Beetle Juice Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）アグロフォレストリーのプロジェクトをきっかけにはじめたキュヴェ。
ゲヴュルツは除梗し、1ヶ月のマセラシオン、発酵。
サクランボは種付きでゲヴュルツにブレンドし発酵（ぶどうは再発酵）。
SO2無添加。
【品種】ゲヴュルツトラミネール、サクランボ(ケフェルコプフ グラン・クリュの同じ区画に植えられたサクランボを発酵させたものをアッサンブラージュ)750mlゲヴュルツトラミネール、サクランボフランス・アルザスロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,689 円
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Rosato Deco Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）マルケの蔵元クラーラ・マルチェッリの大人気ロゼ。
モンテプルチアーノをセニエ方式で仕込んだもの。
ラズベリー系の果実と酸に、ふんわりとしたミネラルで食事が進む、万能型のロゼ。
750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,850 円
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Moteur Pistache Nacho Pistachoナチョ ピスタチオ （詳細はこちら）色合いは濃い目のサーモンピンク。
ナッツや華やかな香り。
アタックは白か？と思わせるキレのある酸も飲み込む前には甘く、円く角の取れたミネラルが現れる。
ほぼ除梗し（10％はグラップ・アンティエール）、ステンレスタンクで1日弱マセラシオン。
野生酵母でアルコール発酵1ヶ月。
古フードル (2,500L) で澱と共に約12ヶ月熟成。
750mlシラー、カリェット、プレンサルスペイン・マイヨルカロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,324 円
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 Les Amants Maudis Ad Vinumアド ヴィヌム （詳細はこちら）ロマン ル バールのぶどうを使用。
60年代の映画名で=『運命に逆らえない恋人たち』グルナッシュとユニ ブランの組み合わせは良くないと言われているからこの名前に。
笑洋ナシのタルトのような風味と初期のワインに見られた酸化熟成のニュアンスを揮発酸をうまく使い酸を補っている印象。
2020年はとても雨が多い春で、湿気が多かったため、べと病の被害と、6月中旬にうどん粉病の被害も。
自社ぶどうの80％ほど失ったため、ぶどうを購入。
せっかくなら！といろいろな品種を買って楽しむことに。
自然を尊重したぶどうのみを厳選し、ブルゴーニュのガメイやピノ ノワール、またアルザスのピノ ブラン、ピノ グリ、ゲヴェルツトラミネールと、もちろんガールのぶどうも確保。
そんな2020年のテーマはずばり『映画』！なんで映画をテーマにしたかって？そんなの聞くのは野暮ですよ。
笑 多分聞いても（理由はあっても）「なんとなく」と返ってくるでしょう。
まさに「考えるな、感じろ！」なワインたちをとくとご堪能あれ！グラップ アンティエールのグルナッシュを4日間のインフュージョン（マセラシオンより軽い漬け込み）。
その上に、ユニ ブランのダイレクトプレスした果汁をブレンド。
プレスし、さらに7日間のマセラシオン。
マロラクティック発酵を活性化する為、リオのゲヴュルストラミネールの澱をブレンド。
ステンレスタンクで8ヶ月間の熟成。
SO2無添加。
750mlグルナッシュ、ユニ ブランフランス・ラングドック ルーションロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,600 円
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 Sine Verba Rose San Ruggieroサン ルッジエーロ （詳細はこちら）プーリアの港町、バルベッタでワインを造るルッジエーロ トゥプッティ。
バルレッタの港に浮かぶ夕陽のような美しい外観。
ベリー系のチャーミングな甘さがありながら、酸が心地よい。
プレスしたぶどうのうち、よりフレッシュな下部の40％のみの果汁を使うことで、濃い抽出になりがちなネロ ディ トロイアを美しく表現しています。
ワイン名は、ラテン語で「言葉にならない」という意味。
樹齢30年、自然酵母で7日間発酵、ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
750mlネロディトロイアイタリア・プーリアプーリアIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社プーリアの自然派「サン ルッジエーロ」がネロ ディ トロイアで造るロゼ輝きのある美しいロゼ色、透明感溢れるミネラルと酸味、冷涼感に満ちた果実味シネ ヴェルバ サン ルッジエーロSine Verba Rose San Ruggiero商品情報プーリアで冷涼感溢れるワインを造る「サン ルッジエーロ」プーリアの自然派「サン ルッジエーロ」がネロ ディ トロイアで造るロゼが「シネ ヴェルバ」です。
プレスしたぶどうのうち、よりフレッシュな下部の40％のみの果汁を使うことで、濃い抽出になりがちなネロ ディ トロイアを美しく表現しています。
ベリー系のチャーミングな甘さに心地の良い酸。
フレッシュで生き生きとした果実味にミネラルが溶け込み、緩やかで優しいタンニンがワインに奥行を与えています。
灼熱のプーリアで造られたワインとは思えないほどの冷涼感に満ち、生き生きとした味わいが魅力的なロゼです。
生産者情報サン ルッジエーロ San Ruggiero南イタリアの「灼熱の太陽」を「澄み渡る果実味」に転換ルッジエーロ氏は放射線科医師である一方、祖父の代から続く農園を2012年に引き継ぎ、ぶどうとオリーブ栽培、そしてワイン造りに情熱を注いでいます。
畑は、ローマ時代からの港町でリゾートとして有名なバルレッタにあります。
