【商品説明】●用途：北京ダック用類似商品はこちら4949362718788 カンダ KF19013,341円BTK5202 陳枝記オールステンレス 8イン18,530円4949362718801 カンダ KF19115,019円4949362719907 カンダ KF17015,446円4949362719884 カンダ KF11017,254円4949362718795 カンダ KF19013,900円BTK5201 陳枝記オールステンレス 7イン18,530円4949362719891 カンダ KF22012,224円ASL11 ダックスライサー 片鴨刀 陳枝記 16,988円4949362719839 カンダ KF14013,341円4949362719914 カンダ KF14013,341円BTK5303 陳枝記 カラー中華包丁 レッド31,583円

【商品説明】●注意：刃はついていません。
類似商品はこちらANI15 ディムサムナイフ 拍皮刀 陳枝記 26,196円4949362718788 カンダ KF19013,341円4949362719891 カンダ KF22012,224円4949362718795 カンダ KF19013,900円4949362718801 カンダ KF19115,019円BTK5303 陳枝記 カラー中華包丁 レッド31,583円BTK5304 陳枝記 カラー中華包丁 ブルー31,583円BTK5305 陳枝記 カラー中華包丁 ブラウ31,583円BTK5306 陳枝記 カラー中華包丁 グリー31,583円BTK5302 陳枝記 カラー中華包丁 イエロ31,583円BTK5301 陳枝記 カラー中華包丁 ホワイ31,583円BTK5307 陳枝記 カラー中華包丁 ブラッ31,583円

【商品説明】●用途：骨付の肉用（厚刃）類似商品はこちら4949362719839 カンダ KF14013,341円ATY68 クァウコンチョッパー 九江刀1号 24,279円4949362719891 カンダ KF22012,224円4949362718788 カンダ KF19013,341円4949362718795 カンダ KF19013,900円4949362719884 カンダ KF11017,254円ATY67 ボーンチョッパー 骨刀1号 陳枝記37,695円4949362718801 カンダ KF19115,019円BTK5501 陳枝記オールステンレススモール30,429円4949362719907 カンダ KF17015,446円ATY66 バーベキューチョッパー 焼猪刀2号40,890円ASL13 スモールスライサー 桑刀2号 陳枝22,363円

【商品説明】●用途：鳥の羽根を削いだりします。
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【商品説明】●用途：前菜・肉・魚用（薄刃）類似商品はこちら4949362718788 カンダ KF19013,341円4949362718795 カンダ KF19013,900円4949362719839 カンダ KF14013,341円4949362718801 カンダ KF19115,019円ASL12 キッチンスライサー 片手2号 陳枝33,223円BTK5501 陳枝記オールステンレススモール30,429円4949362719891 カンダ KF22012,224円4949362719921 カンダ KF2109,391円KF1812 陳枝記 オールステンレススモール38,771円BTK5401 陳枝記 スモールスライサー 小29,781円4949362719914 カンダ KF14013,341円4949362719907 カンダ KF17015,446円

【商品説明】●用途：骨付の肉用（厚刃）類似商品はこちら4949362719914 カンダ KF14013,341円ATY68 クァウコンチョッパー 九江刀1号 24,279円4949362718788 カンダ KF19013,341円4949362719891 カンダ KF22012,224円4949362718795 カンダ KF19013,900円4949362719884 カンダ KF11017,254円BTK5501 陳枝記オールステンレススモール30,429円KF1812 陳枝記 オールステンレススモール38,771円BTK5401 陳枝記 スモールスライサー 小29,781円ATY66 バーベキューチョッパー 焼猪刀2号40,890円ASL13 スモールスライサー 桑刀2号 陳枝22,363円ATY67 ボーンチョッパー 骨刀1号 陳枝記37,695円

