カシスやブルーベリーリキュールなどのアロマに濃厚だが洗練された果実味を感じる味わい。
ブルゴーニュでもニューワールドでもないネオクラシックスタイルのピノ ノワール。
クロ ド ヴージョ最大の所有者シャトー ド ラ トゥールのオーナー、フランソワ ラベがコルシカ島で造るワイン。
幼年期からこの地を訪れたフランソワは何時かはこの地でワイン造りをと夢見、2009年に実現。
コルシカ島東側のプルネリ ディ フィウモルボの村の畑のブドウを使用。
100%除梗し、ステンレスタンクにて発酵。
熟成は1/3樽、2/3はタンクで4ヶ月行います。
濃厚だが洗練された果実味を感じる味わいはブルゴーニュでもニューワールドでもないネオクラシックで近年高騰するブルゴーニュを考えると圧巻のコスパワインです。
英字表記Pinot Noir Francois Labet生産者フランソワ ラベ生産国フランス地域1コルシカ島（コルス島）地域2IGP イル ド ボーテ葡萄品種ピノ ノワール 100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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きめ細かくなめらかな果実の風味を大切にしつつ、フィネスと力強さ力を内に秘めた繊細・優雅な味わいです。
英字表記Chambertin Grand Cru Domaine Bouchard Pere ＆ Fils生産者ブシャール・ペール・エ・フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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プーリア州の北部の葡萄を使用しています。
プリミティーヴォは、プーリアを中心に栽培される葡萄品種で、深い色、スパイシーな味わい、高いアルコールが特徴です。
濃い紫の混じった赤色、ブラックベリーを思わせる風味を持った強いワインです。
ボリューム感のある果実味が印象的です。
英字表記Fantini Primitivo生産者ファンティーニ生産国イタリア地域1プーリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種プリミティーヴォ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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深みのある赤色で、ブラックカラントやカシスジャムのような凝縮した香りと、甘いスパイスや腐葉土のニュアンス、新樽由来のバニラやトーストなど、濃厚な香りが複雑に漂います。
丸くジューシーな口当たりに、たっぷりとした旨味が口内を覆い、スムーズで熟したタンニンが優美な余韻をもたらします。
英字表記LES FIEFS DE LAGRANGE生産者シャトー・ラグランジュ生産国フランス地域1ボルドー地域2サンジュリアンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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三代目当主であったジャック・ペラン氏の功績を称え、超優良ヴィンテージの時だけ造られる特別キュヴェ。
良く熟し、凝縮したブドウを少量のみ実らせる、古いムールヴェードルの樹から収穫。
厚みがあり、タンニンは良く溶け込んでいて滑らか。
驚くほど凝縮した味わいです。
英字表記Chateauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin Chateau de Beaucastel生産者シャトー・ド・ボーカステル生産国フランス地域1ローヌ地域2シャトーヌフ・デュ・パプタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ムールヴェードル 、グルナッシュ 、 シラー内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 紫色を帯びた赤。
チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴う、プリミティーヴォならではの独特のアロマ。
赤身の肉やジビエ、リッチなソースのパスタや熟したチーズと好相性！英字表記Z Zinfandel Poggio Le Volpi生産者ポッジョ・レ・ヴォルピ生産国イタリア地域1プーリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ジンファンデル内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓陰干ししたネロ・ダヴォラを使用。
2年使用したフレンチオーク樽で6?8か月間熟成。
柔らかいタンニンと果実味が特徴。
英字表記COLPASSO Nero d ‘Avola Terre Siciliane Barrel Selection生産者コルパッソ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ネロダヴォラ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lシチリアl　lネロダーヴォラl　ll　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしている イタリア土着品種にこだわり 、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、 "伝統"を表現したワイン造り を行っています。
