商品の特徴 兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 24cm 薄刃 No.0571200 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:420/ ●重量:310g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170010031
21,200 円
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商品の特徴 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm 薄刃 No.0571300 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Santoku Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:325/ ●重量:190g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170010048
9,049 円
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 サイズ刃渡り：約 17（cm）内容量1丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ポリプロピレン樹脂生産国中国製注意事項※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る菜切包丁 17cm MACARONおすすめポイント菜切包丁 刃渡り17cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
商品詳細程よい重量感で握りやすいハンドルハンドルは程よい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
MACARONシリーズ見た目にもおしゃれで珍しいホワイト色の柄（ハンドル）で、どんなキッチンにも溶け込むやさしい雰囲気が自慢の包丁です。
同じシリーズで揃えると統一感が出るのでおすすめです。
シリーズ紹介ペティナイフ三徳包丁菜切包丁パン切りナイフサンドイッチナイフ関連キーワード：おすすめ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 刃物 よく切れる モリブデン ホワイト 白 オシャレ スタイリッシュ LH310よく一緒に購入されている商品三徳包丁 17cm MACARON 2,540円ペティナイフ 12cm MACARON 2,020円関連商品はこちら三徳包丁 17cm MACARON 2,540円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製3,160円包丁 菜切包丁 両刃 岩国作 刃渡り 180m30,800円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 24071,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 21058,300円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 18030,800円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 15029,700円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 22560,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 19555,000円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,640円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円
2,540 円
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 サイズ刃渡り：約 16（cm）内容量一丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ポリアセタール樹脂 本通し生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製 濃州正宗 日本製おすすめポイント菜切包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
耐摩耗性が高く切れ味が続く特殊ステンレス鋼一般的なステンレスにモリブデンを添加することで、耐摩耗性の高い鋼に仕上げました。
長続きする切れ味を実感ください。
刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。
商品詳細耐久性に優れた『本通し』中子部分がハンドルと同じ形状になった本通しは、持った時のバランスが良く、コントロールしやすいのが特長です。
また、3本の鋲（びょう）でしっかり固定されている為、耐久性に非常に優れており、プロの職人や業務用にも採用されるほど信頼性の高い構造です。
握りやすく力を入れやすい柄握りやすく力を入れやすい柄で、食材を軽く切ることができます。
またステンレスの柄とは違い、冷たく感じにくく冬場の調理や、冷え性の方でも安心です。
水の浸入を防ぎ耐食性に優れた『ツバ』付きツバが付いていることで、水の浸入を防ぐので、柄が長持ちします。
また、柄と本体の継ぎ目部分に凹凸が無くなり、洗いやすく清潔に保つことができます。
重量バランスも非常に良く、長く使っていても疲れにくいのも特長の一つです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁牛刀包丁ペティナイフ小三徳包丁中華包丁穴明包丁関連キーワード：モリブデン ツバ付き キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 刃物 料理好き 国産包丁 よく切れる さびにくい 家庭用 LH170 LH277よく一緒に購入されている商品キッチンスポンジ ネットタイプ 5個入 お徳用128円フライパン 32cm 特殊ふっ素樹脂加工 ガス2,380円フライパン蓋 32cm用 強化ガラス製 鍋蓋 1,280円牛刀包丁 17cm チタンコーティング 濃州正2,950円関連商品はこちら牛刀包丁 18cm POM本通し ステンレス製2,680円三徳包丁 17cm POM本通し ステンレス製2,680円中華包丁 18cm POM本通し ステンレス製3,980円ペティナイフ 13.5cm POM本通し ステ2,740円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円菜切包丁 17cm MACARON 2,540円小三徳包丁 13.5cm POM本通し ステン3,050円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,640円菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗 日本製 2,740円穴明包丁 18cm POM本通し ステンレス製3,360円和包丁 菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗作2,950円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円
3,160 円
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 サイズ刃渡り：約 17（cm）内容量1丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ポリプロピレン樹脂生産国中国製注意事項※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る菜切包丁 17cm MACARONおすすめポイント菜切包丁 刃渡り17cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
商品詳細程よい重量感で握りやすいハンドルハンドルは程よい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
MACARONシリーズ見た目にもおしゃれで珍しいホワイト色の柄（ハンドル）で、どんなキッチンにも溶け込むやさしい雰囲気が自慢の包丁です。
同じシリーズで揃えると統一感が出るのでおすすめです。
シリーズ紹介ペティナイフ三徳包丁菜切包丁パン切りナイフサンドイッチナイフ関連キーワード：おすすめ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 刃物 よく切れる モリブデン ホワイト 白 オシャレ スタイリッシュ LH310関連商品はこちら三徳包丁 17cm MACARON 2,080円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,680円包丁 菜切包丁 両刃 岩国作 刃渡り 180m30,800円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 24071,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 21058,300円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 18030,800円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 15029,700円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,180円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 22560,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 19555,000円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円
2,080 円
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 サイズ刃渡り：約 16（cm）内容量一丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ポリアセタール樹脂 本通し生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製 濃州正宗 日本製おすすめポイント菜切包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
耐摩耗性が高く切れ味が続く特殊ステンレス鋼一般的なステンレスにモリブデンを添加することで、耐摩耗性の高い鋼に仕上げました。
長続きする切れ味を実感ください。
刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。
商品詳細耐久性に優れた『本通し』中子部分がハンドルと同じ形状になった本通しは、持った時のバランスが良く、コントロールしやすいのが特長です。
また、3本の鋲（びょう）でしっかり固定されている為、耐久性に非常に優れており、プロの職人や業務用にも採用されるほど信頼性の高い構造です。
握りやすく力を入れやすい柄握りやすく力を入れやすい柄で、食材を軽く切ることができます。
またステンレスの柄とは違い、冷たく感じにくく冬場の調理や、冷え性の方でも安心です。
水の浸入を防ぎ耐食性に優れた『ツバ』付きツバが付いていることで、水の浸入を防ぐので、柄が長持ちします。
