商品の特徴 金剛C No.500 荒砥石 一丁掛 中目 (#120) ●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します ●刃こぼれした場合の荒研ぎ用 製品仕様 ●英語商品名:Kongo C No.500 Rough Whetstone S (#120) ●商品ブランドシリーズ:金剛 ●品名情報分解1 物:砥石 ●品名情報分解3サイズ:一丁掛 ●外寸:205×50×H25/ ●重量:532g ●測定・調節温度範囲能力:120 JANコード：4963188120402
2,171 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス ペティーナイフ 12cm グリーン ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Petty Knife 12cm Green ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:233/ ●重量:93g ●板厚み:背:1.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:12cm JANコード：4548170035539
5,949 円
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商品の特徴 グレステン Mタイプ 牛刀 819TM 19cm ●錆び難く、切れ味が持続する ●ハンドルがステンレスですので衛生的 製品仕様 ●型番:819TM ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:19cm ●外寸:全長:311/刃渡:190 ●重量:174g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス特殊鋼/ ●刃渡り:190 ●製造生産国:日本 JANコード：4562207327176
15,600 円
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商品の特徴 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 27cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Yanagiba Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:420/ ●重量:180g ●板厚み:背:3.8 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170040380
30,699 円
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商品の特徴 ブライト M11プロ割込シリーズ ペティ 12cm M1108-D.P.S ●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
●両刃 ●背厚：1.8mm 製品仕様 ●型番:M1108-D.P.S ●英語商品名:Brieto-M11PRO DPS Petty Knife 12cm M1108-D.P.S ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:240/ ●重量:75g ●板厚み:背:1.8 ●材質:13クロームステンレス/モリブデン・バナジウム鋼 ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4906496809775
5,690 円
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商品の特徴 銀チタン 三徳庖丁 F-7146 (HT-13) 13cm ●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。
●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。
●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。
●両刃 ●刃渡り：13cm ●背厚：1.2mm 製品仕様 ●型番:HT-13 ●英語商品名:Hybrid Silver Titanium Santoku Knife HT-13 13cm ●商品ブランドシリーズ:フォーエバー ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:13cm ●外寸:全長:255/ ●重量:52g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：銀含有チタン合金/ハンドル：抗菌・耐熱ポリプロピレン ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:13cm JANコード：4537656001298
4,615 円
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商品の特徴 ブライト M11プロ割込シリーズ 万能 17.5cm M1114-D.P.S ●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:M1114-D.P.S ●英語商品名:Brieto-M11PRO DPS Santoku Knife 17.5cm M1114-D.P.S ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17.5cm ●外寸:全長:305/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.0 ●材質:13クロームステンレス/モリブデン・バナジウム鋼 ●洗浄機:○ ●刃渡り:17.5cm JANコード：4906496809805
8,220 円
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商品の特徴 金剛C No.100 荒砥石 二丁掛 中目 (#120) ●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します ●刃こぼれした場合の荒研ぎ用 製品仕様 ●英語商品名:Kongo C No.100 Rough Whetstone M (#120) ●商品ブランドシリーズ:金剛 ●品名情報分解1 物:砥石 ●品名情報分解3サイズ:二丁掛 ●外寸:205×50×H50/ ●測定・調節温度範囲能力:120 JANコード：4963188121102
4,357 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス ペティーナイフ 12cm ブラウン ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Petty Knife 12cm Brown ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブラウン ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:233/ ●重量:93g ●板厚み:背:1.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:12cm JANコード：4548170035553
5,949 円
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 商品の特徴 ビクトリノックス マルチカラー ペティナイフ RD 5.2001.15GB 15cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。
●インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:5.2001.15GB ●英語商品名:Victorinox Multi Color Petty Knife RD 5.2001.15GB 15cm ●商品ブランドシリーズ:マルチカラー ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:285/ ●重量:76g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印 可能:NSF ●刃渡り:15cm JANコード：7611160698162
6,491 円
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商品の特徴 HK HIスタイル 小庖丁 14cm 16717-441 ●両刃 ●刃渡り：14cm ●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。
製品仕様 ●型番:16717-441 ●英語商品名:Henckels HI-Style Kitchen Knife S 14cm 16717-441 ●商品ブランドシリーズ:HIスタイル ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:全長:250/ ●重量:690g ●板厚み:背:1.9 ●材質:刃部：スペシャルフォーミュラースチール/ハンドル：PP樹脂/FP：ABS樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:14cm JANコード：4904130108949
3,205 円
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商品の特徴 子ドモ用クッキングナイフ FC-621 ブルー ●刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。
●握った手に刃があたらない様に設計されたガード部。
●両刃 ●背厚：1.5mm 製品仕様 ●型番:FC-621 ●英語商品名:Kids Cooking Knife FC-621 blue ●商品ブランドシリーズ:富士カトラリー ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:225/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃部：ステンレス刃物鋼/ハンドル：エラストマー樹脂 ●刃渡り:11.5cm JANコード：4543225006212
1,885 円
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商品の特徴 銀チタン パン切り庖丁 F-7021 (GHB-22) 21cm ●背厚：1.1mm 製品仕様 ●型番:GHB-2 ●英語商品名:Silver Titanium Bread Knife GHB-22 21cm ●商品ブランドシリーズ:フォーエバー ●品名情報分解1 物:パン切り庖丁 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:330/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.1 ●材質:刃部：銀含有チタン合金/ハンドル：抗菌耐熱ポリプロピレン樹脂 ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:21cm JANコード：4537656008259
4,615 円
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商品の特徴 金剛C No.500 荒砥石 二丁掛 中目 (#120) ●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します ●刃こぼれした場合の荒研ぎ用 製品仕様 ●英語商品名:Kongo C No.500 Rough Whetstone M (#120) ●商品ブランドシリーズ:金剛 ●品名情報分解1 物:砥石 ●品名情報分解3サイズ:二丁掛 ●外寸:205×50×H50/ ●測定・調節温度範囲能力:120 JANコード：4963188121003
4,265 円
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商品の特徴 ヴォストフ グルメ キッチンナイフ 4130 20cm ●両刃 製品仕様 ●型番:4130 ●英語商品名:Wusthof Gourmet Kitchen Knife 4130 20cm ●商品ブランドシリーズ:グルメ ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:323/ ●重量:106g ●板厚み:背:1.8 ●刃渡り:20cm JANコード：4002293413044
9,059 円
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商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス ペティーナイフ 15cm レッド ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Petty Knife 15cm Red ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:267/ ●重量:96g ●板厚み:背:1.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170035584
6,169 円
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 商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 筋引 MCSK240 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCSK240 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Sujibiki Knife MCSK240 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:356/ ●重量:110g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:24cm JANコード：4906496806026
5,940 円
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商品の特徴 剛研 砥石 輝 #5000 NK-2050 ●人造砥石の限界を超えた研ぎ味、天然砥石の研ぎ味そのものです。
●収納ケースが研ぎ台にも使え、使用後は砥石を衛生的に保管できます。
●砥石を水に浸さず、砥石の表面に適量の水をかけてすぐにご使用いただけます。
●#5000 製品仕様 ●型番:NK-2050 ●英語商品名:Gouken Whetstone Kagayaki #5000 NK-2050 ●商品ブランドシリーズ:剛研 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:砥石:210×70×H10/ ●重量:440g JANコード：4955571288066
5,949 円
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商品の特徴 ヴォストフ グルメ キッチンナイフ 4130 14cm 1035046814 ●両刃 製品仕様 ●型番:4130 1035046814 ●英語商品名:Wusthof Gourmet Kitchen Knife 4130 14cm ●商品ブランドシリーズ:グルメ ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:265/ ●重量:93g ●板厚み:背:1.8 ●刃渡り:14cm JANコード：4002293413013
8,299 円
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商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 15cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。
●片刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Western Deba Knife15cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:250g ●板厚み:背:4.6 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:15cm JANコード：4997565305915
10,899 円
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商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 筋引 30cm ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Sujibiki Knife 30cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:433/ ●重量:240g ●板厚み:背:2.3 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:30cm JANコード：4548170035676
12,100 円
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商品の特徴 ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4022 8cm 1035048108 ●両刃 製品仕様 ●型番:4022 1035048108 ●英語商品名:Wusthof Gourmet Paring Knife 4022 8cm ●商品ブランドシリーズ:グルメ ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:8cm ●外寸:184/ ●重量:31g ●板厚み:背:1.0 ●刃渡り:8cm JANコード：4002293402208
6,509 円
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商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック シェフナイフ 6.8003.22E 22cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8003.22E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 6.8003.22E 22cm ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:22cm ●外寸:352/ ●重量:116g ●板厚み:背:2.1 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印 可能:NSF ●刃渡り:22cm JANコード：7611160698056
5,969 円
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商品の特徴 ビクトリノックス FC三徳庖丁プラス グリーン 6.8526.17L4E ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8526.17L4E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Santoku Knife (fluted edge) green 6.8526.17L4E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:グリーン ●外寸:295/ ●重量:108g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:17cm JANコード：7611160698674
6,120 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス ペティーナイフ 15cm ホワイト ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Petty Knife 15cm White ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ホワイト ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:267/ ●重量:96g ●板厚み:背:1.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170035577
6,169 円
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 商品の特徴 金剛GC No.16 荒砥石 三丁掛 (#240) ●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します 製品仕様 ●英語商品名:Kongo GC No.16 Rough Whetstone L (#240) ●商品ブランドシリーズ:金剛 ●品名情報分解1 物:砥石 ●品名情報分解3サイズ:三丁掛 ●外寸:205×75×H50/ ●重量:1490g ●材質:砥材/ ●測定・調節温度範囲能力:240 JANコード：4963188122307
5,240 円
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商品の特徴 堺南海 三徳庖丁 AS-8 17cm ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:AS-8 ●英語商品名:Sakai Nankai Santoku Knife AS-8 17cm ●商品ブランドシリーズ:堺南海 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:295/ ●重量:155g ●板厚み:背:1.9 ●材質:AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)/HRC58±15/18-8ステンレス(ショット加工) ●洗浄機:○ ●刃渡り:17cm JANコード：4901601522730
11,500 円
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商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 牛刀 20cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Gyuto Knife 20cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:325/ ●重量:157g ●板厚み:背:2.1 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:20cm JANコード：4997565305854
9,709 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス ペティーナイフ 15cm イエロー ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Petty Knife 15cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:267/ ●重量:96g ●板厚み:背:1.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170035591
6,169 円
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![]() 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス ペティーナイフ 15cm イエロー ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Petty Knife 15cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:267/ ●重量:96g ●板厚み:背:1.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170035591
6,169 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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