 阿櫻 純米吟醸 1800ml 秋田県産の秋田酒こまちを100％使用し、45％まで磨き上げて醸しました。
新酵母である「華こまち酵母」で仕込みました。
「華こまち酵母」が醸しだす華やかな香りと、まろやかな味わいが特徴です。
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■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
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そして何よりも大事なのが杜氏を中心としたチームワーク。
こちらの蔵元は、照井杜氏のもと、情熱を燃やす蔵人たちが常に厳格な酒造りをしています。
精魂と丹精を込めて造った酒も、世に出るものは照井杜氏のチェックを通ったものだけ。
機械化による大量生産では到底でき得ない厳しさ。
これが阿桜主義なのです。
-美酒王国秋田の酒造り- 秋田の酒造りの特徴、それは秋田流長期低温醗酵といわれる秋田の気候風土を活かした醸造方法で、別名『寒造り』とも呼ばれる秋田流の酒造りは11月、冬の到来とともに始まり、12月から2月にかけての最も寒い時期に最盛期を迎えます。
寒冷で雪が降るこの時期は空気はきれいに浄化されしかも雪に埋もれた酒蔵は酒造りに最も適した室温が変化せず一定に保たれる時期でもあります。
このように寒冷な気候を利用し、醪（もろみ）の仕込みから醗酵まで低い温度で長い時間をかけてじっくりと醸し出される秋田のお酒は、淡麗でふくらみのあるきめ細かな味わいを生み出します。
先人が築き上げた、四季の自然に恵まれた秋田の気候風土を巧みに生かした独特の酒造技術を今に受け継ぎ、より良い酒造りに研鑽を欠かさないことが秋田のお酒の美味しさの秘密なのです。
-豊かな自然と共に- 奥羽山脈の西麓、秋田の米どころ横手盆地に位置しており、蔵はたおやかで緑豊かな自然に囲まれています。
秋田の酒米や清冽な自然水は大地の恵みです。
また冬の厳寒の気候は、秋田流寒仕込みにとって最高の環境です。
自然の恵みと環境を活かした酒造りをしています。
-蔵の歴史- 明治19年から個人経営してきた酒造業を継承し、大正7年阿桜酒造株式会社として創立しました。
昭和45年に、社会環境の変化に即応し近代化を図るため横手市大沢の現在地に移転新築し翌年横手銘醸（株）を合併し現在に至ってます。
現在は横手市唯一の酒蔵として地域に密着した酒づくりを続けています。
商品の特徴 〜味わいの特徴〜 秋田県産の秋田酒こまちを100％使用し、45％まで磨き上げて醸しました。
新酵母である「華こまち酵母」で仕込みました。
「華こまち酵母」が醸しだす華やかな香りと、まろやかな味わいが特徴です。
銘柄名 阿櫻 純米吟醸 アルコール 度数 14度 容量 1800ml 原料米 秋田県産 秋田酒こまち 精米歩合 45% 日本酒度 +3 酸度 1.4 製造元 阿桜酒造(株) アミノ酸度 1.1 製造区分 純米吟醸 酵母 華こまち酵母 飲み方 冷や 住所 秋田県横手市大沢字西野67-2 保存場所 冷暗所
4,180 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 稲見酒造 純米吟醸 純 1800ml 商品詳細 インターナショナルワインチャレンジ 推奨酒 甘さは控え目でのど越しの良いスッキリさが魅力の稲見酒造の純米吟醸「純」は食中酒にぴったりなお酒です。
銘柄の名前について蔵元の稲見さんに尋ねると「純米酒」や「純粋」の頭文字「純」から取られているとか。
また、風土に合わせた醸造に力を入れる同蔵の醸造のスタンスも感じられる商品名です。
純米吟醸「純」は世界的に権威のある審査会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で推奨酒に選ばれました。
お酒の甘さと辛さを表す日本酒度は＋2。
辛口に偏った数値ではありませんが、上質の山田錦の旨味が広がりつつ、最後はしまりのよいスッキリとした味わいのお酒です。
お刺身や焼き魚のような食事との相性が抜群です。
製造元 稲見酒造 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 使用米 兵庫特A地区山田錦100％ 精米歩合 50% 日本酒度 +2 アルコール度数 16度 飲み方 冷 保存方法 冷蔵 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品はヤマト運輸で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元より発送となります。
同蔵元の商品に限り規定数の同梱発送が可能です。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 初出荷開始日後は、ご注文後、3?5営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
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銘柄の名前について蔵元の稲見さんに尋ねると「純米酒」や「純粋」の頭文字「純」から取られているとか。
また、風土に合わせた醸造に力を入れる同蔵の醸造のスタンスも感じられる商品名です。
世界的に権威のある審査会で受賞 純米吟醸「純」は世界的に権威のある審査会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で推奨酒に選ばれました。
お酒の甘さと辛さを表す日本酒度は＋2。
辛口に偏った数値ではありませんが、上質の山田錦の旨味が広がりつつ、最後はしまりのよいスッキリとした味わいのお酒です。
お刺身や焼き魚のような食事との相性が抜群です。
稲見酒造の純米酒とは 純米酒の良さは酒米の味わいを強く感じられるところ。
稲見酒造の純米酒は特A地区の上質な山田錦がもたらす、ナチュラルでふくらみのある旨味を活かした奥行きを大切にしつつ、最後にキレ味と余韻を出すように心がけており、飲み飽きしないお酒を目指しています。
山田錦が王様の理由 山田錦が酒米の王様と呼ばれる理由は、精米時に大きく削っても割れにくい心白の耐久力と、熟成時に抜きんでた上品な旨味を醸すことから。
蔵元さんは「以前、他県特産の酒米と試験醸造を行ったところ、搾りたてを利き酒すると醸造試験場の鑑定官も判別に苦しんだが、熟成させると旨味の違いが明確だった」という。
ITEM INFORMATION 蔵元 稲見酒造 商品名 純米吟醸 純 仕込 純米吟醸 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 使用米 兵庫特A地区山田錦100％ 精米歩合 50% 日本酒度 +2.0 アルコール度数 16度 飲み方 冷 保存方法 冷蔵 『稲見酒造 純米吟醸 純 720ml』のご購入はこちら
5,000 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 銀盤純米吟醸ひやおろし720ml 商品詳細 秋上がりのまろやかなコク ひと夏熟成させた秋上がりのまろやかなコクが感じられ、バランスの良いお酒です。
原料米には山田錦や五百万石の祖となる「雄町」を50％まで精白し、味わいある長い余韻が楽しめる逸品となっています。
製造元 銀盤酒造 Alc. 16度 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 +8 酸度 1.75 仕込水 黒部川扇伏地湧水群(軟水) 保存方法 冷暗所 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
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) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。
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お届けまでの目安 ご注文後、3?4営業日内に蔵元から出荷を行います。
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20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
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原料米には山田錦や五百万石の祖となる「雄町」を50％まで精白し、味わいある長い余韻が楽しめる逸品となっています。
ITEM INFORMATION アルコール度数 16度 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 +8 酸度 1.75 仕込水 黒部川扇伏地湧水群(軟水) 保存方法 冷暗所 飲み方 冷、常温、ぬる燗
1,452 円
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 商品名 萩の鶴 純米吟醸酒 1800ml 製造元 萩野酒造株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。
発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。
お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。
予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。
商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。
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ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ商品名 萩の鶴 純米吟醸酒 1800ml/720ml 商品名読み はぎのつる じゅんまいぎんじょうしゅ 製造元 萩野酒造 株式会社 蔵元所在地 宮城県栗原市金成有壁新町52番地 原料米 美山錦 使用酵母 - 精米歩合 50％ 日本酒度 - アミノ酸度 - アルコール度 15.0度 酸度 - 種類(造り) 純米吟醸酒 保存方法 冷暗所・常温可 - 蔵元の紹介 - 奥州街道の宿場町に位置し、江戸時代末の天保年間（1840頃）に創業。
「良い米と水で仕込む酒は旨い酒になるはず」という基本コンセプトのもとに、地元の自然に育まれた湧水と厳選した地元の酒米を使い、人の手をかけた手造りの酒造りを続けています。
