ユーキャンの資格試験シリーズ ユーキャン管理栄養士試験研究会 ユーキャン学び出版／自由国民社ニセンニジュウヨネンバンユーキャンノカンリエイヨウシコレデオーケーヨウテンマトメ ユーキャンカンリエイヨウシシケンケンキュウカイ 発行年月：2023年07月18日 予約締切日：2023年06月10日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784426615055 第1章 人体のしくみと栄養素の役割に関する知識（人体の構成／酵素 ほか）／第2章 主要疾患の病態と疾患別の臨床栄養マネジメントに関する知識（医療と臨床栄養／栄養アセスメント ほか）／第3章 ライフステージ・ライフスタイル別の栄養マネジメントに関する知識（公衆栄養プログラムの評価／行動科学の理論とモデル ほか）／第4章 健康・栄養・食品に関する統計・資料や制度に関する知識（人口統計／食料需給表 ほか）／第5章 食品の生産と安全性、給食経営管理に関する知識（食品の表示／特別用途食品 ほか）／資料編 新しい国試出題基準に準拠！試験によくでる重要100テーマ。
令和6年（第38回）試験に対応。
イラスト・図解でわかりやすい！巻末特集、よくでる統計データや人名をまとめた資料編。
過去問題から学ぶ応用力試験対策つき。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
2,420 ～
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 ライフステージと多様な環境に対応した栄養学 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準 日本栄養改善学会 南久則 医歯薬出版オウヨウ エイヨウガク ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ ミナミ,ヒサノリ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年03月27日 ページ数：166p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720332 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士
2,860 ～
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 国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えた 千歳 はるか 小学館ガンサバイバーノマイニチゴハン チトセ ハルカ 発行年月：2019年04月18日 予約締切日：2019年02月19日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784093108836 千歳はるか（チトセハルカ） 国立がん研究センター東病院栄養管理室長／管理栄養士。
旧・国立東信病院（栄養士）、国立病院機構東京医療センター（副栄養管理室長）など、6か所の病院を経て、2015年4月より、がん専門病院である国立がん研究センター東病院の栄養管理室長となる。
東病院栄養管理室では、がん治療に伴う諸症状に悩む患者さんやそのご家族を対象に料理教室（原則として月2回）なども主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 がんサバイバーにとって「食べること」は簡単ではない（料理経験ナシの私でも、「毎日ごはん」はできますか？／料理が苦手なだけでなく、買い物も面倒に感じます。
ほか）／第2章 初心者でもササッとできる「どんぶりごはん」（始める前のひと準備 「毎日ごはん」のために常備しておきたい食品＆調味料／食欲のないときでも、さっぱり、つるっと栄養補給！ ほか）／第3章 ツルツル＆シコシコ、やっぱり「めん」が好き（温かいうどんやそばで体の芯からほっこり／冷やしうどんやそばに「おかず」をのせてバランスよく ほか）／第4章 市販品も上手に利用！「自炊おかず」に挑戦（アルミホイルを器代わりにするとあと片付けがラクチン／フライパンひとつで完成！ワザいらずだから料理下手さんでも大丈夫） 話題のさば・いわし缶レシピから食べきれなかったスーパーの刺身を使ったレシピまで！10年続く「国がん東病院柏の葉料理教室」の声を反映！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,430 ～
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 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ 黒柳桂子 朝日新聞出版メザセ！ムショランミツボシ クロヤナギケイコ 発行年月：2023年10月20日 予約締切日：2023年09月20日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784022519061 黒柳桂子（クロヤナギケイコ） 1969年、愛知県岡崎市生まれ。
管理栄養士（法務技官・岡崎医療刑務所勤務）。
椙山女学園大学家政学部（現生活科学部）卒業。
老人施設や病院勤務を経て、病気の予防に興味をもつ。
出産育児を機に料理教室や講演等の食育活動をスタート。
10年間開催した「男の料理教室」ではのべ1000人の高齢男性に指導。
初心者男性が料理を覚えて家族に喜ばれることにやりがいを感じる。
2012年、刑務所の管理栄養士採用試験では30倍の狭き門を突破し、採用される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 みりんもバナナの皮もアルミ包装もNG！（日本一小さな男子刑務所に就職／何十年ぶり。
女性刑務所栄養士 ほか）／第2章 「みょうがはどこまでむくんですか？」（なんで煮魚に片栗粉を使うの？／大ブーイング！牛丼が牛肉コロッケに ほか）／第3章 全国刑務所人気ナンバーワン！「どんぶりぜんざい」（不動のセンター「どんぶりぜんざい」／生徒も受刑者も大好き「いかフライレモン風味」 ほか）／第4章 「愛情の安売りはよくないですよ」とたしなめられて（ゼロか百かの「竹ちゃん」／容器ひび割れ事件、宇井君の無罪確定 ほか） 「刑務所の食事は受刑者が作ってるんだよ」（刑務官）「あのぉ…、誰が調理を教えるのですか」（著者）「そりゃあ、栄養士さんだよ（笑）」（刑務官）いやいや聞いてないし、笑いごとじゃなくない？ここって男子刑務所だよね。
