日本茶の世界。知らないのはもったいない！スウェーデン人、オスカルのお茶への情熱が、日本茶、そして日本的なものへの記憶を呼び覚ます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