ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2723942Nippon Eiyoshi Kai / Hen / ’22 Chori Shi Tokuhonメディア：本/雑誌重量：632g発売日：2022/03JAN：9784804114477調理師読本[本/雑誌] 2022年版 / 日本栄養士会/編2022/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。直前対策に最適。＜収録内容＞科目別過去問題(公衆衛生学食品学栄養学食品衛生学調理理論食文化概論)予想模試 解答・解説＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2814906Kon De Kkusu Joho Kenkyujo / Hencho / Chori Shi Shiken Kako Mondai Shu Ichi Kai De Ukaru!’23 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/12JAN：9784415236131調理師試験過去問題集 一回で受かる! ’23年版[本/雑誌] / コンデックス情報研究所/編著2022/12発売

ユーキャン調理師試験研究会／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ユーキャン学び出版出版年月2022年12月サイズ297P 21cmISBNコード9784426614621就職・資格 資格・検定 調理師商品説明ユーキャンの調理師重要過去問＆予想模試2回 2023年版ユ-キヤン ノ チヨウリシ ジユウヨウ カコモン アンド ヨソウ モシ ニカイ 2023 2023 ユ-キヤン／ノ／チヨウリシ／ジユウヨウ／カコモン／＆／ヨソウ／モシ／2カイ 2023 2023調理技術技能センター・関西広域連合を含む重要過去問題を厳選!予想模試（2回）で学習の総仕上げ。第1章 公衆衛生学｜第2章 食品学｜第3章 栄養学｜第4章 食品衛生学｜第5章 調理理論｜第6章 食文化概論※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/12/15

著者：伊東 秀子, 星屋 英治出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415230482ISBN-13：9784415230481■こちらの商品もオススメです ● UーCANの福祉住環境コーディネーター3級速習レッスン 2017年版 / ユーキャン福祉住環境コーディネーター試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ● ユーキャンの調理師速習レッスン 2021年版 / ユーキャン調理師試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞試験科目別によく出るポイントまるわかり。理解度がチェックできる練習問題。受験ガイダンス付き。＜収録内容＞1 食文化概論2 衛生法規3 公衆衛生学4 栄養学5 食品学6 食品衛生学7 調理理論8 練習問題＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1766226Tokyo Chori Shi Semmon Gakkou / Kanshu / Shikaku Guide Chori Shi Kamoku Betsu Shuchu Koza to Renshu Mondai 15 Nembanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/01JAN：9784415219974資格ガイド調理師 科目別集中講座と練習問題 ‘15年版[本/雑誌] / 東京調理師専門学校/監修2015/01発売

著者全国製菓衛生師養成施設協会(編)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058022368ページ数236Pキーワードせいかえいせいししけんもんだいしゆう2024 セイカエイセイシシケンモンダイシユウ2024 ぜんこく／せいか／えいせいし／ ゼンコク／セイカ／エイセイシ／9784058022368内容紹介各都道府県で過去3年間に実施された製菓衛生師試験問題を分析し、各科目を出題割合に応じて収録。同じ知識を問う問題は類題としてまとめ、出題頻度をアイコンで表示しているので、効率よく学習することができる。別冊解答には頻出問題を中心に解説を収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2023年02月ISBN9784415236278ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2023 シカクガイドチヨウリシ2023 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415236278内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。最新の出題傾向を反映。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チヨウリシ シケン モンダイ ト カイトウ シヨウワ 59 ネンバン ニツポンエイヨウシカイ 発行年月：1984年01月 ページ数：298 ISBN：9784804102788 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

■ISBN:9784816374821★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル一発合格!よくわかる調理師試験テキスト＆問題集　2024年版　中武篤史/監修ふりがないつぱつごうかくよくわかるちようりししけんてきすとあんどもんだいしゆう20242024発売日202402出版社ナツメ社ISBN9784816374821大きさ319P　21cm著者名中武篤史/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート!要点がわかるイラストが豊富!頻出問題を練習問題として掲載!ためになる調理関連の脚注も充実!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2810824Ho Gekko / Kanshu / Hitori De Manaberu Chori Shi Shiken Rakuraku Ichi Hatsu Gokaku 2023 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/12JAN：9784816373022ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2023年版[本/雑誌] / 法月光/監修2022/12発売

