チャールズ・シューマン 福西 英三 河出書房新社シューマンズバーブック シューマン，チャールズ フクニシ　エイゾウ 発行年月：2018年02月19日 予約締切日：2017年12月27日 ページ数：408p サイズ：単行本 ISBN：9784309279213 シューマン，チャールズ（Schumann,Charles） 1941年生まれ。1983年ミュンヘンでバー「シューマンズ」を開く 福西英三（フクニシエイゾウ） 1930年北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、後にサントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、1993年校長職を最後に退職 松本みどり（マツモトミドリ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カクテルA〜Z（カクテルA〜Z／カクテルの分類）／商品学（ぶどう原料の蒸留酒／穀物原料の蒸留酒／果実原料の蒸留酒　ほか）／カテクル作りの秘訣（カクテル作りの秘訣／バーの設備／世界共通のバー専門用語　ほか） 第67回ベルリン国際映画祭カリナリー・シネマ部門プレミア上映。NY、パリ、ハバナ、東京、ウィーンー。旅する伝説のバーマン。世界中のバーでバイブルとなった革新的レシピ本の著者である伝説のバーマン、チャールズ・シューマン。ミュンヘンで35年以上不動の人気を誇るバーのオーナーであり、76歳を超えた今も現役でカウンターに立ち続けている。本作は、成功も名声も手にしたレジェンドが、原点を探す旅に出るドキュメンタリーだ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：ナヴィインターナショナル出版社：ナツメ社サイズ：単行本ISBN-10：4816337938ISBN-13：9784816337932■こちらの商品もオススメです ● 名物酒屋の店主が教えるうまい焼酎 「うまい！」に出会う本格焼酎ガイド / 木村 賀衛 / 有楽出版社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ナヴィインターナショナル出版社：ナツメ社サイズ：単行本ISBN-10：4816337938ISBN-13：9784816337932■こちらの商品もオススメです ● 名物酒屋の店主が教えるうまい焼酎 「うまい！」に出会う本格焼酎ガイド / 木村 賀衛 / 有楽出版社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ナヴィインターナショナル出版社：ナツメ社サイズ：単行本ISBN-10：4816337938ISBN-13：9784816337932■こちらの商品もオススメです ● 名物酒屋の店主が教えるうまい焼酎 「うまい！」に出会う本格焼酎ガイド / 木村 賀衛 / 有楽出版社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ナヴィインターナショナル出版社：ナツメ社サイズ：単行本ISBN-10：4816337938ISBN-13：9784816337932■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

◆◆◆全体的に使用感があります。小口に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 星谷とよみ 出版社名 文園社 発売日 1998年08月 ISBN 9784893361240

世界のティータイム Cha Tea 紅茶教室 河出書房新社ズセツコウチャ チャティーコウチャキョウシツ 発行年月：2017年02月28日 予約締切日：2017年02月24日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784309762524 第1章　紅茶のたどった歴史／第2章　紅茶の製法と茶産地／第3章　紅茶の淹れ方の基本／第4章　作品の中のティータイム／第5章　世界のティータイム／第6章　世界の紅茶スポット インドの灼熱の暑さの中で愛飲される“チャイ”、英国のホテルで楽しむ優雅なアフタヌーンティー、フランスのサロン・ド・テでいただくフレーバードティー。紅茶の歴史、製茶工程、生産国、おいしく淹れるコツ、ティーカップ・ティーポット…紅茶のすべてがわかる決定版！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 井崎英典 出版社名 ナツメ社 発売日 2020年2月10日 ISBN 9784816367632

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞いつものワインを、“神の一滴”に変える!チーズのことを甘く見ているあなたへ、下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワイン×チーズの教科書。＜収録内容＞第1部 チーズの基本(おいしさすごさチーズのベタラベル味わう ほか)第2部 いろんなチーズ(軽めの赤ワインに合うチーズすっきり白ワインに合うチーズミディアム赤ワインに合うチーズこくのある白ワインに合うチーズ重めの赤ワインに合うチーズ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2510111Kokubo Takashi / Cho Yamada Koro / Illustration / Illustrated Wine Ichi Nensei 2 Jikan Me (sanctuary)メディア：本/雑誌重量：300g発売日：2020/07JAN：9784801400771図解ワイン一年生 2時間目[本/雑誌] (sanctuary) / 小久保尊/著 山田コロ/イラスト2020/07発売

ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック デイブ・アーノルド 岸 久 楽工社BKSCPN_【bookーfestivalーfiv】 パーフェクト カクテル デイブ アーノルド キシ ヒサシ 発行年月：2016年06月03日 サイズ：単行本 ISBN：9784903063744 アーノルド，デイヴ（Arnold,Dave） ニューヨークのーイースト・ビレッジにあるハイテク・カクテルバー、ブッカー・アンド・ダックス（モモフク・レストラン・グループの系列店）を経営するバーテンダー。食品科学分野の作家、教育者でもある。エール大学（哲学専攻）とコロンビア大学（パフォーマンス専攻）を卒業。テレビ、ラジオ出演多数。2011年には、著名シェフのフェラン・アドリアらとともに、ハーバード大学連続講義「科学と料理」で講師を務めた。ミュージアム・オブ・フード・アンド・ドリンク（MOFAD）の創設者（2004年設立） 岸久（キシヒサシ） 一般社団法人日本バーテンダー協会会長。「スタア・バー・ギンザ」オーナー。銀座の会員制老舗バーで修行。その間に、各種カクテル・コンペティション全日本大会で5回優勝。1996年、カクテル界で最も権威がある「IBA世界カクテルコンクール」のロングドリンク部門で日本人初の世界チャンピオンになる。2008年、卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。2014年秋、黄綬褒章を受章 二階堂行彦（ニカイドウユキヒコ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　準備編（計量・単位・道具／材料）／第2部　トラディショナル・カクテル（氷と氷を入れた酒と基本法則／シェイクとステア、ビルドとブレンド／カクテル計算法：レシピの内部構造）／第3部　新しいテクニックとアイデア（カクテルの新しい冷やし方／ニトロマドリングとブレンダーマドリング／レッドホット・ポーカー／急速インフュージョンと圧力シフト／清澄化／ウォッシング／炭酸化）／第4部　カクテルの明日を求める3つの旅（リンゴ／コーヒー／ジン・トニック） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

旭屋出版 清酒　料理 189P　21cm サイセンタン　ノ　ニホンシユ　ペアリング チバ，マリエ　ウツノミヤ，ヒトシ

sanctuary　books サンクチュアリ出版 ワイン　チーズ 267P　19cm ズカイ　ワイン　イチネンセイ　2　2　ズカイ／ワイン／1ネンセイ　2　2　サンクチユアリ　ブツクス　SANCTUARY　BOOKS　チ−ズ　ノ　ジユギヨウ コクボ，タケル　ヤマダ，コロ

主婦と生活社 清酒　酒場／東京都 147P　21cm ニホンシユ　ニ　コイシテ チバ，マリエ　メジロ，ハナコ

小久保尊／著 山田コロ／イラストsanctuary books本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名サンクチュアリ出版出版年月2020年07月サイズ267P 19cmISBNコード9784801400771生活 酒・ドリンク ワイン図解ワイン一年生 2時間目ズカイ ワイン イチネンセイ 2 2 ズカイ／ワイン／1ネンセイ 2 2 サンクチユアリ ブツクス SANCTUARY BOOKS チ-ズ ノ ジユギヨウいつものワインを、“神の一滴”に変える!チーズのことを甘く見ているあなたへ、下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワイン×チーズの教科書。第1部 チーズの基本（おいしさ｜すごさ｜チーズのベタ｜ラベル｜味わう ほか）｜第2部 いろんなチーズ（軽めの赤ワインに合うチーズ｜すっきり白ワインに合うチーズ｜ミディアム赤ワインに合うチーズ｜こくのある白ワインに合うチーズ｜重めの赤ワインに合うチーズ ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2020/07/08

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ワインのようにではなく、日本酒だからこそできるフードペアリングがある。厚切りハムにブルーチーズと発酵黒にんにくのクセのある素材を挟んで、パン粉をつけて揚げた「ハムカツ」。どぶろくの粒々感をソースのように合わせれば、口の中で“起爆”する。単独の味ではなく、口の中で料理を完成させるイメージで新たな味覚を見つけると、日本酒はもっと楽しくなる。寄り添うペアリングから、一歩進んだ日本酒ペアリングへ。伝統にとらわれず、科学的アプローチでとらえた新たなおいしさには、日本酒の可能性が秘められている。＜収録内容＞新しい発想に欠かせない7つのアイテム日本酒にちょい足しで料理に寄せる千葉麻里絵の考えるペアリング理論9クセのある香りや味わいをペアリングでとらえるペアリングのための燗酒レッスンGEM by motoの店づくり感動を呼ぶペアリングの接客の心得誌上ペアリングレッスン 鰹に日本酒を合わせたら?真夜中のペアリング勉強会ペアリングのための日本酒講座日本酒の香りの表現とその由来38ペアリングのためのラベルと分析値の読み方この本に掲載している日本酒のリスト＜アーティスト／キャスト＞千葉麻里絵(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2356107Chiba Marie / Cho Utsunomiya Hitoshi / Cho / Saisentan No Nippon Shu Pair Ringメディア：本/雑誌重量：385g発売日：2019/04JAN：9784751113639最先端の日本酒ペアリング[本/雑誌] / 千葉麻里絵/著 宇都宮仁/著2019/04発売

小久保尊／著 山田コロ／イラストsanctuary books本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名サンクチュアリ出版出版年月2020年07月サイズ267P 19cmISBNコード9784801400771生活 酒・ドリンク ワイン商品説明図解ワイン一年生 2時間目ズカイ ワイン イチネンセイ 2 2 ズカイ／ワイン／1ネンセイ 2 2 サンクチユアリ ブツクス SANCTUARY BOOKS チ-ズ ノ ジユギヨウいつものワインを、“神の一滴”に変える!チーズのことを甘く見ているあなたへ、下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワイン×チーズの教科書。第1部 チーズの基本（おいしさ｜すごさ｜チーズのベタ｜ラベル｜味わう ほか）｜第2部 いろんなチーズ（軽めの赤ワインに合うチーズ｜すっきり白ワインに合うチーズ｜ミディアム赤ワインに合うチーズ｜こくのある白ワインに合うチーズ｜重めの赤ワインに合うチーズ ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2020/07/08

