定評のある木曽地域のさわら材を、昔ながらの製法で職人が組み仕上げたミニサイズのおひつ。
関西タイプの載せ蓋のこびつです。
・美しい柾目の木目と銅タガは、凛とした美しさも感じさせます。
・釜戸などで炊き上がったご飯を移し、食べるのに適した状態に整えつつ保管する役目がおひつです。
・おひつが余分な水分を吸収してくれるので、べとつかない、ふっくらしたご飯がいただけます。
冷めても美味しいのはおひつのおかげ。
・さわらは飯切り（飯台）やおひつなど調理道具に昔から使われており台所の木製品用に定評のある材です。
※ご使用後はぬるま湯などで洗浄後、水分を拭き取り十分陰干し（自然乾燥）してください。
※食器洗浄機・乾燥機・電子レンジのご使用はお避けください。
■サイズ：約φ14.2xH9cm ■生産地：日本 ■素材：椹（さわら） 家庭用 業務用 おひつごはん ご飯 白米 保存 ごはん容器 高級おひつ お洒落 キッチングッズ キッチン雑貨 ギフト 贈り物 キッチン用品
12,800 ～
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定評のある木曽地域のさわら材を、昔ながらの製法で職人が組み仕上げたミニサイズのおひつ。
関西タイプの載せ蓋のこびつです。
・美しい柾目の木目と銅タガは、凛とした美しさも感じさせます。
・釜戸などで炊き上がったご飯を移し、食べるのに適した状態に整えつつ保管する役目がおひつです。
・おひつが余分な水分を吸収してくれるので、べとつかない、ふっくらしたご飯がいただけます。
冷めても美味しいのはおひつのおかげ。
・さわらは飯切り（飯台）やおひつなど調理道具に昔から使われており台所の木製品用に定評のある材です。
※ご使用後はぬるま湯などで洗浄後、水分を拭き取り十分陰干し（自然乾燥）してください。
※食器洗浄機・乾燥機・電子レンジのご使用はお避けください。
■サイズ：約φ14.2xH9cm ■生産地：日本 ■素材：椹（さわら） 家庭用 業務用 おひつごはん ご飯 白米 保存 ごはん容器 高級おひつ お洒落 キッチングッズ キッチン雑貨 ギフト 贈り物 キッチン用品
11,385 ～
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※商品は1点のみとなります。
サイズを御確認の上、ご注文下さい。
【外径寸法】内径305mm×深さ70mm 【容量】5合 ご飯のおいしさを引き立てるサワラの力 冷めてもおいしい、つやつやの鮨飯が食べたい。
そんな望みを叶えるのが、サワラを使用したこの商品です。
鮨飯をおいしくつくるコツは、熱々のご飯に手早く、ていねいに合わせ酢を混ぜること。
ガラスのボウルや金属のバットでは、合わせ酢やご飯の余分な水分が吸収されず、水っぽくなることがあります。
サワラを使うと木がほどよく水分を吸い込み、米のおいしさを引き出します。
またサワラは酸にも強いです。
店舗用識別コード：TKG-77-0504-0104 TKG-78-0512-0104 #recommend#
9,410 ～
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商品の仕様●サイズ：直径×高さ(mm)390×306●質量(kg)：3.25●(米飯量)(4升用)※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0700】関連商品ノセ蓋オヒツ (3.5合用)18cmノセ蓋オヒツ (5合用) 21cmノセ蓋オヒツ (7合用) 24cmノセ蓋オヒツ (1升用) 27cmノセ蓋オヒツ (1.5升用)30cmノセ蓋オヒツ (2升用) 33cmノセ蓋オヒツ (3升用) 36cmノセ蓋オヒツ (4升用) 39cmノセ蓋オヒツ (5升用) 42cm→単品での販売はこちら
262,880 ～
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 商品の仕様●サイズ：直径×高さ(mm)240×195●質量(kg)：0.82●(米飯量)(7合用)※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
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9,593 ～
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商 品 詳 細 飯台の適してるといわれる木曽さわらを使用しています。
