ボルドー右岸のサン テミリオンの伝説的な存在シャトー オーゾンヌのアラン ヴォーティエがが所有するシャトーです。
シャトー シマールとシャトー オー シマールは兄弟シャトーで、畑が上下真っ二つに分かれていますが、同じ栽培 醸造チームによってワイン造りが行われています。
クラシカルで洗練されたスタイルからは、サンテミリオンの素晴らしい畑のポテンシャルと伝統的なワイン造りの技術力そして熟成の工夫が感じられます。
英字表記Chateau Simard Saint Emilion Grand Cru生産者シャトー シマール生産国フランス地域1ボルドー地域2サンテミリオン グラン クリュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l単品l　l赤l　l辛口l　lフランスl　lボルドーl　l750mll　

フィリップ ルクレールのワインは濃厚で黒く、超濃縮されており非常にタニックです。
一般に、エレガントでしなやかなピノ ノワールを求める人よりも、カベルネの愛好家に好まれる傾向があります。
新樽比率が高く、時には 3 年以上熟成されるルクレールのワインは、清澄や濾過を一切行わず、長命なワインに仕上がることで有名です。
彼のワインはボリュームがあり、熟成すると素晴らしいタンニンと素晴らしい香りの出現が楽しめるワインです。
近年は早くから飲めるようなエレガントな造りになっております。
フィリップのワインはボリュームがあり、熟成すると素晴らしいタンニンと素晴らしい香りの出現が楽しめるワインです。
近年は早くから飲めるようなエレガントな造りになっております。
英字表記Gevrey Chambertin Philippe Leclerc生産者フィリップ・ルクレール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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1830年に設立されたヴォーヌ ロマネの名門グロ家の血を引くドメーヌの一つ。
後継者のいなかった叔父叔母が所有していたグロ フェール エ スールを1980年よりジャン グロ氏の次男ベルナール氏が運営し、2016年からベルナール氏の息子ヴァンサン氏が運営しています。
現在2.6haにのぼるグラン クリュを含む20haを超える畑を所有しています。
3区画の葡萄をブレンドし、華やかな香りとふくよかな果実味が際立つヴォーヌ ロマネの個性を見事に表現しています。
英字表記Vosne Romanee Gros Frere et Soeur生産者グロ フレール エ スール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌ ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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南オーストラリアの他の地域と同様、ここで育つグルナッシュはかなり有望だ。
樹齢が高いものの、なだらかな場所で栽培されているため、クラレンドンやブリューイット・スプリングスのような高地で作られるミネラルに富んだワインよりも心地よく、リッチな味わいに仕上がっている。
ダークチェリーやリコリスの根、ザクロ、キルシュの風味が広がる。
まろやかなタンニンを伴う贅沢で柔らかな味わい。
全房由来のコショウのようなニュアンスが長く続く。
今飲んでも熟成させても美味しく味わえる。
◆ジェームス・サックリング93点英字表記Noon Eclipse生産者ヌーン ワイナリー生産国オーストラリア地域1マクラーレン・ヴェールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種グルナッシュ 81％、シラーズ 14％ グラシアーノ 5%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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伝統と最新鋭が織りなす新世代ナパの傑作。
熟したベリーの香りにスパイシーな樽香が入り混じり、芳醇で長い余韻へと続く官能的なワインに仕上がっています。
18VTは、口に含むとカラントとカシスの風味がワインの鮮やかな酸味と調和しています。
タンニンはよく溶け込んでおり、まろやかさは伝統的なボルドーを彷彿とさせます。
余韻は長く、そして深く続いていきます。
今から2030年頃まで長期的にお愉しみいただけます。
英字表記PALMAZ CABERNET SAUVIGNON生産者パルマッツ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ナパタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン 95.81％、カベルネ フラン 4.19%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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＜セット内容＞スケジョッラ3種飲み比べセット ●キャンティ クラシコ D.O.C.G. 750ml 1本　単品価格3,850円 (税込)オーク樽で12 ヶ月、瓶内熟成は2 ヶ月。
骨格のあるしっかりとしたワインで、フレッシュ感があり、仄かな森の香り。
力強いタンニンだが丸みがある。
深みがありエレガントな口当たり。
ジビエのパスタや煮込み、赤肉のグリル、チーズなど●キャンティ クラシコ リゼルヴァ D.O.C.G. 750ml 1本　単品価格5,500円 (税込)ワインは、非常に厚みのある味、アロマティックな香り、濃さが感じられます。
ステンレスタンク、オーク樽、ボトルで2年以上熟成したワインは、ベラルデンガ産サンジョヴェーセの高品質特性を表してます。
色々な場面で食卓を楽しくしてくれるワインです。
●キャンティ クラシコ グラン・セレツィオーネ 750ml　1本　単品価格7,700円 (税込)スケジョッラのトップワインであり、一度飲んだら忘れられないワインです。
濃厚な色味からは重厚な骨格を示している。
ハーブ、オリエンタルスパイス、マラスカチェリーなど様々な香り。
なめらかなタンニンと重厚な余韻の長さを楽しめる。
鹿などの大型動物のジビエ、またそれを使ったソースに最適。
