【内容(量)】平貝（たいらぎ）1枚 【原材料(産地)】平貝（愛知、兵庫他） 【賞味期限】冷蔵保存で2日間平貝（たいらがい）はタイラギとも呼ばれています。貝殻は三角形の大型な貝ですが、柱の部分しか食べません。一般的に販売されることはなく、一部の高級なお寿司屋さんで寿司ネタとして使用されています。柱はホタテ貝の柱に似ていますが、大きな貝殻を閉じるためホタテの柱よりも固い食感です。独特の風味があるため、寿司職人から指名買いされる高級な貝です。薄くスライスして醤油をつけて軽く炙り、海苔をまいた磯辺焼きも絶品の味です。炙ることによって甘みと風味が増します。 商品形態 市場ならでは簡易包装でお届けします。 貝類の現場 1.貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。2.定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。3.牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

商品詳細 名称 平貝 内容量 1枚 (1枚約20cm) 保存方法 冷蔵 産地名 岡山県、香川県など 商品詳細 平貝やタイラギと呼ばれる貝です。 あまり知られていませんが、アワビ等と並ぶ、高級貝のひとつです。 高級料亭や高級寿司屋で良く扱われる高級貝です。 生は柔らかくてプリッとした食感。クセになる甘みがあり独特な旨みがあります。 火を通すと歯ごたえと旨みが増すのが特徴な貝です。 お刺身・天ぷら・煮つけ・バター焼き・酒蒸しなど、大変美味しく頂けます。 表面を炙ると旨み、甘みが増します！ 端物は貝殻のまま、焼き網に載せて直火焼きして、味噌ダレを入れて焦がすと美味しく頂けます。 高たんぱく・低脂肪の典型的な海の食材で、たんぱく質の多さが貝類の中でもトップと言われております。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備　考 ※出荷時点で、必ず生きたものをお送り致しますが、まれに配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますので予めご了承下さい。鮮度に問題はございません。 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 平貝 内容量 3枚 (1枚約20cm) 保存方法 冷蔵 産地名 岡山県、香川県など 商品詳細 平貝やタイラギと呼ばれる貝です。 あまり知られていませんが、アワビ等と並ぶ、高級貝のひとつです。 高級料亭や高級寿司屋で良く扱われる高級貝です。 生は柔らかくてプリッとした食感。クセになる甘みがあり独特な旨みがあります。 火を通すと歯ごたえと旨みが増すのが特徴な貝です。 お刺身・天ぷら・煮つけ・バター焼き・酒蒸しなど、大変美味しく頂けます。 表面を炙ると旨み、甘みが増します！ 端物は貝殻のまま、焼き網に載せて直火焼きして、味噌ダレを入れて焦がすと美味しく頂けます。 高たんぱく・低脂肪の典型的な海の食材で、たんぱく質の多さが貝類の中でもトップと言われております。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備　考 ※出荷時点で、必ず生きたものをお送り致しますが、まれに配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますので予めご了承下さい。鮮度に問題はございません。 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 平貝 内容量 5枚 (1枚約20cm) 保存方法 冷蔵 産地名 岡山県、香川県など 商品詳細 平貝やタイラギと呼ばれる貝です。 あまり知られていませんが、アワビ等と並ぶ、高級貝のひとつです。 高級料亭や高級寿司屋で良く扱われる高級貝です。 生は柔らかくてプリッとした食感。クセになる甘みがあり独特な旨みがあります。 火を通すと歯ごたえと旨みが増すのが特徴な貝です。 お刺身・天ぷら・煮つけ・バター焼き・酒蒸しなど、大変美味しく頂けます。 表面を炙ると旨み、甘みが増します！ 端物は貝殻のまま、焼き網に載せて直火焼きして、味噌ダレを入れて焦がすと美味しく頂けます。 高たんぱく・低脂肪の典型的な海の食材で、たんぱく質の多さが貝類の中でもトップと言われております。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備　考 ※出荷時点で、必ず生きたものをお送り致しますが、まれに配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますので予めご了承下さい。鮮度に問題はございません。 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 平貝 内容量 10枚 (1枚約20cm) 保存方法 冷蔵 産地名 岡山県、香川県など 商品詳細 平貝やタイラギと呼ばれる貝です。 あまり知られていませんが、アワビ等と並ぶ、高級貝のひとつです。 高級料亭や高級寿司屋で良く扱われる高級貝です。 生は柔らかくてプリッとした食感。クセになる甘みがあり独特な旨みがあります。 火を通すと歯ごたえと旨みが増すのが特徴な貝です。 お刺身・天ぷら・煮つけ・バター焼き・酒蒸しなど、大変美味しく頂けます。 表面を炙ると旨み、甘みが増します！ 端物は貝殻のまま、焼き網に載せて直火焼きして、味噌ダレを入れて焦がすと美味しく頂けます。 高たんぱく・低脂肪の典型的な海の食材で、たんぱく質の多さが貝類の中でもトップと言われております。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備　考 ※出荷時点で、必ず生きたものをお送り致しますが、まれに配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますので予めご了承下さい。鮮度に問題はございません。 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 平貝 内容量 10枚 (1枚約20cm) 保存方法 冷蔵 産地名 岡山県、香川県など 商品詳細 平貝やタイラギと呼ばれる貝です。 あまり知られていませんが、アワビ等と並ぶ、高級貝のひとつです。 高級料亭や高級寿司屋で良く扱われる高級貝です。 生は柔らかくてプリッとした食感。クセになる甘みがあり独特な旨みがあります。 火を通すと歯ごたえと旨みが増すのが特徴な貝です。 お刺身・天ぷら・煮つけ・バター焼き・酒蒸しなど、大変美味しく頂けます。 表面を炙ると旨み、甘みが増します！ 端物は貝殻のまま、焼き網に載せて直火焼きして、味噌ダレを入れて焦がすと美味しく頂けます。 高たんぱく・低脂肪の典型的な海の食材で、たんぱく質の多さが貝類の中でもトップと言われております。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備　考 ※出荷時点で、必ず生きたものをお送り致しますが、まれに配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますので予めご了承下さい。鮮度に問題はございません。 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。