商品の仕様●サイズ：外径×高さ(mm)330×370●容量(L)：14.4●メーカー品番：8号※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0284】

商品の仕様●サイズ：外径×高さ(mm)330×370●容量(L)：14.4●メーカー品番：8号※商品画像はイメージです。
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【end-9-0284】

【商品詳細】 外径×高さ：約275×310mm 重量：約6.7kg 容量：約9.0L

【特長】 ●陶器製なので、ぬか漬けはもちろん、味噌、焼き鳥のタレ等幅広くご使用できます。
【商品詳細】 外径×高さ：約270×300mm 重量：約6.7kg 容量：約9.0L

■メーカー品番： 10号■容量（L）： 18.0■ 外径×高さ（mm）： 340×380

●容量（L）：9●外径×高さ（mm）：275×315●カタログコード：8-0272-1205●商品番号：DHV1805

●仕様：8号　14．4L● 外径 高さ：8号 14.4L 330×3706939853710061類似商品はこちらDHV1805 陶器 蓋付半胴かめ 5号 9．7,662円DHV1803 陶器 蓋付半胴かめ 3号 5．4,343円DHV1804 陶器 蓋付半胴かめ 4号 7．6,582円DHV1802 陶器 蓋付半胴かめ 2号 3．3,175円DHV1801 陶器 蓋付半胴かめ 1号 1．2,091円3058400 蓋付ミニ半胴瓶 0．8号 452,637円3058000 蓋付ミニ半胴瓶 0．1号 451,158円3058300 蓋付ミニ半胴瓶 0．5号 451,998円3058100 蓋付ミニ半胴瓶 0．2号 451,318円3058200 蓋付ミニ半胴瓶 0．3号 451,599円3069810 蓋付切立瓶 8号 14．4L 15,199円3069310 蓋付切立瓶 1号 1．8L 紅3,070円

商品説明商品名：陶器　蓋付半胴かめ 8号　14．4L品番：DHV1806メーカー品番,容量(L), 外径×高さ(mm) 8号,14.4,330×370 JANコード：6939853710085仕様：8号　14．4L商品説明

サイズ 径24.5×29cm7.2リットル 中国製 在庫は実店舗と併用しております品切れの場合がございますので予めご了承ください。

キーワード 漬け物容器 / お漬物容器 / お漬け物容器 / ぬか漬け / 糠漬 / 糠漬け / 味噌 / みそ / 保存容器 / 陶器 / 梅干し / 梅干 / うめ / 久松窯後継品 / 梅干し用 / 味噌用 / 漬け物用 / つけものようき / つけもの / 手作り / 伝統的工芸品 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー バースデイ ハーフバースデー ハーフバースディ ハーフバースデイ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 退職祝い お宮参り御祝い 初宮参り御祝い 引越し 引っ越し ご進物 御進物 退院祝い 帰省土産 ご長寿のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 還暦お祝い 還暦御祝い 喜寿祝い 喜寿お祝い 喜寿御祝い 傘寿祝い 傘寿お祝い 傘寿御祝い 古希祝い 古希お祝い 古希御祝い 米寿祝い 米寿お祝い 米寿御祝い 卒寿祝い 卒寿お祝い 卒寿御祝い 白寿祝い 白寿お祝い 白寿御祝い 茶寿祝い 茶寿お祝い 茶寿御祝い 各種お返し 内祝い 内祝 進学内祝い 入学内祝い 入園内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築内祝い 快気内祝い お返し おかえし うちいわい 開店内祝い 開業内祝い 就職内祝い 初節句内祝い 七五三内祝い 銀婚内祝い 金婚内祝い 法人様向け 開業祝い 開店祝い 開院祝い 周年祝い 周年記念 ご挨拶 挨拶回り 定年退職 退職 異動 転勤 移動 配置転換 部署異動 転職 手土産 心ばかり 寸志 新歓 新入社員 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 暑気払い 二次会 景品 餞別 御餞別 会社 こんな方へ お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん ひいおじいちゃん ひいおばあちゃん 兄 弟 姉 妹 子供 息子 娘 孫 祖父 曾祖父 祖母 曾祖母 兄弟 兄妹 兄姉 姉弟 姉妹 弟妹 従兄弟 従兄 従弟 従姉妹 従姉 従妹 はとこ 妻 奥さん 嫁 彼女 旦那 夫 先生 教授 教員 先輩 後輩 同輩 同僚 幼なじみ ご近所さん 講師 師匠 教官 恩師 キャンパー ソロキャンパー 色んなシーンで使えます インドア キッチン 台所 お勝手 食卓 テーブル 調理台 自宅 アパート マンション ウッドデッキ ベランダ バルコニー アウトドア キャンプ ファミリーキャンプ ソロキャンプ ひとりキャンプ 一人キャンプ 独りキャンプ たき火 焚き火 バーベキュー BBQ バーベQ キャンピングカー テント【味噌造り】【梅干造り】【ぬか漬け】【お漬け物】に最適！ ＜【日本製】 石見焼 吉田製陶所 かめ 切立蓋付 5号 9.0L＞ 今日、「伝統工芸品」という言葉はよく耳にします。
しかし、ご存知でしょうか？「伝統工芸品」と「伝統的工芸品」には明確な違いがあります。
まず「伝統工芸品」ですが、長きにわたりその技術や技法などが何らかの基準を持って次から次へと受け継がれ、且つ現存している工芸品を差します。
そして「伝統的工芸品」とは、この伝統工芸品の中でも、「伝統的工芸品産業の振興に関する法律(昭和49年5月25日、法律第57号)」に基づき経済産業大臣から指定を受けたもののことを差します。
※「伝統的工芸品産業の振興に関する法律」についてはコチラ(指定基準は第二条) 5つある指定基準を全てを満たしたもののみが「経済産業大臣指定伝統的工芸品マーク」を表示することが許されます。
それに加え石見焼では、その窯元が「石見陶器工業協同組合」に属し、製品を「伝統的工芸品『石見焼』検査委員会」に出品し、厳正な審査に合格したもののみ「伝統的工芸品」としての表示を許されています。
これは、一度出品すればその窯元の全ての製品が認定されるわけではなく、製品一つ一つの単位で認定されるものとなっています。
当店では「伝統的工芸品」に認定されているもののみをお届けしています。
経済産業大臣指定伝統的工芸品マーク 「石見焼」とは、良質の陶土地帯(都野津層)である島根県江津市や浜田市を中心として生産される焼き物の総称です。
江戸時代中期(1763年)に周防国岩国藩(現在の山口県付近)より製法が伝えられ、1780年代に備前国(現在の岡山県付近)の陶工により大物陶器の製法が伝授され、水を保存しておくための「水瓶(みずがめ)」等が生産されるようになりました。
今と違って水道が無かった時代では、溜めた水を保存しておける大きなかめはどの家庭でも必需品でした。
江戸時代末期には当時の藩の家老が陶器生産を奨励したため窯数も増加し、一大の水瓶産地となっていきました。
その頃には航路での運搬が確立され北海道から九州まで販路が伸び、「石見のハンドウ」と言う名で一躍全国にその名が広まり、親しまれていました。
大正時代中期頃からは大物陶器だけでなく茶器や鉢など製品が多様化し、鉄道山陰本線に開通により販路はさらに広がりを見せ、昭和初期にかけての全盛期を迎えます。
その後日本は第二次世界大戦からの高度経済成長期を迎え、上水道の整備・プラスチック容器の普及により、かつて必需品として重宝された「石見のハンドウ」は影を潜めるようになりました。
これにより多くの窯元は大きな打撃を受け、最盛期には100軒もあったと言われる窯元も次々と転廃業を余儀なくされました。
そんな厳しい状況下でも市場のニーズに応えるべく、尽力した窯元があります。
今回ご紹介している「かめ」の窯元である、「吉田製陶所」もその一つです。
その甲斐あってか石見焼は平成6年4月に「伝統的工芸品」の指定を受けました。
そして現在、石見焼は手作りの素朴な風合いと、伝統を活かした確かな品質の焼き物として見直され、多くの方に高く評価を得ています。
ステンレス・アルミなどの金属品や、安価で扱いも手軽なプラスチック製品などが台頭し、オートメーションでの製造により全ての製品の形・サイズなど全く同じものが普及するこの時代に、完全手作りの陶器製のかめは、もしかすると受け入れて貰えないかもしれません。
どんなに熟練した職人でも、原料の土をこねるところから成型まで全て完全手作業で、さらに焼成(窯に入れて焼くこと)工程もある陶器製のかめの"精密さ"には限界があります。
同じ形状の同じサイズの製品でも、目に見えるほどの個体差があります。
口の部分(容器本体上部)の水平を測ってもキッチリ真っ直ぐではない場合があります。
重さにも個体差があります。
しかし、それでも伝統的工芸品の石見焼のかめは、きっと最高の漬物容器として受け入れられるものと私達は確信しています。
以前多種取り扱っていた「久松窯」のかめは、この石見焼をお手本にして作られていました。
もちろん品質はお墨付きです。
味噌や梅干し・ぬか漬け・お漬物を作る時に必ずついて回るのが水分と塩分です。
したがって漬物容器には「耐水性」と「耐酸性」が強く求められます。
石見焼ではその地域で採掘したもともと耐酸性に優れた「陶土」を細かく砕き、水と混ぜて撹拌(かくはん)し、粒子の細かいもののみを取り出し使用しています。
土の粒子は細かければ細かいほど焼成時に良く焼き締まり、より強固なものとなります。
そうなると水分や塩分を吸収しにくくなり「耐水性」「耐酸性」が格段に向上するばかりか、温度変化にも強くなります。
石見焼のかめは「耐水性」と「耐酸性」に非常に優れているため塩こし・貫入が起こる事がなく、なるべく一定の温度で熟成させる事が好ましい味噌や梅干し・ぬか漬け・お漬物を温度変化から守ってくれるので、漬物容器としては抜群の力を発揮します。
さらに表面には釉薬(ゆうやく：「うわぐすり」とも言います)が掛けられ、ツルツルとしたガラス質になっているので、その部分に関してはまったくと言っていいほど水分や塩分が染みることはありません。
(釉薬は人体には無害です) 江戸時代からのままの原料・技法で作られる石見焼のかめは、高い安全性と機能性を持ち、もちろん環境ホルモンなどの化学有害物質とは無縁です。
「昔ながら」は安全・安心の印なんです。
かめなどの漬物容器を作る時に、その善し悪しを決める重要な役割を担うのが「焼成窯」と呼ばれる焼き上げ用の窯で、中は極めて高温の状態となります。
石見焼のかめはその焼成窯で2度焼きます。
1度目は「素焼き」です。
「素焼き」とは轆轤(ろくろ)での成型後に乾燥させたものを窯に入れ焼く作業のことを指します。
この時の温度は約800℃前後となります。
2度目は「本焼き」と言い、素焼きの後釉薬を塗ったものを窯に入れ、素地を焼くと共に釉薬をしっかりと定着させる役割を担っています。
この時に窯の温度が低いとしっかりと土を焼き締めることが出来ず、貫入・塩こしの原因となります。
通常本焼きの窯の温度は1200℃ほどですが石見焼でのこの本焼きの温度は約1250℃?1300℃にも達します。
たかが50℃?100℃の違いですが、この違いが善し悪しを決める重要なラインだと言われています。
これら2度の焼成により、そして高温で焼くため磁器に近い素地となり品質を高めています。