口に含んだ瞬間、緑豊かなの里山の風景が思い浮かぶような、お日様と田んぼの恵みを感じられる酒を目標に、日々進化する酒造りを求め邁進する蔵元です。
〜蔵元ウェブサイトより抜粋〜 「100人の嗜好に合わせて100人がおいしいと感じられる酒が一般的には理想なのかもしれませんが、私たちは自ら飲んで本当に美味しいと思える酒を造りたいと思い、酒の造り手として、料理を活かしつつも、料理と共に記憶に残るような個性ある酒を追求しようと考えております。
私たちは、良いものを少しだけ造るというコンセプトのもと、日本酒独自の伝統や歴史を守りながら新しい技術も取り入れ、常に進化する酒造りを目指します。
」 国税庁主催の全国清酒鑑評では、平成4年以降4回金賞を受賞。
また東北新酒鑑評会でも多く受賞しています。
特に平成8年秋の東北新酒鑑評会に於いては首席で受賞しています。
-味わいの特徴- 「萩の鶴 純米吟醸」は、酒造好適米「美山錦」を50％まで磨き上げて醸される純米吟醸酒です。
青い果実を感じさせてくれる爽やかな香りに加え、口に含むと丸みを帯びたやさしい舌触り、その中でも透明感のある酸でスッキリと引き締める、全体を通して見ると洗練されたスマートさのある仕上がり。
とてもバランスの良い風味のおかげで、食中酒としても料理の美味しさを引き立ててくれます。
余韻まで一貫した爽やかさが非常に心地よく、ついついもう一杯飲んでしまう美味しさに仕上がっています。
3,630 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 純米吟醸阿櫻ひやおろし720ml 商品詳細 秋を楽しむひやおろし。
季節限定の特別な逸品、阿櫻ひやおろし。
今年のひやおろしは、昨年とは米も酵母も一新させ、蔵内でじっくりと貯蔵し、落ち着いた酸が特徴の日本酒に仕上がりました。
秋田雪国酵母UT-1を使用し、より香りを引き立たせた純米吟醸のひやおろしで、秋の夜長をご堪能下さい。
製造元 阿櫻酒造 Alc. 15.4度 原材料 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米) 原料米 めんこいな 精米歩合 60% 日本酒度 -1 酸度 1.5 仕込水 奥羽山系伏流水 保存方法 常温 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 ご注文後、3?4営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
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季節限定の特別な逸品、阿櫻ひやおろし。
今年のひやおろしは、昨年とは米も酵母も一新させ、蔵内でじっくりと貯蔵し、落ち着いた酸が特徴の日本酒に仕上がりました。
秋田雪国酵母UT-1を使用し、より香りを引き立たせた純米吟醸のひやおろしで、秋の夜長をご堪能下さい。
蔵からのメッセージ 阿櫻の新しいひやおろし 今年のひやおろしは、米や酵母も一新させ、秋田の日本酒の良さをさらに知って欲しい、という願いからすべて秋田のものにこだわり造りました。
秋田には、こんなにも美味しいものが沢山ある、ということを、このお酒を通してもっと沢山の方に知っていただければ幸いです。
また、米や酵母だけでなく、その土地の水や気温、蔵人の想いによっても味は変わります。
阿櫻でしか出せないひやおろしを、是非ご堪能下さい。
1,815 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 原田弦月 無濾過純米吟醸 原酒 720ml 商品詳細 青リンゴの豊潤な香りが穏やかに広がります。
口当たりは爽やかでくいっとお酒が喉を通っていくような飲みやすさ。
柔らかい甘みが後味に残ります。
常温もしくは軽く冷やして。
製造元 はつもみぢ 山口県周南市飯島町1丁目40 原料米 山口県産山田錦、山口県産西都の雫 仕込み 純米吟醸原酒 精米歩合 55% 日本酒度 ±0 酸度 1.6 Alc. 17% 保存方法 冷暗所 飲み方 冷酒、常温、ぬる燗 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
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配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
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お届けまでの目安 ご注文後、3〜4営業日内に出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
1,980 円
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 商品名 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1800ml 製造元 櫻正宗 株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。
発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。
お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。
予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。
商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
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池田荒牧村（現・兵庫県伊丹市）にて創醸を始め。
約400年もの歴史を持ち、その伝統は今も脈々と受け継がれています。
-『正宗』銘の元祖- 現在、清酒において『正宗』の銘をもつお酒は100を超えますが、灘五郷にあり『正宗』の元祖たる酒は『櫻正宗』です。
その名の由来は仏教の経典「臨在正宗(りんざいせいしゅう)」に端を発し「せいしゅう」の音が「清酒」に通じることから『正宗』(まさむね)の名を冠せられました。
その名は天保11年(1840年)宮水の発見とともにはじまり、現在も変わることなく続いています。
-宮水の発見蔵- 酒造りの命とされる『水』、櫻正宗で使われている『宮水』は天保11年、六代目当主、山邑太左衛門によって発見されました。
当時、櫻正宗では西宮郷と魚崎郷とで酒を造っていました。
ところが常に西宮郷で造られる酒が優れていることに疑問に思った当主が試行錯誤のすえ、西宮郷の水に着目しました。
そこで西宮郷で使われている梅の木蔵の井戸水を使って魚崎郷の酒を造ってみたところ、西宮郷同様の良酒ができ、これが『宮水』として使われたのが始まりです。
この『宮水』は硬度が高くリン含有量が多く、鉄分が少ない日本酒造りに最も適していると定評があり、昭和60年環境庁のさだめた「名水百選」の中でも「清酒醸造用水」として『唯一』選定された誉れ高き名水中の名水です。
-協会一号酵母(櫻正宗酵母)- 明治37年、政府は官立醸造試験所(現在の日本醸造協会)を設立し、安全醸造・酒質向上を目的として全国より優良な酵母を集めました。
明治39年、当時醸造試験所の技師であった高橋偵造氏によって櫻正宗の酒母より分離された『櫻正宗酵母』は、その中で最も優れた酵母として選別され、日本醸造協会より名誉ある『協会一号酵母』として頒布されることになります。
この『協会一号酵母』は大正5年に試用されて以降、全国に広まり、昭和10年まで頒布されていました。
しかし醸造技術の変遷や戦争を経て、『協会一号酵母』は各地の蔵から姿を消し『まぼろしの酵母』とされていましたが、近年、同協会に『協会一号酵母』が保存されていることが判明し、約60年ぶりに櫻正宗の蔵に里帰りしました。
-温故知新の思いをこめて- 平成6年に完成した櫻喜蔵（はなのきぐら）は最新設備を取り入れながらも、これまでの歴史・文化・技術・伝統の精神を引き継ぎ、商標の『櫻正宗』、家祖六代目の幼名『喜太郎』、宮水発見のもととなった『梅の木蔵』から、『温故知新』の思いを込めて命名された新しい時代の酒蔵です。
『櫻喜蔵』には、創業以来、今も変わらぬ酒造りへの熱い想いが込められています。
-お客様の「おいしい」を常に追い求めて- 一般の酒蔵では異例ともいえる六人の杜氏。
その杜氏たちが思いを一つにしてお酒を醸しています。
また、醸したお酒は最後の一滴まで管理の行き届く様、『すべての酒を自らの手で』醸し続ける、自譲酒蔵です。
商品の特徴 -使用米- 最高級の酒造好適米 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦 精米歩合35％・総米使用量750kg -洗米・吸水- 15kg毎に手洗いで洗米し、秒単位の管理にて白米に目標とする水分だけ吸水させました（限定吸水）。
-酒母- 自社酵母を用いた速醸系酒母を選択し、約二週間かけ目標とする健全な酵母をじっくりと育てました。
-製麹- 門外不出の櫻正宗独自の製麹法である「神部法」で、もと麹・添麹・仲麹・留麹とそれぞれに目標とす4タイプの米麹を造り、仕込みに用いました。
※神部法(かんべほう)…米の一粒一粒を管理することを目的とした製麹法で、多大な労力を要するために十数年封印されていました、ですがその多大な労力と引き換えに主要な酵素力価を自在に操ることができ繊細な品質管理を可能とする製麹法です。
-醪管理- 低温発酵にて約一ヶ月間じっくりと醗酵を行いました。
醪誘導する上で最も注力した点は、醪での主役である酵母の活性が終焉を迎えるタイミングと、目標とする酒質が出来上がるタイミングをぴったりと一致させることで、一切の油断を許さない管理を行いました。
またその味わいは最終の飲み頃であるアルコール度数 15〜16度に調整した際、最も美味しくなることを考慮して酒質の組み立てを行いました。
-上槽・斗瓶取り〜おり引き〜一次火入れ〜熟成- 昔ながらの袋搾りにて一袋ずつ丁寧に醪を入れ、流れ出る清酒を1本ずつ斗瓶に詰めました。
原酒の入った斗瓶はそれぞれ氷詰めし、数日間静置しました。
その後上澄みをそっと他の斗瓶に移し替えおり引きを行いました。
おり引き終了後の原酒は瓶に移し替え、湯煎にて数十本ずつ丁寧に瓶燗を行った後、低温にて瓶貯蔵を行い、静かにじっくりと熟成を行いました。
-商品化（無濾過・瓶詰・二次火入れ）- 熟成された原酒に水を割り足し、飲み頃のアルコール度数15〜16度としました。
瓶詰後、湯煎にて火入れ(瓶燗)を行いました。
この清酒は、主役である微生物達が出来る限り自然にはたらき、米の自然な味わいが表現できるよう醸しました。
