Rosso Piceno Morellone Le Canietteレ カニエッテ （詳細はこちら）先代から続く有機栽培の畑は長い間薬剤が使われていない為、自然で健康な土壌が保たれている。
葡萄の樹も薬剤に頼ることなく病気にも自然と抗体を持つ様になっている。
選別された優れた畑のみの葡萄を使用。
一般的なロッソ・ピチェーノとは全く違い果実ではなく、酸とミネラルに支えられている。
若いうちも楽しめるが、熟成によって本当の姿を見せてくれる。
750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソ ピチェーノDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Merlot Mayerメイヤー （詳細はこちら）メイヤーは、オーストラリア産ピノの究極系と称されるカルトワイン、ジェムブルック・ヒルの醸造家、ティモ・メイヤー氏のワイナリー750mlメルローオーストラリア・ヴィクトリアヤラ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Etna Rosso Riserva Serra della Contessa Benantiベナンティ （詳細はこちら）エトナ南東部、ベナンティ敷地内の最も標高の高い区画（標高500m)。
1910年に植樹、樹齢100年を超えるプロ・フィロキセラのネレッロ・マスカレーゼ（85％）とネレッロ・カップッチョ（15％）のブレンド。
9月下旬から10月初旬にかけて手摘みで収穫。
ステンレスタンクで長期間マセラシオンをしながら発酵。
その後、15hlのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成。
12ヶ月の瓶内熟成。
750mlネレッロ マスカレーゼ、カプッチョイタリア・シチリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ジェームズサックリング』96点！元祖エトナ「ベナンティ」が南東斜面の樹齢100年を超えるプレフィロキセラ樹で造る超限定キュヴェリゼルヴァ「セッラ デッラ コンテッサ」2016年！エトナ ロッソ リゼルヴァ セッラ デッラ コンテッサ ベナンティEtna Rosso Riserva Serra della Contessa Benanti商品情報近年、イタリアのビッグネームたちが次々と進出する大注目の産地エトナの元祖「ベナンティ」から超限定キュヴェ「エトナ ロッソ リゼルヴァ セッラ デッラ コンテッサ」が新入荷！エトナの南東斜面に所有する畑の、樹齢100年を超えるプレフィロキセラ樹だけを使った凝縮感あふれるリゼルヴァ。
『ジェームズサックリング』で96点の高得点を獲得しています！（2016Vintage）『ジェームズサックリング』96点「」エトナ南東斜面、標高500mのコントラーダ「モンテ セッラ」ベナンティのカンティーナのあるエトナ南東斜面の標高500mに位置する「コントラーダ モンテセッラ」。
ベナンティはここで20年にわたり「エトナ ロッソ セッラ デッラ コンテッサ」を造ってきました。
そして2015年、このコントラーダの中の樹齢100年を超えるプレフィロキセラのブドウだけを使った限定ワインを造ることを決意。
熟成期間も長くしたリゼルヴァがこうして誕生しました。
土壌は砂が多い火山性土壌で小さな軽石やミネラルが豊富。
樹齢100年を超す伝統品種ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョが一列に並ぶことはなく無作為に植えられています。
ここは南からのシロッコ（アフリカからの温かい風）、海からの潮風、山からの冷たい風がぶつかる所で重厚感とスケールがありながら同時に柔らかさを持つワインが出来ます。
9月末に収穫し、良いものだけを厳選。
ワイナリーの土着酵母によってステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵後、フレンチオークの樽（15hl）で24か月間熟成させ、12か月以上のボトル熟成を経てリリースされます。
ガーネットがかったルビー色。
しっかりとした香りの中に桑の実、スパイス、上品な木のニュアンス。
豊富なタンニンを感じるたっぷりとした味わいがミネラルと調和するエレガントな味わいが長い余韻へとつながっていきます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2016)、ジェームズサックリングで99点(2015)生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。
1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。
また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。
ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。
「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。
以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。
エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。
、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。
今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。
奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。
畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。
驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。
最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。
そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。
生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。
「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。
これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。
土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。
また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。
また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。
醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。
●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日)　1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日)　大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Paolo Scavinoパオロ スカヴィーノ （詳細はこちら）パオロ スカヴィーノのスタンダードバローロ。
クリュ名のないバローロは、「丸くとがったものがなく高貴なワイン」というイメージのもと、7つのクリュを1か月に1回味見し、最終的にはブラインドでブレンド比率を決めています。
そのイメージ通り、膨大な果実、酸、タンニンがありながらも全てが調和して包み込まれるような味わいです。
各クリュごとにステンレスタンクにて発酵、大樽にて熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社『ジェームズサックリング』95点獲得！7つのクリュをブラインドでブレンド！隙の無い緻密さ、ボリューム、優美さを備えたパオロスカヴィーノ圧巻のスタンダードバローロ2019年バローロ パオロ スカヴィーノBarolo Paolo Scavino商品情報妥協のない徹底した畑仕事で造られたブドウから、緻密で気品に満ちたバローロいわずとしれたモダン・バローロの最高峰「パオロ スカヴィーノ」。
”伝統派とかモダン派とか、パオロ スカヴィーノのカンティーナにはそんな議論は一切存在しない”と当主エンリコ氏が語るように、バローロボーイズの活躍はあくまで進化の過程。
妥協のない徹底した畑仕事で造られたブドウから、緻密で気品に満ちたワインを造り出しています。
『ジェームズサックリング』95点、『ワインアドヴォケイト』92点を獲得しています（2019ヴィンテージ）。
7つのクリュのブドウをブレンドした全てが調和して包み込まれるような味わい クリュ名のないバローロは、「丸くとがったものがなく高貴なワイン」というイメージのもと、7つのクリュを1か月に1回味見し、最終的にはブラインドでブレンド比率を決めています。
そのイメージ通り、膨大な果実、酸、タンニンがありながらも全てが調和して包み込まれるような味わいはまさに圧巻。
大切な人への贈り物や、特別な時間に是非楽しんでいただきたいワインです。
※7つのクリュ：ヴィニョーロ、ロッケ モリオンディーノ、アルテナッソ(カスティリオーネ ファッレット村)、ヴィニャーエ、テルロ、アルバレッロ(バローロ村)、サン ベルナルド(セッラルンガ ダルバ村)ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）「バラのような新鮮な花々が本当によくわかる芳香。
スライスしたイチゴとシトラス。
フルボディで、直線的で引き締まったタンニン。
明るい酸がドライブ感と集中力を与える。
4、5年寝かせると柔らかくなる（2023年7月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2019)、ワインアドヴォケイトで92点(2019)、ワインエンスージアストで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)、ジェームズサックリングで93点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)生産者情報パオロ スカヴィーノ Paolo Scavinoパオロ スカヴィーノはバローロDOCGエリアの中心部カスティリオーネ ファッレット村に、現当主エンリコ スカヴィーノの祖父、ロレンツォによって1921年に設立されたワイナリーです。
当時から品質に対するこだわりは高く、「完璧なブドウしかセラーに持ち込まない」、「セラーは常に清潔に保つ」といった現代と同等レベル以上の品質管理を行なっていました。
老舗のワイナリーですが、エンリコ氏はかつて「バローロ ボーイズ」といわれた、モダンバローロの造り手としてよく知られています。
バローロが売れなくなった時代、「いかにして受け入れられるワインを造るか」を命題に、ワイナリーの垣根を越えて同じ想いを持つ生産者同士が切磋琢磨して取り組み成し遂げた改革を行い、新樽バリックやロータリー ファーメンターなど新しい技術を率先して取り入れ、バローロを牽引してきたエンリコは、祖父や父を通してバローロの伝統を学び、極めてデリケートな葡萄、ネッビオーロと向き合う事に心血を注いできました。
ネッビオーロの個性を追求し、一切妥協のない畑仕事を怠らず、優れた畑の個性を引き出し、バリックと大樽を併用するなど、弛まぬ努力と挑戦を重ねてきたが故に、現在の揺るがぬスカヴィーノの存在があります。
また、高い品質を保つために、1936年〜1993年の間に4度も、カンティーナの改築を行うなど、設備投資にも注力しています。
「伝統派とかモダン派とか、パオロ スカヴィーノのカンティーナにはそんな議論は一切存在しない。
ここにはバリックもあれば大樽もある。
ブドウの状態によって最適な樽を選ぶだけ」 と語るエンリコ氏。
現在は醸造を学んだ娘エリザと共に、緻密でありながら圧倒的な力強さと気品とを併せ持つワインを造りだしています。
●パオロ スカヴィーノの突撃インタビュー(2014年4月16日)　パオロ スカヴィーノ社　エリザ スカヴィーノさんに突撃インタビューはこちら＞＞

