【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。
【 その他の庖丁、ナイフ等 】 M1166 ガラスキ購入はこちら。
M1109 骨スキ 150mm購入はこちら。
M1155 万能パンスライサー 260mm購入はこちら。
M1173 カービングフォーク（焼入） 200mm購入はこちら。
M1174 冷凍ナイフ 215mm購入はこちら。
M1157 チーズナイフ 130mm購入はこちら。
M1175 トマトナイフ 110mm購入はこちら。
M1134 ジャンボ庖丁 300mm購入はこちら。
M1190 スイカ切 350mm購入はこちら。
M1125 冷凍切 350mm購入はこちら。
M1126 両手付冷凍切 350mm購入はこちら。
M1170 ステーキナイフ購入はこちら。
8,190 円
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 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。
ミソノの自信作です。
本物こそが伝える確かな手応え。
ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノの自信作です。
錆びます。
おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。
No.153 洋出刃 270mm 購入はこちら！ No.152 洋出刃 240mm 購入はこちら！ No.151 洋出刃 210mm 購入はこちら！ No.150 洋出刃 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.146 ガラスキ 185mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。
プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。
天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。
あなただけのステイタスをお確かめ下さい。
さりげなく、あなたの個性が。
「花」の彫刻入り。
家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。
さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。
より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。
味わいがでます。
●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。
魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。
●冷凍ものはよく解凍してお切りください。
不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。
●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。
28,740 円
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【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【 表面加工 】 ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をしています。
【 強度を持たせる溶接 】 柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高まり強度が増しました。
【 材質 】 刀身/ハガネ ハンドル/18-8ステンレス鋼 【 筋引包丁と骨スキ 】 M178G 筋引 300mm購入はこちら。
M179G 筋引 270mm購入はこちら。
M180G 筋引 240mm購入はこちら。
M183G 筋引 210mm購入はこちら。
M181G 骨スキ 東型 150mm購入はこちら。
8,250 円
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 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。
【 その他の庖丁、ナイフ等 】 M1166 ガラスキ購入はこちら。
M1109 骨スキ 150mm購入はこちら。
M1155 万能パンスライサー 260mm購入はこちら。
M1173 カービングフォーク（焼入） 200mm購入はこちら。
M1174 冷凍ナイフ 215mm購入はこちら。
M1157 チーズナイフ 130mm購入はこちら。
M1175 トマトナイフ 110mm購入はこちら。
M1134 ジャンボ庖丁 300mm購入はこちら。
M1190 スイカ切 350mm購入はこちら。
M1125 冷凍切 350mm購入はこちら。
M1126 両手付冷凍切 350mm購入はこちら。
M1170 ステーキナイフ購入はこちら。
13,630 円
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 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。
ミソノの自信作です。
本物こそが伝える確かな手応え。
ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノの自信作です。
錆びます。
おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。
No.133 ペティナイフ 150mm 購入はこちら！ No.132 ペティナイフ 130mm 購入はこちら！ No.131 ぺティナイフ 120mm 購入はこちら！ No.130 ペティナイフ （細身）120mm 購入はこちら！ No.134 パーリング 80mm 購入はこちら！ No.145 骨スキ角大 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.141 骨スキ角型 (鳥魚庖丁) 145mm 購入はこちら！ No.142 骨スキ丸型 145mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。
プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。
天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。
あなただけのステイタスをお確かめ下さい。
さりげなく、あなたの個性が。
「花」の彫刻入り。
家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。
さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。
より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。
味わいがでます。
●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。
魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。
●冷凍ものはよく解凍してお切りください。
不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。
●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。
14,650 円
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 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。
ミソノの自信作です。
本物こそが伝える確かな手応え。
ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノの自信作です。
錆びます。
おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。
No.133 ペティナイフ 150mm 購入はこちら！ No.132 ペティナイフ 130mm 購入はこちら！ No.131 ぺティナイフ 120mm 購入はこちら！ No.130 ペティナイフ （細身）120mm 購入はこちら！ No.134 パーリング 80mm 購入はこちら！ No.145 骨スキ角大 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.141 骨スキ角型 (鳥魚庖丁) 145mm 購入はこちら！ No.142 骨スキ丸型 145mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。
プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。
天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。
あなただけのステイタスをお確かめ下さい。
さりげなく、あなたの個性が。
「花」の彫刻入り。
家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。
さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。
より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。
味わいがでます。
●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。
魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。
●冷凍ものはよく解凍してお切りください。
不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。
●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。
14,031 円
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 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させますす。
【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【 材質 】 刀身/日本鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 【 骨スキ包丁 】 M181 骨スキ 東型 150mm購入はこちら。
M182 骨スキ 西型 150mm購入はこちら。
8,190 円
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 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。
ミソノの自信作です。
本物こそが伝える確かな手応え。
ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノの自信作です。
錆びます。
おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。
No.133 ペティナイフ 150mm 購入はこちら！ No.132 ペティナイフ 130mm 購入はこちら！ No.131 ぺティナイフ 120mm 購入はこちら！ No.130 ペティナイフ （細身）120mm 購入はこちら！ No.134 パーリング 80mm 購入はこちら！ No.145 骨スキ角大 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.141 骨スキ角型 (鳥魚庖丁) 145mm 購入はこちら！ No.142 骨スキ丸型 145mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。
プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。
天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。
あなただけのステイタスをお確かめ下さい。
さりげなく、あなたの個性が。
「花」の彫刻入り。
家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。
さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。
より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。
味わいがでます。
●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。
魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。
●冷凍ものはよく解凍してお切りください。
不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。
●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。
18,431 円
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 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させますす。
【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【 材質 】 刀身/日本鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 【 骨スキ包丁 】 M181 骨スキ 東型 150mm購入はこちら。
M182 骨スキ 西型 150mm購入はこちら。
8,190 円
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・牛刀 M1201 牛刀 330mm 購入はこちら。
M1202 牛刀 300mm 購入はこちら。
M1203 牛刀 270mm 購入はこちら。
M1204 牛刀 240mm 購入はこちら。
M1205 牛刀 210mm 購入はこちら。
M1206 牛刀 180mm 購入はこちら。
・ぺティ M1207 ペティ 150mm 購入はこちら。
M1208 ペティ 120mm 購入はこちら。
・洋出刃 M1210 洋出刃 270mm 購入はこちら。
M1211 洋出刃 240mm 購入はこちら。
・筋引 M1212 筋引 270mm 購入はこちら。
M1213 筋引 240mm 購入はこちら。
・万能 M1214 万能 175mm 購入はこちら。
M1215 万能 160mm 購入はこちら。
・その他 M1216 菜切 160mm 購入はこちら。
M1209 骨スキ 150mm 購入はこちら。
11,590 円
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●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。
黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。
耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。
また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。
■サイズ奥行22×幅100高さ432材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
6,200 円
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●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。
黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。
耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。
また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。
■サイズ奥行22×幅70高さ350材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
4,100 円
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●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。
黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。
耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。
また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。
■サイズ奥行22×幅70高さ350材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
4,510 円
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●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。
黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。
耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。
また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。
■サイズ奥行22×幅100高さ432材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
6,820 円
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●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。
黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。
耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。
また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。
■サイズ奥行22×幅70高さ350材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
4,510 円
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●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。
黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。
耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。
また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。
■サイズ奥行22×幅100高さ432材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
6,820 円
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 材質：モリブデン鋼生産地：日本 【#206】
6,134 円
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※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
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6,134 円
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