ゆえに、そのままの自然な味わいを残すため、無濾過にて商品化いたしました。
※無濾過商品のため、おりの発生につきましては品質上問題はありません -製造者- 清酒は決して一人の力では醸すことが出来ません。
筆頭杜氏・森本文雄をはじめとして櫻正宗を代表する技術人8人(うち6人杜氏資格者)が最高のチームワークの元、四百年の伝統と最高のお米、そして手間暇を厭わず、櫻正宗の持てる技術を贅沢に費やしました。
〜味わいの特徴〜 やわらかな米の旨み、華やかな香りを冷や・常温でお楽しみください。
櫻正宗の四〇〇年の技術と伝統を凝縮した逸品。
酒造りに最も適した兵庫県吉川町産の「山田錦」を精米歩合35%にまで磨き上げ、四百年の技術と伝統の技で、洗米から瓶詰めまでの全てを手作業で造り出し、無濾過で仕上げた品格と華やかさを併せ持つ「純米大吟醸」です。
「山田錦」の純粋な旨味は最大限に引き出され、口当たりの良い中口で、きれいでやさしくやわらかい米の旨味と、華やかな香りが絶妙です。
銘柄名 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 アルコール 度数 15.5度 容量 1.8L 日本酒度 ±0.0 精米歩合 35% 原料 山田錦・米麹 仕込水 宮水 製造元 櫻正宗(株) 飲み方 冷や、常温 製造区分 純米大吟醸 住所 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5−10−1 保存場所 冷暗所
20,953 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 高砂 山廃純米吟醸 商品詳細 ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、ほのかに感じられる甘み。
豊かな味わいを形成してる富士高砂酒造自慢の一品です。
2019インターナショナルサケチャレンジ「金賞」受賞。
ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。
和食との相性は抜群です。
切れ味の良さと深みとまろやかさを兼ね備えた一品で食中酒としてオススメの商品です。
製造元 富士高砂酒造 株式会社 原材料 山田錦・米麹（国産米） 仕込み 純米吟醸 精米歩合 55％ 日本酒度 -3 酸度 1.4 Alc. 15.0度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や、常温、ぬる燗、燗 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 ご注文後、2〜3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
女性にも人気の山廃酒高砂 山廃純米吟醸 吟醸王国静岡発「高砂山廃」 創業以来、代々継承してきた能登流の技術。
中でも代表的な山廃仕込みは酸の高さと濃厚な味わいが特徴です。
一方、高砂の所在地静岡は吟醸王国と呼ばれ、この地で醸されるお酒は穏やかな吟醸香と柔らかな口当たりが特徴といえます。
この対極とも思える2つの特徴を融合させるために、先代の杜氏たちは思考を重ね造り上げてきたそのお酒は、いつしか「高砂山廃」として広く知られる事となり、当蔵の代表酒として、今尚多くの人々ひ愛され続けております。
日本酒度マイナス3の山廃酒 静岡県産山田錦を全量使用した贅沢な味わいは、男性のみならず女性にも人気の山廃純米吟醸。
日本酒度?3の高砂山廃酒の優しい中にも濃醇な味わいは女性にも楽しんで頂きたいという蔵人の想いが詰まっております。
2019インターナショナルSAKEチャレンジ「金賞」受賞。
2020インターナショナルワインチャレンジ「金賞」受賞。
自慢の逸品 ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。
ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。
味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。
お食事との相性、特に和食とのマッチングは抜群です。
切れ味の良さと深み、まろやかな味わいは食中酒としてオススメの商品です。
蔵からのメッセージ 山廃造りの追求 米の旨味と高砂の山廃造りを追求したら、この濃醇な甘口の吟醸になりました。
味わい深く旨味が口中に広がります。
決して、ベタベタした後に残る甘さではなく、心地良い甘味と酸味です。
少し温めても抜群に美味しいです。
PAIRING 旨味と酸味のバランスが抜群。
甘酢の肉団子、鮭のムニエル、グラタン。
また、生姜の効いた料理と合わせると、ふくよかな旨味が引き立ち、芯の通った味わいになります。
山廃の独特な酸を、料理と一緒にお楽しみください。
ITEM INFORMATION 商品名 高砂 山廃純米吟醸 仕込 山廃純米吟醸 原材料 山田錦・米麹（国産米） 精米歩合 55％ 日本酒度 -3 酸度 1.4 アルコール度数 15.0度 飲み方 冷や、常温、ぬる燗、燗 保存方法 冷暗所 BREWERY 富士高砂酒造(静岡県) 「1830年より続く酒造り」 富士高砂酒造は、全国に1300ある浅間大社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側にございます。
山中正吉翁がこの地に酒蔵を構えたのは、 1830年（天保元年）。
以来、ひと時も休むことなく、100年かけて自然の濾過を施された富士山伏流水と、能登杜氏の伝承技術で日本酒を醸しております。
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1,799 円
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 商品名 雪の茅舎 純米吟醸 720ml 製造元 株式会社 齋弥酒造店 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。
発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。
お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。
予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。
商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。
1,815 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 原田弦月 無濾過純米吟醸 原酒 720ml 商品詳細 青リンゴの豊潤な香りが穏やかに広がります。
口当たりは爽やかでくいっとお酒が喉を通っていくような飲みやすさ。
柔らかい甘みが後味に残ります。
常温もしくは軽く冷やして。
製造元 はつもみぢ 山口県周南市飯島町1丁目40 原料米 山口県産山田錦、山口県産西都の雫 仕込み 純米吟醸原酒 精米歩合 55% 日本酒度 ±0 酸度 1.6 Alc. 17% 保存方法 冷暗所 飲み方 冷酒、常温、ぬる燗 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 当店でまとめて発送を行いますので、同様のアイコンに限り規定数の同梱発送が可能です。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 ご注文後、3〜4営業日内に出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
9,980 円
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 商品名 千駒 純米吟醸 1800ml 製造元 千駒酒造株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品はヤマト運輸で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、商品の同梱は、発送元Xタイプの同一の蔵元の商品に限らせていただいております。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 ご注文後、2〜3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ商品名 千駒 純米吟醸 商品名読み せんこま じゅんまいぎんじょう 製造元 千駒酒造株式会社 蔵元所在地 長野県小県郡丸子町大字長瀬2999−1 原料米 福島県白河産五百万石 使用酵母 901-A113 精米歩合 50％ 日本酒度 -1.0 アミノ酸度 - アルコール度 15.0度 酸度 1.6 種類(造り) 純米吟醸酒 保存方法 冷暗所 -蔵元のご紹介- 池島酒店として1924年（大正12年）創業し、現在の千駒酒造の礎を築きました。
酒蔵の位置する白河地方は、昔から馬市が盛んなところで、各地から馬喰が集まり威勢のよい掛け声とともに馬市が開催され、町中は人と馬であふれその景観はすばらしいものでした。
清酒 『千駒』 は若駒の蹄の音とたくましい姿を醸造した酒に託し、人々の健康を祈ったものといわれています。
千駒酒造の杜氏鈴木庄一氏（南部杜氏）は、修行を重ね、44歳の若さで千駒酒造の杜氏となり、蔵人達と一緒に『手をぬくな、よく手入れをしろ、楽をしたいと思うな』をモットーに、原料米には特にこだわりを持ち、厳冬の中、より美味しい、より愛される酒作りに研鑚しております。
-商品の特徴- 「千駒 純米吟醸」は、酒造好適米に地元福島県白河産の「五百万石」を100％使用、大吟醸クラスの50％まで磨き上げて造られる純米吟醸です。
大吟醸と同じく、低温でゆっくりと醗酵させて醸されています。
香りと旨味、酸味のバランスが良く、しっかりと冷やせばスッキリと楽しむことができる、やや辛口の味わいです。
吟醸酒ならではの飲みやすさと味わいを兼ね備えた本格派の一本。
穏やかな吟醸香と酸が少なく、すっきりとしたきれいで豊かな味わいをお楽しみください。
寿司・刺身等上品な酒の肴に良く合う、淡麗辛口の純米吟醸酒です。
白河産の酒米と水、そして地元をこよなく愛する蔵人たちが丹精こめて造られたまさに白河の「地酒」です。
4,488 円
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 商品名 雪の茅舎 純米吟醸 1800ml 製造元 株式会社 齋弥酒造店 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。
