白波の原酒を2?3年にわたりじっくり貯蔵熟成させています。
特有のふくよかな香りに甘く深みのある味わいが調和しており、コクも十分です。
度数を感じさせないまろやかな口当たりと原酒ならではの深い味わいを、そのまま冷やしてストレートで、又ロックで　じっくりお楽しみください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県】 【sakurashiranami/shochu】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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商品説明[焼酎]＞[焼酎　(芋)\芋　一升瓶]25度　1800ミリ薩摩に伝わる焼酎製法を継承する黒瀬杜氏が仕込んだ本格薩摩焼酎薩摩芋の一種であるコガネセンガンと米麹を原料にしており、さつまいも本来の上品な甘みが特長です。
【薩摩酒造(鹿児島県枕崎市)】 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

【内容量】1800ml 【原材料】?さつま芋・米麹 【アルコール度数】25％ 【商品特徴】 百年以上も使い続けたかめ壷で黒瀬杜氏が手間を惜しまず丁寧に造り上げた本格芋焼酎。
芋焼酎特有の旨みをふんだんに含んでおり、ふくよかで繊細かつ上品な味わいとコクが芋焼酎の奥深さを感じさせます。
お湯割りはもちろん、ストレート、ロック、水割りと幅広くお楽しみいただけます。

名称 そのまま飲める芋焼酎 華やかフルーティ【黄麹のさくら白波 12度】15本 薩摩酒造 MM-243 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1?2週間程度でお届け 提供元 薩摩酒造株式会社 配達外のエリア なし お礼品の特徴 本格芋焼酎「さつま白波」ブランドより 飲み切りサイズのペットボトル焼酎が新登場! 度数が12度と低アルコールですので 開封したらそのまま味わえるので、「帰宅してまず一杯」もよし、軽く飲みたい家時間にもぴったりです。
また、200mlペットボトルは持ち運びにも便利。
散歩がてらの休憩などシーンを選ばずお楽しみいただけます。
【さくら白波】について 黄麹本来の華やかな香りを際立たせ、軽やかでフルーティな味わいです。
【白波ブランド】について 「焼酎の王道」をコンセプトに作られた「白波ブランド」は、「さつま白波」を主軸に第一次芋焼酎ブームを牽引してきました。
【内容量】 本格芋焼酎【さくら白波 12度】200mlペットボトル×15本 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

芋焼酎の有名銘柄「さつま白波」が明治35年の焼酎製造の古記録の製法を忠実に再現し造り上げた、骨太でどっしりした味わいが特徴の焼酎です。
また、ボトルも非常にレトロなタイプで贈り物に最適です。
　

製造元 薩摩酒造株式会社（鹿児島） 原材料 サツマイモ（鹿児島県産）、米麹（国内産米） 内容量 200ml アルコール度数 12度※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 【芋焼酎】12度　さくら白波 黄麹を使った「さくら白波」 そのまま飲みやすい12度のアルコール度数と、開封してすぐに飲める手軽さで場所を選ばずさまざまなシーンやあらゆる料理に選べます。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください枕崎 芋 25度 [瓶] 1.8L 1800ml [薩摩酒造/芋焼酎/鹿児島県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

★1商品につき1個口の送料を頂きます。
★商品詳細 名称 さつま白波　黒　芋焼酎 原材料 さつまいも（鹿児島県産）、米こうじ（国内産米） アルコール分 25％ 内容量 1,800ml 保存方法 高温・直射日光をさけて保管ください。
においが強いものをさけて保管ください。
薩摩酒造株式会社　鹿児島県枕崎市立神本町26 蔵元 ： 薩摩酒造（鹿児島県） 原料 ： さつま芋、米麹 アルコール度数 ： 25度 南薩摩産のさつま芋「黄金千貫」で造り上げられた黒麹仕立ての芋焼酎です。
ほんのりとした甘みと際立つ香りが特長となっており、黒麹仕込み特有の甘さとコクはロック、お湯割りでより一層美味しくいただけます。
●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。