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています1．お米（0.5〜1合）を入れ、容器内側のラインまで水(お米の約1.3倍）を入れて30分浸水させます。
浸水はより美味しくご飯が炊ける秘訣です。
2．浸水が完了したら、中ぶた、外ぶたをして電子レンジに入れて15分加熱して下さい。
（0.5合は12分）3．加熱後10分の蒸らしをして下さい。
※電子レンジに「強(500w/あたため）、弱(200W/解凍）」があるレンジの場合は、強で5分加熱後、弱で10分加熱すれば、5分程度の蒸らしで出来上がります。
■おいしく炊けるポイントと注意(1) お好みの材料を入れ、中ぶた、外ぶたをして、電子レンジに入れ料理によって加熱時間を設定してお使い下さい。
(2) ご使用前に軽く水洗いして下さい。
(3) 本体の外側やふたの水気をふき取ってお使い下さい。
(4) 付属専用レシピを参考に調理をして下さい。
(5) 使用材料や電子レンジメーカーによって、水加減や加熱時間に多少差がありますので、お好みに調節しながらお使い下さい。
■お手入れ方法(1) ご使用後本体が冷めてから水につけて、こわばったデンプンの質の汚れを取って下さい。
あとは通常の食器を扱う要領で洗って下さい。
(2) 連続使用の場合は、よく乾燥させてからお使い下さい。
(3) 内部のプレートの隙間に食品が詰まった場合は、ようじやたわし等で落として下さい。
(4) 内部プレートが変色しても降下に影響はありませんので、お使い続けられます。
■お手入れ方法● 取っ手やふた(特に中ぶた)が熱くなっています。
布巾や鍋つかみを使うなど取扱にはくれぐれもお気をつけ下さい。
● 絶対空だきはしないで下さい。
● 乾燥物の加熱には使用しないで下さい。
● 使用により取っ手・ふたが熱くなりますので、十分にご注意下さい。
● 水量の多い調理のときは、ふきこぼれる事もありますので、レンジ内を汚さないために受け皿をしてお使い下さい。
● 金属を中に入れないで下さい。
● 表面がガラス質のため、表面が濡れている場合滑りやすいのでご注意下さい。
● 使用するほど内部が変色しますが、効果に影響はございません。
● 本品を火にかけることは、絶対にしないで下さい。
● 用途以外でのご使用は避けて下さい。
広告文責(株)パートナーズパワー03-5288-8554 原料磁器粘土、タウマリンセラミック内容本体・中蓋・外蓋・軽量カップ・ひとり御膳専用レシピサイズ高さ13.0cm、直径13.5cm、取り手幅17.4cm、総重量1.2kg当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています1．お米（0.5〜1合）を入れ、容器内側のラインまで水(お米の約1.3倍）を入れて30分浸水させます。
浸水はより美味しくご飯が炊ける秘訣です。
2．浸水が完了したら、中ぶた、外ぶたをして電子レンジに入れて15分加熱して下さい。
（0.5合は12分）3．加熱後10分の蒸らしをして下さい。
※電子レンジに「強(500w/あたため）、弱(200W/解凍）」があるレンジの場合は、強で5分加熱後、弱で10分加熱すれば、5分程度の蒸らしで出来上がります。
■おいしく炊けるポイントと注意(1) お好みの材料を入れ、中ぶた、外ぶたをして、電子レンジに入れ料理によって加熱時間を設定してお使い下さい。
(2) ご使用前に軽く水洗いして下さい。
(3) 本体の外側やふたの水気をふき取ってお使い下さい。
(4) 付属専用レシピを参考に調理をして下さい。
(5) 使用材料や電子レンジメーカーによって、水加減や加熱時間に多少差がありますので、お好みに調節しながらお使い下さい。
■お手入れ方法(1) ご使用後本体が冷めてから水につけて、こわばったデンプンの質の汚れを取って下さい。
あとは通常の食器を扱う要領で洗って下さい。
(2) 連続使用の場合は、よく乾燥させてからお使い下さい。
(3) 内部のプレートの隙間に食品が詰まった場合は、ようじやたわし等で落として下さい。
(4) 内部プレートが変色しても降下に影響はありませんので、お使い続けられます。
■お手入れ方法● 取っ手やふた(特に中ぶた)が熱くなっています。
布巾や鍋つかみを使うなど取扱にはくれぐれもお気をつけ下さい。
● 絶対空だきはしないで下さい。
● 乾燥物の加熱には使用しないで下さい。
● 使用により取っ手・ふたが熱くなりますので、十分にご注意下さい。
● 水量の多い調理のときは、ふきこぼれる事もありますので、レンジ内を汚さないために受け皿をしてお使い下さい。
● 金属を中に入れないで下さい。
● 表面がガラス質のため、表面が濡れている場合滑りやすいのでご注意下さい。
● 使用するほど内部が変色しますが、効果に影響はございません。
● 本品を火にかけることは、絶対にしないで下さい。
● 用途以外でのご使用は避けて下さい。
広告文責(株)パートナーズパワー03-5288-8554 原料磁器粘土、タウマリンセラミック内容本体・中蓋・外蓋・軽量カップ・ひとり御膳専用レシピサイズ高さ13.0cm、直径13.5cm、取り手幅17.4cm、総重量1.2kg当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