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 〓出版社 発売日 2017年10月26日 ISBN 9784777948505

千葉麻里絵／作 目白花子／絵本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名主婦と生活社出版年月2018年12月サイズ147P 21cmISBNコード9784391152685生活 酒・ドリンク 日本酒日本酒に恋してニホンシユ ニ コイシテ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/11/30

千葉麻里絵／著 宇都宮仁／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2019年05月サイズ189P 21cmISBNコード9784751113639生活 酒・ドリンク 日本酒最先端の日本酒ペアリングサイセンタン ノ ニホンシユ ペアリング※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/04/27

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために。だれかのレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。ちょっとした抽出の理屈を知ることで、あなたらしく。珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。＜収録内容＞1章 珈琲を淹れる(道具淹れ方)2章 珈琲を知る(珈琲を選ぶ精選焙煎ブレンド)3章 珈琲閑談(美味しい珈琲を愉しむために大切なことコピ・ルアック深煎り派の擁護エチオピア紀行 原木の森を訪ねて珈琲屋の嗜み)4章 珈琲を愉しむ(様々な抽出他の嗜好品とともにバリエーション珈琲)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2356146Kaburaki Yusuke / Cho / Coffee No Hyogenメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/04JAN：9784844137467珈琲の表現[本/雑誌] / 蕪木祐介/著2019/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞memento moriBAR BARNSBAR KeithBAR CAPRICEBAR EVITABAR AUGUSTA TarlogieBar TARLOGIE SONABar CIELOTom&Jerry Barカサブランカ片野酒類販売〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2650105Asahiyashuppan Henshu Bu / Hen / Non-alcoholic Cocktail MOCKTAIL BOOK Ninki No Mokuteru No Sekaiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/08JAN：9784751114469ノンアルコールカクテルMOCKTAIL BOOK 人気のモクテルの世界[本/雑誌] / 旭屋出版編集部/編2021/08発売

千葉麻里絵／作 目白花子／絵本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名主婦と生活社出版年月2018年12月サイズ147P 21cmISBNコード9784391152685生活 酒・ドリンク 日本酒日本酒に恋してニホンシユ ニ コイシテ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/11/30

千葉麻里絵／著 宇都宮仁／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2019年05月サイズ189P 21cmISBNコード9784751113639生活 酒・ドリンク 日本酒最先端の日本酒ペアリングサイセンタン ノ ニホンシユ ペアリング※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/04/27

千葉麻里絵／著 宇都宮仁／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2019年05月サイズ189P 21cmISBNコード9784751113639生活 酒・ドリンク 日本酒商品説明最先端の日本酒ペアリングサイセンタン ノ ニホンシユ ペアリング※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/04/27

千葉麻里絵／作 目白花子／絵本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名主婦と生活社出版年月2018年12月サイズ147P 21cmISBNコード9784391152685生活 酒・ドリンク 日本酒商品説明日本酒に恋してニホンシユ ニ コイシテ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/11/30

農山漁村文化協会 どぶろく 89，86P　21cm シヨコク　ドブロク　ホウテン　シヨコク　ドブロク　ホウテン　セカイ　テズクリシユ　ホウテン　ツクル　ノム　マワル カイハラ，ヒロシ　アタラシヤ，ラクザン　ササノ，コウタロウ

蕪木祐介／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名雷鳥社出版年月2019年04月サイズ157P 22cmISBNコード9784844137467生活 酒・ドリンク コーヒー珈琲の表現コ-ヒ- ノ ヒヨウゲン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/04/23

蕪木祐介／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名雷鳥社出版年月2019年04月サイズ157P 22cmISBNコード9784844137467生活 酒・ドリンク コーヒー珈琲の表現コ-ヒ- ノ ヒヨウゲン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/04/23

蕪木祐介／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名雷鳥社出版年月2019年04月サイズ157P 22cmISBNコード9784844137467生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明珈琲の表現コ-ヒ- ノ ヒヨウゲン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/04/23

商品情報 商品の説明 ■5大ウイスキーの歴史から人気銘柄までわかる!日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダのウイスキー5大国の歴史から人気銘柄まで、資料写真をふんだんに用いてわかりやすく解説しました。それぞれの特長や魅力が楽しくわかります。■今すぐ飲みたくなるテイスティングノート代表的な銘柄や人気種の図鑑を膨大に掲載しました。「香り」「味わい」「総合評価」をコンパクトに解説したテイスティングノートは、監修者独特の表現です。「世界のウイスキーライター5人」に選ばれた監修者のコメントを味わって下さい。■ウイスキートリビアが面白い!200を超える雑学メモをページ下に紹介しています。思わず人に話したくなるネタばかりを集めました。ここだけの知識でも立派なウイスキー通になれます。酔って寝ころんで読むのも楽しいトリビアです! 主な仕様

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