品種は「ホッカイコガネ」 「ゴールドメイク」と呼ばれていますが、 沖永良部島の赤土で育ったものは「永良部ゴールド」とも呼ばれます。 メークインのような形をしているのに、男爵イモのようにホクホクしていて煮くずれしにくい。 男爵イモとメークインの良い所取りをしたようなじゃがいもです。 クセがなく舌触りがなめらかで、とても人気がある品種です。 〈保存方法〉 まとめ買いされた場合、届いた箱で保存する方がほとんどだと思います。その場合「土は付いたまま」にして家の中の一番涼しい場へ!かつ、新聞紙を敷き詰めて、段ボールの上に新聞紙で蓋をするか、黒いビニール袋などで光を完全遮断してあげてください。冷蔵庫に入れる場合も紙にくるんで乾燥を防いでください。そのまま野菜室に入れるとシワシワになる場合も。カットしたい場合は、固めに茹でて、タッパーなどでしっかり密封すれば冷蔵で数日間はもちます。 かつ、新聞紙を敷き詰めて、段ボールの上に新聞紙で蓋をするか、黒いビニール袋などで光を完全遮断してあげてください。 冷蔵庫に入れる場合も紙にくるんで乾燥を防いでください。そのまま野菜室に入れるとシワシワになる場合も。カットしたい場合は、固めに茹でて、タッパーなどでしっかり密封すれば冷蔵で数日間はもちます。 茹でたじゃがいもを細かく潰してマッシュ状にすれば冷凍保存も可能に! 茹で、もしくは電子レンジでチンした後、皮を剥いてジップ付き冷凍保存バックに入れてマッシュするだけ!マッシュしておけばコロッケや様々なレシピにも応用がきくのでおすすめです。 ※上記の保存方法は一般的なじゃがいもの方法を記載しています。 じゃがいもの状態によっては記載よりも保存期間が短い、 もしくは長い場合もございます。最終的な判断はご自身で総合的にご判断下さい下さいますよう、お願い致します。 じゃがいもはこのようなタイミングでもご利用頂けます。 仕送り、お歳暮、お年賀、お中元、冬グルメ、ひな祭り、雛祭り、こどもの日、子どもの日、母の日、父の日、 内祝、ご結婚お祝い、ご結婚御祝い、お見舞い、御見舞い、退院お祝い、退院御祝い、退院祝い、快気お祝い、 誕生日御祝い、誕生日祝い、バースデー、ご出産お祝い、ご出産御祝い、御出産御祝、ご結婚お祝い、引き出物、 引出物、産地直送、産直、お取り寄せ、おやつ、オヤツ、クリスマス、バレンタインデー、バレンタインデイ 、ホワイトデー、ホワイトデイ、ホームパーティー、ホムパ