発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。
お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。
予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。
商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。
商品名 雪の茅舎 純米吟醸 1800ml/720ml 商品名読み ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょう 製造元 株式会社齋弥酒造店 蔵元所在地 秋田県本荘市石脇字石脇53 原料米 秋田酒こまち、山田錦 使用酵母 自社培養酵母 精米歩合 55％ 日本酒度 +2.0 アミノ酸度 0.9 アルコール度 16.0〜17.0度 酸度 1.5 種類(造り) 純米吟醸酒 保存方法 冷暗所、常温可 その他 -蔵元の紹介- 秋田県の南部、鳥海山の北側の一帯を「由利」と言われています。
秀麗な姿で佇む気高い山と、数々の歴史を秘める城下町・本荘市で、「由利」の名をつけた酒を醸していますのが、明治35年（1902）に創業した齋彌酒造店です。
「由利正宗」の銘柄で長年親しまれてきた酒蔵ですが、昨今は首都圏向けを中心に、「雪の茅舎」という銘柄も醸しています。
雪に埋もれた茅ぶき家屋をイメージした深い味わいのブランドを目指しているとのことで、ロマンチックな名前と共に、人気上昇中の銘柄です。
ロマンチックといえば、この蔵の建物。
西洋と和の持ち味があわさった独特の風情が感じられるものとなっています。
創業の頃から使い続けている住宅・店舗・蔵などこれら11棟の建物は、西洋の意匠を取り入れた明治の大規模町屋の趣きを色濃く残しているということで、国の登録有形文化財に指定されています。
驚くのは、100年の歴史を重ねたとは思えないぐらい、整然とした美しさを保っていることですが、手入れの行き届いた清潔で品のよい建物1つをとっても、この蔵の、酒造りへの真摯な姿勢がうかがえます。
国の文化財に指定されている建物以外にも、敷地内には、蔵の裏山から伏流水が流れてくる石垣で囲った立派な「堀割」や、隣家との間に立つケヤキの大木などがあり、静かに歴史の重みを伝えています。
また、酒蔵は、創業当時から高低差6メートルの傾斜地に建てられていて、自然の地形と引力を生かして、より旨い酒造りを目指した先人の知恵を伝えているのです。
この珍しい傾斜地の蔵を、酒に関する様々な著作でも知られる、東京農業大学の小泉武夫博士は、焼き物の「のぼり窯」に似ているとのことで「のぼり蔵」と名付けられました。
なお、仕込蔵などは、時季により見学も可能なので、興味のある方はぜひ訪ねてみてはいかがでしょうか。
-妥協を許さない職人の技が生み出す味- 齋彌酒造店の杜氏は、地元秋田の「山内杜氏」の高橋藤一氏。
杜氏の資格を得て25年を数えるベテランです。
普段は温厚で親しみやすい人柄ですが、仕込みが始まると、休みもとらず仕事に没頭する「酒造りの鬼」となります。
1つ1つの作業に決して手を抜かず、さらに上を目指して、新たな研究にも余念がありません。
酒造りの要となる麹を作る「麹室（こうじむろ）」は、高橋杜氏の強い希望で全面に厚い秋田杉の板が張られた独特のもの。
杉が伸縮することで湿度が調節され、質の高い麹ができます。
秋田の酒が全国的に注目を浴びるようになったのには、平成3年の「AK-1」酵母の開発によるところが大きく、齋彌酒造店でもこの酵母を大切に育てており、優れた酵母とベテラン杜氏の技があわさって、全国新酒鑑評会での優秀な成績につながっています。
繊細で香り高いきれいな酒質が、この蔵の持ち味。
大吟醸などの最高レベルの酒はもちろん、普段気軽に飲める酒も、すっきりとやさしい味わいで、十分に満足させてくれます。
その魅力は、100年の齢を重ねた蔵の清楚な美しさともつながっているように感じられます。
-商品の特徴- 「雪の茅舎 純米吟醸」は、酒造好適米「秋田酒こまち」「山田錦」を使用して造られる純米吟醸です。
穏やかで落ちついた果実系の香りと、まろやかでバランスのとれた味わいが口中に広がり、ふくらみのある旨味がゆっくりと喉の方へと流れて行きます。
また、スッキリとした後味で重くなりすぎることもなく、飽きの来ない酒質となっています。
純米仕込みならではの、お米本来の甘味と幅のある旨味、きめ細やかな酸味の絶妙なバランスが癖になります。
また、主張しすぎない酒質は料理の風味を邪魔することないため、食前はもちろん、食中酒としても相性抜群です。
フルーティーでやや辛口の芳醇な味わいを、季節の味覚と一緒にお楽しみいただけます。
「雪の茅舎」を知るならばまずはこの一本、安定感のある飲み心地の良さで2杯3杯と杯が進みます。
飲み方としては、常温または冷やが定番ですが、お燗とも相性が良いため人肌〜ぬる燗あたりの温度でいただくのもお勧めです。
3,300 円
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 商品名 瀧鯉 純米吟醸 出世鯉 1L 製造元 櫻正宗 株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。
発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。
お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。
予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。
商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ商品名 瀧鯉 純米吟醸 出世鯉 1L 商品名読み たきのこい じゅんまいぎんじょう しゅっせごい 製造元 櫻正宗株式会社 蔵元所在地 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5−10−1 原料米 - 使用酵母 - 精米歩合 60％ 日本酒度 +2.0 アミノ酸度 - アルコール度 15.0〜15.9度 酸度 1.6 種類(造り) 純米吟醸 保存方法 冷暗所 -蔵元の紹介- 醸造元の「櫻正宗」は、享保2年（1717）創業の蔵です。
醸造に最も適していると言われ有名な「宮水」は6代目当主の山邑太左衛門が発見したものです。
また、山邑太左衛門は、天保年間にひときわ精白の良い酒を江戸に送り、好評を博したと伝えられています。
協会1号酵母が採取されたのもこの蔵で、醸造の歴史に深いかかわりを持つ老舗の蔵です。
その流れも受け、吟醸造りの取り組みも早く、骨格のしっかりとした灘酒らしい秋上がり型の酒です。
昭和58年、灘の中堅蔵元でいち早く全国で金賞受賞を果たしました。
-味わいの特徴- 「瀧鯉 純米吟醸 出世鯉」は、米のもつ旨みあふれる飲みごたえと、キレの良いのどごしを楽しめる純米吟醸を、縁起の良い”鯉の滝登り”をイメージした陶器に詰めて出荷する、贈り物やお祝いとしても最適な一品です。
「瀧鯉」の商標は、後漢書「登竜門」の鯉にたとえて名付けられた縁起の良い銘柄です。
伝統ある丹波杜氏伝承の技で醸された味わいをお楽しみください。
冷や、またはぬる燗がおすすめです。
5,500 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 高砂 山廃純米吟醸 商品詳細 ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、ほのかに感じられる甘み。
豊かな味わいを形成してる富士高砂酒造自慢の一品です。
2019インターナショナルサケチャレンジ「金賞」受賞。
ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。
和食との相性は抜群です。
切れ味の良さと深みとまろやかさを兼ね備えた一品で食中酒としてオススメの商品です。
製造元 富士高砂酒造 株式会社 原材料 山田錦・米麹（国産米） 仕込み 純米吟醸 精米歩合 55％ 日本酒度 -3 酸度 1.4 Alc. 15.0度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や、常温、ぬる燗、燗 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 ご注文後、2〜3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
女性にも人気の山廃酒高砂 山廃純米吟醸 吟醸王国静岡発「高砂山廃」 創業以来、代々継承してきた能登流の技術。
中でも代表的な山廃仕込みは酸の高さと濃厚な味わいが特徴です。
一方、高砂の所在地静岡は吟醸王国と呼ばれ、この地で醸されるお酒は穏やかな吟醸香と柔らかな口当たりが特徴といえます。
この対極とも思える2つの特徴を融合させるために、先代の杜氏たちは思考を重ね造り上げてきたそのお酒は、いつしか「高砂山廃」として広く知られる事となり、当蔵の代表酒として、今尚多くの人々ひ愛され続けております。
日本酒度マイナス3の山廃酒 静岡県産山田錦を全量使用した贅沢な味わいは、男性のみならず女性にも人気の山廃純米吟醸。
日本酒度?3の高砂山廃酒の優しい中にも濃醇な味わいは女性にも楽しんで頂きたいという蔵人の想いが詰まっております。
2019インターナショナルSAKEチャレンジ「金賞」受賞。
2020インターナショナルワインチャレンジ「金賞」受賞。
自慢の逸品 ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。
ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。
味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。
お食事との相性、特に和食とのマッチングは抜群です。
切れ味の良さと深み、まろやかな味わいは食中酒としてオススメの商品です。
蔵からのメッセージ 山廃造りの追求 米の旨味と高砂の山廃造りを追求したら、この濃醇な甘口の吟醸になりました。
味わい深く旨味が口中に広がります。
決して、ベタベタした後に残る甘さではなく、心地良い甘味と酸味です。
少し温めても抜群に美味しいです。
PAIRING 旨味と酸味のバランスが抜群。
甘酢の肉団子、鮭のムニエル、グラタン。
また、生姜の効いた料理と合わせると、ふくよかな旨味が引き立ち、芯の通った味わいになります。
山廃の独特な酸を、料理と一緒にお楽しみください。
