昔ながらの手造りにこだわった焼酎 喜界島の豊沃な大地の恵みと豊かな自然の中で、永年の伝統に受け継がれた秘伝の製法で、じっくりと醸しあげた「しまっちゅ伝蔵」 黒糖焼酎の味を前面に出し、昔ながらのコクのある味と香りです。 黒糖焼酎は低カロリー。 蒸留酒ですから糖分は入っていません。 商品情報 銘柄 しまっちゅ伝蔵 25度 原材料名 黒糖、米麹 度数 25度 容量 1800ml 蔵元 喜界島酒造 本格焼酎・黒糖焼酎は奄美群島で生産している、糖分ゼロ、低カロリーのヘルシーなお酒です。 ■この商品は1個口で6本まで発送可能です。 個口数について 以下の条件が発生した場合、発送時の個口数が2個口以上となります。 この場合、ご注文時に即時届く自動送信メールの内容と実際のお支払いの合計金額が異なりますので、後ほど店舗から送られてくるメールにてご確認ください。 ご注文いただいた商品の総重量が既定の重量を超えた 大きさの都合上単品で1個口での配送が必要 通常配送の商品とクール便での配送となる商品を同時に購入 焼酎に関しては、下記の表をご参考下さい。 900ml以下の瓶1800ml以下の紙パック 1,800mlの瓶 1個口当たりの最大本数 12本 6本 箱代について 1〜2本ご注文の場合、下記の箱代が送料に加算されます。 下記の価格表にてご確認ください。 ※箱代の掛かる商品をご注文いただいた場合、ご注文時に即時届く自動送信メールの内容と実際のお支払いの合計金額が異なりますので、後ほど店舗から送られてくるメールにてご確認ください。 1本 2本 3本以上 1,800mlの瓶 240円 370円 箱代無料 ※1,800ml瓶と900mlの混載でご注文の場合、1800ml瓶の箱代が適用となりますので、予めご了承下さい。 送料について 下記リンクにてご確認ください。 お支払い・送料 黒糖焼酎 しまっちゅ伝蔵 25度/1800ml 1,796 ~
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朝日酒造唯一の減圧蒸留銘柄で、軽快かつ淡麗で瑞々しい味わいが特徴です。 その香りは、サトウキビの搾りたてを思わせる青い香り、貝殻や海のミネラル香、かすかに白桃のシロップ漬けを漂わせます。 飲み方はお好みですが、ソーダ割りや水少なめの水割りがオススメです。 塩味ポップコーン、フライドポテト、鶏の唐揚げや香草のきいた魚介カルパッチョなどとの相性は抜群です。 そのフルーティーな美味しさは、様々なシーンで、また料理の和洋を問わず、幅広くお楽しみ頂けると思います。 銘柄「たかたろう」は、地元の古い方言で《梅雨明けに立ち昇る入道雲》を意味しています。 アルコール分 25度 内容量 900ml 12本入り たかたろう 25度 900ml 12本入り 喜界島 黒糖焼酎 朝日酒造 16,240 ~
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■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。 その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■沙羅■ 珊瑚礁の地下から湧き出る硬水を仕込み水として使用。 地元原産の上質な黒糖を主原料とし、伝統的な製法で造り上げた焼酎。 原酒をじっくりと熟成させ、古酒とブレンド。 これにより熟成黒糖焼酎独特の芳醇を持つに至り、まろやかな口当たりと爽やかな喉越し、ふくよかな香味が際立つ。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 喜界島、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており、旨いだけではなく体にも良いお酒です。 喜界島酒造〜蔵元紹介〜 大正5年創業です。 その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 黒糖焼酎は、酒税法では奄美郡島のみで製造が許されています。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。
沙羅 25°720ml【RCP】 1,320 ~
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称喜界島酒造 三年寝太蔵 黒糖焼酎 30度 1800ml内容量1800ml保存方法常温製造元喜界島酒造(株)商品説明アルコール度数 30.0%純度の高い黒糖を使用し、さわやかな甘みと原料の香りが楽しめる黒糖焼酎です。 3年古酒を主体に、5年から10年古酒をブレンドした正真正銘の古酒。 本格黒糖焼酎愛飲家の中でも、最高の評価を受けております。 単式常圧蒸留にこだわった造りで、本来の黒糖焼酎古酒を堪能できる逸品です。 【X】 喜界島酒造 三年寝太蔵 黒糖焼酎 30度 1800ml【5,000円以上送料無料】 2,808 ~
