 高騰するブルゴーニュ注目の北部生産者「ターナック」。
パロットはイランシーの中でも南に位置し、最上といわれる区画。
気温の上がっていない朝に収穫し、丁寧に選果。
自然酵母のみを用い一切の人為的な醸造介入を行わずに、開放桶で最低限度のルモンタージュを行いながら発酵。
樽で18ヶ月熟成。
新樽率10%。
澱引きはポンプを使わず重力のみで実施。
無清澄・無濾過で瓶詰め。
英字表記Irancy Palotte Domaine Ternynck生産者ドメーヌ ターナック生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい 赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール、セザール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl lセザールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭
11,000 円
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 ■ワイン名 イゲルエラ 2022年 ■英語表記 HIGUERUELA Cosecha 2022 Cooperativa Agraria Santa Quiteria ■商品番号 0400001000618 ■ワインについて 優れたワインの宝庫スペインから、パーカー氏高評価！なんとびっくり90点ワイン！漫画『神の雫』にも2005年ヴィンテージが登場！1000円札でおつりがきちゃう！大人気ワインが再入荷！パーカーに「非常にお買い得」と言わしめた2002年、『神の雫』に登場したのが記憶に新しい2005年に続き、改めてイゲルエラのコストパフォーマンスの高さを再認識！是非お試し下さい。
■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア ■ブドウ品種 ガルナッチャ・ティントレラ100％ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 スペイン / アルマンサ / D.O.アルマンサ ■内容量 750mlスペイン南東部アルマンサD.O.に属する生産者。
平均樹齢30年のガルナッチャ・ティントレラ種100％。
これまたびっくり収量35hl／haの低収量というこだわり！！フランス原産で今ではアルマンサの地ブドウと言える程になった品種ガルナッチャ・ティントレラ100％使用の果実味主体で濃い色調の赤ワインです。
「オーク樽の香りがしないことから分かるように、果実味を追い求めて造られたワイン。
古木、低収量、そして非のうちどころのないワイン造りのお陰で、濃いルビー・紫色でミディアムからフルボディのワインの仕上っている。
ブーケはキルシュ、ブラックベリー、スグリ、甘草やスパイス等。
洗練されたフランスのシャトー・ヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる。
よくこなれたタンニンのお陰でまろやかさという個性を発揮している。
スペインの知られざる産地からの見事な例」90点 ロバートパーカー「アドヴォケイト159号」 アルマンサD.O.を代表する葡萄品種。
19世紀後半、フランスでプティ・ブーシェとグルナッシュの交配により誕生。
フィロキセラ禍の時代にスペインにもたらされました。
果肉まで赤いため色の濃いワインが出来ることが特徴です。
イゲルエラ 2022年凝縮した果実味とボディで大人気のイゲルエラ。
待望の新ヴィンテージが入荷しました！パーカーに「非常にお買い得」と言わしめた2002年、『神の雫』に登場したのが記憶に新しい2005年に続き、改めてイゲルエラのコストパフォーマンスの高さを再認識！是非お試し下さい。
1,078 円
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 ■ワイン名 エスピノ ピノ・ノワール [2022]年 ウイリアム・フェーヴル 750ml （チリ 赤ワイン） ■英語表記 Espino Pinot Noir [2022] William Fevre (Chile) ■商品番号 0600002000413 ■ワインについて 人気チリ産ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワールファン大注目！あのシャブリの伝説の人“ウイリアム フェーヴル”がチリのマイポヴァレーで造る、「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリからの自社畑100％“サン・ルイス・デ・ピルケ”で造る（早くもロバート・パーカーはバイヤーズガイドで3つ星生産者に挙げています）ピノノワール100％の辛口赤ワイン！全体の40％はグリーンハーベストで収量制限し、完熟した集約のある葡萄に仕上げます。
80hlの小型のオープンタンクを使いブルゴーニュの伝統的方法で醸造し、プレマセラシオンを行いその後18-24度で約1週間発酵！ピジャージュを行い色とフレーバーを抽出！ブレンド後一部をフレンチオーク樽のフランソワ・フレールのブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成！チェリーやイチゴの典型的な香りにミネラルのニュアンス、アタックは繊細で、シルキーなタンニンのストラクチャー、さわやかな酸と持続性のあるアロマ！エレガントで洗練された味わいは、ブルゴーニュのピノファンも注目！しかもびっくり！インポーターさんとの協賛プライスッ！ ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ヴィーニャ ウイリアム フェーヴル ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 チリ/マイポヴァレー/ピノ・ノワール ■内容量 750mlエスピノ ピノ・ノワール 2022年 ウイリアム・フェーヴル 750ml （チリ 赤ワイン） ■ぶどう品種：ピノ・ノワール あのシャブリの伝説の人“ウイリアム フェーヴル”がチリのマイポヴァレーで造る、「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリからの自社畑100％“サン・ルイス・デ・ピルケ”で造る（早くもロバート・パーカーはバイヤーズガイドで3つ星生産者に挙げています）ピノノワール100％の辛口赤ワイン！ 全体の40％はグリーンハーベストで収量制限し、完熟した集約のある葡萄に仕上げます。
チェリーやイチゴの典型的な香りにミネラルのニュアンス、アタックは繊細で、シルキーなタンニンのストラクチャー、さわやかな酸と持続性のあるアロマ！ エレガントで洗練された味わいは、ブルゴーニュのピノファンも注目！しかもびっくり！インポーターさんとの協賛プライスッ！
1,760 円
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 年代 造り手 [2020]年 アルトビヌム社 ボデガス・サン・アレハンドロ 生産国 地域 スペイン アラゴン 村 D.O.カラタユド タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエヴォディア[2020]年・D.Oカラタユド・アルトビヌム(ボデガス・サン・アレハンドロ社)・最高樹齢100年以上のガルナッチャ90%にシラー10%・重厚ボトル・パーカーポイント90点獲得ワイン “evodia”Old Vines Garnacha [2020] D.O Calatayud Bodegas San Alejandro (Altovinum) 90% Garnacha 10% Syrah (Vineyards Planted up to 100 years ago) (high altitude vineyards 2400〜3000ft) スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、誰しもが旨い！と驚愕した究極辛口赤ワイン！しかもなんと最高樹齢100年以上にも及ぶ標高750〜950mの畑からのスーパーヴィエイユ・ヴィーニュのガルナッチャ(グルナッシュ)100％！この2020年のエヴォディアでワインアドヴォケイト誌でロバート・パーカー自ら驚異の90点の高評価！(今〜2018年)しかも手がけるのは、当店でもなじみのフライングワインメーカーとして世界的人気を誇る奇才！ジャン・マルク・ラファージュ！(当店でもレイシスでおなじみ！)誰もが認める安旨ワインの傑作！過去最高！ヴィンテージ！カシスやワイルドチェリーのチャーミングな香り！濃厚でありながら滑らか！純粋でいて飲み心地満点！しっかりとした芳香！ダイナミックな味わい！究極フルボディ辛口赤ワインが限定で、しかもびっくりプライス！で限定少量入荷！ エヴォディア[2020]年 D.Oカラタユド アルトビヌム(ボデガス サン アレハンドロ社) 最高樹齢100年以上のガルナッチャ90%にシラー10% 重厚ボトル パーカーポイント90点獲得ワイン あの『神の雫』に登場し、誰しもが 「旨い！」と驚愕した“エヴォディア”！ 最高樹齢100年以上にも及ぶ 超V.Vのガルナッチャ種100％から 造られる、究極フルボディ赤ワイン！ (※神の雫登場VTは'08) スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T）し、誰しもが旨い！と驚愕した究極辛口赤ワイン！ しかもなんと最高樹齢100年以上にも及ぶ標高750〜950mの畑からのスーパーヴィエイユ・ヴィーニュのガルナッチャ(グルナッシュ)100％！ しかも手がけるのは、当店でもなじみのフライングワインメーカーとして世界的人気を誇る奇才！ジャン・マルク・ラファージュ！(当店でもレイシスでおなじみ！)誰もが認める安旨ワインの傑作！過去最高！ヴィンテージ！ カシスやワイルドチェリーのチャーミングな香り！濃厚でありながら滑らか！純粋でいて飲み心地満点！ しっかりとした芳香！ダイナミックな味わい！驚異のアルコール度数15％！究極フルボディ辛口赤ワイン！ ジャン・マルク・ラファージュ氏について 畑の立直しとアッサンブラージュの天才と呼ばれる、ジャン マルク ラファージュ氏。
ジャンシス・ロビンソン女史に「hairy monster」と言わしめたレイシス1を造ったのもラファージュ氏です。
彼はアルゼンチンのドニャパウラやチリのサンタリタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られるかたわら、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックしています。
カラタユードDOについて、ヒュー・ジョンソン氏は 「アラゴンにあるDO地域のひとつ。
特にガルナッチャを使ったワイン。
」★ー★★としてヒュー・ジョンソン氏は注目しています。
