※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。 そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。 ※【チルド(冷蔵)商品】は保存方法が要冷蔵となりますので、お届け後は冷蔵庫で保管して下さい。 ※代金引き換えはご利用できません。 ※のし包装の対応は致しかねます。 ※配送業者のご指定はご対応できません。 ※キャンセル・返品は不可とさせていただきます。 ※一部、離島地域にはお届けができない場合がございます。 JANコード:4902705065000 原材料 コーン油(国内製造)、バター、食用精製加工油脂、なたね油、食塩/カゼインNa、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、着色料(β-カロテン)、(一部に乳成分・大豆を含む) 栄養成分 (10gあたり)エネルギー69kcal、たんぱく質0.053g、脂質7.6g、炭水化物0g、ナトリウム64mg、コレステロール6.7mg、飽和脂肪酸2.2g、食塩相当量0.16g 内容 カテゴリ:チルド商品、バター、乳製品サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)9ヶ月 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 3℃〜10℃で冷蔵してください 備考 販売者:明治株式会社東京都中央区京橋二丁目2番1号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。 そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。 ※【チルド(冷蔵)商品】は保存方法が要冷蔵となりますので、お届け後は冷蔵庫で保管して下さい。 ※代金引き換えはご利用できません。 ※のし包装の対応は致しかねます。 ※配送業者のご指定はご対応できません。 ※キャンセル・返品は不可とさせていただきます。 ※一部、離島地域にはお届けができない場合がございます。 JANコード:4972050014183 原材料 バター(国内製造)、レーズン 栄養成分 (75g当たり)エネルギー441kcal、たんぱく質1.0g、脂質39.2g、炭水化物21.1g、カルシウム24mg、食塩相当量0.99g 内容 カテゴリ:チルド商品、バター、乳製品サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)240日 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 10℃以下で冷蔵保存してください。 備考 製造者:小岩井乳業株式会社東京都千代田区丸の内2-5-2 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。 そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。 ※【チルド(冷蔵)商品】は保存方法が要冷蔵となりますので、お届け後は冷蔵庫で保管して下さい。 ※代金引き換えはご利用できません。 ※のし包装の対応は致しかねます。 ※配送業者のご指定はご対応できません。 ※キャンセル・返品は不可とさせていただきます。 ※一部、離島地域にはお届けができない場合がございます。 JANコード:4902705030756 原材料 バター(外国製造、国内製造)、なたね油、ナチュラルチーズ、食塩 栄養成分 (10gあたり)エネルギー65kcal、たんぱく質0.2g、脂質7.1g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.13g 内容 カテゴリ:チルド商品、乳製品、スプレッドサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 要冷蔵 備考 販売者:株式会社明治東京都中央区京橋2-2-1製造者:明治油脂株式会社 大阪府枚方市出屋敷西町1-30-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。 そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。 ※【チルド(冷蔵)商品】は保存方法が要冷蔵となりますので、お届け後は冷蔵庫で保管して下さい。 ※代金引き換えはご利用できません。 ※のし包装の対応は致しかねます。 ※配送業者のご指定はご対応できません。 ※キャンセル・返品は不可とさせていただきます。 ※一部、離島地域にはお届けができない場合がございます。 JANコード:4903050110841 原材料 生乳（北海道産）、食塩 栄養成分 (100gあたり)エネルギー732kcal、たんぱく質0.6g、脂質81.0g、炭水化物0.2g、ナトリウム550mg、食塩相当量1.4g 内容 カテゴリ：チルド商品、バターサイズ：170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)180日 名称 バター 保存方法 要冷蔵10℃以下 備考 販売者:雪印メグミルク株式会社 札幌市東区苗穂町6丁目1番1号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

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※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。 そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。 ※【チルド(冷蔵)商品】は保存方法が要冷蔵となりますので、お届け後は冷蔵庫で保管して下さい。 ※代金引き換えはご利用できません。 ※のし包装の対応は致しかねます。 ※配送業者のご指定はご対応できません。 ※キャンセル・返品は不可とさせていただきます。 ※一部、離島地域にはお届けができない場合がございます。 JANコード:4903050155989 原材料 生乳（北海道産）、食塩 栄養成分 (100gあたり)エネルギー732kcal、たんぱく質0.6g、脂質81.0g、炭水化物0.2g、ナトリウム550mg、食塩相当量1.4g 内容 カテゴリ：チルド商品、バターサイズ：170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)180日 名称 バター 保存方法 要冷蔵10℃以下 備考 販売者:雪印メグミルク株式会社 札幌市東区苗穂町6丁目1番1号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