■ISBN:9784058022368★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル製菓衛生師試験問題集　これで合格　2024　全国製菓衛生師養成施設協会/編ふりがなせいかえいせいししけんもんだいしゆう20242024これでごうかく発売日202403出版社GakkenISBN9784058022368大きさ236P　21cm著者名全国製菓衛生師養成施設協会/編

著者法月光(編著)出版社成美堂出版発売日2024年02月ISBN9784415237923ページ数126Pキーワードほんしけんがたちようりししかくしけんもんだいしゆう ホンシケンガタチヨウリシシカクシケンモンダイシユウ のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784415237923内容紹介各都道府県の過去問を参考にし、最新の出題傾向を反映させた、本試験型問題集。本試験を想定して構成した模擬問題6回分を収録し、科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。コピーしてくり返し使えるマークシート解答用紙付き。使いやすい別冊の解答・解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者中武篤史(監修)出版社ナツメ社発売日2024年02月ISBN9784816374821ページ数319Pキーワードいつぱつごうかくよくわかるちようりししけんてきすと イツパツゴウカクヨクワカルチヨウリシシケンテキスト なかたけ あつし ナカタケ アツシ9784816374821内容紹介講座の受講者の約90％、1000名以上が調理師試験に合格！ 多くの人々を合格させてきた中武氏が、試験に合格するためのノウハウを伝授します！●調理師試験に合格するためには、敵（試験）を知ることまずは、2024年版調理師試験の傾向と対策をチェックしましょう。調理師免許試験は、「公衆衛生学」「食品学」「栄養学」「食品衛生学」「調理理論」「食文化概論」の6つの課目から出題されます。本書には、各課目の特徴や、注意点などを掲載しています。●辞書を引かなくてOK！これ一冊あれば合格を目指せる充実した内容覚えることが多い調理師試験ですが、本書には理解を手助けする図やイラスト、表などをふんだんに掲載しています。また、本文の横のスペースには専門用語の解説や押さえておくべき事項をまとめた豆知識、MEMOを掲載しました。●赤シート付きで繰り返し問題を解くことができる！各章末には○×で答える達成度テストを掲載。単元をどれだけ理解できているかの目安として活用できます。点数が低い単元を重点的に見直してみましょう。また、調理師試験のデータから重要度を解析し、本番さながらの模擬試験2回分を掲載しました。本番に近い環境で、繰り返し解くことで合格に近づくことができます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/模擬試験問題

著者日本栄養士会(編)出版社第一出版発売日2024年03月ISBN9784804114736ページ数232Pキーワードちようりししけんもんだいとかいとう2024 チヨウリシシケンモンダイトカイトウ2024 にほん／えいようしかい ニホン／エイヨウシカイ9784804114736内容紹介調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。総問題数800問以上収録！ 良問や頻出問題を厳選して収録。受験対策に最適です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

著者ユーキャン調理師試験研究会(編)出版社ユーキャン学び出版発売日2023年12月ISBN9784426615499ページ数302Pキーワードゆーきやんのちようりしそくしゆうれつすん2024 ユーキヤンノチヨウリシソクシユウレツスン2024 ゆ−きやん ユ−キヤン9784426615499内容紹介調理師試験のテキストは、ユーキャンで決まり！ユーキャン通信講座の「よくわかる」エッセンスを凝縮した基本テキストです。忙しい方でも効率的に学習を進められるよう、重要ポイントを厳選しました。イラスト・図表を豊富に使用し、やさしい文章で解説。難しい漢字にはふりがなもついているのでサクサク読み進められます。試験会場でも役立つ別冊【要点ポイントチェック集】＆【赤シート】つき！改正情報もしっかり反映しているので、令和6年度試験対策に最適です。問題集の『重要過去問＆予想模試2回』とセット学習で得点力UP！−本書の特長−◆赤シートつきなので、効率的に知識を定着！◆レッスンごとに頻出度を3段階（A・B・C）で表示！◆文章だけではわかりにくい内容は、豊富な図表・イラストでサポート！◆「用語」「ぷらすわん」など、理解が深まる充実の欄外解説！◆レッスン末の「チェック＆テスト」で、学習内容の復習と理解度チェック！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