また、柄と本体の継ぎ目部分に凹凸が無くなり、洗いやすく清潔に保つことができます。
重量バランスも非常に良く、長く使っていても疲れにくいのも特長の一つです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁牛刀包丁ペティナイフ小三徳包丁中華包丁穴明包丁関連キーワード：モリブデン ツバ付き キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 刃物 料理好き 国産包丁 よく切れる さびにくい 家庭用 LH170 LH277関連商品はこちら牛刀包丁 18cm POM本通し ステンレス製2,680円三徳包丁 17cm POM本通し ステンレス製2,680円中華包丁 18cm POM本通し ステンレス製3,480円ペティナイフ 13.5cm POM本通し ステ2,280円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円菜切包丁 17cm MACARON 2,080円菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗 日本製 2,280円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,180円小三徳包丁 13.5cm POM本通し ステン2,580円穴明包丁 18cm POM本通し ステンレス製2,880円和包丁 菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗作2,480円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円
2,680 円
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 サイズ刃渡り：約 16（cm）内容量一丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ポリアセタール樹脂 本通し生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製 濃州正宗 日本製おすすめポイント菜切包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
耐摩耗性が高く切れ味が続く特殊ステンレス鋼一般的なステンレスにモリブデンを添加することで、耐摩耗性の高い鋼に仕上げました。
長続きする切れ味を実感ください。
刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。
商品詳細耐久性に優れた『本通し』中子部分がハンドルと同じ形状になった本通しは、持った時のバランスが良く、コントロールしやすいのが特長です。
また、3本の鋲（びょう）でしっかり固定されている為、耐久性に非常に優れており、プロの職人や業務用にも採用されるほど信頼性の高い構造です。
握りやすく力を入れやすい柄握りやすく力を入れやすい柄で、食材を軽く切ることができます。
またステンレスの柄とは違い、冷たく感じにくく冬場の調理や、冷え性の方でも安心です。
水の浸入を防ぎ耐食性に優れた『ツバ』付きツバが付いていることで、水の浸入を防ぐので、柄が長持ちします。
また、柄と本体の継ぎ目部分に凹凸が無くなり、洗いやすく清潔に保つことができます。
重量バランスも非常に良く、長く使っていても疲れにくいのも特長の一つです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁牛刀包丁ペティナイフ小三徳包丁中華包丁穴明包丁関連キーワード：モリブデン ツバ付き キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 刃物 料理好き 国産包丁 よく切れる さびにくい 家庭用 LH170 LH277よく一緒に購入されている商品刺身包丁 27cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,820円関連商品はこちら牛刀包丁 18cm POM本通し ステンレス製2,680円三徳包丁 17cm POM本通し ステンレス製2,680円中華包丁 18cm POM本通し ステンレス製3,620円ペティナイフ 13.5cm POM本通し ステ2,400円菜切包丁 17cm MACARON 2,190円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,500円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,290円穴明包丁 18cm POM本通し ステンレス製3,000円菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗 日本製 2,400円小三徳包丁 13.5cm POM本通し ステン2,710円和包丁 菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗作2,610円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円
2,820 円
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 サイズ刃渡り：約 17（cm）内容量1丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ポリプロピレン樹脂生産国中国製注意事項※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る菜切包丁 17cm MACARONおすすめポイント菜切包丁 刃渡り17cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
商品詳細程よい重量感で握りやすいハンドルハンドルは程よい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
MACARONシリーズ見た目にもおしゃれで珍しいホワイト色の柄（ハンドル）で、どんなキッチンにも溶け込むやさしい雰囲気が自慢の包丁です。
同じシリーズで揃えると統一感が出るのでおすすめです。
シリーズ紹介ペティナイフ三徳包丁菜切包丁パン切りナイフサンドイッチナイフ関連キーワード：おすすめ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 刃物 よく切れる モリブデン ホワイト 白 オシャレ スタイリッシュ LH310よく一緒に購入されている商品おにぎりケース おにぎりランチケース おにぎり990円箸箱セット 箸 18cm mayu 1,100円関連商品はこちら三徳包丁 17cm MACARON 2,190円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,820円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 24071,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 21058,300円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 18030,800円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 15029,700円包丁 菜切包丁 両刃 岩国作 刃渡り 180m30,800円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,290円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 22560,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 19555,000円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円
2,190 円
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 サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：天然木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●刃渡り16cmの菜切包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●使えば使う程、手に馴染む天然木のハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。
●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
切れ味抜群なステンレス刃刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のモリブデンステンレス刃物鋼を採用しています。
お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
手に馴染む天然木の柄柄には少しかための天然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
商品詳細口金付きで木柄が長持ち刃と木柄を固定するステンレスの口金がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
職人による繊細な技術と格式高い伝統刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
おしゃれな和包丁どんなキッチンにも馴染みやすいデザインの和包丁です。
用途に合わせた包丁の取り扱いがあるので、同じシリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁刺身包丁出刃包丁ペティナイフ関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス さびにくい 白菜 キャベツ 千切り 軽量 LH10757 LH277 関連商品はこちら菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗 日本製 2,280円和包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗作 2,380円和包丁 出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗2,480円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,180円和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗1,780円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,280円刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗 日本製2,280円出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗 日本製2,580円ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗 日本製1,880円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,680円
2,480 円