【商品の仕様】サイズ：径30×高さ4cm素材・材質：木曽さわら生産国：日本
4,620 ～
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■サイズ・色違い・関連商品■3合 30cm 単品■3合 30cm 10セット■5合 33cm 単品■5合 33cm 10セット■7合 36cm 単品■7合 36cm 10セット■1升 39cm 単品■1升 39cm 10セット■1.5升 42cm 単品■1.5升 42cm 6セット■2升 45cm 単品■2升 45cm 6セット【当ページ】関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×6個セットでお届けします。
【商品説明】大人数でのパーティや業務用に適した大きいサイズの寿司桶。
卓上で手巻き寿司を楽しんだり、ちらし寿司・混ぜご飯づくり・お料理の盛り付け用など、美味しく便利にお使いいただけます。
日本製寿司桶（飯台）。
しっかりと周りを囲んだ、見た目がきれいな銅製のタガ。
木製の寿司桶は吸水性・保温性・防腐性・香りの効果など、美味しいすし飯作りに欠かせません。
■商品スペック【サイズ（約）】外径45×高さ10.5cm【材質】本体：天然木（モミ）タガ：銅【ご飯の量目安（約）】2升【生産国】日本製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 8営業日 ※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
36,300 ～
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 サイズ（目安） φ24（21）×H15.5（14.5）cm （ ）内は身のみのサイズ 重量（目安） 840g 材質 木曽さわら、銅 使用区分 電子レンジ ×、食洗機 × 使用方法 【せいろを使い始める前に】1. 米の研ぎ汁を桶いっぱいに入れてください。
2. 1回目の研ぎ汁で桶がいっぱいにならない場合は2回目、3回目の研ぎ汁を足してください。
3. 研ぎ汁がいっぱいになったら、そのまま3時間程度放置してください。
4. 3時間経過後は、水洗いして日陰干しで充分に乾燥させてください。
※すし飯台、おひつは水入れ桶ではありませんので、水が漏れる場合があります。
米の研ぎ汁を入れてアク抜きをする場合は、流し台のシンク等水漏れしても問題のない場所で行ってください。
※この方法でかなりの匂い抜きができます。
多少の匂いが気になっても、ご使用の度に徐々に天然の木の香りは弱まっていきますので、これ以外の匂い抜きの方法はおやめください。
※お買い上げ後、すぐにご使用にならない場合でも、この方法でアク抜き・匂い抜きの作業をしてから保管してください。
【お手入れ方法】 ・使用前 桶の内側をよく絞った濡れ布巾で拭き上げてください。
・使用後 水洗い：合成洗剤を使わず、粉状のクレンザーか塩を使い、桶の内側外側を丁寧に洗ってください。
銅のたがの部分は、クレンザーを使って磨いてください。
洗浄後、桶の内側の消毒用アルコール（エタノール）を霧吹きしておきますと、黒ずみやカビの発生を抑制できます。
乾燥：風通しの良いところで充分に日陰干ししてください。
直射日光に当てますと、急激な乾燥で木が縮みタガがはずれてしまう恐れがあります。
また、タガはずれ、木の割れ、反りの原因になりますので、食器乾燥機でのご使用は絶対におやめください。
保管：直接空気に触れさせないために、紙か綿布などに包んで保管してください。
保管場所は温度変化が少なく湿気のない所が最適です。
おひつは蓋が閉まったまま保管しますと、木ヤニ（天然樹脂）を発生させてしまいますので、蓋を開けた状態で綿布に包んで保管してください。
【木ヤニ（天然樹脂）について】 木質や天候・保管条件によっては、天然木特有の「ヤニ」があ発生することがあります。
これは木の天然樹脂で、木肌ににじみでる粘着性の樹液です。
ヤニは木曽さわら特有の芳香の素にもなっていますが、ベトベトした肌触りが気になるあ場合は消毒用アルコール（エタノール）で拭き取ってください。
なお、人体へは無害です。
原産国 日本 ■ご確認ください ●天然素材の為、風合い・木目の見え方が商品によって異なります。
あらかじめご了承ください。
●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
●アク抜き、匂い抜き、お手入れの方法などこちらをご覧ください。
