Chateau Lynch-Moussas Chateau Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）新樽40%、1年樽60%の割合でオーク樽（225L）で18ヵ月熟成させています。
ポイヤック格付け5級のシャトーで、名門カステジャ家が運営しています。
1994年以降に品質の向上が見られ、期待されたシャトーです。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Chateau Cantemerle Chateau Cantemerleシャトー カントメルル （詳細はこちら）グラン クリュ5級AOCマルゴーの南に隣接するマコー村（オーメドック）に位置。
庭園でさえずる（カント）クロツグミ（メルル）に由来。
87haの畑にはCS50％M40％CF5％PV5％が栽培され、ステンレスタンクで発酵と28−30日に及ぶ醸しを行い、50％新樽で12ヶ月間の樽熟成を実施。
熟成感漂うブーケには腐葉土、カフェオレ、黒系果実のリキュール、黒胡椒などが現れ、円熟味のある典型的メドックの味わいが感じられます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Lynch-Moussas Chateau Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）新樽40%、1年樽60%の割合でオーク樽（225L）で18ヵ月熟成させています。
ポイヤック格付け5級のシャトーで、名門カステジャ家が運営しています。
1994年以降に品質の向上が見られ、期待されたシャトーです。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Gevrey Chambertin Domaine Camusドメーヌ カミュ （詳細はこちら）赤い果実、熟したグローヴの上品な香り。
酒漬されたチェリー、黒スグリ酒のフレーバーと柔らかなタンニン。
新樽は使用せず飾らない自然な人柄が感じられるカミュらしいワイン。
375mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Sancerre La Bourgeoise Rouge Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）南西斜面に植えられた樹齢の高いピノ・ノワールから造られます。
テロ 12ワールがミネラル感、凝縮感、そして熟成のポテンシャルをもたらします。
10-12ヶ月トロンセ産のオーク樽で熟成。
瓶詰め後、8-24ヶ月瓶熟成（期間はヴィンテージによります）。
赤い熟した果実味が豊かで、収量を低することで、とても凝縮感のある味わいになっています。
750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Petaluma Gap, Sonoma Coast, Pinot Noir Clos du Valクロ デュ ヴァル （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Aconcagua Cuvee Pinot Noir Errazurizエラスリス （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールチリ・アコンカグア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Alluvions Joe Chandellierジョエ シャンドリエ （詳細はこちら）透通るような淡いルビーレッドの液体におのずと期待値アップ。
プラムや梅のようなキュンとする甘酸っぱさ、余韻へと続く上品な酸で飲み疲れとは無縁！若いぶどうでは生まれない、きめ細かなタンニンと滋味深さが詰まった銘品。
115年にも渡りビオロジックでケアされた畑のカリニャンとアラモンの混植畑のぶどうを使っています。
750mlカリニャン、アラモンフランス・ラングドック ルーションラングドックAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Chateau Ducru-Beaucaillou Chateau Ducru Beaucaillouシャトー デュクリュ ボーカイユ （詳細はこちら）60年以上に渡りボリー家が所有する格付け2級シャトー。
ボーカイユ(美しい小石)が指し示すように所有する75haの畑の表面にはガロンヌ河が運んだ小石が散在しています。
栽培するのはCS70%、M30%の2品種のみで、2週間の醗酵と醸し、そして新樽比率50-80%で18ヶ月間の熟成を行います。
穏やかで堂々とした風格を漂わせるその品質は、トップ5シャトーに迫ると評判です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンメドック格付け 第2級 シャトー デュクリュ ボーカイユAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Estate Stags Leap District Cabernet Sauvignon Clos Du Valクロ デュ ヴァル （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン主体750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパ・スタッグスリープナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Matilde Barbera Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです！750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社果実を煮詰めたような凝縮感！自然派マリア ボルトロッティがビオディナミのブドウで造る、ジューシーな味わいのバルベーラ！マティルデ バルベーラ マリア ボルトロッティMatilde Barbera Maria Bortolotti商品情報エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです！ステンレスタンクで2年間熟成ブドウはビオディナミで栽培したバルベーラ100％使用。