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 サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：白木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り16cmの菜切包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●使えば使う程、手に馴染む白木のハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。
●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
切れ味抜群なステンレス刃刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のモリブデンステンレス刃物鋼を採用しています。
お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
手に馴染む白木の柄柄には少しかための自然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
商品詳細口輪付きで木柄長持ち刃と木柄を固定する口輪がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
職人による繊細な技術と格式高い伝統の和包丁刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
シリーズで揃えて用途に合わせた包丁の取り扱いがあるので、シリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁刺身包丁出刃包丁ペティナイフ関連キーワード：白木 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス さびにくい 白菜 キャベツ 千切り 軽量 LH10750 LH277 関連商品はこちら和包丁 菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗作2,480円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,280円和包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗作 2,380円出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗 日本製2,580円刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗 日本製2,280円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,680円和包丁 出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗2,480円ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗 日本製1,880円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,180円和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗1,780円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,180円
2,280 円
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 サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：天然木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●刃渡り16cmの菜切包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●使えば使う程、手に馴染む天然木のハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。
●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
切れ味抜群なステンレス刃刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のモリブデンステンレス刃物鋼を採用しています。
お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
手に馴染む天然木の柄柄には少しかための天然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
商品詳細口金付きで木柄が長持ち刃と木柄を固定するステンレスの口金がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
職人による繊細な技術と格式高い伝統刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
おしゃれな和包丁どんなキッチンにも馴染みやすいデザインの和包丁です。
用途に合わせた包丁の取り扱いがあるので、同じシリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁刺身包丁出刃包丁ペティナイフ関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス さびにくい 白菜 キャベツ 千切り 軽量 LH10757 LH277 よく一緒に購入されている商品和包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗作 2,500円和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗1,870円関連商品はこちら菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗 日本製 2,400円和包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗作 2,500円和包丁 出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗2,610円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,290円和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗1,870円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,400円刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗 日本製2,400円出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗 日本製2,710円ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗 日本製1,980円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,500円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,820円
2,610 円
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 サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：白木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り16cmの菜切包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●使えば使う程、手に馴染む白木のハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。
●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
切れ味抜群なステンレス刃刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のモリブデンステンレス刃物鋼を採用しています。
お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
手に馴染む白木の柄柄には少しかための自然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
商品詳細口輪付きで木柄長持ち刃と木柄を固定する口輪がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
職人による繊細な技術と格式高い伝統の和包丁刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
シリーズで揃えて用途に合わせた包丁の取り扱いがあるので、シリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁刺身包丁出刃包丁ペティナイフ関連キーワード：白木 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス さびにくい 白菜 キャベツ 千切り 軽量 LH10750 LH277 よく一緒に購入されている商品和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗1,870円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,400円関連商品はこちら和包丁 菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗作2,610円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,400円和包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗作 2,500円出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗 日本製2,710円刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗 日本製2,400円和包丁 出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗2,610円ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗 日本製1,980円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,290円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,820円和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗1,870円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,290円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円
2,400 円
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 サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：天然木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●刃渡り16cmの菜切包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●使えば使う程、手に馴染む天然木のハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。