【商品説明】●注意：刃はついていません。

【商品説明】●用途：骨付の肉用（厚刃）

【仕様】●外寸1：110×332mm●外寸2：●柄長105mm●重量：465g●厚み：背2．0mm●材質：DPコバルト合金鋼●DPコバルト合金鋼割込を採用した中華庖丁●薄口【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】藤次郎株式会社　藤次郎　DPコバルト合金　中華庖丁　F−921　225mm　薄口　中華庖丁　DPコバルト合金鋼　1533200　F−921　庖丁　キッチン雑貨　その他　R0090N

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
サイ・Y：220×95mm　厚口 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。
※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。
金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。
※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。
対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。
※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。
※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。
※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。
ご了承ください。
※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。
翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。
※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。
自動配信メールを必ずご確認ください。
自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。
類似商品はこちらブライト　中華包丁　＃7　中厚　M1169 26,400円ブライト　牛刀包丁330mm　M1101 22,000円ブライト　牛刀包丁240mm　M1104 11,440円ブライト　牛刀包丁300mm　M1102 17,600円ブライト　万能包丁160mm　M1115 8,800円ブライト　牛刀包丁180mm　M1106 8,800円ブライト　万能包丁175mm　M1114 9,680円ブライト　牛刀包丁210mm　M1105 9,680円ブライト　牛刀包丁270mm　M1103 14,080円新着商品はこちら2024/5/20 3.peaks　新サイズペンチ　　エラストマ2,465円2024/5/20ナニワ ミクロンDX 鉈斧用砥石 中砥 #12,180円2024/5/20ナニワ GC／C 鉈斧用砥石 荒砥 GC221,980円2024/05/20 更新 ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
サイズ：220×110mm　中厚 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
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金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。
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翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。
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類似商品はこちらブライト　中華包丁　＃3　厚口　M1167 23,760円ブライト　牛刀包丁240mm　M1104 11,440円ブライト　牛刀包丁330mm　M1101 22,000円ブライト　牛刀包丁300mm　M1102 17,600円ブライト　万能包丁160mm　M1115 8,800円ブライト　牛刀包丁180mm　M1106 8,800円ブライト　万能包丁175mm　M1114 9,680円ブライト　牛刀包丁210mm　M1105 9,680円ブライト　牛刀包丁270mm　M1103 14,080円新着商品はこちら2024/5/20 3.peaks　新サイズペンチ　　エラストマ2,465円2024/5/20ナニワ ミクロンDX 鉈斧用砥石 中砥 #12,180円2024/5/20ナニワ GC／C 鉈斧用砥石 荒砥 GC221,980円2024/05/20 更新 ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。

貝印 KAI 出刃 包丁 関孫六 金寿 ステンレス 240mm 日本製 093 AK2251 サイズ:383×70×21mm 重量:425g 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け)、口金=ナイロン、柄=積層強化木 生産国:日本 刃体は高硬度のステンレス刃物鋼を採用し、鋭い切れ味と刃欠けしにくくさびにくい仕様を両立しました。
非常に細かい砥石で1丁ずつ職人による湿式刃付けを行っています。
水をかけながら摩擦による熱を発生させない繊細な刃付けを行う事で鋭い切れ味を実現します。
耐久性の高いハンドルの固定方法で、刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的です。
ハンドルは手なじみがよくフィットする積層強化木。
木の風合いを活かしつつ水に強い素材で、高級感があり強度に優れています。
また、伝統的な八角ハンドルから派生した形状で、握りやすく安全に使用できます。
商品コード20047955178商品名貝印 KAI 出刃 包丁 関孫六 金寿 ステンレス 240mm 日本製 093 AK2251型番093AK2251カラー金寿※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

中華包丁重量感があり本格的な中華包丁。
金属部分が柄元まで貫通しているフルタング構造は重量感がありバランスが良く丈夫です。
●サイズ:刃渡18cm ●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ポリアセタール ●本体重量:約380g ●生産国:JPN【注意事項】■沖縄・離島は別途送料（税込1,000円）が掛かります。
■お取り寄せ品のためメーカーに在庫がない場合がございます。
予めご了承ください。
■お客様都合による返品は承っておりません。
予めご了承ください。

マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 中華・特殊・ギフト 中華包丁入数：1本料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。
刃渡り ： 175mm重量 ： 240g刀身の材質 ： 刃先部　：　正広社オリジナルハガネ　　【MV−85】　使用 　表面部　：　SUS　410L（フェライト系ステンレス）使用材質詳細 ： 0.85％ カーボン・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さ　　HRc　58〜60口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

中華包丁※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
重量感があり本格的な中華包丁。
金属部分が柄元まで貫通しているフルタング構造は重量感がありバランスが良く丈夫です。

【商品説明】従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
錆びにくい、しかも研ぎやすい。
高品質＆高性能。
両刃家庭用【仕様】●外寸1：300mm●外寸2：190×95mm●重量：300g●厚み：背2．2mm●材質：16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】ミソノ刃物株式会社　ミソノ刃物　ミソノ　モリブデン鋼　小型中華庖丁　No．661　中華庖丁　16クロム　ハイステンレスモリブデン鋼　4991900　No．661　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY4281プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える

【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
CHUUKA 220×95 mm, 480 g (巾狭薄口)【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
CHUUKA 220×95 mm, 480 g (巾狭薄口)

【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
CHUUKA 220×110 mm, 530 g (巾広薄口)【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
CHUUKA 220×110 mm, 530 g (巾広薄口)

【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
CHUUKA 220×110 mm, 640 g (巾広厚口)【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
CHUUKA 220×110 mm, 640 g (巾広厚口)

特徴 ●材質:【刃部】ステンレス刃物鋼【柄】茶合板 ATYD501 厨房用品 料理道具 庖丁 ナイフ 砥石 中華包丁 仕様 重量 560g 入数 1個

貝印 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 鋭い切れ味と、中華調理に対応する耐久性に優れた包丁。
商品について 板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁です。
さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。
商品名 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 材質 刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄：積層強化木 サイズ 約286×88×19mm、刃渡り：約175mm 重量 約396g 生産国 日本 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8107

貝印 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 鋭い切れ味と、中華調理に対応する耐久性に優れた包丁。
商品について 板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁です。
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商品名 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 材質 刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄：積層強化木 サイズ 約286×88×19mm、刃渡り：約175mm 重量 約396g 生産国 日本 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8031

貝印 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 鋭い切れ味と、中華調理に対応する耐久性に優れた包丁。
商品について 板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁です。
さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。
商品名 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 材質 刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄：積層強化木 サイズ 約286×88×19mm、刃渡り：約175mm 重量 約396g 生産国 日本 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8031

長さ: 32 cm ナイフの刃渡り: 18 cm - 幅広で重みがあるので、大きくて硬い食材を切るのに便利です - 手にしっくりなじむ素材とデザイン - モリブデンバナジウム鋼のナイフなので切れ味が長持ちします 手洗いのみ ブレード/ フォーク: ステンレススチール ハンドル: ポリプロピレンプラスチック, 合成ゴムIKEA イケア 中華包丁 18cm a80289163 VORDA ヴォールダ

マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 中華・特殊・ギフト 中華包丁入数：1本料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。
刃渡り ： 175mm重量 ： 330g刀身の材質 ： 刃先部　：　正広社オリジナルハガネ　　【MV−85】　使用 　表面部　：　SUS　410L（フェライト系ステンレス）使用材質詳細 ： 0.85％ カーボン・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さ　　HRc　58〜60口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- ■ 一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
サイズ：299X71X20(mm)重量：205g刃渡り：165(mm)材質：刃・ハイカーボンステンレス刃物鋼/柄・18-8ステンレススチール生産国：日本 【メーカー・ブランド】 貝印 / カイジルシ / かいじるし / KAI 【包丁特集003】 【#144】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
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-------------------------------------------------------------- ■ 一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
サイズ：299X71X20(mm)重量：205g刃渡り：165(mm)材質：刃・ハイカーボンステンレス刃物鋼/柄・18-8ステンレススチール生産国：日本 【メーカー・ブランド】 貝印 / カイジルシ / かいじるし / KAI 【包丁特集003】 【#144】

