高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠　エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ“天下味”独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
　肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 名称エイジング工法熟成肉土佐和牛特選ヒレサイコロステーキ500g（冷凍） 内容量 土佐和牛特選ヒレサイコロステーキ500g 主な原材料（産地）牛肉：土佐和牛：高知県産 賞味・消費期限出荷日より冷凍で30日 保存方法冷凍 配送方法冷凍配送 加工について 加工場所：高知市加工工程：ウェットエイジング工法 特記事項発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
（ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまりますので、品質には問題ございません。
製造事業者（株）天下味 桟橋店本店高知市桟橋通1丁目5-2 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選278,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選144,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選38,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 82,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 43,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 318,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 164,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選23,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選19,000円新着商品はこちら2024/6/25アーモンドフィッシュ245g×2袋アーモンド 7,000円2024/6/25マックのポップコーンセットキャラメル味 シュガ8,000円2024/6/25マックのシュガーコーン10袋セットシュガー味 8,000円再販商品はこちら2024/6/21上物釜揚げシラス1kg×3個 合計3kg しら30,000円2024/6/21上物釜揚げシラス500g 高知県産 しらす 釜7,000円2024/6/21訳あり 釜揚げしらす 800g しらす シラス7,000円2024/06/26 更新

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在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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（ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまりますので、品質には問題ございません。
製造事業者（株）天下味 桟橋店本店高知市桟橋通1丁目5-2 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 318,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 82,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 43,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選144,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選278,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選72,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 52,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 101,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 44,000円新着商品はこちら2024/6/25アーモンドフィッシュ245g×2袋アーモンド 7,000円2024/6/25マックのポップコーンセットキャラメル味 シュガ8,000円2024/6/25マックのシュガーコーン10袋セットシュガー味 8,000円再販商品はこちら2024/6/21上物釜揚げシラス1kg×3個 合計3kg しら30,000円2024/6/21上物釜揚げシラス500g 高知県産 しらす 釜7,000円2024/6/21訳あり 釜揚げしらす 800g しらす シラス7,000円2024/06/26 更新

高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠　エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ“天下味”独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
　肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 名称エイジング工法熟成肉土佐和牛特選ヒレサイコロステーキ2kg（冷凍） 内容量土佐和牛特選ヒレサイコロステーキ500g×4 主な原材料（産地）牛肉：土佐和牛：高知県産 賞味・消費期限出荷日より冷凍で30日 保存方法冷凍 配送方法冷凍配送 加工について 加工場所：高知市加工工程：ウェットエイジング工法 特記事項発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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製造事業者（株）天下味 桟橋店本店高知市桟橋通1丁目5-2 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選144,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選72,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選38,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 318,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 164,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 82,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 43,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選85,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選73,000円新着商品はこちら2024/6/25アーモンドフィッシュ245g×2袋アーモンド 7,000円2024/6/25マックのポップコーンセットキャラメル味 シュガ8,000円2024/6/25マックのシュガーコーン10袋セットシュガー味 8,000円再販商品はこちら2024/6/21上物釜揚げシラス1kg×3個 合計3kg しら30,000円2024/6/21上物釜揚げシラス500g 高知県産 しらす 釜7,000円2024/6/21訳あり 釜揚げしらす 800g しらす シラス7,000円2024/06/26 更新

高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠　エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ“天下味”独自の強み。
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召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
　肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 名称エイジング工法熟成肉土佐あかうし特選ヒレサイコロステーキ2kg（冷凍） 内容量土佐あかうし特選ヒレサイコロステーキ500g×4 主な原材料（産地）牛肉：土佐あかうし：高知県産 賞味・消費期限出荷日より冷凍で30日 保存方法冷凍 配送方法冷凍配送 加工について 加工場所：高知市加工工程：ウェットエイジング工法 特記事項発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
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寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
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類似商品はこちら天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 164,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 82,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 43,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選278,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選144,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選72,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 101,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 52,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 85,000円新着商品はこちら2024/6/25アーモンドフィッシュ245g×2袋アーモンド 7,000円2024/6/25マックのポップコーンセットキャラメル味 シュガ8,000円2024/6/25マックのシュガーコーン10袋セットシュガー味 8,000円再販商品はこちら2024/6/21上物釜揚げシラス1kg×3個 合計3kg しら30,000円2024/6/21上物釜揚げシラス500g 高知県産 しらす 釜7,000円2024/6/21訳あり 釜揚げしらす 800g しらす シラス7,000円2024/06/26 更新