ワインアドヴォケイト誌で驚異の90点獲得！ スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、誰しもが旨い！と驚愕した究極辛口赤ワイン！しかもなんと最高樹齢100年以上にも及ぶ標高750〜950mの畑からのスーパーヴィエイユ・ヴィーニュのガルナッチャ(グルナッシュ)100％！この2020年のエヴォディアでワインアドヴォケイト誌でロバート・パーカー自ら驚異の90点の高評価！(今〜2018年)しかも手がけるのは、当店でもなじみのフライングワインメーカーとして世界的人気を誇る奇才！ジャン・マルク・ラファージュ！(当店でもレイシスでおなじみ！)誰もが認める安旨ワインの傑作！過去最高！ヴィンテージ！カシスやワイルドチェリーのチャーミングな香り！濃厚でありながら滑らか！純粋でいて飲み心地満点！しっかりとした芳香！ダイナミックな味わい！究極フルボディ辛口赤ワインが限定で、しかもびっくりプライス！で限定少量入荷！
1,188 円
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 年代 造り手 [2021]年 ヴィーニャ ウイリアム フェーヴル 生産国 地域 チリ マイポヴァレー 村 ピノ ノワール タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエスピノ・ピノ・ノワール[2022]年・オーク樽熟成(一部フレンチオークのフランソワ・フレール社製で熟成4ヶ月)・ウイリアム・フェーヴル(チリ)元詰・マイポ・ヴァレー(チリ) Espino Pinot Noir [2022] William Fevre (Chile) 人気チリ産ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワールファン大注目！あのシャブリの伝説の人“ウイリアム フェーヴル”がチリのマイポヴァレーで造る、「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリからの自社畑100％“サン・ルイス・デ・ピルケ”で造る（早くもロバート・パーカーはバイヤーズガイドで3つ星生産者に挙げています）ピノノワール100％の辛口赤ワイン！全体の40％はグリーンハーベストで収量制限し、完熟した集約のある葡萄に仕上げます。
80hlの小型のオープンタンクを使いブルゴーニュの伝統的方法で醸造し、プレマセラシオンを行いその後18-24度で約1週間発酵！ピジャージュを行い色とフレーバーを抽出！ブレンド後一部をフレンチオーク樽のフランソワ・フレールのブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成！チェリーやイチゴの典型的な香りにミネラルのニュアンス、アタックは繊細で、シルキーなタンニンのストラクチャー、さわやかな酸と持続性のあるアロマ！エレガントで洗練された味わいは、ブルゴーニュのピノファンも注目！しかもびっくり！インポーターさんとの協賛プライスッ！ (エスピノピノノワール2022) (ウイリアムフェーヴル) (チリ赤ワイン) シャブリの伝説の人 ウイリアム・フェーヴルより生まれた ブティックワイナリー！ フェーヴル・チリのあるアルト・マイポは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けています。
そこにあるワイナリーは、「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれますが、その多くは500〜550mにあります。
フェーヴル・チリは、もっと高い600〜1000mにあります。
各地で収穫された葡萄はセラーのあるサン・ルイスまで運びます。
その間の劣化を防ぐために、収穫は早朝に行い、6〜7時の気温の低い時間帯にトラックで運びます。
収穫は全て手摘みで、土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。
土壌が違うと、葉落としから収穫まで、全てのタイミング異なります。
収穫を3回に分けると、その分手間はかかりますが、それが品質に繋がっています。
また、葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。
ただし、「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」。
なお、グラン・キュベは、セラーに運ばれた後、揺れる選果テーブルでさらに選別します。
樽は全てフランスから輸入したもの。
アメリカンオークの樽を使わないのは、フレンチオークの樽の方が味わいがエレガントになり、品質が高いと考えているためです。
「アメリカンオークの樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフレンチオークの樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。
樽は600〜700樽所有しており、年に100〜140樽を購入します。
ヴィンテージの差が無いわけではありませんが、ブルゴーニュほどの差は出ません。
チリでは灌漑が許されているので、ばらつきが少ないと考えられます。
灌漑を行なうタイミングや量は、エノロゴとアグロノミストが相談しながら決めています。
フェーヴル・チリでは、セラーへの新たな投資は最小限にとどめ、今は畑に投資したいと考えています。
ウイリアム フェーヴルよりコマーシャルマネージャーCyril Chaplot（シリル シャプロ）氏ご夫妻がわいんの玉手箱にご来店！ エスピノ・ピノ・ノワール 2022年■ 使用品種：ピノ・ノワール100％葡萄はサン ルイス デ ピルケの自社畑からのものです。
葡萄を厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストをして落としています。
このように厳しく収量制限を行うため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄が得られます。
醸造はブルゴーニュの伝統的な方法で行われます。
80hlの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行います。
ピジャージュは特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し色とフレイバーを抽出します。
ブレンドしたワインを特別なブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。
【テイスティングコメント】美しいルビー。
チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのノートが感じられ、ややスパイシーなフィニッシュです。
口に含むとアタックは繊細、軽めだが十分なタンニンのストラクチャー、さわやかなサンと持続性のあるアロマが感じられます。
エレガントで洗練されたワインです。
人気チリ産ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワールファン大注目！あのシャブリの伝説の人“ウイリアム フェーヴル”がチリのマイポヴァレーで造る、「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリからの自社畑100％“サン・ルイス・デ・ピルケ”で造る（早くもロバート・パーカーはバイヤーズガイドで3つ星生産者に挙げています）ピノノワール100％の辛口赤ワイン！全体の40％はグリーンハーベストで収量制限し、完熟した集約のある葡萄に仕上げます。
80hlの小型のオープンタンクを使いブルゴーニュの伝統的方法で醸造し、プレマセラシオンを行いその後18-24度で約1週間発酵！ピジャージュを行い色とフレーバーを抽出！ブレンド後一部をフレンチオーク樽のフランソワ・フレールのブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成！チェリーやイチゴの典型的な香りにミネラルのニュアンス、アタックは繊細で、シルキーなタンニンのストラクチャー、さわやかな酸と持続性のあるアロマ！エレガントで洗練された味わいは、ブルゴーニュのピノファンも注目！しかもびっくり！インポーターさんとの協賛プライスッ！
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 年代 造り手 [2022]年 コオペラティーバ 生産国 地域 スペイン アルマンサ 村 D.O アルマンサ タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイゲルエラ[2022]年・コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア・アルマンサD・O HIGUERUELA Cosecha 2022 Cooperativa Agraria Santa Quiteria 優れたワインの宝庫スペイン！『神の雫』にも登場（登場VTは'05）！待望の新ヴィンテージ！大人気ワインが再入荷！ イゲルエラ[2022]年 コオペラティーバ アグラリア サンタ キテリア アルマンサDO あの漫画『神の雫』にも登場(05年)！ ロバート・パーカー氏が 「シャトー・ヌフ・デュ・パプを髣髴とさせる」と 絶賛した驚愕のワイン！！ 待望の新ヴィンテージが遂に入荷です！！ スペイン南東部アルマンサD.O.に属する生産者。
平均樹齢30年のガルナッチャ・ティントレラ種100％。
これまたびっくり収量35hl／haの低収量というこだわり！！ フランス原産で今ではアルマンサの地ブドウと言える程になった品種ガルナッチャ・ティントレラ100％使用の果実味主体で濃い色調の赤ワインです。
まずパーカー氏90ポイントのコメントをごらん下さいっ！！！ 「オーク樽の香りがしないことから分かるように、果実味を追い求めて造られたワイン。
古木、低収量、そして非のうちどころのないワイン造りのお陰で、濃いルビー・紫色でミディアムからフルボディのワインの仕上っている。
ブーケはキルシュ、ブラックベリー、スグリ、甘草やスパイス等。
洗練されたフランスのシャトー・ヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる。
よくこなれたタンニンのお陰でまろやかさという個性を発揮している。
スペインの知られざる産地からの見事な例」90点 ロバートパーカー「アドヴォケイト159号」 すご〜いホメようですよね。
ハイッ！ほんとうにスーパーバリューワインです。
ケースでのお買い上げをおすすめしますっ！！ イゲルエラ HIGUERUELA 2022 凝縮した果実味とボディで大人気のイゲルエラ。
待望の新ヴィンテージが入荷しました！より柔らかで熟したタンニンの2022年、木苺やイチゴの芳醇な香りが魅惑的です。
パーカーに「非常にお買い得」と言わしめた2002年、『神の雫』に登場したのが記憶に新しい2005年に続き、改めてイゲルエラのコストパフォーマンスの高さを再認識！是非お試し下さい。
果肉まで赤い、「ガルナッチャ・ティントレラ」 アルマンサD.O.を代表する葡萄品種。
19世紀後半、フランスでプティ・ブーシェとグルナッシュの交配により誕生。
フィロキセラ禍の時代にスペインにもたらされました。
果肉まで赤いため色の濃いワインが出来ることが特徴です。
優れたワインの宝庫スペイン！『神の雫』にも登場（登場VTは'05）！待望の新ヴィンテージ！大人気ワインが再入荷！
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 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 55%メルロー 40%カベルネ・フラン&プティ・ヴェルド 5% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.6.30 このシャトーが造りし、 今回ご紹介の2011年ヴィンテージが、 本当に物凄いんです!!!!。
