●ひとくちメモ・・・・・ どんな料理とも相性が良いすっきりとした辛口の純米酒ほのかな酸味とキレのある軽いボディで冷酒でもお燗でもお愉しみいただけます ●このお酒にはこの料理！ 煮魚 焼き鳥（たれ味） すき焼き おでん アルコール分 15度台 日本酒度 +5.5 酸度 1.3 アミノ酸度1.3 原料米 五百万石/こしいぶき 精米歩合 55%/65% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

大七が半世紀ぶりに復活させた木桶仕込みの生酛純米酒です。
原点に回帰した“造る歓び”を込めて、天命を楽しむ「楽天命」と名付けました。
木桶仕込みは、微生物が木を介して呼吸をしたり、肌に棲みついたりすることから、木桶特有の、なめらかで澄みきった豊麗な酒質が生まれます。
アルコール分：15度 原料料：米・米麹（五百万石100％） 精米歩合：65％（扁平精米） 産地：福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

地元奈良の篤農家、巽さん、武村さんが低農薬にこだわった特別栽培米「ヒノヒカリ」を100%使用し米の旨味をより引き出す為「米麹四段仕込み製法」を採用しました。
穏やかな香りと、優しくまろやかな米の旨味と甘味、キレの良さが特徴です。
冷酒からお燗酒まで幅広い温度でお楽しみ頂けます。
奈良県産　特別栽培米「ヒノヒカリ」を 100%使用した酒造り ☆燗酒コンテスト2013・極上燗酒部門で 最高金賞受賞☆ 産地：奈良県 アルコール：16度 原料米：特別栽培米ヒノヒカリ 精米歩合：70％ 日本酒度：-9 酸度：1.8 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います　

私達は無意識のうちに、日本酒というものを純米大吟醸を頂点とする ピラミッドのような上下関係で考えていないでしょうか。
そして、吟醸に近いほど良いお酒、「良い純米酒」は 純米吟醸のようなものであるべきと思い込んでいないでしょうか。
大七は、このような考え方とは一線を画します。
ワインの世界に、 フルーティーな白ワインと重厚な赤ワインがあるように、 日本酒の世界にも、フルーティーな大吟醸に対応する、 うま味豊かなフルボディの高級酒がなければいけません。
それが大七が考える“高級純米酒”です。
兵庫県特A地区の山田錦を100％用い、 しっかり熟成させた味わいはあくまでも深く、 口中に押し寄せる豊かなうま味。
吟醸もどきではない、純米らしいうま味の実現に 腰を据えて取り組んだ本格派の純米酒です。
召し上がり方： 15〜20度の常温や、ぬる燗。
そして熱燗でも。
スケール豊かで、どこまでも濃密に旨みが詰まっているかのような味わいは、従来の限界を超えて合わせる料理の発想が広がります。
アルコール：15度 産地：福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

こっそり蔵出し。
昔ながらに、米と麹だけで 醸した原酒ですので、芳醇な香りと濃い旨口を お楽しみいただけます。
産地：石川県 原材料：米・米麹 アルコール度数：14.5度 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います

●ひとくちメモ・・・・・ この価格でこの味わい 納得いくまで呑める純米酒です ●このお酒にはこの料理！ ウニの殻焼 さんまの塩焼き あさりの酒蒸し アルコール分 14度 日本酒度 +1.0 酸度 1.7 アミノ酸度1.2 原料米 アケボノ 精米歩合 80% 産地・東京 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

米の旨みと酸味のバランスが素晴らしく、後藤杜氏もこよなく愛する弊社の看板商品です。
福岡国税局主催の鑑評会でもお燗による審査で常に高い評価をいただいている冷やでも燗でも良しの純米酒です。
アルコール分 15度 日本酒度 ＋2.0 酸度 1.8 ※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。
原料米 佐賀県産米 精米歩合 60% 産地：佐賀 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

大阪最北端、能勢町にある蔵元。
能勢の山あいの寒冷な土地で醸されるお酒は昔ながらの手造りで、飲み応えのある純米酒です。
芳醇な旨酒で、冷やでも、ぬる燗でも美味しい オールマイティーな おすすめの純米酒です。
純米ならではの、コク。
旨みがたっぷり感じられる贅沢な味わいです。
産地：大阪府 アルコール度数：14％ 日本酒度：+3 原料米　日本晴 精米歩合：70％ 酸度：1.5 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