怖い人が包丁持ってたら、さらに怖いんですけど…。
何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記！ 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ 人文・思想・社会 法律 法律 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,650 ～
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2485677Aikawa Rieko / Hencho Aida Kuniko / Ta Cho / Eiyo Shido Ron 3 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784767906676栄養指導論 3訂[本/雑誌] (Nブックス) / 相川りゑ子/編著 會田久仁子/〔ほか〕共著2020/04発売
2,640 ～
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谷口 英喜 医歯薬出版ハジメテトリクムカンリエイヨウシノケンキュウハッピョウロンブンサクセイ タニグチ ヒデキ 発行年月：2023年10月10日 予約締切日：2023年08月29日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784263708521 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
3,520 ～
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著者：武田 英二出版社：文光堂サイズ：ペーパーバックISBN-10：4830660201ISBN-13：9784830660207■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
30,312 ～
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 著者：武田 英二出版社：文光堂サイズ：ペーパーバックISBN-10：4830660201ISBN-13：9784830660207■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,312 ～
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 日本医歯薬研修協会 管理栄養士国家試験対策委員会 日本医歯薬研修協会コンプリートプラスアールディー カンリエイヨウシコッカシケンカンゼンコウリャク ニセンニジュウヨネンバン ニホンイシヤクケンシュウキョウカイ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクイインカイ 発行年月：2023年06月01日 予約締切日：2023年04月29日 ページ数：862p サイズ：単行本 ISBN：9784806918141 1 社会・環境と健康／2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／3 食べ物と健康／4 基礎栄養学／5 応用栄養学／6 栄養教育論／7 臨床栄養学／8 公衆栄養学／9 給食経営管理論／10 応用力試験 受験生必見！過去5年の国家試験問題を解説！1000問。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
3,520 ～
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一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 建帛社エイヨウシジツリョクニンテイシケンカコモンダイシュウ 発行年月：2022年02月18日 予約締切日：2022年02月07日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784767907321 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
1,210 ～
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 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準 日本栄養改善学会 小切間美保 医歯薬出版エイヨウ カンリ ノ キホン ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ コギリマ,ミホ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年03月22日 ページ数：172p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720318 小切間美保（コギリマミホ） 1988年同志社女子大学家政学部卒業。
1990年徳島大学大学院栄養学研究科修了。
1990年辻学園中央研究室研究員。
1992年同志社女子大学家政学部実習助手。
1994年大阪府立看護大学医療技術短期大学部助手。
1998年同志社女子大学生活科学部専任講師。
2003年同志社女子大学生活科学部助教授。
2009年同志社女子大学生活科学部教授 木戸康博（キドヤスヒロ） 1979年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1981年徳島大学大学院栄養学研究科修了。
1981年大塚製薬株式会社徳島研究所研究員。
1987年徳島大学医学部助手。
1997年京都府立大学人間環境学部助教授。
2007年京都府立大学人間環境学部教授。
2008年京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。
2017年金沢学院大学人間健康学部教授。
2020年甲南女子大学医療栄養学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 栄養管理（栄養管理の概念／栄養管理の目的と意義 ほか）／2 食事摂取基準（食事摂取基準策定の経緯／食事摂取基準策定の方針と基本的事項 ほか）／3 食事摂取状況のアセスメント（食事調査の意義と目的／食事調査の種類と方法 ほか）／4 身体状況のアセスメント（身体状況のアセスメントの意義と目的／身体計測法の種類と意義 ほか）／5 社会環境のアセスメント（社会環境のアセスメントの意義と目的／社会環境因子） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士
2,640 ～
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 『ヘルスケア・レストラン』編集部 日本医療企画エイヨウシ ダイアリー ヘルスケア レストラン ヘンシュウブ 発行年月：2023年11月 予約締切日：2023年11月03日 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784867292570 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他
1,650 ～
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集団でとりくむ栄養士自主学習の記録 松下拡 勁草書房エイヨウシ ノ リキリョウ ケイセイ マツシタ,ヒロム 発行年月：1997年09月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784326601189 第1章 地域の活動における栄養士の役割／第2章 食事診断を考える（栄養士としての自分を見直すことから／具体的に実践を考える）／第3章 学習の展開 食の構造的変化は、栄養士の今日的課題をますます重いものとしている。
住民と共に考え、住民の立場に立って住民の活動を支える専門職としての力量を身につけようと、自主的な研修の場に集まった栄養士達の3回にわたる学習実践のレポート。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,970 ～
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小野 廣紀 日比野 久美子 化学同人エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノキソトレーニングドリル オノ コウキ ヒビノ クミコ 発行年月：2018年03月09日 予約締切日：2017年12月28日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784759819410 小野廣紀（オノコウキ） 岐阜市立女子短期大学食物栄養学科教授 日比野久美子（ヒビノクミコ） 名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科教授 吉澤みな子（ヨシザワミナコ） 大手前大学健康栄養学部管理栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 生物（食品と栄養／からだのしくみ／食生活と健康）／化学（みんな元素からできている／すべての物質の基本：原子／電子の配列のしかた ほか）／数学（ギリシャ語の数を表す接頭辞／世界共通の単位／不確かさの扱い方：有効数字 ほか） 生物、化学、数学（計算）の基礎が身につく。
やさしい問題から順を追って解いていける。
入学前の課題学習や、初年次教育に役立つ。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
1,980 ～
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管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 木戸康博 日本栄養改善学会 医歯薬出版エイヨウガク ジッセン ヨウゴシュウ キド,ヤスヒロ ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ 発行年月：2014年08月 ページ数：291p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263709924 木戸康博（キドヤスヒロ） 京都府立大学大学院教授。
特定非営利活動法人日本栄養改善学会理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,080 ～
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栄養士テキストシリーズ 楠 喜久枝 吉岡 慶子 講談社キソトオウヨウノチョウリガクジッシュウ クスノキ キクエ ヨシオカ ケイコ 発行年月：1995年04月21日 予約締切日：1995年04月20日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784061397712 1 調理の基本／2 日本料理／3 西洋料理／4 中国料理／5 アジアの国の料理 本書は、家政系の大学、短期大学において、食物栄養学を専攻し栄養士ならびに管理栄養士を目指す学生や、また、調理を学ぶ学生のために、食品の調理性に基づいた調理操作を方法別に記述したものである。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
3,737 ～
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栄養士テキストシリーズ 青木 三惠子 講談社コドモノショクトエイヨウ イキルチカラヲハグクムタメニ アオキ ミエコ 発行年月：2020年03月27日 予約締切日：2020年02月05日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784065167519 青木三惠子（アオキミエコ） 博士（医学）。
徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了（酵素研）、高知大学大学院総合人間自然科学研究科医学専攻にて博士号取得。
現在は高知大学客員教授（環境医学）。
広島市出身。
所属学会、日本味と匂学会など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 子どもの健康と食生活の意義／第2章 栄養の基礎／第3章 子どもの発育・発達と食生活／第4章 子どもの食事をつくってみる（調理の実習）／第5章 食育の基本と内容／第6章 食文化／第7章 家庭や児童福祉施設における食事／第8章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養／第9章 世界の子どもたちは今／第10章 食と食卓の風景 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学専門科別 小児科学
2,860 ～
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 日本栄養改善学会 赤松 利恵 医歯薬出版エイヨウキョウイクロン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ アカマツ リエ 発行年月：2022年03月08日 予約締切日：2022年01月27日 ページ数：194p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720363 赤松利恵（アカマツリエ） 1989年同志社女子大学家政学部卒業。
2001年神戸女学院大学大学院人間科学研究科修了。
2004年京都大学大学院医学研究科修了。
お茶の水女子大学生活科学部講師。
2008年お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科准教授。
2015年お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授 木村典代（キムラミチヨ） 1991年共立女子大学家政学部卒業。
1999年共立女子大学大学院家政学研究科修了。
国立健康栄養研究所健康増進部流動研究員。
2002年高崎健康福祉大学健康福祉学部専任講師。
2004年高崎健康福祉大学健康福祉学部助教授。
2009年高崎健康福祉大学健康福祉学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 栄養教育の意義と進め方（栄養教育とは／栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション／栄養教育と食育／栄養教育のマネジメントサイクル）／2 多様な場における栄養教育の実践（幼稚園・保育所・認定こども園における栄養教育／小・中・高等学校における栄養教育／地域における栄養教育／職域における栄養教育／臨床現場における栄養教育／高齢者福祉施設や在宅介護における栄養教育） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
2,970 ～
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 〈4〉基礎栄養学 管理栄養士合格シリーズ 川端 輝江 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシコッカシケントクテンアップノタメノイチモンイットウ カワバタ テルエ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンモシヘンシュウシツ 発行年月：2014年05月28日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784900828629 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
1,320 ～
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平野ふみ 日本橋出版ジブンノコトヲスキニナルダイエット セッショクショウガイヲノリコエカンリエイヨウシニ ヒラノフミ 発行年月：2023年11月13日 予約締切日：2023年10月06日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784434326394 平野ふみ（ヒラノフミ） カウンセリング栄養コーチ。
管理栄養士。
1969年千葉県生まれ・2児の母・栄養士歴30年以上。
こころとカラダは口から食べる栄養と、感情でできている。
食とこころから「幸せ体質」へと導けるこころとカラダの栄養ダイエット「栄養コーチング」と「栄養サポーター養成講座」を主催するカウンセリング栄養コーチ。
自身もダイエット依存・摂食障害の経験と改善・克服者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 きっかけは、ひとりひとり違う／第2章 こころとカラダは密接に繋がっている／第3章 食べ物を大切にすることは自分を大切にすること／第4章 栄養は「こころ」にも「カラダ」にも必要／第5章 「食」で辛い症状のケース別・整え方／第6章 生きづらさから抜けだすために一番大切なこと 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,650 ～
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 エキスパート管理栄養士養成 金本 龍平 化学同人ブンシエイヨウガク カネモト リュウヘイ 発行年月：2005年11月21日 予約締切日：2005年11月20日 ページ数：222p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812145 金本龍平（カナモトリュウヘイ） 1952年大阪府生まれ。
1981年京都大学大学院農学研究科修了。
京都府立大学大学院農学研究科教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 栄養と遺伝子／2章 栄養と情報伝達システム／3章 摂食制御の情報伝達／4章 糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現／5章 脂質の摂取と遺伝子発現／6章 タンパク質摂取と信号伝達／7章 ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節／8章 味とにおいの信号伝達／9章 肥満の分子メカニズム／10章 食品中の非栄養素成分と疾病予防の分子機構／11章 老化と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,080 ～
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 星 穂奈美 宮田 宏太郎 新星出版社イシトカンリエイヨウシガカンガエタ オイシクタベルコウケツアツノゲンエンレシピ ホシ ホナミ ミヤタ コウタロウ 発行年月：2023年11月02日 予約締切日：2023年07月20日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784405097155 宮田宏太郎（ミヤタコウタロウ） 聖路加国際病院循環器内科。
1985年生まれ、2010年杏林大学医学部卒業、2010年から国立病院機構東京医療センターで初期研修の後、循環器科で後期研修。
（2010〜2012、2012〜2015）心臓血管研究所付属病院で循環器内科レジデント（2015〜2018）東京逓信病院循環器内科（2018〜2020）聖路加国際病院循環器内科（2020〜）。
日本内科学会、総合内科専門医、日本循環器学会、循環器専門医 星穂奈美（ホシホナミ） 聖路加国際病院管理栄養士。
2017年3月管理栄養士養成課程卒業後、一般財団法人太田綜合病院附属太田西ノ内病院栄養部に入職。
2021年12月より学校法人聖路加国際病院栄養科にて勤務。
病態栄養専門管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 始めましょう！おいしい減塩生活／1 高血圧の基礎知識／2 高血圧のための減塩のコツ／3 まずは1食だけ 塩分2g以下の献立にチャレンジ／4 1食2g以下 減塩の朝食・昼食レシピ／5 1食あたり約2g 1ヶ月の減塩献立／6 もう一品欲しいときに 塩分1g以下の副菜＆デザート／7 生活習慣と運動 血圧高めの人のために。
塩分・エネルギーを意識しながら、こんなにしっかり食べられる！聖路加国際病院の管理栄養士が考案したレシピで減塩を応援します！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,760 ～
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 〈8〉公衆栄養学 管理栄養士合格シリーズ 郡俊之 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシコッカシケントクテンアップノタメノイチモンイットウトクイチ コオリトシユキ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンモシヘンシュウシツ 発行年月：2017年09月13日 予約締切日：2017年09月12日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784900828735 1 公衆栄養の概念／2 健康・栄養問題の現状と課題／3 栄養政策／4 栄養疫学／5 公衆栄養マネジメント／6 公衆栄養プログラムの展開 国家試験の過去問とオリジナル問題から、重要・頻出選択肢を精選。
科目別だから、コンパクトなのに充実の問題数。
赤シートを使えば穴埋め問題や正文集としても使用可能。
「TOKUーICHIゼミ」で頻出範囲は見やすい図表に。
通勤・通学時に、すきま時間の勉強に役立つ赤シート付き。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
1,320 ～
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 あおい KADOKAWAカンリエイヨウシアオイサンノ コドモカンショク ママラクコンダテ オトナモイッショニタベテオイシイヨンシュウカンブン アオイ 発行年月：2022年12月14日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046055910 あおい（アオイ） 管理栄養士。
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。
現在、全国150園以上の献立作成を担当する。
2020年6月にYouTubeにて保育園で大人気だったレシピの投稿を開始。
おいしくて栄養たっぷりのレシピが子どもの食事に悩む親から大きな反響を呼び、チャンネル登録者数は23万人を超える。
2021年9月には一般家庭および保育園向けの「子どもと食べる魔法のミールキット」を発売。
同年10月に第1子を出産（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1週目 「三角食べ」が苦手な子どもには食べやすい！「一皿ごはん＆麺＋1品」献立／2週目 「小刻み調理」なら子育て中でもらく！「レンジ、トースター、コンロ同時加熱」献立／3週目 週末にまとめて作って当日温めるだけ！「作り置き1週間アレンジ」献立／4週目 お弁当箱に詰めるだけで食べてくれる！「おうちピクニック弁当」献立／Column 時間をかけない栄養満点朝ごはん／Column おやつ以上ごはん未満のレシピ／Column 週末おうちパーティ！ 保育園で10年間働いた管理栄養士の子どもがパクパク食べるコツがいっぱいつまった大人も一緒に食べておいしい4週分27献立 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,485 ～
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 らくらく突破 村井美月 技術評論社ラクラクトッパ カンリエイヨウシ[イメージ&ゴロアワセ]ヒンシュツヨウゴ300 ムライ,ミズキ 発行年月：2015年01月 予約締切日：2014年12月16日 ページ数：335p サイズ：単行本 ISBN：9784774170541 人体の構造と働き／3大栄養素の種類と代謝（たんぱく質／糖質／脂質）／ビタミン・ミネラル／解剖生理学（内臓系／神経・分泌・循環器系）／ライフステージ別栄養学／公衆衛生／給食経営管理論／社会環境と保健／栄養アセスメントと栄養教育論／食品学と調理学／臨床栄養 過去問5年分を徹底解析。
頻度が高く重要な用語を300語ピックアップして、収録。
イラストや図解を豊富に掲載。
欄外に「ゴロ合わせ」のつぶやき、巻末に「よく出る用語135ひと言まとめ」つき。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
2,068 ～
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学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所 医歯薬出版エイヨウシ カテイ ジッシュウ ノート 発行年月：2010年02月10日 予約締切日：2010年02月03日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784263705735 熊沢昭子（クマザワアキコ） 名古屋女子大学名誉教授 北川公子（キタガワキミコ） 三重短期大学名誉教授 間瀬智子（マセトモコ） 家庭の光料理専修学校専任講師 相良多喜子（サガラタキコ） 関西福祉科学大学教授 片山直美（カタヤマナオミ） 名古屋女子大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 学内給食経営管理実習（関係法令／給食経営管理の手段 ほか）／2 特定給食施設における実習（関係法令等／特定給食施設の種類 ほか）／3 学校における実習（関係法令／学校給食の目標 ほか）／4 病院における実習（関係法令／患者食（一般食） ほか）／5 保健所における実習（関係法令／保健所の事業） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他
1,760 ～
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保育士・栄養士・看護師が学ぶ社会福祉 吉川知巳 小宅理沙 現代図書 星雲社シャカイ フクシ ロン ヨシカワ,トモミ コヤケ,リサ 発行年月：2016年10月 ページ数：150p サイズ：単行本 ISBN：9784434225048 序章 社会福祉とは／第1章 私たちの生活と社会保障ー社会保障の体系と社会保険／第2章 公的扶助ー最低限の生活保障／第3章 「食」と「社会福祉」ー栄養士が社会福祉を学ぶ目的とその意義／第4章 「子ども」の人権と「社会福祉」ー保育士が社会福祉を学ぶ目的とその意義／第5章 「健康」と「社会福祉」ー看護師が社会福祉を学ぶ目的とその意義／第6章 児童家庭福祉ー子ども家庭福祉の体系と家庭支援／第7章 高齢者福祉ー高齢者の生活と介護／第8章 障がい者福祉ー差別・偏見の是正を求めて／第9章 社会福祉領域における専門機関／第10章 社会福祉領域における専門職／第11章 クライエントの人権と支援者の自己覚知 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
2,750 ～
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城西大学薬学部 技術評論社ラクラク トッパ カンリ エイヨウシ カコモン ココダケ マルアンキ ジョウサイ ダイガク ヤクガクブ 発行年月：2016年11月08日 予約締切日：2016年11月07日 ページ数：479p サイズ：単行本 ISBN：9784774185279 第1章 社会・環境と健康／第2章 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／第3章 食べ物と健康／第4章 基礎栄養学／第5章 応用栄養学／第6章 栄養教育論／第7章 臨床栄養学／第8章 公衆栄養学／第9章 給食経営管理論 過去5年のデータをもとに、管理栄養士国家試験によくでる問題をテーマ別に集めました。
テーマごとに最低限覚えておきたい重要事項を「ここだけ丸暗記」「＋One」の2段階でまとめています。
「解いてみよう」とダウンロード提供の「過去問5年分」で、理解を深め、応用力をつけます。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
2,728 ～
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 一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 公益社団法人 日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ エイヨウシヨウセイコウザ コウシュウエイセイガク ケンコウカンリガイロン イッパンシャダンホウジン ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年03月12日 予約締切日：2021年03月11日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114255 武山英麿（タケヤマヒデマロ） 愛知淑徳大学健康医療科学部健康栄養学科教授 中谷弥栄子（ナカタニヤエコ） 鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 社会と健康／2 環境と健康／3 健康、疾病、行動に関わる統計資料／4 健康状態・疾病の測定と評価／5 生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策／6 主要疾患の疫学と予防対策／7 保健・医療・福祉の制度 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
2,420 ～
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![]() 一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 公益社団法人 日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ エイヨウシヨウセイコウザ コウシュウエイセイガク ケンコウカンリガイロン イッパンシャダンホウジン ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年03月12日 予約締切日：2021年03月11日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114255 武山英麿（タケヤマヒデマロ） 愛知淑徳大学健康医療科学部健康栄養学科教授 中谷弥栄子（ナカタニヤエコ） 鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 社会と健康／2 環境と健康／3 健康、疾病、行動に関わる統計資料／4 健康状態・疾病の測定と評価／5 生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策／6 主要疾患の疫学と予防対策／7 保健・医療・福祉の制度 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
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