Barbaresco Prunotto (Antinori)プルノット (アンティノリ) （詳細はこちら）熟した果実とハーブが混ざり合う複雑なアロマ。
ビロードのような質感に上質なタンニンが特徴的。
一度使用したオーク樽で熟成、その後瓶熟成10カ月。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Crognolo Sette Pontiセッテ ポンティ （詳細はこちら）凝縮された熟れた果物、ソフトな質の良いタンニン、心地よい酸、それらの調和がよくとれた力強くビロードのような滑らかな口当たりをもつワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田偉大な価値を放つ傑作トスカーナ！サッシカイアと同等評価の実力派「クロニョーロ」クロニョーロ セッテ ポンティCrognolo Sette Ponti商品情報1998年初リリースの「クロニョーロ」1998年に初リリースした「クロニョーロ」。
ワイン名はワイナリーの敷地内に豊富に茂っている自然林「コルナス」から名づけられました。
サンジョヴェーゼ主体にメルローがブレンドされています。
標高250メートルの南向きの砂質、粘土質が混じる畑でコルドーネスペロナート仕立栽培がなされています。
樹齢30〜82年のブドウが使用。
約20日間のマセラシオン、発酵後、フレンチバリックで10〜14カ月間熟成（新樽50%、オレーノで使用した1年樽50%）、5〜6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ブラインドテイスティングでサッシカイアと同等レベルの評価を獲得2017年1月に輸入元主催セミナーでサッシカイア、オルネッライアと共に全て2013ヴィンテージによるブラインドテイスティングを行いました。
1〜最高6点の6段階評価で19名による点数比較をしました。
結果、サッシカイア（45点）とほぼ変わらない43点評価となりました。
クロニョーロの価格を考えると、やはり見過ごすことの出来ない実力を持ったワインであると頷けます。
生産者情報セッテ ポンティ Sette Pontiサヴォイア家の王女マルゲリータから購入した畑でトップクオリティのワイン造りオーナーは高級靴の老舗「アルファンゴ」のオーナーでもあるアントニオ　モレッティ氏。
ファッションビジネスで成功を修めた後、父親がサヴォイア家の王女マルゲリータとマリアクリスチーナの両王女から直接購入したトスカーナ、アレッツォの畑で永年の夢であるトップクオリティのワインを造りはじめました。
7つの橋に由来するワイナリー名ワイナリーの名前は、アレッツォとフローレンスの間を流れるアルノ河にかかる7つの橋に由来しています。
名画モナリザの右肩上部にその橋の一つ、ブリアーノ橋が描かれています。
今も現存する歴史ある橋です。
ブドウ畑は海抜200m〜300mの高地にあり、土壌は粘土質から砂質まで様々ですが、ガレストロと呼ばれる石灰石や泥灰成分を多く含む土壌がワインに独特のアロマと複雑さ、ストラクチャーを与えています。
畑にはサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルロなどが栽培され、品質を高めるため1ヘクタールあたり約6000本の高密度で樹が植えられています。
1935年から育つ樹齢80年超の希少なサンジョヴェーゼ最も古い畑は、1935年にサヴォイア＝アオスタ公爵の委任の下で管理され、"Vigna dell'Impero"（帝国のブドウ畑）と名付けられた3ヘクタールの畑で、主に樹齢80年のサンジョヴェーゼが植えられています。
　天才エノロゴ「カルロ フェリーニ氏」を招聘父親の代はアンティノリやルフィーノ等、キャンティのトップクラスの生産者にバルクでワインを売っていましたが、サヴォイア家の王女から買った畑で、納得の出来る良いワインを造る事がアントニオ モレッティ氏の長年の夢でした。
そこで彼は醸造の技術よりも畑そのものを充実させて、葡萄本来の力を重視する考え方の、天才エノロゴ、カルロ フェリーニ氏を招聘しました。
フェリーニ氏はセッテポンティの畑を土壌毎に品種を決めて栽培、砂地にカベルネソーヴィニヨン、粘土質にメルロ、小石の多いガレストロ土壌にサンジョヴェーゼを植え、バランスとパワーを合わせ持つ土地の個性を生かした「クロニョーロ」を1999年に初リリースさせます。
現在はエリオ アルターレ、ヴィエッティ、ブルーノ ロッカ、ルイジ エイナウディといった超一流のカンティーナの醸造コンサルタントを務め、自らも「カ ヴィオラ」でワインを造り上げるジュゼッペ カヴィオラ氏にエノロゴが引き継がれています。
カヴィオラは2002年『ガンベロロッソ』で最優秀エノロゴに輝いたイタリアを代表する醸造家です。
並み居るスーパートスカンと同等級の評価の「オレーノ」「クロニョーロ」産地の個性を生かして濃厚ながらも特有の滑らかさを持つ自身のスタイルを確立、「オレーノ」「クロニョーロ」は毎年のようにハイスコアを連続獲得し、国内外で非常に高く評価されています。
ボルゲリ、マレンマとシチリアにもワイナリーを所有土壌は粘土質、砂質、石灰岩質等様々で、その状況に応じて伝統的なサンジョヴェーゼや世界的に知名度の高いカベルネソーヴィニヨンやメルロ等を栽培し、それぞれのコンセプトのワインを造っています。
現在はここアレッツォにあるセッテ ポンティと、トスカーナ南部の温暖な気候に恵まれたマレンマ地区（ポッジオ アル ルポ）と、ボルゲリ地区（オルマ）、シチリア島南東部（フェウド マッカリ）と3ヶ所にワイナリーを所有しています。
『ガンベロ ロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれる実力派 セッテ ポンティの基本スタイルは深みがあって滑らかな質感が特徴となります。
土地の個性を活かしたものと、国際的な品種を使ったアイテム、2つのスタイル両方に独特で滑らかな質感が感じられます。
過去数年間で畑の購買を繰り返し、現在330haを所有、内50haで葡萄を栽培しています。
『ガンベロロッソ』2015において「ワイナリー オブ ザ イヤー」にも選ばれた実力ある生産者です。
●セッテ ポンティの突撃インタビュー(2017年1月24日)　「サッシカイア」「オルネッライア」「ティニャネロ」を抑えブラインド試飲第1位！スーパートスカン「オレーノ」を造るセッテ ポンティ突撃インタビューはこちら＞＞

Contrada Rampante Etna Rosso Pietradolceピエトラドルチェ （詳細はこちら）エトナ山北側ソリッキアータに位置する標高850メートルの区画「ランパンテ」。
樹齢は約80〜90年と古く、毎年凝縮感と旨味を備えたネレッロ マスカレーゼで造られています。
グラスからは熟したクランベリーやダークベリー、バラやハーブのアロマが立ち上ります。
その他にもキノコや樹皮、スモーク、柑橘類の皮のようなヒントなど、複雑で多層的な香りを感じられるのが特徴です。
味わいでは、繊細な口当たりと共に広がるエレガントな果実味が魅力で、ラズベリーやチェリーなどの風味が広がります。
その後、フレッシュな酸がジューシーな風味と調和し、複雑で洗練された余韻へと変化。
余韻ではワイルドベリーや甘草、エスプレッソ、皮革といったニュアンスが渾然一体となって長く持続します。
シチリアの太陽による果実の凝縮感と、エトナのテロワールに由来する複雑味を存分に楽しめる1本です。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社「ピエトラドルチェ」が樹齢80年超の単一区画で造る上級エトナ ロッソ「ランパンテ」多層的な香りが漂う複雑かつエレガントな味わいコントラーダ ランパンテ エトナ ロッソ ピエトラドルチェContrada Rampante Etna Rosso Pietradolce商品情報エトナの新星「ピエトラドルチェ」の上級エトナ ロッソ2005年に設立し初ヴィンテージから評価誌で最高評価を受けるエトナの新星「ピエトラドルチェ」。
彼らが単一区画「ランパンテ」で造る上級エトナ ロッソ。
熟したベリーやスモークの香りが漂うエレガントな逸品です。
2019年は、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています。
世界中から高評価！　各評価誌でワイナリーTOP100、イタリアワインTOP100に選出！ピエトラドルチェは『ガンベロロッソ』など国内の評価誌だけでなく、国外からも高い評価を得ています。
アメリカのワイン専門誌『ワイン＆スピリッツ』では「ワイナリーTOP100 2023」に、世界的ワイン評価誌『ジェームズサックリング』では「イタリアワインTOP100」に選出されています！多層的な香りが広がる複雑かつエレガントな味わい熟したクランベリーやダークベリー、バラ、ハーブ、キノコ、樹皮、スモーク、柑橘類の皮のようなヒントなど、複雑で多層的な香り。
繊細な口当たりと共に広がるエレガントな果実味が魅力で、ラズベリーやチェリーなどの風味が広がります。
その後、フレッシュな酸がジューシーな風味と調和し、複雑で洗練された余韻へと変化します。
ワイルドベリーや甘草、エスプレッソ、皮革といったニュアンスが長く持続します。
ピエトラドルチェが所有する単一区画「ランパンテ」は、エトナ山北側ソリッキアータにある標高約850メートルに位置しています。
樹齢は80〜90年。
その区画内には、フラッグシップが造られる単一畑バルバガッリがあります。
手摘み収穫後、セメントタンクで18日間のマセラシオンを行い、フレンチオークで14ヶ月熟成させています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』93点（2019ヴィンテージ）エトナ ロッソ コントラーダ ランパンテは2019年、香り高いバラ、砂糖漬けのアーモンド、野生のベリーのほとんど甘いブーケを持つ。
ワインは無駄のない張りのあるテクスチャーで、繊細なタンニンと繊細なミネラルのニュアンスで締めくくられる。
ブドウの樹は海抜850メートルに植えられており、この場合もフィロキセラ以前の古木である。
4000本のみリリース。
飲み頃2023-2033年（2023年7月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2019)生産者情報ピエトラドルチェ Pietradolceファーストヴィンテージから最高評価を獲得するエトナの新星エトナ北部に広がるモンテ ドルチェ（ドルチェ山）の麓に設立されたのがピエトラドルチェです。
創業者のミケーレ ファロ氏はシチリアで家族が経営する種苗会社の生産マネージャーで、エトナでのワイン造りに強い関心を抱き、2005年に古い畑を購入。
2016年には、エトナからインスピレーションを受けて造られた溶岩石とガラスが特徴的な、ルーフトップガーデンも備えたワイナリーを新設しました。
「土地、環境、そしてエトナの伝統への敬意」をワイナリーの哲学に掲げ、エトナ山特有のテロワールを表現したワインメイキングを実施。
ワイナリーのロゴには火山と土壌、地形の関係性を象徴した三角形が使用され、ミドルレンジ以上のワインのラベルには、ピエトラドルチェのエレガントでエネルギッシュなイメージから、女性と火山を用いた印象的なデザインが施されています。
エトナの魅力を最大限に表現したピエトラドルチェのワインは当初から存在感を放っており、イタリアのワインガイドである『ガンベロロッソ』が年に一度発行するヴィニ ディ イタリアでは、ファーストヴィンテージであるアルキネーリ エトナ ロッソ 2007年が最高評価トレビッキエリを見事獲得し、鮮烈なデビューを果たしました。
テロワールを巧みに表現した、エレガントなスタイル樽の香りでブドウ本来の風味を損なわないよう、新樽比率10％以下に留めた700Lの大樽を使用するなど最後まで注意して、ワインは繊細に造られます。
このような様々な手法やアプローチで造られる彼らのワインは、ブドウ本来の美味しさを感じさせるようなエレガントなスタイル。
上級キュヴェは各コントラーダにより異なる力強さやテクスチャー、バランスといった要素が多様性に富み、複雑なテロワールの魅力を感じさせます。