商品説明 内容量サツラク札幌酪農バター(塩分45％カット(瓶)、発酵(瓶))/各130g 賞味期限154日 配送方法産直・冷蔵 アレルギー表記乳 下記のような用途でお使い頂けます 内祝い 出産内祝い 内祝 出産内祝 結婚内祝い 結婚内祝 結婚祝い 結婚祝 結婚御祝い 結婚御祝 入学内祝い 入学内祝 入学祝い 入学祝 入学御祝い 入学御祝 入園内祝い 入園内祝 入園祝い 入園祝 入園御祝い 入園御祝 進学内祝い 進学内祝 進学祝い 進学祝 進学御祝い 進学御祝 新築内祝い 新築内祝 新築祝い 新築祝 新築御祝い 新築御祝 快気祝い 快気祝 快気内祝い 快気内祝 誕生日祝い 誕生日祝 御祝 開店内祝い 開店内祝 開店祝い 開店祝 開店御祝い 開店御祝 七五三内祝い 七五三内祝 七五三祝い 七五三御祝い 暑中見舞い 暑中御見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞い 寒中見舞い 寒中御見舞いお中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 挨拶 御挨拶 ご挨拶 引っ越し挨拶 引越し挨拶 引越挨拶 引き出物 引出物 結婚式 就職内祝い 就職内祝 就職祝い 就職祝 就職御祝い 就職御祝 昇進祝い 昇進御祝い 退職祝い 退職御祝い 粗品 記念品 景品 賞品 香典 香典返し お供え 御供 法要 仏事 弔事 ギフト 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント 用途などでお使い頂けます。 ●こんなキーワードで検索されています。 上記の 内祝 内祝い 出産内祝い 出産内祝 などのキーワードに加え 産直 産地直送 お取り寄せ 加工品 挨拶分 いつまで 縁起物 おしゃれ オシャレ 芸能人 通販 サイト インスタ 親 金額 時期 高級 センスのいい セットギフト 詰合せ 詰め合わせ 食べ物 グルメ 手紙 定型文 連名 礼状 御礼状 お礼状 北海雪月花 お返し 赤ちゃん ランキング おすすめ 可愛い かわいい 人気ランキング 送料無料 北海道 ギフトランキング 贈り物 安い 安価 名入れ 出産 結婚 結婚式 ブライダル 両親 上司 友人 知人 会社 職場 おしゃれ 名入 メッセージ メッセージカード 写真入り 名前入り 熨斗 のし 内のし 外のし 蝶結び 結び切り もらって嬉しい 喜ばれる ハイセンス 冷凍 冷蔵 クール などを加えて検索されています。 ●その他にも多くのジャンルギフトをご用意 お菓子 和菓子 洋菓子 クッキー アイス アイスコーヒー カタログギフト 果物 ケーキ 紅茶 お茶 皿 食器 食品 スイーツ スタバ スープ 洗剤 石鹸 せんべい そうめん 惣菜 ソーセージ 蕎麦 そば ソバ 今治 タオル チョコレート 調味料 チーズ 佃煮 ナッツ 肉 牛肉 豚肉 鶏肉 和牛 黒毛和牛 道産牛 入浴剤 ぬいぐるみ 飲み物 海苔 花 ハンカチ ハンドソープ ハンドクリーム ハム ゼリー 米 無洗米 味噌汁 メロン 焼き菓子 焼肉 しゃぶしゃぶ 油 ラーメン らーめん レトルト ローストビーフ 魚 魚介類 海鮮 餃子 ぎょうざ ジュース グラス コップ ズワイ蟹 ズワイガニ 蟹 毛蟹 毛がに 毛ガニ タラバガニ タラバ蟹 だし 出汁 ダシ ドレッシング ドリンク バスタオル バームクーヘン ボールペン パスタ ソース ホタテ 帆立 明太子 たらこ ほっけ ホッケ りんご リンゴ 北海道ギフト 北海道グルメ など

サツラクのバターは、酪農専門農協の厳しい自主基準に合格した北海道産の生乳を原料とし、昔ながらのチャーニング方式で製造した自信作です。濃厚なコクと風味がお口のなかでふわっと広がるやさしい味をぜひご賞味ください。「塩分45％カット」と「発酵」の2種類をセットにしました。 〇商品内容：サツラク札幌酪農バター(塩分45％カット(瓶)・発酵(瓶))/各130g〇箱サイズ：62×88×220mm〇7大アレルゲン：乳〇発送温度帯：冷蔵〇賞味期限（日）：154○商品お問合せ番号：172-5576 ＜慶事＞ 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 香典返し 香典 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 ＜季節ギフト＞ 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 送料無料 プレゼント ごあいさつ ＜手みやげ＞ ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ ＜仏事、法事等に＞ お供 御供 お供え お盆 初盆 お彼岸 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え お供え物 ＜その他＞ ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ お家グルメ グルメ かわいい おしゃれ 早割 早割り 喜ばれる セット 芸能人 御用達 食べ物 食品 テレビ 出産 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 ホワイトデー お返し お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 おしゃれ おもしろ 2021 高級 本命 義理 大量 お配り お返し物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 大量 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 母の日ギフトセット スイーツ 暑中見舞 残暑見舞い 賞品 景品 引越しサツラクのバターは、酪農専門農協の厳しい自主基準に合格した北海道産の生乳を原料とし、昔ながらのチャーニング方式で製造した自信作です。濃厚なコクと風味がお口のなかでふわっと広がるやさしい味をぜひご賞味ください。「塩分45％カット」と「発酵」の2種類をセットにしました。

商品情報種類別バター原材料名生乳（国産）賞味期限製造日から1年（出荷時点ではさらに短くなります）保存方法-18℃以下で保存 【開封後の取扱い】開封後は賞味期限にかかわらず速やかにご使用ください製造者中央製乳株式会社愛知県豊橋市植田町字八尻12【業務用30個】中央製乳 中央バター （加塩）450g 簡易包装 トースト ナポリタン チャーン製法 有塩 豊橋 【賞味期限2025年1月20日以降】 昔ながらのチャーン製法で作られた加塩タイプのバター業務用の特大サイズを【冷凍便】でお届けします 新鮮な生乳を使用した、手作り風味のバター。昔ながらのチャーン製法により製造しており、なめらかで締まった食感が特長です。パンに塗ったりお料理に使ったり、中央製乳自慢のバターをお楽しみください！ 8

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 山中牧場 プレミアムバター(青缶) 1缶(200g) ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 クリーム(乳製品)、生乳、食塩 ■ 賞味期限 製造より、180日 ■ 種類別 バター ■ 保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■ 製造者 株式会社山中牧場 ■商品お届けについて　 ご注文より、4日以降のお届けとなります。ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。(詳しくはこちら) ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。 但し、一部商品には品質の関係上同送が出来ない商品が御座います。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗（のし紙）の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。 当店利用キーワード 北海道 赤井川村 余市 有塩バター プレミアム PREMIUM　青 パン ソテー 絹 シルク お取り寄せ ギフト 通販 名産品 道産品 北海道産

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 山中牧場 プレミアム発酵バター(赤缶) 1缶(200g) ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 クリーム(乳製品)、生乳、食塩 ■ 賞味期限 製造より、180日 ■ 種類別 バター ■ 保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■ 製造者 株式会社山中牧場 ■商品お届けについて　 ご注文より、4日以降のお届けとなります。ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。(詳しくはこちら) ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。 但し、一部商品には品質の関係上同送が出来ない商品が御座います。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗（のし紙）の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。 当店利用キーワード 北海道 赤井川村 余市 有塩バター プレミアム PREMIUM 赤 パン ソテー 絹 シルク お取り寄せ ギフト 通販 名産品 道産品 北海道産 日経プラス1 発酵バター10選 第1位

商品情報種類別バター原材料名生乳（国産）、食塩賞味期限製造日から1年保存方法-18℃以下で保存 【開封後の取扱い】開封後は賞味期限にかかわらず速やかにご使用ください製造者中央製乳株式会社愛知県豊橋市植田町字八尻12中央製乳 中央バター （加塩）450g×2個菓子 製パン チャーン製法 有塩 トースト バレンタイン 業務用 送料無料 お取り寄せ バターの本 クリスマス 昔ながらのチャーン製法で作られた有塩バター業務用の特大サイズを【冷凍便】でお届けします 新鮮な生乳を使用した、手作り風味の加塩バター。昔ながらのチャーン製法により製造しており、なめらかで締まった食感が特長です。パンに塗ったりお料理に使ったり、中央製乳自慢のバターをお楽しみください！ 8

商品情報種類別バター原材料名生乳（国産）、食塩賞味期限製造日から1年（お届け時点ではさらに短くなります）保存方法-18℃以下で保存 【開封後の取扱い】開封後は賞味期限にかかわらず速やかにご使用ください製造者中央製乳株式会社愛知県豊橋市植田町字八尻12中央製乳 中央バター （加塩）450g 菓子 製パン チャーン製法 有塩 トースト バレンタイン 業務用 送料無料 昔ながらのチャーン製法で作られた有塩バター業務用の特大サイズを【冷凍便】でお届けします 新鮮な生乳を使用した、手作り風味の加塩バター。昔ながらのチャーン製法により製造しており、なめらかで締まった食感が特長です。パンに塗ったりお料理に使ったり、中央製乳自慢のバターをお楽しみください！ 8

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター 燻製塩 商品詳細 燻製塩が練りこまれた、しっかりとした個性的なアロマがバターの乳脂を引き立てます。寒い時期に特に美味しく感じる味わいです。 鹿などのジビエ、鳥など白身の肉、魚のオーブン焼きに相性ピッタリのバターです。 原材料名 生乳、燻製塩（食塩、黒胡椒、玉ねぎ、カレー粉）、食塩 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター 燻製塩 Le beurre au Sel Fume 125g 【Sel Fume 燻製塩】 燻製塩が練りこまれた、しっかりとした個性的なアロマがバターの乳脂を引き立てます。寒い時期に特に美味しく感じる味わいです。鹿などのジビエ、鳥など白身の肉、魚のオーブン焼きに相性ピッタリのバターです。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Le beurre au Sel Fume 燻製塩 燻製塩が練りこまれた、しっかりとした個性的なアロマがバターの乳脂を引き立てます。寒い時期に特に美味しく感じる味わいです。 鹿などのジビエ、鳥など白身の肉、魚のオーブン焼きに相性ピッタリのバターです。 燻製のスモーキーな香りと適度な塩加減がたまらない ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター 燻製塩入り メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、燻製塩（食塩、黒胡椒、玉ねぎ、カレー粉）、食塩 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター ピマン エスプレット 商品詳細 バスク地方エスプレット産唐辛子が絶妙なアクセント。 香り高く色も美しいピマン・エスプレットのニュアンスでバターの美味しさがいっそう引き立ちます。 じゃがいものピューレに混ぜたり、グリルした牛ステーキとの相性が抜群です!! 原材料名 生乳、食塩、唐辛子 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター ピマン エスプレット Le beurre au piment d'espelette 125g 【エスプレット産 唐辛子入り】 バスク地方エスプレット産唐辛子が絶妙なアクセント。 香り高く色も美しいピマン・エスプレットのニュアンスでバターの美味しさがいっそう引き立ちます。 じゃがいものピューレに混ぜたり、グリルした牛ステーキとの相性が抜群です!! 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Le beurre au piment d'espelette エスプレット産唐辛子入り ボルディエの有塩バターにバスク地方エスプレット産の唐辛子を練りこみました。ピリリとアクセントの効いたバターは日本では類を見ない発想と味わいです。肉料理にも相性抜群です!! ピリリとスパイシーな味わいとバターの風味が特徴的!! ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター エスプレット唐辛子入り メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、食塩、唐辛子 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター オリーブオイル＆レモン 商品詳細 オリーブオイルとバターの夢の組み合わせ。レモン風味のオリーブオイルが滑らかさを添える爽やかな後味のバターです。 ホタテ貝のポワレ、シンプルにスチームした野菜などに乗せれば文句なしの美味しさです。 原材料名 生乳、オリーブオイル、食塩、レモン 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター オリーブオイル＆レモン Le beurre a l'huile d'olive citron 125g 【レモン風味のオリーブオイル】 オリーブオイルとバターの夢の組み合わせ。レモン風味のオリーブオイルが滑らかさを添える爽やかな後味のバターです。 ホタテ貝のポワレ、シンプルにスチームした野菜などに乗せれば文句なしの美味しさです。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Le beurre a l'huile d'olive citron レモン風味のオリーブオイル入り バターにレモンとオリーブオイルを練りこんだ特製バター、日本では類を見ない発想と味わいです。シチリアレモンがさっぱり爽やかな味わい、EXVオリーブオイルがマイルドな味わいを引き立てています。軽やかな後味なのでお肉料理との相性も抜群です。 爽やかで軽い味わいが肉料理にもピッタリ!! ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター レモン風味オリーブオイル メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、オリーブオイル、食塩、レモン 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター ユズ 商品詳細 野生種のマンダリンとレモンの交配種であるユズと軽い塩加減のバターです。エレガントでユズの爽やかで、香り高い風味が引き出された清涼感ある味わい。 鱈の切り身のパピヨットのオーブン焼きとの組み合わせは格別です。 原材料名 生乳、食塩、柚子パウダー 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター ユズ Le beurre au YUZU 125g 【YUZU ユズ】 野生種のマンダリンとレモンの交配種であるユズと軽い塩加減のバターです。エレガントでユズの爽やかで、香り高い風味が引き出された清涼感ある味わい。 鱈の切り身のパピヨットのオーブン焼きとの組み合わせは格別です。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Le beurre au YUZU ユズ風味 ボルディエ氏が来日時に食した柚子に感銘を受けて開発されたというオリジナルフレーバーです。日本から柚子パウダーをわざわざ輸入して作るというこだわりの逸品。少量の塩を練りこんだバターに柚子パウダーを合わせる事で、柚子本来の香りと爽やかな美味しさが引き立ちます。清涼感のある風味は魚介類や鶏肉料理に相性抜群です!! 日本人好みのユズ本来の清涼感と香りが特徴的!! ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター 柚子風味 メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、食塩、柚子パウダー 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター ブール ド バラット（葉にんにく） 商品詳細 有塩バターのクリーミーな舌触りと練り込まれたフレッシュな葉にんにくの組み合わせ。香り高いカンポットペッパーがアクセントを添えます。 パンにはもちろん、アペリティフ、カクテルのおつまみや、温かいジャガイモ、赤肉との相性はぴったりです。 原材料名 生乳、葉ニンニク、食塩、赤胡椒 内容量 125g 賞味期限 到着後2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。＼ 季節限定フレーバー入荷!! ／ Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 【ブール ド バラット（葉にんにく）】 有塩バターのクリーミーな舌触りと練り込まれたフレッシュな葉にんにくの組み合わせ。香り高いカンポットペッパーがアクセントを添えます。 パンにはもちろん、アペリティフ、カクテルのおつまみや、温かいジャガイモ、赤肉との相性はぴったりです。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 右の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 ボルディエの発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 ボルディエのバターを作るのに必須の練り機は木製で半世紀前の年代物です。 バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。 バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで職人が一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装して仕上げていきます。大型の工場で機械生産されるのではなく、仕上げの段階まで手作業で行われる上質な発酵バターです。 有塩バターのクリーミーな舌触りと練り込まれたフレッシュな葉にんにくの組み合わせ。香り高いカンポットペッパーがアクセントを添えます。 パンにはもちろん、アペリティフ、カクテルのおつまみや、温かいジャガイモ、赤肉との相性はぴったりです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター サラザン［そば］ 商品詳細 そばの実のサクサクとした食感と、グリルした香ばしい風味のハーモニーが新鮮な味わい!! 海老など魚介類のグリルや、サブレやフォンダンショコラなどの製菓材料にも相性抜群です。 原材料名 生乳、そば、食塩 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター サラザン Le beurre au Sarrazin 125g 【Sarrazin そば】 そばの実のサクサクとした食感と、グリルした香ばしい風味のハーモニーが新鮮な味わい!! 海老など魚介類のグリルや、サブレやフォンダンショコラなどの製菓材料にも相性抜群です。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Le beurre au Sarrazin そばの実入り そばの実のサクサクとした食感と、グリルした香ばしい風味のハーモニーが新鮮な味わい!! 海老など魚介類のグリルや、サブレやフォンダンショコラなどの製菓材料にも相性抜群です。 ナッツのような香ばしい風味とサクサク食感がたまらない!! ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター そばの実入り メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、そば、食塩 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 販売者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター マダガスカル・ヴァニラ 商品詳細 無塩バターにバニラビーンズがたっぷり練りこまれた、甘い香りとスイートな風味が特徴的です。 これぞ、本物のグルメバター！！昔ながらのデザートやパン・ペルデュ、クレープはもちろん、鶏肉や魚にも驚くほどよく合います。 原材料名 生乳、黒砂糖、バニラ 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター マダガスカル ヴァニラ Le beurre a la Vanille de Madagascar 125g 【マダガスカル産ヴァニラ入り】 無塩バターにバニラビーンズがたっぷり練りこまれた、甘い香りとスイートな風味が特徴的です。 これぞ、本物のグルメバター！！昔ながらのデザートやパン・ペルデュ、クレープはもちろん、鶏肉や魚にも驚くほどよく合います。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Le beurre a la Vanille de Madagascar マダガスカル産バニラ入り マダガスカル産の高品質なバニラビーンズを惜しみなくたっぷり練りこんだ逸品。無塩バターにバニラビーンズが違和感なくマッチしチョコレートを連想させる甘く香ばしい風味が特徴的です。バゲットやクロワッサンに乗せて食べても美味しいですし、このバターを使ってフレンチトーストを焼いてれば、高級感あふれるホテル朝食に♪ 甘く優雅なマダガスカル産バニラビーンズの香り!! ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター マダガスカル産バニラ入り メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、黒砂糖、バニラ 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター ロスコフ オニオン 商品詳細 玉ねぎとバターはブルターニュ地方の食べ物の定番です。ロスコフはフランス、ブルターニュ地方の町で、AOC認証玉ねぎの産地として知られています。ポルトガルから渡ってきた玉ねぎは、ロスコフで栽培され、20世紀には英国にも輸出されていました。 玉ねぎの甘みとバターの塩気、玉ねぎのサクサクした舌触りとバターのクリーミーなテクスチャのコントラストが絶妙なバランスのバターです。牛肉のステーキ、茹でたてのジャガイモなどに乗せて召し上がると素材をいっそう引き立てます。もちろん、シンプルにパンに塗っても絶品です♪ 原材料名 生乳、玉ねぎ、食塩 内容量 125g 賞味期限 約2週間（冷蔵） 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ ロスコフ オニオン Beurre de Baratt a l Oignion de Roscof 125g 【Oignion 玉ねぎ】 ロスコフはブルターニュ地方の町で、AOC認証玉ねぎの産地として有名です。 玉ねぎの甘みとサクサクした歯ざわり、バターの塩気とクリーミーなテクスチャのコントラストが絶妙な絶品バターです。 シンプルにトーストに塗るのはもちろん、牛肉のステーキ、茹でたジャガイモ等に乗せると素材の旨味を一層引き立てます。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Oignion de Roscof ロスコフ オニオン 玉ねぎとバターはブルターニュ地方の食べ物の定番です。ロスコフはフランス、ブルターニュ地方の町で、AOC認証玉ねぎの産地として知られています。ポルトガルから渡ってきた玉ねぎは、ロスコフで栽培され、20世紀には英国にも輸出されていました。 玉ねぎの甘みとバターの塩気、玉ねぎのサクサクした舌触りとバターのクリーミーなテクスチャのコントラストが絶妙なバランスのバターです。牛肉のステーキ、茹でたてのジャガイモなどに乗せて召し上がると素材をいっそう引き立てます。もちろん、シンプルにパンに塗っても絶品です♪ 昔ながらの木製撹拌槽を使った伝統製法で作る 玉ねぎの食感と香ばしさ 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター ロスコフ オニオン メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、玉ねぎ、食塩 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 ＼ 人気につき定番販売へ!! ／

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター 海藻 商品詳細 数種の海藻を練りこんだバターです。ヨードを感じさせる海藻の香り、赤・緑・黒の海藻の色彩が彩を添えます。 魚介類との相性が抜群ですが、レアの赤身肉に合わせると驚きのマリアージュをお楽しみいただけます。 原材料名 生乳、食塩、海藻ミックス 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター 海藻 Le beurre aux algues 125g 【Algues 海藻入り】 数種の海藻を練りこんだバターです。ヨードを感じさせる海藻の香り、赤・緑・黒の海藻の色彩が彩を添えます。 魚介類との相性が抜群ですが、レアの赤身肉に合わせると驚きのマリアージュをお楽しみいただけます。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Le beurre aux algues 海藻入り バターに海藻をたっぷりと練りこんだ特製バター、日本では類を見ない発想と味わいです。個人的には絶妙な塩加減と海の香りがする大好きなフレーバーです。バゲットに塗るのはもちろん。魚と軽く下茹でした野菜をホイルに包んで、仕上げにこの海藻入りバターをひとかけ。魚介類の美味しさを引き立て、濃厚で味わい深いものにしてくれます。 海藻の香りが独特で魚介類との相性が抜群!! ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター 海藻入り メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、食塩、海藻ミックス 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター 有塩 商品詳細 素朴ながら気品があり、フランス産の海塩を練りこむ事でブルターニュ地方特有の力強さやヨードの香りも感じられます。 有塩タイプ（食塩含有量は3%以下）なので、バゲットや食パンとも相性抜群です。 原材料名 生乳、食塩 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Le Beurre BORDIER ボルディエ ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質バターです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており高品質バターとして有名です。 ボルディエ バター 有塩 Le beurre demi sel 125g 【Demi sel 有塩】 素朴ながら気品があり、フランス産の海塩を練りこむ事でブルターニュ地方特有の力強さやヨードの香りも感じられます。 有塩タイプ（食塩含有量は3%以下）なので、バゲットや食パンとも相性抜群です。 3日間かけて作る丁寧な製法!! ミルクの風味が生きている フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。 ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 左の写真をよく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 発酵バターとは？ よくスーパー等で売っている日本の普通のバターと発酵バターは製法に違いがあります。 バターはクリーム（ミルクの脂肪分）をかき混ぜ（撹拌し）て作ります。「発酵バター」はバターの原料となるクリームを乳酸菌の作用により発酵させてから作ります。この発酵というひと手間かかる工程によって、濃厚な風味とコクが生まれ非常にミルクの香り高いバターとなるのです。 独特の柔らかな質感と風味の秘密 昔ながらの手練り作業 牛乳を攪乳しクリームにする→殺菌→熟成→再度攪拌→洗い→練り→加塩→成形。これが一般的なバターの製造工程で、現在では機械で短時間にて行うのが一般的です。 この製法より時間をかけて攪乳・攪拌作業の段階で熟成させるバターを、「ブール・バラット（Beurre baratte）」と言います。 さらに、ボルディエのバターは、練りの作業を伝統的な「マラクサージュ（Malaxage）」という手作業で行っています。 木製で半世紀前の年代物の練り機は、バターを練る内側表面とローラー部分が木製の特注品です。バターをローラーで伸ばしては集めて、また伸ばすこの作業を20分ほど続け、昔ながらの手作業で少量ずつバターを練り上げていきます。 有塩の場合は、60ミクロンという細かい海塩を練り合わせます。バターを練り叩くたびに余分な水分「涙」が滲み出してきます。 これらの作業によりボルディエ独特の柔らかな質感と風味が生まれるのです。 ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型、包装。仕上げの段階まで手作業で行われる上質バターです。 ■ Beurre de Barutte Demi-sel 有塩 ブルターニュ産の純度が高い海塩を使用（0.2〜0.3％）口どけが柔らかく、上質なミルクの風味が濃厚でしっかりした味わいの有塩バターです。定番のバターこそ他との違いがわかるシンプルな食べ方で、たっぷりとトーストしたバゲットに乗せてお楽しみください。 昔ながらの木製撹拌槽を使った伝統製法で作る ミルクの風味が詰まった 濃厚な発酵バターを召し上がれ ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ フランス産の発酵バターといえばエシレかボルディエと連想するほどに今や日本でも人気の高い発酵バターです。 日本の高級なフレンチなどではお目にかかる事もしばしば。ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。 ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。 よく見てみると、細かなギザギザ模様が見えます、これはツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。 【 バターの保存方法 】 バターの保存温度は5℃前後。ヨーロッパでは常温保存が一般的ですが、湿度や温度の関係で日本では、冷蔵保存をお薦めします。 バターは匂いを吸着しやすいので、冷蔵庫で保存するのも長期間は向きません。すぐに使い切れない場合は冷凍保存も可能です。しっかり密封して冷凍保存すれば風味が損なわれず美味しくお召し上がりいただけます。バターの味が製品の味を左右する、フランスの菓子・パン職人は冷凍して品質を保ったバターを使っています。 お薦めの保存方法は、1週間程度で消費できる分は冷蔵庫で保存し消費して、すぐに食べきれない分は1回分（10〜20g）を小分けして、きっちりラップしてタッパーやジップ付き袋に入れて冷凍庫へ。食べる分だけ解凍して使えば2か月程度は新鮮なバターを楽しめます。 ※冷凍保存は冷蔵保存よりも長持ちしますが、家庭用の冷凍庫は開閉時に温度が変化しやすいので、長期にわたる保存はお薦めしません。 ボルディエ 発酵バター 有塩 メーカー・ブランド名 Le Beurre Bordier / ボルディエ 生産国 フランス 原材料 生乳、食塩 内容量 125g 保存方法 冷蔵保存 ※冷凍保存も可能です。上記保存方法を参照ください。 賞味期限 到着後約2週間（冷蔵） 輸入者 フレンチF&Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17