しかし彼は海にはほとんど行かず、休暇は全て畑で過ごしています。
生家は決して裕福ではなく、勉強のかたわら14歳から医学部を卒業するまで学資を得るため夏休みを利用して畑仕事を続けました。
おかげで農業の知識は十分にあり、生化学、生物学などの基礎知識がぶどう造り・ワイン造りに大いに役に立っています。
また、チェファリッキオの元醸造家パスクワーレ・パストーレ氏をエノロゴに迎え、土地のぶどうの味を変えることなく、そのままワインにしたいという考えのもと、無農薬栽培、自然酵母発酵、ワインの無調整は言うまでもなく守られています。
医師という立場柄、嫌でも病気が見えてしまう、場合によりそれを患者さんに伝えなければならない現実の辛さを樹齢60年超えのぶどうが和らげてくれると彼は語っています。
3,454 円
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 Croac Croaoc Pink Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）チャレッロ ベルメイとウル デ リュブレ（テンプラニーリョ）をブレンドしています。
粘土の比率が高い石灰質土壌でウル デ リュブレはダイレクトプレス、チャレッロ ベルメは数時間皮と一緒に漬けこみます。
ステンレスタンクでアルコール発酵、同タンクで澱と寝かせます。
SO2は無添加です。
気軽さと柔らかさ、滋味深い旨みがあり、心地よいフレッシュさを感じるロゼワインです。
1000mlチャレッロ ベルメイ、ウル デ リュブレテンプラニーリョスペイン・カタルーニャ・ペネデスカタルーニャロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,225 円
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Rocky Road Rose Mchenry Hohnenマックヘンリー ホーネン （詳細はこちら）フレッシュさと軽快さを兼ね備えたワインでありながら、複雑を兼ね備えた納得のいく仕上がりです。
ラズベリー、バラの花びら、赤いチェリーの香りが、シルキーなテクスチャーとバランスのとれた酸味によって引き立てられます。
ミディアムボディで軽快な味わいのロッキー ロード ロゼは、強烈な森のベリーと満足のいくドライなフィニッシュさを感じます。
750mlシラーズオーストラリア・西オーストラリアマーガレットリヴァーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社
2,926 円
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Pollino Rosato Tenute Ferrocintoテヌテ フェッロチント （詳細はこちら）アリアニコ種を使ったフェッロチントの上級レンジのロゼワイン。
標高500mに位置する鉄分とマグネシウム要素の高い畑の選別されたブドウのみを使用。
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで6カ月熟成、6カ月瓶熟。
750mlアリアーニコイタリア・カラブリアテッレディコセンツァDOPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ
3,586 円
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Princes Rose De Venogeドゥ ヴノージュ （詳細はこちら）イチゴと、赤スグリ、シトラスのアロマ。
キリッとした切れ味のあるアタックで、ピュアなピノ・ノワールの味わいを表現。
プランスは17世紀、オランダ王室のために造られたNVプレステージュ・キュヴェ。
オリジナル・デザインのカラフェボトルを採用。
750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
13,200 円
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Cuma Organic Malbec Rose Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）エッジは少し紫がかっていて、輝きのあるしっかりとしたピンク色。
イチゴやチェリーなどのフレッシュな果実香と、バラやゼラニウムなどのフローラルな香りが特徴。
苺のノートがあるマルベック特有の味。
熟した、甘いタンニンは蜂蜜のノートもあり、肉付き良くパワフルな味わい。
栽培の過程は全て自然のもの利用したオーガニック製法によるもの。
/ アルゼンサート認定。
750mlマルベックアルゼンチン・サルタ・カファジャテカファジャテロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
1,188 円
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 Le Merle Rose Domaine des Fleurs Jaunesドメーヌ デ フルール ジョーヌ （詳細はこちら）ほんのり濁った可愛らしいサーモンピンク色。
甘やかでフルーティーな香りが、ドドドっとグラスから溢れ出す！口に含むと、さくらんぼやピンクグレープフルーツのピチピチした果実感。
グラップ・アンティエールのぶどうを24時間マセラシオンして、ゆっくり優しくプレス。
ステンレスタンクで9ヶ月間シュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlメルローフランス・ラングドック ルーション・リムーロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,928 円
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 Sucamulla Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）落ち着いたサーモンピンク色。
チェリーのようなフレッシュな果実味に、オレンジピールのようなほろ苦さ。
全て混醸造。
除梗（一部グラップ・アンティエール）、足で踏んでステンレスタンクで2日間マセラシオン。
発酵を開始してすぐにプレスし、液体のみで発酵を続ける。
ステンレスタンクにて7ヶ月間熟成。
SO2無添加。
750mlバルトロル、スモイ、マンドー、ガルセンク、ガルッ、マルバシアなど品種スペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,532 円
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 Rose County Line Vineyardsカウンティ ライン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）淡いピンク色で、ライムと絞りたてのレモンジュースのアロマに洋ナシとドライアプリコットの風味が縁取り、グアバとほのかなオレンジの花の香りが漂う。
バラとレモングラスの風味がミネラル感のあるストラクチュアのもとで口内に広がり、溌剌とフレッシュで、活力に満ちている。
「カウンティ・ライン」はラジオ・コトーの醸造家、エリック・サスマンが手掛けるもう一つのブランド。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・アンダーソン ヴァレーアンダーソン ヴァレーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
4,400 円
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 Coteaux Bourguignons Ros Domaine Marchand Fr resドメーヌ マルシャン フレール （詳細はこちら）ピノ・ノワールの比率の高さに驚かされ、樹齢50年以上のモレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの区画で栽培された葡萄をコト?・ブルギニヨンに仕上げた事に再び驚かされる。
750mlピノ ノワール、ガメイフランス・ブルゴーニュロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社コトー ブルギニヨン ロゼ ドメーヌ マルシャン フレールCoteaux Bourguignons Ros Domaine Marchand Fr res生産者情報ドメーヌ マルシャン フレール Domaine Marchand Fr resドメーヌ マルシャン・フレールは1813年から7世代にわたりフランス ブルゴーニュ地方のモレ・サン・ドニに続くドメーヌ。
現当主ドニの父クロードは1983年にジュブレの中心に位置する地下にセラーを持つ古い栽培家の家屋を買い取り、ドメーヌを拡張した。
1999年からクロードの次男のドニがこの伝統あるドメーヌを継承している。
ドメーヌ マルシャン・フレールは村名の畑をジュブレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに持ち、1級畑はジュブレ・シャンベルタン レ・コンボット、モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム、シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ、そしてグラン・クリュはグリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュを所有している。
3,564 円
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Apparente Rose Chateau Puech Redonシャトー ピュエシュ ルドン （詳細はこちら）栽培醸造：樹齢は10〜30年。
粘土石灰質土壌。
ダイレクトプレス(2022年ヴィンテージからセニエを導入)で、コンクリートタンクでアルコール発酵の後熟成。
SO2無添加。
このにごり！こういうロゼ最近ないよね！探してたよね！と盛り上がるテイスティング陣。
ノンフィルターなのに、ぷるんとした滑らかさ。
ピンクグレープフルーツを思わせるフレッシュさとほろ苦さ。
グビグビと喉を潤わせてくれるけど、エキスが詰まっているのがまるわかり。
750mlサンソー、シラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドックヴァン ド フランスVDFロゼビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,751 円
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 Adn De Meunier Rose Extra Brut Christophe Mignonクリストフ ミニョン （詳細はこちら）ヴァレ・ド・ラ・マルヌのフェスティニー近郊に位置する0.7haの畑（Le Breuil）でビオディナミ農法を活用して栽培されたピノ・ムニエ種で造られたロゼ。
手摘み収穫された葡萄は選果され、発酵と醸しが開始される。
約20時間後にワインは抜き取り。
全て自生酵母で行われる。
2次発酵後の瓶熟成は3年以上、ルミアージュはジロ・パレット使用し、デコルジュマン時のドサージュは2〜5g/ 。
ドサージュにはビオ栽培の砂糖黍原料の砂糖を使用。
750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド マルヌシャンパーニュロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社ADN ドゥ ムニエ ミレジム ロゼ エクストラ ブリュット クリストフ ミニョンAdn De Meunier Rose Extra Brut Christophe Mignon生産者情報クリストフ ミニョン Christophe Mignon若きシャンパーニュ生産者クリストフ ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部南側フェスティニーの地に6haの自社葡萄園を所有するRM（レコルタン・マニピュラン：葡萄生産者元詰め）畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置する。
19,294 円
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 Pixaca Bardissots Oriol Artigasオリオル アルティガス （詳細はこちら）カタルーニャのオリオル アルティガスの新プロジェクト「デル バルディソット」。
オリオルと親友ペップが、ペップの家の周辺で見つけたぶどう畑を借り、ユニークなワインを造る事がコンセプト。
淡いオレンジがかったロゼ色。
3つの品種から出る柑橘のニュアンス。
そしてザクロや小粒のベリー系の爽やかなアロマ、旨み果実味がジワジワと複雑に広がる。
高標高から生み出される爽やかなミネラルと酸が心地良い。
全房で10日間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlパンサ ブランカ、スモール、ジャケ ブランスペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,699 円
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 Rosa Toscana Rosato Cantine Deiカンティーネ デイ （詳細はこちら）1964年に現当主カテリーナの祖父アリブランド デイ氏が最良の畑「ボッソーナ」を購入したことから始まった、モンテプルチアーノの実力派カンティーネ デイのトスカーナ ロザート「ローザ」です。
若さの絶頂期にあるサンジョヴェーゼのフレッシュさとデリケートな花のアロマを余すところなく表現。
とくに夏のテーブルに理想的なワイン。
鮮やかな色合いとアロマで、爽やかな味わいはアペリティフにも最適です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノ・マルティエーナローザ トスカーナ ロザートIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易鮮やかな色合いとアロマの爽やかな味わい！実力派カンティーネ デイが造る夏のテーブルに理想的なトスカーナ ロザート！ローザ トスカーナ ロザート カンティーネ デイRosa Toscana Rosato Cantine Dei商品情報1964年に現当主カテリーナの祖父アリブランド デイ氏が最良の畑「ボッソーナ」を購入したことから始まった、モンテプルチアーノの実力派カンティーネ デイのトスカーナ ロザート「ローザ」です。
モストを6-8度に冷却して24-36時間熟成。
ステンレスタンクで発酵後に3ヶ月澱とともに熟成しています。
若さの絶頂期にあるサンジョヴェーゼのフレッシュさとデリケートな花のアロマを余すところなく表現。
鮮やかな色合いとアロマで爽やかな味わいはアペリティフにも最適。
とくに夏のテーブルに理想的なトスカーナ ロザートです。
酸のレベルがまだ高く、糖度も十分な時期に手摘みで収穫ワイナリーの向かいに位置する「マルティエナ」の畑で育てたサンジョヴェーゼを使用。
畑は海抜300-350mにあり砂と凝灰岩に富んだ土壌でワインのフルーティーな風味、心地よさとフレッシュさを高めます。
ブドウはロッソ ディ モンテプルチアーノ用のブドウよりも2-3週間早く収穫。
ヴェレゾンが完了し、酸のレベルがまだ高く、糖度も十分な時期に手摘みで行っています。
16-18度で3ヶ月澱とともに熟成ブドウを丸ごと直接圧搾機へ移動してソフトに圧搾。
得られたモストを6-8度に冷却して24-36時間熟成。
発酵はステンレスタンクで14度にコントロールされ7-10日行います。
その後16-18度で3ヶ月澱とともに熟成しています。
平均年間生産量は6000本です。
十分な酸とミネラル感のある爽やかな味わい鮮やかな淡いピンクの色調。
チェリーやストロベリー、ラズベリーなどの赤い果実やオレンジの花を想わせる柔らかなアロマ。
十分な酸とミネラル感のある爽やかな味わいのロザートです。
生産者情報カンティーネ デイ Cantine Dei1964年に、現当主カテリーナの祖父、アリブランド デイがボッソーナに土地を購入し、ブドウ畑を植樹したことからカンティーネ デイの歴史が始まります。
1970年代にマルティエーナの土地と邸宅を購入。
1985年に満を持して彼らの最初のヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノをリリースして以降、ワイン造りにのめり込み、1989年にはワイナリーを設立し、本格的にワインの生産をスタートさせます。
1991年には音楽家、歌手、俳優として活躍していたカテリーナがワイナリーに参加し、カンティーネ デイはさらなる発展を遂げます。
ブドウ畑は、120haの所有地のうちマルティエーナ、ボッソーナ、ラ チャルリアーナ、ラ ピアッジャ、チェルヴォニャーノの約60haに広がります。
マルティエーナ（標高250m）は砂岩室。
彼らの最良の畑、「ボッソーナ リゼルヴァ」が生まれるボッソーナ（標高400m）は、凝灰質で、動物の骨格や貝の化石が多く含まれています。
ラ ピアッジャ（標高350m）は1.8〜6.8万年前の新鮮世由来の、砂質と粘土質が混ざる凝灰岩土壌。
ラ チャルリアーナ（標高300m）とチェルヴォニャーノ（標高250m）は、粘土質と石灰質が混ざり合った土壌です。
それぞれ異なる特徴を持つ畑を、区画によってさらに細かくゾーニングして管理することで、テロワールを最大限に活かしたブドウ栽培を実現しています。
セラーでは醸造技術責任者のパオロ カチョルナとともに、土地の個性を表現したワイン造りを目指します。
ワイナリーは、一家に緑のあるトラバーチン大理石を使い、モダンなデザインが存在感を放ちながらも、モンテプルチアーノの美しい景観に見事にマッチしています。
貝の化石の形をした螺旋状のエントランスを降りると、そこには「ワインの寺院」のようなセラーが広がり、ボトリングルームの大きな窓からは、古代の円形劇場のような空間が臨めます。
音楽に言葉がいらないように、ワインにも言葉は必要はありません。
生きる喜びを与え、ともに分かち合うもの。
