↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番:025TSKサイズ(cm):25全長(mm):375重量(g):150背厚(mm):2.0 ホンマ科学 グレステン Tタイプ プロティソールナイフ 025TSK 25cm 4562207322171 20,735 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番:021TSKサイズ(cm):21全長(mm):332重量(g): 95背厚(mm):2.0 ホンマ科学 グレステン Tタイプ プロティソールナイフ 021TSK 21cm 4562207322096 15,566 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番:025WKサイズ(cm):25全長(mm):373重量(g):170背厚(mm):2.0 ホンマ科学 グレステン Wタイプ プロティナイフ 025WK 25cm 4562207321679 21,687 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番:025TKサイズ(cm):25全長(mm):373重量(g):165背厚(mm):2.0 ホンマ科学 グレステン Tタイプ プロティナイフ 025TK 25cm 4562207321617 21,687 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番:021TKサイズ(cm):21全長(mm):334重量(g):150背厚(mm):2.0 ホンマ科学 グレステン Tタイプ プロティナイフ 021TK 21cm 4562207321136 16,490 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番:018TKサイズ(cm):18全長(mm):305重量(g):145背厚(mm):2.0 ホンマ科学 グレステン Tタイプ プロティナイフ 018TK 18cm 4562207320658 14,179 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:M1116サイズ(cm):16全長(mm):287重量(g):170背厚(mm):2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO 片岡製作所 ブライト M11プロ 菜切 M1116 16cm 4906496807160 7,134 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:M1115サイズ(cm): 16全長(mm):285重量(g):155背厚(mm):2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO 片岡製作所 ブライト M11プロ 万能 M1115 16cm 4906496807153 7,134 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■シフォンケーキ、果実のカットや生クリームを塗るスパチュラとしても使用可能です。 [素材・材質]材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル:PP樹脂全長(mm):275 北正 フレックス P柄パティシエナイフ 1,525 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 [素材・材質]刀身:モリブデン鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:TK-1120サイズ(cm):16全長(mm):300重量(g):160背厚(mm):2.2 片岡製作所 タマハガネ 竹 ボーニングナイフ(FL) TK-1120 16cm 4906496707217 9,091 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 [素材・材質]刀身:モリブデン鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:TK-1119サイズ(cm):16全長(mm):300重量(g):170背厚(mm):2.2 片岡製作所 タマハガネ 竹 ボーニングナイフ TK-1119 16cm 4906496707200 9,091 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 [素材・材質]刀身:モリブデン鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:TK-1116サイズ(cm):16全長(mm):290重量(g):220背厚(mm):2.0 片岡製作所 タマハガネ 竹 菜切(両刃) TK-1116 16cm 4906496707170 8,439 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 [素材・材質]刀身:モリブデン鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:TK-1165サイズ(cm):18全長(mm):310重量(g):240背厚(mm):2.0 片岡製作所 タマハガネ 竹 菜切(両刃) TK-1165 18cm 4906496707163 9,091 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 [素材・材質]刀身:モリブデン鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:TK-1115サイズ(cm): 16全長(mm):290重量(g):190背厚(mm):2.0 片岡製作所 タマハガネ 竹 万能(両刃) TK-1115 16cm 4906496707156 8,439 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 [素材・材質]刀身:モリブデン鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:TK-1110サイズ(cm):7全長(mm):180重量(g):90背厚(mm):2.0 片岡製作所 タマハガネ 竹 ピーリングナイフ(両刃) TK-1110 7cm 4906496707101 6,157 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 [素材・材質]刀身:モリブデン鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:TK-1109サイズ(cm):9全長(mm):210重量(g):95背厚(mm):2.0 片岡製作所 タマハガネ 竹 ペアリングナイフ(両刃) TK-1109 9cm 4906496707095 6,157 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■材質:刃部/特殊ステンレス鋼、柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 [素材・材質]刀身:特殊ステンレス刃物鋼、柄:アセタール・コポリマー樹脂メーカー品番:14993サイズ(cm):17.5全長(mm):300重量(g):142背厚(mm):2.0正広MV-H鋼シリーズ マサヒロ 正広 MV-H ディンプル三徳型 17.5cm14993(プラ柄) 4978857149936 18,480 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■材質:刃部/特殊ステンレス鋼、柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 [素材・材質]刀身:特殊ステンレス刃物鋼、柄:アセタール・コポリマー樹脂メーカー品番:14983サイズ(cm):27全長(mm):400重量(g):220背厚(mm):2.5正広MV-H鋼シリーズ マサヒロ 正広 MV-H ディンプルシェフ 27cm 14983(プラ柄) 4978857149837 32,450 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]刀身/特殊ステンレス刃物鋼、柄/黒合板メーカー品番:14092幅×奥行(mm):150×115全長(mm):308重量(g):674背厚(mm):4.0 マサヒロ 正広作 MV鋼 チョッパー 14092 4978857140926 10,396 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 [素材・材質]刀身/特殊ステンレス刃物鋼、柄/黒合板メーカー品番:14091幅×奥行(mm):120×97全長(mm):254重量(g):504背厚(mm):4.0 マサヒロ 正広作 MV鋼 チョッパー 14091 4978857140919 9,743 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせます。 指のあたる部分を削り抜群のフィット感です。 ■材質:刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/積層強化木(黒合板)[素材・材質]刀身:特殊ステンレス刃物鋼、柄:積層強化木サイズ(cm):16.5全長(mm):290重量(g):135背厚(mm):2.0 マサヒロ 正広 ステンレス おさかな庖丁 10643 4978857106434 5,181 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 材質:刃部/ジルコニアセラミック:柄部/ABS樹脂■安全ロック機能付[素材・材質]刃部・ジルコニアセラミック、柄部・ABS樹脂メーカー品番:CH-10全長(mm):212刃渡り(mm):100 フォーエバー セラミック ハニーナイフ CH-10 10cm 2,062 ~
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 材質:刃部/ジルコニアセラミック:柄部/ABS樹脂■安全ロック機能付[素材・材質]刃部・ジルコニアセラミック、柄部・ABS樹脂メーカー品番:CH-10全長(mm):212刃渡り(mm):100 フォーエバー セラミック ハニーナイフ CH-10 10cm 2,062 ~
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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