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【毎日発送】 商品状態 著者名 全国栄養士養成施設協会、日本栄養士会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2015年4月8日 ISBN 9784804113272

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 栄養管理の基礎2章 食事摂取基準の基礎的理解3章 妊娠期・授乳期の栄養4章 新生児期・乳児期の栄養5章 成長期(幼児期・学童期・思春期)の栄養6章 成人期・高齢期の栄養7章 運動・スポーツと栄養8章 環境と栄養付録 日本人の食事摂取基準(2020年版)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2483062Kogi Hazama Miho / Henshu Kuwabara Akiko / Henshu Kogi Hazama Miho / [Hoka] Shippitsu / Oyo Eiyo Gaku (Visual Eiyo Gaku Text)メディア：本/雑誌重量：677g発売日：2020/04JAN：9784521742915応用栄養学[本/雑誌] (Visual栄養学テキスト) / 小切間美保/編集 桑原晶子/編集 小切間美保/〔ほか〕執筆2020/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞第27回‐第31回。
最新ガイドライン対応。
過去問5年分全1000問収録。
＜収録内容＞社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験＜アーティスト／キャスト＞安部隆雄(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2108519SGS Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Juken Taisaku in Kai / Hen SGS (Shoko Gino Shinko Kai) Kabushikigaisha / Cho Abe Takao / Kanshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Kako Mondai & Kaisetsu Shu Kaito No Kotsu Ga Hitome De Wakaru! 2018メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2017/06JAN：9784763408174管理栄養士国家試験過去問題&解説集 解答のコツがひと目でわかる! 2018[本/雑誌] / SGS管理栄養士国家試験受験対策委員会/編 SGS(商工技能振興会)株式会社/著 安部隆雄/監修2017/06発売

著者：管理栄養士教本編集委員会出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805806974ISBN-13：9784805806975■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞受験生向け:10年分の国試出題頻度から重要資料をランクづけ!資料が読めると出題のねらいがわかる!栄養士向け:日常業務で活用する知識をアップデート!最新の変更点をいち早く確認して不安を吹きとばそう!＜収録内容＞第1章 健康づくり(健康日本21(第二次)特定健康診査・特定保健指導 ほか)第2章 栄養指導(日本人の食事摂取基準(2015年版)日本人の食事摂取基準(2020年版) ほか)第3章 食品の表示・安全(食品表示の法体系食品表示の種類(食品表示基準) ほか)第4章 健康・栄養関連統計調査(人口・保健統計平成29年度食料需給表 ほか)第5章 制度と法律(入院時食事療養と診療報酬介護保険制度 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2390644InterMedia / ’20 Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Shiryoshuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2019/07JAN：9784900828803’20 管理栄養士国家試験対策 資料集[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2019/07発売

サクセス管理栄養士講座 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会 第一出版（千代田区）エイヨウ キョウイクロン ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2015年04月 ページ数：182p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113296 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版セイカガク イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2024年03月04日 予約締切日：2024年02月29日 ページ数：184p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114750 佐々木康人（ササキヤスト） 神戸学院大学栄養学部栄養学科教授 近久幸子（チカヒササチコ） 四国大学生活科学部健康栄養学科准教授 中村彰男（ナカムラアキオ） 実践女子大学生活科学部食生活科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人体の構造（人体の構成）／2　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能（アミノ酸・たんぱく質の構造・機能／糖質の構造・機能／脂質の構造・機能／核酸の構造・機能）／3　生体エネルギーと代謝（生体のエネルギー源と代謝／酵素）／4　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝（アミノ酸・たんぱく質の代謝／糖質の代謝／脂質の代謝／核酸の代謝）／5　個体のホメオスタシスとその調節機構（情報伝達の機構／ホメオスタシス） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学