生産国/産地　イタリア/トスカーナ生産者　ポデーレ・スケジョッラ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
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バルトゥイエにある樹齢90年以上のメンシアを使用。
ブラックベリーやチェリー、ストロベリーのフレッシュで表現力豊かなアロマ。
熟した果実に気品ある酸、緻密なタンニンが混然一体となり、グラスの中で花開く。
メンシアで生み出される世界最高峰のワイン。
◆ワイン・アドヴォケイト97点◆ワイン・スペクテイター92点＜ラウルペレス＞ビエルソにて1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれる。
バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。
衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入。
少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げた。
2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。
メンシアとゴデーリョで生み出す唯一無二のワインは瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴んだ。
栽培・醸造では『自然をリスペクトし、ブ ドウに与える影響を最小限にする』がモッ トー。
畑は馬を使って耕し、醸造では各区 画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみ添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽使用も控えている。
「欠陥のあるワインは失敗作だ」と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えている。
英字表記Ultreia Valtuille Raul Perez生産者ラウル・ペレス生産国スペイン地域1ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア主体100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。
1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。
国道74号の西側に隣接した村名の畑、「オー ゾルム」と「レ シャランダン」の2区画のブドウをブレンドして造られます。
0.5ha所有、平均樹齢約48年。
泥土が多い、粘土石灰質土壌です。
ヴォーヌ・ロマネらしいフィネスを備えたワイン。
赤黒系果実にオレンジの皮、バラの花びらが芳醇に香り、心地良い果実味や旨みが滋味深く広がる味わい。
柔らかく滑らかなタッチは幅広い料理との相性が楽しめます。
英字表記VOSNE-ROMANEE ORME DES CHALANDINS VV PERROT-MINOT生産者ドメーヌ ペロ ミノ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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ジュヴレの特級畑を最大所有。
昔ながらの伝統的手法で真摯なワイン造りを行っており、高騰を続けるブルゴーニュの中でも良心的な価格のコスパの高い生産者。
赤黒系果実にバラの花びら、スパイス、リコリス、革にバニラなどの複雑なアロマ。
豊満で丸みがあり、タンニンは溶け込んでいます。
熟成が楽しみなワイン。
英字表記CHAMBERTIN DOMAINE CAMUS PERE ET FILS生産者ドメーヌ カミュ ペール エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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“ジュヴレ シャンベルタン村のアイコン的存在”ともいわれるルクレール家。
1897年にブドウ栽培を始めて以来、世代交代を経ながら着実に品質を発展させています。
ルネ氏の代にはコンブ オー モワンヌのキュヴェがホワイトハウスでの公式晩餐会で振る舞われ、国際的な飛躍を遂げました。
パーカーをはじめとする評論家からも長年にわたり手堅い評価を得ています。
繊細で印象的な深みのあるノーズ。
フィニッシュは非常にユニークで、豊かで長く持続します。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jaques Rene Lecrelc生産者ルネ・ルクレール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
ニュイ サン ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、残りの約60%はAOPフィサン、マルサネ、及びACオート コート ド ニュイを格下げしてブレンドしています。
平均樹齢30年以上。
収穫量40hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
英字表記Bourgogne Rouge Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ブルゴーニュその他タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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この家族経営のワイナリーは 1966 年に設立され 、1998年にジャン ピエールとティエリーの兄弟がこのドメーヌを父から継ぎ、今日ではシャトーヌフ最高峰ワインの一つとなりました。
このキュヴェは常に 3 つの古ブドウの区画から作られています。
アペラシオンの南部にレ セール、ピニャン近くの北部にギガッセ、そして東端にラ クローがあります。
ほぼ完全に除梗され、主にコンクリートタンクで熟成されます。
収量が少なく、非常に樹齢の高いブドウから造られており、センセーショナルなワインです。