Three Pines Cabernet Sauvignon Stark-Conde Winesスターク コンデ ワインズ （詳細はこちら）南ア産最高評価のカベルネ。
カシスやダークチェリー、スミレの花のアロマを持ちます。
リッチな果実味と肉付きのあるしっかりとした骨格。
タンニンとのバランスも抜群。
750mlカベルネ ソーヴィニョン南アフリカ・ステレンボッシュヨンカースフック ヴァレーW.O.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Tino Rosso Toscana Tenute Rossettiテヌーテ ロセッティ （詳細はこちら）チェッレート グイーディにある畑は南向きの丘陵地帯で、標高100〜300メートルに拡がっています。
土壌は粘土質で、一部に石が混じっています。
収穫は9月中旬〜10月中旬に畑で選別をしながら手摘みで行います。
品種毎にステンレスタンクに入れ、23〜25度に温度コントロールをしながら醗酵させます。
マロラクティック醗酵までステンレスタンクで行った後、フレンチオークの新樽に移し、18ヶ月熟成させます。
リリースまで最低6ヶ月間瓶熟させています。
濃いルビーレッド、熟した赤い果実のアロマにスパイスが混ざる、リッチで複雑な香りがあります。
素晴らしいボディと骨格があります。
リッチでシルキーなタンニンはフレッシュな果実味と非常にうまく調和しています。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉サンジョヴェーゼとボルドー品種による力強い味わい！ファルネーゼが手掛けるスーパータスカン「ティノ」！シルキーなタンニンと果実味が調和するリッチな味わいティノ ロッソ トスカーナ テヌーテ ロセッティTino Rosso Toscana Tenute Rossetti商品情報ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」が造るフラッグシップ「ティノ ロッソ」。
サンジョヴェーゼにメルロー、カベルネソーヴィニョンをブレンド。
新樽熟成によるリッチで力強い味わいが楽しめます！2015ヴィンテージは『ルカマローニ』で95点を獲得しています。
高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
「トスカーナワインの最頂点、イタリア国内最高レベル」『ルカマローニ』ではテヌーテ ロセッティの造るワインを「トスカーナワインの最頂点」と絶賛。
ファルネーゼが培った素晴らしいノウハウがトスカーナの地においても非常に高く評価されています！リッチで複雑なアロマ、シルキーなタンニンと果実味の素晴らしいバランスサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネソーヴィニョンのブレンド。
チェッレート グイーディにある畑は南向きの丘陵地帯で、標高100〜300メートルに拡がっています。
土壌は粘土質で、一部に石が混じっています。
収穫は9月中旬〜10月中旬に畑で選別をしながら手摘みで行います。
品種毎にステンレスタンクに入れ、23〜25度に温度コントロールをしながら醗酵させます。
マロラクティック醗酵までステンレスタンクで行った後、フレンチオークの新樽に移し、18ヶ月熟成させます。
リリースまで最低6ヶ月間瓶熟させています。
濃いルビーレッド、熟した赤い果実のアロマにスパイスの混ざる、リッチで複雑な香りがあります。
素晴らしいボディと骨格です。
リッチでシルキーなタンニンはフレッシュな果実味と非常にうまく調和しています。
【受賞歴】ルカ マローニ2020で95点(2015)、ルカ マローニ2018で98点(2013)生産者情報テヌーテ ロセッティ Tenute Rossetti『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。
テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。
『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。
ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。
テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。
ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。
そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。
また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。

Castelgiocondo Brunello di Montalcino Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) （詳細はこちら）理想的な日照、標高、土壌で育まれた、選ばれた畑からうまれたワイン。
南および南西向きに位置し、温かく乾いた気候のカステルジョコンド エステートからブドウは収穫され、ステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成後、カスク大樽にて18ヶ月、そして小樽で12ヶ月間にわたり熟成させた後、瓶内で4ヶ月熟成されます。
ブラックベリーの香りがスミレを思わせる花と共に優雅に広がり、タバコやレザーのようなスパイシーさも感じます。
柔らかなストラクチャーに、長くエレガントな余韻が広がります。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社エレガントかつ力強いブルネッロを生み出すモンタルチーノの真髄！フレスコバルディが歴史ある「カステルジョコンド」で造るブルネッロ ディ モンタルチーノカステルジョコンド ブルネッロ ディ モンタルチーノ テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)Castelgiocondo Brunello di Montalcino Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)商品情報10世紀以上も続くトスカーナの名家フレスコバルディが手掛けるブルネッロ ディ モンタルチーノ カステルジョコンドは、モンタルチーノ最古の畑「カステルジョコンド」の最高品質のサンジョヴェーゼを用い、一切の妥協無く造ったまさにこのエステートの「看板商品」です。
1800年代から変わらぬテロワールカステルジョコンドは、1800年代にブルネッロの生産を最初に始めた4つのワイナリーの1つです。
1875年、ブドウの分類と識別を管理するシエナの委員会により、歴史上初となる文書化されたブルネッロのテイスティングが行われ、1843年ヴィンテージのカステルジョコンドが試飲されました。
そこで記録されたアルコール度数、phなどの数値は、驚くべきことに現代のブルネッロとほぼ同一で、このテロワールの普遍性を物語る史実となっています。
妥協の無い選果を行った結果生まれるワイン畑の理想的な標高、水捌けの良い土壌、南西向きの斜面等、厳しく選抜された区画のブドウから造られるため、全ての要素が、このブドウ品種の最高の表現をワインに写しとることを可能にしています。
エレガントでバランスが良く、圧倒的な構成の素晴らしさを持ったワインで、ブルネッロ ディ モンタルチーノの偉大な特徴がいかんなく表現されています。
スパイシーさとフルーティさが調和スロヴェニア産及びフレンチオークの樽で収穫の年から5年目の1月1日まで熟成。
その内最低2年間は樽熟成、4か月瓶内熟成。
いきいきとした、赤い輝きのあるルビーレッドの色調をしています。
香りには、ブラックベリーが主体のベリー類とスミレの花が感じられます。
黒コショウやカルダモンのスパイシーさにジュニパーや香ばしいコーヒー、ヘーゼルナッツの香りが続きます。
エレガントなタンニンのある重厚な口当たりで、フルボディな味わいです。
とても長く暖かみを感じる余韻は、スパイシーさとフルーティさが調和しています。
野ウサギやイノシシ等のジビエや、ローストやソテーしたビーフ、ポーク、濃厚な味わいのチーズなどと好相性です。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
ヴィンテージ情報2018年は、寒く雨の多い冬でしたが例年通り萌芽が始まりました。
春は開花時期に雨が降ったことにより結実が遅れ、ブドウの成長を妨げました。
夏は雨が少なく乾燥していましたが春に土壌水分を蓄えていたことから特に支障なく、ヴェレゾンも順調に進み、夜間は冷涼だったため香りと色づきが理想的な素晴らしい状態で成熟していきました。
9月中旬は北風により気温が下がりました。
冷涼で強い風が吹く中でも快晴に恵まれたため、サンジョヴェーゼにとって好条件となり、アロマとポリフェノールが見事な完熟したブドウに成長しました。
理想的な濃縮度と健全な状態で収穫を迎えることができました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインエンスージアストで92点(2017)生産者情報テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)モンタルチーノにあるこのエステートは、180〜400メートルの海抜で、ブドウ畑になっている241ヘクタールを含めると、トータルで815ヘクタールの広さがあります。
この地のテロワールは、複雑な香り、印象的な深みと力強さ、しっかりとした骨格のある高貴な印象のワインを造るのに適しています。
「カステルジョコンド」とそのリゼルヴァがこのエステートを代表するワインであり、他にも「カンポ アイ サッシ」やグラッパがあります。
●テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)の突撃インタビュー(2022年7月26日)　念願のキャンティ クラシコエリア「ガイオーレ イン キャンティ」に進出！トスカーナの多様性を育み「ニポッツァーノ」「カステルジョコンド」「ペラーノ」で偉大なサンジョヴェーゼを生み出す「フレスコバルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

Malbec Zingaretti Estate Villa Bastias Valle de Uco Vina Cobosヴィーニャ コボス （詳細はこちら）深みのあり少し黒いトーンのある赤紫。
紅茶、スミレの花、ブルーベリー、そして黒系ベリーの香りがあり、味わいはフレッシュで、きめの細かい担任とミネラル感も感じられる。
750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Linda Bolgheri Tenute Rossettiテヌーテ ロセッティ （詳細はこちら）収獲は9月後半、良いブドウのみを選別しながら手摘みで行います。
醗酵は果皮と共に1〜2週間行います。
熟成はフレンチバリックで9ヶ月行います。
濃いルビーレッド、熟したレッドベリーやブラックチェリーのエレガントなアロマの中にかすかにバニラの要素が感じられます。
熟したチェリーやプラムを思わせる甘い果実味と樽の香ばしい要素が上手く混ざり合っています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ファルネーゼがトスカーナで手掛けるボルゲリ赤！熟した果実味とバニラのニュアンス、甘やかで濃厚な芳醇な味わい！国際品種とサンジョヴェーゼの融合「リンダ ボルゲリ」リンダ ボルゲリ テヌーテ ロセッティLinda Bolgheri Tenute Rossetti商品情報ファルネーゼがトスカーナで手掛けるテヌーテ ロセッティがボルドー品種とサンジョヴェーゼのブレンドで造る「リンダ ボルゲリ」。
熟した果実味とバニラのニュアンス、甘やかで濃厚な味わいが楽しめるワインです！煌くようなボルドーブレンド、甘い果実味の樽熟赤2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。
「リンダ ボルゲリのリンダはロセッティの妹の名前です。
アメリカンバリックを80％使用して熟成させます。
樹はアメリカ産ですがバリックはフランスでかけます。
フレンチオークの若い樹はどうしても青っぽさが出てしまいますが、この方法ならその心配もなく、かつ適度なトースト香のあるエレガントなスタイルに仕上がります。
ファンティーニのヘッド エノロゴであるフィリッポが関わるこのワインは、香りも味わいも全体的にエレガント。
ストラクチャーもしっかりしていて、まさにファンティーニスタイルのボルゲリです。
ぜひお楽しみください」高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ボルゲリエリアの海に近い丘陵地の畑の3品種ブレンドリンダは、ロセッティ家の妹の名前。
畑は海に近く、標高はあまり高くない丘陵地にあります。
この畑は、日中はとても暑いのですが、夜は冷たい海風が吹き込み、温められた土地を冷やします。
これがワインにエレガントさをもたらします。
ブドウはカベルネソーヴィニョンなど3種をブレンドして使用。
国際品種主体で造った甘い果実味が印象的な樽熟赤ワインです。
甘い果実味と樽の香ばしいニュアンスリンダ ボルゲリはカベルネソーヴィニョン50％、サンジョヴェーゼ25％、メルロ25％のブレンド。
収獲は9月後半、良いブドウのみを選別しながら手摘みで行います。
醗酵は果皮と共に1〜2週間行います。
フレンチバリック9ヶ月熟成を経て出荷されます。
濃いルビーレッド、熟したレッドベリーやブラックチェリーのエレガントなアロマの中に、かすかにバニラの要素が感じられます。
熟したチェリーやプラムを思わせる甘い果実味と樽の香ばしいニュアンスがうまく混ざり合っています。
【受賞歴】ルカ マローニで94点(2019、2018)生産者情報テヌーテ ロセッティ Tenute Rossetti『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。
テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。
『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。
ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。
テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。
ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。
そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。
また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。