●木質や天候・保管条件によっては、天然木特有の「ヤニ」が発生することがあります。
※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
※おひつの使い方、お手入れ方法についてはこちらをご覧ください山一 江戸びつ 21cm 4合 最高においしいごはん 昔から食卓の道具として当たり前のように使われてきたおひつですが、 今では炊飯器などの普及により、敢えて使う特別な道具になってしまいました。
しかし、おひつに入れたごはんはとにかくおいしく、ごはんを食べるのが楽しみになります。
おいしいごはんを毎日食べたい！ 家族においしいごはんを食べさせてあげたい！ そんな方はぜひおひつを取り入れてみてください。
山一のおひつは木曽のさわらで作られたものです。
昔ながらの形に銅の箍（タガ）、吸水性が高いといわれる貴重な柾目材だけで作られたおひつは、 道具としての佇まいにも惹かれます。
さわらは油分を多く含む柔らかい木材で耐酸性と耐水性に富んでいます。
また杉やひのきに比べて香りが穏やかですので、木の香りが苦手な方にもおすすめです。
おひつにごはんを入れると何故おいしくなるのか？ それはおひつがごはんの水分量を最適な状態へと整えてくれるからです。
水分をたっぷりと含んだ炊き立てのごはんをおひつに移すと、 おひつが水分を吸収しはじめごはんが最もおいしくなるようにしてくれます。
粒立ちがよくもっちり、ふっくらした瑞々しいごはんは、 ごちそうと呼べるほどの感動のおいしさ。
さらに時間が経ってもおいしさを保ってくれるから、 冷めたごはんもパサつきがなく、むしろ冷えたごはんを好む方もいるほどなんです。
江戸びつ 21cmは約4合のごはんを保存するのに適したサイズです。
白米だけでなく玄米や酢飯、塩おむすびなどの保存にもご活用ください。
もしサイズ選びで悩んだら、いつも炊く量よりひとサイズ大きいものを選ぶといいですよ。
大切に使えば長くご愛用いただけるおひつですが、 気をつけていただきたいのは使い終わったらしっかりと乾燥させておくことです。
湿り気はカビの原因となりますのでお気を付け下さい。
また、ごはんを入れる前には、おひつを濡らして水分を拭き取っておくとごはんがくっつかないですよ。
天然の木材には抗菌作用があり、ごはんが傷みやすい夏場でも安心して保存していただけます。
季節を問わずおいしいごはんが味わえるおひつ。
使うほどに味わいが生まれ、手放せない道具になっていくはずですよ。
23,650 ～
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 ●仕様：24cm●サイズ(cm) 内径×深さ(mm) ごはん容量 質量(kg)：24 220× 65 2合 0.3●※54~72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54~72cmまで飯台のあく抜きについて1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待って、その後水洗いをする。
2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合~1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。
使用後の注意御使用後は、水洗いを手早くする事が美しく長もちをさせます。
そして陰干しをしてからしまってください。
長く水に漬けすぎますと、タガがゆるんだり変形、変色したり致しますので御注意ください。
4582222520017類似商品はこちらBHV01036 木製銅箍 飯台 サワラ材 38,470円BHV01045 木製銅箍 飯台 サワラ材 417,076円BHV01039 木製銅箍 飯台 サワラ材 39,300円BHV01027 木製銅箍 飯台 サワラ材 25,977円BHV01042 木製銅箍 飯台 サワラ材 410,320円BHV01030 木製銅箍 飯台 サワラ材 37,064円BHV01051 木製銅箍 飯台 サワラ材 525,560円BHV01048 木製銅箍 飯台 サワラ材 419,720円BHV01054 木製銅箍 飯台 サワラ材 530,030円BHV02054 木製ステン箍 飯台 サワラ材30,030円BHV03075 木製 飯台用蓋 サワラ材 726,833円BHV03045 木製 飯台用蓋 サワラ材 44,919円
5,403 ～