自然を尊重する栽培にこだわり、農薬をほとんど使わず人的介入を避け、健全でナチュラルなワイン造りを行っています。
また醸造過程において 動物由来の成分を一切使わず 、時間と手間をかけて造られ 「ヴィーガン認証」を取得するワイン です。

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ モンフォルテ・ダルバの3つの畑を使用し、それぞれが異なる特徴を持ち、複雑なアロマ、滑らかなタンニン、心地よく続く長い余韻が特徴です。
長期熟成でさらなる進化が期待できます。
30カ月大樽で熟成。
英字表記Barolo生産者ディエゴ・コンテルノ生産国イタリア地域1ピエモンテタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ネッビオーロ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 最もキャンティ クラシコのテロワールを表現するランチャの畑に隣接する区画で、あえてカベルネ ソーヴィニヨン100％で造られるスーパータスカン。
100％フレンチオーク新樽で18?20ヶ月間熟成。
深紅の色合いで、ベリー、タバコ、なめし革、紅茶のアロマ。
複雑ながら一貫性があり、調和のとれた味わいは唯一無二の存在感です。
英字表記Maestro Raro生産者Felsina生産国イタリア地域1トスカーナ地域2IGTトスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lトスカーナl　lスーパートスカーナl　lカベルネソービニヨンl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ■受賞歴■ （2018VT） Falstaff　90点

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ フェルシナがもつ2つの区画のうち、雄大で豊潤な果実味が魅力のキャンティ コッリ セネージ。
フラッグシップ「フォンタローロ」にも使用されるブドウを生み出します。
もちろんフェルシナのこだわり、サンジョベーゼ100％。
ベイビーフォンタローロとも呼ばれ、フェルシナの入門編。
チェリーなどの赤系果実のアロマに、アニスや甘いリコリスの香り。
芳香のある果実味と繊細なバニラの余韻。
大型のスラヴォニアンオークで8ヶ月間熟成。
英字表記Berardenga Chianti Colli Senesi生産者Felsina生産国イタリア地域1トスカーナ地域2DOCGキャンティ コッリ セネージタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョベーゼ100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lトスカーナl　lキアンティ コッリ セネージl　lサンジョベーゼl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ■受賞歴■ （2018VT） ジェームズ サックリン　89点 ヴィノス（アントニオ ガローニ）　90点 ワインスペクテーター　89点

南アフリカで生まれ育ったブライアンが妻とリオハに設立、ラナヴェは大海原へ航海用の「船」の意です。
天候に恵まれた2016年、醸し後プレスしステンレスタンクで発酵、木樽とセメントタンクで8 ヶ月熟成しアッサンブラージュしました。
深いブラックレッドの外観から、カシスやバニラアイスの香り、上品な酸味のアタックに豊かなミネラル、ボリュームのある逸品です。
◆SO2含有量◆プレス前と瓶詰め前：少量英字表記Lanave Tinto生産者マクロバート＆カルナス生産国スペイン地域1リオハDOCタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ガルナッチャ 50％、テンプラニーリョ 50％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ アポシックの最大の特徴である口当たりと飲みやすさを踏襲した、滑らかカベルネ・ソーヴィニヨンです。
ブルーベリーやブラックベリーのジャムのような濃厚な果実味と繊細なバニラとモカが香ります。
ジンファンデル特有の丸みと濃厚な果実味とシルクのように滑らかなタンニンが上手くブレンドされ、口の中で大胆に広がります。
カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンが重くて苦手という方におすすめです。
英字表記Apothic Cabernet Sauvignon生産者ガロ・ワイナリー生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン75%、ジンファンデル17%、その他品種内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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青みがかった深い紫色。
カシス、レーズン、ブルベリージャムなどのアロマやフレンチオーク樽からくるタバコやチョコレートのニュアンスが感じられます。
柔らかく、絹のような口当たりに、タンニンがしっかり感じられ、骨格のしっかりした味わいに仕上がっています。
英字表記Zuccardi Q Malbec Familia Zuccardi生産者ファミリアズッカルディ生産国アルゼンチン地域1メンドーサタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種マルベック内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ソフトで丸みある、飲みすすむワインがコンセプトです。