商品名 萬古焼（ばんこやき）ぬか漬け鉢セット 冷蔵庫用ぬか床2袋付 商品特徴 冷蔵庫用ぬか漬け鉢セット かき混ぜ不要で、美味しいぬか漬けが簡単に 低温で発酵する冷蔵庫専用ぬか床×2袋付 かき混ぜ不要、冷蔵庫に入れるだけ低温で発酵する冷蔵庫用ぬか床なので雑菌の繁殖や異常発酵などの心配なし 腸内をキレイにする乳酸菌がいっぱいの発酵食品、ぬか漬け。
お家で簡単に作ることができれば良いけれど、かき混ぜたりニオイがしたりと手間のかかるぬか床。
そんな手間も心配も、このセットなら問題解決。
付属の冷蔵庫専用ぬか床にお好みの野菜を入れて冷蔵庫の中へ。
嫌なニオイもかき混ぜる手間もなく、美味しいぬか漬けが簡単に作れます。
低温で発酵する冷蔵庫専用のぬか床こんぶ唐辛子入りで味は調整済みだから、水を混ぜるだけでぬか床が完成します。
セット内容 容器、水抜き器、重石、鉄野菜、ぬか床 サイズ（約）/材質 容器：幅27×奥行17×高さ13cm/陶器（萬古焼） 水抜き器：直径5.5×高さ7.5cm/陶器（萬古焼） 重石：幅16.5×奥行9.2×高さ2.3cm/陶器（萬古焼） 鉄野菜：8cm/鉄 ぬか床：縦23×横16×厚み4cm（500g×2袋）/米ぬか、こうじ、食塩、他 カラー ホワイト（34-56-10）、青滋（34-56-11）の各売り 生産国 日本 個装サイズ 27×27×13cm（3.3kg） 広告文責 株式会社スパーク 0276-52-3731 【関連キーワード】冷蔵庫専用 冷蔵庫用 萬古焼 ばんこやき ぬか漬け 鉢 セット ぬか漬け容器 漬物 つけもの 野菜 大根 ぬか漬け 容器 ぬか漬け器 用品 便利 グッズ 送料無料 おすすめ 人気 通販 販売【萬古焼（ばんこやき）ぬか漬け鉢セット 冷蔵庫用ぬか床2袋付】

商品名 萬古焼（ばんこやき）ぬか漬け鉢セット 冷蔵庫用ぬか床2袋付 商品特徴 冷蔵庫用ぬか漬け鉢セット かき混ぜ不要で、美味しいぬか漬けが簡単に 低温で発酵する冷蔵庫専用ぬか床×2袋付 かき混ぜ不要、冷蔵庫に入れるだけ低温で発酵する冷蔵庫用ぬか床なので雑菌の繁殖や異常発酵などの心配なし 腸内をキレイにする乳酸菌がいっぱいの発酵食品、ぬか漬け。
お家で簡単に作ることができれば良いけれど、かき混ぜたりニオイがしたりと手間のかかるぬか床。
そんな手間も心配も、このセットなら問題解決。
付属の冷蔵庫専用ぬか床にお好みの野菜を入れて冷蔵庫の中へ。
嫌なニオイもかき混ぜる手間もなく、美味しいぬか漬けが簡単に作れます。
低温で発酵する冷蔵庫専用のぬか床こんぶ唐辛子入りで味は調整済みだから、水を混ぜるだけでぬか床が完成します。
セット内容 容器、水抜き器、重石、鉄野菜、ぬか床 サイズ（約）/材質 容器：幅27×奥行17×高さ13cm/陶器（萬古焼） 水抜き器：直径5.5×高さ7.5cm/陶器（萬古焼） 重石：幅16.5×奥行9.2×高さ2.3cm/陶器（萬古焼） 鉄野菜：8cm/鉄 ぬか床：縦23×横16×厚み4cm（500g×2袋）/米ぬか、こうじ、食塩、他 カラー ホワイト（34-56-10）、青滋（34-56-11）の各売り 生産国 日本 個装サイズ 27×27×13cm（3.3kg） 広告文責 株式会社スパーク 0276-52-3731 【関連キーワード】冷蔵庫専用 冷蔵庫用 萬古焼 ばんこやき ぬか漬け 鉢 セット ぬか漬け容器 漬物 つけもの 野菜 大根 ぬか漬け 容器 ぬか漬け器 用品 便利 グッズ 送料無料 おすすめ 人気 通販 販売【萬古焼（ばんこやき）ぬか漬け鉢セット 冷蔵庫用ぬか床2袋付】