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 商品説明 商品名 曲げわっぱ おひつ 小 漆塗り 材質 木製 サイズ(約) 直径18×高さ8.5cm 容量：1600cc、2〜3合 塗装の種類 うるし塗り 食器洗浄機 × 電子レンジ × 生産国 中国製 ギフト対応 ラッピング(のし・包装)不可 コメント 日本の伝統工芸が息づく逸品です。
1600mlの容量で、約2?3合のご飯を美味しく保つことができ、3人家族の食卓にぴったり。
曲げわっぱ特有の木目が美しく、漆塗りの光沢が上品な雰囲気を演出します。
ご飯がふっくらと美味しく保たれるのはもちろん、食卓を彩るアイテムとしてもその存在感を放ちます。
和食器としての機能性と、おしゃれでかわいいデザインが融合したこのお櫃は、日々の食事を一層豊かなものにしてくれるでしょう。
キッチンに置いてあるだけで、和の心を感じさせるアイテムです。
※天然素材を使用しているため、木目や色合いにバラつきがございます。
個体差による返品・交換はお受けしません。
3,960 ～
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 飯器 ワッパ おひつ こびつ わっぱ 演出小物 懐石 和食器 おもてなし 和食 料亭 割烹spec サイズ 幅 120mm 奥行き 120mm 高さ 65mm Comment ちょっとしたおもてなしの演出に使いたい時に便利な飯器です。
炊き立てをさらにふっくらと仕上げてくれます。
持ち運びや保存にも役立ちます。
季節や用途を問わず、色々なシーンや用途でお使い頂けるミニサイズです。
※返品交換対象外となります。
※自然素材を使用しておりますため、 生産時期によってサイズ・色・仕様に多少の誤差が生じる場合がございます。
特に色味や形は一つ一つ差が出る場合がございますが、この商品の個性としてお楽しみくださいませ。
保管状況や気候によっては、カビ・虫の発生・割れ・そりなどが生じる可能性がございます。
食器洗浄器や食器乾燥機は不可となっております。
予めご了承くださいませ。
※こちらの商品はメーカー発注の商品になります。
メーカーより取り寄せとなりますので納期に1週間から10日程お時間を頂戴することになります。
また、取り寄せにつき、メーカー発注後のキャンセルや返品交換をお受けすることができません。
予めご了承の上、お買い求めくださいますようお願い申し上げます。
3,740 ～
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雅うるし工芸 木製銅箍 飯台（サワラ材） 36cm BHV01036 JANコード 4582222520055●サイズ(cm):36●内径×深さ(mm):335× 75●ごはん容量:7合●重量(kg):0.69●材質：サワラ材■※54~72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
■※底竹巻は54~72cmまで飯台のあく抜きについて1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待って、その後水洗いをする。
■2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合~1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。
■使用後の注意御使用後は、水洗いを手早くする事が美しく長もちをさせます。
■そして陰干しをしてからしまってください。
■長く水に漬けすぎますと、タガがゆるんだり変形、変色したり致しますので御注意ください。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
6,961 ～
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 サイズ 【約】直径33×高さ22.5cm(蓋除く) 【約】2升 素材・材質 木曽さわら 製造国 日本 桧手作りしゃもじ のせびつ3合 のせびつ5合 のせびつ7合 のせびつ1升 のせびつ1.5升 のせびつ3升 のせびつ4升 のせびつ5升写真左が他社製品、右が弊社の製品です。
厚みの差が一目瞭然です。
一般的な他社製の飯台は、厚みが8mmほどですが、弊社製品は厚みが13mm〜14mmあります。
重厚な作りで頑丈ですので、鮨屋や料亭など全国の多くの料理人の方々にご愛用頂いております。
品質良い木製品は、お手入れさえ欠かさなければ50年はもちます。
おひつを買う機会なんてそうあるものではありません。