同時期に収穫したシラーとグルナッシュを混醸しています。
マロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成させています。
ノンフィルターで瓶詰します。
驚く程しっかりとした果実味があり、非常にバランスがとれた味わいです。
ドメーヌ　ダンデゾンのワインと同様に、雄牛をデザインしたラベルを使用しています。
英字表記Cotes du Rhone Rouge Le Petit Andezon生産者エステザルグ葡萄栽培者組合生産国フランス地域1コートデュローヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー、グルナッシュ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ボルドー グラーヴ地区ペサック・レオニャンのトップシャトー「ドメーヌ・ド・シュヴァリエ」のセカンドワイン。
ダークレッドの色相。
熟した赤と黒い果実の濃厚な香り。
甘いスパイスとわずかに胡椒の香りが感じられます。
口当たりはたっぷりと豊かな味わいで、凝縮した果実味ときめの細かいタンニンがエレガントさを与えています。
緻密で滑らか、若いうちからワインを楽しむことができますが、最低でも5年はセラーで熟成させるとさらに美味しくお楽しみいただけます。
英字表記LE PETIT CHEVALIER Rouge Pessac Leognan生産者ドメーヌ・ド・シュヴァリエ生産国フランス地域1ボルドー地域2ペサック・レオニャンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロー47%、プティ・ヴェルド5%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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熟した赤系ベリーやカシスにシナモンやバニラ、ペッパーなどのスパイスの効いたアロマ。
口当たりはたっぷりと豊かで、凝縮した果実味ときめ細かなタンニンが備わり緻密でなめらか。
比較的早い段階でも親しみやすいですが、5年ほどのセラー熟成でさらに開花します。
生産者について ボルドーのグラーヴ地区、ペサック・レオニャンで“平均的なヴィンテージでも優れたワインを造る”と定評のあるドメーヌ・ド・シュヴァリエ。
1959年には赤ワインと白ワインの両方でグラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴの地位を獲得しています。
ボルドーよりもブルゴーニュ寄りの「ドメーヌ」という称号を守り続け、”騎士”を意味するドメーヌ名は12-14世紀にかけて騎士がスペインの巡礼地へ赴く際に敷地内の小道を通っていたことに由来しています。
オーガニックおよびビオディナミ農法を実践する約60haの畑は、砂利と粘土を多く含む土壌で構成されています。
木々に囲まれた土地で冬は冷え込みますが、夏は小石が太陽光を反射し、黒い砂が熱を吸収するため、暖かさを十分に保つことができます。
ソーヴィニヨン・ブランは敷地内の最も冷涼な場所、カベルネ・ソーヴィニヨンは最も温暖な場所、その他のブドウを間に植え分けられています。
熟成は新樽比率35％のフレンチオークで最大18ヵ月間行われます。
グランヴァンの他、若木から造られるセカンドワイン「レスプリ・ド・シュヴァリエ」もつくられています。
(特定のルートでのみ販売されるル・プティ・シュヴァリエも生産) 1983年にベルナール家がドメーヌを買収、畑の拡張とワイナリーの改修を行い、現在の形を築き上げました。
近年は強く重いワインからよりしなやかな骨格と芳醇な樽香を備えたワインへと一層の進化を遂げています。
1970年代以前にこの地で生産された偉大なワインに親近感が湧くような、ボルドーでも特異で個性的の光るスタイルです。

新樽を50％使用し16ヶ月熟成。
香り高いアロマ、口当たりは滑らかで、豊富なタンニンを感じられる。
英字表記CLOS DE VOUGEOT16 VOUGERAIE生産者ヴジュレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴージョタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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特別な換気システムのある部屋で4カ月間乾燥されたブドウから造られます。
鮮やかなガーネット色をしています。
口当たりはコクがあり、ベルベットのように非常に滑らかで、柔らかなタンニン、チェリージャム、そしてタバコのような丸みのある香りが感じられ、余韻にはバニラの香りも。
ローストした赤身のお肉、ジビエ、熟成したチーズとよく合います。
◆受賞歴◆＜2015VT＞Tastings.com 2019 92点 金賞＜2017VT＞ルカ・マローニ　93点＜2018VT＞ルカ・マローニ　95点英字表記CENTENERO Amarone della Valpolicella DOCG生産者チェーロ生産国イタリア地域1ヴェネト地域2アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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カオールの最高区画である単一区画「プティ・メゾン」。
この区画は南向きの斜面で粘土と鉄を含んだ（シデロリティック）土壌です。