製造元 薩摩酒造株式会社（鹿児島） 原材料 サツマイモ（鹿児島県産）、米麹（国内産米） 内容量 200ml アルコール度数 12度【芋焼酎】12度　さくら白波 黄麹を使った「さくら白波」 そのまま飲みやすい12度のアルコール度数と、開封してすぐに飲める手軽さで場所を選ばずさまざまなシーンやあらゆる料理に選べます。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。

南薩摩産の新鮮なさつまいもを原料に黄麹で仕込んだ華やかな香りの本格芋焼酎です。
すっきりとキレのある風味とさらりとした口当たりはお湯割り、ロック、水割りなどお好みでお楽しみください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県】 【siranami/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
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商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
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使用している紫芋「頴娃紫」（エイムラサキ）はアントシアニン、ポリフェノールを豊富に含んだ、鮮やかな紫色をした非常に希少なさつまいもです。
本来は製 菓用に用いられるこの芋を贅沢にも厳選して使用し、とれたての新鮮なまま、畑に隣接する当社の蒸留所で仕込みました。
上品な甘みと華やかな香りが特長の芋焼酎です。
ロック、水割りがおすすめです。
原材料：さつまいも（鹿児島県産）・米麹（国産）容量：1800ml流通：常温保存方法：常温（直射日光を避けた冷暗所が望ましい）★蔵元別検索もどうぞ！

名称 芋なのに飲みやすい? 限定焼酎&枕崎の定番焼酎 3種セット 900ml×各1本 MM-215 保存方法 常温 発送時期 お申し込みから1週間程度でお届け 提供元 平川酒店 配達外のエリア なし お礼品の特徴 枕崎といえば薩摩酒造。
薩摩酒造の限定&定番焼酎を枕崎の酒屋さんがお届け。
【さつま白波】 昔からの歴史ある基本の焼酎です。
鹿児島県産の焼酎づくりに適したさつまいもであるコガネセンガンと米麹を原料に、薩摩に伝わる焼酎製法を継承する黒瀬杜氏が仕込んだ本格薩摩焼酎。
しっかりした濃い甘さと、芋らしい香り。
【黒白波】 元来、黒麹焼酎づくりを得意とする黒瀬杜氏が仕込んだ本場の黒。
黒麹ならではの甘さとコクはお湯割り、ロックでいっそう引き立ちます。
口に含んだ瞬間、ほんのりとした甘みが広がり、芳醇で爽やかな香りの余韻が楽しめます。
鹿児島県産の新鮮なさつまいも「黄金千貫」と国内産米使用の米麹が原料です。
「ほの甘く、香り立つ。
」進化した旨さをご堪能ください。
【粒露?つぶろ?】 黒麹を使用し、絹ごしという独自のろ過法を駆使したまろやかな味わいの焼酎。
●枕崎の定番をもちろん知ってるよ?という方は限定との飲み比べを楽しんでください。
初体験の方は、まず、基本の焼酎を味わって頂き、枕崎の定番焼酎を知ってもらえたらうれしいです。
そして、限定焼酎も飲んで日頃の疲れを癒してほしい。
そんな思いで枕崎から地元の酒屋さんがお届けいたします。
■お礼品の内容について ・さつま白波[900ml×1本] 　　製造地:鹿児島県枕崎市 ・黒白波[900ml×1本] 　　製造地:鹿児島県枕崎市 ・粒露[900ml×1本] 　　製造地:鹿児島県枕崎市 ■原材料・成分 さつまいも、米こうじ ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

商品詳細 ■商品番号 152555 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 1800ml×8 ■アルコール度数 25度 ■麹菌 黒麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 薩摩酒造（株） ■原材料 芋・米麹 コメント 芋焼酎を長く愛飲する方へ、ぜひとも味わっていただきたい焼酎です。
芋の旨みを十分に味わってもらう為、無ろ過でそのまま瓶詰め致しました。
骨太で飲み応えのある芋焼酎南之方の8本セットです。
※熨斗対応できます。