Dattilo Ceraudoチェラウド （詳細はこちら）土着品種ガリオッポ種で造られる野性味あふれる赤「ダッティーロ」は熟した深みのある果実感にタイトなタンニンやミネラルが全体を引き締めていて実に厳格でしっかりとした骨格を備えた辛口です。
。
完熟した赤い果実や甘草の香り。
トーストやスモーキーなニュアンスも。
アロマティックな果実の香りが豊かに広がり、タイトなタンニンやミネラルが全体を引き締めます。
余韻には木苺のような野性味あふれる果実味が残り、ガリオッポ種の堂々たる存在感が見事に表現されたワインとなっています。
750mlガリオッポイタリア・カラブリアヴァル ディ ネートIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ厳格でしっかりとした骨格を備えた芳醇な辛口！1000年以上の歴史を持つカラブリアで一番重要な土着品種「ガリオッポ」ダッティーロ チェラウドDattilo Ceraudo商品情報カラブリア土着品種ガリオッポ100％の野性味あふれる辛口「ダッティーロ」カラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」がスパイシーで味わい豊かな土着品種ガリオッポ100％で造る野性味あふれる辛口が「ダッティーロ」です。
過去2007ヴィンテージが辛口で知られるイタリアワインガイド『エスプレッソ』2012でI migliori acquisti della regione(州別ベストコストパフォーマンスワイン)を受賞していて、ガリオッポを知るに最適なワインの一つです。
1000年以上もの歴史を持つカラブリア州で一番重要な土着品種「ガリオッポ」ガリオッポはカラブリア州で一番重要な土着品種で1000年以上もの歴史を持つ古代品種で特徴的な酸とタンニンがあり、複雑な味わいが特徴で、最上クラスになると10年の熟成にも耐える酒質を持ち、浅い色調ながら豊かなタンニンと酸が溶け合う厳格かつ優美な味わいがあり、「南のバローロ」とも称される厳格さと熟成能力を持ち合わせています。
収穫したブドウはソフトプレスにて圧搾を行い、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
フレンチオークの大樽内18ヶ月、瓶熟6ヶ月を経てリリースされます。
生産者情報チェラウド Ceraudo1990年設立。
カラブリアで有機栽培を始めた先駆者「チェラウド」オーナーのロベルト チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。
スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。
チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。
オーナーのロベルト チェラウドは質の高い葡萄が収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。
チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール『チェラウドの特徴は海が近い事です。
朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。
ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。
この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。
ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。
私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております』アヴィニョネージで50＆50を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオ チフォリ氏エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョ ベルタイオのファブリツィオ チフォリ氏を採用しています。
ファブリツィオ チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで50＆50を手掛け、実家のポッジョ ベルタイオでもトップキュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。
『ガンベロロッソ』連続トレビッキエリ！希少土着品種で造る白「グリサラ」希少な土着品種ペコレッロ100％で造る白「グリサラ」は『ガンベロロッソ』で連続して最高賞獲得している南部イタリアを代表する素晴らしいレベルにあるワインです。
ペコレッロは19世紀頃カラブリア各地で栽培されておりましたが、現在はコゼンツァ周辺で確認されるのみの非常に珍しい希少品種です。
カラブリアの有名ワイナリーであるリブランディも現在自社で栽培研究を行っております。
非常に繊細で複雑な香味が特徴です。
各ワインガイド評価文抜粋「個性的かつテロワールをよく表している」ガンベロロッソ誌チェラウドは農業家が実現した夢である。
土着品種やビオロジックに注力し、全ての畑でビオロジック栽培が行われています。
ワインは個性的かつテロワールをよく表している。
「品質が驚くほど安定したカラブリア州のビオワイナリーの代表」ビベンダ誌この素敵な家族経営のワイナリーは、品質がおどろくほど安定している。
景色も美しい。
庭は地中海を見渡し、古いオリーブの樹や柑橘類の樹に囲まれ、その中心に1600年代の建物があり、現在アグリツーリズとして使われている。
チェラウドは1992年よりビオロジックを始め、現在はカラブリア州のビオワイナリーの代表となっている。
「農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウド」エスプレッソ誌農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウドは、ガリオッポやマリオッコの他、絶滅しかけていたペコレッロを栽培している。
全てビオロジックで、60ヘクタールの畑が広がり、オリーブや柑橘類の栽培、アグリツーリズモやレストランも経営している。

Clay Shannon The Barkley Cabernet Sauvignon Shannon Ridge Family of Wineシャノン ファミリー オブ ワインズ （詳細はこちら）ハイ・ヴァレーの深く濃いリッチな黒ベリーの風味にレッド・ヒルズの明るい赤フルーツのニュアンスとエレガンスが見事に調和。
新樽によるヴァニラの風味が心地よく加わり上品なテクスチャーと複雑さを持つ。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアレイク カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Calaniuru Rosso Il Mortellitoイル モルテッリート （詳細はこちら）農業 有機栽培、除草剤不使用、化学肥料や合成肥料は使用せず、殺虫剤は低用量の銅と硫黄に限定しています。
15日間のマセラシオンを皮ごと行い、その後、皮を剥いて室温で保存してから搾ります。
750mlフラッパート、ネロ ダーヴォライタリア・シチリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社シチリアの自然派イル モルテッリートがフラッパートとネロ ダヴォラで仕立てるノート地域の伝統的な軽くクリスピーで爽やかな赤「カラニウール」カラニウール ロッソ イル モルテッリートCalaniuru Rosso Il Mortellito商品情報栽培も醸造も自然な手法を使用モルテッリートはもともとブドウの栽培農家で2013年まではフランク コーネリッセンやラモレスカにもブドウを供給してきました。
2014年醸造設備を導入してワイン造りをスタート。
ワイン造りは栽培も醸造も自然な手法を使って、二酸化硫黄も瓶詰め時に少量を添加するのみです。
このワイン名のカラニウールは「黒葡萄」の意味。
フラッパートとネロ ダヴォラをブレンドして造られます。
地元であるノート地域で昔から伝統的に好まれる軽くクリスピーで爽やかな赤ワインです。
キレイな果実味とフレッシュな酸が印象的畑は標高40mにある黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。
ブドウはフラッパート80％、ネロ ダヴォラ20％のブレンド。
フラッパートは8月下旬から9月初旬、ネロ ダヴォラは9月中旬から下旬にかけて収穫。
別々に自然発酵し、マセラシオン(フラッパートは1週間以内、ネロ ダヴォラは24時間のマセラシオン）。
その後ブレンドし、ステンレクタンクで6ヶ月熟成しています。
SO2はボトリング直前に少量を添加。
ノート地域の伝統的に好まれる、軽くクリスピーで爽やかな味わいに仕立てています。
キレイな果実味とフレッシュな酸が印象的な赤ワインです。
シチリア南東部のノート地域で造られる海のミネラル香るワインイル モルテッリート Il Mortellitoモルテッリートの当主ダリオはもともとブドウの栽培農家で2013年まではフランク コーネリッセンやラモレスカにもブドウを供給してきました。
2014年醸造設備を導入してワイン造りをスタートしました。
海から2kmの距離にあるブドウ畑の地下には海水が通っています。
その為出来るワインは海のミネラルを感じさせる唯一無比の軽やかなスタイルになります。
初期のススカールに、ダリオがブドウを供給フランク コーネリッセンの初期の「ススカール」にはダリオのモスカートが使われていました。
またラモレスカが所有していたノート地域の畑も現在ダリオが引き継いでいます。
希少品種モスカート ディ ノート代々、農家だったダリオは親戚を説得、皆の畑をダリオが借りる形で23haまで増やしました。
オリーブやアーモンドも植えています。
この地域は伝統的に黒ブドウを植えてきましたがカタラットとグリッロを植樹。
さらに希少なモスカート ディ ノートも接木で残しています。
ジビッポと違い果皮が厚く粒が小さく、爽やかな香りと強いミネラルが甘さと相まって飲み進められるスタイルです。