【島根　石見焼　吉田製陶所】 伝統の技で作り上げる製品には職人さんのたくさんの思いが詰まっています。
【ご注意】 手作りの焼き物ため、多少のサイズ誤差、ゆがみ、がたつき、また釉薬のムラ等は発生します。
製品の特性としてご理解ください。
※こちらの商品は密閉容器ではございません。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています　 石見焼 吉田製陶所甕(かめ)5升(容量9リットル） サイズ 本体：口外寸Φ約25cm(内寸Φ約22cm)×高さ24.5cm(容量9リットル） ※梅干を漬ける場合、おおよそ青梅5kgが適量です。
※手作り品の為、寸法・模様の出方に個体差があります。
　ご了承ください。
窯元 島根県島根県浜田市にある吉田製陶所(吉田窯)で作成されています。
　 伝統的工芸品である「石見焼 いわみやき」の漬物容器は冬の味噌作りから、初夏の梅干し作りに最適です。
説明 石見焼の特徴 石見焼の陶土は粒子が細かく良く焼き締まる性質を持っており水分をほとんど吸わないので、釉薬が塗られていなくても染みてカビの原因にはなりません。
轆轤(ろくろ)を使い、江戸時代から伝わる技術を用いて、熟練の職人が一つ一つ丹精込めて作っています。
陶器の甕は、内部を一定の温度に保つため、味噌などの保存や、梅干しなどの漬物容器に最適です。

配送・ご注文についての注意事項 商品紹介 ◎ちょっとした残り物の野菜も、短時間で本格的な漬物に早変わり！●ちょっとした残り物の野菜も、短時間で本格的な漬物に早変わり！調理方法は簡単、適当な大きさに切った野菜と少量の塩を混ぜて漬けるだけ。
容器に練り込まれたタウマリン鉱石で、塩分控えめでも旨みが増加し美味しく漬かります。
酸味も程よく風味豊に仕上がります。
品番属性 JANコード4571171420118 型番 製造・販売/輸入元株式会社ショウカンパニー 広告文責株式会社フューテック/TEL:050-3609-3530 商品関連ワード あさづけ 漬け物容器 漬け物器 漬物器 漬物容器 陶器 おしゃれ 浅漬け　浅漬け容器 浅漬け器 菜漬器 ショウカンパニー商品仕様 セット内容本体・蓋・落とし蓋・取説・四季別レシピ原材料・素材陶器粘土、タウマリン鉱石サイズ直径18.5×高さ15.5cm重量約3.1kg

【萬古焼 ばんこやき ぬか漬け鉢セット 冷蔵庫用ぬか床2袋付】キッチン用品 冷蔵庫用 ぬか漬け 容器 漬物 鉢 セット 萬古焼 商品紹介 冷蔵庫用ぬか漬け鉢セット かき混ぜ不要で、美味しいぬか漬けが簡単に 低温で発酵する冷蔵庫専用ぬか床×2袋付 かき混ぜ不要、冷蔵庫に入れるだけ 低温で発酵する冷蔵庫用ぬか床なので 雑菌の繁殖や異常発酵などの心配なし 体内をキレイにする乳酸菌がいっぱいの発酵食品、ぬか漬け。
お家で簡単に作ることができれば良いけれど、 かき混ぜたりニオイがしたりと手間のかかるぬか床。
そんな手間も心配も、このセットなら問題解決。
付属の冷蔵庫専用ぬか床にお好みの野菜を入れて冷蔵庫の中へ。
嫌なニオイもかき混ぜる手間もなく、 美味しいぬか漬けが簡単に作れます。
低温で発酵する冷蔵庫専用のぬか床 こんぶ唐辛子入りで味は調整済みだから、 水を混ぜるだけでぬか床が完成します。
サイズ・重量 サイズ（約）容器 幅27×奥行17×高さ13cm水抜き器 直径5.5×高さ7.5cm重石 幅16.5×奥行9.2×高さ2.3cm鉄野菜 8cmぬか床 縦23×横16×厚み4cm（500g×2袋） 商品説明 セット内容 容器、水抜き器、重石、鉄野菜、ぬか床材質 容器、水抜き器、重石：陶器（萬古焼）、鉄野菜：鉄、ぬか床：米ぬか、こうじ、食塩、他カラー ホワイト（34-56-10）、青滋（34-56-11）の各売り生産国 日本 広告文責 (有)パルス　048-551-7965 『通常土日祝日を除く1週間以内に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』『萬古焼 ばんこやき ぬか漬け鉢セット 冷蔵庫用ぬか床2袋付 ホワイト/青滋』キッチン用品 冷蔵庫用 ぬか漬け 容器 漬物 鉢 セット 萬古焼

サイズ:縦170×横240×高さ125mm日本製陶器・電子レンジOK・遠赤外線・マイナスイオン毎日の食卓に酵素たっぷりのぬか漬けを! ぬか漬けも一夜漬けも自由自在の本格派! 浅漬けにはつけものおもしがオススメ! 季節の野菜に塩をふって、載せるだけ! ◆陶器「森修焼」 健康の基本は食事だからこそ、毎日使い、口にする食器は、安心で安全な素材で作りたい。
そう考えたことがきっかけで、「森修焼」は生まれました。
天然石を独自にブレンドして焼き上げた食器の数々は、天然石の遠赤外線効果で素材の味も引き立てます。
鉛、カドニウムなどの有害物質を一切含まず、高レベルの遠赤外線放射性、マイナスイオン効果を持つ森修焼(しんしゅうやき)食器シリーズ。
高純度天然石で食材本来の味を引き出し、電子レンジで加熱しても食材のビタミンが減りません! 安全だけでなく、おいしい。
それが「森修焼」の食器です。

【商品説明】特徴陶器製なので、ぬか漬はもちろん、味噌、焼鳥のタレ等幅広く使用できます。
仕様外寸（mm）：φ265×H285重量（kg）：約6.0容量（L）：7.2材質：陶器荷姿サイズ：280×270×280 mm[荷姿サイズについて]類似商品はこちら3069810 蓋付切立瓶 8号 14．4L 15,199円3069510 蓋付切立瓶 3号 5．4L 紅6,140円3069410 蓋付切立瓶 2号 3．6L 紅4,782円3069710 蓋付切立瓶 5号 9．0L 紅11,023円3069310 蓋付切立瓶 1号 1．8L 紅3,070円DHV1804 陶器 蓋付半胴かめ 4号 7．6,582円DHV1802 陶器 蓋付半胴かめ 2号 3．3,175円DHV1803 陶器 蓋付半胴かめ 3号 5．4,343円DHV1806 陶器 蓋付半胴かめ 8号 1410,037円DHV1805 陶器 蓋付半胴かめ 5号 9．7,662円DHV1801 陶器 蓋付半胴かめ 1号 1．2,091円3058100 蓋付ミニ半胴瓶 0．2号 451,318円