管理栄養士を目指す学生のための 毎田　徹夫 文光堂セイカガクテキスト マイタ　テツオ 発行年月：2008年04月 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784830601095 生化学を学ぶための基礎知識／生体構成成分の化学／ビタミン／酵素／情報伝達とホルモン／代謝を学ぶにあたって／エネルギー代謝／糖質の代謝／脂質の代謝／タンパク質とアミノ酸の代謝／ヌクレオチドの代謝／ヘムの代謝／水と無機質／遺伝情報の発現と伝達／先天性代謝異常症／臓器の生化学／生体防御 管理栄養士を目指す学生向けの「生化学」の教科書。
管理栄養士国家試験出題基準に沿って、国家試験の準備は、生化学に関する限り、本書だけで十分になるよう配慮した。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養学の概念2 わが国の健康・栄養問題の現状と課題3 公衆栄養マネジメント4 栄養疫学5 わが国の栄養・食料政策6 諸外国の健康・栄養政策7 日本人の食事摂取基準＜アーティスト／キャスト＞田中弘之(演奏者)　高橋佳子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2848980Ashikawa Osamu / Kanshiyuji Furuhata Tadashi Isao / Hencho Tanaka Hiroyuki / Hencho Takahashi Yoshiko /[Hoka] Cho / Koshu Eiyo Gaku Gairon 2023 / 2024 (Esukabeshikku)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/04JAN：9784810315219公衆栄養学概論 2023/2024[本/雑誌] (エスカベーシック) / 芦川修貮/監修 古畑公/編著 田中弘之/編著 高橋佳子/〔ほか〕著2023/04発売

栄養士テキストシリーズ 阿良田 麻里子 講談社ショクノハラールニュウモンキョウカラデキルムスリムタイオウ アラタ マリコ 発行年月：2018年03月02日 予約締切日：2017年12月19日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784061398498 阿良田麻里子（アラタマリコ） 1963年生まれ。
石川県出身。
専門分野は文化人類学、言語人類学、言語学、インドネシア研究。
1986年、国際基督教大学教養学部卒業。
1996年、東京外国語大学大学院地域文化研究科博士前期課程修了。
2005年、総合研究大学院大学文化科学研究科博士後期課程修了。
博士（文学）。
北スマトラ大学客員講師、国立民族学博物館外来研究員、東京工業大学「ぐるなび」寄附講座特任講師などを経て、立命館大学客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　認証に頼らないムスリム対応とは（ムスリム市場とハラールビジネス／インドネシアから日本へ：スラール研究とのかかわり）／第1章　ハラールとは何か（イスラームの基礎／ハラールの基礎とその根拠　ほか）／第2章　ハラールビジネスとハラール認証（ハラール肉と屠畜証明／ハラール認証制度　ほか）／第3章　ハラールとハラームの狭間で（ムスリム消費者の意識の多様性とその要因／シーフード　ほか）／第4章　ムスリム観光客の受け入れに向けた飲食サービス（試行錯誤で対応していく／すぐにできること：表示の工夫　ほか）／付録 「食べられるもの、食べられないもの」を理解して訪日外国人のおもてなしに備えよう！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

保育士・栄養士・看護師が学ぶ社会福祉 吉川知巳 小宅理沙 現代図書 星雲社シャカイ フクシ ロン ヨシカワ,トモミ コヤケ,リサ 発行年月：2016年10月 ページ数：150p サイズ：単行本 ISBN：9784434225048 序章　社会福祉とは／第1章　私たちの生活と社会保障ー社会保障の体系と社会保険／第2章　公的扶助ー最低限の生活保障／第3章　「食」と「社会福祉」ー栄養士が社会福祉を学ぶ目的とその意義／第4章　「子ども」の人権と「社会福祉」ー保育士が社会福祉を学ぶ目的とその意義／第5章　「健康」と「社会福祉」ー看護師が社会福祉を学ぶ目的とその意義／第6章　児童家庭福祉ー子ども家庭福祉の体系と家庭支援／第7章　高齢者福祉ー高齢者の生活と介護／第8章　障がい者福祉ー差別・偏見の是正を求めて／第9章　社会福祉領域における専門機関／第10章　社会福祉領域における専門職／第11章　クライエントの人権と支援者の自己覚知 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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【毎日発送】 商品状態 著者名 赤羽正之 出版社名 成美堂出版 発売日 2008年08月05日 ISBN 9784415205724