英字表記Pierre Usseglio Chateauneuf du Pape Cuvee de Mon Aieul生産者ピエール ユッセリオ生産国フランス地域1ローヌタイプ・味わい赤/辛口内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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ラズベリー、イチゴ、チェリーなどエキゾチックで鮮やかな赤系果実とドライフラワーの香りが、鮮やかで非常に魅力的な味わいを醸し出します。
渋みは少なく、程よい酸味が心地よいエレガントな味わいです。
軽めの料理屋ボリュームのある料理と良く合います。
フレンチオーク樽（25％新樽）で11ヶ月熟成。
今すぐに飲むのも魅力的ですが、数年寝かせるとさらに良くなるポテンシャルを持っています。
英字表記Sanford Pinot Noir生産者サンフォード生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2サンタ リタ ヒルズタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ　ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
コート ド ニュイ地区最大の特級畑で、特級畑グラン エシュゾーに面した優良区画。
しっかりとした骨格とスムーズな口当たりで、パワーとエレガンスを共存させた見事な1本。
英字表記Clos Vougeot Grand Cru Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴージョタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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英字表記Chateau Lynch Bages 1976生産者シャトー ランシュ バージュ生産国フランス地域1ボルドー地域2ポイヤックタイプ・味わい赤／辛口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン、メルロ内容量(ml)750※商品画像にて商品状態をご確認願います。
ヴィンテージにつきましては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、商品画像のヴィンテージでのお届けとなります。
※他の商品(頭にWODと記載されていない商品)との同梱は不可です。
※在庫数は定期的に更新すべく努めておりますが、海外の在庫のため受注時の時差などにより売り切れとなってしまうことがございます。
予めご了承くださいませ。
※こちらの商品は現地(フランス)からの蔵出しとなります。
発注のタイミングによってはお届け迄最大約1カ月程度かかることがございます。
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2024/06/17 12:00 更新 ※セット内容は変更になる場合がございます。
スペシャル企画 白トリュフが香るお肉たっぷり ブッフ・ブルギニョン、プレゼント！ ◆セット内容◆　各1本 ◎コンテス ド クルーゼル 2018/サンテミリオン グランクリュ ●シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2018 ネイピア ●ラ キウーザ バルベーラ ルビコーネ IGP 2020 カナル ディ モリーニ ●キャンティ スペリオーレ DOCG 2020 ドナテッラ チネッリ コロンビーニ ファットリア デル コーレ ●トピアリー バイ フィリップ コラン カベルネ ソーヴィニヨン 2020 ●ビニサレム マヨルカ クリアンサ 2019 ホセ L フェレール ●ボジョレールージュ レ ペピット グネイス 2018 or 2021 ピエール ドレ ●タイタン シラーズ 2021 ペンリーエステート ●ススマニエッロ 2022 ボッカンティーノ ※セット内容が一部変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
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フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
0.22haの小さな区画だが粘土に活性化した石灰質が含まれていて非常に良い状態です。
ビオディナミ農法を取り入れています。
最も標高が高く、石灰岩盤の上なので厳しさ、ストラクチャーのあるワインを産みます。
樹齢は45年以上で収量は非常に少ないですが、毎年小粒で凝縮した葡萄が収穫されます。
50％アンフォラ、50％古バリックでの19ヶ月間熟成。
プルミエ・クリュで最も偉大な畑です。
英字表記Gevrey Chambertin "Lavaut St Jacques" Jar 1er Cru Frederic Magnien生産者フレデリック マニャン生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓D.O.ビエルソを一躍世界の注目産地へと引き上げた立役者ラウル・ペレス。
伝統を重んじつつも自身の直感に従った柔軟なワイン造りにより今や世界で最もエキサイティングなワインメーカーの1人と評されている。
メンシアというマイナー品種で一大ムーブメントを起こした"生きる伝説"。
メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。
バルトゥイエ・デ・アバホ村内の複数の区画のブレンド。
樹齢50年以上。
チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマ。
ジューシーで丸みがあり、フレッシュでバランスが取れている。
英字表記Ultreia Saint Jacques Raul Perez生産者ラウル・ペレス生産国スペイン地域1ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア主体内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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大きなインパクトと極度の凝縮感を備えたワインです。