お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。
ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。
在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。
商品説明内部にラジウム石を使用し、マイナスイオンで食材の旨味を引き出します商品情報 ショップ品番：ign0015 材質：本体:陶器 寸法：直径:13.5cm × 高さ:14cm 重量(g)：2000g 容量(ml)：1000ml 箱：紙箱 備考：レシピが付属します。
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「古琵琶湖層」と呼ばれる地層から産出される良質な陶土と、蒔に最適な赤松が豊富にあったことが伊賀焼きがここまで発展してきた大きな理由の一つです。
茶陶は手触りや口当たりへのこだわりが強く、そのこだわりが現在の伊賀焼きにも受け継がれています。
伊賀焼で探す天保3年(1832)年から始まり、現代当主で7代目。
伊賀の地で伊賀焼きの伝統を守り続けてきた長谷園。
「食卓は遊びの広場だ」を理念にかかげ、職人は「作り手は真の使い手であれ！」をモットーに伝統の技だけに胡座をかかず、進化するライフスタイルに合わせたものづくりをしています。
長谷園で探す漬物用品の一覧から探す ギフトラッピング ＞＞のし ＞＞メッセージカード（一部有料） ＞＞紙袋（有料） ＞＞ ◇伝統本舗の商品をご覧いただき有り難うございます。
様々な日本の伝統工芸品、贈りものをご紹介しております。
あすつく対応 長谷園 容器 陶器 自家製 手作り 長谷園 伊賀焼 用途: 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 新築祝い 引越し 定年 退職祝い 昇進祝い 快気祝い 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 就職祝い 結婚内祝い 出産内祝い 初任給 誕生日 新築内祝い 還暦祝い 古稀 古希祝い 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 長寿祝い 金婚式 銀婚式 錫婚式 陶器婚式 磁器婚式 結婚記念日 初節句 入学祝い 子供 赤ちゃん の プレゼント 法人ギフト 上場祝い 竣工祝い 周年 会社設立 事務所移転 開業 開店祝い 永年勤続 就任 記念品 法事 志 法要 香典 お香典返し 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け 父 母 両親 従兄弟 親戚 上司 部下 社長 海外 取引先 男性 女性 男の子 女の子 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 プレゼント ギフト お礼 御礼 お祝い 御祝い 贈り物 お返し おかえし お祝い返し お見舞い返し ご挨拶 お土産 記念品 贈答品 景品 名入れ 日本製 おすすめ おしゃれ かわいい 可愛い 人気 ペア セット 送料無料 即日発送 通販 販売

商品情報サイズサイズ：約浅漬器-13.5×高さ14cm、重石-10.5×高さ3.5cm商品重量：2kg 容量約1L素材陶器注意点モニターの発色によりお色が異なって見える場合がございます。
長谷園 浅漬け器 つけもの容器 重石・レシピ付 約13.5cm 約1000ml アメ釉 ACT-32 短時間で浅漬けが出来上がる浅漬け器。
【商品詳細】サイズ：約浅漬器-13.5×高さ14cm、重石-10.5×高さ3.5cm商品重量：2kg容量：約1L素材：陶器※弊社では複数店舗にて在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによって欠品・お取り寄せとなる場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。
※沖縄、島嶼部、北海道の一部地域においては別途送料が必要な場合がございます。
事前にお問合せいただくことをおすすめしています。
（お問合せなくご注文の場合、ご注文後別途送料をご請求させていただきます。
） 2

●サイズφ275×H310(mm)●重量：約6.7kg●容量：9L●材質陶器●陶器製なので、ぬか漬はもちろん、味噌、焼鳥のタレ等幅広く使用できます。
※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

業務用で使用されている、こだわりの器。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選用品シリーズ。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 　　　◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。
　　　　　　　　　　　　　常滑焼のかめ 　　　　　安心の日本製品です。
　　　　　　　　　　業務用向けの常滑焼かめシリーズ ●昔からなじみ深い陶器のかめです。
　 小さいサイズなので、ぬか漬け作りや追熟には向きませ 　 んが、大きいかめで作った漬物や梅干し、お味噌を小分け 　 する容器にお使いいただけます。
●お料理の調味料入れに。
●業務用にも、ご家庭用にもお使いいただけます。
●0.3号サイズは4個組での販売です。
　　　　　　　　 　　-常滑焼のかめの安全性- 　・鉛、カドミウムなどの重金属を一切使用していません。
　・環境ホルモンはでません。
　・酸や塩分に強く、有害物質の溶出がありません。
●外側も内側も釉薬が塗ってあります。
内側にも釉薬が塗っ 　 てあるのでツルツルしており、お手入れも簡単です。
また、 　 釉薬は塩分や酸に強いので、梅干し、ラッキョや漬けもの、 　 味噌の保存に最適です。
臭いも残りにくいです。
●陶器製なので、温まりにくく、冷めにくいので、温度を一定に 　 保ちやすい特徴があります。
●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少 　 違っています。
また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り 　 方も、1個1個、微妙に違っています。
　　簡単ですが 　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】 　　・釉薬 　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬で 　　　す（塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きを 　　　します。
高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器 　　　表面をコーティングしてくれます。
そして、温度が下が 　　　っていくにつれ固まりガラスのような表面に仕上がり 　　　ます。
　　・貫入 　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、 　　　キズではありません。
素地と釉薬収縮率の差により、 　　　冷却時に出来るものです（不具合品、不良品ではあり 　　　ません）。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあり 　　　ます。
・サイズ違い一覧・ ・0.3号 ・0.5号 ・0.8号 ・2号 ・3号 ・5号 ・8号 [商品仕様] ●商品規格サイズ（約） 　 ・外寸：直径100×高さ115mm（蓋含む）×4個 ●容量（約）/540cc ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/割れ物ですのでお取り扱いにご注意ください。
●ご使用上の注意点 　・熱湯消毒はしないで下さい。
ご使用時はかめを洗った後、 　 焼酎やアルコールで消毒をして頂き、水気が残らないよう 　 に完全に乾かしてご使用下さい。
　・テーブルや床などに直接容器を置きますと、傷がつきます 　 ので、敷き物などを敷いて置いて下さい。
●包装形態/業務用簡易包装 ※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷され 　 る為、ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がご 　 ざいますが、ご了承ください。
※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となり 　 ます。
当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができま 　 せん事、ご了承ください。
※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂い 　 た場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送の 　 お手配をさせて頂きます。

おいしいぬか漬けが手を汚さず簡単面倒なかき混ぜがハンドルを回すだけ！「晩酌のお供や毎日の食事に“ぬか漬け”はかかせない！」という方も多いのでは？ そこへ登場したのがこの簡単ぬか漬け器です。
毎日かき混ぜる面倒に加え、手が汚れたりニオイが気になって自分では…という悩みを解決！ これならハンドルをくるくる回すだけで、ぬか床と空気がしっかり混ざり合い、おいしいぬか漬けに。
これなら出来合いのものとは異なり、お好みの食材を食べたい分だけ、好きな漬け加減で食べることができます。
乳酸菌の宝庫であるぬか漬けで健康的な食生活をサポートします。
●セット内容／本体、押し器、蓋●適正ゆか床容量／1.2〜1.4kg●サイズ（約）／幅16.1×奥行27×高さ14.8cm●材質／容器：ホーロー（ホーロー用鋼板）、蓋：ポリエチレン、アーム：ステンレス、ハンドル・押し器：ポリプロピレン●日本製●重さ／1.2kg※ぬかはセット内容に含まれません。
 アイコンの詳細はこちらご購入前にこちらをご確認ください。
広告文責夢みつけ隊株式会社TEL:0800-888-0077メーカー商品名ホーローぬか楽1日1回かき混ぜるのが美味しく作るコツ。
夏場なら1日2〜3回かき混ぜるのがオススメ！ハンドル式なのでラクラクです。
冷蔵庫にもスッキリ収まり、ニオイもほとんど気になりません。
万能な押し器でぬか床を押し付け、回りのぬかも掃除します。
さらに押し器をぬかに埋め、浮いた水を溜めて捨てます。
ホーロータイプは、清潔性・安全性・耐久性などの良さが特徴。
ニオイもつきにくく昔から人気の素材です。

■サイズ：外径275×高さ310mm ■容量：9.0L ■重量：約6.7kg ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

■メーカー品番： 8号■容量（L）： 14.4■ 外径×高さ（mm）： 330×370

商品の仕様●関連ワード【 ピクレ（即席つけもの器 保存容器） つけものシート ガーゼ ミニかめ 丸つぼ（半胴かめ） 丸かめ（半胴かめ） 蓋付半胴かめ 瓶 梅つぼ（半胴かめ） つけもの容器 つけもの石 即席つけもの器 切立瓶 かめ（半胴かめ） 果実酒びん 漬物シール 】●サイズ：φ270×H300l：9.0※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0098】cト ンボ 漬物シール浅型 [ ATKM-10 ]bト ンボ 漬物シール深型 [ ATKM-11 ]dト ンボ 即席つけもの器 ピクレK（角型） [ ATKM-06 ]2 サンコータル #75用 蓋 (ポリプロピレン) [ ATAL-02 ]h タケヤ 果実酒びん R型 [ AJAR-06 ]● 注ぎ口はワンタッチで開く、開閉タイプ。
● フタにガス抜き調整弁付き。
5ト ンボ つけもの容器 （押蓋付） [ ATKM-03 ]● 食品衛生法適合6ト ンボ つけもの押蓋 [ ATKM-04 ]● 食品衛生法適合● ガーゼタイプで、シートをのせるだけで余分な水分をとりおいしい漬物が作れます。
※ 塩素系漂白剤のご使用はお控え下さい。
※ 洗濯機での洗濯はお控え下さい。
e 陶器製 半胴かめ（蓋付） [ ETKM-03 ]f 陶器製 蓋付切立瓶 [ ETKM-04 ]g 陶器製 ミニかめ（蓋付） [ ETKM-01 ]j ホーロー キッチンポット [ AKPA-04 ]3 サンコータル #65 (ポリエチレン) [ ATAL-05 ]内容量： 62.1? 耐熱温度： ー20℃〜60℃4 サンコータル #65用 蓋 (ポリプロピレン) [ ATAL-04 ]7ト ンボ 角型つけもの容器 (押蓋付) [ ATKM-12 ]8ト ンボ 角型つけもの用押蓋 [ ATKM-13 ]9ト ンボ みそ樽(押蓋付) [ ATAL-03 ]i ガラス 貯蔵びん [ AJAR-08 ]（ポリエチレン） [ ATAL-01 ]

