肉・魚・野菜と幅広く使える便利な刃渡り145mmの小三徳包丁。
スキ加工により、刃先が薄く仕上がり、鋭い切れ味を実現。
市販の砥石で研ぎ直しOK。
両刃付けで、左右どちらの手でも使いやすい。
食器洗い乾燥機使用OK。
サイズ（約）:幅4.8×奥行26.7×高さ1.8cmサイズ（約）:刃渡り 145mm材質:刃体/ステンレスクラッド複合材 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン、POM樹脂重量（約）:192g日本製【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。
沖縄、離島は配送不可。
3,196 ～
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関孫六 ダマスカスシリーズ！165mm三徳包丁これ一つで肉、魚介、野菜と活用できる、165mm三徳包丁です。
ステンレスが32層に重なる「ダマスカス模様」が持続性と研ぎやすさを実現。
独自の刃付け技術により、鋭い切れ味があります。
逆三角形と鋲を使用しない構造で、機能性・デザイン性のある積層強化木ハンドル。
サイズ（約）:幅29.3×奥行4.6×高さ2.3cm材質:刃体/ステンレス複合材（刃材/特殊ステンレス刃物鋼 合せ材/ステンレススチール）口金、尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木重量（約）:158g日本製【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。
沖縄、離島は配送不可。
9,446 ～
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サビに強いステンレス三層鋼を使用。
食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。
耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。
肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。
耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。
【刃渡り（約）】165mm【材質】刀身/ステンレスクラッド複合材（切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール） 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・ポリプロピレン刃付形状/両刃付け【製造元】日本製【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。
沖縄、離島は配送不可。
2,764 ～
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研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えた包丁。
切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。
使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。
食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。
サイズ（約）:全長29.6×刃幅4.6×柄の高さ1.8cm刃渡り:16.5cm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材（切り刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール） 柄/ナイロン、ポリプロピレン品番:AE5141日本製【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。
沖縄、離島は配送不可。
2,888 ～
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 ※カトウ打刃物製作所（旧：カネ弘打刃物製作所）が下記のTVに出演！ テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け！槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。
今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。
カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。
打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。
職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。
この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。
心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。
有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。
状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月程後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。
またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。
またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。
この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。
越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。
ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。
それだけでなく、直線の刃の形よりもさらに食材に切れ込んでいきます。
それらは切れ味が軽い、または鋭いと感じる要素になります。
柄は模様の大変木目の綺麗なホンジュラス産の紫檀で、高級な楽器にも使用されています。
硬くて水に対する耐久性も強いため、長年の使用にも耐えるものです。
刃の厚みは約1.6mmと薄く、食材への入り込みに優れています。
またその薄さゆえに約130gと非常に軽く、長時間の調理の負担を軽減します。
切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。
永年の積み上げられてきた伝統技術のこの包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。
伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。
■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作 ■三徳包丁 ■刃渡り：170mm ■全長：314mm ■刃厚：1.6mm ■刃幅：46mm ■重さ：約130g ■柄：ホンジュラスローズウッド/紫檀 ■桂：黒合板 ■心材：粉末鋼 スーパーゴールド2 ■側材：黒染ニッケルダマスカスステンレス ■刃付：両刃 鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。
この包丁にフィットする鞘はこちら。
※こちらの包丁の柄の模様はさまざまで、画像と異なることがございますが、模様の指定はご利用いただけません。
※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。
その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
47,300 ～
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 ● ここがポイント ● ○地球上最も硬い物質ダイアモンドの含有により、包丁に最も重要な永切れ性能の向上を実現。
超永切れ性能・抗菌作用・不錆性・軽量・非アレルギー性等、多くの特徴を誇っているダイアモンド包丁は世界最高級の包丁刃材です。
○超高硬度ダイアモンド粒子の含有により長期間にわたり最高の切れ味が持続します。
○錆びやすい鋼と違い、チタンは錆びないので切れ味がさらに長持ちします。
刃全体に抗菌作用が施されているので衛生的です。
○チタンは酸化被膜に覆われており、水や塩分に反応することなくお手入れの必要もなく100％錆びることはありません。
○非常に軽いので、ご年配の方、女性の方でも扱いやすい包丁です。
○金属アレルギーの心配もないので、小さなお子様がいるご家庭でも安心です。
型番 TW-16H 本体サイズ 刃渡り16cm全長29.5cm 重量 約90g 材質 刃身：ダイアモンド、銀、セラミック含有ハイブリッドチタン持ち手：ポリプロピレン 生産国 日本 正規品 Made in japan 日本製 錆びない 軽い 鋭い切れ味 切れ味長持ち 銀抗菌 衛生的 ダイヤモンド 銀 含有 チタン 包丁 チタン包丁 万能包丁 文化包丁 ナイフ 刃物 キッチンナイフ 調理器具 新生活 ひとり暮らし 一人暮らし 1人暮らし 母の日 父の日 記念日 結婚祝 新築祝 プレゼント 贈物 贈り物 買い替えバリエーション 三徳包丁刃渡り：16cm全長：29.5cm用途：万能 三徳包丁刃渡り：19cm全長：32cm用途：万能 小三徳包丁刃渡り：13cm全長：26.5cm用途：万能
7,480 ～
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 刃の先端がギザギザ刃なので、食材がすべらずカットできるデザイン・機能・握りやすさを追求したグリップ【製品の特長】●使うほどに心地よさを感じる●スーッと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れるのが特長●セラミックナイフで軽く、鋭く、キレイに切れる●切れ味長持ちでさびない●食材が変色しにくい【製品仕様】商品名：京セラ セラミックナイフカテゴリ：京セラ セラミック包丁 13cm刃渡り：13cm素材・材質：刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン(耐熱温度:110度)お手入れ方法：食洗器使用可、漂白除菌OK【注意事項】硬い物を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、 割れたりすることがありますのでご注意ください。
※かぼちゃ、冷凍食品(半解凍食品)、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など
3,780 ～
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特徴サビることがなく、切れ味長持ちセラミック製なので、サビの心配がありません。
また、硬度が高いため金属製の包丁よりも切れ味が長持ちします。
本体は軽量で、グリップも握りやすいため作業性に優れた包丁です。
仕様全長：約270mm刃渡：約150mm材質：セラミック/ABS・TPR
1,910 ～
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 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。
今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。
カトウ打刃物製作所は、伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。
打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。
職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。
加藤義実氏の包丁は、アメリカのホワイトハウスのシェフや、世界中のシェフたちも愛用しています。
心材の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。
有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。
状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、約3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。
また心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんでいるため、研ぎやすい構造になっています。
またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができ、非常に研ぎやすいと高評価を受けています。
「MINAMO（水面）」と名付けられたとおり、このさわやかな槌目模様から美しさと伝統が感じられます。
そして槌目模様は食材の切り離れに寄与します。
同じ模様は1本たりともありません。
世界に1つだけの模様です。
切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。
永年の積み上げられてきた伝統技術のこの包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。
伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。
プレゼントにも最適です。
■カトウ打刃物刃物製作所 義実作 ■三徳包丁 ■刃渡り：約170mm ■全長：約310mm ■峰厚：最大2mm ■刃幅：約46mm ■重さ：約138g ■柄：灰檀白リング柄 ■心材：粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2（SG2） ■側材：ステンレス ■刃付：両刃 ■硬度：HRC62?64 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。
その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
44,000 ～
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 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。
今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。
カトウ打刃物製作所は、伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。
打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。
職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。
加藤義実氏の包丁は、アメリカのホワイトハウスのシェフや、世界中のシェフたちも愛用しています。
心材の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。
有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。
状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、約3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。
また心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんでいるため、研ぎやすい構造になっています。
またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができ、非常に研ぎやすいと高評価を受けています。
「MINAMO（水面）」と名付けられたとおり、このさわやかな槌目模様から美しさと伝統が感じられます。
そして槌目模様は食材の切り離れに寄与します。
同じ模様は1本たりともありません。
世界に1つだけの模様です。
切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。
永年の積み上げられてきた伝統技術のこの包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。
伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。
プレゼントにも最適です。
■カトウ打刃物刃物製作所 義実作 ■文化包丁 ■刃渡り：約170mm ■全長：約312mm ■峰厚：最大2mm ■刃幅：約46mm ■重さ：約144g ■柄：灰檀白リング柄 ■心材：粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2（SG2） ■側材：ステンレス ■刃付：両刃 ■硬度：HRC62?64 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。
その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
45,100 ～
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 ※カトウ打刃物製作所（旧：カネ弘打刃物製作所）が下記のTVに出演！ テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け！槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。
今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。
カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。
打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。
職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。
この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。
心材の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。
有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。
状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。
またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。
またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。
この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。
越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。
ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。
それだけでなく、直線の刃の形よりもさらに食材に切れ込んでいきます。
それらは切れ味が軽い、または鋭いと感じる要素になります。
柄はジャラという木材で、硬くて水に対する耐久性も強いため、長年の使用にも耐えるものです。
刃の厚みは約2mmと薄く、食材への入り込みに優れています。
またその薄さゆえに約135gと非常に軽く、長時間の調理の負担を軽減します。
切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。
永年の積み上げられてきた伝統技術のこの包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。
伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。
■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作 ■文化包丁 ■刃渡り：約170mm ■全長：約315mm ■刃厚：最大約2mm ■刃幅：約47mm ■重さ：約135g ■心材：粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 ■側材：黒染ニッケルダマスカスステンレス ■刃付：両刃 ■硬度HRC：62-64 ■柄：ジャラ八角柄 ■桂：積層合板 ※手作りですのでサイズが若干異なることがあります。
※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。
その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
46,200 ～
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 ※カトウ打刃物製作所（旧：カネ弘打刃物製作所）が下記のTVに出演！ テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け！槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。
今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。
カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。
打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。
職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。
この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。
心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。
有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。
状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。
またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。
またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。
この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。
越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。
ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。
それだけでなく、直線の刃の形よりもさらに食材に切れ込んでいきます。
それらは切れ味が軽い、または鋭いと感じる要素になります。
柄は模様の大変木目の綺麗なホンジュラス産の紫檀で、高級な楽器にも使用されています。
硬くて水に対する耐久性も強いため、長年の使用にも耐えるものです。
刃の厚みは約1.6mmと薄く、食材への入り込みに優れています。
またその薄さゆえに約130gと非常に軽く、長時間の調理の負担を軽減します。
切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。
永年の積み上げられてきた伝統技術のこの包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。
伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。
■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作 ■文化包丁 ■刃渡り：約170mm ■全長：約314mm ■刃厚：約1.6mm ■刃幅：約47mm ■重さ：約130g ■柄：ホンジュラスローズウッド/紫檀 ■桂：黒合板 ■心材：粉末鋼 スーパーゴールド2 ■側材：黒染ニッケルダマスカスステンレス ■刃付：両刃 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。
その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
48,400 ～
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 【ご希望の商品が売り切れの場合】「お問い合せ」リンクより、ご希望の「サイズ」「カラー」をご記入の上、「お知らせメール希望！」と送信してください。
（取扱い終了などの場合もございます。
）ココチカルナイフ 16cm 三徳 大／cocochical 包丁商品詳細抜群の切れ味が長く続く、京セラのセラミック包丁。
一般的な三徳包丁の約半分の軽さとモダンな見た目で料理がより楽しくできそう。
食洗機対応・漂白剤使用可能なのが便利。
SPECsize：全長約29.3×刃渡り16cm（両刃）重さ：約90g素材：刃／ファインセラミックス ハンドル／ポリプロピレン（熱可塑性エラストマー）耐熱温度：約110℃（ハンドル）生産国：中国刃部材料：日本※箱入り知っておいて頂きたいこと※商品写真は撮影条件により、実際のカラーと異なる場合がございます。
実物に近いカラーに関しては、カラーバリエーション枠（カート横の商品画像）をご確認ください。
※刃部は、セラミック製で金属ではありません。
ぶつけたり、落としたりすると刃が欠けたり折れたりすることがあります。
ご注意ください。
※高熱を発するもののそばに置かないでください。
樹脂部が変形することがあります。
ココチカルナイフ 16cm 三徳 大／cocochical 包丁ザク切りにさよなら抜群の切れ味続く才色兼備な包丁野菜、ザクザクと力いれて切っていませんか？はじめは驚くほどよく切れていた包丁も、いつの間にか「鶏肉も皮がすべって切りにくい」、なんてことも。
35年に渡り、セラミックナイフを販売している京セラが改良に改良を重ね、新たに素材から開発した自信の一品。
それがcocochical（ココチカル）のセラミックナイフ。
まるで食材が刃に吸い付くような切れ味。
「ザクザク」切っていた野菜も、「スッスーッ」という軽い切り心地を実現。
その切れ味はちょっとした感動体験です。
また包丁のお悩みで多い、「切れ味が持続しない」という問題も、摩耗しにくく硬いファインセラミックスを使用することで解決。
あの“使い始めの切れ味がずっと続く！”まさに夢のような包丁です。
一般的な三徳包丁の約半分である約90gの超軽量ボディは、日々の料理も疲れ知らずに。
気分の高まるモダンなデザイン。
思い切って新しい包丁を取り入れれば、毎日の料理がより楽しく出来そうです。
持続する、抜群の切れ味包丁の切れ味が分かるのは、潰れやすい食材を切っているとき。
ココチカルのセラミックナイフは、食材に吸い込まれるような抜群の切れ味で、皮つきトマトや鶏肉も思うままに切れるんです。
ココチカルナイフの大きな特徴である、長続きする切れ味。
理由は、京セラが17年ぶりに刷新した新素材を使用しているから。
刃を硬くすることで摩耗しにくく、先端が尖ったままなので長持ちするのだそうです。
京セラの従来のセラミックナイフと比べても、切れ味が2倍以上長持ち。
快適な使い心地が続くのは、楽しく料理する上で欠かせません。
疲れにくい超軽量思わず軽っ！と呟いてしまいそうな、重さ約90g。
一般的な金属製の三徳包丁の約半分の軽さなので、千切りやみじん切りなど、面倒に感じていた調理もスイスイと手際よく進みそうです。
