坂本　裕子 森　美奈子 化学同人エイヨウシカンリエイヨウシヲメザズヒトノチョウリコンダテサクセイノキソ サカモト　ヒロコ モリ　ミナコ 発行年月：2017年01月10日 予約締切日：2017年01月09日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784759818260 坂本裕子（サカモトヒロコ） 京都文教短期大学食物栄養学科教授。
博士（学術）、管理栄養士 森美奈子（モリミナコ） 京都文教短期大学食物栄養学科准教授。
管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　調理や食品の基礎を学ぶ（献立作りのために調理の基礎を学ぼう／バランスのよい献立を作るために食品を知ろう）／2　献立作成の基礎を学ぶ（献立作成に必要な基礎知識を学ぼう／献立作成の手順と評価を学ぼう／大量調理を学ぶための基礎を身に付けよう） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版キソエイヨウガクダイハチハン イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2023年11月17日 予約締切日：2023年11月10日 ページ数：144p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114705 鈴木和春（スズキカズハル） 東京農業大学名誉教授、仁愛大学名誉教授 鈴木孝子（スズキタカコ） 東京家政学院大学人間栄養学部人間栄養学科助教 梶田泰孝（カジタヤスタカ） 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　栄養の概念／2　食物の摂取／3　栄養素の消化・吸収と体内動態／4　炭水化物の栄養／5　脂質の栄養／6　たんぱく質の栄養／7　ビタミンの栄養／8　ミネラルの栄養／9　水・電解質の栄養的意義／10　エネルギー代謝 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2506460Sugiyama Michiko / Tahencho Akamatsu Rie / Tahencho / Current Eiyo Kyoiku Ron Dai2 Hanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/06JAN：9784767906713カレント 栄養教育論 第2版[本/雑誌] / 杉山みち子/編著 赤松利恵/編著 桑野稔子/編著 藤澤由美子/〔ほか〕共著2020/06発売

管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 日本医歯薬研修協会 つちや書店カンリ エイヨウシ コクシ ゴウカク ノ エッセンス ニホン イシヤク ケンシュウ キョウカイ 発行年月：2014年11月 ページ数：341p サイズ：単行本 ISBN：9784806914594 1　社会・環境と健康／2　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／3　食べ物と健康／4　基礎栄養学／5　応用栄養学／6　栄養教育論／7　臨床栄養学／8　公衆栄養学／9　給食経営管理論／10　応用力試験 「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする、ー新ガイドライン準拠、模擬試験形式の問題集200問。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1830566Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [5]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/03JAN：9784804113265サクセス管理栄養士講座 〔5〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2015/03発売

管理栄養士を目指す学生のための 渡邊昌 文光堂ビョウリガク テキスト ワタナベ,ショウ 発行年月：2009年12月 ページ数：219p サイズ：単行本 ISBN：9784830604706 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 病理学

著者：柴田 茂男出版社：建帛社サイズ：単行本ISBN-10：4767900883ISBN-13：9784767900889■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞栄養障害代謝疾患消化器疾患循環器疾患腎・尿路疾患内分泌疾患神経疾患摂食障害呼吸器疾患血液系疾患〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞鈴木博＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1242083Suzuki Hiroshi / Hencho Nakamura Hinoto Ji / Hencho / Rinsho Eiyo Gaku 2 (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌発売日：2012/03JAN：9784767904603臨床栄養学 2[本/雑誌] (管理栄養士講座) (単行本・ムック) / 鈴木博 中村丁次2012/03発売

ーおいしさから健康へー 管理栄養士講座 大越　ひろ 高橋　智子 建帛社ケンコウチョウリノカガク オオゴシ　ヒロ タカハシ　トモコ 発行年月：2020年04月01日 予約締切日：2020年03月09日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784767906515 大越ひろ（オオゴシヒロ） 日本女子大学名誉教授 高橋智子（タカハシトモコ） 神奈川工科大学健康医療科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人間と食べ物のかかわり（食べ物と生活環境／食べ物と栄養調理　ほか）／第2章　おいしさと健康（おいしさを感じるからだの仕組みと健康への影響／食べ物とおいしさ　ほか）／第3章　調理操作と調理機器（調理操作の基礎／調理用エネルギー源　ほか）／第4章　食事設計と健康（食事の意義と役割／食事設計と食事摂取基準　ほか）／第5章　おいしさの形成と健康への影響ー食材の調理プロセスでの変化と栄養機能（炭水化物を多く含む食品／たんぱく質を多く含む食品　ほか） 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」準拠。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

著者：医歯薬出版出版社：医歯薬出版サイズ：単行本ISBN-10：4263704924ISBN-13：9784263704929■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 食料の生産と流通第2章 食品の加工と成分変化第3章 植物性食品の成分とその加工第4章 動物性食品の成分とその加工第5章 油脂、調味料、香辛料、し好飲料の成分とその加工第6章 微生物利用食品の成分とその加工＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2096648Aoyagi Yasuo / Hencho Tsuda Takashi Han / Hencho Isawa Hanako / [Hoka] Kyocho / Current Tabemono to Kenko 2メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2017/05JAN：9784767905952カレント食べ物と健康 2[本/雑誌] / 青柳康夫/編著 津田孝範/編著 伊澤華子/〔ほか〕共著2017/05発売

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 白石淳、小林秀光 出版社名 化学同人 発売日 2007年04月 ISBN 9784759812268

小野　廣紀 日比野　久美子 化学同人エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノキソトレーニングドリル オノ　コウキ ヒビノ　クミコ 発行年月：2018年03月09日 予約締切日：2017年12月28日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784759819410 小野廣紀（オノコウキ） 岐阜市立女子短期大学食物栄養学科教授 日比野久美子（ヒビノクミコ） 名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科教授 吉澤みな子（ヨシザワミナコ） 大手前大学健康栄養学部管理栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 生物（食品と栄養／からだのしくみ／食生活と健康）／化学（みんな元素からできている／すべての物質の基本：原子／電子の配列のしかた　ほか）／数学（ギリシャ語の数を表す接頭辞／世界共通の単位／不確かさの扱い方：有効数字　ほか） 生物、化学、数学（計算）の基礎が身につく。
やさしい問題から順を追って解いていける。
入学前の課題学習や、初年次教育に役立つ。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

著者：日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805812737ISBN-13：9784805812730■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 口から食べて退院させることを常に意識することが管理栄養士の使命である2 近森病院の事例から学ぶNSTの変遷とアウトカム3 絶食患者ゼロをめざすための静脈栄養管理の基礎知識4 絶食患者ゼロをめざすための経腸栄養管理の基礎知識5 症例から学ぶ経腸栄養プランニングの実際6 経腸栄養における下痢のリスク管理の実際7 褥瘡管理でめざす管理栄養士の病棟配置＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1805757Makabe Noboru / Cho / Eiyo Keiei Shi Text 1メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/04JAN：9784864393195栄養経営士テキスト 1[本/雑誌] / 真壁昇/著2015/04発売

調所 勝弘 佐川 敦子 新日本法規出版ガイドブックデミル　キュウショクシセツトウノエイセイカンリ　カンリエイヨウシエイヨウシチョウリシノタイオウ チョウショ　カツヒロ サガワ　アツコ 発行年月：2021年11月10日 予約締切日：2021年10月29日 ページ数：276p サイズ：単行本 ISBN：9784788289437 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

国家試験徹底分析 松田覚 金芳堂カンリ エイヨウシ イガクケイ シュウチュウ コウギ マツダ,サトル 発行年月：2006年12月 ページ数：450p サイズ：単行本 ISBN：9784765312790 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その他 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 公衆衛生の意義第2章 環境と健康第3章 保健統計第4章 健康状態・疾病の測定と評価第5章 生活習慣の現状と対策第6章 主要疾患の疫学と予防対策第7章 保健・医療・福祉・介護の制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2479175Nakamura Shinya / Hencho Goto Masayuki / Hencho / Koshu Eisei Gaku 5 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906423公衆衛生学 5訂[本/雑誌] (Nブックス) / 中村信也/編著 後藤政幸/編著 飯坂真司/〔ほか〕共著2020/03発売

青木智恵子 黎明書房エイヨウシ ノ タメノ タノシイ イラスト カットシュウ アオキ,チエコ 発行年月：1998年01月 ページ数：134p サイズ：単行本 ISBN：9784654075782 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

原正俊 日本医療企画エイヨウシ ダイアリー ハラ,マサトシ 発行年月：2016年10月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784864394826 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

日本医歯薬研修協会 管理栄養士国家試験対策委員会 日本医歯薬研修協会カンリエイヨウシ　コクシゴウカクノエッセンスキュウ ニホンイシヤクケンシュウキョウカイ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクイインカイ 発行年月：2018年11月29日 予約締切日：2018年11月08日 ページ数：346p サイズ：単行本 ISBN：9784806916574 問題200問（社会・環境と健康／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／食べ物と健康／基礎栄養学／応用栄養学／栄養教育論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食経営管理論／応用力試験）／解答一覧表／解説 「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする国家試験ガイドライン準拠模擬試験形式の問題集200問。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

日本栄養改善学会 石田 裕美 医歯薬出版ショクジタベモノノキホン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ イシダヒロミ 発行年月：2022年04月21日 予約締切日：2022年02月10日 ページ数：228p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720301 石田裕美（イシダヒロミ） 1983年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。
2005年女子栄養大学栄養学部教授 柳沢幸江（ヤナギサワユキエ） 1983年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。
2006年和洋女子大学家政学部教授 由田克士（ヨシタカツシ） 1987年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
2022年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人の食べ物と環境の関わり／2　食事の基本構成／3　健康に関連した食べ物の基本／4　食事計画の基本／5　食品成分表の基本／6　食品成分表の活用 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

臨地・校外実習、就職の即戦力！ 田上貞一郎 田中ひさよ 萌文書林カンリ エイヨウシ エイヨウシ ニ ナル タメノ コクゴ ヒョウゲン タガミ,テイイチロウ タナカ,ヒサヨ 発行年月：2012年12月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784893471741 田上貞一郎（タガミテイイチロウ） 現職：福島学院大学短期大学部教授。
1948（昭和23）年、茨城県に生まれる。
茨城女子短期大学教授を経て、現職 田中ひさよ（タナカヒサヨ） 現職：北里大学保健衛生専門学院専任講師、管理栄養士。
1947（昭和22）年、新潟県に生まれる。
行政、保育所、病院の栄養士として約30年間勤務し、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　会話表現ー基礎編（聞き取りやすい話し方の基本／あいさつ　ほか）／第2章　会話表現ー応用編（管理栄養士・栄養士の発声／自己紹介の仕方　ほか）／第3章　文章表現ー基礎編（文字を正しく書こう／正しい表記で書こう　ほか）／第4章　文章表現ー応用編（実習日誌の書き方／実習礼状など手紙・ハガキの書き方　ほか） 臨地・校外実習、就職面接、小論文作成など、管理栄養士や栄養士になるうえで避けて通れない課題について、会話・文章の両面から詳しく解説。
職場の上司や先輩との会話、給食だよりの書き方についても収録。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1867344Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 5メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/10JAN：9784900828698管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 5[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2015/10発売

エキスパート管理栄養士養成シリーズ 辻悦子 化学同人ケンコウ エイヨウ カンリガク ツジ,エツコ 発行年月：2006年04月 ページ数：165p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812022 辻悦子（ツジエツコ） 1940年東京都生まれ。
1962年昭和薬科大学薬学部卒業。
現在、兵庫大学健康科学部学部長。
栄養マネジメント学科教授。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　健康の概念／2章　健康の現状／3章　健康づくり施策／4章　健康管理／5章　栄養管理／6章　日本人の食事摂取基準／7章　ライフステージ別の栄養評価／8章　総合的栄養管理／9章　健康・栄養情報とその管理 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1669576Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 4メディア：本/雑誌重量：155g発売日：2014/05JAN：9784900828629管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 4[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2014/05発売

学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所 医歯薬出版エイヨウシ カテイ ジッシュウ ノート 発行年月：2010年02月10日 予約締切日：2010年02月03日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784263705735 熊沢昭子（クマザワアキコ） 名古屋女子大学名誉教授 北川公子（キタガワキミコ） 三重短期大学名誉教授 間瀬智子（マセトモコ） 家庭の光料理専修学校専任講師 相良多喜子（サガラタキコ） 関西福祉科学大学教授 片山直美（カタヤマナオミ） 名古屋女子大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　学内給食経営管理実習（関係法令／給食経営管理の手段　ほか）／2　特定給食施設における実習（関係法令等／特定給食施設の種類　ほか）／3　学校における実習（関係法令／学校給食の目標　ほか）／4　病院における実習（関係法令／患者食（一般食）　ほか）／5　保健所における実習（関係法令／保健所の事業） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1編 健康のための調理(料理の分類と料理番号健康のための食事の指標おいしさと健康)第2編 調理の基礎(計量基本操作和風料理の特徴中国風料理の特徴洋風、エスニック料理・その他国や地域の料理の特徴)第3編 調理の実践(和風料理中国風料理洋風料理エスニック料理・その他国や地域の料理)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2959817Hamaguchi Ikue / Hencho Ji Oka Naoko / Hencho Asai Satoko / [Hoka] Shippitsu / Total Cooking Kenko No Tame No Chori Jisshuメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2024/03JAN：9784065341353トータルクッキング 健康のための調理実習[本/雑誌] / 浜口郁枝/編著 時岡奈穂子/編著 淺井智子/〔ほか〕執筆2024/03発売

応用栄養学 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ？どうして？シリーズ 医療情報科学研究所 メディック　メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテゴ イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月：2022年11月30日 予約締切日：2022年11月01日 ページ数：458p サイズ：単行本 ISBN：9784896328486 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は、わが国の健康・栄養状態の現状と課題を提示し(公衆栄養アセスメント)、問題解決のために政府より打ち出されている栄養政策(Plan)、活動(Do)、評価(Check)、改善(Act)の現状と推移について示した。
これらを踏まえ、公衆栄養活動のマネジメントの理論的モデルについて概説している。
最後に、いくつかの公衆栄養活動プログラム例を紹介し、理論がどのように具体化されているかを確認できるような構成とした。
＜収録内容＞1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2201129Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Date Chigusa / Ta Hen / ’18 Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/02JAN：9784263709962公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] 2018 (管理栄養士養成課程におけるモデルコア 8) / 日本栄養改善学会/監修2018/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は、わが国の健康・栄養状態の現状と課題を提示し(公衆栄養アセスメント)、問題解決のために政府より打ち出されている栄養政策(Plan)、活動(Do)、評価(Check)、改善(Act)の現状と推移について示した。
これらを踏まえ、公衆栄養活動のマネジメントの理論的モデルについて概説している。
最後に、いくつかの公衆栄養活動プログラム例を紹介し、理論がどのように具体化されているかを確認できるような構成とした。
＜収録内容＞1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2201129Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Date Chigusa / Ta Hen / ’18 Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/02JAN：9784263709962公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] 2018 (管理栄養士養成課程におけるモデルコア 8) / 日本栄養改善学会/監修2018/02発売