ヤマキイカイ 陶器 蓋付半胴かめ 5号 9.0L DHV1805 JANコード 6939853710054●メーカー品番: 8号●容量(L):14.4●外径×高さ(mm):330×370【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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 その他のサイズはこちらから！ 石見焼 吉田製陶所 かめ 切立蓋付 1号 1.8L 石見焼 吉田製陶所 かめ 切立蓋付 2号 3.6L 石見焼 吉田製陶所 かめ 切立蓋付 3号 5.4L 石見焼 吉田製陶所 かめ 切立蓋付 5号 9.0L 石見焼 吉田製陶所 かめ 丸壷蓋付 0.8号 1.44L 石見焼 吉田製陶所 かめ 丸壷蓋付 3号 5.4L 石見焼 吉田製陶所 かめ 丸壷蓋付 5号 9.0L キーワード 漬け物容器 / お漬物容器 / お漬け物容器 / ぬか漬け / 糠漬 / 糠漬け / 味噌 / みそ / 保存容器 / 陶器 / 梅干し / 梅干 / うめ / 久松窯後継品 / 梅干し用 / 味噌用 / 漬け物用 / つけものようき / つけもの / 手作り / 伝統的工芸品 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー バースデイ ハーフバースデー ハーフバースディ ハーフバースデイ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 退職祝い お宮参り御祝い 初宮参り御祝い 引越し 引っ越し ご進物 御進物 退院祝い 帰省土産 ご長寿のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 還暦お祝い 還暦御祝い 喜寿祝い 喜寿お祝い 喜寿御祝い 傘寿祝い 傘寿お祝い 傘寿御祝い 古希祝い 古希お祝い 古希御祝い 米寿祝い 米寿お祝い 米寿御祝い 卒寿祝い 卒寿お祝い 卒寿御祝い 白寿祝い 白寿お祝い 白寿御祝い 茶寿祝い 茶寿お祝い 茶寿御祝い 各種お返し 内祝い 内祝 進学内祝い 入学内祝い 入園内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築内祝い 快気内祝い お返し おかえし うちいわい 開店内祝い 開業内祝い 就職内祝い 初節句内祝い 七五三内祝い 銀婚内祝い 金婚内祝い 法人様向け 開業祝い 開店祝い 開院祝い 周年祝い 周年記念 ご挨拶 挨拶回り 定年退職 退職 異動 転勤 移動 配置転換 部署異動 転職 手土産 心ばかり 寸志 新歓 新入社員 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 暑気払い 二次会 景品 餞別 御餞別 会社 こんな方へ お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん ひいおじいちゃん ひいおばあちゃん 兄 弟 姉 妹 子供 息子 娘 孫 祖父 曾祖父 祖母 曾祖母 兄弟 兄妹 兄姉 姉弟 姉妹 弟妹 従兄弟 従兄 従弟 従姉妹 従姉 従妹 はとこ 妻 奥さん 嫁 彼女 旦那 夫 先生 教授 教員 先輩 後輩 同輩 同僚 幼なじみ ご近所さん 講師 師匠 教官 恩師 キャンパー ソロキャンパー 色んなシーンで使えます インドア キッチン 台所 お勝手 食卓 テーブル 調理台 自宅 アパート マンション ウッドデッキ ベランダ バルコニー アウトドア キャンプ ファミリーキャンプ ソロキャンプ ひとりキャンプ 一人キャンプ 独りキャンプ たき火 焚き火 バーベキュー BBQ バーベQ キャンピングカー テント【味噌造り】【梅干造り】【ぬか漬け】【お漬け物】に最適！ ＜【日本製】 石見焼 吉田製陶所 かめ 丸壷蓋付 3号 5.4L＞ 今日、「伝統工芸品」という言葉はよく耳にします。
しかし、ご存知でしょうか？「伝統工芸品」と「伝統的工芸品」には明確な違いがあります。
まず「伝統工芸品」ですが、長きにわたりその技術や技法などが何らかの基準を持って次から次へと受け継がれ、且つ現存している工芸品を差します。
そして「伝統的工芸品」とは、この伝統工芸品の中でも、「伝統的工芸品産業の振興に関する法律(昭和49年5月25日、法律第57号)」に基づき経済産業大臣から指定を受けたもののことを差します。
※「伝統的工芸品産業の振興に関する法律」についてはコチラ(指定基準は第二条) 5つある指定基準を全てを満たしたもののみが「経済産業大臣指定伝統的工芸品マーク」を表示することが許されます。
それに加え石見焼では、その窯元が「石見陶器工業協同組合」に属し、製品を「伝統的工芸品『石見焼』検査委員会」に出品し、厳正な審査に合格したもののみ「伝統的工芸品」としての表示を許されています。
これは、一度出品すればその窯元の全ての製品が認定されるわけではなく、製品一つ一つの単位で認定されるものとなっています。
当店では「伝統的工芸品」に認定されているもののみをお届けしています。
経済産業大臣指定伝統的工芸品マーク 「石見焼」とは、良質の陶土地帯(都野津層)である島根県江津市や浜田市を中心として生産される焼き物の総称です。
江戸時代中期(1763年)に周防国岩国藩(現在の山口県付近)より製法が伝えられ、1780年代に備前国(現在の岡山県付近)の陶工により大物陶器の製法が伝授され、水を保存しておくための「水瓶(みずがめ)」等が生産されるようになりました。
今と違って水道が無かった時代では、溜めた水を保存しておける大きなかめはどの家庭でも必需品でした。
江戸時代末期には当時の藩の家老が陶器生産を奨励したため窯数も増加し、一大の水瓶産地となっていきました。
その頃には航路での運搬が確立され北海道から九州まで販路が伸び、「石見のハンドウ」と言う名で一躍全国にその名が広まり、親しまれていました。
大正時代中期頃からは大物陶器だけでなく茶器や鉢など製品が多様化し、鉄道山陰本線に開通により販路はさらに広がりを見せ、昭和初期にかけての全盛期を迎えます。
その後日本は第二次世界大戦からの高度経済成長期を迎え、上水道の整備・プラスチック容器の普及により、かつて必需品として重宝された「石見のハンドウ」は影を潜めるようになりました。
これにより多くの窯元は大きな打撃を受け、最盛期には100軒もあったと言われる窯元も次々と転廃業を余儀なくされました。
そんな厳しい状況下でも市場のニーズに応えるべく、尽力した窯元があります。
今回ご紹介している「かめ」の窯元である、「吉田製陶所」もその一つです。
その甲斐あってか石見焼は平成6年4月に「伝統的工芸品」の指定を受けました。
そして現在、石見焼は手作りの素朴な風合いと、伝統を活かした確かな品質の焼き物として見直され、多くの方に高く評価を得ています。
ステンレス・アルミなどの金属品や、安価で扱いも手軽なプラスチック製品などが台頭し、オートメーションでの製造により全ての製品の形・サイズなど全く同じものが普及するこの時代に、完全手作りの陶器製のかめは、もしかすると受け入れて貰えないかもしれません。
どんなに熟練した職人でも、原料の土をこねるところから成型まで全て完全手作業で、さらに焼成(窯に入れて焼くこと)工程もある陶器製のかめの"精密さ"には限界があります。
同じ形状の同じサイズの製品でも、目に見えるほどの個体差があります。
口の部分(容器本体上部)の水平を測ってもキッチリ真っ直ぐではない場合があります。
重さにも個体差があります。
しかし、それでも伝統的工芸品の石見焼のかめは、きっと最高の漬物容器として受け入れられるものと私達は確信しています。
以前多種取り扱っていた「久松窯」のかめは、この石見焼をお手本にして作られていました。
もちろん品質はお墨付きです。
味噌や梅干し・ぬか漬け・お漬物を作る時に必ずついて回るのが水分と塩分です。
したがって漬物容器には「耐水性」と「耐酸性」が強く求められます。
石見焼ではその地域で採掘したもともと耐酸性に優れた「陶土」を細かく砕き、水と混ぜて撹拌(かくはん)し、粒子の細かいもののみを取り出し使用しています。
土の粒子は細かければ細かいほど焼成時に良く焼き締まり、より強固なものとなります。
そうなると水分や塩分を吸収しにくくなり「耐水性」「耐酸性」が格段に向上するばかりか、温度変化にも強くなります。
石見焼のかめは「耐水性」と「耐酸性」に非常に優れているため塩こし・貫入が起こる事がなく、なるべく一定の温度で熟成させる事が好ましい味噌や梅干し・ぬか漬け・お漬物を温度変化から守ってくれるので、漬物容器としては抜群の力を発揮します。
さらに表面には釉薬(ゆうやく：「うわぐすり」とも言います)が掛けられ、ツルツルとしたガラス質になっているので、その部分に関してはまったくと言っていいほど水分や塩分が染みることはありません。
(釉薬は人体には無害です) 江戸時代からのままの原料・技法で作られる石見焼のかめは、高い安全性と機能性を持ち、もちろん環境ホルモンなどの化学有害物質とは無縁です。
「昔ながら」は安全・安心の印なんです。
かめなどの漬物容器を作る時に、その善し悪しを決める重要な役割を担うのが「焼成窯」と呼ばれる焼き上げ用の窯で、中は極めて高温の状態となります。
石見焼のかめはその焼成窯で2度焼きます。
1度目は「素焼き」です。
「素焼き」とは轆轤(ろくろ)での成型後に乾燥させたものを窯に入れ焼く作業のことを指します。
この時の温度は約800℃前後となります。
2度目は「本焼き」と言い、素焼きの後釉薬を塗ったものを窯に入れ、素地を焼くと共に釉薬をしっかりと定着させる役割を担っています。
この時に窯の温度が低いとしっかりと土を焼き締めることが出来ず、貫入・塩こしの原因となります。
通常本焼きの窯の温度は1200℃ほどですが石見焼でのこの本焼きの温度は約1250℃?1300℃にも達します。
たかが50℃?100℃の違いですが、この違いが善し悪しを決める重要なラインだと言われています。
これら2度の焼成により、そして高温で焼くため磁器に近い素地となり品質を高めています。