こちらをご覧ください!!!! 2011 Cos d'Estournel 94点 時価30000円 2011 Montrose 90点 時価20000円 2011 Calon-Segur 90点 時価30000円 実に、今や、 コス・デストゥルネル2011は、時価30000円 さらにモンローズ2011も、時価20000円 さらにカロン・セギュール2011は、時価30000円 と、物凄い価格に高騰している、 まさに注目の良年2011年ヴィンテージなんです!!!。
そしてそして、 直近の2016年には、 ロバート・パーカー氏はこのシャトーに対して、 こんなコメントとともに大絶賛しています!!!。
・・・・・・・・・・・・・・ 『このクローゼは、リッチで贅沢なダーク・チェリーと ブルーベリーの果実味が、その香りに表現されている。
この地の他のワインと比べると、土の風味よりも、 よりフローラルだが、称賛に値する表現がある。
その味わいはミディアムボディで、口に含むと、 その口当たりに優しいグリップがあり、まだわずかに 硬いサンテステフのタンニンが、このバックボーンを 形成し、私はそれを高く評価している。
グラスの中で まろやかになるには、3年から4年はかかるだろうが、 これは偉大なる可能性を秘めるものである。
』 (230, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・ 【【これは偉大なる可能性を秘めるワインである。
】】 【【称賛に値する表現がある。
】】 【【私はそれを高く評価している。
】】 もうもうもう、賞賛の嵐です!!!!。
そんな物凄い実力を秘めた、この凄腕が、 密かに熟成していた、2011年ヴィンテージの13年熟成 を、今回、インポーターさんのご厚意で特別にわけて いただいて、二度とない大特価でご紹介できることと なりました!!!。
非常に少ないご紹介となりますので、 間違いなく即完売必至です!!!。
絶対にお見逃しなく、必ずや、この大注目・ 大絶賛の、偉大なるワインを、是非とも、 たっぷりと、ご堪能ください!!!!!。
シャトー・クローゼ 2011 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > オー・メドック > サンテステフ 内容 品種：品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 55%メルロー 40%カベルネ・フラン&プティ・ヴェルド 5% ***【大幅値下げとなりました!!!!!!】***二度とない超大特価です!!!!! 秘蔵の13年熟成[カロン]真隣畑が驚愕破格2380円!!!!! 第一級ムートン凄腕が造る【極めてお買い得な】偉大なる本格ボルドー13年熟成が奇跡の限定入荷!!!! 実に、コス・デストゥルネル(第二級)、モンローズ(第二級)、カロン・セギュール(第三級)に隣接する位置に畑を持ち、 シャトー・ムートン(第一級)で、実に23年間もディレクターを務めた超凄腕が造り上げながら、わずか2380円という、とんでもない超破格!!!! パーカー激賞!!!【これは偉大なる可能性を秘めるワインである!!!】 コス・デストゥルネルは時価30000円、さらにモンローズも時価20000円に高騰する良年2011年ヴィンテージ!!! 『口に含むと、その口当たりに優しいグリップがあり、まだわずかに硬いサンテステフのタンニンが、このバックボーンを形成し、私はそれを高く評価している。
グラスの中でまろやかになるには、3年から4年はかかるだろうが、これは偉大なる可能性を秘めるものである。
』 [シャトー・クローゼ 2011] シャトー・クローゼ 2008 ***【大幅値下げとなりました!!!!!!】*** これまで、小売り希望価格3300円でご案内させていただ いておりましたが、このたび、輸入元のご厚意で、 2380円に大幅値下げにて、ご案内できることとなりま した!!!。
通常ならば、現地フランスの価格は、さらに高く、 小売価格3600円となるところ、現地ワイン商、 そして、日本輸入元の双方によるご協力で、 信じられない大特価となっております!!!。
是非とも、この機会に、時価3万円ものカロン・セギュー ル(第三級)、そして、時価3万円ものコス・デストゥル ネル(第二級)の真隣に畑を構える、 その偉大なる、素晴らしい味わいを、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!!!。
・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・ 『たまげるぐらい安かったので、 輸入しました!!!!!!!』 『飲み頃の良年2011年ヴィンテージ!!!! 黒系のベリーの豊かな香り、 華やかさと奥行きのある果実味!!!。
』 (インポーター担当者さん談) ・・・・・・・・・・・・ 本日、 とんでもなく物凄いワインが登場いたします!!。
間違いなく、もう二度とない、 まさに【たまげるぐらい】の超大特価ですので、 決してお見逃しなく、いつも以上によーくよーく 読んでいただいて、そして素早くお買い求めい ただければと思います!!。
実に、このワインを造りしは、 ボルドー・メドックの中でも超本場サンテステフの、 あの シャトー・コス・デストゥルネル(第二級) シャトー・モンローズ(第二級) シャトー・カロン・セギュール(第三級) 偉大なるこの最高峰シャトーに隣接する位置に畑を 持ち、 さらに、 第一級にして五大シャトーの シャトー・ムートン・ロートシルトで、 実に23年間もプロジェクト・ディレクターを務めた 超凄腕が、造り上げながら、 しかも、13年もの間、現地セラーで大切に保管・ 熟成されていた、良年2011年ヴィンテージの 13年熟成が、わずか2380円という、とんでもない破格の 偉大なる本格ボルドー赤ワインなんです!!!。
しかも、今回ご紹介の2011年ヴィンテージが、 本当に物凄いんです!!!!。
こちらをご覧ください!!!! 2011 Cos d'Estournel 94点 時価30000円 2011 Montrose 90点 時価20000円 2011 Calon-Segur 90点 時価30000円 実に、今や、 コス・デストゥルネル2011は、時価30000円 さらにモンローズ2011も、時価20000円 さらにカロン・セギュール2011は、時価30000円 と、物凄い価格に高騰している、 まさに注目の良年2011年ヴィンテージなんです!!!。
そしてそして、 直近の2016年には、 ロバート・パーカー氏はこのシャトーに対して、 こんなコメントとともに大絶賛しています!!!。
・・・・・・・・・・・・・・ 『このクローゼは、リッチで贅沢なダーク・ チェリーとブルーベリーの果実味が、その香りに表現 されている。
この地の他のワインと比べると、土の風 味よりも、よりフローラルだが、称賛に値する表現が ある。
その味わいはミディアムボディで、口に含むと、 その口当たりに優しいグリップがあり、まだわずかに 硬いサンテステフのタンニンが、このバックボーンを 形成し、私はそれを高く評価している。
グラスの中で まろやかになるには、3年から4年はかかるだろうが、 これは偉大なる可能性を秘めるものである。
』 (230, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・ 【【これは偉大なる可能性を秘めるワインである。
】】 【【称賛に値する表現がある。
】】 【【私はそれを高く評価している。
】】 もうもうもう、賞賛の嵐です!!!!。
そんな物凄い実力を秘めた、この凄腕が、 密かに熟成していた、2011年ヴィンテージの 13年熟成!!!。
今回、インポーターさんのご厚意で特別に わけていただいて、二度とない大特価でご紹介できるこ ととなりました!!!。
非常に少ないご紹介となりますので、 間違いなく即完売必至です!!!。
絶対にお見逃しなく、必ずや、この大注目・ 大絶賛の、偉大なるワインを、是非とも、 たっぷりと、ご堪能いただければと思います!!!!!。
その名も、[シャトー・クローゼ 2011]!!!!!!! フランス・ボルドーは、オー・メドックの 本場サンテステフの南部にこの[シャトー・クローゼ] はあり、実に、このシャトーに関する最も古い文献は 1850年にまでさかのぼり、当時このシャトーは、 地元の有力者であったベルナール家の所有となっており、 「クローゼ Clauzet」という名は、当時の当主アンヌ・ オランプ・ベルナール氏がピエール・ユリス・クローゼ 女史と結婚した際に、持参金としてブドウ畑を携えてき たことに由来する、物凄い歴史をもったシャトーです。
これだけ歴史あるシャトーで、所有する畑も物凄く、 ほとんどの畑は、マルゴーからサンテステフに至る川を 見下ろす有名な稜線に位置しており、ここは最高の メドック・ワインが生まれる素晴らしいテロワールとし て知られ、その恩恵を受ける、まさに偉大なるシャトー なんです。
実に、所有する畑は、 シャトー・オー・マルビュゼ、 シャトー・コス・デストゥルネル(第二級) シャトー・モンローズ、(第二級) シャトー・メイネイ、 シャトー・フェラン・セギュール、 シャトー・カロン・セギュール(第三級) などの有名シャトーと隣接する、様々な区画を所有し、 この尾根の表面を占める砂利土壌の影響により、ブドウ は水を求めて12メートル以上の深さにまでその根を伸ば すという、最高のテロワールを享受する、 とてつもないシャトーなんです!!!。
そして、現在は、、 第一級にして五大シャトーの シャトー・ムートン・ロートシルトで、実に23年間も プロジェクト・ディレクターを務めた超凄腕の ホセ・ブエノ氏セラー・マスターに迎え、 まさに格付けシャトーに肩を並べる、偉大なるワイン 造りを行いながら、破格の安さで流通する 物凄いシャトーとなっているんです!!!。
そんなこのシャトーが造りし、 今回ご紹介の2011年ヴィンテージが、 本当に物凄いんです!!!!。
こちらをご覧ください!!!! 2011 Cos d'Estournel 94点 時価30000円 2011 Montrose 90点 時価20000円 2011 Calon-Segur 90点 時価30000円 実に、今や、 コス・デストゥルネル2011は、時価30000円 さらにモンローズ2011も、時価20000円 さらにカロン・セギュール2011は、時価30000円 と、物凄い価格に高騰している、 まさに注目の良年2011年ヴィンテージなんです!!!。
そしてそして、 直近の2016年には、 ロバート・パーカー氏はこのシャトーに対して、 こんなコメントとともに大絶賛しています!!!。
・・・・・・・・・・・・・・ 『このクローゼは、リッチで贅沢なダーク・チェリーと ブルーベリーの果実味が、その香りに表現されている。
この地の他のワインと比べると、土の風味よりも、 よりフローラルだが、称賛に値する表現がある。
その味わいはミディアムボディで、口に含むと、 その口当たりに優しいグリップがあり、まだわずかに 硬いサンテステフのタンニンが、このバックボーンを 形成し、私はそれを高く評価している。
グラスの中で まろやかになるには、3年から4年はかかるだろうが、 これは偉大なる可能性を秘めるものである。