このエレガントなワインは非常に濃密で繊細なタンニンを持ち、シデロリティック土壌の特徴とシャンバールの特徴であるフレッシュさを兼ね備えています。
この区画の正面に、畑の管理人の家があることから「プティ・メゾン（小さな家）」と名付けられました。
◆オーガニック認証◆EUリーフデメター◆SO2含有量◆21mg/L英字表記Chateau de Chambert Petit Maison生産者シャトー・ド・シャンバール生産国フランス地域1南西地方地域2カオールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種マルベック内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ バリック4ヶ月熟成なので、その名も”4 Meses(＝4ヶ月)”。
シルバーラベルと同じ畑から造られたフアン・ヒルの新たなワインです。
色の濃いチェリーやプラムのジャムに黒系スパイスやスモークのヒント。
滑らかな完熟果実がアタックから感じられ、細かなタンニンとオークのニュアンスの骨格が味わいをしっかりと支えています。
オークのニュアンスに彩られたフアンヒルの濃厚な果実感が堪能できます。
英字表記Juan Gil 4 Meses生産者フアン・ヒル生産国スペイン地域1フミーリャタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種モナストレル（ムールヴェードル）100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lスペインl　lフミーリャl　lムールヴェードルl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

凝縮したルビー色。
フローラルでかすかに熟した赤い果実が香ります。
フルボディでまるい口当たり、そしてアフターはダークチョコレートのような柔らかな甘みとスパイシーさを伴って長く続きます。
ドライサラミや生ハム、熟成したチーズ、チョコレートとのペアリングがおすすめです。
手摘みで収穫したぶどうを選果台で丁寧に選びます。
日々ポンピングオーバーを行いながら10日間醸しを行います。
大樽で3か月間熟成。
ラベルの「150+1」の意味は、シェンクが2018年末にピエモンテのワイン協同組合のメンバーとなったことに由来します。
もともと「150」のブドウ栽培者がいて、そこにシェンクが「+1」となったという意味が込められています。
◆受賞歴◆＜2019VT＞ルカ・マローニ　97点獲得ジルベール・ガイヤール2020　金賞ベルリナーワイントロフィー2020　金賞＜2020VT＞ルカ・マローニ　97点獲得ジルベール・ガイヤール2021　金賞＜2021VT＞ルカ・マローニ97点インターナショナルワインチャレンジ2022銅賞IWSC/デキャンター2022銅賞英字表記Casali del Barone Barbera 150+1 Piemonte DOC生産者シェンク生産国イタリア地域1ピエモンテタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種バルベーラ85%、ネッビオーロ15%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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凝縮した暗めのガーネット色。
ブラックチェリー、カシスの香りのバランスに優れ、熟成につれて、レザーや木の香りが広がります。
豊満な口当たりと、角の取れたしっかりとした丸いタンニンが感じられます。
【土壌】心土にアルゴヴィアン（ジュラ紀後期オックスフォード階の中期の年代）泥灰土を持つ、石灰質泥灰土壌と石灰質崩落土【面積】0.2680ha【平均樹齢】50?75年【密植度】10,000本/ha【収量】50hl/ha【醸造】手摘みで収穫後に厳しく選果し、100%除梗。
7日間かけてステンレスタンクで低温浸漬後にアルコール発酵。
定期的にルモンタージュとピジェアージュを実施。
発酵期間は合計21日間。
木樽（新樽率20%）で15?18ヶ月熟成し、澱引き後に瓶詰め。
【生産量】1,500?1,800本英字表記POMMARD生産者ジョルジュ・グラントネイ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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夜明け前の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。
発酵後、フレンチオークでマロラクティック発酵し、17ヶ月熟成。
熟したプラム、ヴァニラなどの香り。
柔らかな酸味、渋みは細やかで、なめらかでシルキーな口あたり。
長い余韻の後も香りは長く続く。
熟成し、今飲み頃を迎えている。
英字表記Hartenberg　Merlot生産者ハーテンバーグ生産国南アフリカ地域1ステレンボシュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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Passion Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）750mlマルセランスペイン・カタルーニャカタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pinot Noir Sans Soufre Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）ピチピチとした赤い果実に植物系のニュアンス。