果実の香りが強烈で、バルサミコとスパイシーな香りがエレガントで、テロワールに非常によく一致しており、力強さが酸とタンニンによってバランスが取れています。
英字表記Brunello di Montalcino 1998 La Fortuna生産者ラ・フォルトゥナ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2ブルネッロ・ディ・モンタルチーノタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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力強い味わいのワインを生むシャンベルタンの村のグラン クリュの中でも、チャーミングな果実味と柔らかいボディが特徴のワインを生み出します。
香りが素晴らしいのが、この畑の特徴です。
樹齢60年のブドウ樹、畑面積は0.20ha(マゾワイエールの区画)、 粘土石灰質の土壌です。
2/3新樽で18カ月熟成させます。
「アンベール・フレール」はブルゴーニュを代表する一族、名門デュガ家の系譜を継ぐドメーヌ。
すでに世界中で名声を手に入れている同じデュガ家の「ベルナール・デュガ・ピュイ」、「クロード・デュガ」ほどの知名度はありませんが、ここ数年、彼らの造るワインは、フランスのジャーナリストの間でも評価は非常に高く、ジュヴレ・シャンベルタンの偉大な生産者の仲間入りをしたと言われています。
英字表記Humbert Freres Charmes Chambertin Grand cru Rouge生産者アンベール フレール生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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新樽はシャンボールらしさを出すために、最大でも25%ほどで多用されません。
シャンボールのエレガントさはきっちりとありますが、とてもリッチでしっかりとしたストラクチャーのワインに仕上がっています。
平均年産1800本で、日本への入荷はわずか300本程と大変希少なワインです。
英字表記CHAMBOLLE MUSIGNY生産者クリストフ ブリチェック生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール・ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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父ミシェル コランの引退後、2004年にフィリップ コランが醸造施設を引き継いでスタートしたドメーヌ。
たちまち世界トップクラスとなり注目を集める造り手です。
白の世界的銘醸地シャサーニュ モンラッシェで造られるピノ ノワール。
ラズベリー、下草、タバコのアロマにスパイスのニュアンス。
リッチな味わいで、存在感がありながらもしなやかなタンニンが印象的。
英字表記Chassagne Montrachet Rouge Les Champs de Morjot Philippe Colin生産者フィリップ コラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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＜セット内容＞　赤ワイン4本　全て750ml ●ボジョレー　レ・ペピット　シスト　単品価格：1,980円 ●ボジョレー　レ・ペピット　ピエール・ブルー　単品価格：2,200円 ●ボジョレー　レ・ペピット　グラヴェット　単品価格：1,980円 ●ボジョレー　レ・ペピット　グネイス　ビオ　単品価格：2,750円 2023/11/15更新 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　lセットl　l赤l　l辛口l　l750mll　lボジョレーl　lフランスl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 土壌違いボジョレーの生産者の詳細情報はこちら ■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア) 亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。
醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。
その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
アカシア：赤ワインの色素を安定させる目的で添加しています。
100％天然由来で、コロイドを安定させ、粒子が沈殿するのを防ぎます。
また、アカシアは瓶詰め前のフィルトレーション（濾過）の際にほぼ全て取り除かれます。
オーガニック商品「レ ペピット グネイス」 には、アカシアは添加されておりません。
2021年12月ワイナリーの見解

フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
サヴィニー・レ・ボーヌの村の奥にある村を見下ろす高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。
硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。
非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーで垂直性のある味わい。
南の太陽からくる果実味と土壌からくるミネラル感。
英字表記Savigny les Beaune Rouge "Les Golardes" Frederic Magnien生産者フレデリック マニャン生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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近年のヴィンテージでは評価の平均スコアがポムロールでは最も高く、オークションでもかなりの高額で取引されています。