名称 【さつま白波】25度【900ml】×6パック セット【薩摩焼酎】枕崎の定番焼酎 CC-255 保存方法 常温 発送時期 お申込みより2週間程度でお届け 提供元 森・酒店 配達外のエリア なし お礼品の特徴 ?白波や　酔えば逢いたい　人ばかり? 枕崎といえば薩摩酒造。
薩摩酒造の定番焼酎を1箱(6パック)セットで枕崎の酒屋さんがお届け。
【さつま白波】 昔からの歴史ある基本の焼酎です。
鹿児島県産の焼酎づくりに適したさつまいもであるコガネセンガンと米麹を原料に、 薩摩に伝わる焼酎製法を継承する黒瀬杜氏が仕込んだ本格薩摩焼酎。
しっかりした濃い甘さと、芋らしい香り。
まずは基本の焼酎を味わって飲んでいただきたい。
そう言う思いで地元の酒屋さんがお届けいたします。
●焼酎の美味しい飲み方● お湯割りは、かつての「さつま白波」のロクヨンが一世を風靡しました。
焼酎六分、お湯四分の割り方です。
これが濃い人は、五分五分でも、あるいは四分六分でも、お好みに応じてお楽しみ下さい。
中には、二分八分くらいにしてこれを「乙女割り」と称する方もいるようです。
お湯割りは、まずお湯から、水割りは焼酎から、これがより美味しく飲むための裏技です。
■内容量■ 【さつま白波】900ml×6パック (1パック当たり　品目:単式蒸留しょうちゅう　原材料:さつまいも・米こうじ　アルコール度数:25度　容量・容器:900ml・パック) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください黒薩摩 芋 25度 [瓶] 900ml [薩摩酒造/芋焼酎/鹿児島県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
赤薩摩 芋 25度 [瓶] 1.8L 1800ml × 6本 [ケース販売] [薩摩酒造 芋焼酎 鹿児島県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

口に含んだ瞬間、ほんのりとした甘みが広がり、芳醇で爽やかな香りの余韻が楽しめます。
「ほの甘く、香り立つ。
」進化した旨さをご堪能ください。
【商品情報】 内容量:1800ml×3本 アルコール分:25% メーカー:薩摩酒造(鹿児島) 【送料に関する注意点】 沖縄県、北海道、東北6県は送料無料サービス対象外となります。
沖縄県500円、北海道1000円、東北6県250円の別途送料が発生いたします。
システムの都合上、ご注文確定後の送料加算とさせていただいております。

商品詳細内容量1800mlアルコール度数25%タイプいも焼酎産地鹿児島県販売元薩摩酒造コメント元来、黒麹焼酎づくりを得意とする黒瀬杜氏が仕込んだ本場の黒。
黒麹ならではの甘さとコクはお湯割り、ロックでいっそう引き立ちます。
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。

商品詳細 ■商品番号 218295 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 1800ml×8本 ■アルコール度数 25度 ■麹菌 黒麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 薩摩酒造株式会社 ■原材料 さつま芋・米麹 コメント 鹿児島大学高隅演習場から湧き出る良質の水「高隅の名水」は焼酎造りに適した良質の軟水で、これを仕込水に薩摩半島の黄金千貫を原料として造りました。
スッキリとしたきれいな味わいで、まろやかな口当たりに仕上がっています。
名前の「きばいやんせ」とは鹿児島弁て「頑張って」という意味で、鹿児島大学の学長が名づけたそうです。
明日の為の「ダイヤメ」の酒として一度ご賞味ください。
焼酎 芋焼酎 きばいやんせ 25度 1800ml 1.8L 6本 セット 黒麹 鹿児島 鹿児島限定 鹿児島県 薩摩酒造

鹿児島県枕崎市に蔵がある日本有数の焼酎メーカー。
芋焼酎の有名銘柄「さつま白波」が明治35年の焼酎製造の古記録の製法を忠実に再現し造り上げた、骨太でどっしりした味わいが特徴の焼酎です。
また、ボトルも非常にレトロなタイプで贈り物に最適です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県】 【satumasiranami/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
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とれたての南薩摩産さつま芋を黒麹で丹念に仕込み、焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚なトロリとした甘さと旨さを持つ味わいへと仕上げました。
製造所：本坊酒造

本場鹿児島の芋焼酎のNO1ブランドです。
鹿児島県産のサツマイモと国産米を使い、南薩摩伝統の技を継ぐ黒瀬杜氏が精魂込めて造る薩摩焼酎です。
★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