』 (230, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・・・ 【【これは偉大なる可能性を秘めるワインである。
】】 【【称賛に値する表現がある。
】】 【【私はそれを高く評価している。
】】 もうもうもう、賞賛の嵐です!!!!。
そんな物凄い実力を秘めた、この凄腕が、 密かに熟成していた、2011年ヴィンテージの13年熟成 を、今回、インポーターさんのご厚意で特別にわけて いただいて、二度とない大特価でご紹介できることと なりました!!!。
非常に少ないご紹介となりますので、 間違いなく即完売必至です!!!。
絶対にお見逃しなく、必ずや、この大注目・ 大絶賛の、偉大なるワインを、是非とも、 たっぷりと、ご堪能ください!!!!!。
2,618 円
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 赤750ml 品種：シラー100% 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー 熟成：フレンチオーク樽 11カ月（新樽率25%） アルコール：14％ 味わい：ミディアムボディ 平均年間生産量：7000本程度 クロージャー(栓)：スクリューキャップ オーストラリアの銘醸地、 ヤラ・ヴァレーの新星ワイナリー、[ソウマ]!!!!!! 2020年ヴィンテージは ワインの神様[マスター・オブ・ワイン]が 主宰する評価サイトで見事[95点]がつけられ、 【5つ星★★★★★≫獲得!! 品質向上のため、また低収量を実践するため、 生産量は極わずか!! 本国ではレストランやワインバー、高級ワイン ショップでのみ見つけることができる希少性の高い ブランドです!! 年産平均7千本!! 素晴らしい凝縮感と複雑味を超破格の 2990円で楽むことができる、 希少限定の[クールクライメイト・シラー]を 是非ともご堪能ください!!!!! おせいぼ おばあちゃん お年寄り お歳暮 お父さん お礼 お祝い お酒 さけ カップル ギフト クリスマス クリスマス会 バースデー プチ プレゼント 赤ワイン 両親 内祝い 出産内祝い 出産祝い 友達 大人 女友達 女子会 女性 妻 定年 定年退職 彼女 彼氏 御歳暮 敬老の日 旦那 木婚式 正月 母 母の日 父 父にあげる 父の日 父親 男性 祖母 祖父 祖父母 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚記念日 義母 記念日 誕生日 退職 退職祝い 送別会 還暦 還暦祝い 酒 金婚式 銀婚式 飲み 頃ソウマ・シラー・ヘキサム・ヴィンヤード 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ヴィクトリア州 > ヤラ・ヴァレー 内容 赤750ml 品種：シラー100% 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー 熟成：フレンチオーク樽 11カ月（新樽率25%） アルコール：14％ 味わい：ミディアムボディ 平均年間生産量：7000本程度 クロージャー(栓)：スクリューキャップ オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星が造る超破格の【5つ星★★★★★ワイン!!!】ワインの神様[マスター・オブ・ワイン]が主宰する評価サイトで見事[95点]がつけられ【5つ星★★★★★≫獲得!!その味わいは『ブルーベリー、ブーケガルニ、アニス、サルサパリラ、ドライフラワーの香り。
口に含むと明るくて活き活きとしており、青い果物、レッドチェリー、スパイス、森林、白胡椒の味わい!!』品質向上のため、また低収量を実践するため、生産量は極わずか!!本国ではレストランやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけることができる希少性の高いブランド!!年産平均7千本程度!!素晴らしい凝縮感と複雑味を超破格の2990円で楽むことができる希少限定の[クールクライメイト・シラー!!!!!][ソウマ・ヘキサム・シラー・シングル・ヴィンヤード 2021] ソウマ・ヘキサム・シラー・シングル・ヴィンヤード 2021 知る人ぞ知るオーストラリアの新星ブティックワイナリー が造る『希少限定』の超絶品ワインを入荷しました!!! このワインは、 『私はソウマのワインの大ファンである。
特にヘキサム畑のシャルドネとピノ・ノワールが 好きだったが、今はこのシラーの大ファンだ。
』 とワイン神様[マスター・オブ・ワイン]が語り、 その見事な味わいに【95点!!】をつけ、 ≪最高評価5つ星★★★★★≫ を獲得した極上の赤ワインなんです!!!!!! この極上ワインが造られているのは、 オーストラリアの銘醸ワイン産地、ヤラ・ヴァレー!! オーストラリアを代表する有名ワイナリーが点在する 優良地区に、ポツンと佇む小さなワイナリーが造るこの ワインが凄いんです!!ヴィンヤードは小さく、生産量も 少ない造り手ですが、その存在感は年々増すばかり!! なぜならばっ!! 世界中のワイン評論家やワイン評価誌がこのワイナリー が造る素晴らしいワインに注目し、またその味わいに魅了 され、異例の大絶賛を繰り返しているからです!! しかも!! 高級ワイン産地の一等地で造られているワインにもかか わらず、なんと!!なんと!!お手頃価格≪2990円≫で楽し める驚愕のヴァリューをもつワインとあって、地元では ワイン愛好家が殺到する人気ワインなんです!!!!!!! シャルドネも大好評いただいておりますが、 https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-21-0137-0517/ この度、素晴らしいシラーを入荷致しました!! このシラーも凄いです!!!! 生産量が非常に少ない希少なワインです!! 国内在庫もわずかとなりますので、今すぐ数本まとめて 手に入れてください!!! それではご紹介します!! その名も、 [ソウマ・ヘキサム・シラー・シングル・ヴィンヤード 2021]!! 今や飛ぶ鳥を落とす勢いで急成長している ヤラ・ヴァレーのブティックワイナリー、[ソウマ]!! 総年産わずか12000ケースの小さな造り手ですが、 その評価と人気は高まるばかりです!!!!! すでに大好評いただきました、 [ソウマ・エクイリブリオ・シャルドネ 2019]は、 世界最大級のワインコンテストにて、 『世界でもっとも美味しいシャルドネ!!!』であること が証明された≪世界最高峰No.1シャルドネ≫です!!!!!! そんなすごいワインを生み出す銘醸ワイナリー[ソウマ] が造る、≪5つ星★★★★★シラー≫を入荷致しました!! このシラーも凄いんです!!!!! 是非とも飲んでみてください!!!!! ワイン業界最難関資格であり、全世界で415人(2022年時 点)しかいないワインの神様[マスター・オブ・ワイン] の称号をもつボブ・キャンベル氏のワイン評価サイト、 [リアルワインレヴュー]において、このワインは、 『私はソウマのワインの大ファンである。
特にヘキサム畑で造られた シャルドネとピノ・ノワールがお気に入りだが、 今はこのシラーの大ファンだ!!!!』 とコメントし、その味わいを、 * * * * * グラスの中で明るく若々しい紫の色合い。
ブルーベリー、ブーケガルニ、アニス、 サルサパリラ、ドライフラワーの香り。
口に含むと明るくて活き活きとしており、 青い果物、レッドチェリー、スパイス、 森林、白胡椒の味わい。
非常に素晴らしく、香りも良く、 冷涼地で造られた美味しいシラーである。
* * * * * と絶賛と共に『95点』の高い評価点をつけ、 最高評価≪5つ星★★★★★≫を獲得しました!!! ワインを知り尽くしたワインのプロもお気に入りという [ソウマ]は、2007年に創立された、まだまだ新しいワイ ナリーですが、冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で 最良のクローンと単一畑での生産にこだわり、 『モダン＆プレミアム』を追求する生産者として、毎年 高い評価を受ける注目の新星ワイナリーです!!!! [ソウマ]はオーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーの 中でもグリエール地区と呼ばれる特別な場所でブドウを 栽培しており、 周囲にはヤラ・ヴァレーで最も有名な「コールド・スト リーム・ヒルズ」や「ヤラ・イエリング」が軒を連ねる ヤラ・ヴァレーの中でも優良な一等地です!!!! この産地の気候は、北イタリアや北ローヌ、ブルゴー ニュと類似しています。
夏は昼夜の寒暖差は非常に大き く、平均気温は17.9度。
平均気温だけを見るとブルゴー ニュよりも涼しい産地です。
そのためブドウは時間をか けてゆっくり成熟します(ゆっくり成熟するとブドウに きれいな酸味が残ります!!)。
その味わいは、 『グラスからラベンダーやすみれといった華やかな 花の香りに、クランベリー、ブルーベリー、 リコリス、アジアンスパイスの複雑で明るい香りが 立ち昇ります。
口に含むとチェリー、ブラックベリーの芳醇な 果実味に、ドライハーブ、ペッパー、ミネラル、 樽由来のレザーやたばこの味わいが感じられ、 さらに豊富な酸味、きめの細かいタンニン、 ほのかに感じる塩っぽい旨味が融合し、 長い余韻へと続きます。
』 このワインの生産地を知らなければ、 『コート・デュ・ローヌのシラー!?』と思ってしまいそ うなほど、優しい果実味と複雑味、そして冷涼地で造ら れたワイン特有のきれいな酸味が融合したエレガントな 味わいに、継ぎ目のない滑らかな口当たり!! しかし、やはりオーストラリアワインらしい果実のパワー が見え隠れする、旨味要素たっぷりの美味しさが魅力的 です!! この単一畑で造られたワインは、品質向上のため低収量 を実践しているので生産量はわずか7000本ほど!! オーストラリアでは主にレストランやワインバー、高級 ワインショップのみで見つけることができる希少性の高 いブランドです!!!! すでにお気づきの方もいらっしゃると思いますが…、 ブドウ品種[シラー]と[シラーズ]は同じ品種です。
しかし、 ・フランスでは[シラー]、 ・オーストラリアでは[シラーズ] と呼ばれているので、オーストラリア産であるこの ワインは[シラーズ]と表記されるはずですが、 あえて[シラー]と名付けられています。
これは、温暖な南オーストラリアのバロッサ・ヴァレー やマクラーレン・ヴェールで造られた濃厚でパワフルな シラーズとは違い、コート・デュ・ローヌのシラーの ようなエレガントなスタイルであることを、[シラー]と 名付けることによって示しています。
ヤラ・ヴァレーは『オーストラリアのブルゴーニュ』と いわれるほど、その冷涼な気候から造られる ピノ・ノワールとシャルドネは世界的に高い評価を 得ている銘醸地です。
近年、『クールクライメイト・シラーズ(冷涼で育った シラーズ）』の人気が高まっていることもあり、ヤラ・ ヴァレーで造られたエレガントなシラーズに注目が 集まっています!! その中でもこの[ソウマ]のシラーは評価が高く、 しかもコストパフォーマンスが素晴らしいため、 注文が殺到!!!!! そのため、輸入されるとすぐに完売してしまう 人気ワインです!!!! 銘醸地ヤラ・ヴァレーで造られた、 ≪5つ星★★★★★シラー≫を、今のうちにたっぷりと お買い求めいただき、この素晴らしい味わいをお楽しみ ください!!!!