ITEM INFORMATION 商品名 高砂 山廃純米吟醸 仕込 山廃純米吟醸 原材料 山田錦・米麹（国産米） 精米歩合 55％ 日本酒度 -3 酸度 1.4 アルコール度数 15.0度 飲み方 冷や、常温、ぬる燗、燗 保存方法 冷暗所 BREWERY 富士高砂酒造(静岡県) 「1830年より続く酒造り」 富士高砂酒造は、全国に1300ある浅間大社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側にございます。
山中正吉翁がこの地に酒蔵を構えたのは、 1830年（天保元年）。
以来、ひと時も休むことなく、100年かけて自然の濾過を施された富士山伏流水と、能登杜氏の伝承技術で日本酒を醸しております。
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3,400 円
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 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ
1,320 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 原田弦月 無濾過純米吟醸 原酒 720ml 商品詳細 青リンゴの豊潤な香りが穏やかに広がります。
口当たりは爽やかでくいっとお酒が喉を通っていくような飲みやすさ。
柔らかい甘みが後味に残ります。
常温もしくは軽く冷やして。
製造元 はつもみぢ 山口県周南市飯島町1丁目40 原料米 山口県産山田錦、山口県産西都の雫 仕込み 純米吟醸原酒 精米歩合 55% 日本酒度 ±0 酸度 1.6 Alc. 17% 保存方法 冷暗所 飲み方 冷酒、常温、ぬる燗 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 当店でまとめて発送を行いますので、同様のアイコンに限り規定数の同梱発送が可能です。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 ご注文後、3〜4営業日内に出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
19,800 円
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 商品名 越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸 1800ml 製造元 新潟銘醸株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、商品の同梱は、発送元Xタイプの同一の蔵元の商品に限らせていただいております。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 ご注文後、2〜3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ商品名 越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸 1800ml/720ml 商品名読み こしのかんちゅうばい きんらべる じゅんまいぎんじょう 製造元 新潟銘醸株式会社 蔵元所在地 新潟県小千谷市東栄1丁目8番39号 原料米 五百万石、新潟県産米 使用酵母 協会9号 精米歩合 55％ 日本酒度 +3.0 アミノ酸度 - アルコール度 14.0〜15.0度 酸度 1.6 種類(造り) 純米吟醸酒 保存方法 冷暗所、常温可 -蔵元の紹介- 醸造元の「新潟銘醸」は、小千谷縮や錦鯉で有名な小千谷市にあります。
仕込水には、錦鯉の色上がりが良いと言われている良質の水を使用しています。
仕込みに使う原料米は、ほとんどが新潟産米使用で、伝統の技と丁寧に自家精米し原料に用いているため、後味のスッキリとしたお酒に仕上げっています。
平成11年秋の関東信越国税局酒類鑑評会にて出品した大吟醸酒が出品場数273場のトップ最優秀賞に輝きました。
平成10年秋も新潟県一位で、2年連続新潟県一位になりました。
全国新酒鑑評会では、金賞を平成13年までの11回中8回受賞し、この受賞回数は新潟県の蔵元では最多であり唯一のもので、その高水準の日本酒を世に送り出していることの表れでもあります。
代表銘柄にもなっています「長者盛」の名前の意味は、「長者」とは、世に優れた人を意味し、「盛」の字は繁栄につながると共に、酒の異称という意味を持っているそうです。
-味わいの特徴- 「越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸」は、杜氏・蔵人たちが伝統の技と情熱を込めて醸し上げた、金色のラベルの特別な純米吟醸です。
「五百万石」と地元新潟県産の酒造好適米を使い、香り高く上品な味わいの純米吟醸酒に仕上げました。
料理と合わせる場合は、新鮮な海産物など素材を活かした日本料理と相性が良く、深い旨みとコクのある料理ほど良く調和します。
冷や〜ぬる燗がおすすめで、香り豊かに、爽やかな味わいをお楽しみ頂けます。
■ 2014ロサンゼルス・インターナショナル ワイン・コンペティション ゴールドメダル受賞
2,860 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 凛然 純米吟醸 720ml 商品詳細 伝統と技術そして新しさ 農薬を使用せず農家の方々が丹念に作られたこだわりのお米だけを原料とし、蔵人が美味しいお酒を造りたいという酒造りへの熱い思いと、長年培われ受け継がれてきた伝統と技術を大切にしつつも、新たな趣向を取り入れ丹精を込めて造られたお酒です。
前へと突き進む桜うづまきの本気を感じて頂きたいという思いから生まれた凛然を是非、皆様にも召し上がって頂きたいです。
愛媛さくらひめシリーズのお酒 愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された酒造用花酵母の「さくらひめ酵母」を用いて醸したお酒です。
飲み口が軽く、丸みのあるまろやかな味わいながら、さわやかな酸味とお米本来の甘味とのバランスが良く、ふくよかな香りが楽しめる純米吟醸です。
日本酒に馴染みのない方や苦手な方にこそお飲み頂きたい、柔らかな仕上がりのお酒となっております。
厳しくとも凛として力強く 「凛然」には「寒さの厳しいさま」そして「勇ましく凛々しいさま」という意味があります。
「厳しい状況の中にあっても、凛として力強く前へ向かっていく」経営再建を期す桜うづまきの決意を体現するコンセプトとデザインそして新しいお酒です。
未来へ向かうこのお酒が、皆様の暮らしに寄り添い「凛として力強い」確かな支えとなりますように。
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 仕込 純米吟醸酒 精米歩合 70％ アルコール度数 15度 日本酒度 - 酸度 - 飲み方 冷・常温 保存方法 常温 製造元 桜うづまき酒造株式会社 愛媛県松山市八反地甲71番地 出荷日/着日 配送方法 常温 同梱包 同一蔵の常温配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ桜うづまきの新たな挑戦 伝統と技術そして新しさ 農薬を使用せず農家の方々が丹念に作られたこだわりのお米だけを原料とし、蔵人が美味しいお酒を造りたいという酒造りへの熱い思いと、長年培われ受け継がれてきた伝統と技術を大切にしつつも、新たな趣向を取り入れ丹精を込めて造られたお酒です。
前へと突き進む桜うづまきの本気を感じて頂きたいという思いから生まれた凛然を是非、皆様にも召し上がって頂きたいです。
愛媛さくらひめシリーズのお酒 愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された酒造用花酵母の「さくらひめ酵母」を用いて醸したお酒です。
飲み口が軽く、丸みのあるまろやかな味わいながら、さわやかな酸味とお米本来の甘味とのバランスが良く、ふくよかな香りが楽しめる純米吟醸です。
日本酒に馴染みのない方や苦手な方にこそお飲み頂きたい、柔らかな仕上がりのお酒となっております。
蔵からのメッセージ 厳しくとも凛として力強く 「凛然」には「寒さの厳しいさま」そして「勇ましく凛々しいさま」という意味があります。
「厳しい状況の中にあっても、凛として力強く前へ向かっていく」経営再建を期す桜うづまきの決意を体現するコンセプトとデザインそして新しいお酒です。
未来へ向かうこのお酒が、皆様の暮らしに寄り添い「凛として力強い」確かな支えとなりますように。
PAIRING 素材の風味を引き立たせる純米吟醸 紫蘇の香りと梅の爽やかな酸味がイカの甘味と旨味を引き立たせる手巻き寿司。
シャキシャキとした触感の長いもの梅しそ和え。
紫蘇や梅の香りがあるものが、「凛然純米吟醸」のふくよかな香りで、まろやかな味わいとの相性が抜群です。
魚の塩焼きやささみの焼き鳥などの淡白な味のお食事を吟醸のすっきりとした味わいが、素材の風味をより引き立てます。
ITEM INFORMATION 蔵元 桜うづまき酒造(愛媛県) 商品名 凛然 純米吟醸 仕込 純米吟醸酒 アルコール度数 15度 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 仕込水 高縄山伏流水(軟水) 保存方法 常温 飲み方 冷・常温 相性のよい料理 紫蘇や梅の香りがあるもの、塩味の魚や焼き鳥 BREWERY 桜うづまき酒造(愛媛県) 酒は天と地と人の恵みによりできあがる 愛媛県松山市八反地に位置する國津比古命神社の宮司を起源をもつ篠原半十郎により明治4年に酒造業が創業されました。
明治19年の台風による立岩川の氾濫により創業の製造場は全て流失してしまいましたが、明治21年に篠原藤太により現在の地に再興、酒造業を再開し、昭和26年に屋号を「桜うづまき酒造」とし現在まで日本酒を醸し続けております。
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2,805 円
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 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ
2,420 円