芋焼酎 薩摩 焼酎 さくら白波 1800ml 25度 6本 瓶 薩摩酒造 酒 芋 米麹 さつま芋 ロック お湯割り 水割り ストレート 買い回り 本格 薩摩焼酎 さくら 白波 1.8L 芋 すっきりとキレのある風味とさらりとした口当たり 南薩摩産の新鮮なさつまいもを原料に黄麹で仕込んだ華やかな香りの本格芋焼酎です。
すっきりとキレのある風味とさらりとした口当たりはお湯割り、ロック、水割りなどお好みでお楽しみください。
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南薩摩の頴娃地区で栽培されるポリフェノールを豊富に含む、フルーティな甘さを誇る希少なさつまいも「エイムラサキ」を原料に黒瀬杜氏が仕込んだ、華やかな香りと余韻の残る旨みが特徴。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
坊津 かめ仕込 25度 芋 1.8L 1800ml 送料無料※(本州のみ) [OKN/薩摩酒造/鹿児島県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
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ご了承ください。

南薩摩産の新鮮なさつまいもを原料に黄麹で仕込んだ華やかな香りの本格芋焼酎です。
すっきりとキレのある風味とさらりとした口当たりはお湯割り、ロック、水割りなどお好みでお楽しみください。
原　料 さつまいも（鹿児島県産） 米麹（国内産米）