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2年連続 金賞受賞 黒糖焼酎ファンに根強い人気がある焼酎 甘い香りと爽やかな喉越しが楽しめます 熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。 黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。 黒糖焼酎は低カロリー。 蒸留酒ですから糖分は入っていません。 商品情報 銘柄 喜界島 25度 原材料名 黒糖、米麹 度数 25度 容量 900ml 蔵元 喜界島酒造 本格焼酎・黒糖焼酎は奄美群島で生産している、糖分ゼロ、低カロリーのヘルシーなお酒です。 ■この商品は1個口で12本まで発送可能です。 個口数について 以下の条件が発生した場合、発送時の個口数が2個口以上となります。 この場合、ご注文時に即時届く自動送信メールの内容と実際のお支払いの合計金額が異なりますので、後ほど店舗から送られてくるメールにてご確認ください。 ご注文いただいた商品の総重量が既定の重量を超えた 大きさの都合上単品で1個口での配送が必要 通常配送の商品とクール便での配送となる商品を同時に購入 焼酎に関しては、下記の表をご参考下さい。 900ml以下の瓶1800ml以下の紙パック 1,800mlの瓶 1個口当たりの最大本数 12本 6本 送料について 下記リンクにてご確認ください。 お支払い・送料 黒糖焼酎 喜界島 25度/900ml 1,020 ~
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7年以上の貯蔵熟成で生まれたコクと香り 長期熟成を行った黒糖焼酎をさらに樫の樽で熟成させた本格派。 黒糖本来のコクに、ラム酒のような風味が加わった逸品です。 樫樽によってその酒は琥珀色に輝き、香りよし、味よし、満足していただける黒糖焼酎です。 商品情報 銘柄 キャプテンキッド 化粧箱入 原材料名 黒糖、米麹 度数 43度 容量 720ml 蔵元 喜界島酒造 本格焼酎・黒糖焼酎は奄美群島で生産している、糖分ゼロ、低カロリーのヘルシーなお酒です。 ■この商品は1個口で12本まで発送可能です。 個口数について 以下の条件が発生した場合、発送時の個口数が2個口以上となります。 この場合、ご注文時に即時届く自動送信メールの内容と実際のお支払いの合計金額が異なりますので、後ほど店舗から送られてくるメールにてご確認ください。 ご注文いただいた商品の総重量が既定の重量を超えた 大きさの都合上単品で1個口での配送が必要 通常配送の商品とクール便での配送となる商品を同時に購入 焼酎に関しては、下記の表をご参考下さい。 900ml以下の瓶1800ml以下の紙パック 1,800mlの瓶 1個口当たりの最大本数 12本 6本 送料について 下記リンクにてご確認ください。 お支払い・送料 黒糖焼酎 キャプテンキッド 43度/720ml 箱入 2,703 ~
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商品名喜界島 黒糖焼酎 25度 900ml商品説明 2年連続モンドセレクション金賞受賞 純度の高い黒糖を使用し、さわやかな甘みと原料の香りが楽しめるおすすめのお酒です。 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。 熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。 黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。 種類・原料 黒糖/米麹麹米麹 アルコール度数25゜蒸留方法 蔵元・メーカー 喜界島酒造/鹿児島県大島郡 保存方法直射日光を避け常温にて保存 メモ こちらで販売しております商品は実店舗と在庫を共有しております関係上ご注文頂きましても売り切れの場合がございますのでご了承下さい。 純度の高い黒糖を使用し、さわやかな甘みと原料の香りが楽しめるおすすめのお酒です。 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は 「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。 熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。 黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる 本格黒糖焼酎です。 ↓↓ キブト希望はこちら ↓↓ 【喜界島酒造】喜界島 黒糖焼酎 25度 900mlx1本 1,069 ~