著者：林 淳三, 木元 幸一出版社：建帛社サイズ：単行本ISBN-10：4767901626ISBN-13：9784767901626■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804104097ISBN-13：9784804104096■通常24時間以内に出荷可能です。
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管理栄養士国家試験対策研究会 第一出版（千代田区）カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジッセン トレーニング ニセンダイ プラス シ カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ケンキュウカイ 発行年月：2008年03月 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784804111575 社会・環境と健康（社会と健康／環境と健康／健康・疾病・行動に関わる統計資料／健康状態・疾病の測定と評価／生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策／主要疾患の疫学と予防対策／保健・医療・福祉・介護の制度／保健・医療・福祉・介護関連法規）／公衆栄養学（公衆栄養学の概念／公衆栄養マネジメント、公衆栄養アセスメント／公衆栄養プログラムの実施／公衆栄養プログラムの評価／栄養疫学／わが国の健康・栄養問題の現状と課題／公衆栄養活動の歴史／管理栄養士・栄養士養成制度／わが国の栄養政策／食事摂取基準／諸外国の健康・栄養問題の現状と課題及び健康・栄養政策） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2816198Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Eiyoshi Kanri Eiyoshi No Tame No Naze? Doshite? 6 (Kango Eiyo Iryo Jimu Kaigo Tairyo Kankei Sha No Naze? Doshite? Series)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/12JAN：9784896328493栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 6[本/雑誌] (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) / 医療情報科学研究所/編集2022/12発売

エキスパート管理栄養士養成 池田 清和 柴田 克己 化学同人タベモノトケンコウ1（ダイサンハン） イケダ キヨカズ シバタ カツミ 発行年月：2016年04月08日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812480 池田清和（イケダキヨカズ） 1947年京都府生まれ。
1972年京都大学大学院農学研究科修了。
現在、神戸学院大学栄養学部教授。
農学博士 柴田克己（シバタカツミ） 1951年愛知県生まれ。
1979年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
現在、滋賀県立大学人間文化学部教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　人間と食品（食べ物）／2章　食品の分類の種類／3章　食品成分表の理解／4章　食品の機能性／5章　食品の一次機能／6章　食品の二次機能／7章　食品の三次機能と特定保健用食品 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

健康教室にひっぱりだこの保健師・栄養士がごっそり語 水越真代 清水美代子 三恵社 JRCケンコウ キョウシツズクリ ノ ゴクイ ミズコシ,マヨ シミズ,ミヨコ 発行年月：2021年09月 予約締切日：2021年09月15日 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784866934884 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

第17回から第21回までガイドライン対応 日本栄養士会栄養指導研究所 第一出版（千代田区）カンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ エイヨウ シドウ ケンキュウジョ 発行年月：2007年09月 予約締切日：2007年09月19日 ページ数：675p サイズ：単行本 ISBN：9784804111780 付属資料：CD1 試験問題と解答（社会・環境と健康／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／食べ物と健康／基礎栄養学／応用栄養学／栄養教育論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食経営管理論／応用力試験）／巻末資料 第17回から第21回までの問題と解答を収録。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 給食の概念(給食の概要給食システム ほか)2 給食経営管理の概念(経営管理の概要給食の資源と管理 ほか)3 栄養・食事管理(栄養・食事のアセスメント食事の計画 ほか)4 給食経営における品質管理、生産管理、提供管理(品質と標準化食材料 ほか)5 給食の安全・衛生(安全・衛生の概要安全・衛生の実際 ほか)参考資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2797466Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Kyushoku Keiei Kanri Ron Dai10 Han (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：506g発売日：2022/10JAN：9784804114569給食経営管理論 第10版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2022/10発売

日本病態栄養学会 メディカルレビュー社ガン ビョウタイ エイヨウ センモン カンリ エイヨウシ ノ タメノ ガン エイヨウ ニホン ビョウタイ エイヨウ ガッカイ 発行年月：2015年01月 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784779214202 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 がん・腫瘍 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 病態栄養 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