さつま白波の伝統製法に伝承の技を結集させた商品。
コクがあってまろやかな味わいはお湯割りでもロックでもおすすめです。
原材料 さつまいも、米麹 度数 25度 容量 720ml薩摩酒造 焼酎のふるさと 南薩摩 薩摩半島は大隅半島とともに、鹿児島県を二分する半島です。
南薩摩はその半島の文字通り南の地域です。
東は錦江湾に、西は東シナ海に面しています。
地図を見て下さい。
錦江湾の方から見た南薩摩地方は鹿児島の「鹿」にあやかるわけではありませんが、鹿の横顔に似てると思いませんか。
鼻が開聞岳、口が指宿、鼻の穴が池田湖、そして目が枕崎や坊津、角が野間岬で耳の付け根が加世田でしょうか。
半島の東西には開聞岳と野間岳がそびえています。
なかでも海辺からすっくと立ちあがった開聞岳は薩摩富士とも呼ばれ、多くの人々の信仰や敬愛の対象となってきました。
古くから栄えた 南薩摩 南薩摩は焼酎のふるさとだけでなく、日本の神話や古代文化が息づいていたふるさとでもあります。
「日本書紀」や「古事記」に登場する笠沙宮や阿多隼人、また鑑真和尚がたどりついた坊津。
坊津は後に遣唐使や南海貿易の拠点として、那の津(博多)や安濃津(伊勢)とともに日本三津の港とも呼ばれていました。
ただ、薩摩半島の大半はシラス台地です。
今では広大なサツマイモ畑や茶畑が広がっていますが、この美しい緑の大地の下には開墾や畑地灌漑など多くの人々の永年の血と汗と涙が脈うっているといってもいいでしょう。
乏しさが生む豊かな匠と銘水 枕崎から笠沙地方にかけては、断崖の入り組んだリアス式海岸です。
しかし、時として田畑の乏しさは、豊かな技能集団を育てるものです。
明治期、薩摩で焼酎造りがさかんになるとともに、笠沙の黒瀬杜氏の男衆は、杜氏として各地の蔵元に出向きました。
これが後に阿多杜氏とともに黒瀬杜氏と呼ばれる技能集団の系譜を作ったのです。
収穫の秋が近づくころ家を出て、半年ほど焼酎を造って、春わがやに帰る。
黒瀬杜氏たちは、まさに腕一本でこの世を渡るマエストロたちです。
さらにシラス台地は、保水性はありませんが、地下には滋味ある水を湛えています。
薩摩大隅が今日、銘水のふるさととも言われるのもその証しでしょう。
枕崎の白沢地区にも、神の河と呼ばれる湧水川があります。
このように、南薩摩の土の恵み、人の匠、そして水の恵みがあいまって、本格焼酎のふるさとと呼ばれるような地域を作りあげてきたのです。
焼酎の造り方 焼酎は原材料となるサツマイモや麦など、そして麹と酵母と水から造られます。
それを図示してみました。
まず、良質なサツマイモなどの原材料が大切です。
次に、「焼酎造りは麹造りから」という言葉もあるように、麹造りがカギを握ります。
麹は二昼夜寝かされます。
麹の機嫌をとりながらうまく寝かせるのがコツです。
それに水と酵母を加えて仕込むのを一次仕込みといいます。
そして約1週間後、今度は蒸して砕いたサツマイモなどの原材料を入れます。
これが二次仕込みです。
麹ももろみも活きています。
ぷくぷくぶつぶつ、杜氏や倉子たちはほとんど不寝の番で、甕をのぞいたり櫂棒で混ぜたり、まさにもろみたちをなだめたりすかしたりという感じです。
こうして約10日間醗酵された焼酎もろみを、いよいよ蒸溜してゆくのです。
焼酎の歴史 焼酎のルーツ／ 薩摩の焼酎が文献に登場するのは16世紀です。
1546年、薩摩半島の山川に半年間程、ポルトガル人の船長のジョルジェ・アルバレスという人が滞在しました。
彼は後に伝道のため来日するフランシスコ・ザビエルのため、『日本報告』を認めています。
その中に、「飲み物として、米からつくるオラーカ」があると記されています。
「オラーカ」とは、蒸溜酒のことです。
サツマイモの伝来／ サツマイモは中南米の原産で、フィリピンから中国、琉球を経て日本に伝わったと言われています。
薩摩では、サツマイモはカライモと呼ばれてきました。
カラは唐天竺のカラ。
海のかなたからの到来物のイモと言うことです。
逆に奄美の喜界島では、ハンスーと言ったりします。
これは蕃薯(バンショ)が、ハンスーと訛ったものです。
種子島では、17世紀末に領主種子島久基が島内に広めさせています。
薩摩に伝わったのは1705年、山川の漁師利右衛門が、琉球からサツマイモを持ちかえりました。
利右衛門は甘藷翁と呼ばれ、「玉蔓大御食持命保食神(タマカズラオオミケモチノミコト)」となって同地の徳光神社に祭られています。
なお後に甘藷先生と呼ばれた青木昆陽が『蕃薯考』を著したのは1735年のことです。
焼酎の知識 焼酎の甲類と乙類の違い／ 焼酎には甲類、乙類、そして甲乙混和があります。
明治期、鹿児島には3000を越える蔵元がありました。
大半が地区や郷相手の小さな蔵元でした。
また大正期から終戦後にかけては、通常焼酎といえば、カストリ(酒の絞り粕にモミガラを加えて蒸籠で蒸したりして作った粗悪なもの)や甲類焼酎のことでした。
甲類は、明治末期に輸入された連続式蒸溜機から作られるエチルアルコールをベースにしたもので、工業化された製法は大量生産にふさわしいものでした。
これに対して、薩摩や大隅、壱岐などの単式蒸溜機によるものが乙類でした。
機械的に蒸溜を繰りかえして作られた純度の高い甲類に対し、乙類にはもろみや原料の特有性分が存分に含まれています。
そこに蔵の差異や杜氏たちの腕の見せどころも生まれるのです。
本格焼酎の名は1971年生まれ／ 本格焼酎という名が生まれたのは、1971年のことでした。
戦前日本では、学業の評価が甲乙丙丁戊で行なわれたり、入隊時の兵隊のランク付けにも甲乙丙が使われていました。
するといかにも乙が甲に劣っているような印象を与えるため、登場したのが本格焼酎という命名でした。
薩摩酒造が目指して来たし、これから目指してゆくのも丹精こめた手造り感に満ちた本格焼酎です。
焼酎の名前の色や命名／ 本格焼酎にはリキュールと違って、着色を促すような格別のものは使われてはいません。
(焼酎の旨味成分が「焼酎の華」として浮いていたり、樫樽等の色が溶けこんでいることもありますが)それでも「黒白波」「赤薩摩」といった名称があるのはどうしてでしょう。
それは用いられている麹で、白や黒や黄などの言葉が冠せられている時もあります。
また原材料のサツマイモの品種によって、黄金や紫や紅や茜のついた名前がつけられる時もあります。
名前は力士や人の名前でも同じですが、多くは瑞称といっておめでたい字が添えられます。
「優・秀・誉・盛・錦・美」などがそうです。
また山や川や海や地名などが付けられるのは、それらは不動にして揺るぐことのない強い言葉だからです。
焼酎の名前からも、焼酎のふるさとが垣間見えるのも楽しいことです。

対象商品限定＆期間限定 【100円OFFクーポン配布】 期間[5/16(木)13:00?5/23(木)19:59] 父の日ギフトの早割クーポンとしても！ ▽獲得はコチラ▽ 【最大150円OFFクーポン】 対象店限定＆期間限定 ▽クーポン獲得はコチラ▽ 製品仕様 商品名 南之方　1800ml　鹿児島限定　 芋焼酎 薩摩酒造 特約店限定 名称 芋焼酎 内容量 1800ml×2本 販売者 有限会社三浦屋 商品説明 鹿児島の老舗焼酎蔵　薩摩酒造の鹿児島限定流通の芋焼酎　南之方（みなんかた） 濃厚な芋の香りや、味わいが特徴で、コクとまろやかさをあわせもつ芋焼酎です。
この価格帯ではかなり良くできた芋焼酎です。
鹿児島だけの限定販売はもったいない。
。
。
※北海道、東北地方へのお届けは別途500円掛かります。
☆鹿児島限定☆ 【お好きな焼酎を選べる】 ◆2本セット◆ メッセージカード無料、メッセージカードフリーメッセージ可能 ☆楽天ショップオブザイヤー受賞☆ 2022年の年間ベストショップに選ばれました！ ☆楽天ショップオブザマンス受賞☆ 日頃のご愛顧 感謝致します。
▽このような用途にも利用されております▽ 誕生日祝い 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 お年賀 御年賀 暑中見舞い 残暑見舞い 内祝 内祝い お祝い返し 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 成人式 就職祝 昇進祝い 新築祝 上棟祝 開店祝い 退職祝 快気祝 全快祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 三浦屋ギフト ギフトセット プレゼント 詰め合わせ 贈答 贈答品 お返し お礼 御礼 プレゼント お見舞い お見舞御礼 引越し 引越しご挨拶 記念日 記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 賞品 香典返し 志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引出物 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 初盆 供物 お供え 年始挨拶 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年始 初盆 お盆 お彼岸 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント 春夏秋冬 退院祝い 快気内祝い 就職祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 御新築祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー 昇進祝い 昇格祝い 法要 仏事 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 贈答品 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 帰省土産 バレンタインデー ホワイトデー お花見 謝礼 お返し 三浦屋 酒舗三浦屋 お取り寄せ お取り寄せグルメ 宅飲み 家飲み 遅れてごめんね おくれてごめんね▽このような用途にも利用されております▽ 誕生日祝い 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 お年賀 御年賀 暑中見舞い 残暑見舞い 内祝 内祝い お祝い返し 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝 快気祝 全快祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット プレゼント 詰め合わせ 贈答 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 引越し 引越しご挨拶 記念日 記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 賞品 香典返し 志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引出物 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 初盆 供物 お供え 年始挨拶 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年始 初盆 お盆 お彼岸 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント 春夏秋冬 退院祝い 快気内祝い 就職祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 御新築祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー 昇進祝い 昇格祝い 法要 仏事 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 贈答品 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 謝礼 御返し お返し 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 三浦屋 酒舗三浦屋 鹿児島 九州 お取り寄せ お取り寄せグルメ 焼酎セット 芋焼酎セット 珍しい プレミア 有名 幻 幻の酒 飲み比べ 飲み比べセット 飲み方 ロック 水割り お湯割り ストレート 炭酸割り ソーダ割り ハイボール 焼酎ハイボール 宅飲み 家飲み おしゃれ おすすめ 人気 遅れてごめんね おくれてごめんね

蔵元 薩摩酒造：鹿児島県枕崎市原材料 さつま芋（黄金千貫）・米麹（白麹）アルコール度数 25度内容量 1800ml味の特徴 さつまいも本来の上品な甘みは芋焼酎のスタンダード的な味わい。
◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません

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ご了承ください黒白波 スリム 芋 25度 [パック] 900ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [薩摩酒造/芋焼酎/鹿児島県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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