畑は南向きの大陽が良く当たる場所にある、厚い粘土質の土壌（赤土）。
除梗と破砕後セメントタンクで約20日間のマセラシオン。
果皮と分離後、ステンレスタンクに移し11月末まで天然酵母を使って発酵。
ステンレスタンクでの2年間の熟成を経て出荷しています。
フィルターは基本的にかけていません。
果実を煮詰めたような凝縮感チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚。
外観の濃さからは想像出来ないくらい、ピチピチ＆ジューシーな味わい。
タンニンはまろやかで、少し冷やしてもお楽しみ頂けます。
牛肉の赤ワイン煮やミートソースなど、煮込み系のお料理と相性抜群です！生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

Faultline Vineyard Skipstoneスキップストーン （詳細はこちら）カベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニヨン750mlカベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、プティ ヴェルド、カベルネ フラン750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドックメドック格付け 第1級シャトー マルゴー(マルゴー)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Oliver's Blend Skipstoneスキップストーン （詳細はこちら）スキップストーンのダイナミックな畑を表すのにベストなブレンドがコンセプト。
従って、ブレンド比率はヴィンテージによって異なります。
凝縮した複雑なフローラルブーケを持ち、スモーキーさやスパイス、グリオットチェリーやジューシーな赤いベリーの香りを表しています。
非常にシルキーで、熟したベルベットのようなタンニンが層をなし、長く柔らかなフィニッシュへと続いていきます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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La Vague Sandrine Farrugiaサンドリーヌ ファルジア （詳細はこちら）シュド・ウエストの地で、優しいタッチのワインを造りたいとの想いからヴァン・ド・グートをメインに使用。
伝説的な品種アブリューのマッタリ濃厚で溶けるタンニンやブラックベリーなど、波のように様々な味わいが押し寄せてくる。
750mlカベルネ フラン、メルロー、アブリューフランス・シュッド ウエスト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Cabernet Sauvignon Napa Valley Dumolデュモル （詳細はこちら）ついにデビューした新銘柄カベルネ・ソーヴィニョン。
ナパの2つの違った特徴を持つ畑バラード・ヴィンヤードとレワ・ヴィンヤードのぶどうの特徴が継ぎ目なくブレンドされたワイン。
フレンチークの樽（新樽比率65％）で20ヶ月熟成。
密度のある青や黒系果実の香りと、噛み応えのあるタンニンとフレッシュなミネラルが生き生きとして豊潤なフィニッシュを構成しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ruggine Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）バリックでの発酵・熟成に5年、その後ステンレスタンク熟成数年、瓶熟成数年という、長い時間をかけて生まれるワイン。
品種のボルドはグルナッシュが長い年月をかけてこの地に根付いた伝統品種。
ジューシーでエレガント、目の細かい柔らかいタンニン、アフターにコショウのようなスパイスを感じる、バランスのとれた至極の味わい。
750mlボルドイタリア・マルケマルケIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Duluc De Branaire-Ducru Duluc De Branaire-Ducruシャトー ブラネール デュクリュ （詳細はこちら）サン ジュリアンの4級シャトー“ブラネール”のセカンド銘柄。
なめらかな口当たりと完熟果実の風味を併せ持つ、若いうちからでも熟成させても楽しめるスタイルのワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドーフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Leviathan Leviathanリヴァイアサン （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、 メルロ、 プティット シラー、 シラー、プティ ヴェルド、カベルネ フラン750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティット シラー、シラー、プティ ヴェルド、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne Hautes C tes de Beaune Romain Chapuisロマン シャピュイ （詳細はこちら）果実がたっぷり、エレガントで複雑みのあるワイン。
樹齢40年。
粘土石灰質。
グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクにて15日間の醸し。