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 焼肉セット（カルビ・ロース） 原材料 ・土佐あかうし（高知県） 内容量 ●カルビ(約250g) ●ロース(約250g) 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
半日位が目安です。
●お急ぎの場合の解凍方法 冷凍のお肉をジップロックなどの密封された袋に入れた後、すぐに氷水につけます。
重しをして浮かない様にし、解凍します。
約1時間程度です。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード BBQ、上カルビ、上ロース、土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 焼肉 カルビ・ロース 計500g 土佐褐毛牛 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐和牛　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」「黒毛和牛」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐和牛の詳細 名称 土佐和牛 わら焼きローストビーフ 原材料 ・土佐和牛（高知県） 内容量 ●藁焼きローストビーフ(約200g×2) 賞味期限 製造日より1年。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐和牛の美味しさ 土佐和牛の美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐和牛 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐和牛は、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐和牛 極上 藁焼きローストビーフ 無添加 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛

土佐沖 藁焼き鰹のたたきと土佐あかうしプレミアムギフトセット 土佐・高知の自慢の逸品が勢ぞろい！ 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐本炙り鰹のたたき(カツオのタタキ/カツオのたたき)は、創業以来、100年間販売してきた言わずと知れた池澤の伝統・のれんの味！ 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が 特徴で、初物として人気があります。
9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店では一年を通じて獲れたての鰹を仕入れているので、四季折々の鰹の味が楽しめます。
年中脂がのった鰹は、戻り鰹を長期間冷凍して販売していますが、土佐沖鰹たたきは獲れたての味を楽しめます。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ をご賞味下さい。
土佐沖カツオのたたきと土佐あかうしセットの詳細 名称 藁焼きかつおのたたきと土佐あかうしのセット 原材料 ・土佐赤牛 サーロインステーキ ・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 ●土佐あかうしサーロインステーキ(約250g) ●岩塩 ●藁焼き鰹のタタキ約250g※戻り鰹の時期はカットタイプになる場合が御座います。
●タタキのタレ90ml×1本 賞味期限 ・土佐あかうし・・・発送日より冷凍で1ヶ月 ・藁焼き鰹たたき・・・発送日より冷凍で90日 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） ステーキのおすすめの焼き方 おすすめの焼き方 冷凍のステーキは解凍する際にドリップが出やすいので、冷凍のまま焼くのが最も美味しく食べるコツです。
焼き方は油を引いたフライパンに「中強火で蓋をして2分、弱火にして1分。
裏返して強火で2分、弱火で1分。
余熱で5分」でミディアムレアの状態になります。
余熱時間を〜10分程に調整してお好みの食べ方に焼くことが出来ます。
鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4〜5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15〜20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、景品、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにギフトセット、のし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種御祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、巣篭もりセット、リモート飲み会、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
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和牛の僅か0,1%の希少な土佐和牛　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」「黒毛和牛」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐和牛の詳細 名称 土佐和牛 ローストビーフ 原材料 ・土佐和牛（高知県） 内容量 ●ローストビーフ(約200g×2) 賞味期限 製造日より1年。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐和牛の美味しさ 土佐和牛の美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐和牛は26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐和牛 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐和牛は、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐和牛 極上 ローストビーフ 400g 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 ウデ しゃぶしゃぶ用 原材料 ・土佐あかうし 肩ロース（高知県） 内容量 ●ウデしゃぶしゃぶ用(約500g) 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
半日位が目安です。
●お急ぎの場合の解凍方法 冷凍のお肉をジップロックなどの密封された袋に入れた後、すぐに氷水につけます。
重しをして浮かない様にし、解凍します。
約1時間程度です。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 しゃぶしゃぶ用 肩ロース 500g 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 ウデ すき焼き用 原材料 ・土佐あかうし 肩ロース（高知県） 内容量 ●ウデすき焼き用(約500g) 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
半日位が目安です。
●お急ぎの場合の解凍方法 冷凍のお肉をジップロックなどの密封された袋に入れた後、すぐに氷水につけます。
重しをして浮かない様にし、解凍します。
約1時間程度です。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 すき焼き用 肩ロース 500g 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