Brunello di Montalcino Riserva Pian Bossolino Tenuta Poggio Il Castellareテヌータ ポッジョ イル カステッラーレ （詳細はこちら）畑の標高は500m、土壌は地質年代の異なる様々な組成となっています。
石灰岩と砂のまざる粘土石灰質のシスト、砂が少ない粘土質などです。
栽植密度は3500本/ha、収量は30hL/haです。
気候は典型的な地中海性気候で、春と秋に集中して雨が降ります。
丘の中腹エリアは風が強く、葡萄を湿気から守り、健全に保ちます。
気温も比較的暖かく、葡萄の成熟する時期には暖かい日が続きます。
葡萄が完熟するために理想的な条件が備わっています。
手摘みで収穫します。
ステンレスタンクで26度に温度管理しながら15日間発酵させます。
マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。
2,500Lのスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月後、225Lのフレンチオークのバリックでも熟成させ、ボトルで寝かせます。
ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、チェリーやスパイスの香るエレガントで持続性のあるアロマ。
非常にバランスのとれた味わいで、長い余韻があります。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉果実の深みと偉大なタンニンが調和！バロンチーニが手がける「ポッジョ イル カステッラーレ」のフラッグシップ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ピアン ボッソリーノ テヌータ ポッジョ イル カステッラーレBrunello di Montalcino Riserva Pian Bossolino Tenuta Poggio Il Castellare商品情報エレガントなアロマ、力強さと奥深さを持つ豊かな味わいのリゼルヴァトスカーナで500年以上前から続くバロンチーニ家がモンタルチーノで手掛ける「ポッジョ イル カステッラーレ」のブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァの優良年2016ヴィンテージ。
ガーネット色を帯びた濃いルビー色。
チェリーやスパイスのニュアンスのあるエレガントで広がりのあるアロマ。
深みのある、バランスのとれた豊かな味わいで長い余韻へと続きます。
力強さと奥深さを持つ、素晴らしいリゼルヴァを、ぜひこの機会にお楽しみください。
ブルネッロ協会5つ星ヴィンテージ2016年ブルネッロ協会は2016ヴィンテージについて最高評価5つ星と認定。
偉大なヴィンテージと讃えられた2010年、2012年、2015年に続く最高評価となっています。
トスカーナの6つのDOCGのエリアでワイン造りを行うバロンチーニ家のワイナリーの中でも花形的存在が「ポッジョ イル カステッラーレ」です。
畑の標高は500m、地質年代の異なる様々な組成の土壌で石灰岩と砂の混ざる粘土石灰質のシストや砂が少ない粘土質などが存在しています。
根は地中深くまで伸びていて、それがワインに豊かなミネラルをもたらしています。
48ヶ月間の大樽熟成と20ヶ月間のバリック熟成によるリゼルヴァ完全に熟したブドウを手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵後、熟成は25ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで48ヶ月間熟成させ、さらに225リットルのフレンチバリックで20ヶ月間熟成させています。
ボトリング後、6ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされます。
【受賞歴】ワインスペクテーターで95点(2016)、アントニオ ガッローニで93+点(2016)、ルカ ガルディーニで92+点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)トスカーナの6つのDOCGにワイナリーを構えるバロンチーニ家の中でも花形的存在テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ Tenuta Poggio Il Castellareバロンチーニ家の歴史バロンチーニ家はサン ジミニャーノの地に、1489年から所有権を得たという記録があります。
1960年代には、ジャウレス　バロンチーニがトップクラスのワイン造りでの成功を目指し、現在のカンティーナ　バロンチーニを立ち上げました。
恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少ずつ畑を買い足していき、事業は拡大していきました。
亡父の夢　有名な6つのDOCGにカンティーナを所有娘のブルーナは、父が亡くなった時に医学の道をあきらめ、トスカーナのそれぞれのDOCGにカンティーナを持つという父の夢を実現するための計画を立てました。
彼女が思い描く理想像は、テロワールに密着した、土地の個性が生かされたワインです。
6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。
少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。
ワインスペクテーターで何度も高評価を得るブルネッロその中で注目すべきは、イタリアでも最も高貴なワインと言われるブルネッロ ディ モンタルチーノです。
モンタルチーノに所有する「テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ」で造られるブルネッロは、過去にワインスペクテーターで何度も高評価を得ており、品質はもちろん、ブルネッロの中では手に取り易い価格というのも魅力のひとつです。
モンタルチーノのエリアで造られるワインの素晴らしさは、エトルリア時代から広く知られていました。
「ポッジョ イル カステッラーレ（丘の上の城跡）」という名前は、この場所の歴史的なルーツを思い起こさせます。
畑は9ha。
標高600mで石が多く、南向きです。
樹齢は5〜10年ですが、家の裏側は40年です。
真夏は40℃を越す暑いところですが、標高が高いため昼夜に寒暖の差があり、さらに強い風が吹いて葡萄を冷やします。
肥料には馬糞などを使用しています。

Sweetwater Pinot Noir Rochioliロキオリ （詳細はこちら）自社畑の中でも比較的高い標高に位置する畑。
赤や黒のベリー、スパイスやヴァニラが繊細に混じり合い、土の香りがほのかに立ち上る。
豊かな果実感がパレットに広がり、上品なタンニンと酸味が味わいを引き締める絶妙なバランス。
（限定品）750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ロシアン リヴァー ヴァレー (ソノマ)赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Vinedo Chadwick Vinedo Chadwickヴィニエド チャドウィック （詳細はこちら）750mlカベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Solenida Tenuta Podernovo (Lunelli)テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ） （詳細はこちら）12℃に保たれたタンク内で36時間コールド・マセレーション。
その後3週間かけてゆっくりと、タンニンの最も柔らかな部分と色を抽出する。
総量の0％は、最低3ヶ月間、テラコッタのアンフォラでマセレーションを行う。
発酵は24-26℃に保たれたステンレスタンク内で21日間行う。
熟成は木樽で24ヶ月間、50％は新樽のバリック、もう50％は600 のスラヴォニア産オークのトノー、その後瓶内で24ヶ月。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社イタリア泡の最高峰フェッラーリが厳選したサンジョヴェーゼ100％のトップキュヴェ「ソレニダ」！カンティーナが誇るクリュ中のクリュ濃厚な果実とスパイスが香る優雅な余韻ソレニダ テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ）Solenida Tenuta Podernovo (Lunelli)商品情報イタリア泡の最高峰フェッラーリ社を運営するルネッリのサンジョヴェーゼ100％赤ワインです。
スワリングするとリコリスやアニス、スパイスなどが展開、調和していき、濃厚な果実の味わいと活き活きとしたタンニンを感じる長期熟成が可能なワインです。
海洋性の化石がザクザクと出る非常にユニークな土壌ピサ近郊に位置するテヌータ ポデルノーヴォは、エトルリア時代（紀元前8世紀〜紀元前1世紀頃）からワインが造られていた海沿いの丘陵地帯に位置しています。
長いワイン造りの歴史が証明するように、この地はブドウの成熟に適しているミクロクリマを備えており、海洋性の化石をふんだんに含む非常にユニークな土壌にも注目が集まっています。
畑を歩くたびに“ザクザク”と化石を踏む音がするほどユニークな土壌で、海由来のミネラルを豊富に感じるワインに仕上がります。
イタリア国内初、ルネッリ家が導入したブドウ管理システム「アニマヴィティス」アニマヴィティスとは、ルネッリ家がイタリア国内で初めて導入したブドウ畑管理プログラムです（最初にテヌータ ポデルノーヴォで採用）。
ブドウの樹の健康を常時監視することができ、収穫に理想的な日、時間、状況を確認するために大きく役立ちます。
ブドウ畑を綿密に解析し、高品質なブドウのみの選別が可能に従来、ブドウの樹や葉の詳細なデータを測定、管理することは困難とされ、不均一なブドウを収穫することにつながっていました。
アニマヴィティスはその問題を解決するべく、最先端のセンサーを用いてブドウ畑や葉、土壌について細部に渡る情報まで解析することができます。
その結果、健康に育ったブドウのみ収穫することが可能になり、高品質なワイン生産を行うことができます。
アニマヴィティスを使用するルネッリの3代目アレサンドロ氏に、導入後の感想をお聞きすると、「毎年、同じブドウ（の樹や葉）が健康であることはなく、どうしてもその年によって品質の差が生まれてしまいます。
アニマヴィティスは“その瞬間”におけるブドウの状態を毎回計測することができるので、毎年データに基づいて優れたブドウを選定することができています。
テヌータ ポデルノーヴォで栽培しているカベルネフランも、アニマヴィティスによって土壌に最適な品種であることがわかり、カベルネフラン100％を造り始めました。
近年、我々が手掛けるテヌータで多くのワインが高得点を受賞するようになったのも、アニマヴィティスの効果が大きいと思います」と答えてくださいました。
生産者情報テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ） Tenuta Podernovo (Lunelli)テヌータ ポデルノーヴォ は、イタリアNo1の瓶内二次発酵のスプマンテの造り手として知られるフェッラーリを所有するルネッリ家がトスカーナで手掛けるワイナリーです。
醸造学校時代の知人から、トスカーナのピサ近郊の海沿いの丘陵地帯に素晴らしい土地があると紹介されたのが始まり。
海の近くで畑からは貝の化石が多く見つかる土地で、エトルリア時代からワインが造られていた長い歴史があります。
ここで、トスカーナを代表するサンジョヴェーゼを中心に、国際品種を使った個性的なワインを造っています。
ワイナリーのシンボルは海洋化石。
このエステート内の鮮新世紀の青い粘土質土壌や黄色い砂質土壌のブドウ畑から、石炭紀後期の海洋化石が豊富に発見されたことに由来します。
●テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ）の突撃インタビュー(2021年7月7日)　世界一に輝いた泡の最高峰フェッラーリが「美と善の融合」で挑戦するスティルワイン！国内初の畑管理プログラム“アニマヴィティス”でぐんぐん評価を上げる「テヌーテ ルネッリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Etna Rosso Contrada Monte Serra Benantiベナンティ （詳細はこちら）エトナ南東部の標高450〜500mの南斜面の畑のネレッロマスカレーゼ。
繊細で控えめながらも芯のある果実味が見事に表現され、熟したタンニンとミネラルがくっきりと浮かび上がり奥行きと立体感を与えています。
滑らかで優しい口当たり、スムースでエレガンスを感じる味わいです。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社初リリースで『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ！元祖エトナ「ベナンティ」の単一品種単一畑コントラーダシリース！凝縮感とエレガンスが調和する南東斜面「モンテ セッラ」エトナ ロッソ コントラーダ モンテ セッラ ベナンティEtna Rosso Contrada Monte Serra Benanti商品情報初リリースでトレビッキエリ！待望の単一品種単一畑シリーズ「モンテ セッラ」エトナのテロワールを知り尽くす「ベナンティ」が単一品種単一畑で造る待望の新シリーズ！南東斜面「モンテ セッラ」のネレッロ マスカレーゼだけで造る、凝縮感とエレガンスが調和するエトナワインです。
なんと初リリースの2017年が『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！2020ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています。
樹齢100年以上のネレッロ マスカレーゼ！コントラーダ「モンテ セッラ」の斜面には樹齢15年から樹齢100年を超す古木のネレッロ マスカレーゼが植えられています。
地中海性気候で年間降雨量はたったの2000mlと少なめ、海風の影響を強く受けています。
「モンテ セッラ」はワイナリーの敷地内にあり、ここでは古くからブドウ栽培が行われて来ました。
火山が活動を止めた火山丘でテラス状になっており、排水力が強く軽量で栄養価に乏しいのでブドウが水を求め深くまで根を伸ばします。
このブドウの驚異的な生命力が、エトナの際立つテロワールと旨味の凝縮した果実味、エレガンスをワインに与えます。
フラッグシップ「セッラ デッラ コンテッサ」が生まれる「モンテ セッラ」標高の低い斜面では樹齢3〜25年、中腹には樹齢15〜100年のネレッロ マスカレーゼが植えられています。
最も高い斜面にはネレッロ マスカレーゼとカップッチョがフリーで混植され、樹齢は100年以上！ここからフラッグシップ「セッラ デッラ コンテッサ リゼルヴァ」が造られます。
今も美味しい！長期熟成もする多彩な「モンテ セッラ」「モンテ セッラ」は伝統品種ネレッロ マスカレーゼだけで造られます。
9月下旬に全て手で収穫。
しっかりと温度管理されたステンレスタンクで20日以上かけてゆっくりと果皮と果汁を漬けこみます。
その後フランス産オーク樽で12ヶ月熟成、9ヶ月の瓶内熟成を行います。
長期熟成の可能性はもちろんですが、今開けても美味しい多彩で秀逸なエトナ ロッソです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2020ヴィンテージ）チェリーの石、スレート、松ぼっくり、レモンの皮、カキの殻のアロマ。
引き締まったしっかりとしたタンニンが、柑橘類、ハーブ、ベリーの野性的でキビキビした核を縁取る。
長く洗練された味わい。
ネレッロ・マスカレーゼ。
2023年以降に試す。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2020)生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。
1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。
また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。
ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。
「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。
以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。
エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。
、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。
今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。
奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。
畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。
驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。
最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。
そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。
生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。
「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。
これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。
土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。
また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。
また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。
醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。
●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日)　1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日)　大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞

Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti Cantina Valpantenaカンティーナ ヴァルパンテーナ （詳細はこちら）750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社アーモンドとスミレの繊細で豊かな香り！生産者協同組合「カンティーナ ヴァルパンテーナ」が造るドライでエレガントなヴァルポリチェッラヴァルポリチェッラ スペリオーレ ブローロ デイ ジュスティ カンティーナ ヴァルパンテーナValpolicella Superiore Brolo dei Giusti Cantina Valpantena商品情報現在250の栽培農家が所属し750ヘクタールの畑を所有する、創立1958年の生産者協同組合「カンティーナ ヴァルパンテーナ」が造る、しっかりとした味わいながら柔らかさも兼ね備えた辛口赤ワインです。
ドライでエレガントな後味と長い余韻ワインは鮮やかに輝く明るい紫色。
赤い果実とスパイスのアロマ。
アーモンドとスミレの繊細で豊かな香り。
しっかりとした味わいながら、赤い果実の柔らかさも同時に兼ね備えているワインです。
余韻は長く、ドライでエレガントな後味。
生産者情報カンティーナ ヴァルパンテーナ Cantina Valpantenaカンティーナ ヴァルパンテーナは、創立1958年の生産者協同組合です。
アマローネの特別地区に認定されているヴァルパンテーナに拠点を置き、現在、250の栽培農家が所属し、750ヘクタールの畑を所有しています。
仕立ては主にペルゴラで、アマローネの畑は徐々にグイヨに移行しています。
200あるステンレスタンクはすべて自動管理され、現在の発酵温度や熟成の度合いはもちろん、過去の発酵のデータもすぐにわかるようになっています。
ワイン造りの全ての工程において伝統を尊重すると同時に新しい技術を導入しながら、より高みを目指しています。
イタリア国内外のワインコンクールでも高評価を獲得。
世界中のインポーターが買い付けに来る人気の生産者になっています。

Chianti Classico Gran Selezione Casa Emmaカーザ エンマ （詳細はこちら）名門ワイナリーのエノロゴを努め、キャンティ クラシコの第一人者と言われる巨匠カルロ フェッリーニ氏が手掛ける"カーザ エンマ"の「キャンティ クラッシコ グランセレツィオーネ」です。
最良の畑"ブファーティ"のブドウを使用して、最良ヴィンテージのみ生産しています。
豊かで凝縮された果実香。
十分なアルコールのヴォリュームとふくよかでしっかりした酸味。
更なる熟成が期待される長い余韻が残ります。
年間生産本数は僅か2,600本のキャンティ クラッシコ グランセレツィオーネです！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・バルベリーノ ヴァル デルサキャンティ クラシコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ豊かで凝縮された果実香！巨匠カルロ フェッリーニが手掛ける"カーザ エンマ"が良年の単一畑ブドウで醸造する、長い余韻が残るグランセレツィオーネ！キャンティ クラッシコ グランセレツィオーネ カーザ エンマChianti Classico Gran Selezione Casa Emma商品情報名門ワイナリーのエノロゴを努め、キャンティ クラシコの第一人者と言われる巨匠カルロ フェッリーニ氏が手掛ける"カーザ エンマ"の「キャンティ クラッシコ グランセレツィオーネ」です。
最良の畑"ブファーティ"のブドウを使用して、最良ヴィンテージのみ生産しています。
豊かで凝縮された果実香。
十分なアルコールのヴォリュームとふくよかでしっかりした酸味。
更なる熟成が期待される長い余韻が残ります。
年間生産本数は僅か2,600本のキャンティ クラッシコ グランセレツィオーネです！アリエ産の新樽の大樽で36ヶ月熟成単一畑"ブファーティ"でビオディナミ栽培された平均樹齢25年のサンジョヴェーゼを使用。
循環型農業を目指すカーザ エンマが80羽のガチョウを利用し管理しています。
収穫は厳しく手摘みで行われ、15日間の果皮浸漬を実施。
ステンレスタンクで発酵して、10hlのアリエ産の新樽の大樽で36ヶ月熟成。
ボトリング後は最低3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
十分なアルコールのヴォリュームとふくよかでしっかりした酸味深く輝きのあるガーネットの色調。
しっかりした粘性があります。
完熟したプラムやダークチェリーのような果実香にあふれ、葉巻やカカオのような香りも合わせ持ち、甘草やシナモンなどのスパイス香も微かに感じとる豊かで凝縮された果実香。
非常にエレガントで繊細なタンニンがあります。
十分なアルコールのヴォリュームとふくよかでしっかりした酸味。
長い余韻が残ります。
18-20度ほどの一般的な赤ワインよりも少し高めの温度でお楽しみ下さい！【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインエンスージアストで90点(2017)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2017)キャンティ クラシコの第一人者カルロ フェッリーニ氏が手がけるワイナリーカーザ エンマ Casa Emma1972年、元来貴族であったエンマ・ビッザーリ伯から、現オーナーのブカロッシ家が購入したのが始まりで、フィレンツェとシエナのほぼ中間、バルベリーノ・ヴァル・デルサという村にあります。
ブドウ畑18haとオリーブ畑2.3haを所有しています。
そのブドウ畑は標高420mの丘陵部に位置しており、傾斜は総じて日照の長い南西に向き、砂利混じりの泥炭土で石灰石も混交している土壌です。
総面積のうち13ヘクタールにキャンティ用のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、コロリーノを植え、3haにリゼルヴァ用のサンジョヴェーゼとマルヴァジア ネラを栽培。
そして丘陵の頂上部の2haをソロイオ用のメルローを作っています。
カンティーナ創業以来彼らのワインの醸造家であったニコッロ・ダッフリット氏から、2003年の収穫から新たにカルロ フェリーニ氏を起用し、ますます目が離せないワイナリーです。

