 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） カイユー・ブラン・シャトー・タルボ サン・ジュリアン（CAILLOU CHATEAU TALBOT BLANC） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サンジュリアン（Saint-Julien） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培比率） ソーヴィニヨン・ブラン 86％、セミヨン 14％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
Chateau Talbot Saint-Julien Grand Cru Classe シャトー・タルボ サンジュリアン 格付第4級 “恵まれたテロワールと高い品質安定性” 『シャトー タルボ』 シャトー・タルボは、ガロンヌ川のほとりのなだらかな“サンジュリアンの丘”の上、シャトー・グリュオ・ラローズの北に位置します。
107haというメドックで2番目に大きな畑を所有し、ファールトラベルのシャトー・タルボ、セカンドのコネターブル・タルボ、そして、白ワインのカイユ・ブラン・ド・シャトー・タルボを生産しています。
古くから、恵まれたテロワールと高い品質安定性を保っており、そのレベルは4級シャトー以上だといつも高い評判を得ています。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より 広大な単一の畑を持つタルボは、ジロンド河から内陸部に入った、小さなサン=ジュリアン=ペイシュヴェルの村のずっと裏手、グリュオ・ラローズのすぐ北にある。
タルボの名は、1453年のカスティヨンの戦いに破れたイギリス軍指揮官、シュースベリー伯ジョン・トールボットにちなんだものだ。
このシャトーはコルディエ家の管理のもと、 一貫して上質な、たくましい、それでいてフルーティーな、フルボディのワインを生産しており、メドックの格付けが新しくなることがあったら当然昇格していただろう。
新しい管理者のもとではよりやわらかい、よりエレガントなスタイルへと移行しつつあるようで、ヴィンテージごとの一貫性も増している。
“ボルドーで唯一”平均樹齢35年のブドウ樹から、手摘みで収穫されたブドウは、余分な水分を飛ばすために温風の出るトンネルをくぐります。
これは元来ピーチなどのデリケートなフルーツに施されてきた手法で、 ボルドーのシャトーで採用しているのはタルボだけという、とてもユニークなプロセスです。
シャトー・タルボでは、ブレンディングが最も繊細で重要なオペレーションの一つであると位置付け、 現オーナーのナンシー・ビニョン・コルディエとロレーヌ・リュストマン・コルディエは、ジャック・ボワスノ氏とステファン・ドゥルノンクール氏という 二人の偉大な醸造家のサポートのもと、品種、区画、テロワール、樹齢など、様々な要素が完璧なハーモニーとなり、最大限の複雑さを構成するよう注力しています。
Jacques Boissenot ジャック・ボワスノ氏 現代ボルドーワインの父、エミール・ペイノー博士の右腕として 1970年から90年までビジネスパートナーを努め、現在は数々のシャトーのコンサルタントを請け負うメドックの重鎮。
マルゴー、ラトゥール、ラフィットなど一級シャトーをはじめ、レオヴィル・ラス・カーズ、コス・デストゥルネル、パルメなどメドックだけでも200以上のシャトーをコンサルティングしています。
Stephane Derenoncourt ステファン・ドゥルノンクール氏 右岸のワイン造りの権威。
サンテミリオン、マルゴー等の著名なシャトーだけでなく、カスティヨン、フロンサック等、知名度の低い地区のシャトーでも、品質の向上のために惜しみない情熱を注ぎ、彼が理想とする、気取りがなく魅力的なワインを生み出しています。
『神の雫』に登場！（第6巻） 第一の使徒の決戦前夜、神咲雫と遠峰一青がそれぞれシャトー・タルボのワインを飲み、翌日の勝利を誓いました。
遠峰一青の解説では、「シャトー・タルボはボルドーでも有数の大きな畑をもっているから、大衆的で飲みやすいワインを造らないと、という必然性が生んだ飲みやすさのワイン」とされています。
90年を飲んだ一青は、“さしずめ立派な劇場に満員の客を集めて催される大衆喜劇。
親しみやすいが、裏では完璧な訓練を積んだ役者が優れたシナリオと演出を見事にこなしている”と表現し、 97年を飲んだ雫は、“黒い果実のジャム、いちじく、干しプラム．．．様々な楽しさが溢れかえる。
まるで小劇団が演じる楽しい喜劇”と言っています。
恵まれたテロワールと高い品質安定性 親しみやすく、飲みやすい、楽しくなるような、 それでいてボルドー・スタイルというべき 爽やかさを秘めているワイン。
サン・ジュリアン格付け4級 “シャトー・タルボ” Chateau Talbot ファーストラベル、シャトー・タルボ ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン66％、メルロー26％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％ 黒いプラム色、ローストしたハーブ・ベリー・ブラックチェリー・プラム、そしてアジアのスパイスのニュアンスが、魅力的な森の下土のようなアロマと混ざり合っています。
すでに飲み頃といえるが、あと、10〜15年は進化しつづけるだろう。
ロバート・パーカー オンラインより Caillou Blanc du Chateau Talbot カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボ タルボでは、ささやかだが、おいしい辛口白ワインもつくられている。
カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボと呼ばれており、 新鮮で華やかな香りのする白である（メドックで最上の白の1つだ）。
ただし、収穫後2〜4年で飲まなければならない。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より ACボルドーに指定されている辛口白ワインで、ブドウ品種はソーヴィニョン・ブラン80％、セミヨン20％のブレンドです。
＊カイユブラン誕生の秘密＊ 現オーナーの祖父ジョルジュ・コルディエは、白ワインをこよなく愛していました。
彼はメドックで最も早く白ワイン用ブドウを栽培し始めたうちの一人とされています。
ワインはとてもアロマに富んでおり、鮮烈な個性があります。
7,480 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら ヴィネム・ブランコ エステバン・マーティン スペイン レモンイエローの明るい色調、 香りはトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、 爽やかなシトラスやハーブが混じります。
果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わい。
ボリューム感も魅力。
魚介料理と相性が良いですが、 鶏肉料理にもお勧めです。
地元ではパエリヤとよく合わせられています。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） ヴィネム・ブランコ（VINEM BLANCO） 生産者（原語） エステバン・マーティン（ESTEBAN MARTIN） 原産国・地域 スペイン ヴィンテージ 2020 ぶどう品種 マカベオ 50％、シャルドネ 50％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 【SP】【ARG】【CRNA】【T-WH】【T-FL】【T-ACD】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ヴィネム | VINEM
1,474 円
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 ▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャトー・オー・ブリオン・ブラン （Chateau HAUT BRION BLANC） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） グラーヴ（GRAVE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比） セミヨン 57.9％、ソーヴィニヨン・ブラン 42.1％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】 【PSG】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【PAPT】【OPN】【5CT】【HBR】【V-202】Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン 五大シャトーの中で 唯一グラーヴ地区から 選ばれた1級シャトー！ 歴史は古く、 グラーヴで模範的なお城と言われる 美しいシャトー！ グラーヴの土壌からくる 典型的なスパイシーな味わいと 甘美な香りと口当たりのよさが特徴 ▽ロバート・パーカー氏のシャトー・オー・ブリオンの評価 『この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。
』 『オー・ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず 長熟タイプの持久力のあるシャトー！ メドック格付け1級 Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン グラーヴ地区ペサック郊外にあるこのシャトーは、五大シャトーの中で最も歴史が古く、グラーブの中でも模範的と言われるほどの美しいシャトーを持っています。
現在オー・ブリオンのワインは、敏腕のジャン・デルマ氏が管理しており、世界で最もエレガントで、香り高いワインを造るといわれ、そのワインは、早いうちから開くにもかかわらず、五大シャトーのどのワインよりも飲み頃の期間が長いとされています。
オー・ブリオンのワインのスタイルは、1950年代から1960年代初めにかけての、とびきり豊かで、土の香りのする、甘くさえあるスタイルから、1966年から1974年の間に、軽くやせて、気軽に飲める、いくらか単純なスタイルのクラレットに変り、第一級シャトーに期待する豊かさと深みに欠けていました。
このような批評に対して敏感なオー・ブリオンのスタッフたちは、1975年ヴィンテージから再び、1966年以前に備わっていた、本来の土っぽい豊かさと凝縮味を取り戻しました。
また1960年に、他のシャトーに先駆けてグラン・クリュのシャトーで、始めてステンレスの発酵タンクを設置したシャトーでもあります。
オー・ブリオンとして赤ワインはあまりにも有名ですが、白ワインも依然として、グラーヴ地方で最高のワインであると評価されています。
生産量が非常にわずかなため、所有者の要請で格付けされたことがありませんが、驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白ワインを追求するジャン・デルマ氏の指導のもと素晴らしく力強いものとなっています。
グラーヴの土壌からくるスパイシーな味わいと、 甘美な香りと口当たりが特徴の “シャトー・オー・ブリオン” 1級シャトーの実力をじっくり味わってみて下さい！ ▼シャトー・オー・ブリオンの各ヴィンテージはコチラ！▼
198,000 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） テル・ド・ミストラル（TERRE DE MISTRAL） 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称（AOC） コート・デュ・ローヌ（COTES DU RHONE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 グルナッシュブラン70％、クレレット10％、ブールブーラン10％、ヴィオニエ10％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
【YSS】 【B-BL】【FR】【RH】【CTDR】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-NT】【BC-TVS】【C-WY】【C-SSF】【C-NFT】【LCL】【V-202】Cotes du Rhone Terre de Mistral Cave d'Estezargues コート・デュ・ローヌ “テル・ド・ミストラル” カーヴ・デステザルグ Cave d'Estezargues | カーヴ・デステザルグ カーヴ・デ・ヴィニュロン・デステザルグは、南仏コート・デュ・ローヌに位置し、 リュット・レゾネと言われる自然に近い農法を実施する 志の高い生産者さんの集団です。
さらに、全生産者が『テラ・ヴィティス（Terra Vitis）』と呼ばれる、 農薬や除草剤を使用しない農法で栽培しています！ ブドウは生産者ごとに管理されますが、設備は共有し負担を分担させています。
選別、酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。
品質よりも量を優先する生産者組合が多い中、かなり以前からクオリティにただならぬこだわりを持ってきました。
1989年からここのワイン作りに携わったジャン・フランソワ・ニック氏の提唱とコンサルティングにより、1995年には生産者組合としては異例とも言える各ドメーヌによる個別キュヴェの仕込みを実現します。
そして改革は成功し、その後の1997年、1998年には次なるステップとして「自然なワイン作り」を進めることとなります。
2002年よりニック氏の後を引き継いだドゥニ・デシャン氏（現在の責任者兼ワインメーカー）はその路線を継承し、これまた生産者組合としてはきわめて異例の培養酵母の不使用、収穫時および醸造時のSO2無添加、無ろ過、無清澄という選択肢を選んでいきます。
また生産者としてのメリットは、醸造所を共有することにより、 自社だけで全てを用意するよりも初期投資費用を抑えられることがあります。
それにより、ワインの出荷価格を控えめに設定できるので、 コストパフォーマンスの良いワインができるのです！！ たった10軒のとても小さな組合ではありますが、 これだけ真摯にクオリティ重視の姿勢を各ドメーヌが実行するのは、 実に注目に値します！ 前回、お客さまから 喜びのお声いただいています！！ コート・デュ・ローヌ・ルージュ”テル・ド・ミストラル” 鮮やかな若々しいルビーの色調。
香りにも若々しさが出ており、凝縮した果実の香り、 ローヌらしい土っぽさやスパイスの香り。
果実味は、とてもクリーンな印象。
甘すぎない果実味が飲み飽きしなく最後まで楽しめる赤ワイン。
お肉料理や和食なら肉じゃが焼き鳥（たれ）などにも合わせられるお手頃価格でデイリーワインには最適な1本。
当店ソムリエ 田中直美 JSA認定ワインエキスパート こだわりの自然派生産者集団が造る コストパフォーマンスの高いワイン！ 前回も大好評で完売したキュヴェの 新ヴィンテージが入荷しました！！ 是非一度お試しください！
2,123 円
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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）ブルゴーニュ・アリゴテ(BOURGOGNE ALIGOTE) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ブルゴーニュ アリゴテヴィンテージ2016年ぶどう品種（栽培比率）アリゴテタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。