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商品詳細 内容量 1800ml 原材料 黒糖 米麹(タイ産米) 保存方法 常温 製造元 喜界島酒造 鹿児島県大島郡喜界町 商品説明 アルコール度数25度 名称:お酒(黒糖焼酎) 販売者:森山酒店 鹿児島県鹿児島市長期貯蔵酒「沙羅」は、すっきりした味わいが特徴の黒糖焼酎です。 黒糖焼酎本来の「コク」また爽やかな香りを決して損なわないようにして、出来上がった自信作です。 すっきりした味わい、爽やかな香りを是非ご賞味ください。
沙羅 黒糖焼酎 25度 1800ml 喜界島酒造 2,475 ~
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらから商品詳細名称喜界島酒造 雁股乃泉 41度 720ml内容量720ml保存方法常温製造元喜界島酒造(株)商品説明アルコール度数 41.0%品質重視の匠の技を封じ込めた熟成古酒です。 その名は、1156年保元の乱では平清盛とともに戦火を交えた源為朝ゆかりの伝説、為朝が琉球に渡る途中で喜界島北端小野津に「雁股の矢」を放ち、その突き立った矢を引き抜くとそこから美しい水が湧き出したという「雁股の泉」から戴きました。 [鹿児島県喜界町]【G】 【送料無料】喜界島酒造 雁股乃泉 41度 720ml【カタログ掲載品】【他商品同時購入不可】【代金引換決済不可】 5,500 ~
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【商品説明】 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。 熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。 黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円 送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。
s【送料無料12本入りセット】喜界島 25度 900ml 14,276 ~
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商品詳細 内容量 720ml 原材料 黒糖 米麹(タイ産米) 保存方法 常温 製造元 喜界島酒造 鹿児島県大島郡喜界町 商品説明 アルコール度数25度 名称:お酒(黒糖焼酎) 販売者:森山酒店 鹿児島県鹿児島市黒糖焼酎の製造が認可されている奄美群島の喜界島は、かつて海軍特攻隊の中継基地で、若い特攻隊員たちが南方の空へ飛び立っていった場所でした。 滑走路に咲く『天人菊』は、そんな隊員を島人と共に見送ったことから『特攻花』と呼ばれ大切にされています。 南の空へ旅立った隊員たちを偲び、平和への祈り込めた蔵元の想いから『特攻花』という銘柄が命名されています。 常圧蒸留の原酒を1年以上貯蔵熟成。 濾過を控えめにして、黒糖のコクと旨味が残るよう仕上げられています。
特攻花 奄美黒糖焼酎 25度 720ml 化粧箱入 2,137 ~
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。 寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【アルコール】25度 【原材料】黒糖、米麹 【内容量】1800ml×12本 【酒造蔵元】喜界島酒造 株式会社 【特徴】喜界島の豊沃な大地の恵みと豊かな自然の中で、永年の伝統に受け継がれた秘伝の製法でじっくりと醸しあげ黒糖焼酎の味を前面に出し昔ながらのコクのある味と香です。 ※お酒は20歳になってから。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※ギフト・のし対応希望の方は下記にお問い合わせください。 事業者名:奄美物産 事業所電話番号:0997-72-0204 内容量・サイズ等 1800ml×12本 配送方法 常温 原材料名 黒糖、米麹 保存方法 常温 製造者 喜界島酒造 株式会社 鹿児島県大島郡喜界町赤連2966-12 特徴など アルコール:30度 事業者情報 事業者名 (有)奄美物産 連絡先 0997-72-0204 営業時間 9:00-18:30「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)活力ある産業の振興に資する事業 (2)保健・医療・福祉の向上に資する事業 (3)自然環境や景観の保全・再生に資する事業 (4)快適に暮らせる環境整備及び定住促進に資する事業 (5)教育・文化を育み、観光交流を推進する事業 (6)安心安全、共生・協働のまちづくりに資する事業 (7)その他、この条例の目的達成に必要と町長が認める事業 【ふるさと納税】奄美黒糖焼酎 しまっちゅ伝蔵 25度 紙パック 1800ml ×12本 セット 奄美 黒糖焼酎 ギフト 奄美大島 お土産 | 焼酎 酒 お酒 鹿児島 鹿児島県 アルコール お取り寄せ 74,000 ~