●ひとくちメモ・・・・・ 伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒見事に調和したコクとキレをご賞味ください ●このお酒にはこの料理！ 山菜の天ぷら ロールキャベツ あさりの酒蒸し えびと青梗菜のクリーム煮 アルコール分 15度台 日本酒度 +12.0 酸度 1.5 アミノ酸度1.3 原料米 五百万石 精米歩合 60% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 純米酒ならではの芳醇でしっかりとした深い味わいの特別純米酒です ●このお酒にはこの料理！ イカの塩焼き 寿司 白子ポン酢 ぶりの照り焼き アルコール分 15度 日本酒度 -2.0 酸度 1.6 アミノ酸度　1.9 原料米 山田錦/九州神力 精米歩合 55%/60% 産地・熊本 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

大阪最北端、能勢町にある蔵元。
能勢の山あいの寒冷な土地で醸されるお酒は昔ながらの手造りで、飲み応えのある純米酒です。
芳醇な旨酒で、冷やでも、ぬる燗でも美味しい オールマイティーな おすすめの純米酒です。
純米ならではの、コク。
旨みがたっぷり感じられる贅沢な味わいです。
産地：大阪府 アルコール度数：14.7％ 日本酒度：+3 原料米　日本晴 精米歩合：70％ 酸度：1.5 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

瓶内二次発酵という手法を用いた、甘酸っぱいわいと天然の炭酸ガスが特徴のスパークリング日本酒 酒質　　　　　　純米酒 アルコール分　　8％ 日本酒度　　　　-60 酸度　　　　　　5.5 原料米　　　　　山形県産米 精米歩合　　　　70% 産地　　　　　　山形 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ ただ辛いだけではなく米の旨みも感じられる純米酒辛口でキレがあり飲み飽きせず料理の邪魔もしないので食中酒・晩酌に大変おすすめです ●このお酒にはこの料理！ 赤身のお造り 肉じゃが いかの塩辛 アルコール分 16度台 日本酒度 +10 酸度 1.5 原料米 岩手県産酒造米100％ 精米歩合 70% 産地・岩手 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

青森県産酵母と桃川酵母を使用し 奥入瀬川水系の軟水で南部杜氏が醸したコクがあり、 馥郁たる香りがキレの良さを引き出す吟醸純米酒。
産地：青森県 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：60% アルコール：15度以上16度未満 日本酒度： +2 酸度：1.4 甘辛：やや辛口 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

●ひとくちメモ・・・・・ 東広島市造賀地区産の山田錦だけで仕込んだ純米酒柔らかでしっとりとした旨みが特長です ●このお酒にはこの料理！ あゆの塩焼き 水炊き きのこのバターソテー アルコール分 15度台 日本酒度 ±0 酸度 1.8 原料米 広島山田錦100％ 精米歩合 65% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒見事に調和したコクとキレをご賞味ください ●このお酒にはこの料理！ 赤身のお造り 肉じゃが いかの塩辛 アルコール分 15度台 日本酒度 +12.0 酸度 1.5 アミノ酸度1.3 原料米 五百万石 精米歩合 60% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 岩手県産の「ぎんおとめ」と折爪馬仙峡伏流水で南部杜氏と若き5代目蔵元が丁寧に低温で仕込みました上品でふくよかな米本来の味を楽しむことが出来ます ●このお酒にはこの料理！ かにの二杯酢 えびと白身魚の天ぷら 卵焼き きすの天ぷら アルコール分 15度台 日本酒度 +5 酸度 1.5 原料米 ぎんおとめ 精米歩合 55% 産地・岩手 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 原料米をあえて磨かずに仕込んだ純米酒。
低精米でありながら雑味がない、旨み豊かな味わい。
●このお酒にはこの料理！ うなぎの蒲焼 焼き鳥（たれ味） すき焼き おでん アルコール分　　16度台 日本酒度　　　　+3 酸度　　　　　　1.7 原料米　　　　　山田錦　他(新潟） 精米歩合　　　　80％ 産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

米の旨みと酸味のバランスが素晴らしく、後藤杜氏もこよなく愛する弊社の看板商品です。
福岡国税局主催の鑑評会でもお燗による審査で常に高い評価をいただいている冷やでも燗でも良しの純米酒です。
アルコール分 15度 日本酒度 ＋2.0 酸度 1.8 ※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。
原料米 佐賀県産米 精米歩合 60% 産地：佐賀 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ どんな料理とも相性が良いすっきりとした辛口の純米酒ほのかな酸味とキレのある軽いボディで冷酒でもお燗でもお愉しみいただけます ●このお酒にはこの料理！ 煮魚 焼き鳥（たれ味） すき焼き おでん アルコール分 15度台 日本酒度 +5.5 酸度 1.3 アミノ酸度1.3 原料米 五百万石/こしいぶき 精米歩合 55%/65% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