佐渡バター 有塩の詳細 名　称 佐渡バター 有塩 内　容 200g 原産国 日本（佐渡） 原材料 生乳、佐渡の海洋深層水で作った塩 賞味期限 商品に別途記載（製造日より150日） 保存方法 冷蔵保存 製造者輸入者 株式会社 佐渡乳業新潟県佐渡市中興122-1 発送方法 冷蔵 同　梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます 佐渡バター 有塩について 熟練のバター職人が作る、甘さと香りのバランスにすぐれた、口どけの良い国産バター。 軽やかな風味がパンを美味しく、又、料理に最高のフレーバーを添えてくれます。 その日しぼりたての生乳と佐渡海洋深層水を使った塩のみで作られます。 塩分控えめでバターのおいしさ際立つまろやかな風味は、パンはもちろん、炊きたてのアツアツご飯との相性も抜群です。 佐渡バター 有塩の特徴 国産 手作りバター 添加物不使用 バターチャーンによる製造 ふくよかな風味 1個ずつ木型で成型 甘さと香りのバランスが良い 口どけが良い 軽やかで優しい風味 後味に優しいミルクの味 塩気がまろやか クドさがない パン好きさんに好評 おすすめ利用シーン トースト バゲット お料理 パン作り 朝食佐渡乳業の手作りバター　 有塩　200g ひと昔前のようなレトロなパッケージ。フレッシュなミルク感、色も白に近い色をしています。 「そうか、バターの原料は牛乳だけだったんだ」ということを思い出させるような、あっさりとした優しい味わいのバターです。 佐渡は「佐渡牛」と言われる高品質の和牛の地として有名ですが、同時に乳牛の飼育も盛んなのです。 「島の酪農家が作る優れた生乳を島外にも広く知ってもらいたい」という思いからこのバターは生まれました。 使われているのはフレッシュな佐渡のミルクのみ。 有塩バターに使われている塩も、佐渡海洋深層水100％でできた食塩を使用しています。 パッケージがレトロなだけではありません。 さすがに、バターチャーンという木樽をぐるぐる回して牛乳からバターを分離させるのだけは電動ですが バターチャーンからバターを取り出す↓ バターを練込む↓ 練りこまれたバターを木枠に入れる↓ バターを木枠から出して1個づつ包装する という作業はすべて手作業で行うという、まさにオーダーメイドのような「手作りバター」です。 パンにつけるとおいしさが際立ちます。 バターだけをそのまま食べてみても、まったくクドさがありません。すぅっと優しい後味で、 パン好きさんもバター好きさんも、両方満足させてくれるバターです。