【中古】辻調理師学校　テーブル式　西洋料理便覧。 発行所：評論社。著者：フランス料理研究所。1980年4月発行。商品サイズ：22x15.6x1.9cm。165p。 【目次】料理器具。香辛料。出し汁。ソース。スペシャリテ・フランセーズ。前菜（オードブル）。ポタージュ。魚料理。卵料理。肉料理。野菜料理。サラダ。チーズ。ワイン。パスタ（めん類）と米料理。サンドイッチ。コーヒー、紅茶。ピクルス、ジャム、マーマレード。サービス。テーブル・マナー。世界の料理43品。料理用語集。 【コンデション＝可】若干の経年感がございます。中身にいくらか引き線書き込みがございます。。定価1.800円。　【中古】辻調理師学校　テーブル式　西洋料理便覧。 発行所：評論社。著者：フランス料理研究所。1980年4月発行。商品サイズ：22x15.6x1.9cm。165p。 【目次】料理器具。香辛料。出し汁。ソース。スペシャリテ・フランセーズ。前菜（オードブル）。ポタージュ。魚料理。卵料理。肉料理。野菜料理。サラダ。チーズ。ワイン。パスタ（めん類）と米料理。サンドイッチ。コーヒー、紅茶。ピクルス、ジャム、マーマレード。サービス。テーブル・マナー。世界の料理43品。料理用語集。 【コンデション＝可】若干の経年感がございます。中身にいくらか引き線書き込みがございます。。定価1.800円。　

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞令和5年度試験の最新傾向を反映!試験に必要な重要ポイントに的を絞ったレッスン!充実の欄外解説で、理解度アップをお助けします!便利な別冊「要点さくさくCheck&Clear!」＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2927652You Yelp Chori Shi Shiken Kenkyu Kai / Hen / Yu Kiyan No Chiyori Shi Sokushiyu Retsusun 2024 2024メディア：本/雑誌重量：434g発売日：2023/12JAN：9784426615499ユーキャンの調理師速習レッスン 2024年版[本/雑誌] / ユーキャン調理師試験研究会/編2023/12発売

著者日本栄養士会(編)出版社第一出版発売日2024年03月ISBN9784804114729ページ数351Pキーワードちようりしとくほん2024 チヨウリシトクホン2024 にほん／えいようしかい ニホン／エイヨウシカイ9784804114729内容紹介調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。重要語は色文字にし、勉強しやすいレイアウト。調理師養成に必要な教科目（＝出題科目：公衆衛生学・食品学・栄養学・食品衛生学・調理理論・食文化概論の6科目）を完全解説。食品衛生協会、調理師会、学校、民間講習事業者、そして自宅学習の皆さんに定番のテキストの最新版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

■ISBN:9784415236278★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル資格ガイド調理師　目で見てわかる図解テキスト　’23年版　伊東秀子/著　星屋英治/著ふりがなしかくがいどちようりし20232023めでみてわかるずかいてきすと発売日202302出版社成美堂出版ISBN9784415236278大きさ255P　22cm著者名伊東秀子/著　星屋英治/著

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426610974ISBN-13：9784426610975■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2023年02月ISBN9784415236278ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2023 シカクガイドチヨウリシ2023 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415236278内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。最新の出題傾向を反映。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