土佐あかうしの特徴は、赤身の美味しさ。
濃厚なうまみと甘みがあり、熟成によって更に味わいが増します。
細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとした口どけ。
のど越しの良さと香ばしい風味が赤身の良さを引き立てます。
赤身と脂のバランスが良く、もっちりとやわらかくジューシー。
高知が誇る和牛です。
■原材料名：牛肉 ■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉 ■消費期限：発送日より5日 ■規格：ロース・カルビ・モモ計500g ■サイズ(mm)：340×250×135 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：対応NG ・のし対応：対応NG ・表書き：対応NG ・名入れ：対応NG ■発送の目安：ご注文後、5〜10営業日以内の発送となります。
■備考：4度以下で保存をお願いします。
【当店おすすめの用途】 ※商品により配送方法・保存方法の都合で熨斗(のし)やギフト包装対応ができない場合がございます。
詳しくは各商品ページでご確認ください。
●内祝い・お祝いのお返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 初節句内祝い 開店内祝い 開業内祝い 入学内祝い 七五三内祝い 成人式内祝い 就職内祝い 退職返し 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●お祝い ご出産祝い お誕生祝い 初節句祝い 入園祝い ご入学祝い ご就職祝い ご新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い ご退職祝い 敬老の日 還暦祝い 歳祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 成人祝い ご卒業祝い ご結婚祝い ●不祝儀 法事 法要 ご香典 お返し 淋見舞い 伽見舞い お供え 五七日忌 七七日忌 忌明け 一周忌 三回忌 満中陰 志 しのび草 ●法人向けギフト 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 挨拶回り来客 ご来場プレゼント ご成約記念 社員表彰 安全大会 粗品 寸志 プレゼント お土産 手土産 社長賞 達成賞 永年勤続賞 ●パーソナルギフト 誕生日 バースデー 手土産 お見舞 定年退職 プチギフト 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ご挨拶 引越しの挨拶 名披露 松の葉 ●ご贈答先様 お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 嫁さん 奥さん 彼女 旦那 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 ●賞・景品 ゴルフコンペ 婚礼二次会 忘年会 新年会 ボウリングコンペ お花見 優勝 準優勝飛び賞 ニアピン ドラコンホールインワン シングルコンペ ●季節のギフト ハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 初節句 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 桃の節句 ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 端午の節句 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中御見舞い 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス クリスマスケーキ 大晦日 冬休み 寒中見舞い おせち お節 ●注目検索ワード 送料無料 食品 お取り寄せグルメ ご当地グルメ お取り寄せ 通販 詰め合わせ グルメ お取り寄せスイーツ 特産品 名産品 人気 おすすめ 贈答品 プレゼント ギフト わが街とくさん店 わが街とくさんネット

土佐あかうしの特徴は、赤身の美味しさ。
濃厚なうまみと甘みがあり、熟成によって更に味わいが増します。
細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとした口どけ。
のど越しの良さと香ばしい風味が赤身の良さを引き立てます。
赤身と脂のバランスが良く、もっちりとやわらかくジューシー。
高知が誇る和牛です。
■原材料名：牛肉 ■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉 ■消費期限：発送日より5日 ■規格：ロース・バラ・モモ計500g ■サイズ(mm)：340×250×135 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：対応NG ・のし対応：対応NG ・表書き：対応NG ・名入れ：対応NG ■発送の目安：ご注文後、5〜10営業日以内の発送となります。
■備考：4度以下で保存をお願いします。
【当店おすすめの用途】 ※商品により配送方法・保存方法の都合で熨斗(のし)やギフト包装対応ができない場合がございます。
詳しくは各商品ページでご確認ください。
●内祝い・お祝いのお返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 初節句内祝い 開店内祝い 開業内祝い 入学内祝い 七五三内祝い 成人式内祝い 就職内祝い 退職返し 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●お祝い ご出産祝い お誕生祝い 初節句祝い 入園祝い ご入学祝い ご就職祝い ご新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い ご退職祝い 敬老の日 還暦祝い 歳祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 成人祝い ご卒業祝い ご結婚祝い ●不祝儀 法事 法要 ご香典 お返し 淋見舞い 伽見舞い お供え 五七日忌 七七日忌 忌明け 一周忌 三回忌 満中陰 志 しのび草 ●法人向けギフト 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 挨拶回り来客 ご来場プレゼント ご成約記念 社員表彰 安全大会 粗品 寸志 プレゼント お土産 手土産 社長賞 達成賞 永年勤続賞 ●パーソナルギフト 誕生日 バースデー 手土産 お見舞 定年退職 プチギフト 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ご挨拶 引越しの挨拶 名披露 松の葉 ●ご贈答先様 お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 嫁さん 奥さん 彼女 旦那 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 ●賞・景品 ゴルフコンペ 婚礼二次会 忘年会 新年会 ボウリングコンペ お花見 優勝 準優勝飛び賞 ニアピン ドラコンホールインワン シングルコンペ ●季節のギフト ハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 初節句 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 桃の節句 ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 端午の節句 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中御見舞い 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス クリスマスケーキ 大晦日 冬休み 寒中見舞い おせち お節 ●注目検索ワード 送料無料 食品 お取り寄せグルメ ご当地グルメ お取り寄せ 通販 詰め合わせ グルメ お取り寄せスイーツ 特産品 名産品 人気 おすすめ 贈答品 プレゼント ギフト わが街とくさん店 わが街とくさんネット