●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
切れ味抜群なステンレス刃刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のモリブデンステンレス刃物鋼を採用しています。
お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
手に馴染む天然木の柄柄には少しかための天然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
商品詳細口金付きで木柄が長持ち刃と木柄を固定するステンレスの口金がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
職人による繊細な技術と格式高い伝統刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
おしゃれな和包丁どんなキッチンにも馴染みやすいデザインの和包丁です。
用途に合わせた包丁の取り扱いがあるので、同じシリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁刺身包丁出刃包丁ペティナイフ関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス さびにくい 白菜 キャベツ 千切り 軽量 LH10757 LH277 よく一緒に購入されている商品コップ 270ml くまのプーさん アウトドア798円汁椀 380ml てまり椀 山中塗 プラスチッ660円汁椀 400ml Ra-bow 抗菌 プラスチ880円角型片手鍋 15cm IH対応 深型 四角いラ3,790円関連商品はこちら菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗 日本製 2,740円和包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗作 2,850円和包丁 出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗2,950円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,640円和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗2,230円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,740円刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗 日本製2,740円出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗 日本製3,050円ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗 日本製2,330円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製3,160円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円
2,950 円
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 サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：白木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り16cmの菜切包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●使えば使う程、手に馴染む白木のハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。
●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
切れ味抜群なステンレス刃刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のモリブデンステンレス刃物鋼を採用しています。
お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
手に馴染む白木の柄柄には少しかための自然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
商品詳細口輪付きで木柄長持ち刃と木柄を固定する口輪がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
職人による繊細な技術と格式高い伝統の和包丁刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
シリーズで揃えて用途に合わせた包丁の取り扱いがあるので、シリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
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シリーズ紹介三徳包丁菜切包丁刺身包丁出刃包丁ペティナイフ関連キーワード：白木 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス さびにくい 白菜 キャベツ 千切り 軽量 LH10750 LH277 よく一緒に購入されている商品刺身包丁 24cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,950円出刃包丁 13.5cm 濃州正宗 日本製 ステ3,050円特選 刺身包丁 20cm 濃州正宗 日本製 和1,920円関連商品はこちら和包丁 菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗作2,950円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和2,740円和包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗作 2,850円出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗 日本製3,050円刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗 日本製2,740円ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗 日本製2,330円和包丁 出刃包丁 刃渡り15.5cm 濃州正宗2,950円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製3,160円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,640円和包丁 ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗2,230円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,640円
2,740 円
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 サイズ刃渡り：約 16.5（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの菜切包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの菜切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「菜切り包丁（薄刃）」刃渡り16.5cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
刃が薄く、千切りやかつらむき等に適した菜切り（薄刃）包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁。
野菜をぶつ切りにしたり、刻むのに便利です。
刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため野菜専用です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
関連キーワード：シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746関連商品はこちら包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 22560,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 19555,000円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 24071,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 21058,300円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 18030,800円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 15029,700円包丁 薄刃 鎌形 岩国作 刃渡り 165mm 30,250円包丁 出刃包丁 刃渡り 135mm 業務用 M33,000円包丁 出刃包丁 刃渡り 180mm 業務用 M39,600円包丁 ペティナイフ 刃渡り 125mm 業務用12,100円包丁 刺身包丁 刃渡り 210mm 業務用 M24,200円
24,200 円
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 サイズ刃渡り：約 16.5（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの菜切包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの菜切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「菜切り包丁（薄刃）」刃渡り16.5cmの商品ページです。
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創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
刃が薄く、千切りやかつらむき等に適した菜切り（薄刃）包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁。
野菜をぶつ切りにしたり、刻むのに便利です。
刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため野菜専用です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