灘酒の真髄“生?造り”の技を駆使した 辛口タイプの本格派の純米酒です。
香り清々しく奥行きのあるバランスのとれた 上質な味わいが特徴です。
全国燗酒コンテスト2019金賞 産地：兵庫県 アルコール度数：15度 酸度：1.4 日本酒度：+5.0 アミの酸度：1.3 精米歩合：75％ 甘・辛：辛口 香り：爽やか 主要原料米：麹米：山田錦 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

●ひとくちメモ・・・・・ 「はじめの一杯をまず純米酒から」がネーミングの由来すっきりと飲みあきしない純米酒です ●このお酒にはこの料理！ ハムサラダ ロールキャベツ イカのレモン和え パスタ料理 アルコール分 15度台 日本酒度 +2.0 酸度 1.8 原料米 広島八反/酒造米 精米歩合 70%/75% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ スッキリとした口当たりと旨みがバランスよく調和した純米酒やや辛口のお酒です ●このお酒にはこの料理！ カレイの煮付け ひらめの昆布じめ ブリの照焼き アルコール分 15度台 日本酒度 +3.0 酸度 1.3 アミノ酸度1.3 原料米 酒造好適米 精米歩合 60% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ この価格でこの味わい納得いくまで呑める純米酒です ●このお酒にはこの料理！ ウニの殻焼 さんまの塩焼き あさりの酒蒸し アルコール分 14度 日本酒度 +1.0 酸度 1.7 アミノ酸度1.2 原料米 アケボノ 精米歩合 80% 産地・東京 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 高精白の純米酒で、クセがなく口当たりがソフトでゆっくりと広がる繊細な美味しさが特徴の自慢の純米酒。
アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+4 酸度　　　　　　2 原料米　　　　　五百万石(新潟） 精米歩合　　　　55％ 産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

四万十の清らかな大地で、環境にやさしい紙マルチ栽培と有機肥料で育てた農薬不使用米。
この安心安全な米と米麹（こめこうじ）だけを原料に、丹念に手造りしたこだわりの純米生原酒です。
四万十の無農薬米100％使用　これぞ、地の酒造り！無手無冠です。
原料 ：米（ひのひかり）82％、米こうじ（風鳴子）18％ 精米歩合：麹米（風鳴子）60％、　掛米（ひのひかり）70％ 産地 高知 製造元 （株）無手無冠 アルコール度数：18.2度 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 艶のある香りと滑らかで豊かな旨味を持つコクがありながらサラリとした爽やかさがあります ●このお酒にはこの料理！ すき焼き 八宝菜 かつおのたたき アルコール分 15度台 日本酒度 +5 酸度 1.5 原料米 山田錦・北錦・アキツホ 精米歩合 65% 産地・高知 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

優れた技能の山内杜氏により、低温長期の醗酵でじっくり仕込み、901号酵母の生みだすふくらみのある味、白神山系の水を使用し、すっきりとした飲み口が特徴です。
原材料名：米・米こうじ アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度：+1 酸度：1.5 甘辛：やや辛口 飲用適温：冷や ○/常温 ○/ぬる燗 ○/熱燗 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

フレッシュな香りが解き放たれ、ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる純米酒。
冷酒、または常温でお楽しみください。
アルコール分 ： 15度 日本酒度 ： -2.5 酸度 ： 1.5 原料米 ：米(国産)米麹(国産米) 精米歩合 ：70% 産地：奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

四万十の清らかな大地で、環境にやさしい紙マルチ栽培と有機肥料で育てた農薬不使用米。
この安心安全な米と米麹（こめこうじ）だけを原料に、丹念に手造りしたこだわりの純米生原酒です。
四万十の無農薬米100％使用　これぞ、地の酒造り！無手無冠です。
原料 ：米（ひのひかり）82％、米こうじ（風鳴子）18％ 精米歩合：麹米（風鳴子）60％、　掛米（ひのひかり）70％ 産地 高知 製造元 （株）無手無冠 アルコール度数：18.2度 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

四万十の清らかな大地で、環境にやさしい紙マルチ栽培と有機肥料で育てた農薬不使用米。
この安心安全な米と米麹（こめこうじ）だけを原料に、丹念に手造りしたこだわりの純米生原酒です。
四万十の無農薬米100％使用　これぞ、地の酒造り！無手無冠です。
原料 ：米（ひのひかり）82％、米こうじ（風鳴子）18％ 精米歩合：麹米（風鳴子）60％、　掛米（ひのひかり）70％ 産地 高知 製造元 （株）無手無冠 アルコール度数：18.2度 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます