藤原美樹 主婦の友社みきママ　みきまま　藤原家の毎日家ごはん セカイイチシンセツナダイスキイエオヤツ フジワラミキ 発行年月：2018年10月05日 予約締切日：2018年09月05日 ページ数：100p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074324552 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

レタスクラブムック Mizuki KADOKAWAカンタンナノニジマンデキル ミズキノ　イエニアルザイリョウデツクルトッテオキノオカシ ミズキ 発行年月：2018年11月09日 予約締切日：2018年10月25日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784048963435 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

NHKテキスト　NHK趣味どきっ！　2018年8月ー11月 NHK出版 NHK出版シアワセ ノ プリン エヌエイチケイ シュッパン 発行年月：2018年07月 予約締切日：2018年06月07日 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784142287628 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

白崎裕子 マガジンハウスBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ヘタオヤツ　コムギコヲツカワナイシラサキチャカイノハジメテレシピ シラサキヒロコ 発行年月：2017年12月14日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784838729753 白崎裕子（シラサキヒロコ） 料理研究家。
逗子市で40年続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て〜オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　寝かせておいしいバット型ケーキ／2　型抜きしないきほんのクッキー／3　かんたんかわいいカップのおやつ／4　指で押して作るゆびタルト／5　乳製品を使わないチーズのおやつ／6　混ぜて作るクリームのレシ................._

えもじょわ KADOKAWAパリザイジュウノリョウリニンガオシエル イッショウモノノテイバンスイーツレシピ エモジョワ 発行年月：2018年08月30日 予約締切日：2018年07月11日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046024688 えもじょわ（エモジョワ） 1980年山形県酒田市生まれ。
調理師専門学校卒業後〜料理人（キュイジニエ）に。
2010年渡仏。
2014年よりブログでお菓子と料理レシピを紹介。
美しい写真とわかりやすいレシピ〜作り方のコツ〜フランスに関する雑記などで人気を得る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） お菓子作りの基本／1　簡単デザート／2　焼き菓子／3　メレンゲ菓子／4　スポンジ／5　タルト／Q＆A 基本のお菓子................._

菓子工房ルスルスが教える 新田 あゆ子 柴田書店クワシクテテイネイナオカシノホン ニッタ アユコ 発行年月：2018年04月28日 予約締切日：2018年04月07日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784388062843 新田あゆ子（ニッタアユコ） 1979年生まれ。
短大卒業後〜都内洋菓子店・製菓学校・菓子教室勤務を経て〜2006年東麻布に菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。
2007年に教室で教えるお菓子を販売しはじめたところ〜そのおいしさが評判となり〜製造がおいつかないほどに。
2012年には喫茶スペース併設の浅草店をオープンし〜教室はこちらに移転。
2014年には松屋銀座店が開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　プリン／2................._

梶晶子 学研プラスポリパンポリブクロデツクルオーブンノイラナイセカイイtカンタンナパン カジアキコ 発行年月：2018年11月13日 予約締切日：2018年10月05日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784058009901 梶晶子（カジアキコ） 2004年〜東京・三鷹で天然酵母パンとスープの店をオープン。
店舗〜移動販売〜卸売〜通販〜パン教室を行い〜現在は西荻窪に拠点を移し〜教室および人が繋がる場所づくりをメインに活動。
被災地支援活動では〜東北各地をはじめ熊本〜広島などの被災地をめぐり〜『ポリパン』教室を開催。
また〜カンボジアやミャンマーの孤児院でパン教室を行うなど〜世界中に笑顔を広げている。
JーWave〜あさイチ〜ごごナマ〜サタデープラスなどの................._

冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。
ムラヨシマサユキ グラフィック社カンパーニュ ムラヨシ,マサユキ 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年10月30日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784766132199 ムラヨシマサユキ 菓子・パン研究家。
製菓学校卒業後〜パティスリー〜カフェ〜レストランなどの勤務を経て〜2009年からお菓子とパンの教室をスタートさせる。
「家で作るからおいしい」をコンセプトに〜日々の暮らしの中にある“おいしい”を〜繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。
雑誌〜書籍〜テレビ〜料理教室の講師〜メニュー開発など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Campagne　カンパーニュのレシピ（................._

一年中使える！簡単おいしい人気レシピ集めました TJ　MOOK 宝島社コッタ ノ ダイニンキ オカシ パン ベスト ヒャク 発行年月：2018年09月28日 予約締切日：2018年09月26日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784800287809 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

全国の有名店や〜レトロコッペ〜話題のホットサンドま TJ　MOOK　リンネル特別編集 宝島社パン ノ キョウカショ 発行年月：2018年11月13日 予約締切日：2018年10月01日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784800289292 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

扶桑社エッセシジョウサイキョウソウカンイライノベストレシピオカシヘン 発行年月：2018年11月14日 予約締切日：2018年10月24日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784594613372 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

＜p＞【電子版のご注意事項】........

愛着のある懐かしいお菓子 若山 曜子 文化学園　文化出版局レトロスイーツ ワカヤマヨウコ 発行年月：2018年11月16日 予約締切日：2018年10月26日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579213399 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

長嶋 清美 文化学園　文化出版局フラワーケーキ ナガシマ キヨミ 発行年月：2016年11月18日 予約締切日：2016年11月17日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579212859 長嶋清美（ナガシマキヨミ） Sakura　bloom主宰。
イギリスへの留学経験を経て〜お菓子作りに興味を持ち始める。
帰国後〜洋菓子店でパティシエとして勤務。
同時に藤野真紀子氏に師事。
他に今田美奈子お菓子教室分室にて〜師範科卒業。
カフェの専属パティシエとして勤務し〜オリジナルオーダーメイドのケーキや焼き菓子の販売などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　フラワーカップケーキ（バラ／ラナンキュラス　ほか）／2　多肉植物のカップケーキ（多肉植物の寄せ植え／サボテンの寄せ植え）／3　季節のフラワーケーキ（イングリッシュローズ／ブルースターとクリスマスローズ　ほか）／4　フラワーケーキの基本（揃えておきたい道具と材料／基本のバタークリーム　ほか） カップケーキからホールまで。
色とりどりのバタークリームで作るフラワーケーキ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン_..............

ムラヨシ マサユキ 主婦と生活社オカシハモットオイシクツクレマス ムラヨシ マサユキ 発行年月：2018年10月26日 予約締切日：2018年09月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391152135 ムラヨシマサユキ 料理研究家。
製菓学校卒業後〜パティスリー〜カフェ〜レストラン勤務を経て〜パンとお菓子の教室を始める。
深い探求心から考案されるレシピの数々は〜シンプルで作りやすい初心者向けから〜丁寧な解説が必要な料理上級者向けまで幅広く〜おいしく作れると大好評。
「家で作るからおいしい」をコンセプトに雑誌〜書籍〜テレビなどでレシピを提案するなど〜活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） クッキー生地／パウンド生地................._

人気料理家7人のバットで作るお菓子とはなし 生活シリーズ 主婦と生活社ホーロー バット デ ツクル ウチ ノ オカシ 発行年月：2013年03月22日 ページ数：87p サイズ：ムックその他 ISBN：9784391633900 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

★書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より〜初回盤・特典の詳細〜在庫情報・出荷状況をご確認ください。
＜内容＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2234375メディア：本/雑誌発売日：2013/01JAN：9784915304002和菓子宝鑑 名匠の上生菓子十二カ月[本/雑誌] / 『製菓製パン』編集部/編2013/01発売

栗原 はるみ 扶桑社ハルミノコネナイパン クリハラハルミ 発行年月：2016年10月21日 予約締切日：2016年10月19日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784594611033 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

◆繊繊全体的に日焼けがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】商品状態著者名:林弘子（料理研究家）発行者:アスペクト発売日2008年03月

［バラエティ］ 宝島社ポール スペシャル ブック 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年10月09日 ページ数：23p サイズ：ムックその他 ISBN：9784800289148 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

文化出版局MOOKシリーズ 文化出版局 まるやま はるみ 文化学園　文化出版局BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 シジョウパターンジュク ボリュームサン パンツヘン ブンカシュッパンキョク マルヤマ ハルミ 発行年月：2017年02月13日 予約締切日：2017年02月09日 ページ数：180p サイズ：ムックその他 ISBN：9784579073474 本 美容・暮らし・健康・料理 手芸 洋裁 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

初めてでもおいしく焼ける 斉藤 ちえ 世界文化社キョウト チップルソン ノテンネンコウボパン サイトウ　チエ 発行年月：2018年03月01日 予約締切日：2017年12月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784418183036 斉藤ちえ（サイトウチエ） 1980年京都府宇治市生まれ。
病気で療養中だった26歳の頃に天然酵母で作るパンの世界に出会って夢中になり〜その様子を文章や写真で記録したブログやインスタグラムがパン作りを趣味とする人々の間で話題に。
パンの卸やパン教室などで経験を積み重ね〜2013年〜京都市北区の西陣に天然酵母パンの店「CHIPPRUSON」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに覚えたいやわらかいパン（豆乳ロール................._

堀田誠 河出書房新社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ストウブ デ パン ホッタ,マコト 発行年月：2014年09月09日 予約締切日：2014年09月05日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784309284613 堀田誠（ホッタマコト） 1971年生まれ。
「ロティ・オラン」主宰。
「NCA名古屋コミュニケーションアート専門学校」非常勤講師。
高校時代にスイス在住の叔母の家で食べた黒パンのおいしさに感動したことや〜大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち〜給食パンなどを扱う大手パン工場に就職。
そこで出会った仲間に「シニフィアンシニフィエ」（東京・三宿）の志賀シェフを紹介され〜本格的にパンの道に進む。
その後〜当時志賀シェ................._

ベターホーム協会 ベターホーム出版局ワタクシ ガ ツクル ワガシ ベターホーム キョウカイ 発行年月：1994年03月 ページ数：95p サイズ：全集・双書 ISBN：9784938508258 桜もち／うぐいすもち／草もち／柏もち／わらびもち／くず桜／白玉三種／水ようかん／琥白かん・梅酒かん〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

スポンジ〜パウンド〜シフォン…焼きっぱなしで極上に 小嶋ルミ 文化出版局オイシイ キジ コジマ,ルミ 発行年月：2004年04月25日 予約締切日：2004年04月18日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579209019 小嶋ルミ（コジマルミ） 鹿児島県出身。
日本大学芸術学部音楽学科卒業。
食材をあつかう会社の営業などを経験後〜東京製菓学校を卒業。
「新宿中村屋『グロリエッテ』」にて横溝春雄氏に師事。
1987年〜自宅のある東京・小金井に「オーブン・ミトン」を開店。
現在はご主人小嶋晃氏がシェフを務めるレストラン「カロティカ」と合同で営業。
女性スタッフとともに常に納得のいくお菓子作りをめざし〜素材が生きたやさしい味わいには定評がある。................._

おなじみの白い食パンだけで作れる究極のファストフー ホテルニューオータニ イカロス出版ホントウ ニ ウマイ サンドウィッチ ノ ツクリカタ ヒャク ホテル ニュー オータニ 発行年月：2014年03月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784863208469 旨いサンドウィッチを作るにはーホテルニューオータニのサンドウィッチの基礎（パンの種類／パンの厚みのチョイスはどうやって？　ほか）／世界で長年愛されてきた味ー本当に旨いサンドウィッチ　王道編（ミックスサンドウィッチ／アメリカンクラブハウスサンドウィッチ　ほか）／洋食レストランの味〜おふくろの味ー懐かし味のサンドウィッチ（下町風ナポリタンサンドウィッチ／そば焼きサンドウィッチ　ほか）／素材の旨さがひきたつーシンプルなサンドウィッチ（ドライトマトとほうれん草のロールサンドウィッチ／タラモサラタロール　ほか）／甘党でなくともメロメロになるースイーツ系サンドウィッチ（フルーツサンドウィッチガトー仕立て／チョコクリームとナッツサンドウィッチ　ほか） おなじみの白い食パンだけで作れる究極のファストフード。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン_..............

坂田阿希子 家の光協会アマクナイカラオイシイオカシギリギリノアマサデシアゲルアタラシイオイシサ サカタアキコ 発行年月：2018年11月15日 予約締切日：2018年08月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259566005 坂田阿希子（サカタアキコ） お菓子・料理研究家。
料理研究家のアシスタントの後〜フランス菓子店〜フランス料理店などでも経験を重ね〜独立。
「studio　SPOON」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） セージバターが香ばしいパルメザンチーズパウンド／甘塩っぱくてコクのあるミックスチーズパウンド／甘さを極限までおさえた濃厚なチーズテリーヌ／水きりヨーグルトの軽いクレーム・ダンジュ／ナッツぎっしりのパイ〜スティックチーズパイ／フェンネルが甘く香るほろほろのショートブレッド／カルダモンとナッツ風味のさっぱりしたクルフィ／オレンジとコリアンダーのサブレ〜レモンとローズマリーのサブレ／ジャムなしでおいしいブルーチーズといちじくのスコーン／ドライフルーツたっぷりの水きりヨーグルトケーキ〔ほか〕 ケーキから〜焼き菓子〜冷菓〜和菓子まで〜「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の26レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン_..............

幸せのフロールとミニフロール 津田陽子 文化出版局フンワリ ロール ケーキ ツダ,ヨウコ 発行年月：2009年06月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579210824 津田陽子（ツダヨウコ） 京都府生れ。
1987年に渡仏し〜ル・コルドン・ブルー〜エコール・ルノートルなどでお菓子を学んで帰国後〜’90年〜京都・山科に紅茶とお菓子の店「ミディ・アプレミディ」を開店。
’99年〜京都市内の仏光寺通に移転。
現在〜東洞院通でお菓子教室「エコールプリヴェ　ミディ・アプレミディ」を主宰し〜同所でタルトの店を開く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 外巻きのフロール（いちごのフロール／柚子みそのフロール／栗のフロール／クリームチーズのフロール／矢羽根のフロール　ほか）／内巻きのフロール（オレンジのフロール／ラムレーズンのフロール／チェリーのフロール／フレッシュハーブのフロール／スイートチョコのフロール　ほか） この本では〜「フロール」と名づけたロールケーキを紹介します。
おいしさを追求して改良を重ねたスフレ生地と〜合わせるクリームは口どけのいいガナッシュクリームが基本となります。
巻き方は〜外巻きのフロールと内巻きのフロールの2種類。
同じ生地とクリームを2等分して一巻きした〜ミニフロールも作りました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン_..............

森田康行 栗崎優子 河出書房新社ダイズコ デ ツクル トウシツ オフ デモ コンナニ オイシイ パン ト オカシ モリタ,ヤスユキ クリサキ,ユウコ 発行年月：2013年07月 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309283852 森田康行（モリタヤスユキ） 京都生まれ。
幼少からのパン好きが高じてパン職人の道に進み〜数々のベーカリーで修行を積む。
パン教室を主催してパン作りの楽しさを伝える傍ら〜塩麹などの発酵食品を織り込んだ“パンに合う料理”のレシピ作りも開発している 栗崎優子（クリサキユウコ） 東京生まれ〜静岡育ち。
大手印刷会社で営業として勤務した後〜結婚を機に料理教室講師に転身。
3年半の講師経験を経て自宅お菓子サロン『くりころん』をオープン。
祐成陽子クッキングアートセミナーフードコーディネーター養成コース修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大豆粉でパンを作ろう（基本の作り方／ホームベーカリーで焼いてみよう！／基本のパウンド型／ほうれん草パン／ふすまパン／ふすまソーセージパン　ほか）／大豆粉でお菓子を作ろう（型抜きクッキー／アイスボックスクッキー／ビスコッティ／バターサンド／豆乳ティラミス　ほか） おいしい！ヘルシー！な糖質制限応援BOOK。
例えば〜丸パン1個で129kcal〜糖質2．7g大豆粉だからとってもヘルシー！大豆粉パンとお菓子で美味しく楽しく糖質オフダイエット。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン_..............

おうちでカンタンに作れる！ 佐原文枝 主婦と生活社オウチデカンタンニツクレルジカセイコウボパンノレシピ サハラフミエ 発行年月：2015年10月30日 予約締切日：2015年10月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391147810 佐原文枝（サハラフミエ） 愛知県生まれ。
2004年に自家製酵母の手作りパンにまつわるサイト『My　Sweet　Life』を立ち上げ〜人気を博す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　『酵母』と仲よしになろう（レーズン酵母おこし／クイックヨーグルト酵母おこし／元種作り／元種を使ったあとは／酵母がなくなってきたら／酵母とパン作りにまつわるQ＆A）／2　『まるパン』を焼いてみよう（基本のシンプルまるパンの作り方／基本のあっさりまるパンの作り方）／3　『クッペ』を焼いてみよう（基本のクッペの作り方／基本のリュスティックの作り方／基本のスティックパンの作り方）／4　『バターロール』を焼いてみよう（基本のバターロールの作り方／基本のスイートブールの作り方）／5　『ベーグル』＆『クロワッサン』を焼いてみよう（基本のベーグルの作り方／基本のクロワッサンの作り方／基本のずんぐりパンの作り方） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン_..............