その後、約5年ほどの木樽にて8ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌコート ド ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Sancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）サンセールの土壌がもたらすフレッシュさと、ブルゴーニュ品種のピノ・ ピノ・ノワール100%。
ピノワールの特徴が良く調和したワインです。
6-8ヶ月間、トロンセ産のオーク樽で熟成。
チェリーやストロベリーなどの赤い果実味が豊かで、かすかにウッディーさもあります。
丸みがあり、心地よいタンニンが感じられます。
750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXサンセール レ バロンヌ ルージュ アンリ ブルジョワSancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。
当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。
「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。
その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。
多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。
その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。
ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。
そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。
現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。

Oliver's Blend Skipstoneスキップストーン （詳細はこちら）スキップストーンのダイナミックな畑を表すのにベストなブレンドがコンセプト。
従って、ブレンド比率はヴィンテージによって異なります。
凝縮した複雑なフローラルブーケを持ち、スモーキーさやスパイス、グリオットチェリーやジューシーな赤いベリーの香りを表しています。
非常にシルキーで、熟したベルベットのようなタンニンが層をなし、長く柔らかなフィニッシュへと続いていきます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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La Madonne Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）エキゾチックなフルーツの香りに、口当たりは力強く、サクランボなどの果実感も。
フィニッシュには心地の良いタンニンが感じられる。
7℃に設定した冷凍室で一晩冷やしてから、マセラシオン・セミ・カルボニックを開始。
ジュースを流さず、二酸化炭素を少し添加。
グラスファイバー製タンクにて醸し期間15日間。
ステンレスタンクで15ヶ月間熟成。
SO2無添加。
1500mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Croizet-Bages Chateau Croizet-Bagesシャトー クロワゼ バージュ （詳細はこちら）ポイヤック村の格付け5級。
28haを所有し、深さ6メートルには砂利と痩せた土壌が混ざり合い、表土には粘土質が広がっています。
CS50％、ME38％、CF12％を栽培しています。
3週間発酵後は、12-18ヶ月熟成させます。
新樽20％。
深みのある紫色に熟したフルーツ、チェリー、プルーン、ラズベリーなど繊細でフルーティな香りが感じられ、みずみずしい余韻が口のなかでしなやかに溶け込みます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドックポイヤック赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Cabernet Sauvignon Dalla Valleダラヴァレ （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ch. Le Prieure Ch. Le Prieureシャトー ル プリューレ （詳細はこちら） メルロー80％　カベルネフラン20％750mlメルロー　カベルネ フランフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Villa Don Maximiano Errazurizエラスリス （詳細はこちら）ドン マキシミアーノのセカンドラベル。
口当たりは柔らかく、バランスが良く、ジューシーで、程よいフレッシュ感、心地よいテクスチャー、非常に繊細なタンニン、ドライなフィニッシュ。
ドンマキシミアーノのブドウ園で収穫された、強烈でエレガントなブレンドです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、マルベック、カベルネ フランチリ・アコンカグア・アコンカグア ヴァレーアコンカグア ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXヴィラ ドン マキシミアーノ エラスリスVilla Don Maximiano Errazuriz【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2017)ベルリンテイスティングで世界No1に。
チリプレミアムワインを世界ナンバー1レベルに引き上げた立役者エラスリス Errazuriz大統領も排出の名門2人の副司祭、4人の大統領を排出するなど、チリの歴史的に由緒ある家系に生まれたドン・マキシミアーノにより、1870年にアコンカグア・ヴァレーにエラスリスは、創設されました。