商品説明メーカーパナックスお届け開始日2024/06/01お届け終了日2024/09/15お申込み締切日2024/08/31宅配区分冷凍アレルギー情報牛肉賞味期間30日包装形態簡易包装二重包装選択可能(二重包装希望の場合は別途お問い合わせください)褐毛和種(あかげわしゅ)は熊本系と高知系に分けられ、いずれも起源は韓牛と言われています。
現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。
あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。
肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
【商品内容】切り落とし(300g)×3【配送】※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
【備考】・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・デザイン変更などにより、予告なくパッケージなどが変更になる場合がございます。

商品説明メーカーパナックスお届け開始日2024/06/01お届け終了日2024/09/15お申込み締切日2024/08/31宅配区分冷凍アレルギー情報牛肉賞味期間30日包装形態簡易包装二重包装選択可能(二重包装希望の場合は別途お問い合わせください)褐毛和種(あかげわしゅ)は熊本系と高知系に分けられ、いずれも起源は韓牛と言われています。
現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。
あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。
肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
【商品内容】切り落とし(300g)×3【配送】※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
【備考】・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・デザイン変更などにより、予告なくパッケージなどが変更になる場合がございます。

商品内容・土佐あかうし焼肉用（赤身 約800g）・はちきん地鶏（モモ 約400g）原材料土佐あかうし焼肉用：牛肉(高知県産)　はちきん地鶏：鶏肉(高知県産)賞味期限土佐あかうし焼肉用：冷蔵4日・冷凍6日　はちきん地鶏：冷蔵3日・冷凍6日土佐あかうしの赤身とはちきん地鶏のモモを焼肉用にカットした焼肉セットです。
お肉の量は大体6〜9人前です。
【土佐あかうし】熟成した赤身には脂肪がバランスよく含まれますが、食味はあっさりとしています。
和牛独特の風味を味わって下さい。
赤身は焼くと硬くなる性質があるので、やや薄く切っています。
【はちきん地鶏】塩コショーをかけるシンプルな食べ方をオススメします。
モモは身がしまっていますので、味があるおいしい部位です。
オプションの選択について温度帯が異なる商品をご注文された場合、「冷凍」または「冷蔵」でお届けいたします。
※冷蔵発送の例：「冷蔵＋常温」「冷凍＋冷蔵不可商品」商品を温度帯毎に「個別発送」を希望される場合は、別途送料を頂戴いたします。
個別発送を希望される場合、オプションの「個別発送を希望」欄で「個別発送希望（＋1,100円）を選択してお知らせください。
ご注文完了後スタッフが変更手続きいたします。
キーワード土佐あかうし,和牛,牛肉,土佐,あかうし,赤牛,嶺北牛,赤身,はちきん地鶏,地鶏,焼肉,土佐,高知,Related関連商品　　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の焼肉せっと！〈竹〉 6,990（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の焼肉せっと！〈梅〉 4,500（税込） 　 Pick up おすすめ商品 すえひろ屋［すえひろや］土佐あかうし＆四万十鶏（焼肉用） 3,500（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐あかうし焼肉用250g×2P 12,000（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の鶏ちゃん食べ比べせっと 1,800（税込） 　 とさあかうし家［とさあかうしや］とさあかうし家　川田店長にまかせてや！せっと　嶺北 10,800（税込） 　