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 商品名 純米吟醸 雪彦山 1800ml 製造元 壺坂酒造株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、商品の同梱は、発送元Xタイプの同一の蔵元の商品に限らせていただいております。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 ご注文後、2〜3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ商品名 純米吟醸 雪彦山 商品名読み じゅんまいぎんじょう せっぴこさん 製造元 壺坂酒造株式会社 蔵元所在地 兵庫県飾磨郡夢前町前之庄1418−1 原料米 兵庫夢錦 使用酵母 - 精米歩合 60％ 日本酒度 ±0 アミノ酸度 1.5 アルコール度 15.6度 酸度 1.6 種類(造り) 純米吟醸酒 保存方法 冷暗所 -蔵元のご紹介- 醸造元「壺坂酒造」の酒造りは、今から約400年前に、兵庫県神崎郡で始まりました。
その後、文化2年（1805）に現在の同県飾磨郡夢前町に移転した。
「播州弁の理解できる酒造り」をモットーに、1990年頃より播州（夢前町）の気候風土に酒をすべて預けるという自然醗酵を実施してきました。
雪彦山が目指すのは、香りよりも味を重視した酒造りです。
出来上がった新酒は、2年寝かせたから市場に送り出しています。
そうすることで、新酒らしい初々しさは無くなりますが、味に幅が出てき、香りは丸みを帯びてきます。
もち米をワイン酵母で醗酵させた「ライスワイン」も評判のお酒です。
酸が強く白ワインのような味わいです。
-商品の特徴- 「純米吟醸 雪彦山」は、壺酒酒造が在る夢前町にて育まれた、兵庫夢錦を100％使用し、地元の米、水、気候で醸したお酒です。
また、壺酒酒造ならではの自然醗酵の味が一番楽しめるお酒と言えます。
召し上がり方としましては、冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。
料理との相性としては、あっさりとした和風の料理から、こってりとした中華料理まで幅広い料理と相性が合います。
−memo− 自然醗酵とは・・・その土地の気候風土を酒に伝えるため蔵内に温湿度管理機器を一切使わず、蔵の入口の扉の開閉だけで室温管理を行い、品温においても酵母の自然に発熱を委ねる方法。
2,860 円
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 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
商品の発送元 この商品の発送は、蔵元（X）からとなります。
同蔵元で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。
同梱可能本数について詳しくはこちらをご覧ください。
配送方法 通常便 配達日 通常2日〜5日以内に発送いたします。
商品詳細 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。
そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。
例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。
または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、 通常の送料 にてお届けすることが出来ます。
※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。
※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ酒の特徴 神結酒造 株式会社 醸造元「神結酒造」は、創業1886年の蔵元です。
蔵の裏手の社のそばに生えた二本の樫の木が結えて一本のように見えたことから「神結」と命名されました。
神結酒造の蔵は、播州平野の一画に位置し、最高品質の酒造好適米「山田錦」の産地であり、仕込み水には霊峰五峰山の伏流水を井戸から汲み上げ使っています。
地元の米と水を使い、地元の食や文化に根ざした地酒を造っています。
それらに南部杜氏のこだわり加えて、米・水・技の調和を大切にし、販売できる量だけ造る納得の酒造りをモットーに取り組んでいる蔵です。
平成9年、14〜17年、19〜20年の全国新酒鑑評会にて金賞受賞。
さらに平成21年には「純米大吟醸 神結」がモンドセレクション金賞を受賞。
お米の綺麗な味わいと香り、魅力を最大限引き出した確かな酒造りを感じられる逸品です。
商品の特徴 「神結 純米吟醸」は、地元加東市産の酒造好適米「中生新千本」を使って仕込む、純米吟醸酒。
通常より更に低温で醗酵させる事で、キリリとした吟醸らしさを身につけています。
冷やしたり、燗にすることで異なった表情を楽しめるお酒なので、その時の気分や体調に合わせて、呑み飽きることなく美味しく呑める、スタンダードな純米吟醸です。
-味わいの特徴- 米と米麹、お米だけで造られた純米吟醸酒は、日本酒らしさを感じる、ほのかに甘いお米の香り、純米ならではの旨味とコク、吟醸酒の淡麗な味わいを備えた、良いとこ取りのお酒！それだけに、造りにおける杜氏のバランス感覚、きめ細やかな調整が欠かせません。
このお酒はどちらかというと、旨さと呑み易さをバランスよく配置したタイプで、雑味の感じられない綺麗な口当たりから、お米の旨味が顔を出していて、ふわふわとした旨味の波を酸味が整えてくれる、やや辛口タイプの味わい。
特に酸味の加減が絶妙で、重くなりがちな旨さを上手くフォローしてくれているので、突出した部分もなく、スムーズに呑めてしまう。
このスムーズさが食中酒にピッタリ！特に、素材の味にこだわるメニュー、白身魚の薄造りやホタテのワイン蒸し、生春巻きなど良いですね。
また、柑橘系のアクセントがあるメニューとも相性良く楽しめます。
呑み頃温度は、冷や、またはぬる燗で。
特にぬる燗にすることで、純米酒の特徴であるコクと深みをじっくりと楽しめます。
銘柄名 神結 純米吟醸 アルコール 度数 15.0度 容量 1800ml/720ml 日本酒度 +3.0 製造区分 純米吟醸酒 精米歩合 60% 使用酵母 協会9号 酸度 1.6 アミノ酸度 1.5 製造元 神結酒造(株) 住所 兵庫県加東郡滝野町下滝野474 原材料 兵庫加東産中生新千本・米麹 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や、常温、燗
1,284 円
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 千功成 純米吟醸 720ml 高品質の酒を造ることを第一に考え、手作りを生かした丁寧な酒造りを目指している蔵元です。
「千功成 純米吟醸」は、酒造好適米の五百万石を45%まで精白した純米吟醸酒です。
この商品の発送可能時期 通常3日〜4日以内に発送いたします。
この商品の発送元 X 送料：発送元(アルファベット)に関して 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。
そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。
例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。
または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料 にてお届けすることが出来ます。
もう少し詳しくは、こちら。
※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。
※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ- 蔵元の紹介 - 檜物屋酒造店は、万葉集、智恵子抄に読まれた安達太良山の麓二本松で酒造りを営んでおります。
屋号の檜物屋は、先祖が檜の曲げ物を扱っていたと伝えられている事に由来しております。
酒の銘柄「千功成」（せんこうなり）は豊臣秀吉の旗印、千成瓢箪の千成から付けられました。
最初の酒銘は、「千成」でしたが昭和の初期から「千功成」と変更しました。
他に本醸造原酒の、奥州安達ヶ原「黒塚」は平成6年から販売しています。
高品質の酒を造ることを第一に考え、手作りを生かした丁寧な酒造りを目指している蔵元です。
主な商品として、大吟醸、純米大吟醸、純米、本醸造原酒、本醸造、一般酒の金瓢があります。
二本松市周辺で大部分が消費されており、地元に密着した本当の地酒といえるでしょう。
- 商品の特徴 - 「千功成 純米吟醸」は、酒造好適米の五百万石を45%まで精白した純米吟醸酒です。
この蔵元の商品一覧はこちら 銘柄名（種類） 千功成 純米吟醸 銘柄名よみ アルコール度数 17.4度 容量 1,800ml/720ml 原料米 五百万石 精米歩合 50% 日本酒度 +4.0 酸度 1.7 アミノ酸度 使用酵母 1.7 製造元 （株）檜物屋酒造店 住所 福島県二本松市松岡173 杜氏名 下線の付いたものは、クリックすると説明が見れます
1,815 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 阿櫻酒造 夏酒 特別純米 New無濾過1800ml 商品詳細 軽快さを意識し仕上げた夏季限定の純米吟醸生酒です。
爽やかな風味と、後味の心地よい酸を冷酒でお楽しみ下さい。
製造元 阿櫻酒造 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 日本酒度 +2.0 アルコール度数 15度 飲み方 冷酒、常温 保存方法 要冷蔵 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元より発送となります。
同蔵元の商品に限り規定数の同梱発送が可能です。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 初出荷開始日後は、ご注文後、3?4営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ
3,190 円
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 ITEM INFORMATION 商品名 阿櫻酒造 夏酒 特別純米 New無濾過720ml 商品詳細 軽快さを意識し仕上げた夏季限定の純米吟醸生酒です。
爽やかな風味と、後味の心地よい酸を冷酒でお楽しみ下さい。
製造元 阿櫻酒造 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 日本酒度 +2.0 アルコール度数 15度 飲み方 冷酒、常温 保存方法 要冷蔵 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元より発送となります。