複雑なアロマ。
そのどれもが主張しすぎず、抜栓後のバランスも全く崩れず、時間と共に更に果実味が開く！樹齢は30年〜60年。
標高200m。
50％除梗。
フードル樽を使用、シュール・リーで12カ月熟成。
750mlピノ ノワールフランス・アルザス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chacun Son Role La Ferme Du Cadeラ フェルム デュ カード （詳細はこちら）シャキャン・ソン・ロールとは、「それぞれの役割」という意味です。
人間も飼っている羊や鳥などの動物達も皆、それぞれ畑での役割があることから命名しました。
南仏の優しい自然を思わせるハーブやオリーブの香りたっぷり。
ドライプルーンやイチジクの濃縮した果実が口の中に広がり、程よくボリュームのあるタンニンに骨格のある南仏らしさがありながらも、荒々しさは全くなく、心地よい長い余韻に包まれていきます。
750mlグルナッシュ、サンソー、シラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーションAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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Via Fora Negre Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）ぺネデスの家族の畑、標高350m、樹齢55年、粘土石灰質土壌。
ワインの液体自体がなんだかトロトロ。
香りほどの甘みはなく余韻に梅のニュアンスがじんわり。
アンフォラでアルコール発酵後、樽に移して熟成。
熟成期間はいずれも3か月間。
750mlスモイ、マルセランスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
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BMO株式会社ラングロールのエリックが認めたスペインのサルヴァドール土着品種スモイとマルセランをアンフォラで発酵高い酸度に支えられた優しく広がる旨味と気品ある甘味ヴィア フォラ ネグレ コスミック ヴィニャテーズVia Fora Negre Cosmic Vinyaters商品情報ラングロールのエリックが認めたサルヴァドールフランス自然派の大御所「ラングロール」やエリック、ヨヨ、ニックなど今や押しも押されぬスーパースター達から太鼓判を押され、レストラン「カン ロカ」のシェフやワインジャーナリストも大注目するコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール。
カタルーニャの土着品種「スモイ」と南仏の土着品種「マルセラン」をアンフォラで発酵、アッサンブラージュした後栗の樽で熟成させたのが「ヴィア フォラ ネグレ」です。
旨味と酸度の驚異的なバランス「スモイ」由来の透明感溢れる高い酸度が繊細な旨味を強烈に引き立てています。
「マリセラン」の芳醇な果実味としっかりとしたタンニンがワインに輪郭と奥行きを与えています。
見事としかいいようがないバランスと冷涼感、体中にゆっくりと優しく染みわたる旨味が素晴らしい！

Rosso La Maliosaラ マリオーザ （詳細はこちら）アントネッラ氏の伝統と環境を守る情熱、ロレンツォ師しか持ち得ない深い知識、経験の合作！2人の強い意志がこのワインからヒシヒシと感じられる！熟度を確認するため幾度となくブドウを食べ、完璧な状態のぶどうだけを手摘みで収穫。
過去のどのヴィンテージよりもフレッシュな酸が表現されています。
定期的にルモンタージュし、1ヶ月の発酵後、木製樽で10日間熟成させます。
樹齢50年以上、標高300m。
SO2無添加。
750mlチリエジョーロ、サンジョヴェーゼ、カンノナウ グリージョイタリア・トスカーナ・マレンマトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社カーゼ コリーニのロレンツォ！女性醸造家アントネッラ！二人が樹齢50年の地場品種チリエジョーロ主体で造るビオデナミワイン「ロッソ」ロッソ ラ マリオーザRosso La Maliosa商品情報「カーゼ コリーニ」のロレンツォ コリーノ自然農法のヨーロッパの権威にして環境保全農学者の最高エキスパートと知られるロレンツォ コリーノ。
学者というと研究所にこもりがちのイメージだが、本人自身もピエモンテでカーゼ コリーニという蔵元でワイン造りをしている実践派の学者です。
オーナーのアントネッラとの出会いは人づてだそうでアントネッラが、講演中の忙しいロレンツォに電話をしてワイナリーに誘ったそうですが、その時は冷たく断られてしまいました。
しかし縁あって、ロレンツォがマリオーザ農園で一番高い丘からの景色を見た際に「この景観を、自分の経験で救う手伝いをしよう。
」と心に決めたそうです。
「ラ マリオーザ」のオーナー、アントネッラ・マヌリ「ラ マリオーザ」のオーナーのアントネッラ マヌリはミラノの実業家で最初は金融業界に身を置いていましたが、実家のホテル経営に携わりイタリア有数のリゾートホテルの社長に就任しました。
彼女はホテル業で長年暮らしてきた愛するマレンマの自然が危機に瀕している事に気付き、さら農業に従事している人々があまりにも無関心のため、「自分がやるしかない。
」と、広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意。
何と家業を辞め自らが惚れ込んだ、マレンマの環境と景観を守るために「ラ マリオーザ」を立ち上げたのです。