料理を愛する、すべての人々のための包丁です。
あらゆる機能や使い心地を考えて、最高の"Beau & Bon"（美しさと美味 しさ）を実現しました。
私はライヨル人としての文化的背景を、KAIは刃物作りの伝統をもって、 一切の妥協をせずにこのシリーズに取り組んできました。
また、この包 丁は、人間同士の温かな交流から生まれたものでもあります。
KAIグル ープの遠藤さんと私は、出身地、文化的背景、環境、生い立ちなど、様 々なところで共感を覚えました。
その共感があってこそ実現できたシリ ーズとも言えるでしょう。
私とKAIの、美しく、そしてとても効果的な コラボレーションです。
私が包丁に求めるのは、第一に正しく研げることであり、第二にバランスが 良くて、手にしっくりとなじむことです。
正しく研がれていない包丁でハーブを刻むのは、それを傷つけるのと同じ です。
もしハーブの葉を傷つけてしまったら、そのハーブからは"血"が失 われるのと同時に、中身も美しさも失われて、その場で死んでしまいます。
それから、私にとって「切る」という行為は、調和を見いだすことでもあり ます。
たとえば、日本の弓道では、矢を射る者と弓矢が一体化していますね 。
矢がまさに人間の体の一部になった瞬間に放たれるなら、たとえ目を瞑っ ていても命中するものではないでしょうか？ 射手と弓矢の関係は、料理人と 包丁の関係でも、同じなのです。
ですから、自分の手の一部になりえる包丁 を使えば、いわば無心の境地に至って、どんな素材も傷つけることなく、生 きた状態のままで切ったり刻んだりすることができるのです。
「Michel BRAS」の10本のラインナップは、それぞれの用途に合わせて、最高の機能性と美しさを実現しました。
刃体のしなやかさやハンドルの微妙な形状も、ひとつひとつ違っています。
そして、組立はすべて手作業によって、丁寧に仕上げています。
調理器具としての包丁を超えた、 宝石のような存在感を体験してください。
Michel BRAS cutting edge jewelry No. 10 切る・さばく・たたく、を自在に行うために 様々な作業を可能にするために、包丁とバットを一体化させました。
背に4mmの厚さがあるダイナミックな刃体です。
サイズ 刃渡り 刃渡り 200 mm／全長 330 mm／刃厚 4.0 mm／重量(鞘無) 560-570 g 材質 刃：ステンレス、チタンコーティング ハンドル：黒積層強化木 ケース：ハードメープル材

一体構造、新デザインハンドル、3段階研削加工、新スキ加工 ■仕様 ・商品サイズ：299×71×20(mm) ・重量：205g ・刃渡り：165(mm) ・材質：刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼　柄：18-8ステンレススチール ・生産国：日本

【商品説明】骨切庖丁（特厚口）【仕様】●サイズ：刃渡／195×110mm、柄の長さ／105mm●質量：930g【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　中華包丁　ちゅうかぼうちょう　チュウカボウチョウ　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　195mm　19．5cm　195ミリメートル　19．5センチメートル　杉本刃物　スギモトハモノ　XK4967中華包丁のレジェンド！杉本中華庖丁

【商品説明】骨切庖丁（特厚口）【仕様】●サイズ：刃渡／195×110mm、柄の長さ／105mm●質量：930g【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　中華包丁　ちゅうかぼうちょう　チュウカボウチョウ　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　195mm　19．5cm　195ミリメートル　19．5センチメートル　杉本刃物　スギモトハモノ　XK4967中華包丁のレジェンド！杉本中華庖丁