Kepos Ampeleia(Foradori)アンペレイア（フォラドーリ） （詳細はこちら）アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）をメインにカリニャン、アリカンテ・ブシェが混植された畑。
マレンマの丘上部ではなく、海に近い温暖な畑の葡萄を使用。
収穫は全ての品種を一緒に行い、発酵も一緒に行う昔ながらの方法で行われる。
発酵後にアッサンブラージュするよりも味わいが馴染み一体感が出てくる。
混植混醸ならっではのなめらかさが魅力。
11ヶ月セメントタンクで熟成。
750mlアリカンテネーロ、カリニャン、ムールヴェードルイタリア・トスカーナ・マレンマコスタ トスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社自然派アンペレイアの人気ワイン「ウンリトロ」の兄貴分「ケポス」！アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードル3品種の混植混醸による凝縮感と複雑味ケポス アンペレイア（フォラドーリ）Kepos Ampeleia(Foradori)商品情報ケポス「ケポス」はギリシャ語で「庭」。
アンペレイアの畑の中間の標高帯で栽培される、アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードルから造られます。
エリザベッタ フォラドーリの考える、『色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインだ』というワインを飲み尽くした人が最後に飲みたくなるワインを志向して造られています。
ウンリトロより高い標高、土壌特性の違う畑になるので、ウンリトロの兄貴分といった存在で、より凝縮感、複雑味、土地の表現力が感じられます。
プラムやダークチェリーの充実した果実香にハーブの芳しいニュアンスが溶け合っています。
チャーミングさもありながら熟した果実の豊かさが広がる。
混植混醸由来の凝縮感、複雑味が綺麗に重なり、みずみずしい飲み心地があります。
「ブドウの庭」を意味するアンペレイア 「アンペレイア」とは “ブドウの庭” を表し、古代ギリシャ語で、ブドウを意味するアンペロスからつけられました。
独特のロゴは、紀元前8〜4世紀頃、今のトスカーナを中心とする地域で独特な文化や言語を持っていた、エトルリア人のコインです。
昔のワインは単独ではなく様々な品種で造られていた事に因んで、3ヶ所の畑ではテロワールに合致した複数のブドウ品種を栽培しています。
汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込む2019年9月にアンペレイア社の輸出担当のフランチェスコ パスクッチ氏にお話を聞きました。
「シエナから50キロ南、マレンマの外れの町「ロッカテデ リギ」にワイナリーがあります。
1950年代まで5000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森に囲まれています。
この地は鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていました。
エリザベッタフォラドリもこの汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込み2002年にワイナリーを立ち上げる事を決めました」と話してくれました。
標高の異なる3ヶ所の畑1.Ampeleia di Sopra アンペレイア ディ ソプラ は海抜450〜600mの15ヘクタールの畑で内陸と海洋の両方の影響を受けます。
主にカベルネ フランを栽培しています。
2.Ampeleia di Mezzo アンペレイア ディ メッツォは海抜250〜350mの15ヘクタールの畑で粘土質で小石の多い肥沃な土壌です。
カリニャン、グルナッシュ、アリカンテ ブーシェを栽培しています。
3.Ampeleia di Sottoアンペレイア ディ ソットは海抜200m前後の10ヘクタールの畑で海に一番近く温暖な気候。
グルナッシュを中心に地中海品種を栽培しています。
生産者情報アンペレイア（フォラドーリ） Ampeleia(Foradori)トレンティーノの自然派フォラドリがトスカーナの理想の土地で造るワイン「フォラドリ」のエリザベッタ女史が辿り着いた理想郷がトスカーナ、マレンマの外れ「ロッカ テデリギ」。
ここには1軒しかカンティーナは無く、まわりは全て森。
生物多様性が維持された理想郷で理想のワインを造っています。
シエナから50km南、マレンマの外れの町「ロッカテデリギ」。
50年代まで5,000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森林。
『鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていた。
理想の土地だった』標高450〜600メートルの最高の環境2002年、フォラドリは友人と共にスイス人夫婦が所有していた「メレータ」荘園を購入しワイン造りを開始しました。
60年代から続く荘園でここでは羊と鳩の飼育、古代小麦の栽培と少しだけワイン造りが行われていました。
「70年代からカベルネ・フランが栽培されていた。
樹齢が高く、テロワールとの相性が良いことに驚き、この品種を残すことにした」と話します。
元々の畑は標高450〜600mの高地で土壌は粘土主体の「ガレストロ」。
ここは「カベルネフラン」にとって最高の環境でした。
2002年から標高300mの中部と標高200mの下部を開墾し畑を造っていきました。
土壌は上部と違い、砂質が多く気候は地中海性気候で、土壌と気候に合わせて中部にはサンジョヴェーゼ、カリニャン、アリカンテを、下部にはグルナッシュを植えました。
畑上部は冷涼で栗の樹や高原植物も自生し、中部と下部はコルクガシやオリーヴ等地中海性植物が自生しています。
当然適応する品種も違います。
フォラドリで栽培担当を務めたマルコ氏が醸造 『まわりは全て森。
畑はない。
完全に自然の中に葡萄が共存している。
しかもDOCではないのでワイン造りに制限もない』 エリザベッタが理想とする生物多様性が完全に守られている理想の環境です。
醸造責任者は「マルコ・タイ氏」。
父親が「フォラドリ」の栽培担当として長く働いていたので「マルコ」も醸造学校卒業後に「フォラドリ」に就職。
その後、フリウリのカンティーナで勉強し、2002年から「アンペレイア」の醸造責任者に抜擢されました。
『エリザベッタとは子供の頃からの付き合い。
家族みたいなもの。
彼女の理想は僕の理想』 35ヘクタールの畑はビオディナミが導入されていて53haは森林を残し、32haは牛の放牧と古代小麦の栽培を行っています。
1度も畑になっていなかった土地なので土壌中のバクテリアは多様で活性化しています。
葡萄は自然と共存しないと生き抜けない。
その点ではカベルネ フランは病気が少ないのと乾燥にも耐性があるので最適で「カベルネ フランはゆっくり成熟することで青さがなくなる。
その為に高い標高と豊富な日照量が必要。
ここは理想的」と話します。
収穫は10月中旬で仕立はグイヨ。
2メートルの高さに仕立て、できる限り多くの葉を残し自然な成熟を促す。
土壌は痩せているので自然と収量は減りヴェジタルな要素が消え 、「標高が高いが、日照量が多いので、ゆっくり成熟できる。
お陰で未熟さ、青さはないのにフレッシュさを持つカベルネ フランができる」と言います。
「染み込むように楽に飲めるけど味わいの要素は複雑なワイン」「未熟果や過熟な葡萄。
色々な状態の葡萄がお互いに影響し合うことでバランスする。
突出した1つの要素ではなく、丸くまとまった味わいになる」と話します。
力強さよりも馴染んだ優しい味わいがアンぺレイアの理想です。
偉大なワインではなく、シルクのようなワインで、「色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインなんだ」と語ります。
●アンペレイア（フォラドーリ）の突撃インタビュー(2019年9月20日)　ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ！「アンペレイア」突撃インタビューはこちら＞＞

Sena Senaセーニャ （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、カルメネール、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド、マルベック750mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベックチリ・アコンカグアアコンカグア ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Auritea Tenuta Podernovo (Lunelli)テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ） （詳細はこちら）カベルネフラン100%750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナ・ピサコスタ トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ビオ醸造の名匠ルカ ダットーマ氏が心を打たれたカベルネフラン100％で造る「アウリテア」！エレガントで優美なストラクチャーが際立つカンティーナ最高級赤アウリテア テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ）Auritea Tenuta Podernovo (Lunelli)商品情報名醸造家ルカ ダットーマ氏が手掛ける、テヌータ ポデルノーヴォ最高級のカベルネフランです。
柔らかく極めてキメ細やかなタンニンに象徴される、確固とした、かつ優美なストラクチャー。
余韻は長く、最後までこのテロワールを象徴する化石由来のミネラルのトーンが口中に心地よく広がります。
『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを受賞しています！（2017Vintage）名だたるスーパートスカンを手掛けてきた天才醸造家ルカ ダットーマ氏も魅了するテヌータ ポデルノーヴォが誇るカベルネフランルネッリ家は、自社が手掛けるテヌータ ポデルノーヴォ（トスカーナ）とテヌータ カステルブオーノ（ウンブリア）に、醸造コンサルタントとしてビオロジックのスペシャリストであるルカ ダットーマ氏を招聘しました。
ルカ ダットーマ氏が品質に驚き「カベルネフラン100％で造ってみないか」と呼びかけるブドウ管理システム「アニマヴィティス」により選定されたカベルネフランを用いてワインを造ったところ、ダットーマ氏がそのクオリティに驚き「カベルネフラン100％を造ってみないか」と勧めたことでアウリテアの生産が始まりました。
「本来はメルローを使ってまろやかさを出すことも多いですが、カベルネフランに最適な自社畑が持つ土壌のポテンシャルによって、カベルネフラン100％でもワインに柔らかさと優美さが引き出されています。
特別な日に楽しんでいただきたいですね」とテヌータルネッリ家の3代目アレサンドロ氏は話します。
海洋性の化石がザクザクと出る非常にユニークな土壌ピサ近郊に位置するテヌータ ポデルノーヴォは、エトルリア時代（紀元前8世紀〜紀元前1世紀頃）からワインが造られていた海沿いの丘陵地帯に位置しています。
長いワイン造りの歴史が証明するように、この地はブドウの成熟に適しているミクロクリマを備えており、海洋性の化石をふんだんに含む非常にユニークな土壌にも注目が集まっています。
畑を歩くたびに“ザクザク”と化石を踏む音がするほどユニークな土壌で、海由来のミネラルを豊富に感じるワインに仕上がります。
イタリア国内初、ルネッリ家が導入したブドウ管理システム「アニマヴィティス」アニマヴィティスとは、ルネッリ家がイタリア国内で初めて導入したブドウ畑管理プログラムです（最初にテヌータ ポデルノーヴォで採用）。
ブドウの樹の健康を常時監視することができ、収穫に理想的な日、時間、状況を確認するために大きく役立ちます。
ブドウ畑を綿密に解析し、高品質なブドウのみの選別が可能に従来、ブドウの樹や葉の詳細なデータを測定、管理することは困難とされ、不均一なブドウを収穫することにつながっていました。
アニマヴィティスはその問題を解決するべく、最先端のセンサーを用いてブドウ畑や葉、土壌について細部に渡る情報まで解析することができます。
その結果、健康に育ったブドウのみ収穫することが可能になり、高品質なワイン生産を行うことができます。
アニマヴィティスを使用するルネッリの3代目アレサンドロ氏に、導入後の感想をお聞きすると、「毎年、同じブドウ（の樹や葉）が健康であることはなく、どうしてもその年によって品質の差が生まれてしまいます。
アニマヴィティスは“その瞬間”におけるブドウの状態を毎回計測することができるので、毎年データに基づいて優れたブドウを選定することができています。
テヌータ ポデルノーヴォで栽培しているカベルネフランも、アニマヴィティスによって土壌に最適な品種であることがわかり、カベルネフラン100％を造り始めました。
近年、我々が手掛けるテヌータで多くのワインが高得点を受賞するようになったのも、アニマヴィティスの効果が大きいと思います」と答えてくださいました。
『ジェームズサックリング』と『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています。
（2016Vintage）2021年7月に「アウリテア」2016年を試飲しました。
深く輝くルビーレッド。
カカオ、バター、バニラ、カシス、ピーマンなど繊細で複雑な香り。
柔らかいタンニンが特徴的で、エレガントなスパイシーな味わい。
鼻腔を刺激する黒いスパイスの余韻が長く続く優美なワイン。
【受賞歴】ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2017)生産者情報テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ） Tenuta Podernovo (Lunelli)テヌータ ポデルノーヴォ は、イタリアNo1の瓶内二次発酵のスプマンテの造り手として知られるフェッラーリを所有するルネッリ家がトスカーナで手掛けるワイナリーです。
醸造学校時代の知人から、トスカーナのピサ近郊の海沿いの丘陵地帯に素晴らしい土地があると紹介されたのが始まり。
海の近くで畑からは貝の化石が多く見つかる土地で、エトルリア時代からワインが造られていた長い歴史があります。
ここで、トスカーナを代表するサンジョヴェーゼを中心に、国際品種を使った個性的なワインを造っています。
ワイナリーのシンボルは海洋化石。
このエステート内の鮮新世紀の青い粘土質土壌や黄色い砂質土壌のブドウ畑から、石炭紀後期の海洋化石が豊富に発見されたことに由来します。
●テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ）の突撃インタビュー(2021年7月7日)　世界一に輝いた泡の最高峰フェッラーリが「美と善の融合」で挑戦するスティルワイン！国内初の畑管理プログラム“アニマヴィティス”でぐんぐん評価を上げる「テヌーテ ルネッリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Etna Rosso Contrada Cavaliere Benantiベナンティ （詳細はこちら）ネレッロ マスカレーゼ100％。
大陸性気候の影響を大きく受け昼夜の寒暖差からもたらされる圧倒的な凝縮度とストラクチャー。
力とエレガンスが調和し、膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事にバランスしています。
厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしいエトナ ロッソです。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社待望の新登場！エトナの元祖「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズ強靭なストラクチャーと凝縮度が調和する標高900mの南西「カヴァリエーレ」エトナ ロッソ コントラーダ カヴァリエーレ ベナンティEtna Rosso Contrada Cavaliere Benanti商品情報待望の新登場！単一品種単一畑で造る新シリーズ「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズの「カヴァリエーレ」が待望の新登場です！標高900m以上、昼夜の激しい寒暖差で育ったネレッロ マスカレーゼ100％mだけで造られています。
強靭なストラクチャーと凝縮度が調和、時間をかけてゆっくりと味わいエトナ ロッソです。
昼夜の寒暖差がもたらす高い成熟度コントラーダ「カヴァリエーレ」は、温暖な大陸性気候の南西向き斜面に位置します。
昼間は充分な日照量とアフリカ大陸から吹く温かいシロッコが畑を温めますが、夜になるとぐっと冷え込みます。
温度差は22℃を超えることもあります。
その過酷な条件下で育つネレッロ マスカレーゼは高い成熟度としっかりとした酸味を蓄え、強靭なストラクチャーと凝縮感をワインに与えます。
帝王ガヤが進出！隣に畑を買った帝王ガヤはジャコモ タキス氏がかねてからエトナの可能性を賞賛していたことから土地を探していました。
アルベルト グラーチとジョイントを組み購入したのが南西斜面の「カヴァリエーレ」。
ベナンティの隣の区画です！驚異的な凝縮感とストラクチャー！2020年7月16日、今回新入荷の「モンテ セッラ」「ネレッロ カップッチョ」と一緒に試飲しました！「モンテ セッラ」と比べてしっかりとしたストラクチャーを感じます。
そのため今はやや閉じ気味に感じますが口の中でゆっくりと温度を上げていくとその奥で膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事なバランスで講和しています。
厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしく胸を打たれました。
初リリースとは思えないほど驚異的なポテンシャルを感じます。
ゆっくりと時間をかけて飲んで頂きたいエトナ ロッソです。
生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。
1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。
また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。
ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。
「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。
以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。
エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。
、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。
今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。
奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。
畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。
驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。
最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。
そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。
生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。
「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。
これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。
土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。
また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。
また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。
醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。
●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日)　1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日)　大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞

Amarone Della Valpolicella Brolo dei Giusti Cantina Valpantenaカンティーナ ヴァルパンテーナ （詳細はこちら）750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社繊細であると同時に爆発的な味わい！生産者協同組合「カンティーナ ヴァルパンテーナ」が造る濃厚アマローネアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ブローロ デイ ジュスティ カンティーナ ヴァルパンテーナAmarone Della Valpolicella Brolo dei Giusti Cantina Valpantena商品情報現在250の栽培農家が所属し750ヘクタールの畑を所有する、創立1958年の生産者協同組合「カンティーナ ヴァルパンテーナ」が造る、滑らかでありながら存在感のあるタンニンが魅力の濃厚アマローネです。
ワインは濃厚で鮮やかな赤色、長期熟成の大きな可能性ココアと甘いスパイスの洗練された香り。
濃い果実のニュアンス。
味わいは広く、力強く、温かみがあり、繊細であると同時に爆発的です。
滑らかでありながら存在感のあるタンニン。
余韻は長く、非常にバランスの取れた濃厚フルボディ赤ワインです。
長期熟成も期待できます。
生産者情報カンティーナ ヴァルパンテーナ Cantina Valpantenaカンティーナ ヴァルパンテーナは、創立1958年の生産者協同組合です。
アマローネの特別地区に認定されているヴァルパンテーナに拠点を置き、現在、250の栽培農家が所属し、750ヘクタールの畑を所有しています。
仕立ては主にペルゴラで、アマローネの畑は徐々にグイヨに移行しています。
200あるステンレスタンクはすべて自動管理され、現在の発酵温度や熟成の度合いはもちろん、過去の発酵のデータもすぐにわかるようになっています。
ワイン造りの全ての工程において伝統を尊重すると同時に新しい技術を導入しながら、より高みを目指しています。
イタリア国内外のワインコンクールでも高評価を獲得。
世界中のインポーターが買い付けに来る人気の生産者になっています。

Cabernet Sauvignon Ernie Els Winesアーニー エルス ワインズ （詳細はこちら）生産者：アーニー・エルス・ワインズは、南アフリカ有数のワイン生産地、ステルンボッシュに1999年に設立されたワイナリー。
オーナーのアーニー・エルスは、優雅なスイングと温厚な性格からThe Big Easy（ビッグ・イージー）というニックネームで知られている南アフリカ・ヨハネスブルグ出身のプロゴルファーです。
ケープタウンの郊外、風光明媚なヘルダーバーグ自然保護区の程近くで、欧州にも比肩するプレミアムワインを作り出しています。
カシスの様なフルーティーさにカカオやハーブの芳香、スパイシーさ。
濃厚な果実味にミネラル感のある、フィネスある味わい。
畑：ステレンボッシュのヘルダーバーグの北斜面の温暖なエリア。
大西洋から約15kmの比較的涼しい地域。
栽培・収穫：収穫は2?3月、果実は全て早朝に手摘み。
醸造・熟成：選果台でブドウから果梗を手作業で取り除く。
750mlカベルネ ソーヴィニョン南アフリカ・ステレンボッシュステレンボッシュWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Refosco Peduncolo Rosso Ronco Severoロンコ セヴェロ （詳細はこちら）レフォスコ750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社レフォスコ ペドゥンコロ ロッソ ロンコ セヴェロRefosco Peduncolo Rosso Ronco Severoグラヴネル、ラディコンに学び進化する注目の造り手ロンコ セヴェロ Ronco Severo洗練された雰囲気と心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる自然派ワイン フリウリ ヴェネツィア ジューリア州ウーディネ県、スロヴェニアと国境を接する小さな集落のプレポットにカンティーナはあります。
1972 年父が始めたカンティーナを 息子ステーファノ ノヴェッロが引き継いでいます。
洗練された雰囲気とフィネスを感じさせ心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる力強いワインです。
ちなみに彼が美味しいワインを目指す中で、彼に強いインスピレーションを与えたのはオスラヴィエのスタンコ・ラディコンとのことです。
絶対的なミネラルと圧倒的な構成力をブドウにもたらす素晴らしい土壌「ポンカ」北部プレアルプスからの心地よい風と南部のヴェネツィア湾からの海風が畑に流れ込みます。
こうした自然環境の中でミクロクリマが起こり、ブドウ栽培の環境として素晴らしい土地と言えます。
土壌の特質は粘土質、海洋性の特性があり非常に細かな海岩が多分に含まれています。
それこそがフリウリ中西部の特徴的な地質で“ポンカ”と言われる独特の土壌なのです。
ここからゴリツィア東部にかけて続く地域特有の粘土混じりの泥灰質は石のように固く、他地域よりもマンガンが多く含まれ年月とともに崩れやすい性質があります。
そこを深く突き進む葡萄の根がポンカ(土壌)の要素を吸い上げ、ワインに絶対的なミネラルと圧倒的な構成力を葡萄にもたらします。
1990年に農薬を使わない自然栽培に転換ここ最近は非常に磨きがかったワインを醸造している造り手だと思います。
彼が実際の醸造を始めた1980年後半はこの地域に限らず、葡萄栽培やワイン造りがまだ化学肥料や堆肥、農薬によって支配され、見たくない現実だったと言います。
父を敬愛しつつも、当時の父のワインにすらエネルギーを感じなかったようです。
土壌改良から14年かかって表れたブドウの力そこで、1990年には父から実質的なカンティーナの運営を任されたのを機に、真っ先に土壌改良と自然栽培へ舵をきり、ワイン醸造もできるかぎり自然体であるよう心がけました。
それが、少しずつ結実し始めたのは2004年頃でしょうか。
まだ粗野で雑な要素があったけれど、とても葡萄の力に集中力を感じたのを記憶しています。
自然派の大御所ラディコンからアドバイスを受け驚異的な生長を遂げる彼は人見知りでもあるため（根はひょうきん者なのですが）、誰かに相談するようなタイプでも無かったので何もかもが手探りという時間の中で過ごしていました。
しかし、「自分の経験や感覚だけで人は成長しないこともある、何かに欠けてしまうかもしれない」と感じたのが2008年頃。
そう遠く離れてはいない、自然派の大御所スタンコ ラディコンに相談しに行ったことを覚えています。
彼はあまり多くは語らず、ステーファノのワインを飲みながら（樽抜サンプル）アドバイスしてくれました。
それによって開眼したのか（もちろん、それだけでは無いですが）、ここ数年でとても驚異的な生長感が伝わり、ワインの中には確固たる説得力があるように感じ得ます。
親しみやすいワインを造る素晴らしい造り手ラベルはステファーノの娘が椅子の上で遊んでるラベルです。
今ではワインの質的側面からみても親しみやすく、彼の理想的な雰囲気を感じさせる立派なワインとなりましたが、彼がこうしたスタイルを始めた当初は何もかも手さぐりの状況でした。
リスクも多く、それまでの風習と合致しない彼の選択を快く思わなかった父との確執もありました。
その上、その父のスタイルを好んでいた大半以上の顧客を失ってしまう事態にまでなったのです。
徐々にとはいえ、ワインの内容がこれほど変化したことに追いつけないでいたのは当然のことなのかもしれません。
それでも彼は自分の選択した方向へ向かい続けたゆえに、現在のフリウリで素晴らしい造り手の一人になりえたのです。

Savoy Vineyard Pinot Noir Peayペイ （詳細はこちら）ピノ ノワールメンドシーノのアンダーソン・ヴァレーを代表する高級畑の厳選されたブドウを使ったシングル・ヴィンヤード。
ワイナリー情報：金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイはその後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムズバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ弟のニックとともに土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入した。
その後さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねた。
ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出している。
自社畑のある周辺はかつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかる。
畑の生態系を大切にする彼らのブドウ作りはリトライと並び称されるクオリティの高さを誇る。
アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けている。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・アンダーソン ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Savoy Vineyard Pinot Noir Peayペイ （詳細はこちら）ピノ ノワールメンドシーノのアンダーソン・ヴァレーを代表する高級畑の厳選されたブドウを使ったシングル・ヴィンヤード。
ワイナリー情報：金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイはその後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムズバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ弟のニックとともに土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入した。
その後さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねた。
ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出している。
自社畑のある周辺はかつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかる。
畑の生態系を大切にする彼らのブドウ作りはリトライと並び称されるクオリティの高さを誇る。
アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けている。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・アンダーソン ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社