金子　俊 メディカルレビュー社カンリ エイヨウシ コツカ シケン テツテイ カイセツ カネコ,シユン 発行年月：2001年11月 予約締切日：2001年11月23日 ページ数：301p サイズ：単行本 ISBN：9784896004397 栄養指導論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食管理／調理学／公衆衛生学／食品衛生学／食品加工学／解剖生理学／病理学〔ほか〕 第16回管理栄養士国家試験受験者必携。
各科目の専門家による一歩突っ込んだ解説に加え、各科目の解説担当者自らが作成した、改訂版模擬問題150問（本試験と同型式）で、学習効果倍増。
第15回試験問題の解説付き。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

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【毎日発送】 商品状態 著者名 森満、石垣恭子 出版社名 日総研出版 発売日 2006年11月20日 ISBN 9784776012191

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2851823Goto Masayuki / Hencho Kumagai Yuko / Hencho Ichijo Tomoaki / [Hoka] Kyocho / Shokuhin Eisei Gaku Jikken (N Books)メディア：本/雑誌重量：317g発売日：2023/04JAN：9784767907383食品衛生学実験[本/雑誌] (Nブックス) / 後藤政幸/編著 熊谷優子/編著 一條知昭/〔ほか〕共著2023/04発売

エキスパート管理栄養士養成 上田　伸男 化学同人コウシュウエイヨウガクジッシュウ　ダイ3ハン ウエダ　ノブオ 発行年月：2016年02月22日 予約締切日：2016年02月19日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812473 上田伸男（ウエダノブオ） 1951年静岡県生まれ。
1977年徳島大学大学院栄養学研究科修了。
現在、聖徳大学人間栄養学部教授。
保健学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 公衆栄養学実習の考え方と目的／公衆栄養学の情報の検索方法／栄養状態の判定と評価／食事調査の種類と具体的な方法／国民健康・栄養調査／公衆栄養施策と食品表示制度／地域診断のすすめ方／地域診断として市町村を見る／健康栄養調査の集計と解析／特定集団を対象とした食事摂取状況のアセスメント／公衆栄養プログラム／諸外国の栄養・健康問題と施策／プレゼンテーション 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

著者：食生活編集部出版社：カザンサイズ：単行本ISBN-10：487689535XISBN-13：9784876895359■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 子どもの健康と食生活の意義第2章 栄養の基礎第3章 子どもの発育・発達と食生活第4章 子どもの食事をつくってみる(調理の実習)第5章 食育の基本と内容第6章 食文化第7章 家庭や児童福祉施設における食事第8章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養第9章 世界の子どもたちは今第10章 食と食卓の風景＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2479283Aoki Mieko / Hencho / Kodomo No Shoku to Eiyo ”Ikiru Chikara” Wo Hagukumu Tame Niメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784065167519子どもの食と栄養 「生きる力」を育むために[本/雑誌] / 青木三惠子/編著2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞過去問5年分を徹底解析。
頻度が高く重要な用語を300語ピックアップして、収録。
イラストや図解を豊富に掲載。
欄外に「ゴロ合わせ」のつぶやき、巻末に「よく出る用語135ひと言まとめ」つき。
＜収録内容＞人体の構造と働き3大栄養素の種類と代謝(たんぱく質糖質脂質)ビタミン・ミネラル解剖生理学(内臓系神経・分泌・循環器系)ライフステージ別栄養学公衆衛生給食経営管理論社会環境と保健栄養アセスメントと栄養教育論食品学と調理学臨床栄養＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1753388Murai Mizuki / Cho / Rakuraku Toppa Kanri Eiyoshi Image & Goro Awase Hinshutsu Yogo 300メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/12JAN：9784774170541らくらく突破管理栄養士イメージ&ゴロ合わせ頻出用語300[本/雑誌] / 村井美月/著2014/12発売

著者：木原正雄出版社：西東社サイズ：単行本ISBN-10：479160136XISBN-13：9784791601363■通常24時間以内に出荷可能です。
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