せっかくだから丈夫で長持ちするものを選びたいですよね。
木材には赤身（芯材）と呼ばれる成熟した部分と、白太（辺材）と呼ばれる未熟な部分があります。
赤身は耐水性・耐久性が高く利用価値が高いのですが、白太は成熟度が低い為、柔らかくカビが生えやすいなどの問題があります。
価格の安い飯台やおひつは、この白太を使ったものが多いので注意が必要です。
弊社では、もちろん赤身の柾目材を熟練の職人が厳選しています。
桶類は昔から最終の表面加工はカンナ仕上げが当然でした。
カンナ仕上げは、木材の特徴を最大限に生かし、耐水性と耐久性を高め、木製品の寿命を延ばすには欠かせない製造技法です。
が、手間がかかり、技術の伝承も現在ではままならない為、ペーパーやすりによる機械仕上げされた商品が増えています。
弊社では、「50年使える木製品」を念頭に物づくりを行っておりますので、桶類についてもカンナ仕上げにこだわっています。
木曽五木のひとつ さわらは、ヒノキ科の常緑針葉樹で日本全国に自生しています。
弊社では、さわらの主産地である長野県木曽地方の木曽さわらを、飯台・おひつの材料として利用しています。
木曽さわらは、木曽五木のひとつ（桧・ねずこ・槇・ひば・さわら）に数えられ、江戸時代より尾張藩の手厚い保護政策により守られてきた天然のさわら材です。
木曽地方でも人工林によるさわらがありますが、弊社では天然の木曽さわらを厳選しています。
桶類にもっとも適した素材 昔から、桶類（飯台・おひつ・湯桶）にはさわらが一番だと言われています。
その理由は・・・ 1．木目が緻密で乾燥による収縮が少ない為、耐久性に優れ、箍（タガ）が外れにくい。
2．適度な吸水性でご飯の余分な水分を吸収してくれる。
3．木曽さわらのほんのりとした香りは米の風味を損なわない。
4．適度な油分が含まれているので、水切れが良く、水周りに強い。
近年では、モミや白松などの非常に安価なおひつや飯台が出回っていますが、昔から「適材適所」（この言葉はまさに材木の使用方法から生まれた言葉です）の言葉の通り、樹木の特徴を生かす為に、その道具に見合った材木が先人の知恵によって考えられています。
安価に仕上げる為にモミや白松を使うのですが、モミや白松の飯台は、カビが生えたりすぐタガ落ちしたりと使い物になりません。
29,800 ～
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 ※商品は1点のみとなります。
サイズを御確認の上、ご注文下さい。
【外径寸法】内径470mm×深さ100mm 【容量】2.7升 ご飯のおいしさを引き立てるサワラの力 冷めてもおいしい、つやつやの鮨飯が食べたい。
そんな望みを叶えるのが、サワラを使用したこの商品です。
鮨飯をおいしくつくるコツは、熱々のご飯に手早く、ていねいに合わせ酢を混ぜること。
ガラスのボウルや金属のバットでは、合わせ酢やご飯の余分な水分が吸収されず、水っぽくなることがあります。
サワラを使うと木がほどよく水分を吸い込み、米のおいしさを引き出します。
またサワラは酸にも強いです。
店舗用識別コード：TKG-77-0504-0110 TKG-78-0512-0110
26,400 ～
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雅うるし工芸 木製銅箍 飯台（サワラ材） 42cm BHV01042 JANコード 4582222520079●サイズ(cm):42●内径×深さ(mm):390× 80●ごはん容量:1.5升●重量(kg):1.1●材質：サワラ材■※54~72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
■※底竹巻は54~72cmまで飯台のあく抜きについて1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待って、その後水洗いをする。
■2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合~1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。
■使用後の注意御使用後は、水洗いを手早くする事が美しく長もちをさせます。
■そして陰干しをしてからしまってください。
■長く水に漬けすぎますと、タガがゆるんだり変形、変色したり致しますので御注意ください。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
7,502 ～