「ロッソ」の主体葡萄、チリエジョーロの特徴マレンマの方言でチリエージャ(サクランボ)のことをサラーシャと呼ぶことから別名サラジョーロとも言われるチリエジョーロ。
サンジョヴェーゼと比べると粒が大きくフレッシュな果実香をより強く感じます。
ジューシー感もあり旨味が強く、多くのノヴェッロもチリエジョーロを使っています。
樹齢50年を超すチリエジョーロ粘土質土壌に植えられた樹齢50年以上のチリエジョーロ主体にマセラシオン一ヶ月、木樽で10ヶ月熟成させました。
口の中でぐいぐい広がる果実感完璧に熟した白桃のようなフレッシュ感！果実のみずみずしさが口いっぱいに広がります。
柔らかく丸みを帯びた酸味がゆっくりと広がりその後に凝縮した旨味が押し寄せてきます！まさに旨味の洪水！驚くほどのジューシーさがありながらその凝縮感には驚かされます。
飲むほどにその深みにはまっていく「ロッソ」です。
生産者情報ラ マリオーザ La Maliosa自然農法のヨーロッパの権威、ロレンツォ氏自然農法のヨーロッパの権威カーゼ コリーニのオーナー、ロレンツォが加わったラ マリオーザ。
ロレンツォは最初は断ったそうですがマリオーザ農園の一番高い所からの景色を見た時にワイン造りの手伝いを決めたそうです。
ラ マリオーザの女性オーナー、アントネッラアントネッラは女性醸造家で元々は金融業界から家業のホテル経営に携わりイタリア有数のリゾートホテルの社長に就任しました。
ある時ホテル業で長年暮らしてきたマレンマの自然が危機に瀕している事に気付いたのですが農業に従事している人々があまりにも無関心だったそうです。
突然の使命感にかられ広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意、家業を辞めワイナリーを立ち上げました。
ラ マリオーザの醸造無農薬、無化学肥料は当たり前でさらに深い思慮、哲学が息づいています。
ぶどうを植えるが景観は決して壊しません。
収穫効率を上げるために縦一列にぶどうを植える事もしません。
起伏に沿って同じ高さを左右にうねりながら植えていくことで段々畑になりそこにオリーブの木を植えていきます。
「アルベレッロ」という植樹方法により上下の葡萄の品質を均一にします。
醸造収穫した後の葡萄はすぐに潰さないで3日ほど寝かせます。
そうすることで果皮にいる酵母がゆっくりと発酵準備を始めるそうです。
その後も果実をほとんど潰しません。
長い醸しを行っても嫌な苦みが出ず複雑さを感じつつもフレッシュな果実味が引き出せるのです。
発酵は温度管理なしのセメントタンクで約1ヶ月、その後セメントタンク、バリック、大樽などで約1年間熟成をさせます。
原則的にSO2は無添加ですがごく稀に必要最小限を加える事があるそうです。
巨匠ロレンツォの意気込みロレンツォは蔵「カーゼ・コリーニ」以外の全てのお誘いを断りラ マリオーザに合流しました。
ラ マリオーザのオーナー、アントネッラは最終目標である「本物の自然を守り残すことへの協力＆指揮」真剣にロレンツォにお願いしたそうです。
ロレンツォは集大成たるに十分な環境だと依頼を快諾したそうです。

Cuvee Rejouissances Sylvie Augereauシルヴィ オジュロー （詳細はこちら）コショウやスパイスの香り、サクランボも感じられ、とにかくグイグイ飲めてしまうワイン。
軽やかで、いつ飲んでもハッピーになれる一本。
除梗されたグラップ・アンティエールのブドウを、ファイバータンク内で2週間の間醸し。
軽いピジャージュと、小さなバケツでのルモンタージュ。
樽内で1年間の熟成期間。
750mlグロロー、ピノ ドニスフランス・ロワールロワール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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Vera Louis Terralルイ テラル （詳細はこちら）果実味のバランスがとてもよく、厚みがありながら酸もあり。
濃厚な味わい、カラメルのニュアンスも感じられる。
除梗なし、破砕のグラップ・アンティエール、マセラシオン・カルボニックを20日間。
1999年〜2010年の古い木製樽で6か月間の熟成。
750mlガメイフランス・ジュラ サヴォワサヴォア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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Higa Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）玄武岩由来から来る、スモーキーでシラーのようなスパイシーな香り。
口当たりは溶けるように滑らかで、熟れたブルーベリーの果実とミネラル、そして甘やかなタンニンが口の中に溶け込んでいく。
除梗したぶどうを計10日間のステンレスタンクでマセラシオンを含むアルコール発酵。
プレスせず、フリーランのみを栗樽で9ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Higa Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）玄武岩由来から来る、スモーキーでシラーのようなスパイシーな香り。
口当たりは溶けるように滑らかで、熟れたブルーベリーの果実とミネラル、そして甘やかなタンニンが口の中に溶け込んでいく。
除梗したぶどうを計10日間のステンレスタンクでマセラシオンを含むアルコール発酵。
プレスせず、フリーランのみを栗樽で9ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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