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この商品はお酒です。
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微かに緑のニュアンスがあるクリームイエローの色合いで、若々しくフレッシュな。
粘性は中程度で透明感があり、軽快で軽やかな。
桃や洋梨、リンゴ、バナナ、うめなど様々な香りの要素を含む、甘くふくよかな香り。
スワリングすると、まだ若々しかったフルーツの香りが熟度を増したように感じ、ミントのようなハーブ、ジャスミンなど白い花の香りが現れる。
口いっぱいに広がるボリューム感のある果実味が第一印象。
フルーツの甘みや華やかさが前面に現れているので、一口目から満足感を得ることができる。
優しい酸味とグレープフルーツのような心地よい苦みがワインに輪郭をつくっており、バランスがとれていて、次々に杯が進む。
飲み頃の温度は8−12℃。
ホタテや牡蠣、エビやイカなど様々な魚貝に合わせられる。
お肉ではささみなどさっぱりとした鶏肉と。
味付けは、素材＋バター、素材＋塩などシンプルに。
・国内産(宮崎県産)葡萄100％使用 ・品種 シャルドネ100%
3,400 円
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 ワイン名 グリッロ スプマンテ・ブリュット 生産者 コルパッソ 生産地 イタリア／シチリア 品種 グリッロ100％ タイプ スパークリング（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、“伝統”を表現したワイン造りを行っています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から生まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを作っています。
自然を尊重する栽培にこだわり、農薬をほとんど使わず、人的介入を避け、健全でナチュラルなワイン造りを行っています。
また、醸造過程において動物由来の成分を一切使わず、時間と手間をかけ、「ヴィーガン認証」を取得したワインです。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
1,870 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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