同蔵元の商品に限り規定数の同梱発送が可能です。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 初出荷開始日後は、ご注文後、3?4営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ
1,595 円
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 千功成 純米吟醸 1800ml 高品質の酒を造ることを第一に考え、手作りを生かした丁寧な酒造りを目指している蔵元です。
「千功成 純米吟醸」は、酒造好適米の五百万石を45%まで精白した純米吟醸酒です。
この商品の発送可能時期 通常3日〜4日以内に発送いたします。
この商品の発送元 X ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ- 蔵元の紹介 - 檜物屋酒造店は、万葉集、智恵子抄に読まれた安達太良山の麓二本松で酒造りを営んでおります。
屋号の檜物屋は、先祖が檜の曲げ物を扱っていたと伝えられている事に由来しております。
酒の銘柄「千功成」（せんこうなり）は豊臣秀吉の旗印、千成瓢箪の千成から付けられました。
最初の酒銘は、「千成」でしたが昭和の初期から「千功成」と変更しました。
他に本醸造原酒の、奥州安達ヶ原「黒塚」は平成6年から販売しています。
高品質の酒を造ることを第一に考え、手作りを生かした丁寧な酒造りを目指している蔵元です。
主な商品として、大吟醸、純米大吟醸、純米、本醸造原酒、本醸造、一般酒の金瓢があります。
二本松市周辺で大部分が消費されており、地元に密着した本当の地酒といえるでしょう。
- 商品の特徴 - 「千功成 純米吟醸」は、酒造好適米の五百万石を45%まで精白した純米吟醸酒です。
この蔵元の商品一覧はこちら 銘柄名（種類） 千功成 純米吟醸 銘柄名よみ アルコール度数 17.4度 容量 1,800ml/720ml 原料米 五百万石 精米歩合 50% 日本酒度 +4.0 酸度 1.7 アミノ酸度 使用酵母 1.7 製造元 （株）檜物屋酒造店 住所 福島県二本松市松岡173 杜氏名 下線の付いたものは、クリックすると説明が見れます
3,738 円
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 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
商品の発送元 この商品の発送は、蔵元（X）からとなります。
同蔵元で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。
同梱可能本数について詳しくはこちらをご覧ください。
配送方法 通常便 配達日 通常2日〜5日以内に発送いたします。
商品詳細 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。
そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。
例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。
または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、 通常の送料 にてお届けすることが出来ます。
※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。
※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ酒の特徴 神結酒造 株式会社 醸造元「神結酒造」は、創業1886年の蔵元です。
蔵の裏手の社のそばに生えた二本の樫の木が結えて一本のように見えたことから「神結」と命名されました。
神結酒造の蔵は、播州平野の一画に位置し、最高品質の酒造好適米「山田錦」の産地であり、仕込み水には霊峰五峰山の伏流水を井戸から汲み上げ使っています。
地元の米と水を使い、地元の食や文化に根ざした地酒を造っています。
それらに南部杜氏のこだわり加えて、米・水・技の調和を大切にし、販売できる量だけ造る納得の酒造りをモットーに取り組んでいる蔵です。
平成9年、14〜17年、19〜20年の全国新酒鑑評会にて金賞受賞。
さらに平成21年には「純米大吟醸 神結」がモンドセレクション金賞を受賞。
お米の綺麗な味わいと香り、魅力を最大限引き出した確かな酒造りを感じられる逸品です。
商品の特徴 「神結 純米吟醸」は、地元加東市産の酒造好適米「中生新千本」を使って仕込む、純米吟醸酒。
通常より更に低温で醗酵させる事で、キリリとした吟醸らしさを身につけています。
冷やしたり、燗にすることで異なった表情を楽しめるお酒なので、その時の気分や体調に合わせて、呑み飽きることなく美味しく呑める、スタンダードな純米吟醸です。
-味わいの特徴- 米と米麹、お米だけで造られた純米吟醸酒は、日本酒らしさを感じる、ほのかに甘いお米の香り、純米ならではの旨味とコク、吟醸酒の淡麗な味わいを備えた、良いとこ取りのお酒！それだけに、造りにおける杜氏のバランス感覚、きめ細やかな調整が欠かせません。
このお酒はどちらかというと、旨さと呑み易さをバランスよく配置したタイプで、雑味の感じられない綺麗な口当たりから、お米の旨味が顔を出していて、ふわふわとした旨味の波を酸味が整えてくれる、やや辛口タイプの味わい。
特に酸味の加減が絶妙で、重くなりがちな旨さを上手くフォローしてくれているので、突出した部分もなく、スムーズに呑めてしまう。
このスムーズさが食中酒にピッタリ！特に、素材の味にこだわるメニュー、白身魚の薄造りやホタテのワイン蒸し、生春巻きなど良いですね。
また、柑橘系のアクセントがあるメニューとも相性良く楽しめます。
呑み頃温度は、冷や、またはぬる燗で。
特にぬる燗にすることで、純米酒の特徴であるコクと深みをじっくりと楽しめます。
銘柄名 神結 純米吟醸 アルコール 度数 15.0度 容量 1800ml/720ml 日本酒度 +3.0 製造区分 純米吟醸酒 精米歩合 60% 使用酵母 協会9号 酸度 1.6 アミノ酸度 1.5 製造元 神結酒造(株) 住所 兵庫県加東郡滝野町下滝野474 原材料 兵庫加東産中生新千本・米麹 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や、常温、燗
2,458 円
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 お酒は20歳から！未成年者の飲酒は法律で固く禁じられております！！ 返礼品詳細 名称 阿部勘 塩竈MEBACHI 純米吟醸酒 内容量 1.8L×1本 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 保存方法 ・直射日光を避け冷暗所で保管してください。
※開栓後はお早めにお召し上がりください。
特徴 アルコール分：15度以上16度未満 精米歩合：55% 提供事業者 相原酒店 宮城県塩竈市北浜4-8-20 【地場産品に該当する理由】 本品は、塩竈神社のお膝元で御神酒酒屋として酒を醸してきた蔵元のお酒で、塩竈を代表する商品となっていることから。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税制度の趣旨から塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
お酒は20歳から！未成年者の飲酒は法律で固く禁じられております！！ ◆◆あぶらののったメバチマグロと一緒に楽しんでいただきたい1本◆◆ 「塩竈」を愛する店長がずっと造りたかった日本酒！ 阿部勘酒造（塩竈市・創業1716年）の協力のもとで誕生しました。
生マグロの漁獲量が日本有数の塩竈、その新鮮なメバチマグロの可能性を限りなく引き出す名脇役。
マグロだけでなく、あぶらののったお刺身全般と好相性です。
香りは穏やか、飲み飽きしないスッキリ食中酒タイプ。
ぜひ塩竈のメバチマグロや旬のお刺身と一緒にお楽しみください。
【提供：相原酒店】 ふるさと納税制度の趣旨から、塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
塩竈市ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、 しおがまを元気にするプロジェクトを推進するための各事業に活用させていただきます。
寄附申込の際にご希望の使い道をお選びください。
◆すみよさ実感 ◆よろこび実感 ◆やりがい実感 ◆にぎわい実感 ◆その他市政一般に対する寄附 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
16,000 円
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 お酒は20歳から！未成年者の飲酒は法律で固く禁じられております！！ 返礼品詳細 名称 純米吟醸 浦霞 No.12 内容量 1.8L×1本 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 保存方法 ・直射日光を避け冷暗所で保管してください。
※開栓後はお早めにお召し上がりください。
特徴 アルコール分：15度以上16度未満 精米歩合：55% 原料米：蔵の華 提供事業者 相原酒店 宮城県塩竈市北浜4-8-20 【地場産品に該当する理由】 本品は、塩竈神社のお膝元で御神酒酒屋として酒を醸してきた蔵元のお酒で、塩竈を代表する商品となっていることから。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税制度の趣旨から塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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お酒は20歳から！未成年者の飲酒は法律で固く禁じられております！！ ◆◆令和に復活！「きょうかい12号酵母」 純米吟醸 浦霞 No.12◆◆ きょうかい12号酵母発祥の浦霞が、宮城県産酒造好適米蔵の華を使用し醸しました。
「きょうかい12号酵母」は、昭和40年頃に浦霞の吟醸醪から分離され、優れた吟醸用酵母として後に公益財団法人日本醸造協会に登録されました。
時代の流れとともに使用されなくなった時期がありましたが、新しい時代「令和」を迎え、きょうかい12号酵母を使用した酒造りを復活。
爽やかな香りと心地よい酸味が特徴の、すっきりとしたキレの良い味わいです。
どうぞご堪能ください。