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しかし、ご存知でしょうか？「伝統工芸品」と「伝統的工芸品」には明確な違いがあります。
まず「伝統工芸品」ですが、長きにわたりその技術や技法などが何らかの基準を持って次から次へと受け継がれ、且つ現存している工芸品を差します。
そして「伝統的工芸品」とは、この伝統工芸品の中でも、「伝統的工芸品産業の振興に関する法律(昭和49年5月25日、法律第57号)」に基づき経済産業大臣から指定を受けたもののことを差します。
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それに加え石見焼では、その窯元が「石見陶器工業協同組合」に属し、製品を「伝統的工芸品『石見焼』検査委員会」に出品し、厳正な審査に合格したもののみ「伝統的工芸品」としての表示を許されています。
これは、一度出品すればその窯元の全ての製品が認定されるわけではなく、製品一つ一つの単位で認定されるものとなっています。
当店では「伝統的工芸品」に認定されているもののみをお届けしています。
経済産業大臣指定伝統的工芸品マーク 「石見焼」とは、良質の陶土地帯(都野津層)である島根県江津市や浜田市を中心として生産される焼き物の総称です。
江戸時代中期(1763年)に周防国岩国藩(現在の山口県付近)より製法が伝えられ、1780年代に備前国(現在の岡山県付近)の陶工により大物陶器の製法が伝授され、水を保存しておくための「水瓶(みずがめ)」等が生産されるようになりました。
今と違って水道が無かった時代では、溜めた水を保存しておける大きなかめはどの家庭でも必需品でした。
江戸時代末期には当時の藩の家老が陶器生産を奨励したため窯数も増加し、一大の水瓶産地となっていきました。
その頃には航路での運搬が確立され北海道から九州まで販路が伸び、「石見のハンドウ」と言う名で一躍全国にその名が広まり、親しまれていました。
大正時代中期頃からは大物陶器だけでなく茶器や鉢など製品が多様化し、鉄道山陰本線に開通により販路はさらに広がりを見せ、昭和初期にかけての全盛期を迎えます。
その後日本は第二次世界大戦からの高度経済成長期を迎え、上水道の整備・プラスチック容器の普及により、かつて必需品として重宝された「石見のハンドウ」は影を潜めるようになりました。
これにより多くの窯元は大きな打撃を受け、最盛期には100軒もあったと言われる窯元も次々と転廃業を余儀なくされました。
そんな厳しい状況下でも市場のニーズに応えるべく、尽力した窯元があります。
今回ご紹介している「かめ」の窯元である、「吉田製陶所」もその一つです。
その甲斐あってか石見焼は平成6年4月に「伝統的工芸品」の指定を受けました。
そして現在、石見焼は手作りの素朴な風合いと、伝統を活かした確かな品質の焼き物として見直され、多くの方に高く評価を得ています。
ステンレス・アルミなどの金属品や、安価で扱いも手軽なプラスチック製品などが台頭し、オートメーションでの製造により全ての製品の形・サイズなど全く同じものが普及するこの時代に、完全手作りの陶器製のかめは、もしかすると受け入れて貰えないかもしれません。
どんなに熟練した職人でも、原料の土をこねるところから成型まで全て完全手作業で、さらに焼成(窯に入れて焼くこと)工程もある陶器製のかめの"精密さ"には限界があります。
同じ形状の同じサイズの製品でも、目に見えるほどの個体差があります。
口の部分(容器本体上部)の水平を測ってもキッチリ真っ直ぐではない場合があります。
重さにも個体差があります。
しかし、それでも伝統的工芸品の石見焼のかめは、きっと最高の漬物容器として受け入れられるものと私達は確信しています。
以前多種取り扱っていた「久松窯」のかめは、この石見焼をお手本にして作られていました。
もちろん品質はお墨付きです。
味噌や梅干し・ぬか漬け・お漬物を作る時に必ずついて回るのが水分と塩分です。
したがって漬物容器には「耐水性」と「耐酸性」が強く求められます。
石見焼ではその地域で採掘したもともと耐酸性に優れた「陶土」を細かく砕き、水と混ぜて撹拌(かくはん)し、粒子の細かいもののみを取り出し使用しています。
土の粒子は細かければ細かいほど焼成時に良く焼き締まり、より強固なものとなります。
そうなると水分や塩分を吸収しにくくなり「耐水性」「耐酸性」が格段に向上するばかりか、温度変化にも強くなります。
石見焼のかめは「耐水性」と「耐酸性」に非常に優れているため塩こし・貫入が起こる事がなく、なるべく一定の温度で熟成させる事が好ましい味噌や梅干し・ぬか漬け・お漬物を温度変化から守ってくれるので、漬物容器としては抜群の力を発揮します。
さらに表面には釉薬(ゆうやく：「うわぐすり」とも言います)が掛けられ、ツルツルとしたガラス質になっているので、その部分に関してはまったくと言っていいほど水分や塩分が染みることはありません。
(釉薬は人体には無害です) 江戸時代からのままの原料・技法で作られる石見焼のかめは、高い安全性と機能性を持ち、もちろん環境ホルモンなどの化学有害物質とは無縁です。
「昔ながら」は安全・安心の印なんです。
かめなどの漬物容器を作る時に、その善し悪しを決める重要な役割を担うのが「焼成窯」と呼ばれる焼き上げ用の窯で、中は極めて高温の状態となります。
石見焼のかめはその焼成窯で2度焼きます。
1度目は「素焼き」です。
「素焼き」とは轆轤(ろくろ)での成型後に乾燥させたものを窯に入れ焼く作業のことを指します。
この時の温度は約800℃前後となります。
2度目は「本焼き」と言い、素焼きの後釉薬を塗ったものを窯に入れ、素地を焼くと共に釉薬をしっかりと定着させる役割を担っています。
この時に窯の温度が低いとしっかりと土を焼き締めることが出来ず、貫入・塩こしの原因となります。
通常本焼きの窯の温度は1200℃ほどですが石見焼でのこの本焼きの温度は約1250℃?1300℃にも達します。
たかが50℃?100℃の違いですが、この違いが善し悪しを決める重要なラインだと言われています。
これら2度の焼成により、そして高温で焼くため磁器に近い素地となり品質を高めています。