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商品説明内容量1800ml原材料 黒糖・米麹(タイ産米)アルコール分25度 製造元喜界島酒造株式会社 ※実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。 日本の中でも鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれろ島々の蔵元でしか製造認可されていない珍しい焼酎で甘い香りと爽やかな喉越しが楽しめます。
黒糖焼酎 喜界島 1800ml 2,057 ~
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主原料は厳選された良質の黒糖と、珊瑚礁の島「喜界島」のミネラル豊富な仕込み水。 黒糖の芳醇な香りと爽やかな喉越しで根強い人気を誇る喜界島焼酎の主力商品です。 メーカー 喜界島酒造 種類(原料) 黒糖 分類 乙類焼酎 アルコール度数 25度 容量 1800ml(1.8L) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 また開封後はお早めにお召し上がりください。 発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日(休業日を除く)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。 気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 焼酎 喜界島を贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。 ギフトボックスはこちら また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。 お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。 喜界島 25度 1800ml(1.8L) 黒糖焼酎 2,101 ~
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産地名 鹿児島 内容量 1800ml Alc.25度 保存方法 常温 加工業者 喜界島酒造【インターネットでのご注文はイオン福岡店での承りとなります。 (但し、店頭での承りは致しておりません】 鹿児島県大島郡喜界町赤連2966-12 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 常温 長期保存 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 【最大500円OFFクーポン配布中♪5/23 20:00~5/27 9:59】 焼酎 黒糖焼酎 喜界島 25度 1800ml 喜界島酒造 お酒 酒 ギフト プレゼント 手土産 お返し お礼 内祝い 誕生日 男性 女性 宅飲み 家飲み 甘い香り 2,167 ~
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喜界島酒造の定番!本格黒糖焼酎!日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。 熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。 黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
黒糖焼酎 喜界島 25度 900ml 12本入り 喜界島酒造 14,760 ~
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「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。 熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。 黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。 原材料 黒糖・米麹 度数 25度 容量 1800ml喜界島酒造 奄美本島の北東に浮かぶ、エメラルドの海と珊瑚に囲まれた島。 喜界島の海岸沿いで、1916年(大正五年)前身の石川酒造が黒糖焼酎の製造を開始。 その後1973年、社名を喜界島酒造株式会社に変更。 