商品内容・土佐あかうし焼肉用（赤身 約200g）　・はちきん地鶏（モモ 約100g）原材料土佐あかうし焼肉用：牛肉(高知県産)　はちきん地鶏：鶏肉(高知県産)賞味期限土佐あかうし焼肉用：冷蔵4日・冷凍6日　はちきん地鶏：冷蔵3日・冷凍6日土佐あかうしの赤身とはちきん地鶏のモモを焼肉用にカットした焼肉セットです。
お肉の量は大体2〜3人前です。
【土佐あかうし】熟成した赤身には脂肪がバランスよく含まれますが、食味はあっさりとしています。
和牛独特の風味を味わって下さい。
赤身は焼くと硬くなる性質があるので、やや薄く切っています。
【はちきん地鶏】塩コショーをかけるシンプルな食べ方をオススメします。
モモは身がしまっていますので、味があるおいしい部位です。
オプションの選択について温度帯が異なる商品をご注文された場合、「冷凍」または「冷蔵」でお届けいたします。
※冷蔵発送の例：「冷蔵＋常温」「冷凍＋冷蔵不可商品」商品を温度帯毎に「個別発送」を希望される場合は、別途送料を頂戴いたします。
個別発送を希望される場合、オプションの「個別発送を希望」欄で「個別発送希望（＋1,100円）を選択してお知らせください。
ご注文完了後スタッフが変更手続きいたします。
キーワード土佐あかうし,和牛,牛肉,土佐,あかうし,赤牛,嶺北牛,赤身,はちきん地鶏,地鶏,焼肉,土佐,高知,Related関連商品　　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の焼肉せっと！〈松〉 12,900（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の焼肉せっと！〈竹〉 6,990（税込） 　 Pick up おすすめ商品 すえひろ屋［すえひろや］土佐あかうし＆四万十鶏（焼肉用） 3,500（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐あかうし焼肉用250g×2P 12,000（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の鶏ちゃん食べ比べせっと 1,800（税込） 　 とさあかうし家［とさあかうしや］とさあかうし家　川田店長にまかせてや！せっと　土佐 5,400（税込） 　

商品内容・土佐あかうし焼肉用（赤身 約400g）・はちきん地鶏（モモ 約200g）原材料土佐あかうし焼肉用：牛肉(高知県産)　はちきん地鶏：鶏肉(高知県産)賞味期限土佐あかうし焼肉用：冷蔵4日・冷凍6日　はちきん地鶏：冷蔵3日・冷凍6日土佐あかうしの赤身とはちきん地鶏のモモを焼肉用にカットした焼肉セットです。
お肉の量は大体3〜5人前です。
【土佐あかうし】熟成した赤身には脂肪がバランスよく含まれますが、食味はあっさりとしています。
和牛独特の風味を味わって下さい。
赤身は焼くと硬くなる性質があるので、やや薄く切っています。
【はちきん地鶏】塩コショーをかけるシンプルな食べ方をオススメします。
モモは身がしまっていますので、味があるおいしい部位です。
オプションの選択について温度帯が異なる商品をご注文された場合、「冷凍」または「冷蔵」でお届けいたします。
※冷蔵発送の例：「冷蔵＋常温」「冷凍＋冷蔵不可商品」商品を温度帯毎に「個別発送」を希望される場合は、別途送料を頂戴いたします。
個別発送を希望される場合、オプションの「個別発送を希望」欄で「個別発送希望（＋1,100円）を選択してお知らせください。
ご注文完了後スタッフが変更手続きいたします。
キーワード土佐あかうし,和牛,牛肉,土佐,あかうし,赤牛,嶺北牛,赤身,はちきん地鶏,地鶏,焼肉,土佐,高知,Related関連商品　　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の焼肉せっと！〈松〉 12,900（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の焼肉せっと！〈梅〉 4,500（税込） 　 Pick up おすすめ商品 すえひろ屋［すえひろや］土佐あかうし＆四万十鶏（焼肉用） 3,500（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐あかうし焼肉用250g×2P 12,000（税込） 　 すえひろ屋［すえひろや］土佐の鶏ちゃん食べ比べせっと 1,800（税込） 　 とさあかうし家［とさあかうしや］とさあかうし家　川田店長にまかせてや！せっと　土佐 5,400（税込） 　