3,289 円
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 赤750ml 品種：100% カベルネ・ソーヴィニョン アルコール度：13.5% 熟成：フレンチオーク樽（新樽 60％）で 15 か月熟成 本日物凄い人気です!! 非常に少ないのご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
今や、最高評価誌[ワイン・エンスージアスト]で、 2012年から2020年ヴィンテージまで、実に 10年連続で【90点】以上の高得点を獲得し、さらには、 そのうち7回は、 【Editor's Choice】 ---編集者オススメ--- の称号を獲得する、まさにアメリカを代表する、 とんでもない【絶対王者】たる、カリフォルニア・ カベルネ100%なんです!!!!!。
そんなこの偉大なるワインが、ここ日本でも物凄い快挙 を達成したんです!!!!。
2020年に開催された 【第7回サクラ・ワイン・アワード2020】 そして、2019年に開催された 【第6回サクラ・ワイン・アワード2019】 で、見事、最高峰となる[ダイアモンド・トロフィー]賞 を獲得!!!!!。
実に、総計、全世界8,659本ものワインの中で、わずか 1本のワインしかたどり着けなかった、 二年連続【世界最高峰】 に見事輝いた、まさに【絶対王者】たるワインが、この ワインなんです!!!!。
その味わいたるや、 造り手自身が、こんなコメントとともに、その味わいを 表現しています。
・・・・・・・・・・ 『プラムとブラックチェリーの香り高いアロマが、 バニラ、コーラ、クローブ、ココアダストの風味とと もに完璧なバランスを表現し、 そして、その強い香りのあとに続くのが、 ブラックベリー、ボイズンベリー、ブラックカラント、 ダークプラム、モカの果実味が何層もの味わい層となっ て口に広がる。
しなやかなタンニン、そして、フルボ ディな余韻が長く続く。
』 ・・・・・・・・・・ 皆さん、これほどの破格で、これほど【絶対王者】たる、 カリフォルニア・カベルネ100%を堪能できることなど、 私は他に知りません!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずや全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝 いた驚愕破格【絶対王者】たる味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!!。
スミス＆フック・カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > カリフォルニア 内容 品種：100% カベルネ・ソーヴィニョン アルコール度：14.8% 熟成：フレンチオーク樽（新樽 45％）で 12 か月熟成 オーパス・ワンより凄い!!!! 全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝いた驚愕破格の【絶対王者】カリフォルニア・カベルネ100%!!! 前代未聞!!!!!【祝・ダイアモンド・トロフィー大賞】二年連続獲得!!!! 実に女性560人もの審査員よって【完全ブラインド・ティスティング】審査され、 実に全世界34カ国、総計8,659本ものワインの中で、わずか1本のワインしかたどり着けなかった二年連続【世界最高峰】に驚愕破格で見事輝いた、【絶対王者】たる、鳥肌も立つほどの、感動のカリフォルニア・カベルネ100%!!!! 『プラムとブラックチェリーの香り高いアロマが、バニラ、コーラ、クローブ、ココアダストの風味とともに完璧なバランスを表現し、ブラックベリー、ボイズンベリー、ブラックカラント、ダークプラム、モカの果実味が何層もの味わい層となって口に広がる。
しなやかなタンニン、そして、フルボディな余韻が長く続く。
』 [スミス＆フック・カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020] スミス＆フック・カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020 ・・・・・・・・・・ 【【オーパス・ワンより凄い!!!!】】 【これぞ全世界【8,659本】の 唯一の世界最高峰No.1に輝いた 驚愕破格の【絶対王者】 カリフォルニア・カベルネ100%!!!】 ・・・・・・・・・・ 本日、実に、 日本で活躍するワイン業界の女性560人もの審査員よって 【完全ブラインド・ティスティング】で審査され、 そして、 2020年には、 全世界34カ国、4,333本ものワインの中で、 さらに、2019年には、 全世界34カ国、4,326本ものワインの中で、 実に、総計、全世界8,659本ものワインの中で、 驚愕の破格にして、わずか1本のワインしかたどり着け なかった、二年連続【世界最高峰】に見事輝いた、 【絶対王者】たる、鳥肌も立つほどの、 感動のカリフォルニア・カベルネ100%を、 本日皆様に、遂に遂に、ご紹介いたします!!。
しかも、このワイン、 現地アメリカでは、最高評価誌[ワイン・エンスージア スト]で、実に、2012年から2020年ヴィンテージまで、 実に10年連続で【90点】以上の高得点を獲得し、 さらには、そのうち7回は、 【Editor's Choice】 ---編集者オススメ--- の称号を獲得する、まさにアメリカを代表する、 とんでもない【絶対王者】たる、カリフォルニア・ カベルネ100%なんです!!!!!。
まずはまずは、こちらをよーくお読みください!!!。
まさにこのワインが【世界最高峰】に輝いた、 2020年に開催された 【第7回サクラ・ワイン・アワード2020】 このコンテストが本当に物凄いんです!!!。
このコンテストには、 【4,333本】の世界の34カ国のワインがエントリーし、 ↓↓↓ その中から受賞となる、、 【1,793本】の[シルバー][ゴールド]が選出され、 ↓↓↓ さらにその中から最高評価となる、 【256本】の[ダブル・ゴールド]が選出され、 ↓↓↓ さらにその中から、わずか【41本】の [ダイアモンド・トロフィー]と呼ばれる、 まさに全世界34カ国の最高峰が選び出される・・・、 こんな3度ものセレクションを、 【完全ブラインド・ティスティング】で勝ち抜かなけれ ばならない、世界的にも非常に厳しいことで有名な コンテストなんです!!。
しかも、審査員は日本で活躍するワイン業界の女性560人!!。
そんな実に、 560人もの審査員を納得させ、 そして、3度ものセレクションを勝ち抜き、 わずか0.9%のワインしかたどり着けない、 【世界最高峰】に、しかも2019年、2020年と二年連続で 見事輝いたワインが、本日登場のワインというわけです!!!。
(**そんな物凄いワインはこの1本しかありません!!!!) 皆さん、これほどの破格で、これほど【絶対王者】たる、 カリフォルニア・カベルネ100%を堪能できることなど、 私は他に知りません!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずや全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝 いた驚愕破格【絶対王者】たる味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!!。
その名も [スミス＆フック・ カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020]!!!!!! この感動のワインを造りしは、アメリカ・カリフォルニ アは、セントラルコースト郡モントレーにある、サリナ スヴァレーを見渡す[サンタルチア ・ハイランド]の土地 を1970年代に購入し、栽培を開始した、今やアメリカの 愛飲家ならば絶対にその名前を知っている[ハーン・ファ ミリー・ワインズ]!!。
初代オーナーのニッキー・ハーン氏は、このモントレー [サンタルチア ・ハイランド]に、馬の放牧していた、 スミス・ランチと、何世代にも渡って牛の牧場であった フック・ランチを見つけブドウを植える決心をし、そし てワイン造りの歴史がスタートします。
そしてニッキー氏は、彼らに敬意を払い[スミス＆フック] の名を付けたこのワインを、[ハーン・ファミリー・ワイ ンズ]の高級ワインとしてリリースします!!!。
リリースして瞬く間にその評価は広まり、世界最高の評論 家ロバート・パーカー氏がいきなり94点の高得点をつけ、 今や、最高評価誌[ワイン・エンスージアスト]で、 2012年から2020年ヴィンテージまで、実に 10年連続で【90点】以上の高得点を獲得し、さらには、 そのうち7回は、 【Editor's Choice】 ---編集者オススメ--- の称号を獲得する、まさにアメリカを代表する、 とんでもない【絶対王者】たる、カリフォルニア・ カベルネ100%なんです!!!!!。
そんなこの偉大なるワインが、ここ日本でも物凄い快挙 を達成したんです!!!!。
2020年に開催された 【第7回サクラ・ワイン・アワード2020】 そして、2019年に開催された 【第6回サクラ・ワイン・アワード2019】 で、見事、最高峰となる[ダイアモンド・トロフィー]賞 を獲得!!!!!。
実に、総計、全世界8,659本ものワインの中で、わずか 1本のワインしかたどり着けなかった、 二年連続【世界最高峰】 に見事輝いた、まさに【絶対王者】たるワインが、この ワインなんです!!!!。
その味わいたるや、 造り手自身が、こんなコメントとともに、その味わいを 表現しています。
・・・・・・・・・・ 『プラムとブラックチェリーの香り高いアロマが、 バニラ、コーラ、クローブ、ココアダストの風味とと もに完璧なバランスを表現し、 そして、その強い香りのあとに続くのが、 ブラックベリー、ボイズンベリー、ブラックカラント、 ダークプラム、モカの果実味が何層もの味わい層となっ て口に広がる。
しなやかなタンニン、そして、フルボ ディな余韻が長く続く。
』 ・・・・・・・・・・ 皆さん、これほどの破格で、これほど【絶対王者】たる、 カリフォルニア・カベルネ100%を堪能できることなど、 私は他に知りません!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずや全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝 いた驚愕破格【絶対王者】たる味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!!。
4,818 円
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 高騰するブルゴーニュ注目の北部生産者「ターナック」。
パロットはイランシーの中でも南に位置し、最上といわれる区画。
気温の上がっていない朝に収穫し、丁寧に選果。
自然酵母のみを用い一切の人為的な醸造介入を行わずに、開放桶で最低限度のルモンタージュを行いながら発酵。
樽で18ヶ月熟成。
新樽率10%。
澱引きはポンプを使わず重力のみで実施。
無清澄・無濾過で瓶詰め。
英字表記Irancy Palotte Domaine Ternynck生産者ドメーヌ ターナック生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい 赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール、セザール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl lセザールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
5,500 円
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 世界的にも評価の高いサンタ・カロリーナが手掛けるデイリーな赤。
カシスやブラックチェリーを思わせる濃厚な果実の香りの中に、コーヒーやチョコレートのニュアンスが感じられます。
ぶどう由来の肉厚な果実味と力強いタンニンを楽しめる、濃厚な味わいの赤。
英語表記SANTA BY SANTA CAROLINA carmenere petit verdot生産者サンタ・カロリーナ社生産国チリ地域1セントラルヴァレー地域2タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カルメネール、プティ・ヴェルド内容量(ml)3000ml×4箱※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
lケース販売l lBIB赤l l辛口l lチリl lカルメネールl[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
8,900 円
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 やや紫がかったルビー色。
エレガントなワイルドフルーツのアロマ。
赤果実とスパイスの香りが感じられます。
しっかりとしたストラクチャーと深い味わいで、余韻は長く感じられます。
大容量のボックスワインです。
商品名 マルケス デ ラ エラドゥーラ シラー 3LMARQUES DE LA HERRADURA SYRAH ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/南東部 格付 - 生産者 ボデガス・セラジャ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 12.0% 葡萄品種 シラー 容量（ml） 3000ml×3 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月＜＜マルケス・デ・ラ・エラドゥーラへ戻る＞＞ ＜＜単品購入はこちら＞＞ ＜＜お得なセット購入はこちら＞＞
5,980 円
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 スパイシーさと豊かな果実味が特徴のチリらしい個性のあるワインです。
商品名 サンタ・ヘレナ アルパカ カルメネール SANTA HELENA ALPACA CARMENERE ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ／セントラル・ヴァレー 格付 DOセントラル・ヴァレー 生産者 サンタ・ヘレナ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カルメネール 容量（ml） 750ml×12 【赤】【辛口】【チリ】【単品】 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
6,298 円
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 世界的にも評価の高いサンタ・カロリーナが手掛けるデイリーな赤。
カシスやブラックチェリーを思わせる濃厚な果実の香りの中に、コーヒーやチョコレートのニュアンスが感じられます。
ぶどう由来の肉厚な果実味と力強いタンニンを楽しめる、濃厚な味わいの赤。
英語表記SANTA BY SANTA CAROLINA carmenere petit verdot生産者サンタ・カロリーナ社生産国チリ地域1セントラルヴァレー地域2タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カルメネール、プティ・ヴェルド内容量(ml)3000ml×4箱※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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8,900 円
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 やや紫がかったルビー色。
エレガントなワイルドフルーツのアロマ。
赤果実とスパイスの香りが感じられます。
しっかりとしたストラクチャーと深い味わいで、余韻は長く感じられます。
大容量のボックスワインです。
商品名 マルケス デ ラ エラドゥーラ シラー 3LMARQUES DE LA HERRADURA SYRAH ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/南東部 格付 - 生産者 ボデガス・セラジャ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 12.0% 葡萄品種 シラー 容量（ml） 3000ml×3 l赤l l辛口l lケース販売l lスペインl lスペインその他l lシラーl l3000mll ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ＜＜マルケス・デ・ラ・エラドゥーラへ戻る＞＞ ＜＜単品購入はこちら＞＞ ＜＜お得なセット購入はこちら＞＞
5,980 円
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 スパイシーさと豊かな果実味が特徴のチリらしい個性のあるワインです。
商品名 サンタ ヘレナ アルパカ カルメネール SANTA HELENA ALPACA CARMENERE ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ／セントラル・ヴァレー 格付 DOセントラル・ヴァレー 生産者 サンタ・ヘレナ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カルメネール 容量（ml） 750ml×12 l赤l l辛口l lチリl lケース販売l ※画像はイメージです。
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6,298 円
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 円安・ブドウ不作の影響により、やむなく値上げ致しました。
濃く豊かな味わいの赤【容量】1800ml×6本【アルコール度数】11％人気のサントリー酸化防止剤無添加のシリーズに新商品が発売！葡萄を食べたときのような葡萄本来の濃く豊かな味わいと、飲みやすいさわやかな後味を両立させた赤ワインです。
（サントリーHPより抜粋）750ml換算で約375円とお買い得！！※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。
合計12本まで1個口でお届けできます。
l赤l lケース販売l l辛口l lその他l ※画像はイメージです。
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6,160 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明フレッシュなサクランボの香り。
スパイスやクミンの香りも感じられる。
豊富な酸に、若い、ややざらついたタンニン。
赤系の果実味。
ミネラル感のある余韻に続く。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫がかった真紅色。
・香りについてフレッシュなサクランボの香り。
スパイスやクミンの香りも感じられる。
・味わいについて豊富な酸に、若い、ややざらついたタンニン。
赤系の果実味。
ミネラル感のある余韻に続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について塩分を含んだ石灰粘土質土壌。
標高100m。
地中海性気候。
植樹密度は4000本/ha。
平均樹齢12年。
仕立てはギヨー・サンプル。
収穫は他の品種よりも早い8月の夜間に行う。
収穫量は58hl/ha。
・製法についてアルコール発酵前にコールド・マセラシオンを3日間行う。
発酵の際は細かく温度管理を行い、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように注意を払う。
5〜6日間の発酵後、ピジャージュとルモンタージュを行い、果帽の下で数日間寝かせる。
滓引き後、タンクで6ヶ月熟成。
残糖1.5g/L、総酸度3.3g/L、pH3.7。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−鴨のコンフィ仔羊のローストハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−フェランディエール−−−−−−−−−−−−−春先に湖になる！極めてユニークな葡萄畑から生み出される、「南フランスワイン変革の旗手」ジャン・クロード・マス氏の新シリーズ1922年にゴー家が創設したフェランディエールは、コルビエールとミネルヴォアの間、地中海から40kmほどの場所にあるマルセイエット干潟に位置しています。
もともと潟(かた＝砂州または沿岸州によって海と切り離されて出来た湖や沼、ラグーン)だったこの場所の土壌は塩分を豊富に含んでおり、その土壌に由来するミネラル感豊かな質の高いワインが生み出されています。
土壌の塩分濃度を葡萄の生育に最適な状態に調整する為、毎年春に40日間、畑を湖のような状態にする灌漑を行っています。
畑に張った水の量が多すぎると葡萄の樹に悪影響を及ぼし、反対に少ないと必要以上の塩分が土壌に残ってしまうため、畑の角度や灌漑用水の配分、排水のタイミング等に配慮しています。
この独特な栽培方法はフィロキセラ対策としても機能しており、畑の一部には北米系種台木に接ぎ木をしていない「自根」の樹が残っています。
また、水を張った土壌は日中の熱を蓄えられるため、春霜の被害を減らすことができます。
マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。
当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。
ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。
フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
◆「クラシック」シリーズコストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズ。
◆「リザーヴ」シリーズより厳選した質の高い葡萄から造られた上級シリーズ。
◆「ドメーヌ」シリーズフェランディエールの自社畑産葡萄を100%使用したシリーズ。
* ブランド名: フェランディエール* ワイン名: フェランディエール ピノ・ノワール (クラシック)* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
1,114 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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商品説明40%オーク樽で7ヶ月熟成。
初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じられる。
タンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーの味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてはっきりとした深い紫色。
・香りについて初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じる。
・味わいについてタンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーがある。
余韻は長い。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について樹齢は12025年。
仕立ては格子棚が設けられたダブル・ギュイヨ。
収量は38hl/ha。
・製法について初日は上限30℃で、その後4日間25℃で発酵。
26日間マセラシオン。
その後プレスされた果汁をフリーラン果汁とブレンド。
50%をオーク樽(アメリカンオーク35%、フレンチオーク65%)で7ヶ月。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ミートパイビーフストロガノフタルタルステーキハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. シラー リザーヴ* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
1,295 円
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 自社畑のブドウ100％から作られた、デュモルの正統派ピノノワール■生産者のコメントこのワインは、美しく広がる風味が特徴で、層が重なり合っていて繊細です。
香りは、印象的で幻想的、そして複雑です。
ダークラズベリー、ダークチェリー、バイオレット、ラベンダーなどの赤と黒の果実味は、ピュアで力強く、深みと凝縮感がありながら繊細です。
層になったタンニンは、ワインの微細な酸味と美しく統合され、軽やかな効果を生み出しています。
空気に触れると、ワインは引き締まり、長く、ミネラル感が増しゆき、長期熟成のポテンシャルを発揮します。
2023年末から2032年までお楽しみいただけます。
■畑についてソノマ/ロシアンリヴァーヴァレーにある、デュモル・ブレセイ・ヴィンヤード(58％)とデュモル・オクシデンタル・ロード・ヴィンヤード(42％)、2つの自社畑のブドウをブレンドしています。
■醸造について手摘みで収穫されたブドウは、発酵後、フレンチオーク樽（新樽38％）で15ヶ月間熟成を行っています。
アルコール度数14.1％。
■デュモルについてデュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。
ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。
ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。
入手困難なワインの一つとされています。
ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
原語表記：DUMOL Finn Pinot Noir Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 99点ワイン スペクテイター： 95点Awards： ジェフ・ダナック：99点、ザ・ワイン・インディペンデント：99点
21,918 円
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 スタンダード品とは思えないクオリティ。
厳しいソノマ・コーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイルです。
強い日差しによる凝縮した果実味と冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。
他の産地にはない個性的な味わいです。
■テイスティング・コメント香りは、赤系ベリーとブルーベリーの果実香が美しく混ざり合い、スミレ、スパイス、森のフレッシュで心地よい香りが特徴的な層を成して広がります。
口の中では、生き生きとしたチェリーと共にほのかなブルーベリーが感じられ、細やかなタンニンとジューシーな酸味によって、しっかりとした味わいと生き生きとした味わいが同居しています。
■畑についてソノマコーストで長年信頼関係を築いてきた契約畑のラヴィオ・ランチ・ヴィンヤード、ホールバーグ・ランチ・ヴィンヤード、ボーハン・ランチと、自社畑であるシー・ヴュー・リッジからブドウを収穫しています。
■醸造について収穫されたブドウは、天然酵母を用いてステンレス・タンクで発酵を行います。
平均14日のスキンコンタクト(全房10％)、期間中パンチダウンおよびポンプオーバーを行います。
熟成は、フレンチオーク樽100％(新樽18％)で10ヶ月行います。
またマロラクティック発酵を100％行っています。
アルコール度数13.5％。
■フラワーズについてウォルト＆ジョアン・フラワーズは、「ソノマ沿岸の気候は、ピノやシャルドネ相応しい」との信念を持ち、1989年にソノマ沿岸の斜面の畑でブドウ栽培をはじめました。
当時、太平洋の寒流の影響を強く受けるソノマ沿岸のソノマ・コーストは、ブドウ栽培には適さない土地と言われ、ワイン産地としては、ほとんど見向きもされませんでしたが、最初に、フラワーズの畑の素晴らしい可能性に気づいたのはキスラーでした。
キスラーは、フラワーズの自社畑のブドウを買い、素晴らしいシャルドネを造ったことで、フラワーズの名は一躍世に知られるところとなりました。
そして、2008年、引退したフラワーズ夫妻から、畑とワイナリーを引き継いだのは、チリの名門「コンチャイトロ」の立役者である醸造家アグスティン・フネアスとそのファミリーでした。
2012年には、ボニー・ドゥーンやリースなどで経験を積んだ醸造家シャンタル・フォーサンが着任し、献身的な働きによってフラワーズは、かつてないクオリティを体現し、現在は、より畑の特徴を反映しテロワールを表現したワイン造りを行なっています。
原語表記：Flowers Pinot Noir Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： 2023年ワインスペクテイターTOP100：【第68位】
8,731 円
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 Information 品名 ブルゴーニュ ルージュ ハイツ ロシャルデ ワイン名（原語） Bourgogne Rouge Heitz-Lochardet タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 自社畑産のブドウから。
畑はムルソーとポマールに位置しています。
60％除梗、8ヶ月樽熟成(新樽15％)。
赤い果実のフレーヴァーが広がりジューシーでエネルギーを感じます。
非常にエレガントでスタイリッシュかつ魅惑的なワインです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
HEITZ-LOCHARDET ハイツ・ロシャルデ 偉大なクリマを手にした若手が生み出す将来有望な注目株 19世紀から偉大な畑を所有するハイツ・ロシャルデ ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。
フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ・ロシャルデが購入した事が全ての始まりです。
1983年にジョルジュの孫娘ブリジットがクリスチャン・ハイツと結婚し、ハイツ・ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。
両親の代までは収穫したブドウは全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、ブリジットの息子アルマン・ハイツが醸造学を学び、 2012年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培を始めました。
その後、ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデを設立し、2013年ヴィンテージを初めてリリースしました。
実はジャンシス・ロビンソンも注目している若手生産者 テロワールを最大限に引き出すため、畑ではビオディナミを実践しています。
糖と酸のバランスが最大限に取れたところで収穫し、ピノ・ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵を行います。
これにより複雑性や凝縮感が増すと考えています。
軽くプレスした後、ほぼ濁った果汁のまま澱と共に樽で約一年間熟成させます。
現在は毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っています。
ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてマスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン女史も注目している期待の新星ワイナリー。
同じ若手であるユドロ・ノエラのシャルル・ヴァンカネット氏やドニ・モルテのアルノー・モルテ氏らとも親交があり、これからがますます楽しみです。
4,990 円
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 Information 品名 ポマール プルミエクリュ クロ デ プチュール ハイツ ロシャルデ ワイン名（原語） Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole Heitz-Lochardet タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 プルミエ・クリュ・プチュールの中にあるハイツ・ロシャルデが単独所有するクロ（石垣）に囲われた区画です。
2019年は50％全房発酵。
濃密な香りからとてもスパイシーで、胡椒、高貴なオークの特徴がブラックカラントのような果実と共に広がります。
ヴォリューム感があり味わいは新鮮で、明確なアタック、エレガントで肉厚なタンニンをもちます。
フィニッシュにはミネラル、スミレの様なフローラルのアロマ、小さな赤いベリーが表れる繊細で複雑なワインです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
HEITZ-LOCHARDET ハイツ・ロシャルデ 偉大なクリマを手にした若手が生み出す将来有望な注目株 19世紀から偉大な畑を所有するハイツ・ロシャルデ ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。
フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ・ロシャルデが購入した事が全ての始まりです。
1983年にジョルジュの孫娘ブリジットがクリスチャン・ハイツと結婚し、ハイツ・ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。
両親の代までは収穫したブドウは全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、ブリジットの息子アルマン・ハイツが醸造学を学び、 2012年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培を始めました。
その後、ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデを設立し、2013年ヴィンテージを初めてリリースしました。
実はジャンシス・ロビンソンも注目している若手生産者 テロワールを最大限に引き出すため、畑ではビオディナミを実践しています。
糖と酸のバランスが最大限に取れたところで収穫し、ピノ・ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵を行います。
これにより複雑性や凝縮感が増すと考えています。
軽くプレスした後、ほぼ濁った果汁のまま澱と共に樽で約一年間熟成させます。
現在は毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っています。
ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてマスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン女史も注目している期待の新星ワイナリー。
同じ若手であるユドロ・ノエラのシャルル・ヴァンカネット氏やドニ・モルテのアルノー・モルテ氏らとも親交があり、これからがますます楽しみです。
14,500 円
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 Information 品名 モンテリー ルージュ ド モンティーユ ワイン名（原語） Monthelie Pinot Noir de MONTILLE タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノノワール 商品説明 ムルソーとヴォルネイの丘向こうに位置するモンテリー。
4つのクリマが混ぜられているが、その一つ、レ・クルーは2006年に1級昇格を果たしている。
気候的に涼しいため、赤い果実の香りがフレッシュに香り、ピュアな酸味をもつミディアムボディの赤ワイン。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
de MONTILLE ド モンティーユ 頑固な古典派から大きく脱皮 ニュイへ、ピュリニーへと拡大した大ドメーヌ 先代ユベールからエティエンヌへ受け継がれた名門 ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユといえば、古典的ワインの銘醸家として名の知れたドメーヌ。
映画「モンドヴィーノ」でも主役級で取り上げられたので、ご記憶の方も多いに違いない。
先代のユベールはディジョンでの弁護士が本業。
というのも1947年にドメーヌを相続した時、ブドウ畑の面積はわずか3haしかなかった。
その後、息子のエティエンヌとともにブドウ畑を拡張し、1990年代には7haを超えるまでに広がった。
このエティエンヌもパリのクーパース＆ライブランド（現プライスウォーターハウス・クーパース）の会計士として働いていたが、2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就くと同時に、ドメーヌ・ド・モンティーユの当主となった。
もっともエティエンヌ自身は1983年からドメーヌのワイン造りに関与しており、1995年には実質的にドメーヌの主導権を握り、ブドウ栽培をビオロジックへと転換。
父から子への継承は着々と進んでいたのである。
一気に拡大を果たし、大ドメーヌへと成長 エティエンヌがフルタイムで経営にあたるようになってからというもの、ドメーヌの版図拡大は凄まじい。
1993年にはすでに、ピュリニー・モンラッシェ1級カイユレをジャン・シャルトロンから買い取っていたが、2004年にボーヌ1級エーグロ（白）、特級コルトン・クロ・デュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュを入手。
2005年にドメーヌ・デュジャックと共同でトマ・モワイヤールを買収し、コート・ド・ニュイにも進出した。
この時にヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・トレイ、特級クロ・ド・ヴージョをラインナップに加えている。
さらに2012年、エティエンヌが経営を任されていたシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェをオーナーの金融機関から買い取ってしまったのだ。
ただし、シャトーが所有していた特級モンラッシェとバタール・モンラッシェは、この買収に協力したシャトー・ラトゥールのフランソワ・ピノーに譲り、彼のドメーヌ・ドゥージェニーに加わることとなる。
白ワインのラインナップ拡充を見越して、エティエンヌはともにマイクロ・ネゴスのドゥー・モンティーユを運営していた妹のアリックスを、2006年から白ワインの醸造責任者に任命。
一方、赤ワインはエティエンヌがおもに監督するものの、全体のセラーマスターとしてアメリカ人のブライアン・シーヴが2010年に就任している。
こうしてあまりにも拡大したためヴォルネイの醸造施設では間に合わなくなり、現在は旧ロピトー・ミニョンが所有していたムルソーのセラーでワイン造りをしている。
大きく変化したワインのスタイル 一般にエレガントとされるヴォルネイでさえも、「いつ開くのかわからない」と言われたドメーヌ・ド・モンティーユのワインだが、今日では若いうちから香り高く、そしてタンニンもしなやかなものとなり、かつ長期熟成にも十分耐え得るスタイルへと大きく変化している。
全房を用いた醸造など、基本的にはユベール時代の様式を継承しながらも、より完熟したブドウを摘み取り、抽出の仕方や発酵温度の管理をより綿密に行うことで、現在のスタイルを築いた。
ムルソーのジャン・マルク・ルーロの元妻であるアリックスが手がける白ワインも秀逸。
シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ所有のクリマがアリックスの手を経て、どのようなワインとなるのかも楽しみである。
5,500 円
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 Information 品名 コルトン グランクリュ レ ロニェ ベルトラン アンブロワーズ ワイン名（原語） Corton Le Rognet Grand Cru Bertrand AMBROISE タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 破格のお買い得感を誇る、アンブロワーズ一番人気のグランクリュ アンブロワーズは全体的にワインの価格が他ドメーヌに比較しても、そのクオリティを考えれば、かなり良心的と言える範囲に抑えられているドメーヌ。
そのことはこのグランクリュクラスでも変わりありません。
中でもリアルワインガイドでは「銘酒」として、常に高い評価を得ているのがこの「コルトン・ロニェ」。
果実の目の詰まり方はさすがアンブロワーズと言った充実感に満ちたもの。
それでいて、しっかりとしたストラクチャー、ミネラルも感じられ、10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを感じます。
-リアルワインガイド 94/95点 （今/ポテンシャル） 「正に21年のヴィンテージキャラまる出しのコルトンだ。
エレガントでブルゴーニュらしくてうま味の塊。
ただし多量の高質なタンニンがあり、今から飲めるけど5〜6年以上は寝かせるべきワイン。
」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュを中心とする高品質ワインを超良心的価格でリリース プレモー村の村長を7年務めた人格者ベルトランのドメーヌ メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。
ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。
義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したそうです。
新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者。
今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。
元々はネゴシアンでしたが、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。
徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着きました。
時代に合わせて変化する柔軟なスタイル アンブロワーズのワインはかつては樽香の強さで有名でしたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にあります。
例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩。
一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できるようになりました。
また、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいます。
何と言っても魅力はコスト・パフォーマンスの高さ 一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。
新しい試みにも果敢に挑戦しているドメーヌ。
そして、アンブロワーズは何よりその良心的価格が際立っています。
ブルゴーニュが全体的に高騰傾向にある中、高い品質を保ちながらも、手の届きやすい価格帯に抑えてくれているのは何ともありがたい話です。
2011年に店長久保がドメーヌを訪問した際も、日が暮れかけた遅い時間帯だったにも関わらず、多くの試飲用ワインを用意して待っていてくれました。
色々な説明をしてくれながら、その人の良さがにじみ出るような氏の表情や語り口にとても好感を覚え、多くの人に好まれる果実味に満ちたスタイルはその人柄を表しているようにも感じました。
リアルワインガイドで絶賛されるバリューワイン 専門誌「リアルワインガイド」内でも毎ヴィンテージ高い評価を得ています。
特に同誌13号ではアンブロワーズのワインが表紙を飾るワインとなり、一躍その人気は高まりました。
ちなみにリアルワインガイドの表紙を飾るワインは、ずば抜けた評価やとても高い注目度など選ばれたワインばかり。
レジョナルクラス（ACブルゴーニュなど）からグランクリュまで、幅広いラインナップとどのクラスでも感じられるコスト・パフォーマンスの良さが評価されていると思います。
15,400 円
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 Information 品名 モレ サン ドニ プルミエクリュ オー・シェゾー アルロー ワイン名（原語） Morey St Denis 1er Aux Cheseaux Arlaud タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 村の一番北にあるプルミエ・クリュ。
部分的にグラン・クリュ「マゾワイーエル・シャンベルタン」と接しています。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
アルロー ARLAUD Pere&Fils モレ・サン・ドニを本拠とするブルゴーニュワインの革命児 3兄弟が力を合わせて作る、自然への敬意のこもったワイン 1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。
現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンとロメインで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。
ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。
2004年から全ての畑をビオに転換 1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、 畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。
それから、ブドウ畑の状態が見違えるほどに変わったと言います。
2004年からは15ヘクタールのすべての畑においてビオロジックを実践しています。
2005年よりブルティーユ・アルローが兄弟の仕事に参加、馬を使った耕作を蔵で始めることになり、彼女の仕事によりドメーヌ・アルローの大部分の畑が馬による耕作畑となりました。
さらに、2009年にはビオディナミへの転換を成し遂げました。
シプリアンの代になり、急速に高まった評価と実力 シプリアン（Cyprien）が2000年に醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。
彼はいろいろなところでのスタジエ（ワイン造りの助手）を経てドメーヌに戻ってきました。
早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。
所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年〜50年です。
そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。
村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。
世界中から評価を受ける造り手にまで成長 醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けています。
格付やヴィンテージにより新樽を30〜60％使用し樽熟成。
また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができるのも特徴。
シプリアンの品質に対する厳格なまでのこだわりは、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいるという話からも想像できます。
今やフランス国内だけでなく、ロバート・パーカー氏やイギリスのジャーナリストも注目するブルゴーニュの若手筆頭株と言って間違いありません。