そして遺産であり、守らなければならないもの。
自然への畏敬の念を持ちながら、類稀なる個性を持つヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを守り、広めていくことが自分たちの使命だとカテリーナは語ります。
今ではモンテプルチアーノを代表するワイナリーへと成長したカンティーネ デイですが、これからもモンテプルチアーノの歴史と文化、自然を称えるワイン造りを表現していきます。
3,168 円
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 Coco Oriol Artigasオリオル アルティガス （詳細はこちら）黒ぶどうと白ぶどうをブレンドすることにより、フレッシュな柑橘のニュアンスと果実な旨みを見事に表現している！野イチゴや梨、ブラックペッパーやリコリスのスパイス香りが漂う、フレッシュでソワフなロゼ！ガルナッチャは全房、パンサ・ブランカは除梗して一緒に5日間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlパンサ ブランカ、ガルナッチャ ネグラスペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,829 円
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 Domaine Saint Vincent Rose Gruetグリュエ （詳細はこちら）高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。
彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。
ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。
息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。
それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。
現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。
シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・ニュー メキシコロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
2,552 円
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Contell.lacio Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）直訳で「星座」。
彼自身が栽培するアンポルダの土着品種へのオマージュ。
全て同じ畑に植えられている。
それはまさに空に星が散りばめられているかのように、ぶどう達が地球に星座を形作ると考えているため名付けた。
星座の形が異なるように、このワインは毎年醸造を変えていく予定。
同じ畑に植えられたぶどう、気候、サルバのインスピレーションを重んじ、地球上で異なる星座を毎年形成していきたいとのこと。
今回はロゼに仕立てた。
少し甘やかさが出て一番親しみやすい風味に。
(輸入元資料より)750mlカリニャン三色、ガルナッチャ ブランコ、ガルナッチャ グリ、モスカテル ダレクサンドリアスペイン・カタルーニャカタルーニャロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,423 円
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Tralala! Ros Domaine Saladinドメーヌ サラダン （詳細はこちら）これから楽しいパーティーが始まる！うきうきした気分で思わず口ずさむ「トラララ〜」。
ブドウ本来の素直な果実味が楽しめる、透明感のあるチャーミングなロゼ。
美しいロゼの色合いを出す醸しのタイミングが重要とワインメーカーのマリー・ローランスは語る。
750mlグルナッシュ ノワール、ピンク、ブラン、サンソー、カリニャンフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
3,861 円
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Rose Ranch Rose of Grenache LEO STEENレオ スティーン （詳細はこちら）シェフであり農家でもあるスティーヴ・ローズが所有する畑はソノマ・ヴァレーの名産地として知られるケンウッド・ディストリクトにある。
粘土混じりの砂利質で樹齢の古いグルナッシュとの相性が非常に良く、90年代からオーガニック認証を受けている。
エレガントでフードフレンドリーなロゼ。
生産量750ケース。
750mlグルナッシュアメリカ・カリフォルニアソノマ ヴァレーAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
3,960 円
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Rose Ranch Rose of Grenache LEO STEENレオ スティーン （詳細はこちら）シェフであり農家でもあるスティーヴ・ローズが所有する畑はソノマ・ヴァレーの名産地として知られるケンウッド・ディストリクトにある。
粘土混じりの砂利質で樹齢の古いグルナッシュとの相性が非常に良く、90年代からオーガニック認証を受けている。
エレガントでフードフレンドリーなロゼ。
生産量750ケース。
750mlグルナッシュアメリカ・カリフォルニアソノマ ヴァレーAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
3,960 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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