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 (米飯量)：(3.5合用) 直径×高さ(mm)：180×165 質量(kg)：0.6 【メーカー・ブランド】 雅漆工芸 / ミヤビウルシコウゲイ / みやびうるしこうげい / 【#101】
6,872 ～
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商品の仕様●サイズ：直径×高さ(mm)420×306●(米飯量)(5升用)●※サイズは身のみのサイズです。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0700】関連商品江戸ビツ (3.5合用)18cm江戸ビツ (5合用) 21cm江戸ビツ (7合用) 24cm江戸ビツ (1升用) 27cm江戸ビツ (1.5升用)30cm江戸ビツ (2升用) 33cm江戸ビツ (3升用) 36cm江戸ビツ (4升用) 39cm江戸ビツ (5升用) 42cm
46,010 ～
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 材質本体：木曽さわら 箍：銅生産国日本サイズ（約）外径約32.7cm／高さ約22.5cm（蓋を除く）容量（約）2升おひつ生活のススメ羽釜で炊いたご飯をおひつに移し替えてちゃぶ台へ。
昔はどこの家庭でも当たり前の光景でした。
保温ジャーの登場により、日本の食卓から姿を消したおひつですが、ご飯を美味しく頂く為の知恵が詰まった道具です。
炊きたてのごはんをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、なんとも言えない香り。
しかも、お米がツヤツヤふっくら。
木材には水分を吸湿したり放湿したり常に呼吸をする性質があります。
その為、炊きたてのごはんを入れると粗熱を取りながらごはんに含まれる水分をほど良く吸収し、ごはんの水分量をベストな状態に調整してくれるのです。
おひつの中で生まれ変わったごはんは一粒一粒に噛みごたえがあり、自然な甘みが引き立ちます。
また、おひつをすすめたい理由の一つが、時間が経った冷えたごはん のおいしさを味わって欲しいからです。
実はおひつを使った人が口々に絶賛するのが冷めたごはん。
朝炊いたごはんをおひつに入れておき、敢えて冷ましてから食べるという人もいるほど。
冷めたごはんの方 が米の旨みや甘さなどの違いがはっきりと判ります。
「そうは言っても木の道具って扱うのが難しそう」というビギナーさんにもご安心頂ける様に、初心者目線に立った非常に詳しい説明書を付けています。
さぁ、おひつ生活を始めましょう！木曽さわらの赤身を厳選し、カンナ仕上げにこだわっています長野県の木曽地方原産の木曽椹（きそさわら）の赤身の柾目材を使用しました。
白杉やモミなどの白木を利用したものもありますが、やはり耐久性や耐水性を考えた場合、さわら材に勝る材質はありません。
また、さわら材でも1本の丸太の中でも白太と呼ばれる未成熟な部分と赤身と呼ばれる成熟したした部分に大別されます。
白太は柔らかく、カビが生えやすく利用価値が低い部分です。
この白太部分が混じった商品もたくさん出回っていますが、この商品は、赤身部分を厳選しています。
さわらのおひつが白杉やモミなどの他の材木を使ったおひつより優れているのは、耐水性と耐久性です。
白杉やモミは油分が少ない材木ですが、さわら材は程良い油分があり、カビや腐朽菌の発生を抑制します。
狂いが少ない（乾燥による収縮が少ないので）材木なので反りや割れが起こりにくいことも耐久性の高さにつながっています。
また、さわらは桧などに比べると香りが柔らかく、白米の風味を損なわない事もおひつに適している理由のひとつです。
木工の表面の最終仕上げには、カンナ仕上げと紙やすりを使ったペーパー仕上げがあります。
桶づくりも機械化が進み、ペーパー仕上げされた商品が大半ですが、この商品は内側についてはカンナ仕上げにこだわっています。
カンナで仕上げることによって、木本来の性質が生かされ、耐久性や耐水性が損なわれることがありません。
多くの歴史的建造物の柱材などもすべてカンナで仕上がっているため、年百年という年月を経てもその姿を変えることなく保つことができると考えられています。
また、カンナで仕上げることによって、紙やすりで仕上げるよりもご飯粒がくっつきにくくなるという効果も期待できます。
お手入れ方法●最初のあく抜き（おひつ・飯台のみ） おひつや飯台などの桶製品は、使い始める前にあく抜きの作業が必要です。