■ISBN:9784816363948★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ひとりで学べる調理師試験　らくらく一発合格　2018年版　法月光/監修フリガナヒトリ　デ　マナベル　チヨウリシ　シケン　2018　2018　ラクラク　イツパツ　ゴウカク発売日201802出版社ナツメ社ISBN9784816363948大きさ255P　21cm著者名法月光/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2927736メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/12JAN：9784415237701調理師試験重要項目 大きい文字でスラスラ読める! ’24年版[本/雑誌] / コンデックス情報研究所/編著2023/12発売

■ISBN:9784340040384★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルらくらくクリア調理師試験　青木博/監修　大越郷子/監修ふりがならくらくくりあちようりししけん発売日201202出版社梧桐書院ISBN9784340040384大きさ255P　21cm著者名青木博/監修　大越郷子/監修

著者青木博(監修) 大越郷子(監修)出版社梧桐書院発売日2012年02月ISBN9784340040384ページ数255Pキーワードらくらくくりあちようりししけん ラクラククリアチヨウリシシケン あおき ひろし おおこし さと アオキ ヒロシ オオコシ サト9784340040384内容紹介ポイントをとらえたわかりやすい解説。よく出る問題だけをピックアップ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 調理師になるには/第2章 衛生法規/第3章 公衆衛生学/第4章 栄養学/第5章 食品学/第6章 食品衛生学/第7章 調理理論/第8章 食文化概論/第9章 調理師関連法令

法月　光 成美堂出版ホンシケンガタチョウリシシカクシケンモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン ノリヅキ　ヒカル 発行年月：2024年01月29日 予約締切日：2023年12月28日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784415237923 別冊付き 法月光（ノリズキヒカル） 管理栄養士、調理師、調理師専門学校専任教員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本試験を想定した模擬問題6回分を収録。科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。要点がわかるビジュアル解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チヨウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：1988年04月 予約締切日：1988年03月25日 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784804104256 最近、全国都道府県で実施された試験問題をあつめ、それぞれ解答を付した。出題都道府県名も示した。試験問題を試験科目別に区分し、さらに内容別に分類して出題の傾向を知る参考とした。昭和62年度に全国で実施された試験問題を幅広く集録し、解答と一部に解説を付した。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

■ISBN:9784804114736★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験問題と解答　2024　日本栄養士会/編ふりがなちようりししけんもんだいとかいとう20242024発売日202403出版社第一出版ISBN9784804114736大きさ232P　26cm著者名日本栄養士会/編

【2018年2月26日3版第1刷発行　】状態は「良い」の商品です。状態は（表紙に軽微なスレ、等）があります。★ご注文後、商品クリーニングを行い、クリスタルパック・封筒で梱包し、ゆうメール便にて発送致します◆コンディションガイドラインに準じて出品を行っておりますが、万一商品情報と異なる場合は、迅速に対応致します◆併売商品の為、売り切れの際は早急に注文キャンセルにて対応させて頂きます。あらかじめご了承ください

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2018年02月ISBN9784816363948ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2018 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2018 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816363948内容紹介調理師試験の各科目の要点をわかりやすく整理し、覚えることを見やすく編集しました。試験と同じ「公衆衛生学」「食品学」「栄養学」「食品衛生学」「調理理論」「食文化概論」の構成です。イラストや図表も数多く掲載し、見やすく理解しやすい紙面なので一発合格も可能です。章末には実践的な問題も用意しました。隠してチェックできる赤シート付きです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2018年02月ISBN9784816363948ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2018 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2018 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816363948内容紹介調理師試験の各科目の要点をわかりやすく整理し、覚えることを見やすく編集しました。試験と同じ「公衆衛生学」「食品学」「栄養学」「食品衛生学」「調理理論」「食文化概論」の構成です。イラストや図表も数多く掲載し、見やすく理解しやすい紙面なので一発合格も可能です。章末には実践的な問題も用意しました。隠してチェックできる赤シート付きです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論