誰もが使いやすい機能美モダンで美しい包丁は、見ているだけで心が躍り、思わず手に取りたくなるような洗練されたデザイン。
セラミック刃の素材の色をそのまま活かしたカラーは、ナチュラルな印象のホワイトと、スマートな印象のブラックからお選びいただけます。
※カラーによる性能の違いはございません見た目だけでなく、機能性も考えられたハンドル形状。
切り方によってスムーズに握りかえられるので、使い始めから手に馴染むようです。
デイリー使いに便利なポイントVariation 日々のコラム：鶏もも肉もトマトもスーーーッと切れる、夢の“超軽量”セラミック包丁「ココチカル」入荷手にした瞬間、「軽っ！」「見て！この切れ味！」と驚きの声が上がったほど、スタッフ達が惚れ込んだ包丁が入荷…このコラムを見る 関連商品はコチラココチカルナイフ 13cm ペティナイフ7700 円ニグマ ブラック ユーティリティナイフ 5500 円ニグマ ブラック 三徳包丁・牛刀 超軽量6600 円Re・De Pot 電気圧力鍋 2L P14801 円
9,900 ～
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 ■刃にパンダ模様を施したセラミック包丁■刃面に模様を彫刻 業界初のセラミック包丁にかわいらしいパンダ模様を施した包丁に仕上げました。
この技法はフォーエバーが成しえる技術を駆使したOnly Oneの包丁であります!■模様が切離れの役割 彫刻セラミック包丁のパンダ模様は印刷やシールではなく、凹凸によって浮かび上がっているまさにレリーフ(彫刻)であります。
この凹凸模様が包丁時での食材の切離れを良くしてくれる働きもあります。
まさに美しく、便利な模様となっています。
■セラミックの特徴といえば セラミックの特徴と言えば、軽い、錆びない、臭いが付かない、など従来品の包丁とは全く異なる素材にてとっても楽しく料理が作れれる事間違いなし!そして切れ味も持続しますから、安心、安全に使用できます!※ご使用注意:魚骨、カニ殻など硬いものには使用しないでください。
●刃渡り:160 mm●素材構成・刃身:ジルコニアセラミック・把手:耐熱ポリプロピレン樹脂
4,779 ～
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刃身:ジルコニアセラミック柄:耐熱PP樹脂(自動洗浄機適合)●水洗いだけで簡単に洗えて臭いもつかず、錆びません。
●刃の表面の粗さを通常の半分以下にし、従来のセラミック製庖丁の約3倍 切れ味が持続します。
●食品の風味をかえません。
※セラミックは焼物です。
強い衝撃や硬いものは刃こぼれの原因となります。
※刃を砥ぐ場合はP196 ダイヤモンドシャープナーD-2D〈ADI18〉を ご使用ください。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。
※洗浄器対応メーカー品番CL-19サイズ(cm)19全長(mm)314質量(g)88材質刃部抗菌ジルコニアセラミック、柄部ポリプロピレン
18,563 ～
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■硬質セラミック配合により高い耐久性を実現。
■手に優しくフィットするソフトグリップ。
■刀身と口金はステンレスの一体型なのでお手入れも簡単です。
●サイズ：全長295×幅50×20mm ●重量：151g ●材質 表面加工：ふっ素樹脂加工 刃身：ハイカーボンステンレス鋼 刃の形状：両刃 口金・エンドキャップ：ステンレス鋼 ハンドル：ABS樹脂（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度80度） ●原産国：中国
2,380 ～
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■硬質セラミック配合により高い耐久性を実現。
■手に優しくフィットするソフトグリップ。
■刀身と口金はステンレスの一体型なのでお手入れも簡単です。
●サイズ：全長295×幅50×20mm ●重量：153g ●材質 表面加工：ふっ素樹脂加工 刃身：ハイカーボンステンレス鋼 刃の形状：両刃 口金・エンドキャップ：ステンレス鋼 ハンドル：ABS樹脂（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度80度） ●原産国：中国
2,500 ～
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■硬質セラミック配合により高い耐久性を実現。
■手に優しくフィットするソフトグリップ。
■刀身と口金はステンレスの一体型なのでお手入れも簡単です。
●サイズ：全長310×幅50×20mm ●重量：152g ●材質 表面加工：ふっ素樹脂加工 刃身：ハイカーボンステンレス鋼 刃の形状：両刃 口金・エンドキャップ：ステンレス鋼 ハンドル：ABS樹脂（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度80度） ●原産国：中国
2,380 ～
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◆【軽く、鋭く、キレイに切れる セラミックナイフ】セラミックナイフは鋭い切れ味長持ち。
金気を出さないから食材が変色しにくく、食材本来のおいしさをキープ。
また、サビないから食洗機・漂白除菌OKでお手入れも簡単 ◆【長くお使いいただくために】セラミックスは金属ではございません。
シンクに落としたり、切る時に横にこじるような動作は避けてください。
また、かぼちゃ、冷凍食品 (半解凍食品) 、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果実の種などの硬い食材には使用しないでください。
刃が欠けたり、折れる場合があります ◆サイズ:本体/27.0×4.5×2.0cm・刃渡り/14cm、重量:90g、生産国:日本 ◆素材・材質:刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン[熱可塑性エラストマー](耐熱温度:110度) ◆付属品:無料研ぎ直し券(1回分) 【ファインプレミアシリーズ】 ●ワンランク上のキッチンライフを ・・・熟練工が1本1本刃付けした日本製セラミックナイフ ●ハンドルはラバーグリップを採用し、すべりにくく、使いやすい。
【セラミックナイフの基本特徴】 1)軽く、鋭く、キレイに切れる 2)切れ味長持ち 3)サビない 4)食材が変色しにくい 【注意事項】 硬い物※を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、 割れたりすることがありますのでご注意ください ※かぼちゃ、冷凍食品(半解凍食品)、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など
4,980 ～
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PCレイアウトで
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