【提供：相原酒店】 ふるさと納税制度の趣旨から、塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
塩竈市ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、 しおがまを元気にするプロジェクトを推進するための各事業に活用させていただきます。
寄附申込の際にご希望の使い道をお選びください。
◆すみよさ実感 ◆よろこび実感 ◆やりがい実感 ◆にぎわい実感 ◆その他市政一般に対する寄附 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
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 ※お取り寄せ商品のため、発送までに10〜20日前後かかります。
ご了承ください。
櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 最高の酒米、兵庫県吉川産「山田錦」を100％使用し、精米歩合35％に磨き上げ、「山田錦」の純粋な旨味を最大限引き出した、洗米から瓶詰めまですべて手作りの「純米大吟醸」です。
山田錦の特徴であるきれいでやさしい米の旨味を最大限に表現し、フルーティーで華やかな香りと絶妙のバランスで調和した、品格と華やかさの両方をあわせ持つ自然な味わいそのままの純米大吟醸です。
この商品の発送元 A・X この商品の発送元は、当店（A）・蔵元（X）となります。
当店から発送することができる、他の商品とまとめてお届けできます。
送料：発送元(アルファベット)に関して 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。
そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。
例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。
または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料 にてお届けすることが出来ます。
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※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。
蔵の特徴 櫻正宗（株） -400年の歴史- 櫻正宗の誕生は寛永2年(1625年)にさかのぼります。
池田荒牧村（現・兵庫県伊丹市）にて創醸を始め。
約400年もの歴史を持ち、その伝統は今も脈々と受け継がれています。
-『正宗』銘の元祖- 現在、清酒において『正宗』の銘をもつお酒は100を超えますが、灘五郷にあり『正宗』の元祖たる酒は『櫻正宗』です。
その名の由来は仏教の経典「臨在正宗(りんざいせいしゅう)」に端を発し「せいしゅう」の音が「清酒」に通じることから『正宗』(まさむね)の名を冠せられました。
その名は天保11年(1840年)宮水の発見とともにはじまり、現在も変わることなく続いています。
-宮水の発見蔵- 酒造りの命とされる『水』、櫻正宗で使われている『宮水』は天保11年、六代目当主、山邑太左衛門によって発見されました。
当時、櫻正宗では西宮郷と魚崎郷とで酒を造っていました。
ところが常に西宮郷で造られる酒が優れていることに疑問に思った当主が試行錯誤のすえ、西宮郷の水に着目しました。
そこで西宮郷で使われている梅の木蔵の井戸水を使って魚崎郷の酒を造ってみたところ、西宮郷同様の良酒ができ、これが『宮水』として使われたのが始まりです。
この『宮水』は硬度が高くリン含有量が多く、鉄分が少ない日本酒造りに最も適していると定評があり、昭和60年環境庁のさだめた「名水百選」の中でも「清酒醸造用水」として『唯一』選定された誉れ高き名水中の名水です。
-協会一号酵母(櫻正宗酵母)- 明治37年、政府は官立醸造試験所(現在の日本醸造協会)を設立し、安全醸造・酒質向上を目的として全国より優良な酵母を集めました。
明治39年、当時醸造試験所の技師であった高橋偵造氏によって櫻正宗の酒母より分離された『櫻正宗酵母』は、その中で最も優れた酵母として選別され、日本醸造協会より名誉ある『協会一号酵母』として頒布されることになります。
この『協会一号酵母』は大正5年に試用されて以降、全国に広まり、昭和10年まで頒布されていました。
しかし醸造技術の変遷や戦争を経て、『協会一号酵母』は各地の蔵から姿を消し『まぼろしの酵母』とされていましたが、近年、同協会に『協会一号酵母』が保存されていることが判明し、約60年ぶりに櫻正宗の蔵に里帰りしました。
-温故知新の思いをこめて- 平成6年に完成した櫻喜蔵（はなのきぐら）は最新設備を取り入れながらも、これまでの歴史・文化・技術・伝統の精神を引き継ぎ、商標の『櫻正宗』、家祖六代目の幼名『喜太郎』、宮水発見のもととなった『梅の木蔵』から、『温故知新』の思いを込めて命名された新しい時代の酒蔵です。
『櫻喜蔵』には、創業以来、今も変わらぬ酒造りへの熱い想いが込められています。
-お客様の「おいしい」を常に追い求めて- 一般の酒蔵では異例ともいえる六人の杜氏。
その杜氏たちが思いを一つにしてお酒を醸しています。
また、醸したお酒は最後の一滴まで管理の行き届く様、『すべての酒を自らの手で』醸し続ける、自譲酒蔵です。
商品の特徴 -使用米- 最高級の酒造好適米 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦 精米歩合35％・総米使用量750kg -洗米・吸水- 15kg毎に手洗いで洗米し、秒単位の管理にて白米に目標とする水分だけ吸水させました（限定吸水）。
-酒母- 自社酵母を用いた速醸系酒母を選択し、約二週間かけ目標とする健全な酵母をじっくりと育てました。
-製麹- 門外不出の櫻正宗独自の製麹法である「神部法」で、もと麹・添麹・仲麹・留麹とそれぞれに目標とす4タイプの米麹を造り、仕込みに用いました。
※神部法(かんべほう)…米の一粒一粒を管理することを目的とした製麹法で、多大な労力を要するために十数年封印されていました、ですがその多大な労力と引き換えに主要な酵素力価を自在に操ることができ繊細な品質管理を可能とする製麹法です。
-醪管理- 低温発酵にて約一ヶ月間じっくりと醗酵を行いました。
醪誘導する上で最も注力した点は、醪での主役である酵母の活性が終焉を迎えるタイミングと、目標とする酒質が出来上がるタイミングをぴったりと一致させることで、一切の油断を許さない管理を行いました。
またその味わいは最終の飲み頃であるアルコール度数 15〜16度に調整した際、最も美味しくなることを考慮して酒質の組み立てを行いました。
-上槽・斗瓶取り〜おり引き〜一次火入れ〜熟成- 昔ながらの袋搾りにて一袋ずつ丁寧に醪を入れ、流れ出る清酒を1本ずつ斗瓶に詰めました。
原酒の入った斗瓶はそれぞれ氷詰めし、数日間静置しました。
その後上澄みをそっと他の斗瓶に移し替えおり引きを行いました。
おり引き終了後の原酒は瓶に移し替え、湯煎にて数十本ずつ丁寧に瓶燗を行った後、低温にて瓶貯蔵を行い、静かにじっくりと熟成を行いました。
-商品化（無濾過・瓶詰・二次火入れ）- 熟成された原酒に水を割り足し、飲み頃のアルコール度数15〜16度としました。
瓶詰後、湯煎にて火入れ(瓶燗)を行いました。
この清酒は、主役である微生物達が出来る限り自然にはたらき、米の自然な味わいが表現できるよう醸しました。
ゆえに、そのままの自然な味わいを残すため、無濾過にて商品化いたしました。
※無濾過商品のため、おりの発生につきましては品質上問題はありません -製造者- 清酒は決して一人の力では醸すことが出来ません。
筆頭杜氏・森本文雄をはじめとして櫻正宗を代表する技術人8人(うち6人杜氏資格者)が最高のチームワークの元、四百年の伝統と最高のお米、そして手間暇を厭わず、櫻正宗の持てる技術を贅沢に費やしました。
〜味わいの特徴〜 やわらかな米の旨み、華やかな香りを冷や・常温でお楽しみください。
櫻正宗の四〇〇年の技術と伝統を凝縮した逸品。
酒造りに最も適した兵庫県吉川町産の「山田錦」を精米歩合35%にまで磨き上げ、四百年の技術と伝統の技で、洗米から瓶詰めまでの全てを手作業で造り出し、無濾過で仕上げた品格と華やかさを併せ持つ「純米大吟醸」です。
「山田錦」の純粋な旨味は最大限に引き出され、口当たりの良い中口で、きれいでやさしくやわらかい米の旨味と、華やかな香りが絶妙です。
銘柄名 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 アルコール 度数 15.5度 容量 1.8L 日本酒度 ±0.0 精米歩合 35% 原料 山田錦・米麹 仕込水 宮水 製造元 櫻正宗(株) 飲み方 冷や、常温 製造区分 純米大吟醸 住所 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5−10−1 保存場所 冷暗所
20,952 円
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 一部の商品はリサイクル箱使用になります。
ご理解の上ご了承下さい。
純米吟醸 琴姫 ・自社田で栽培した若水100％使用・フルーティー ・スッキリとした飲み口 アルコール度数 14%〜15％ 容量 ・720ml ・1800ml 原料米 若水 神奈川県 おすすめの飲み方 冷 純米吟醸 箱根山ブルーボトル(720ml)(化粧箱入り) フルーティーな香りと米の旨みがほどよく調和した純米吟醸酒。
地元足柄平野産若水使用。
香りの高いタイプ アルコール度数 15.5度 日本酒度 +1 酸度 1.7 原料米 五百万石(新潟) ・若水(神奈川) 精米歩合 55％一部の商品はリサイクル箱使用になります。
3,647 円
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一部の商品はリサイクル箱使用になります。
ご理解の上ご了承下さい。
純米吟醸 琴姫 ・自社田で栽培した若水100％使用・フルーティー ・スッキリとした飲み口 アルコール度数 14%〜15％ 容量 ・720ml ・1800ml 原料米 若水 神奈川県 おすすめの飲み方 冷 純米吟醸 箱根山ブルーボトル(720ml)(化粧箱入り) フルーティーな香りと米の旨みがほどよく調和した純米吟醸酒。
地元足柄平野産若水使用。
香りの高いタイプ アルコール度数 15.5度 日本酒度 +1 酸度 1.7 原料米 五百万石(新潟) ・若水(神奈川) 精米歩合 55％一部の商品はリサイクル箱使用になります。
3,647 円
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