関連キーワード：シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746関連商品はこちら包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 22560,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 19555,000円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 24071,500円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 21058,300円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 18030,800円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 15029,700円包丁 薄刃 鎌形 岩国作 刃渡り 165mm 30,250円包丁 薄刃 鎌形 岩国作 刃渡り 225mm 60,500円包丁 薄刃 鎌形 岩国作 刃渡り 195mm 55,000円包丁 出刃包丁 刃渡り 135mm 業務用 M33,000円包丁 三徳 刃渡り 145mm 業務用 MXM20,680円
24,200 円
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 サイズ刃渡り：約 16.5（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの菜切包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの菜切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
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【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
刃が薄く、千切りやかつらむき等に適した菜切り（薄刃）包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁。
野菜をぶつ切りにしたり、刻むのに便利です。
刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため野菜専用です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
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24,200 円
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 《メーカー》（株）日本メタルワークス《品番》S02200005410《特長》●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
《用途》《仕様》●色:レッド●刃渡り(mm):165●全長(mm):305《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼《セット内容／付属品》《注意》●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
《JANコード》4960375011710《本体質量》135.0gIKD カラー薄刃（R）〔品番：S02200005410〕[注番:3936309][本体質量：135.0g]《包装時基本サイズ：337.00×63.00×26.00》〔包装時質量：240.0g〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(006) メーカー直送品 (欠品の場合有り)
4,961 円
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 《メーカー》（株）日本メタルワークス《品番》S02200005800《特長》●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
《用途》《仕様》●色:ブラック●刃渡り(mm):165●全長(mm):305《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼《セット内容／付属品》《注意》●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
《JANコード》4960375012618《本体質量》135.0gIKD カラー薄刃（BK）〔品番：S02200005800〕[注番:3936392][本体質量：135.0g]《包装時基本サイズ：337.00×63.00×26.00》〔包装時質量：240.0g〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(006) メーカー直送品 (欠品の場合有り)
4,961 円
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 《メーカー》（株）日本メタルワークス《品番》S02200005280《特長》●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
《用途》《仕様》●色:イエロー●刃渡り(mm):165●全長(mm):305《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼《セット内容／付属品》《注意》●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
《JANコード》4960375011512《本体質量》135.0gIKD カラー薄刃（Y）〔品番：S02200005280〕[注番:3936279][本体質量：135.0g]《包装時基本サイズ：337.00×63.00×26.00》〔包装時質量：240.0g〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(006) メーカー直送品 (欠品の場合有り)
4,961 円
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●サイズ:全長290mm、刃渡り165mm●本体重量:120g●素材・材質:鋼材…Vg2ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材…黒合板●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
調理家電＞調理道具＞包丁＞その他KC-317こちらの商品の送料区分は「100」です。
4,764 円
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 365■板厚(mm) ： 背:4.1■重量 ： 234g■材質 ： 玉白鋼JANCD：4548170204669【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
56,724 円
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 380■板厚(mm) ： 背:4.5■重量 ： 281g■材質 ： 玉白鋼JANCD：4548170204621【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
69,146 円
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 365■板厚(mm) ： 背:4.0■重量 ： 233g■材質 ： 玉白鋼JANCD：4548170204614【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
56,724 円
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 325■板厚(mm) ： 背:3.5■重量 ： 165g■材質 ： 玉白鋼JANCD：4548170204591【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
44,489 円
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EBMの一覧はこちらJANCD：4960375405021【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。
7,555 円
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本体サイズ約29.6×4.4×21cm 本体重量130g 素材・材質刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)口金:水牛、柄:天然木 原産国日本 商品説明高純度の鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した、本格派和包丁鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。
天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用しています。
商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください
7,100 円
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 本体サイズ(cm)約30x6x2.2cm本体重量(g)約162g素材・材質刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)原産国日本商品説明関孫六 銀寿シリーズ切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください銀寿本鋼 切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。
「天然木製ハンドル」 柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。
耐久性を追求しました。
手仕上げによる「本格刃付け」 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げております。
両刃の包丁で、サイズは大小さまざまあります。
野菜の面取りをしたり、きざんだり、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。
2,970 円
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 本体サイズ約29.2×4×19cm 本体重量118g 素材・材質刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:天然木 原産国日本 商品説明サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。
初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください
3,087 円
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![]() 本体サイズ約29.2×4×19cm 本体重量118g 素材・材質刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:天然木 原産国日本 商品説明サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。
初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください
3,087 円
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