3,300 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）オート・コート・ド・ニュイ・ブラン(BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称オート・コート・ド・ニュイヴィンテージ2016年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【HCN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【S-CH】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。
6,129 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら プティ・シャブリ ドメーヌ・ジョルジュフランス ブルゴーニュ プティシャブリという呼称は、1944年に作られました。
シャブリの中でもより広域の区画を指すものですが、主に「シャブリ」は斜面・丘陵にあるのに対し、プティシャブリは平地と丘陵地の上の部分を占めます。
ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや1級畑）と同じように丁寧に作られています。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） プティシャブリ（PETIT CHABLIS） 生産者 ドメーヌ・ジョルジュ（DOMAINE GEORGE) 原産国・地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称（AOC） プティシャブリ（PETIT CHABLIS） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 シャルドネ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、 他の畑（シャブリや1級畑）と同じように丁寧に作られています。
例えば、ぶどうの樹は短く剪定して、果実のなる量を抑えます。
こうすることで果実の味わいがぼやけることなく、土地の味わいをクリアに表現します。
畑は極力自然に近い農法＝リュット・レゾネで運営されており、 土壌の鋤き起こしをこまめに行うことで、根を土壌深くまで伸ばします。
シャブリの土地の特徴である白っぽい石灰質の土壌の深い部分から、 ブドウの樹は良質なミネラルを吸い上げることができます。
また、ドメーヌジョルジュの畑は樹齢が高いのも特徴です。
プティシャブリの畑であっても、75％が樹齢30年以上で占められています。
通常のブドウ栽培家は、生産量を増やすため20年以下の若い樹を使うケースが多いのですが、 ドメーヌジョルジュは醸造家でもあるため、味わいにも 深みを醸しだせるよう樹齢の高い樹を主に使用します。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CBL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【KS-GV】【S-CH】【FSH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ドメーヌ・ジョルジュ ブルゴーニュ シャブリ DOMAINE GEORGE BOURGOGNE CHABLIS フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。
そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。
※それ以前は僅かに少量のみで、それも限られた顧客に分ける分のみでした。
2005年、2人の息子のうち兄のジョナサンがワイン造りに、弟のダヴィッドがセールスを担当しています。
いつも家族一丸となり意見をぶつけ合いながら、いろいろな挑戦しドメーヌを盛り上げています。
例えば、栽培はリュット・レゾネを行います。
具体的には、 化学肥料の廃止、除草剤を止め、極力畑仕事に従事すること。
本来このシャブリ地区では、冬は寒さが厳しく、夏は蒸し暑いためオーガニック栽培は不向きですが、ブドウ樹や環境のことを考えるとやはり化学肥料などはなるべく避けるべきであるという信念のもと、ブドウ造りを行っています。
また、ブドウ樹の樹齢も高く35年〜60年のブドウ樹もあります。
醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、 全てステンレスタンクで造られます。
そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。
ブルゴーニュの中で最北の辛口白ワインの一大産地「シャブリ」。
今回は、このシャブリの南寄りにある小さな村「クルジ村」に本拠を構える家族経営の生産者「ドメーヌ・ジョルジュ」をぜひ訪問したいと思い、ブルゴーニュのボーヌ〜車を飛ばしてなんとか夕方までに到着しました！ ※でも大丈夫です。
この時期のフランスは、夜10時くらいまで明るいので十分畑なども見学できました。
まずAOCをシャブリを造る畑に到着！ すぐ近くに森があり、遠くから見てるとそうでもないのですが、近くから見上げると以外に傾斜のある畑でした。
冬は雪が積もるので、この傾斜の中、作業をするのが大変そうです。
そして、 やっぱりシャブリだけに、石灰質の多い土壌！ ※白い部分が石灰質土壌です。
さらにこんな大きなアンモナイトが この辺の畑から出てきました。
何万年も前は海だったというのも納得ですね。
そんな畑から出てきたアンモナイトは ワインのラベルにも描かれています！ 今回畑の見学のあとジョルジュファミリーが夕食をご用意してくれました！ もちろんジョルジュのシャブリと一緒に♪
3,575 円
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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）甲州樽(甲州樽) 生産者（原語）白百合醸造(L'ORIENT SHIRAYURI WINERY) 原産国・地域日本・山梨原産地呼称-ヴィンテージ1994ぶどう品種（栽培比率）甲州100％タイプ白ワイン内容量720mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下白百合醸造L'ORIENT SHIRAYURI WINERY白百合醸造のフラッグシップ！ 2019年デカンター誌 プラチナ賞受賞。
歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。
このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
※人気グルメ漫画「美味しんぼ」80巻、「神の雫」40巻に紹介されたワインです。
ワインへの想い・・・勝沼を世界へ。
ロリアン（L'ORIENT）は「東洋」を意味するフランス語で、 ヨーロッパに劣らぬ高水準のワインづくりを目指し名付けました。
50余年の伝統のなかで、ワインは「ローカル」であることの大切さをワインづくりの第一条件とし 地元を大切にし、おいしいワインづくりの基本として、 原料のぶどう栽培からワインづくりまで情熱を持って取り組んでいます。
葡萄を育む豊かな風土「勝沼」 ワインづくりとはシンプルだからこそ葡萄の良否が大切。
白百合醸造は、気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、 常に一貫性のあるワインを追求しています。
世界に通ずるワイン（より良いワイン）を造るためぶどう栽培に適した勝沼（甲府盆地）で、 生食用ぶどうに近い手間をかけた栽培法で風土に合ったぶどうを生産しています。
気候風土に合った品種を見極めるため、欧州系品種を少しずつ何種類も栽培する取り組みも行っています。
ワイン造りもまた農業 ぶどうづくりが農業であるように、ワイン造りもまた農業であると考え これまでも、そしてこれからも、勝沼を愛し、 勝沼で栽培されるぶどうを原料にしてベストなワイン造りを目指しています。
16,500 円
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ワイン名（原語） ブルゴーニュ・シャルドネ （BOURGOGNE CHARDONNAY） 生産者名（原語） ヴィニュロン・デ・テル・スクレット（VIGNERONS DES TERRES SECRETES) 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC） ブルゴーニュ（BOURGOGNE） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【B-LR】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-202】ヴィニュロン・デ・テル・スクレット Vignerons des Terres Secretes VIGNERONS DES TERRES SECRETES | ヴィニュロン・デ・テル・スクレット ブルゴーニュ・シャルドネ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 次世代の銘醸地を目指す、 今注目の南ブルゴーニュシャルドネ！ ブルゴーニュ南部から 和食に合う新入荷ピノノワール！！ 柑橘、リンゴ、スターフルーツや白桃を思わせる豊かな香り。
ほんのりハーブ、火打石の硝煙の香り。
口に含むと穏やかな酸味、果実の甘味がバランスよく、柔らかく広がります。
余韻にミネラルを感じる、爽やかな飲み口で飲み飽きません。
穏やかさの中に旨味があり、バランスの良いタイプ。
和食や、クリーム、バターを使った魚介料理などと良く合います。
和食に合う新入荷ピノノワール！！ 華やかな果実味、香り、穏やかな渋みのピノ・ノワールは和食と最高の相性を見せます。
赤紫蘇、チェリーを思わせる香り、リコリスを思わせる、穏やかな甘み、土の香り。
口に含むと穏やかな酸味、甘味のバランスが良く、僅かな渋みも感じます。
出汁を使い、素材の持ち味を生かした和食と良く合います。
野菜や肉料理はもちろん、イワシやサバなど、青背の魚の寿司、マリネなど少し香りが強いものとも良く合います。
●白ワイン・750ml ●ブドウ品種：シャルドネ ●赤ワイン・750ml ●ブドウ品種：ピノ・ノワール
3,036 円
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ワイン名（原語） シェンブルガー辛口 生産者 スズランワイナリー 原産国・地域 日本・山梨 ヴィンテージ 2017年 ぶどう品種 シェンブルガー 100％ タイプ 白ワイン（辛口） 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 国内のワイナリーでは1〜2件程しか栽培・醸造していない貴重なシェンブルガー種100％の白ワインです。
【B-LR】【JP】【YMNS】【T-WH】【T-DOSE】【T-MD】【T-FTY】【MED】【V-201】Suzuran Wineryスズランワイナリー めて小池社長にお会いしたのは、ある雨の日、ワインショップに併設する「ぶどう酒食堂さくら」でのことでした。
たまたま東京にいらっしゃるときにお会いできることになり、その時はお店まで足を運んで下さいました。
ご挨拶して、まず話題になったのは「日本でのヨーロッパ系の品種を使ったワイン造り」について。
いろいろな海外の研究結果や事例を踏まえて、まるで大学教授の個人レッスン、といった状況でした。
雑誌（リアルワインガイド誌）にも出ていたブドウの栽培と緯度の話、どうやったら日本で良いブドウの実ができるのか、など、これまでの試行錯誤も含め、長いスズラン酒造の歴史を一挙に伺う形で第一ラウンド終了…。
「日本も海外も関係なく、ひたすらに良いワインを求める人。
」 これが第一印象です。
しかし、ただ懸命なだけでなく、考え方はとてもロジカルで、話や実践している方法の話はとても分かり易く、実際に栽培したことがない私たちでもなんとなく納得できる話が多いのも特徴でした。
実際に試飲した時、驚いたのは、スズラン酒造の赤ワインのクオリティ！ よく言われる「青臭さ」や、固さは全くなくて、余裕たっぷりという感じで、グラスから果実香が溢れます。
カベルネ、メルロ、プティヴェルド、シラー、そしてピノノワール。
いずれも品種の個性という以前に、ワインとしてとても美味しい！ 決して早飲みのワインではなく、飲みごろまで寝かせたワインは、適度な熟成感があって、今飲んで美味しい、という味わいが印象的でした。
そして、これが日本で出来たもの、と考えると何だかうれしくなってしまうのは私たちが日本人だからでしょうか。
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もう一つの発見は「シェンブルガー」という品種。
話によると、ドイツで作られた品種で、マスカット・ハンブルグとシュペートブルグンダー（ピノノワール）から生まれたそうです。
この品種を栽培するワイナリーは本場ドイツでもあまり多くないそうですが、このスズラン酒造のシェンブルガーは、華やかな香りとヴォリューム感のある味わいは、絶品でした！ シャルドネもすばらしい品質でしたが、ぜひこの珍しい品種「シェンブルガー」をお試しください。
日本ワインのポテンシャルを感じられる一本です！ 1905年創業の山梨の老舗ワイナリーです。
江戸中期より酒造業にたずさわり、明治の頃には宮内省陸軍の御用達をつとめました。
（屋号は、池田屋酒店(現在の代表者の3代前）当時の小池四郎兵衛氏です。
） 明治の中頃、小池四郎兵衛氏が、当時明治政府の官僚だった前田正名の説得を受け、 日本酒造りの傍ら、試醸した事がその後のワイン造りのきっかけとなりました。
政府より送られてきたドイツ人技師が小池家に滞在し、西洋風のワイン造りを伝えました。
その後品質を上げてゆき、試醸から数年後の明治38年には、宮内省へ納めるワインを作るまでになっていました。
その後戦争を経て、現在代表を努める小池律男氏が、一旦休止となっていたブドウ酒醸造を再開します。
2004年1月、ぶどう作りがワイン造りの基本と考えた小池社長は、ワイン製造会社を農業生産法人としました。
【名前の由来】 以前は小池家の家紋を合わせていたそうです。
（平成に入りリニューアルしたロゴにはその家紋はありません。
） その由来は、小池家の歴史を遠くさかのぼります。
先祖の分流に松平忠直に付せられた後、会津公に任えた人がいました。
その子孫は会津戦争に破れ斗南に移され、そして、北海道に移住していきました。
現社長小池律男氏の曾祖父が始めた農産加工の会社にスズランを付けたのは、北海道に渡っていった人たちの志を大事にしたからといわれています。
（すずらんは北海道の初夏を代表する花として有名です。
） 以前試飲したワインがどれも美味しくてお手頃価格だったので、興味津々で山梨県一宮町のワイナリーへ。
なのに、約束の時間に小池律男さんは畑に行っており不在。
しかし、小池さんの長女（ちなみに三姉妹）で専務でもある若葉さんに助けられ、無事に試飲開始。
ピノ以外の赤はどれも堂々たるボルドータイプで、これだけスキのない味わいを持つ日本の赤にはそうそうお目にかかれない。
しかも良心価格だし。
そして、急いで戻ってきてくれた小池さんが、これまた超魅力的な方。
美味しいワインをつくるには良いぶどうブドウを作るだけだが、重要となるのが「緯度」。
山梨県内に数か所ある自社畑は、それぞれ緯度が違い、品種に応じて植える場所を変えている。
なるほど、果実味が充実しているのはそのせいか。
収穫や醸造は基本的に家族総出で行う。
愛すべき小池ファミリーが、力まずサラリと、だけど見事に美味しいワインを作り上げている。
リアルワインガイド34号より
2,750 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） コート・デュ・ローヌ・ブラン （COTES DU RHONE BLANC) 生産者（原語） ドメーヌ・ド・クリスティア(DOMAINE DE CRISTIA) 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称（AOC） コート・デュ・ローヌ（COTES DE RHONE） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 ヴィオニエ50％、グルナッシュブラン20％、クレレット15％、ルーサンヌ15％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 <ワイン造りの特徴> ステンレスタンクで発酵の後、セメントタンクで6カ月間熟成させます。
野性酵母を使用し、複雑な味わいに仕上げます。
【YSS】 【B-BL】【FR】【RH】【CTDR】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【PAPT】【BC-AB】【C-WY】【V-202】ドメーヌ・ド・クリスティア DOMAINE DE CRISTIA 明るく、輝きのある淡い黄金色。
ジャスミンやメロン、白いネクタリン、レモン、マンゴーや パイナップルのようなトロピカルフルーツの香り。
ゆったりと香りが溢れてくるような、ボリュームがあって 鷹揚な雰囲気の辛口白ワインで、 時間と共に香りが広がり、 柔らかく丸みを帯びた味へと変わってゆきます。
ボリューム感だけでなく、酸味も感じられる為、 バターやクリームとも相性が良いタイプ。
前菜はもちろん、クリームを使った魚料理や、 アスパラガス等野菜のグラタン、鶏肉の料理がお薦めです。
ぶどう品種：ヴィオニエ50％、グルナッシュブラン20％、 クレレット15％、ルーサンヌ15％ 原産地：AOCコート・デュ・ローヌ 栽培：ビオロジック（オーガニック認証あり） 土壌：粘土質と砂質の混じる土壌。
それぞれの土地に適したブドウ品種を栽培。
ワイン造りの特徴： ステンレスタンクで発酵の後、セメントタンクで6カ月間熟成させます。
野性酵母を使用し、複雑な味わいに仕上げます。
3,124 円
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 シャルドネドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエールフランス ロワール 明るく、柔らかみのある黄色。
メロン、白いネクタリン、レモン、仄かにパイナップルのようなドライフルーツ、 トーストのような酵母の香りも感じられます。
ゆったりと香りが溢れてくるような辛口白ワインで、 酸味のアクセントを感じますが、時間と共に柔らかく丸みを帯びてきます。
適度なボリューム感もある為、バターやクリームとも相性が良いタイプ。
前菜はもちろん、クリームを使った魚料理や、 アスパラガス等野菜のグラタン、鶏肉の料理がお薦めです。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）シャルドネ(CHARDONNAY)生産者（原語）ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール(DOMAINE DE LA VINCONNIERE)原産国・地域フランス・ロワール地方ヴィンテージ2022年ぶどう品種シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲み下さい。
保存方法要冷蔵 18℃以下※特徴： 自然派リュット・レゾネ（自然に極力近い栽培方法） 温度調節ができるタンクの中で圧搾し、その後バトナージュ（手作業でオールのような器具で撹拌すること） をします。
澱とワインを混ぜることで、次第にワインの味にコクが生まれ、口当たりも丸くなります。
【B-LR】【FR】【LO】【NTE】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-CH】【BC-TVS】【V-202】シャルドネ ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール CHARDONNAY DOMAINE DE LA VINCONNIERE 白ワイン（シャルドネ）ジャンル1位 2018/9/14更新 (集計日：2018/9/13) ・控えめですが芯の強い香り ・味わいには独特のコクがある ・そして料理と合わせ易く飲み飽きない ワインショップソムリエのオープンからずっと扱ってきた ロラン・ペロー氏のワインはなぜか飲み飽きしない美味しさで、 ワインショップソムリエのスタッフたちが日々愛飲する定番中の定番。
果実味と酸味のバランスを取るのが上手く、 澱や酵母を使って 奥深く余韻の長いワインを造る腕前はまさに匠の仕事です。
「ミュスカデでしっかりコクのあるワインを造る彼が、 もしブルゴーニュのようなシャルドネの白ワインを作ってくれたら・・・」 今回、そんな思いをかなえてくれた、 コストパフォーマンス高いシャルドネがとうとうリリースされました!! 爽やかさとコク、さらに豊かな香りも楽しめる1本。
テイスティングでソムリエ陣満場一致で選んだ、 本当にお薦めのデイリーシャルドネ、 ぜひお試しください。
Domaine de la Vinconniere ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール このドメーヌは、現在ロラン・ペロー氏が60haのブドウ畑を所有し収穫、醸造しています。
畑には、海からの影響があり、多量の日照時間、穏やかな気温、定期的な雨、かなり強い風をもたらし、水分の蒸発を促進します。
それは、ブドウの成長期間に吹き、ブドウの木を乾燥させ、病害の発生を抑えています。
ロラン・ペロー氏は、ブドウ樹とテロワールを尊重し、収量コントロールと品質の改良のためにリュット・レゾネ(極力自然に近い農法)の技術を用いています。
また、“テラ・ヴィティス”の認証を取得してします。
“テラ・ヴィティス”の認証は、環境に配慮したブドウの栽培方法を保障しており、規定により独立機関がトレーサビリティーを特定したり、証明したりします。
剪定方法は、ブドウの幹に10から12の芽を残したグイヨ・ナンテーズ法で行っています。
現代的な醸造（空気圧式プレス機、温度調節可能なステンレス製及びコンクリート製タンク）は、素晴らしい品質のミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーやグロ・プランと様々なキュヴェを、醸造することができるのです。
明るく、柔らかみのある黄色。
メロン、白いネクタリン、レモン、仄かにパイナップルのようなドライフルーツ、 トーストのような酵母の香りも感じられます。
ゆったりと香りが溢れてくるような辛口白ワインで、 酸味のアクセントを感じますが、時間と共に柔らかく丸みを帯びてきます。
適度なボリューム感もある為、バターやクリームとも相性が良いタイプ。
前菜はもちろん、クリームを使った魚料理や、 アスパラガス等野菜のグラタン、鶏肉の料理がお薦めです。
当店ソムリエ 田中直美 JSA認定ワインエキスパート
1,925 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） シャトー・カルボニュー・ブラン（CHATEAUX CARBONNIEUX BLANC) 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ペサック・レオニャン（PESSAC LEOGNAN) グラーヴ特別級 ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比率） ソーヴィニヨン・ブラン65%、セミヨン30%、ミュスカデル5% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
CHATEAUX CARBONNIEUX BLANC／ シャトー・カルボニュー・ブラン シャトー・カルボニュー ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー・カルボニューは、グラーブ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また景観の美しいシャトーとして知られています。
日本でも知名度が高く、巡礼者のシンボルの「帆立貝」をモチーフにしたラベルは、コアなボルドー白ワインファンの中ではお馴染みかもしれません。
シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くから瑞々しく、ドライな口当たりの白ワインを作り出すことで知られていました。
一時、低迷していた時期もありましたが、1980年代半ばに白ワインの醸造で有名なボルドー大学のデュブルデュー博士が醸造を担当し、以前にも増して素晴らしい白ワインを作り出すようになりました。
（デュブルデュー博士は、シャトー・シュヴァル・ブランやシャトー・ディケム、更にアルザスのカーヴ・ド・リボーヴィレの醸造コンサルタントとして名を馳せています。
） ボルドー産辛口白ワインとして毎年間違いのない品質を有しており、同じペサック・レオニャンの白と価格を比べると、かなりリーズナブルと言えます。
ネームバリューよりも中身を重要視するのであれば、 こちらのカルボニュー・ブラン、是非おススメです！！ カルボーニュはグラーブでも最大規模のシャトーの1つである。
1980年代の半ばまでは、ペサック＝レオニャンにあるほかの多くのシャトーと同様のパターンに陥っていた。
すなわち、白ワインは、おいしくできることが多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く、個性がなかったのである。
1980年代半ば以降はよくなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、おいしくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。
ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。
その歴史は13世紀にまでさかのぼることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。
現在では息子のアントニがワインづくりを監督している。
アントニ・ペランが、1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされたのだ。
さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。
赤も白も、カルボーニュのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。
白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。
ヴォルネー的性格を持った、とてもブルゴーニュ風のワインであるカルボーニュの赤は1985年以降、非常によくなっており、現在その格付けに見合っていると言える。
時折、いささか軽さが感じられることもあるが、それは控えめではあるが上品でエレガント、しなやかでおいしいこのワインの様式である。
長命なワインを探している消費者は敬遠すべきワインであるが、フルーティで骨の髄までエレガントなグラーブの愛好家なら、ほとんどのヴィンテージで満足を得られるだろう。
価格はいまだに適正である。
白ワインについては、常に秀逸であり、ヴィンテージによっては非常に長熟である。
5,720 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ヴァンダンジュ・タルディヴ・ゲヴュルツトラミネール （ VENDANGES TARDIVES GEWURZTRAMINER 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス・ヴァンダンジュ・タルディヴ （ALSACE VENDANGES TARDIVES） ヴィンテージ 2018 ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン 内容量 500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ）。
ブドウの収穫を可能な限り遅らせ、強い甘みの完熟 した実を使用して造るデザート・ワイン。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-SOU】【T-FL】【T-ACD】【JUKU】【E-OTH】【VDT】【V-201】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
7,700 円
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 エーデルツヴィッカー コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ フランス・アルザス ハーブ、シトラスや青リンゴ、レモンキャンディーを思わせる 活き活きとした香り。
はじめ酸味がやや強く感じるが、空気に触れさせることで、徐々に円みがでてくる。
魚介料理全般や、サラダ、アルザス伝統の漬物シュークルートにもよく合う。
しっかり冷やして、デキャンタなどに移しながら飲んでください。
家にデキャンタがなければ、徳利や冷酒入れのような小ぶりなものにワインを移し、それを氷の中で冷やす、という方法が手軽でお奨めです。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） コレクション・エーデルツヴィッカー （ COLLECTION EDELZWICKER） 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ NV ぶどう品種 シルヴァネール、ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴルツトラミネール、ピノグリ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ） 複数品種をアッサンブラージュ（ブレンド）して作る、 アルザスワインでも珍しいワイン。
通常単一品種のみで作られることが多いアルザスですが、 このエーデルツヴィッカーは地元で親しまれている、 香り高くバランスの良い白ワインです。
様々な食事に合わせる デイリーワインとして、またアルザスワインの入門用としてお勧めです。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【E-OTH】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
2,475 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）甲州かもし(甲州かもし) 生産者（原語）白百合醸造(L'ORIENT SHIRAYURI WINERY) 原産国・地域日本・山梨原産地呼称-ヴィンテージ1999ぶどう品種（栽培比率）甲州100％タイプ白ワイン内容量720mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下白百合醸造L'ORIENT SHIRAYURI WINERY白百合醸造のフラッグシップ！ 2019年デカンター誌 プラチナ賞受賞。
歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。
このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
※人気グルメ漫画「美味しんぼ」80巻、「神の雫」40巻に紹介されたワインです。
ワインへの想い・・・勝沼を世界へ。
ロリアン（L'ORIENT）は「東洋」を意味するフランス語で、 ヨーロッパに劣らぬ高水準のワインづくりを目指し名付けました。
50余年の伝統のなかで、ワインは「ローカル」であることの大切さをワインづくりの第一条件とし 地元を大切にし、おいしいワインづくりの基本として、 原料のぶどう栽培からワインづくりまで情熱を持って取り組んでいます。
葡萄を育む豊かな風土「勝沼」 ワインづくりとはシンプルだからこそ葡萄の良否が大切。
白百合醸造は、気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、 常に一貫性のあるワインを追求しています。
世界に通ずるワイン（より良いワイン）を造るためぶどう栽培に適した勝沼（甲府盆地）で、 生食用ぶどうに近い手間をかけた栽培法で風土に合ったぶどうを生産しています。
気候風土に合った品種を見極めるため、欧州系品種を少しずつ何種類も栽培する取り組みも行っています。
ワイン造りもまた農業 ぶどうづくりが農業であるように、ワイン造りもまた農業であると考え これまでも、そしてこれからも、勝沼を愛し、 勝沼で栽培されるぶどうを原料にしてベストなワイン造りを目指しています。
14,300 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャルドネ 生産者 スズランワイナリー 原産国・地域 日本・山梨 ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 シャルドネ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 山梨県富士河口湖町で栽培したシャルドネを使用し辛口でキレのある一本です。
【B-LR】【JP】【YMNS】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【MED】【S-CH】【V-202】Suzuran Wineryスズランワイナリー めて小池社長にお会いしたのは、ある雨の日、ワインショップに併設する「ぶどう酒食堂さくら」でのことでした。
たまたま東京にいらっしゃるときにお会いできることになり、その時はお店まで足を運んで下さいました。
ご挨拶して、まず話題になったのは「日本でのヨーロッパ系の品種を使ったワイン造り」について。
いろいろな海外の研究結果や事例を踏まえて、まるで大学教授の個人レッスン、といった状況でした。
雑誌（リアルワインガイド誌）にも出ていたブドウの栽培と緯度の話、どうやったら日本で良いブドウの実ができるのか、など、これまでの試行錯誤も含め、長いスズラン酒造の歴史を一挙に伺う形で第一ラウンド終了…。
「日本も海外も関係なく、ひたすらに良いワインを求める人。
」 これが第一印象です。
しかし、ただ懸命なだけでなく、考え方はとてもロジカルで、話や実践している方法の話はとても分かり易く、実際に栽培したことがない私たちでもなんとなく納得できる話が多いのも特徴でした。
実際に試飲した時、驚いたのは、スズラン酒造の赤ワインのクオリティ！ よく言われる「青臭さ」や、固さは全くなくて、余裕たっぷりという感じで、グラスから果実香が溢れます。
カベルネ、メルロ、プティヴェルド、シラー、そしてピノノワール。
いずれも品種の個性という以前に、ワインとしてとても美味しい！ 決して早飲みのワインではなく、飲みごろまで寝かせたワインは、適度な熟成感があって、今飲んで美味しい、という味わいが印象的でした。
そして、これが日本で出来たもの、と考えると何だかうれしくなってしまうのは私たちが日本人だからでしょうか。
。
。
もう一つの発見は「シェンブルガー」という品種。
話によると、ドイツで作られた品種で、マスカット・ハンブルグとシュペートブルグンダー（ピノノワール）から生まれたそうです。
この品種を栽培するワイナリーは本場ドイツでもあまり多くないそうですが、このスズラン酒造のシェンブルガーは、華やかな香りとヴォリューム感のある味わいは、絶品でした！ シャルドネもすばらしい品質でしたが、ぜひこの珍しい品種「シェンブルガー」をお試しください。
日本ワインのポテンシャルを感じられる一本です！ 1905年創業の山梨の老舗ワイナリーです。
江戸中期より酒造業にたずさわり、明治の頃には宮内省陸軍の御用達をつとめました。
（屋号は、池田屋酒店(現在の代表者の3代前）当時の小池四郎兵衛氏です。
） 明治の中頃、小池四郎兵衛氏が、当時明治政府の官僚だった前田正名の説得を受け、 日本酒造りの傍ら、試醸した事がその後のワイン造りのきっかけとなりました。
政府より送られてきたドイツ人技師が小池家に滞在し、西洋風のワイン造りを伝えました。
その後品質を上げてゆき、試醸から数年後の明治38年には、宮内省へ納めるワインを作るまでになっていました。
その後戦争を経て、現在代表を努める小池律男氏が、一旦休止となっていたブドウ酒醸造を再開します。
2004年1月、ぶどう作りがワイン造りの基本と考えた小池社長は、ワイン製造会社を農業生産法人としました。
【名前の由来】 以前は小池家の家紋を合わせていたそうです。
（平成に入りリニューアルしたロゴにはその家紋はありません。
） その由来は、小池家の歴史を遠くさかのぼります。
先祖の分流に松平忠直に付せられた後、会津公に任えた人がいました。
その子孫は会津戦争に破れ斗南に移され、そして、北海道に移住していきました。
現社長小池律男氏の曾祖父が始めた農産加工の会社にスズランを付けたのは、北海道に渡っていった人たちの志を大事にしたからといわれています。
（すずらんは北海道の初夏を代表する花として有名です。
） 以前試飲したワインがどれも美味しくてお手頃価格だったので、興味津々で山梨県一宮町のワイナリーへ。
なのに、約束の時間に小池律男さんは畑に行っており不在。
しかし、小池さんの長女（ちなみに三姉妹）で専務でもある若葉さんに助けられ、無事に試飲開始。
ピノ以外の赤はどれも堂々たるボルドータイプで、これだけスキのない味わいを持つ日本の赤にはそうそうお目にかかれない。
しかも良心価格だし。
そして、急いで戻ってきてくれた小池さんが、これまた超魅力的な方。
美味しいワインをつくるには良いぶどうブドウを作るだけだが、重要となるのが「緯度」。
山梨県内に数か所ある自社畑は、それぞれ緯度が違い、品種に応じて植える場所を変えている。
なるほど、果実味が充実しているのはそのせいか。
収穫や醸造は基本的に家族総出で行う。
愛すべき小池ファミリーが、力まずサラリと、だけど見事に美味しいワインを作り上げている。
リアルワインガイド34号より
2,200 円
|
 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）赤池幻酵母 甲州(赤池幻酵母 甲州) 生産者（原語）白百合醸造(L'ORIENT SHIRAYURI WINERY) 原産国・地域日本・山梨原産地呼称-ヴィンテージ2013ぶどう品種（栽培比率）甲州100％タイプ白ワイン内容量720mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下白百合醸造L'ORIENT SHIRAYURI WINERY白百合醸造のフラッグシップ！ 2019年デカンター誌 プラチナ賞受賞。
歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。
このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
※人気グルメ漫画「美味しんぼ」80巻、「神の雫」40巻に紹介されたワインです。
ワインへの想い・・・勝沼を世界へ。
ロリアン（L'ORIENT）は「東洋」を意味するフランス語で、 ヨーロッパに劣らぬ高水準のワインづくりを目指し名付けました。
50余年の伝統のなかで、ワインは「ローカル」であることの大切さをワインづくりの第一条件とし 地元を大切にし、おいしいワインづくりの基本として、 原料のぶどう栽培からワインづくりまで情熱を持って取り組んでいます。
葡萄を育む豊かな風土「勝沼」 ワインづくりとはシンプルだからこそ葡萄の良否が大切。
白百合醸造は、気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、 常に一貫性のあるワインを追求しています。
世界に通ずるワイン（より良いワイン）を造るためぶどう栽培に適した勝沼（甲府盆地）で、 生食用ぶどうに近い手間をかけた栽培法で風土に合ったぶどうを生産しています。
気候風土に合った品種を見極めるため、欧州系品種を少しずつ何種類も栽培する取り組みも行っています。
ワイン造りもまた農業 ぶどうづくりが農業であるように、ワイン造りもまた農業であると考え これまでも、そしてこれからも、勝沼を愛し、 勝沼で栽培されるぶどうを原料にしてベストなワイン造りを目指しています。
5,500 円
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 ⇒ お得なケース販売（12本入り）はこちら ソットリーヴァ・アンティカ・シャルドネIEIイタリア・ヴェネト 麦藁色のような濃いめの黄金色。
白い小さな花を思わせる香り、南国のエキゾチックなフルーツの香りに、洋梨の香りが混じります。
バランスがよくするすると飲めるのが特徴。
適度な飲みごたえで滑らかさがあり、酸味とコクの両方が感じられます。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ソットリーヴァ・アンティカ・シャルドネ (SOTTRIVA ANTICA CHARDONNAY) 生産者（原語） I.E.I. 原産国・地域 イタリア・ヴェネト 原産地呼称(D.O.C.) ヴェネト ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 シャルドネ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【IT】【NRD】【VNT】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-NT】【S-CH】【V-202】I.E.I. インスティテュート・エノロジコ・イタリアーノ I.E.I. INSTITUTO ENOLOGICO ITALIANO イタリアのソアヴェ（ヴェローナ）に本拠地を構え、イタリア各地のファインワインを生産するI.E.I.。
そのラインナップは幅広く、北はピエモンテ、アルト・アディジェから、トスカーナに プーリア、モリーゼ、そしてシチリアにサルデーニャとイタリア全土で生産されています。
さらに、ヴェネト州には3つの異なるエリアにそれぞれ畑を持ち、総面積は200haほど所有。
ソアヴェ・クラッシコDOC、ヴァルポリチェッラ・アマローネクラッシコDOC、アルコーレDOCの3つで、年間生産量はおよそ800万本です。
しかし、この「I.E.I.」のすべてのワインは、 ブドウを絞るところから自社で管理するセラーで瓶詰まで行い、ラベル貼りもされます。
つまり、イタリアの安ワインによく見られるような、バルク買いしたワインに自社のオリジナルラベルを張って販売するなどは一切していません。
それだけ品質の良いワイン造りを心がけ、自分たちの納得のいくものだけを世界に送り出しているのです。
規模の大小にかかわらず、優れたワインを世に出し、イタリアワインを世界に普及させています。
この目標と情熱は、I.E.I.のワインが得たいくつもの成功例と共により強められ、今も脈々とスタッフ達に受け継がれています。
具体的には、常に素晴らしい生産者を探し、それぞれのワイナリーは注意深く選ばれます。
その過程で重視することは、ワインに個性を表現することだけでなく、それぞれの土地が刻んできた歴史、そして、これまで素晴らしいワインを造ってきた人々の守ってきた伝統です。
このようにして、幸運なことにI.E.I.は、とても素晴らしい生産者を見つける事ができ、各生産者は、IEIの経験や専門性を信じて、ワインの流通を全て彼らに任せています。
現在3つのワイナリーと、各地にある傘下のワイナリーも管理しており、ワインのストックは本拠地であるイタリア北部のヴェネト州で管理するため保管状態がとても良いことも特徴の一つです。
1,815 円
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ワイン名（原語）ロリアン・特醸シャルドネ(-) 生産者（原語）白百合醸造(L'ORIENT SHIRAYURI WINERY) 原産国・地域日本・山梨原産地呼称-ヴィンテージ2018年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量720mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【JP】【YMNS】白百合醸造L'ORIENT SHIRAYURI WINERY自社畑100％使用！632本限定生産の希少キュヴェ！ 自社畑の垣根栽培で育てたシャルドネ種を100％使用した白ワインです。
フレンチオーク新樽にて樽発酵、20か月樽熟成させました。
ナッツのようなふくよかな香りとクリーミーな味わいボディのあるエレガントな日本のシャルドネに仕上がりました。
ワインへの想い・・・勝沼を世界へ。
ロリアン（L'ORIENT）は「東洋」を意味するフランス語で、 ヨーロッパに劣らぬ高水準のワインづくりを目指し名付けました。
50余年の伝統のなかで、ワインは「ローカル」であることの大切さをワインづくりの第一条件とし 地元を大切にし、おいしいワインづくりの基本として、 原料のぶどう栽培からワインづくりまで情熱を持って取り組んでいます。
葡萄を育む豊かな風土「勝沼」 ワインづくりとはシンプルだからこそ葡萄の良否が大切。
白百合醸造は、気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、 常に一貫性のあるワインを追求しています。
世界に通ずるワイン（より良いワイン）を造るためぶどう栽培に適した勝沼（甲府盆地）で、 生食用ぶどうに近い手間をかけた栽培法で風土に合ったぶどうを生産しています。
気候風土に合った品種を見極めるため、欧州系品種を少しずつ何種類も栽培する取り組みも行っています。
ワイン造りもまた農業 ぶどうづくりが農業であるように、ワイン造りもまた農業であると考え これまでも、そしてこれからも、勝沼を愛し、 勝沼で栽培されるぶどうを原料にしてベストなワイン造りを目指しています。
4,400 円
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ワイン名（原語）ロリアン・特醸シャルドネ(-) 生産者（原語）白百合醸造(L'ORIENT SHIRAYURI WINERY) 原産国・地域日本・山梨原産地呼称-ヴィンテージ2018年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量720mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【JP】【YMNS】白百合醸造L'ORIENT SHIRAYURI WINERY自社畑100％使用！632本限定生産の希少キュヴェ！ 自社畑の垣根栽培で育てたシャルドネ種を100％使用した白ワインです。
フレンチオーク新樽にて樽発酵、20か月樽熟成させました。
ナッツのようなふくよかな香りとクリーミーな味わいボディのあるエレガントな日本のシャルドネに仕上がりました。
ワインへの想い・・・勝沼を世界へ。
ロリアン（L'ORIENT）は「東洋」を意味するフランス語で、 ヨーロッパに劣らぬ高水準のワインづくりを目指し名付けました。
50余年の伝統のなかで、ワインは「ローカル」であることの大切さをワインづくりの第一条件とし 地元を大切にし、おいしいワインづくりの基本として、 原料のぶどう栽培からワインづくりまで情熱を持って取り組んでいます。
葡萄を育む豊かな風土「勝沼」 ワインづくりとはシンプルだからこそ葡萄の良否が大切。
白百合醸造は、気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、 常に一貫性のあるワインを追求しています。
世界に通ずるワイン（より良いワイン）を造るためぶどう栽培に適した勝沼（甲府盆地）で、 生食用ぶどうに近い手間をかけた栽培法で風土に合ったぶどうを生産しています。
気候風土に合った品種を見極めるため、欧州系品種を少しずつ何種類も栽培する取り組みも行っています。
ワイン造りもまた農業 ぶどうづくりが農業であるように、ワイン造りもまた農業であると考え これまでも、そしてこれからも、勝沼を愛し、 勝沼で栽培されるぶどうを原料にしてベストなワイン造りを目指しています。
4,400 円
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