24,200 円
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 Information 品名 グリオット・シャンベルタン グランクリュ ルシアン ル モワンヌ マグナム ワイン名（原語） Griotte-Chambertin Grand Cru Magnum Lucien le Moine タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 1500ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ごく僅かしか瓶詰めされないマグナム・ボトル ジュヴレシャンベルタン村で最も小さなグランクリュがこのグリオット・シャンベルタンです。
畑の土壌は薄く、小石が多いですが、母岩が脆いため、ブドウの根が良く張ります。
グリオットとは酸味の強い野生のさくらんぼのことを意味し、日照量に恵まれた畑からは凝縮感の強いパワフルなワインが生まれます。
-ワインアドヴォケイト 93-95点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
LUCIEN Le MOINE ルシアン・ル・モワンヌ ブルゴーニュの超優良生産者のワインのみを厳選、究極のプレミアムワインに特化したネゴシアン 多くの超優良生産者と独自のネットワークを構築 ムニール・サウマ氏はモンペリエのENSAM校にてブドウ栽培と醸造学を学びました。
その後、6年間に渡り、フランス各地およびカリフォルニアで栽培と醸造の仕事に従事。
古くから伝わる伝統的な栽培方法や醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。
サウマ氏は自らの経験を基に構築した独自の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを作り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。
ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年にも渡って重ねるうちに多くの優良な生産者に出会い、彼らと良好な友好関係を築くことに成功。
彼らの所有する極めて高い品質の区画にある畑のワインを少量ずつ購入することができるようになりました。
プルミエとグラン・クリュだけ、それもわずかに100樽のみ生産 ルシアン・ル・モワンヌは、驚くべきことにコート・ドールにあるプルミエ・クリュとグラン・クリュのワインだけを生産しています。
各村の最上の区画から、ヴィンテージごとの作柄状況に合わせて、最高のワインに仕上げます。
生産量は100樽を超えることは決してなく、サウマ氏とロテム夫人の自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らない、というまさに少量生産に徹する異色のネゴシアンです。
そのため、日本国内でも決して流通量が多くなく、そのほとんどが星付きレストランをはじめとするグランメゾンに買い占められてしまう為、一般にはあまり知られていません。
醸造の初期から自らの手で育て上げるこだわり ワインはプレスが終了したばかりでまだ、ジュース・ワインの段階のとても早い時期に試飲をし、選定、購入。
つまり、ネゴシアンと言っても、ワインの生産工程の早い時期から独自の方法でワインを育て上げるということです。
熟成に使用するオーク樽はヴィンテージや区画の特徴に合わせて、その都度、友人でもある樽製造者に細かく指示するほどのこだわりです。
さらに、モンラッシェやリシュブール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなど誰もが羨むような畑のブドウを買うと言うのはそうそうできることではありません。
サウマ氏が長年培ってきた農家との信頼関係こそ、誰にも真似できないワインを造れる秘密のひとつなのかも知れません。
100年前の醸造方法をベースにした独自のワイン作り サウマ氏のワイン造りは一般の造り手と異なりとても特徴的。
なんと彼は今ほど醸造技術が発達していなかった100年前の醸造方法をベースにワイン造りを行っています。
例えば、基本的に醸造中は亜硫酸を添加しません。
また、オリとワインの接触をとても大事に考えており、オリ引きもせずに24か月もの長期間に渡って樽熟成をさせます。
これはブルゴーニュ中でも最も長いであろう熟成期間だそうです。
このことによって、ワインは酸化しにくい強い酒質を手に入れるとのこと。
一般の造り手からすれば、これは非常にリスクの高い醸造方法で、品質安定が難しく、簡単に真似できるようなものではありません。
そんなモワンヌのワインは国内外の専門家から非常に高い評価を得ており、『Wine & Spirits 2008』においては、Winery of the yearを獲得。
R・パーカー氏のアドヴォケイト誌をはじめとする専門誌でも常に高得点を獲得しています。
110,000 円
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 Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ ラヴォー サン ジャック コンフュロン・コトティド ワイン名（原語） Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques CONFURON-COTETIDOT タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 2021メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高峰3ツ星の生産者 厳格な評価で知られる「ル・ギ・ド・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではロマネ・コンティ、ルロワ、ルソー、ルーミエ等と並び3つ星の評価。
3つ星は僅か12生産者です。
このドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。
毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られています。
造られるワインは、深みのある色調と豊かなアロマをもち、そして味わいも濃縮感溢れるタイプ。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
コンフュロン・コトティド Domaine Confuron-Cotetidot 有能な醸造家兄弟が醸し出す、パワフルなヴァン・ド・ギャルド ジャッキー・コンフュロンが父からブドウ畑を譲り受けた時、その面積は2.5haしかなかったという。
現在は11haに広がった畑を、ジャッキーのふたりの息子、ジャン・ピエールとイヴが管理。
ジャン・ピエールはボーヌのメゾン・シャンソン、イヴはポマールのドメーヌ・ド・クールセルをコンサルタントする、ふたりとも有能な醸造家だ。
ところが性格は異なり、兄のジャン・ピエールは真面目一方だが、実質的に実家のワイン造りを取り仕切る弟のイヴはシニカルな冗談が耐えない。
醸造するアペラシオンは、今やコート・ド・ニュイに止まらずコート・ド・ボーヌにまで及び、ポマールやムルソーも手がける。
特級畑はエシェゾーとクロ・ド・ヴージョに小さな区画をもち、それぞれ樹齢60年と80年の古木である。
父ジャッキーの時代からこのドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。
毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。
収穫したブドウは、除梗せず全房のまま発酵桶へ。
低温マセレーションを行い、ブドウの皮からアロマを抽出。
続いて自生酵母による自然発酵。
キュヴェゾン全体の期間は長い。
樽熟成についても独特のポリシーをもち、新樽率は低い一方熟成期間は長く、30ヶ月に達することも珍しくない。
こうして造られるワインは、深みのある色調と豊かなアロマをもち、そして味わいも濃縮感溢れるタイプ。
まさにヴァン・ド・ギャルドと呼ぶに相応しい、大きな体格のワインである。
16,900 円
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 Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン アンリ マニャン ワイン名（原語） Gevrey-Chambertin Henri Magnien タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 「ロンスウ゛ィー」「ラ・ビュリ」「グラン・シャン」「クルー・ブルイヤール」「グランド・レイエ」「レ・マルシェ」の6区画より。
合計1．25ha。
樹齢約25年。
カウ゛ァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽25％、1〜3回使用樽75％で12ヶ月間の熟成。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
アンリ・マニャン Henri Magnien 熱心な研究と努力によって品質を劇的に向上させているジュヴレ新世代 これからを担うジュヴレシャンベルタン村の若手ネットワーク ジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。
「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。
息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。
「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。
父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。
その最たる造り手がアンリ・マニャンです。
1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。
栽培は実質的なビオロジックで、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用していません。
が、ボルドー液をはじめ、ビオで認定されている薬剤にシャルル・マニャン氏は疑問を持っており、あえてビオロジックを名乗っていません。
ドメーヌではビオ認定されていないものの、葡萄や人体に無害でビオ認定された薬剤よりも明らかに環境に配慮されたものを使用しています。
亜硫酸の送添加量も40mg/Lとデメテール（ビオ認証）の赤ワインの上限の半分という少なさ。
醸造所の清掃の徹底でバクテリアなどの繁殖を最大限防いでいます。
とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめたレポートには、「結論」として次のように書かれています。
「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。
それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。
私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。
あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。
ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。
2017年からはジュヴレ・シャンベルタンの組合ODG(Organisme de Defense etnde Gestion)のヴィラージュとプルミエ・クリュ部門の会長に就任するなど地域においても存在感を発揮。
また、現地のブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言えるワイン雑誌『Bourgogne Aujourd'hui 』においてアンリ・マニャンのシャルル・マニャン氏が『今年のブルゴーニュの星』として、紹介され、その実力も高く評価されています。
9,990 円
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![]() Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン アンリ マニャン ワイン名（原語） Gevrey-Chambertin Henri Magnien タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 「ロンスウ゛ィー」「ラ・ビュリ」「グラン・シャン」「クルー・ブルイヤール」「グランド・レイエ」「レ・マルシェ」の6区画より。
合計1．25ha。
樹齢約25年。
カウ゛ァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽25％、1〜3回使用樽75％で12ヶ月間の熟成。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
アンリ・マニャン Henri Magnien 熱心な研究と努力によって品質を劇的に向上させているジュヴレ新世代 これからを担うジュヴレシャンベルタン村の若手ネットワーク ジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。
「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。
息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。
「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。
父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。
その最たる造り手がアンリ・マニャンです。
1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。
栽培は実質的なビオロジックで、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用していません。
が、ボルドー液をはじめ、ビオで認定されている薬剤にシャルル・マニャン氏は疑問を持っており、あえてビオロジックを名乗っていません。
ドメーヌではビオ認定されていないものの、葡萄や人体に無害でビオ認定された薬剤よりも明らかに環境に配慮されたものを使用しています。
亜硫酸の送添加量も40mg/Lとデメテール（ビオ認証）の赤ワインの上限の半分という少なさ。
醸造所の清掃の徹底でバクテリアなどの繁殖を最大限防いでいます。
とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめたレポートには、「結論」として次のように書かれています。
「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。
それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。
私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。
あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。
ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。
2017年からはジュヴレ・シャンベルタンの組合ODG(Organisme de Defense etnde Gestion)のヴィラージュとプルミエ・クリュ部門の会長に就任するなど地域においても存在感を発揮。
また、現地のブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言えるワイン雑誌『Bourgogne Aujourd'hui 』においてアンリ・マニャンのシャルル・マニャン氏が『今年のブルゴーニュの星』として、紹介され、その実力も高く評価されています。
9,990 円
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