お買い上げ後すぐにご使用になられない場合でも、あく抜きをしてから保管して下さい。
また、多少の匂いが気になってもご使用の度に徐々に木の香りは弱まっていきますので、酢を使用するなどのこれ以外のあく抜きの方法はおやめ下さい。
(酢を使う方法は銅タガが錆びてしまう恐れがあります。
) 1. 米の研ぎ汁を桶いっぱいに入れて下さい。
(水漏れしますので必ず流し台のシンクの中で行って下さい) 2. 研ぎ汁がいっぱいになったら、そのまま2時間ほど放置して下さい。
(木質が傷む為2時間以上放置しない) 3. 2時間経過したら、水洗いして日陰干しで十分乾燥させて下さい 。
●毎回のご使用前に 木製品は必ず濡らしてからご使用下さい。
飯台や桶の場合は米粒が付着しにくくなり、黒ずみの予防にもなります。
まな板の場合でも、水の膜が張り、食品の色うつりや黒ずみの予防になります。
●使用後のお手入れ [水洗い] たわしでゴシゴシと擦り洗いして下さい。
食器用洗剤は、木の油分を落としてしまうので控えめにして下さい。
[拭上げ] 水洗い後、全体を布巾でよく拭き上げて下さい。
拭き上げ後、内側にキッチン用アルコール除菌スプレーを噴霧しておくと、黒ズミやカビの予防になります。
アルコールはすぐ揮発するので拭き上げの必要はありません。
[乾 燥] 風通しの良い日陰で十分に乾燥させて下さい。
直射日光・温風などによる急激な 乾燥は、割れや変形の原因となりますのでご注意下さい。
詳しい内容はお買い上げいただけば説明書がついていますので、おひつ初心者の方でも安心です！
34,800 ～
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天然木ならではの風合いを生かした食洗機対応のお箸です。
樹種によって異なる、硬さ・重さ・木目の印象をお楽しみください。
【樹種ごとの違い(国産材)】 一位 イチイ科の針葉樹で、ややオレンジがかった色味。
経年変化で色濃くなり、キャラメルのような色合いになる。
年輪が詰まって木目が美しい。
古くは貴族階級の使う笏（しゃく）などに使われた。
ひのき 国産針葉樹を代表する良材。
建築材として最高級品。
黄色がかった白?ピンクがかった白が上品で美しい。
ヒノキ特有の香りがする。
なら 落ち着いた木目と色合いで国産広葉樹の代表的存在。
赤味がかったクリーム色?白色。
なら特有の上品な匂いがある。
さくら バラ科の広葉樹。
肌目は緻密で滑らか。
黄色、緑、薄いピンクが点在し、色々な色を持っている。
時間が経つにつれ飴色に変化し、上品に落ち着く。
（やまざくら） ぶな ブナ科の広葉樹。
特有の斑が現れるベージュ?白っぽい木肌。
丈夫なことから、子どもの木製玩具などに使用される。
【仕様】 サイズ：22.5cm 素材：天然木/国産材（一位、ひのき、なら、さくら、ぶな） 塗装：アクリルウレタン樹脂塗装 形状：八角形 加工：日本製 食洗機可 箸先滑り止め無し
1,650 ～
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![]() 天然木ならではの風合いを生かした食洗機対応のお箸です。
樹種によって異なる、硬さ・重さ・木目の印象をお楽しみください。
【樹種ごとの違い(国産材)】 一位 イチイ科の針葉樹で、ややオレンジがかった色味。
経年変化で色濃くなり、キャラメルのような色合いになる。
年輪が詰まって木目が美しい。
古くは貴族階級の使う笏（しゃく）などに使われた。
ひのき 国産針葉樹を代表する良材。
建築材として最高級品。
黄色がかった白?ピンクがかった白が上品で美しい。
ヒノキ特有の香りがする。
なら 落ち着いた木目と色合いで国産広葉樹の代表的存在。
赤味がかったクリーム色?白色。
なら特有の上品な匂いがある。
さくら バラ科の広葉樹。
肌目は緻密で滑らか。
黄色、緑、薄いピンクが点在し、色々な色を持っている。
時間が経つにつれ飴色に変化し、上品に落ち着く。
（やまざくら） ぶな ブナ科の広葉樹。
特有の斑が現れるベージュ?白っぽい木肌。
丈夫なことから、子どもの木製玩具などに使用される。
【仕様】 サイズ：22.5cm 素材：天然木/国産材（一位、ひのき、なら、さくら、ぶな） 塗装：アクリルウレタン樹脂塗装 形状：八角形 加工：日本製 食洗機可 箸先滑り止め無し
1,650 ～
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SPレイアウトで
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