商品情報商品名北海道乳業 北海道バター 有塩 200gアレルギー成分乳成分原材料生乳(北海道産)、食塩賞味期限製造日から180日保存方法要冷蔵(10℃以下)発送温度帯冷蔵便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。 ■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。 　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷凍の商品 ＝ 同梱不可北海道バター 有塩【200g×5個】北海道乳業 北海道 お土産 有塩バター 濃厚 パン クラッカー サンドイッチ 高級 贅沢 ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料 北海道産生乳ならではの濃厚な風味が特徴のバター。 北海道の生乳を原料とし作られています。北海道産生乳ならではの濃厚な風味が特徴のバターです。缶のデザインは北海道らしい牧場のイメージ。丹念に作り上げたバターを風味を損なわないように、缶に詰め込みました。 2

商品情報商品名北海道乳業 北海道手造りバター 有塩 300gアレルギー成分乳成分原材料生乳(北海道産)、食塩賞味期限製造日から180日保存方法要冷蔵(10℃以下)発送温度帯冷蔵便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。 ■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。 　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷凍の商品 ＝ 同梱不可北海道手造りバター 有塩【300g×5個】北海道乳業 北海道 お土産 有塩バター 濃厚 パン クラッカー サンドイッチ 高級 贅沢 ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料 北海道の生乳を原料に造られた、瓶入りのバターです。 北海道の大自然と気候風土に恵まれた、生乳が原料のバターをひとつひとつ瓶に詰め込みました。“北海道”の原料の風味を生かしています。 贈り物やお土産意にも最適な、とっておきのバターです。 2

商品情報商品名北海道乳業 北海道手造りバター 有塩 300gアレルギー成分乳成分原材料生乳(北海道産)、食塩賞味期限製造日から180日保存方法要冷蔵(10℃以下)発送温度帯冷蔵便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。 ■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。 　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷凍の商品 ＝ 同梱不可北海道手造りバター 有塩【300g×5個】北海道乳業 北海道 お土産 有塩バター 濃厚 パン クラッカー サンドイッチ 高級 贅沢 ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料 北海道の生乳を原料に造られた、瓶入りのバターです。 北海道の大自然と気候風土に恵まれた、生乳が原料のバターをひとつひとつ瓶に詰め込みました。“北海道”の原料の風味を生かしています。 贈り物やお土産意にも最適な、とっておきのバターです。 2

商品情報商品名北海道乳業 北海道バター 有塩 200gアレルギー成分乳成分原材料生乳(北海道産)、食塩賞味期限製造日から180日保存方法要冷蔵(10℃以下)発送温度帯冷蔵便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。 ■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。 　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷凍の商品 ＝ 同梱不可北海道バター 有塩【200g】北海道乳業 北海道 お土産 有塩バター 濃厚 パン クラッカー サンドイッチ 高級 贅沢 ギフト プレゼント お取り寄せ 北海道産生乳ならではの濃厚な風味が特徴のバター。 北海道の生乳を原料とし作られています。北海道産生乳ならではの濃厚な風味が特徴のバターです。缶のデザインは北海道らしい牧場のイメージ。丹念に作り上げたバターを風味を損なわないように、缶に詰め込みました。 2

商品情報商品名北海道乳業 北海道バター 有塩 200gアレルギー成分乳成分原材料生乳(北海道産)、食塩賞味期限製造日から180日保存方法要冷蔵(10℃以下)発送温度帯冷蔵便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。 ■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。 　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK　※こちらの商品 ＋ 冷凍の商品 ＝ 同梱不可北海道バター 有塩【200g】北海道乳業 北海道 お土産 有塩バター 濃厚 パン クラッカー サンドイッチ 高級 贅沢 ギフト プレゼント お取り寄せ 北海道産生乳ならではの濃厚な風味が特徴のバター。 北海道の生乳を原料とし作られています。北海道産生乳ならではの濃厚な風味が特徴のバターです。缶のデザインは北海道らしい牧場のイメージ。丹念に作り上げたバターを風味を損なわないように、缶に詰め込みました。 2