土佐和牛プレミアムギフトセット 老舗池澤鮮魚の自慢の逸品が勢ぞろい！ 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうしの人気のプレミアムセット。
ハレの日、プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、晩酌セットとしておつまみにもぴったりです。
土佐和牛プレミアムセットの詳細 名称 土佐和牛の極上グルメセット 原材料 ・土佐赤牛 サーロインステーキ ・土佐和牛 ももローストビーフ/調味料：室戸海洋深層水塩(高知県産)、白胡椒パウダー、粗挽き黒胡椒 内容量 ●土佐あかうしサーロインステーキ(約250g) ●土佐和牛ローストビーフ(約200g×2) 賞味期限 ・サーロインステーキ・・・発送日より冷凍で約1ヶ月 ・ローストビーフ・・・製造日より冷凍で1年 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） ステーキのおすすめの焼き方 おすすめの焼き方 冷凍のステーキは解凍する際にドリップが出やすいので、冷凍のまま焼くのが最も美味しく食べるコツです。
焼き方は油を引いたフライパンに「中強火で蓋をして2分、弱火にして1分。
裏返して強火で2分、弱火で1分。
余熱で5分」でミディアムレアの状態になります。
余熱時間を〜10分程に調整してお好みの食べ方に焼くことが出来ます。
ローストビーフのお召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、景品、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにギフトセット、のし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種御祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、巣篭もりセット、リモート飲み会、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場 お酒の肴 ビールに合う おつまみ 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、 化粧箱 風呂敷 高知県産 無投薬 仁淀川 四万十川 関東風 関西風 蒸しおこわ 超特大 肉厚 甘くない 新仔 炭火焼き 手焼き うな重 うな丼 紅白丼 肝吸い 半助 ひつまぶし メガ盛 きざみうなぎ 本格 高級 極 厳選 職人 老舗 贅沢 特選 週末 ハレの日 行列 オーガニック ブランド 訳あり 産直 産地直送 ギフト対応 [和牛ギフト]土佐あかうし サーロインステーキ ローストビーフのセット わら焼き 素焼き 選べる 送料無料 お取り寄せ 希少な和牛！土佐あかうしのサーロインステーキと選べるローストビーフをセットにしました！ 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 サーロインステーキ 原材料 ・土佐あかうし（高知県） ・岩塩 内容量 ●サーロインステーキ(約250g×2) ●岩塩2袋 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの焼き方 冷凍のステーキは解凍する際にドリップが出やすいので、冷凍のまま焼くのが最も美味しく食べるコツです。
焼き方は油を引いたフライパンに「中強火で蓋をして2分、弱火にして1分。
裏返して強火で2分、弱火で1分。
余熱で5分」でミディアムレアの状態になります。
余熱時間を〜10分程に調整してお好みの食べ方に焼くことが出来ます。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 サーロインステーキ 500g (2枚入) 土佐褐毛牛 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐和牛　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」「黒毛和牛」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐和牛の詳細 名称 土佐和牛 ローストビーフ食べ比べセット 原材料 ・土佐和牛（高知県） 内容量 ●藁焼きローストビーフ(約200g) ●ローストビーフ(約200g) 賞味期限 製造日より1年。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐和牛の美味しさ 土佐和牛の美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐和牛 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐和牛は、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐和牛 極上 ローストビーフ 藁焼き＆素焼き 食べ比べセット 黒毛和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約300g 産地（都道府県）：高知 保存方法：-18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐あかうし　特選赤身　ブロック　300g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約250g 産地（都道府県）：高知 保存方法：-18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法熟成肉土佐あか牛特選ヒレサイコロステーキ250g（冷凍） 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新

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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約250g 産地（都道府県）：高知 保存方法：-18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法熟成肉土佐あか牛特選カルビサイコロステーキ250g（冷凍） 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約250g 産地（都道府県）：高知 保存方法：-18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法熟成肉土佐あか牛特選カルビサイコロステーキ250g（冷凍） 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新