水路を引きフランスのブドウの木を植え、始まったこの地は、そこで働く人々の住まいは無論、教会や学校まであるヴィッラエラスリスと呼ばれるモデル的な村を形成していました。
世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグアヴァレードンマキシミアーノヴィンヤードはアコンカグアヴァレーにある238ヘクタールの畑で、樹齢約30年程の、カベルネソーヴィニヨンやカルメネール、メルロ、プチヴェルド、カベルネフラン、シラーが植えられています。
太平洋からは60キロメートル程陸に入った、アコンカグア川の南岸にある標高600メートルの土地です。
この地は、温かい時期が長く生育期に限られた降水量という乾燥している地中海性気候で、アンデスの山々や、海から吹く冷涼な風を和らげています。
近くにある海抜6966メートルのアコンカグア山や、そこから流れるアコンカグア川が多様な土壌を生み出し、それにより、それぞれの品種に適した環境となり、卓越したブドウが生れています。
1983年に現当主であるエデュアルド・チャドウィック・クラロ氏がワイン造りに参画、1985年にワイン造りの勉強に渡ったチャドウィック氏は、「近代ワイン醸造学の祖」と言われるエミール・ペイノーにも師事することができ、その学びをチリに持ち帰り、さらなる品質の向上に取り組みます。
2005年には太平洋から12キロの地アコンカグア コスタに新たな挑戦を始めます。
様々なミクロクライメート、土壌タイプ、日照量、場所、丘など驚くほど多様でユニークなこの地に120ヘクタールほどの土地を求めました。
この地は後に白ワインの品種や、ピノノワールなどに特に適したクールクライメートのエリアであることが判明。
海に近いことで、冷涼な風が吹き、低い年間降水量に加え、適度な肥沃さ、海岸の山岳地帯からの変成岩が多い土地であることが分かりました。
それらの要素が結びついて結果、アロマが豊かで、洗練された中にもクリスピーな酸のあるこの地の特徴的な味わいに影響を与えています。
パリスの審判にに触発されて1976年、カリフォルニア対フランス、スティーヴン・スパリア主催によるワインの世界を変えた、歴史的なブラインド・テイスティングパリスの審判はスティーヴン・スパリュア氏が、フランスの著名なワインとカリフォルニアのワインをフランスワイン界を代表するテイスターにブラインドで飲み比べてもらい優劣を競うと言うテイスティングで、このテイスティングにおいて、赤白ともにカリフォルニアワインが1位を勝ち取ると言う、従来、フランスワインこそが高品質ワインの代名詞とも思われていた時代に置いて、革命的な認識を引き起こしたワイン界では有名なテイスティング。
「パリ・テイスティングは、フランスの優位性という伝説を打ち砕き、ワインの世界に民主主義をもたらした。
これはワインの歴史における転機となった。
」ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト、 2001年チャドウィック氏は、品質の高いワインを生み出しながらも、まだまだ認識されていない世界の評価に挑戦すべく、エラスリスのワインをブラインドで飲み比べてもらいたいと果敢な挑戦を始めます。
2004年1月23日パリステイスティングを催したスパリュア氏も招きベルリンでは、エラスリスのワインとフランスやイタリアの著名なワインをブラインドで飲み比べると言う会を開催。
結果は名醸を抑え1位と2位をエラスリスのワイン（1位ヴィネードチャドウィック2000、2位セーニャ2001）が獲得するなど予想を覆す結果が生まれました。
以降このテイスティングは、世界の各都市で10年に渡って開催され、エラスリスのワイン、ひいてはチリのプレミアムワインの評価を世界のトップレベルに引き上げることになったワイン界でも注目すべきテイスティングとなっています。

Mercurey Premier Cru Romain Chapuisロマン シャピュイ （詳細はこちら）木々生い茂る広陵な大地を想像させるスケール感！そして透明感！大地の深みを余すところなく感じさせるアロマと果実の透明感が両立している！樹齢55年。
粘土石灰質。
グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクにて14日間の醸し。
その後、木樽にて11ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズメルキュレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー （詳細はこちら）1977年にメンツェロプロス家の所有となり、畑や醸造設備に惜しみなく大金が投入さたシャー・マルゴーは見事に復活を果たしますが、その後も醸造責任者ポール・ポンタイエ氏はカベルネ・ソーヴィニオンの比率を高めるなど絶え間ない改革を進めており、世界のワイン愛好家から偉大と言われるワインをつくり続けています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーメドック格付け 第1級シャトー マルゴー(マルゴー)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Alexander Valley Cabernet Sauvignon Silver Oakシルヴァー オーク （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、メルロー1500mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Alexander Valley Cabernet Sauvignon Silver Oakシルヴァー オーク （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、メルロー1500mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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