長崎県壱岐島産 獲れたて 剣先イカ 刺身用×2杯セット の商品説明 10/17放送フジテレビ系ネプリーグ、トロッコアドベンチャー内で紹介されました、壱岐島の刺身用剣先イカです。 イカの王様と呼ばれる剣先イカは肉厚で身が柔らかく濃厚な甘みがあり、プレゼント・ギフトにも喜ばれます。 壱岐・長崎うまかもん屋オリジナル商品壱岐のたからは、玄界灘に浮かぶ壱岐島の高級剣先イカをご自宅で召し上がれます! イカ好きの方に自信を持ってお勧めできる剣先イカ 高級料亭などでしか味わえない最高品質をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます! 【烏賊の王様 剣先イカ】 壱岐島を囲む漁場豊かな玄界灘から一本釣り漁法で水揚げされた旬の剣先イカの獲れたてを加工しました。 イカの王様と呼ばれる剣先イカは肉厚で身が柔らかく濃厚な甘みがあります。 【冷凍することで増す旨みと甘み】 イカは冷凍することで旨みと甘みが増し、より美味しく召し上がることができます。 そのため、当商品は水揚げされたばかりの剣先イカを、その日の内に丁寧に腹わた(内臓)の処理をして、冷凍にかけております。 【壱岐島 イカ漁師達のこだわり】 ◆1本釣り 壱岐島の漁師達は昔先代から教え込まれた漁法“一本釣り”を、ひたすら貫いて行なっています。 網で一度にたくさん釣り上げるのではなく、一本づつ餌に食らいついたら上げるという地道な漁を辛抱強く行うことで身に傷がつかず鮮度抜群の状態を保ちます。 ◆釣り上げた後にもこだわり 釣り上げた後、手に触れることなく船の生け簀へ入れます。 それは猛暑の夏でも三十度以下の海水で過ごす烏賊は36℃前後の人間の体温で触られると触った箇所が焼けて鮮度がおちてしまうので、それを避けるためです。 こんな漁師のこだわりがあってこそ、良質で価値のあるものを提供していけるのです。 【お召し上がり方】 1. 1分程度、袋ごと水につけて解凍してください。※解凍しすぎず、半解凍くらいで美味しくお召し上がりいただけます。 2. 解凍後、サッと水で流し、ペーパータオルなどで軽く水気を取ってください。 3. お刺身用としてお好みのサイズにカットしてお召し上りください。※細く切るとより甘味が出ます。 4. ゲソとエンペラは軽く塩を振り、焼いてお召し上りください。 ※お刺身のほか、焼き物・天ぷら・煮物等にしても美味しくお召し上がりいただけます。 *剣先イカの獲れたてを即加工・即冷凍 *刺身用に下処理済みでお好みのサイズにカットするだけ *いか好きの方に自信を持ってお勧め。上品な甘さと歯ごたえが通を唸らせます。 *身が厚く、加熱しても硬くなりにくく、げそまで美味しいので余さず食べて欲しい。 ※胴長・重さは個体差があり、前後する場合がございます。 写真のイメージと異なる場合がございます。 商品詳細 内容量 壱岐産剣先いか(加工後:200g以上×2杯 原材料 剣先いか(壱岐産) 賞味期限 出荷後冷凍90日 製造者名 合同会社小西鮮魚店 長崎県壱岐市郷ノ浦町東触778番地 TEL:0920-47-1686 原産地 長崎県壱岐島 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存。※生モノのため到着後は賞味期限内であっても、できるだけお早めにお召し上がり下さい。 ギフト対応について 壱岐・長崎うまかもん屋の商品はギフトにも好評です。 父の日、母の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、クリスマスなど、定番のギフトイベントこそ、 気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。 ギフトセットは「熨斗(のし)」やラッピングも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ギフト以外にも、ご自宅でお祝や記念日など「特別な日・ハレの日」のごちそうの一つにいかがでしょうか。大切な人のおもてなし料理にもおすすめです。 また、還暦祝い、退職祝い、引越し祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝い・引き出物など祝儀の品としても最適です。 ◆この商品と同梱可能なものはこちら ⇒ 【AA】の商品はコチラ(日本酒の横山五十は同梱できません)イカ好きの方に自信を持ってお勧めできる剣先イカ長崎県壱岐島産 獲れたて 剣先イカ 刺身用 ×2杯セット 2022年10月17日放送フジテレビ系「ネプリーグ」で壱岐の1本釣剣先イカが 紹介され、当商品が視聴者プレゼントとして使用されました。