小規模ながら高い評価を得ている知る人ぞ知るシャトーです。
もともとはクロ・レグリーズとシャトー・クリネの一部で、レグリーズ・クリネとしては1950年代に設立され、1983年から故ドニ・デュラントゥ氏が指揮を執り、その名声を高めてきました。
ワイン・アドヴォケイトでは滅多に90点台を下回ることのない高水準で抜群の安定感です。
◆受賞歴◆ロバート・パーカー97点英字表記Chateau l'Eglise Clinet生産者シャトー・レグリーズ・クリネ生産国フランス地域1ボルドー地域2ポムロールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー90%、カベルネ・フラン10%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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この並外れたワインは、驚くべき新鮮さ、活気、透明感を備えた超熟した果実の息をのむような組み合わせを持っています。
ワインの果実味に素晴らしい透明感があり、崇高な余韻がいつまでも続きます英字表記Messorio 2006 La Macchiole生産者レ・マッキオーレ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
マジ シャンベルタンと道を挟んだ場所にある小さな区画。
ドルーアン　ラローズがそのほとんどを所有している為、事実上のモノポールと言われています。
味わいはフレッシュで力強い果実の味わいが魅力の1本です。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Au Closeau Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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モレ・サン・ドニの中心部にドメーヌを構え、レ・ザムルーズ最大の所有者として知られる偉大な生産者ロベール・グロフィエ。
「恋人たち」という名のこの一級畑の5分の1にあたる1.07haヘクタールを所有しています。
土やスパイスの複雑なアロマ 。
ミネラル感としっかりとしたストラクチャーを備え、フィニッシュにオレンジの皮の心地よい香りが漂います。
◆ヴィノス91点英字表記Gevrey Chambertin Les Seuvrees Robert Groffier生産者ロベール・グロフィエ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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代々、葡萄を生産してきたサボン家が1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立しました。
ぶどう栽培と醸造学の学位を持つクリストフ・サボン氏によって運営されています。
彼らの所有するシャトーヌフの畑は分散しており、あらゆる土壌にまたがっています。
それぞれの畑の管理は困難を極めますが、これこそがジャナスのワインに飛びぬけた複雑性を持つ素晴らしいワインにしているのです。
黒果実とスミレのノートとしなやかなタンニン。
グルナッシュの真髄を表現したワイン。
英字表記Chateauneuf Du Pape Chaupin Domaine De La Janasse生産者ラ ジャナス生産国フランス地域1ローヌ地域2シャトーヌフ デュ パプタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種グルナッシュ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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シート・デル・ウルモは、単一畑のメルローから造られています。
長年の経験から、歴史あるフランスの品種メルローは、アランチョ湖のほとりにあるウルモの畑において、このテロワールをよく表現した理想的なワインが生まれることがわかりました。
世界各国で栽培される国際品種ですが、シチリア南西部で育ったこのメルローは、長期熟成のポテンシャルを備えた、素晴らしいシチリアの個性を表すワインとなりました。
深く明るい紫色。
熟した果実のアロマが、穏やかでエレガントなオークの香りと調和しています。
濃く豊かな香りが優雅で複雑な味わいへと熟成していく可能性を予感させます。
プラムやオークの香り豊かな味わいが長く続き、柔らかなタンニンが心地よいワインです。
英字表記PLANETA“Merlot” Sito dell’Ulmo生産者プラネタ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー100％内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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シート・デル・ウルモは、単一畑のメルローから造られています。
長年の経験から、歴史あるフランスの品種メルローは、アランチョ湖のほとりにあるウルモの畑において、このテロワールをよく表現した理想的なワインが生まれることがわかりました。
世界各国で栽培される国際品種ですが、シチリア南西部で育ったこのメルローは、長期熟成のポテンシャルを備えた、素晴らしいシチリアの個性を表すワインとなりました。
深く明るい紫色。
熟した果実のアロマが、穏やかでエレガントなオークの香りと調和しています。
濃く豊かな香りが優雅で複雑な味わいへと熟成していく可能性を予感させます。
プラムやオークの香り豊かな味わいが長く続き、柔らかなタンニンが心地よいワインです。
英字表記PLANETA“Merlot” Sito dell’Ulmo生産者プラネタ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー100％内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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