創業以来「自然に逆らわず自然を生かす酒造り」を基本理念とし、この島でしか作れない「ただひとつの酒」を目指して厳しい自然環境の中で温度、湿度、風などをうまく焼酎つくりに活かしています。 蒸留から貯蔵まで長年受け継がれた伝統的匠と、新しい技術とがうまく融合された製造管理のもと、じっくり時間をかけた長期自然熟成酒を基本とし、香りがよく味わい深い高レベルな黒糖焼酎を世に送り出す蔵元です。 黒糖焼酎は、サトウキビから作られる黒糖が原料です。 奄美諸島だけに製造を許されており、南米や西インド諸島で作られているラム酒に似ています。 甘い香りとキリッとした飲み口が特徴です。 昔の黒糖焼酎の製法はラム酒と一緒でしたが、戦後、奄美諸島が日本に返還される際に、税率が高くなってしまうことを回避するために、焼酎として認めてもらう方法として米麹を使用するようになりました。 そのような背景から生まれた現在の黒糖焼酎ですが、米麹を加えた事により、旨みとコクが豊かになり、ほどよくドライに仕上がって、独特の上質な甘さが加わっております。 現在、黒糖焼酎の製造は、奄美諸島5島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)のみ許可されており、27蔵で製造されています。 黒糖焼酎の主原料黒糖は、自社で栽培しているサトウキビ以外に沖縄産などを使用し、不足分は海外産を使用しています。 麹(こうじ)はタイ米を使用した白麹仕込み。 タンクに仕込んだもろみは約30分?1時間おきに温度や状態を確認し、よりよい発酵(はっこう)状態を保つために十分な注意を払っています。 蒸留は、原料の風味と旨味を引き出す昔ながらの常圧蒸留(一部は除く)。 とにかく丁寧な焼酎造りにこだわり、香り・旨味・味わいのバランスに優れた製品は、熊本国税局主催の焼酎鑑評会や鹿児島県酒造組合主催の鑑評会、ベルギーのモンドセレクション等、様々な大会で賞をいただきました。 こだわり其之一 水 隆起サンゴ礁の島である喜界島では、天水が石灰質の岩盤を浸透するうちにミネラル分を含んだ硬水となり地下洞に溜まります。 蔵ではまず水にこだわっています。 仕込み水に使用するのは、蔵から2キロ離れた山間部にある水源地の地下30メートから汲み上げた硬水です。 豊富なミネラルが栄養となり、麹や酵母(こうぼ)の発酵を促してくれます。 ところが、この水で原酒を割るとアルコールの刺激感が強調され、ミネラルが瓶内で焼酎の油脂分と化合してオリを作ってしまい味が悪くなるため、割水には軟水化処理した水を使い、ブレンド・瓶詰め・出荷しています。 こだわり其之二 熟成技術 蔵のこだわりのもう一つは貯蔵・熟成です。 蒸留したての原酒は飲みにくく、じっくりと時間をかけて熟成することで芳醇な香りと円やかさへ変化します。 喜界島酒造では工場内と屋外に総貯蔵容量約4000キロリットルの貯蔵タンクを所有し、貯蔵・熟成に力を入れています。 各銘柄の味は、これらの原酒をブレンドして造られます。 代表銘柄の「喜界島」は、1年以上貯蔵した原酒と長期熟成酒をブレンドし深みのある味わいに仕上げます。 「しまっちゅ伝蔵」は、2年熟成の常圧蒸留酒。 3年古酒がベースの「三年寝太蔵」は、本格古酒を手軽に味わえる銘柄として黒糖焼酎愛好家の中で最高の評価をいただいています。 樫樽(かしだる)貯蔵の「キャプテンキッド」は、原酒を樽で熟成させ、明るい琥珀色とラムのような甘い香りが特長です。 蔵の裏手の巨大なタンクでは、蔵人達が丹精込めて造った酒が出番を待っています。 蔵では島外産の黒糖から喜界島産の黒糖使用へのシフトを目的として、平成21年よりサトウキビの自社栽培を始めました。 また、焼酎製造時に出来た焼酎粕はタンクローリーで畑まで運び、肥料として再利用しています。 この焼酎粕には栄養分が含まれており、自社が所有する約1ヘクタールの畑には青々としたサトウキビが実っています。 現在はまだ数量、コスト面など課題があるため焼酎製造には使用されていませんが、将来的には自社栽培のサトウキビから造った黒糖焼酎の本格生産に向け、畑を増やしていく予定です。
【喜界島酒造】 喜界島 黒糖25度 1.8L 【黒糖焼酎】 2,181 ~
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「せいら 金」 長期熟成した黒糖焼酎を樫樽に寝かせた、琥珀色の芳醇な香りとコクが楽しめる長期貯蔵焼酎です。 樫樽独特の風味、そして香りを適度に吸収し、黒糖焼酎ですがどこか洋酒の味わいをも感じさせる逸品です。 運搬破損防止の為、1〜2本のご注文ですと下記、梱包代が別途必要となります。 1本100円 2本100円 3本以上 梱包代無料 1本〜12本まで1個口発送できます。
奄美 黒糖焼酎 喜界島酒造 せいら 金 25度 720ml 1,148 ~
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